Содержание

Винный погреб своими руками — советы эксперта

Немного забытая традиция распития вина возвращается в культуру российского застолья — все больше владельцев частных усадеб оборудуют в доме винный погреб, создавая уголок безмятежности и уединения. Вино — напиток душевный, требующий бережного, и даже несколько трепетного, отношения. Несовместимый со спешкой, предполагающий определенный сценарий дегустации и антураж помещения, этот напиток истины капризен подобно маленькому ребенку, который постепенно проходит этапы взросления. Можно ли своими руками создать в винном погребе комфортную для вина и приятную для времяпровождения атмосферу? Да, но необходимы тонкий подход и знание нюансов.

Винный погреб своими руками: создаем камерную обстановку по правилам

Характерный для российского домостроения тип частных построек с подвалом существенно упрощает задачу обустройства винного погреба своими руками — сырое помещение с низкими потолками, идеальное для хранения вина, уже есть в наличии.
Остается лишь немного облагородить его, создать нужный микроклимат и установить мебель специальной конструкции, которая будет способствовать созреванию вина, улучшению его вкусовых качеств.

Каковы основные требования к винному погребу? Оптимальный температурный режим для хранения вина варьируется от 10 до 15.5 градусов Цельсия при постоянной влажности воздуха порядка 60-70%, причем помещение должно быть обязательно темным. Бутылки с напитком размещаются горизонтально или с легким наклоном в направлении горлышка таким образом, чтобы вино постоянно контактировало с пробкой, препятствуя ее растрескиванию за счет увлажнения. Свет, излишнее тепло, температурные перепады, вибрация и всяческое перемещение губительны для вина — такие негативные воздействия нужно исключить.

Поддерживать необходимый микроклимат в домашнем хранилище вина проще всего при помощи специализированных кондиционеров с низким уровнем шумности компрессора. Данные климатические установки не только регулируют температуру в пределах от 5 до 15 градусов, но и стабилизируют влажность воздуха.

Существование подобной техники сделало возможным обустройство винного хранилища своими руками не только в погребе, но и внутри жилого пространства дома, в отдельно выделенной под винотеку комнате.

Правильное зонирование пространства, подбор климатического оборудования с учетом объема помещения и его исходных параметров, проектирование мебели, удовлетворяющей непростым условиям хранения вина — все это требует определенных знаний и опыта. Малейшие ошибки приведут к потере аромата, вкуса и цвета вина, превратив его из нектара богов в напиток низкого пошиба.

Винный погреб своими руками: выбираем стилевое решение

Если вы хотите окунуться в атмосферу средневековья и романской эпохи, для оформления винного погреба своими руками возьмите грубый необработанный камень и сучковатую древесину выразительной текстуры, сформируйте сводчатые потолки и арочные проемы, а для завершения образа замковой винотеки установите пару деревянных бочек. В них можно хранить вино собственного производства или использовать в качестве стеллажей, вырезав отверстия в днище и соорудив внутри емкости поддерживающую конструкцию для бутылок.



Задавшись целью спроектировать более изысканное помещение «а-ля» Средневековье, используйте в его дизайне стилистику готики — стрельчатые арки, изящные колонны, витражи «роза» и традиционные для того времени мотивы виноградной лозы. Гладкие бетонные стены без отделки, но с лепниной, кованый металл и характерная мебель из древесины темных тонов дополнят интерьер винного погреба в готическом стиле.

Достаточно колоритно будет смотреться винный погреб в античном стиле с отделкой стен охристым песчаником, ячейками для бутылок из обожженной глины или туфа, декором в виде греческих амфор и кратеров. Фрески, мозаичные панно, каменные статуи послужат завершающими штрихами и создадут акцентные зоны в интерьере вашей домашней винотеки.

Винный погреб в стиле Прованс — это всегда беспроигрышный вариант при декорировании помещения своими руками, легкий в исполнении и приятный для восприятия. Выходец из французской провинции, стиль Прованс несет в себе особую демократичность — стены могут быть как окрашены, так и выложены камнем, а цветовая палитра интерьера основана и на контрасте, и на нюансе. Мебель для такого погребка обычно изготавливается из дерева, которое подвергается окраске и патинированию, возможно также применение кованых и керамических деталей.

Любители сдержанного и функционального интерьера, безусловно, выберут для своего винного погреба стиль Минимализм с его прямолинейными формами, лаконичной мебелью и отсутствием декора. Идеально гладкие стены, отшлифованная темная или светлая древесина, вкрапления стекла, нержавеющей стали или алюминия — таковы будут элементы дизайнерского решения в современном ключе.

Создавая концепцию дизайна для винного погреба, очень важно четко определиться с акцентами и не переборщить с декоративными деталями. Большое количество емкостей с вином — это уже многодельная композиция, требующая аккуратного обрамления в виде отделки и мебели.

Винный погреб своими руками: проектируем и расставляем мебель с умом

Вино как напиток капризный, который часто сравнивают с живым организмом, не терпит в своем окружении искусственных материалов: его классические спутники — это дерево и камень. Стеллажи и модульные системы из камня — весьма оригинальный вариант, но их производство — это парафия профильных предприятий. Для изготовления своими руками мебели в винный погреб самым доступным материалом остается древесина, но подойдет не любая: нужны дуб, ясень, клен, тик и другие породы, устойчивые к гниению и образованию плесени, прочные и влагостойкие, причем без ярко выраженного аромата — вино склонно поглощать из окружающей среды и влагу, и посторонние запахи. Так как дерево изначально плохо реагирует на повышенную влажность, его необходимо обработать специальными составами и вскрыть лаком на водной основе.


Что касается планировки погреба, то винные стеллажи обычно расставляются по периметру помещения, а в центре размещается дегустационная зона — стол со стульями или барная стойка. Однако такое расположение мебели — не догма, стеллажи можно установить рядами, а место для дегустации вина сместить относительно центра погреба — в данном вопросе нужно исходить из габаритов помещения.

Особое внимание уделите конфигурации мебели для размещения бутылок с вином — полкам и стеллажам. Как правило, для винного погреба достаточно несколько отделений с ромбовидными полками для длительного хранения напитка, а также прямые и наклонные плоскости с канавками или отдельными ячейками. Необходимо предусмотреть также отсеки для вертикального хранения вина, так как приблизительно за пару недель до употребления напиток нужно перевести из горизонтального положения в вертикальное, чтобы скопившийся за много лет осадок перебазировался на дно бутылки. Еще вам понадобится собрать несколько шкафчиков для размещения картотеки вин, посуды и сопутствующих принадлежностей.

Проектирование интерьера и изготовление мебели для винного погреба своими руками — дело непростое, требующее комплексного подхода и немалого объема знаний. Перед тем как приступить к работам, желательно досконально изучить предметные источники и, возможно, по некоторым вопросам прибегнуть к помощи специалистов — это станет залогом выверенного дизайнерского, технического и конструктивного исполнения вашей винотеки.

У нас вы всегда можете заказать как винный погреб «под ключ», так и любой предмет интерьера для него.


Металлический стеллаж своими руками — инструкция и чертежи

Данная конструкция с полками на разных уровнях позволяет грамотно организовать хранение всего, что принято называть «домашней утварью». Выбор материалов и схем для стеллажей достаточно большой, и зависит главным образом от места их установки. Но если речь идет о металлическом стеллаже, то подразумевается, что изделие предназначено для того, чтобы выдерживать значительные нагрузки, а также эксплуатироваться в условиях, где древесина быстро приходит в негодность.

Например, при повышенной влажности. Как правило, стеллажи из металла монтируются своими руками в подсобных помещениях и строениях – кладовых, сараях, гаражах, погребах и так далее. Эта статья ознакомит с их типовыми чертежами и вооружит полезными советами по порядку изготовления.

Рекомендации по составлению проекта и выбору материалов

Одна из особенностей изготовления любого стеллажа – многообразие вариантов конструкции. Ее схема составляется индивидуально, в зависимости от специфики использования и наличия свободного пространства. То есть каких-либо конкретных инструкций по размерам не может быть в принципе. Проектируя, а затем и устанавливая стеллаж своими руками, мастер сам определяет все его линейные параметры, форму, конфигурацию, сообразуясь с габаритами помещения и местом расположения.

Нужно отметить, что не следует понимать «металлический» буквально. Как правило, для снижения веса конструкции, упрощения процесса сборки и затрат на ее изготовления из «железа» делается лишь каркас, а для полок желательно выбирать древесину или пластики. Использовать для них металл нецелесообразно, так как придется работать с довольно толстыми листами (во избежание прогиба), или наваривать снизу под каждую ребра жесткости (из прутка или уголка). А это – дополнительные сложности в сборке и затраты по времени и финансам.

При составлении чертежа нужно ориентироваться на специфику использования стеллажа. То есть, для хранения чего он предназначается. От этого в первую очередь зависит ширина его полок. Как правило, металлические конструкции возводятся для установки на них банок с консервацией (если это погреб), складирования расходных материалов, инструмента и запчастей (гаражный вариант). Инструкция по изготовлению относительно этого пункта простая – чтобы все уместилось достаточно плотно и рационально, при этом существенно не уменьшая полезную площадь помещения, полок шириной 35 – 40 см вполне хватит.

Желательно сделать их разными. К примеру, пара ярусов – шире, а остальные – несколько уже. На стеллаже, изготовленном по такому чертежу, получится компактно уместить все – габаритные и тяжелые детали внизу, а инструмент, расходные материалы, тару со смазками, красками и тому подобное – выше.

Как определить длину полок?

Более метра, если предполагается складирование тяжелых предметов, их делать не стоит. Прогиба точно не избежать, поэтому для сборки каркаса придется использовать габаритный уголок. А он и стоит дороже, да и работать с ним гораздо сложнее. Плюс – стеллаж получится довольно массивный.

Чем скреплять конструктивные элементы? Вариантов немного – сварка или болтовые соединения. Что лучше?

 Сварная конструкция – монолит.  Следовательно, изменить первоначальный проект просто так не получится. Один из способов преображения интерьера – смена мест установки предметов мебели. Стеллаж, смонтированный при помощи сварочного аппарата, вряд ли удастся переместить в другой конец комнаты и расположить его так, чтобы он органично вписался в общую обстановку. И уж тем более перенести в другую, учитывая высоту дверных проемов. Такие конструкции лучше подходят для различных подсобок (пристроек), но не для жилых помещений.

 А вот стеллаж на болтах для них – в самый раз.  Его несложно демонтировать, при необходимости, изменить схему и снова собрать. Сложность лишь в том, что придется сверлить толстый металл и заниматься многочисленными соединениями. Поэтому времени на изготовление такого стеллажа понадобится больше.

 Фиксация стеллажа к стене.  Инструкция короткая. Если основа из ЖБИ, то рекомендуемая длина крепежных деталей – не менее 7 см. Для стен кирпичных или деревянных достаточно и 4,5.

 Основание стеллажа.  Все зависит от того, на каком полу он будет установлен. Для большей устойчивости, если конструкция габаритная, целесообразно при составлении чертежа предусмотреть «салазки» из крупного уголка. При небольших размерах каркаса достаточно наварить на концы стоек металлические пятаки, дополнительно «пристегнув» их к полу.

Краткая инструкция по изготовлению металлического стеллажа

Первый этап – сборка каркаса. Он всегда крепится к стене и полу. Если по высоте каркас примыкает к потолку, то желательно зафиксировать его и на перекрытии. Основное внимание на этом этапе нужно уделить геометрии стеллажа. Все его конструктивные элементы должны располагаться или параллельно, или под прямым углом.

Второй этап – формирование коробок и установка полок. Учитывая, в каких условиях в основном эксплуатируются металлические стеллажи, использовать для боковин и задней стенки листы ГКЛ не стоит. Подойдет многослойная фанера, ДСП, ОСВ и подобная продукция. Для полок оптимально – доска. В зависимости от длины и нагрузки в диапазоне 10 – 15 мм. Если грамотно составить чертеж и определиться с размерами, то их не придется крепить к металлическому каркасу. Они укладываются в гнезда, образуемые уголками.

Третий этап – обработка стеллажа. Для металлических частей следует применять влагоотталкивающую краску. Элементы из древесины пропитываются антисептиками и покрываются лаком (если стеллаж для жилого помещения) или красящим составом. Как вариант дополнительного оформления – использование кромок, декорирование плотной бумагой или пластиком.

Как сделать своими руками стеллажи для подвала или погреба и что для этого нужно Сделаем мебель сами

Для сохранения свежести и хороших свойств овощей нужно соблюдение условий их хранения в погребе, а еще специально оснащенные места. Стеллажи для подвала дают возможность правильно поделить пространство в подвальном помещении и предоставляют удобство хранения овощей и банок. Их изготовление считается необходимым требованием при обустраивании подвала.

Как выполнить полки в погребе или подвале для хранения банок?

Изготовление стеллажей для подвала собственными руками очень популярно, ввиду собственной дешевизны, быстроты изготовления и продуктивности. Это позволяет сделать конструкцию в согласии с размерами определённого помещения.

  • Для определения показателей стеллажа следует учесть объем банок, которые там будут пребывать в дальнейшем. Касаемо длины полок, она не должна быть больше 70 см. Это нужно для обеспечения их прочности и исключения допустимости прогиба.
  • Обязательно делается опорная часть стеллажа. В виде материала можно применять древесину, металл, пластик и даже камень.
  • Механизм изготовления предполагает проделывание отверстий в вертикальных частях для присоединения к ним горизонтальных, по принципу сбора пазла.

Принцип расположения

  1. Наиболее беспроиграшным считается расположение стеллажа в погребе с права от входа. Это можно объяснить тем, что с левой стороны очень часто размещают овощи, которые хранятся в ящиках либо конкретно на полу.
  2. В помещении, длина которого превосходит 2 метра, конструкцию разумно расположить с двух сторон и с торца. Для комфорта перемещения в погребе рекомендуется оставлять между полочками проход.
  3. Во многих случаях стеллажи размещают под стенами подвального помещения, их высота отвечает потолочной высоте в помещении. Разумно в погребах у которых высокие потолки установить лестницу для комфорта пользования стеллажами.

Дальше на фото вы увидите, как смотрятся разные стеллажи в подвальном помещении и погребе, выполненные собственными руками.

Пластиковые полки

Пластиковые стеллажи выделяются собственной доступностью, небольшим весом и обычностью в монтаже. Для его сборки не требуется никаких необходимых способностей и способностей. Прочность системы достаточно-таки высока, но для хранения тяжёлых предметов она не необходима. Существенным плюсом выступает стойкость пластика к неблагоприятному воздействию микроорганизмов и также грибка. Это дает возможность хранить овощи в безопасных для здоровья условиях.

Инструменты которые понадобятся, материалы

  • Монтаж пластиковых полок не просит применения конкретных инструментов. Стеллаж собирается по принципу конструктора.
  • В качестве каркаса можно применять трубы из пластика. В роли элементов для соединений в подобной конструкции выступают фитинги.
  • В виде полок в пластиковом стеллаже выступают обычные подоконники из полимера.
  • Для соединений стеллажей между собой можно задействовать сварку.

Схема или чертеж

В процессе изготовления пластикового стеллажа разумно заранее изобразить его эскиз. Схема в себя включает прорисовку всех компонентов конструкции, также горизонтальных и вертикальных стоек. Их размеры ставятся исходя из габаритов помещения. Кол-во полок зависит от потолочной высоты в погребе. Между полочками стоит предусмотреть расстояние, которое должно быть больше высоту банки.

Подробная инструкция

Изготовление полимерного стеллажа происходит так:

  1. Обязательно нужно померять ширину и высоту подвала, определиться с количеством секций в перспективе стеллаже.
  2. Дальше, для стоек установленных вертикально вырезать отрезки труб из пластика по высоте помещения, для горизонтальных – по ширине стеллажа.
  3. Объединить горизонтальные и вертикальные стойки при помощи специализированных соединителей.
  4. Из подоконников из пластика вырезать полки нужной длины.
  5. Поместить полки на горизонтальные стойки.

Использование каменных и кирпичных стоек на основе металлических держателей

Применение в изготовлении стеллажей каменных или кирпичных стоек считается достаточно хорошим решением. Это вызвано:

  • натуральностью материалов;
  • надежностью конструкции, так как такие стойки выступают основанием для полок;
  • способностью удерживать очень большой вес.

Полки для аналогичных конструкций разумно делать из металла либо древесины. В состав такого стеллажа обязательно входят железные крепления для удержания полок. Например если такие крепления не подвергались специализированной отделке, нужно покрывать поверхность их грунтовочной смесью или краской.

Пошаговое изготовление

Алгоритм изготовления стеллажа с каменными и кирпичными стойками, к примеру, в подвальном помещении гаража, следующий:

  1. Обязательно нужно замесить раствор бетона.
  2. Дальше, положить на него камень или кирпич.
  3. Подождать полного засыхания раствора.
  4. Установить на стойки железные кронштейны с применением шурупов.
  5. Закрепить при их помощи к конструкции полки.

Собственноручное производство изделия из металла

Стеллаж, сделанный из металла имеет меньшие размеры и довольно малый вес. Его основным преимуществом считается длительное время эксплуатации, которое можно в дополнение увеличить сделав покрытую цинком сталь металла. Это увеличит стойкость конструкции из металла к разрушению.

  1. Изготовление стального стеллажа стоит начинать со снятия размеров и производства заготовок. Стойки стеллажа могут быть как к самому потолку, так и до крайней полки.
  2. Дальше нужно подсоединить поперечные рамы, на которые в последующем закрепляются именно сами полки. Важно чтобы полки, размещенные друг напротив друга, были в одном уровне.

Материалы, инструменты, чертежи

  • Для точности расчетов в процессе изготовления стеллажа, разумно заранее приготовить чертеж конструкции. Это нужно для подсчета количества похожих деталей и для комфорта выполнения расчетов.
  • Для материалов выступают как трубы из металла, арматуры, так и уголки.
  • Для соединений рам между собой нужно использование сварки. Но, если опытов работы со сваркой не имеется, возможно задействовать уголок перфорированный. Для его соединения с полкой довольно будет задействовать отвертку или шуруповерт.
  • Также, при установке конструкции можно использовать бруски из дерева, которые закрепляются при помощи болтов. Для создания отверстий для аналогичной конструкции нужно применять дрель.

Деревянная мебель

Применение древесины в изготовлении стеллажей для подвала очень популярно. Это можно объяснить тем, что с этим материалом очень легко работать, есть возможность изготовления полок совершенно любых размеров, в конструкцию есть возможность включить ящики для овощей. Также к хорошим качествам древесный стеллажей относится их функциональность, крепость и долговечность.

Производственный процесс стеллажа из дерева в себя включает применение следующих инструментов:

  • Перфоратора и шуруповерта. В виде замены подойдёт дрель.
  • Уровня для строительных работ для грамотного изготовления и монтажа компонентов.
  • Шурупов, для соединений частей конструкции.
  • Дюбелей для крепежа стеллажа к поверхности пола и стенке.

Для начала нужно приготовить одинаковые рейки, которые будут выступать в качестве опор. Для полок можно применять доски либо фанерные листы. В качестве креплений для полок подходят уголки из металла. Их также можно применять для присоединения к стенке подвала.

После сборки конструкции, поверхность древесины следует обработать наждачкой и лакировать или краской.

Характерности

Стеллажи из дерева по большей части не имеют задней стены и находятся очень плотно к стенке. Их высота отвечает высоте подвала. Конструкция стеллажей из дерева дает возможность применять как открытые полки, так и закрытые.

Для декора стоек применяется резьба по дереву. Сберечь конструкцию поможет покрытие поверхности пигментом. Это предупреждает набухание и деформацию древесины. Сборка стеллажа выполняется до покрытия краской.

В виде материала для полок подойдёт фанера или листы из стружки из дерева.

Бетонные конструкции

Впрочем изготовление подобных стеллажей достаточно сложный и дорогой процесс. Также, он просит конкретных способностей и знаний в работе с раствором бетона. Однако результат определенно стоит того.

Как соорудить?

В монтаже бетонного стеллажа применяется арматура из металла, доски, армирующая сетка и конкретно раствор цемента.

Порядок создания конструкции следующий:

  1. Чтобы придать надежности стеллажу, в стенки подвала устанавливается арматура с промежутками в 50 см один от одного.
  2. Из досок делается специализированная конструкция для последующего заливания раствора бетона. В ней ставится анкерная сетка.
  3. В подготовленную опалубку заливается смесь бетона.
  4. После отвердевания, выполняется демонтаж опалубки, а готовые полки ставятся на железную арматуру.

Общие рекомендации профессионала

Для длительного применения стеллажей в погребе нужно регулярно поддерживать влажность помещения на необходимом уровне. Это важно для устранения коррозии и прочих ненужных явлений. Полки нужно систематически проветривать и высушивать при тёплых условиях погоды.

  • Если в помещении высокая влажность, стены нужно пару раз в году обрабатывать раствором извести.
  • В процессе изготовления полок сделанных из металла, их разумно покрывать пленкой, для предостережения возникновения ржавчины.
  • Рассчитывать толщину полок необходимо исходя из веса предметов, которые будут на них находиться.
  • Стеллажная конструкция должна быть разборной. Это нужно для возможности вынести его на улицу.
  • Перед тем, как начинать монтаж стеллажа, рекомендуется его сделать чертеж.

Изготовление стеллажей для подвала или подвального помещения довольно простой и не дорогой процесс. Важное условие, которое требуется соблюдать при установке – стойкость конструкции. Это нужно для комфорта и безопасности при работе. В процессе изготовления стеллажа можно применять как один вид материалов, так и сочетать несколько.

Видео по теме

Рекомендуем посмотреть видео про то, как собственными руками сделать стеллажи для подвала: