Как правильно собрать кухню: Проект кухонного гарнитура: как сделать самостоятельно?

Как самостоятельно собрать кухню из «Икеи»

Когда я узнал, сколько стоит сборка икеевской кухни, решил собрать ее сам.

Андрей Кабушев

сам собрал кухню

В 2020 году мы с женой купили в «Икее» кухню: 113 000 Р стоили шкафчики и фурнитура — ручки, петли и направляющие для выдвижных шкафов. Еще 73 000 Р мы отдали за мойку, смеситель и технику: духовой шкаф, вытяжку и варочную панель. Холодильник и стиральная машина у нас уже были. Оставалось только собрать шкафы и установить технику.

Моя работа не связана со сборкой мебели — я менеджер в ИТ-компании. Но я уже собирал кровать из «Икеи», шкаф, тумбу, стол и вешал на стену полки. Умел пользоваться шуруповертом и один раз пилил лобзиком. В общем, решил, что и кухня мне по плечу. Нашел в интернете инструкции, запасся инструментами и принялся за работу. Расскажу, что и в каком порядке делал и что в итоге получилось.

Эту кухню я собрал сам. Ее размеры — 178 × 279 см

Сколько бы мы заплатили мастерам

Профессионалы собирают кухни за 1—3 дня. Каждая работа оплачивается отдельно: сборка шкафов, установка техники, вырезание отверстий под мойку и варочную панель.

В «Икее» собрать один шкафчик стоило 999 Р — и это без дверок, ручек и внутренних полок. С ними каждый обошелся бы в 1399 Р. Встроить технику из «Икеи» стоило 999 Р за штуку. А из другого магазина — 2499 Р. У нас было 10 шкафов, а из встраиваемой техники — вытяжка, духовка и варочная панель. Первые две — из «Икеи», а варочная панель — из «Техпорта». Так что в «Икее» сказали, что сборка обойдется от 20 000 Р, а точную цену сообщит мастер на месте.

«Икея»: прайс на сборку кухоньPDF, 45,7 КБ

Я связался со специалистом, который собирал кухню соседу. Он попросил по 1000 Р за шкаф и по 2000 Р за единицу встраиваемой техники и мойку. Получилось 20 000 Р. Столько же вышло и на сервисе «Руки», а мастер с «Юду» вообще насчитал 24 300 Р. Для нас все это было дорого — вот мы и решили собрать кухню сами.

Мастер с «Юду» потребовал за сборку больше всех. И это еще со скидкой — без нее выходило 27 000 Р

Где я взял инструкции по сборке

Я нашел в интернете много видео о сборке кухонь. Но в большинстве человек с отверткой просто говорил: «Сейчас расскажу, как собирать», — а через пару секунд с довольным лицом показывал полностью готовую кухню.

В итоге я обнаружил на сайте «Икеи» пошаговую видеоинструкцию. В 10 роликах рассказывалось, на что обращать внимание при сборке и как все исправить, если что-то сделаю не так.

Видео на ikea.com: «Самостоятельная установка кухни»

Руководство по установке кухни «Икея»PDF, 2,8 МБ

Параллельно я читал текстовое руководство — там был даже список нужных инструментов и советы, как подготовить помещение к сборке. Инструкции помогли разложить в голове порядок действий и понять основные рекомендации.

Инструменты я разделил на 2 списка: обязательные и желательные. Еще понадобилось много расходных материалов.

Я убедился, что главный помощник в сборке — это не инструменты, а второй человек. Вдвоем удобнее навешивать шкафы и устанавливать вытяжку: пока один их держит, второй прикручивает. И вместе работать быстрее. Мне помогали жена, соседи и друзья. А вечерами мы ели пиццу и жаловались друг другу, как болят спина и ноги.

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Обязательные инструменты

Шуруповерт стал продолжением моей руки. У меня Dexter Power 5227.2A. Его мне подарила жена пару лет назад. Я вкручивал им саморезы и делал мелкие отверстия в стенках и в столешнице. Например, для смесителя и для установки петель в дверцу.

Шуруповерт Dexter Power 5227.2A — 2975 Р

Вообще, отверстия делают дрелью, но если нужно сверлить не бетон, то хватает и мощности шуруповерта

Стремянка понадобилась, чтобы повесить верхние шкафы. Я прикинул, что в ней должно быть минимум 4 ступени. Мы купили ее в «Леруа Мерлен» за 700 Р.

Электрический лобзик тоже был незаменим. У меня Stanley Fatmax FMES550 мощностью 550 Вт — я покупал его раньше, но не специально для кухни. Без него невозможно подрезать шкафы под нужный размер, вырезать отверстия для вытяжки, варочной панели и мойки. Им же я разрезал столешницу — ее привезли кусками больше чем нужно.

Лобзик Stanley Fatmax FMES550 — 3098 Р

До сборки кухни я пользовался лобзиком всего раз — разрезал тонкую деревянную панель. Теперь предстояло распилить толстую столешницу

Струбцины — это приспособления, которыми можно плотно стянуть две плоских поверхности. Например, стенки двух соседних шкафов, чтобы их выровнять и зафиксировать. Еще я закреплял струбцинами доски от шкафов, когда резал их на столе лобзиком — так не боялся, что они начнут съезжать.

Струбцины бывают ручные и полуавтоматические. Первые стоят в среднем по 200—300 Р, но в них нужно долго закручивать гайку. Вторые дороже, но достаточно нажать на рычаг, и струбцина сожмется. Я купил на «Озоне» 2 быстрозажимных струбцины за 888 Р.

Универсальные струбцины Kubis, 2 шт. — 777 Р

Крайняя справа — ручная струбцина с гайкой. Она шла в комплекте с лампой. А когда я собирал кухню, пользовался струбцинами слева. Чтобы что-то стянуть, нажимал на синие рычаги

Измерительная лента, рулетка и карандаш понадобились, чтобы отмерить нужную длину шкафа, который пришлось обрезать. У меня была лента на 3 м.

Отвертки — нужны были крестовая и прямая, с плоским концом. Они выручали, когда шуруповерт куда-то не пролезал или неожиданно садился, хоть я и старался вовремя его заряжать. Отвертки у меня уже были — специально я их не покупал.

Строительный уровень — прибор, который помог мне повесить и поставить шкафы идеально ровно, параллельно поверхности земли. Сначала я пользовался уровнем на Айфоне, но он не внушал доверия, да и держать его было неудобно. В итоге купил на «Озоне» обычный строительный уровень за 427 Р.

Магнитный уровень Matrix — 438 Р

Сверху — уровень на Айфоне. Я приставил его к столешнице и вижу, что она не наклонена по отношению к земле — угол 0°. Снизу — строительный уровень. Когда овальный пузырек четко между двумя линиями — наклона нет

Необязательные инструменты

Стол, на котором можно распилить доску. Мы использовали два стола: обеденный и рабочий для ноутбука. Они одинаковой высоты, и мы ставили их рядом. Чтобы не испортить поверхности, клали сверху картон, в котором привезли шкафчики.

Болгарка — машинка для резки металла. Мне ее одолжил сосед, чтобы я распилил шины для навеса шкафов. Что такое шины, я расскажу дальше. Они продаются по 2 м, и пришлось делить их на куски нужной длины.

На «Яндекс-маркете» я видел болгарки от 1193 Р, но покупать не стал. Если бы у соседа такой не оказалось, купил бы обычную пилку по металлу: для новичка она безопаснее

Ударная дрель — как шуруповерт, но мощнее и как бы бьет в место, которое сверлит. Дрель я взял у соседа и делал ею отверстия в несущей стене, когда вешал на нее шкафы. Эта стена была из плотного бетона с арматурой внутри. Мощности шуруповерта на нее не хватило.

Угольник — что-то вроде угловой линейки. Он помогал мне отмерять углы ровно под 90°, когда я подрезал один шкаф. Я купил угольник на строительном рынке у дома за 150 Р.

Пока я не купил угольник, отмерял углы обычной линейкой. Это было неудобно и ненадежно

Канцелярский нож у меня был и понадобился, чтобы укоротить сливной шланг от сифона. Про сифон я подробнее расскажу дальше.

Защитные очки оберегали глаза от опилок и трухи, которая летела во время распила. В первый день я пилил без очков, а потом купил их в «Фикс-прайсе» за 50 Р — стало комфортнее и безопаснее.

Без очков я постоянно щурился и промывал глаза от пыли

Расходники

Саморезы и дюбеля. Саморезы — это длинные прочные металлические стержни с резьбой. А дюбеля — вроде пластиковых гнезд для саморезов. Чтобы повесить шкаф на стену, я сначала делал в ней отверстие, потом вбивал туда дюбель и уже в него вкручивал саморез. Если просто вкрутить саморез в стену, однажды он расшатается, отверстие станет слишком широким, саморез вывалится, шкаф упадет.

Дюбеля и саморезы иногда продаются наборами. Сначала я купил 2 набора в «Икее». В одном саморезы и дюбеля были покороче — 1,6—4,5 см, а в другом подлиннее — 3—6 см. Маленькие стоили 349 Р за 200 штук, а большие — 699 Р за 260 штук. Но почему-то я усомнился в их надежности и заказал на «Озоне» дюбеля покрепче — выбрал по отзывам 20 штук за 308 Р. На вид они толще, и у них есть направляющие, которые не дадут дюбелю выпасть.

Дюбель для газобетона, 20 шт. — 300 Р

Саморезы и белый дюбель из набора «Икеи». Серый дюбель — с «Озона». На вид он крепче икеевского

Металлические уголки нужны, чтобы перпендикулярно скрепить две доски. У меня такие были дома. Я использовал 3 уголка для шкафа, который уменьшал, и еще 2 — для панели слева от стиральной машины. Уголками я прикручивал к шкафам столешницу. У остальных каркасов для этого были металлические перекладины в верхней части.

Бита для шуруповерта — это насадка, которую вставляют одним концом в шуруповерт, а другим — в болт, чтобы его вкрутить. Для сборки кухни понадобились биты с прямым и крестовым сечением, как и отвертки. Моя бита шла в комплекте с шуруповертом.

Такие уголки очень прочные и удержат даже тяжелую кухонную столешницу. Источник: «Леруа Мерлен»Моя бита. С одного конца она была крестовая, с другого — прямая

Сверла вставляются в шуруповерт, чтобы им можно было сверлить. Мне понадобились по дереву, бетону и круговое сверло. По дереву у меня были: когда-то я покупал упаковку сверл Dexter диаметром 3, 4, 5, 6 и 8 мм.

Сверла по бетону заказал на «Озоне», когда понял, что первые не справляются с несущей стеной. Упаковка из 8 штук марки Metabo стоила 532 Р.

Набор сверл по бетону Metabo, 8 шт. — 881 Р

Круговым сверлом Форстнера я делал в столешнице отверстие для смесителя. Оно было диаметром 35 мм. Покупать не пришлось — сверло шло в комплекте с мойкой.

Малярный скотч пригодился, когда я резал столешницу. Я боялся сколов, поэтому клеил скотч на место реза, а линию распила чертил прямо на нем. Скотч придерживал края, пока я резал, — выходило аккуратно. Два скотча со строительного рынка обошлись в 358 Р.

Прозрачный герметик и пистолет к нему. Клей-герметик похож на жидкую резину. Им я обрабатывал участки, куда может попасть вода. Например, места спилов на столешнице: от воды они могли разбухнуть, и там бы завелась плесень. Я купил на «Озоне» 2 тюбика за 814 Р: сначала по ошибке купил белый вместо прозрачного. Клей выдавливал специальным пистолетом, он обошелся в 230 Р.

Я видел пистолеты и от 1000 Р, но купил самый дешевый и остался доволен. Источник: «Леруа Мерлен»

Пилки для лобзика — это то, чем он пилит поверхность. На упаковке всегда нарисовано, какие пилки подходят для металла, а какие — для дерева. Указаны допустимая толщина доски и какой будет край: рваный или ровный.

Пилки, которые делают ровный спил, режут медленно и годятся для тонких досок. Такими я пилил стенки каркасов. Пилки для рваных краев режут быстрее и подходят для толстых досок — ими я резал столешницу шириной 3,8 см. У меня была еще пилка для фигурного реза — ею я делал отверстия в задних стенках каркасов: они из тонкой фанеры.

Мой набор слева — из пилок под разные материалы и спилы. А справа — 5 одинаковых пилок для ровного реза по дереву. На упаковках нарисовано, какие выйдут срезы

Этап 1

Как я обрезал и собирал угловой каркас

Короткая сторона кухни у нас была 178 см. Мы собирались поставить с краю холодильник шириной 60 см и оставить между ним и шкафом 5 см запаса. Чтобы кухня вплотную встала в угол, нужен был шкаф для мойки шириной 113 см. Таких в «Икее» не было — пришлось брать 128 см и укорачивать на 15 см.

В нашей однушке мало места, и если бы мы сначала собрали остальные шкафы, было бы негде обрезать этот. Так что мы начали с него.

Я спланировал, какие детали укорочу. Щит, который стыкуется с длинной стороной кухни, потом сдвинул, и отверстие для двери получилось не 60, а 45 см

Шкаф состоит из каркаса и дверцы, то есть фасада. Я боялся перепутать и урезать не те доски каркаса. Поэтому сначала расставил детали так, как они будут в собранном виде. Отмерил рулеткой, сколько и где отрезать, и начертил линию среза карандашом. Затем положил доску на стол и попросил жену крепко держать доску. А сам включил лобзик и начал резать.

Я держал в руках лобзик второй раз в жизни и не знал про некоторые нюансы. Например, что если вынуть лобзик из детали до остановки пилки, лобзик начнет трясти, и пилка повредит доску. А когда я съехал с разметки, стал сдвигать основание лобзика, чтобы выровнять направление реза. В итоге немного погнул пилку и спилил больше. Оказалось, нужно было вращать весь лобзик, а не смещать его основание. А неровности просто подравнять лобзиком.

Сколько стоит самому сделать кухню

Теперь в каркасе дырка. Хорошо, что она в углу внутри и ее не видно

На каркасах из «Икеи» уже есть отверстия для болтов и саморезов, которыми соединяют доски.

Например, в доске, которая будет дном шкафа, они сбоку — по стороне, которой измеряется толщина доски. Чтобы соединить дно с боковой стенкой, в нее нужно вставить длинный саморез. А потом приставить доски так, чтобы он попал в отверстие.

В угловом каркасе некоторые отверстия я отрезал, когда его укорачивал. Пришлось делать новые самому. Места для них я наметил карандашом, а потом проделал шуруповертом со сверлами по дереву на 3 мм.

Еще пришлось делать 2 квадратных отверстия: одно — для провода и шланга от стиральной машины, другое — для розетки. Сначала я просверлил по 4 круглых отверстия по углам будущих квадратов. Использовал сверло на 8 мм. А потом прошелся лобзиком от одного отверстия к другому.

Если бы мы не укоротили шкаф, он бы не поместилсяПо вырезу для розетки видно, что сначала я сверлил маленькие круглые отверстия по углам. В них потом удобно было вставлять пилку от лобзика

Этап 2

Как я собирал остальные каркасы

Собирать каркасы просто, главное — следовать инструкции. Чтобы подолгу не искать нужные болты, саморезы и другие детали, я высыпал пакетик с деталями на стол и разобрал все по группам: саморезы к саморезам, винтики к винтикам.

У нас 11 каркасов, половина — навесные, а половина — напольные. Мы с соседом собрали все примерно за 3 дня — это не сложная, но однообразная работа. Сосед шуруповертом прикручивал к боковым стенкам направляющие для выдвижных ящиков и крепления для навеса. Потом мы насаживали на одну стенку верх и низ шкафа. Затем ставили заднюю панель и крепили вторую боковую стенку. А в конце прибивали заднюю панель гвоздями, чтобы каркас был ровным и с прямыми углами. Затем за час я собрал еще 4 маленьких выдвижных ящика.

У нас были сложности только со шкафами для сушки посуды и встраиваемой вытяжки. А еще с пространством под стиральную машинку. Когда я собрал шкаф для посуды, то понял, что у нас встраиваемая сушка, а не отдельная. Такую сушку нужно было крепить к шкафу вместо дна. Пришлось переделывать.

Теперь я знаю, что встраиваемые сушки крепятся к шкафу вместо дна

Перед тем как собирать каркас для вытяжки, я прочитал к ней инструкцию. Понял, что нужно сделать отверстия для воздуховода и урезать заднюю панель каркаса по высоте, потому что снизу она мешала бы вытяжке.

Инструкция по сборке каркаса для вытяжки «Икея»PDF, 8,88 МБ

Мы хотели установить вытяжку так, чтобы запахи уходили по воздуховоду в вентиляционный лючок под потолком. Купили в «Икее» воздуховод диаметром 15 см за 1700 Р. И вырезали под него отверстия в верхней и нижней стенках шкафа. Потом поняли, что этот воздуховод будет слишком заметен над кухней, и жена будет страдать. Купили еще один воздуховод. Он стоил 1750 Р, был поуже и не такой заметный. Но отверстие диаметром 15 см оказалось для него слишком велико. Пришлось с этим смириться.

Собранные каркасы мы расставляли на полуДля нового воздуховода нужны были отверстия диаметром 10 см, но предыдущие было уже не уменьшить

У нас не встраиваемая, а обычная стиральная машина. Каркасов под нее в «Икее» не было, а просто задвинуть ее под столешницу было нельзя: тогда бы край столешницы висел в воздухе.

Мне прислали из «Икеи» инструкцию, как сделать слева от машины опору для столешницы. Вместе с кухней мы сразу купили каркас шириной 40 см и сделали из него так называемую сэндвич-панель — по толщине она как три обычных стенки шкафа. Просверлили в ней лобзиком отверстие для провода и шланга. А снизу прикрутили ножки. На эту сэндвич-панель удалось даже повесить дверцу, чтоб

Как самостоятельно собрать кухню: гид по работам

Правильно собранный и качественно установленный новый кухонный гарнитур не может не порадовать хозяйкуПокупка кухонного гарнитура – дело ответственное и радостное. Особое предвкушение ощущается после привоза его домой – любая хозяйка воочию представляет, каким украшением кухни он станет и как удобно будет теперь работать здесь. Остается дело за малым — установить гарнитур. Здесь есть два варианта – обратиться к специалистам или собрать его самому. Почему установка самостоятельно выгоднее и как сделать это правильно.

Содержание:

• • Плюсы самостоятельных работ
  • Какие понадобятся инструменты
  • Особые указания
  • Первые шаги
  • Сборка ящиков
  • Монтаж кухни
  • Мойка
  • Установка столешницы
  • Навесные шкафы
  • Крепление дверок
  • Сборка кухни своими руками (видео)
  • Заключение

Плюсы самостоятельных работ

Конечно, если в доме нет мужчины или работа инструментом – не сильная его сторона, то монтаж кухни придется доверить специально обученным сборщикам мебели, услуги которых рад предоставить любой магазин, продающий мебель.

Но если руки растут из нужного места, то установка не доставит особых хлопот и может быть произведена самостоятельно.

Сборка и усановка нового кухонного гарнитура требует соблюдения всех правил и предписаний
Навыки владения рабочим инструментом окажутся кстати при установке новой кухни

Сборка кухни самостоятельно влечет за собой множество плюсов:

• нет необходимости ждать специалиста – можно собрать кухню в любое удобное время;
• можно сэкономить значительные средства, если сборка платная;
• сборщики не устанавливают мебель по местам сразу же по мере сборки и не подключают коммуникации, поэтому необходимо будет осуществить эти работы своими руками;
• сборка самостоятельно гарантирует качество работ, чего нельзя сказать о сборке посторонними лицами, особенно если речь идет о бесплатной сборке.

Важно: установка кухни и монтаж оборудования в идеале проводится в выходной день. Тогда можно успеть установить все в один день.

Какие понадобятся инструменты

Если мы собираем кухню сами, понадобится разнообразный инструмент. Как правило, в доме мастера он есть обязательно. Для верности перечислим необходимое для того, чтобы собрать шкафы самостоятельно по модулям:

• шуруповерт;
• дрель;
• перфоратор;
• электролобзик;
• ножовка;
• различные сверла;
• шестигранный ключ;
• уровень;
• плоскогубцы;
• рулетка.

Наличие необходимого рабочего инструмента под рукой — гарантия качества выполнения работ в короткий срок

Особые указания

Перед тем, как резать детали и прикручивать их по местам, надо четко все продумать. Все детали гарнитура надо разобрать по модулям и разложить по отдельным частям. К каждому шкафу подобрать свою фурнитуру. Все составляющие одного модуля должны лежать вместе – тогда установка и монтаж гарнитура не доставят особых проблем и не придется терять время на поиски нужных деталей и крепежа.

Важно: перед прикручиванием деталей надо сделать все разметки и работать самостоятельно точно по ним, не торопясь. Если шкаф собрать неправильно, то придется крепеж вынимать и переустанавливать. Это ведет к тому, что места соединений разбалтываются и прочность шкафов ухудшается.

Первые шаги

Монтаж шкафов начинается с их сборки. Здесь существуют свои тонкости:

• Лучше всего крепления для дверей прикрутить в первую очередь, пока еще шкаф не собран. Тогда будет проще потом навесить дверцы;
• Выдвижные рельсы для шкафов также крепятся до того, как идет основная сборка и установка – это облегчает дальнейшую работу самостоятельно;
• Надо вставить в несквозные отверстия шканты – деревянные детали дюбели. Они предназначены для увеличения прочности каркаса, кроме того, при помощи шкантов проще самостоятельно собрать шкафы ровно.

Далее начинается сборка и установка шкафов. В первую очередь собирается каркас мебели. После этого прибивается задник. Чаще всего он представляет собой лист ДВП. Задник каждого модуля лучше прибивать маленькими гвоздиками. Внутрь шкафов вставляются в отверстия крепежи под полки.

При сборке каркаса новой кухни важна прочность креплений, так как от этого будет зависеть устойчивось всей конструкции
Установка коробов с соблюдением вертикального и горизонтального уровня — гарантия длительного срока службы гарнитура

Следующий этап – прикручивание ножек. Ножки могут быть разными. Дорогие гарнитуры имеют ножки, которые можно регулировать по высоте. У недорогих моделей ножки, как правило, такой опции не имеют. Роль регулятора высоты в этом случае играют подпятники – накладки из пластика. В последнюю очередь осуществляют навеску дверей. К слову, навеску можно отложить на время после полной установки модулей на места и монтаж столешницы – так будет легче. По большому счету сборка кухни своими руками не доставляет хлопот, если все делать по алгоритму.

Четкое соблюдение инструкции по сборке и установке кухонного гарнитура в даст хороший результат

Важно: если есть инструкция по сборке, то надо точно следовать ей. Тогда монтаж модулей не доставит хлопот.

Сборка ящиков

Сборка ящиков также не должна вызывать затруднений. Они собираются также, как сами модули и точно также их каркас стягивается для прочности шурупами.

В последнюю очередь крепятся фасады ящиков. Здесь лучше всего применять стяжку эксцентрик.

Роликовые направляющие крепятся в нижних углах, следя, чтобы ролик оказался сзади на направляющей. Направляющие вставляют под углом друг в друга.

Правильная установка роликов в конструкции выдвижных ящиков — гарантия безопасной эксплуатации гарнитура

Монтаж кухни

После того, как сборка гарнитура завершена, начинается его установка. 

Монтаж гарнитура тоже лучше всего делать по определенному алгоритму:

В первую очередь надо поставить боковой или угловой шкаф. Чаще всего в этом модуле размещается мойка.

Перед установкой надо прорезать отверстия под коммуникации – трубы.

Затем устанавливаются остальные шкафы, образующие рабочую линию. Монтаж идет параллельно с регулировкой по высоте. В случае необходимости делаются пропилы для того, чтобы модули встали четко и ровно и не качались.

Как только модули установлены в линию, надо сделать стяжку их между собой для усиления прочности конструкции. С этой целью применяется межсекционная стяжка. Но можно обойтись и простыми саморезами размером 3 см. Стяжки рассчитываются следующим образом – на напольные шкафы необходимо 4 стяжки, а на настенные – 2.

Мойка

В столешнице модуля под мойку делается отверстие под нее лобзиком. После этого в отверстии устанавливается мойка и стыки промазываются герметиком для герметизации. Только после этого производится установка столешницы на модуль.

Важно: работы удобнее вести вдвоем. По той же схеме осуществляется монтаж встраиваемой техники.

Установка столешницы

Столешницу размечают, исходя из размеров длины линии напольных шкафов плюс напуск с обоих сторон. По наметке нужный размер столешницы отпиливается лобзиком, после чего осуществляется ее установка.

Врезка варочной панели и раковины в сплошную столешницу производится при помощи электролобзика
Торец, граничащий с плитой, закрывают металлической планкой для того, чтобы избежать деформации столешницы.

В идеале столешница должна покрывать все шкафы и идти до стены. Если это не так и у каждого модуля своя столешница, то стыки между ними скрываются металлической планкой. Это не только придает конструкции эстетичный внешний вид, но и играет практическую функцию – так вода и остатки пищи не попадают в стыки и не происходит деформации материала столешницы.

Все кромки надо проклеить специальной мебельной кромкой. В этом случае используется мебельный фен или простой утюг.

Навесные шкафы

От уровня столешницы вверх надо отмерить 60 сантиметров. Это будет нижняя линия нахождения шкафов. Затем от наметки вверх отложить высоту навесных шкафов. По этой линии под каждый шкаф размечаются места крепления и делаются отверстия под крепеж.

Навесные шкафы вешают от угла. Когда все шкафы подвешены, их также стягивают стяжками для прочности и надежности конструкции.

После всех этих действий мы получаем практически готовый кухонный гарнитур, стоящий на том месте, где планировалось его размещение по проекту. Теперь остается только навесить двери и все работы можно считать оконченными.

При сборке и навеске верхних модулей гарнитура очень важную роль играет прочность креплений. От этого зависит безопасность при дальнешем пользовании шкафами

Крепление дверок

• Петли закрепляют саморезами в специальных углублениях под них на дверцах.
• Дверцы надевают на уже приделанные крестообразные пластины под них. Крепления надо хорошо затянуть.
• После этого дверцы закрывают и смотрят, насколько ровно они висят.

Монтаж гарнитура можно считать полностью законченным. Его установка не будет представлять затруднений, если все делать аккуратно и следовать вышеприведенным инструкциям.

Сборка кухни своими руками (видео)

Заключение

Собрать гарнитур своими можно без особых проблем, если следовать инструкции. К тому же, самостоятельная работа позволит сэкономить немало денег и сделать качество высоким.

Установка кухонного гарнитура: сборка своими руками, видео

Процесс обустройства установки кухонного гарнитура в чем-то напоминает огромный пазл или головоломку. Даже при наличии подробной инструкции с рисунками и схемами человеку, впервые столкнувшемуся с необходимостью собрать кухонную мебель своими руками, детально разобраться в последовательности выполнения работ не так и просто. Тем не менее, при наличии даже небольшого опыта работы с мебелью вполне реально установить гарнитур своими силами, заодно сэкономить до 20% стоимости мебели.

Схема и последовательность выполнения работ

Независимо от выбранной модели меблировки и места приобретения кухонного гарнитура, мебель будет доставлена в дом или квартиру в виде упакованных в бумагу пакетов, ламинированных панелей, коробки с крепежом и мебельной фурнитурой. По сути, сборка кухонного гарнитура начинается с тщательного осмотра и пересчета всех доставленных пакетов, проверки наличия царапин и повреждений и комплектности всех деталей. Как правило, в состав кухонного гарнитура входят:

• Пакеты с боковыми стенками, полками и дверцами шкафов нижнего яруса мебели;
• Отдельно комплектуются наборы для сборки выдвижных ящиков нижнего яруса;
• Комплекты панелей для сборки и установки верхнего яруса навесных шкафов;
• Запаянные в полиэтилен наборы навесов, ручек, опорных салазок, деталей доводчиков и амортизаторов закрытия дверей.

Перед тем как собрать кухонный гарнитур, необходимо рассортировать и разложить пакеты с крепежом и фурнитурой по пачкам с упакованными ламинированными панелями. Это позволит избежать потерь крепежа, путаницы и неправильного его использования.

Большинство компаний-производителей маркируют пакеты, а в сводной ведомости на кухонный гарнитур указывают информацию о принадлежности конкретного пакета с фурнитурой к определенному набору для сборки шкафчика. Это в значительной степени облегчает подготовку к сборке кухонного гарнитура своими руками.

Последовательность сборки кухонного гарнитура

Жестких инструкций о том, в какой последовательности выполнять работы, не существует, есть рекомендации производителя и технологическая карта, описывающая, как собрать кухонный гарнитур своими руками на наиболее сложных этапах сборочных работ. Если установка кухонной меблировки в кухне выполняется бригадой из нескольких человек, работы по сборке гарнитура могут вестись одновременно для верхнего и нижнего яруса шкафов.

Единственное условие, которое требуется соблюдать, это последовательность установки собранных шкафов кухонного гарнитура на подготовленную площадку в кухне:

• Первыми навешиваются верхний ярус шкафов и ящиков, если предполагается сборка углового кухонного гарнитура, то процесс монтажа первым делом начинается с установки шкафчика, расположенного в общем углу гарнитура;
• Вторым этапом выполняется установка нижнего яруса, шкафы и тумбы соединяются сквозным крепежом, устанавливаются выдвижные ящики и пеналы;
• Третьим этапом укладывается столешница гарнитура, выполняется установка духовых шкафов и варочных панелей, мойки и смесителей.

Одним из наиболее распространенных дефектов поспешной сборки и установки кухонного гарнитура является образование щелей между стенками навесных шкафов. Обычно это связано либо с кривыми или недостаточно жесткими стенками кухни, или же неточной сборкой самих кухонных шкафчиков. Особенно сильно образование щелей проявляется в угловых шкафах гарнитура. Поэтому мастера рекомендуют, перед тем как собрать кухонный угловой гарнитур на стене кухни, примерить и отрегулировать стыки именно на шкафах в углу помещения.

К сведению! Чтобы убедиться в правильной сборке и установке верхнего яруса гарнитура, навешенные шкафчики нагружают рабочим весом посуды и кухонных принадлежностей.

Если под весом груза между навешенными шкафчиками зазоры не увеличились, можно стягивать верхний ярус гарнитура сквозным крепежом и переходить к установке нижнего яруса кухонной меблировки.

Шкафы нижнего яруса гарнитура

Наиболее сложным этапом установки кухонной мебели традиционно считается сборка тумб с выдвижными ящиками, поэтому, прежде чем бросаться штудировать инструкцию о том, как установить кухонный гарнитур, нужно будет запастись полезным инструментом:

• Электрошуруповерт с комплектом обычных и столярных трубчатых сверл;
• Строительный уровень, столярный уголок, рулетка, комплект струбцин;
• Деревянная рейка или штапик для нарезки монтажных пробок, настольное электроточило.

Может показаться, что приведенный набор выглядит достаточно необычно, как для сборки кухонной мебели своими руками, но это обманчивое впечатление. Кухонные гарнитуры из ДВП или ДСП, цельного массива древесины всегда собирали на деревянных штифтах или шкантах, иногда пазы и штифтовые шипы не совпадают или ломаются при сборке и установке.

Поэтому приходится сверлить новые отверстия, вытачивать дополнительные комплекты шипов и стыковать корпуса кухонных шкафов, и только потом заворачивать в детали гарнитура мебельные саморезы.

Многие производители кухонной меблировки предлагают собирать мебельные шкафы и тумбы на стальных уголках и клипсах. Один из вариантов подобной сборки кухонного гарнитура своими руками приведен на видео. Это самая дешевая, но не самая лучшая технология.

Шкафчик нижнего яруса с дверцей

В первую очередь отобранные детали будущего шкафчика раскладывают на чистой и сухой поверхности листа ДСП или фанеры, уложенного на пол. Пример такой сборки кухонного гарнитура приведен видео.

Сборочные операции выполняются фактически на полу, то есть кухонный шкафчик укладывается на тыльную сторону и собирается от начала и до конца, оставаясь в горизонтальном положении. Вот поэтому важно, чтобы основание пола было идеально плоским.

Сборка шкафчика выполняется в следующем порядке:

• Из распакованного комплекта на шкаф выбирается та из панелей, в которой выполнены два фрезерованных отверстия. Это дверца, а отверстия сделаны, как посадочные гнезда для установки дверных петель;
  
• Выполняем установку петель, выравниваем и фиксируем навесы с помощью саморезов. Далее прикладываем дверцу к стенке и переносим на нее разметку навесов. Саму дверь пока не крепим, нужно только по разметке выполнить установку ответных частей навеса на стенке шкафчика;
• Далее выполняем установку деревянных штифтов-шкантов в отверстия всех четырех стенок, соединяем панели в один корпус будущего шкафа. Если замечаний по качеству стыковки нет, можно разобрать и установить шканты на клей, лучше всего ПВА или любой полиуретановый состав;
• Пока клей сохнет, корпус переворачивают и с помощью столярного уголка выравнивают так, чтобы все углы составляли 90^о, после чего на тыльную сторону набивают тонкую заднюю стенку из ДФП или фанеры.

После того как клей высох, можно установить и закрепить переднюю дверцу шкафчика. Мебельные навесы предварительно выравнивают и регулируют так, чтобы боковой торец двери находился на одной линии со стенкой шкафчика.

Финальной частью сборки и установки любого элемента меблировки кухонного гарнитура является установка или заворачивание мебельных саморезов. Достаточно разметить точку установки, засверлить ее тонким сверлом на глубину в ¾ длины крепежа и завернуть саморез в торец стенки с помощью шуруповерта с установленным шестигранником.

Аналогичным способом собираются все шкафчики с дверцами, независимо от того, к какому ярусу кухонного гарнитура они относятся. Единственным отличием является то, что на шкафах нижнего яруса нужно установить пластиковые ножки или стойки, а на навесных шкафчиках верхнего ряда с тыльной стороны крепят стальные петли подвеса.

Совет! Если есть возможность, то будет нелишним приобрести в запас один комплект мебельных навесов. Как правило, штатных петель хватает на 3-5 лет интенсивного пользования шкафчиком.

Сборка тумбы с выдвижными ящиками

Чуть более трудоемкой оказывается сборка и установка тумбы с выдвижными ящиками. Сегодня практически в любой модели кухонного гарнитура тумбы с выдвижными ящиками остаются одними из наиболее востребованных элементов меблировки.

Первая часть процесса монтажных работ, а именно, сборка корпуса тумбы ничем не отличается от схемы склейки корпуса шкафчика с дверцей. Единственное отличие в том, что в тумбе нет дверцы, есть только фасад, образованный вертикальным рядом лицевых панелей выдвижных ящиков.

Шаг первый, установка направляющих салазок для ящиков

Для установки каждого выдвижного ящика потребуется закрепить с внутренней стороны корпуса тумбы по паре направляющих салазок и одной планке пластикового доводчика. Можно установить ящики и без доводчика, но пользоваться нижним ярусом кухонного гарнитура значительно удобнее, если в конструкции есть доводочный механизм.

Сначала потребуется нанести линии крепления салазок. Сделать это можно с помощью обычного строительного уровня, главное — выдержать горизонтальное направление разметки. Зазоры между опорной поверхностью направляющих салазок и роликами ящиков достаточно большие, так что, если при крепеже будет допущена небольшая погрешность, на качество установки и функционирования выдвижных деталей кухонного гарнитура сей факт особо не повлияет.

Конструкция доводчика состоит из петли, которую нужно будет установить на боковине ящика, и небольшого пластикового механизма, закрепляемого чуть ниже направляющей салазки.

Шаг второй, сборка и монтаж ящиков

Выдвижной ящик изготавливается из двух боковин, тыльной планки, деревянного днища и фасадной панели. Первые три элемента крепятся к днищу обычными саморезами, в результате получается деревянный короб без передней стенки. Боковины обычно изготавливают из металла или пластика, с установленными опорными роликами с каждой стороны.

Остается только правильно выполнить установку фасадной панели для каждого выдвижного ящика в отдельности.

Основная сложность заключается в том, чтобы выполнить установку фасадной панель точно по профилю тумбы, чтобы лицевая часть нижнего яруса гарнитура выглядела максимально ровной и симметричной.

Для установки фасадной панели используем два металлически крепления, первоначально переносим разметку с ящика на внутреннюю часть ламинированной плиты и прикручиваем «железки» обычными саморезами.

Последним этапом необходимо отрегулировать положение панели таким образом, чтобы обеспечить между ящиками небольшой зазор в 1,5-2 мм и максимально точно выровнять фасадную панельку по линии будущей столешницы. Для этого используют дополнительные винты регулировки, расположенные на металлическом уголковом креплении.

Выполняем сборку верхнего яруса

Перед тем как повесить настенные шкафчики и полки, потребуется сделать две небольшие подготовительные операции. Во–первых, необходимо нанести на стену линию разметки, по которой будет установлен верхний ярус гарнитура, а во–вторых, п

Полное руководство по приготовлению борща

Вот 5 советов, как приготовить идеальный суп из свеклы. Не спрашивайте после этого, достаточно ли у вас борща борща.

Происхождение борща неизвестно, скорее всего, впервые он появился на землях, ранее находившихся под властью Киевской Руси. Однако одно можно сказать наверняка: сейчас он пользуется огромной популярностью и разнообразием во всей Восточной Европе. В Украине борщ без свеклы и сала бессмысленен. В России это был скорее кислый суп, с добавлением листьев борщевика и капусты, и даже грибов.Картофель, помидоры и сладкий перец добавляли в борщ в начале 1930-х годов. В советское время этот суп всегда был в меню каждого ресторана и закусочной.

Здесь мы собрали все наши советы, как приготовить это почтенное славянское блюдо — борщ.

1. Чем больше, тем лучше

Прежде всего, нужно понимать, что борщ не готовится в малых объемах. Для начала вам понадобится как минимум 3-литровая кастрюля. Не беспокойтесь о том, что у вас будет слишком много. Друзья окажутся у ваших дверей, когда узнают, что вы варите борщ.А если нет, то это тот суп, который становится лучше на второй день, и вы можете продолжать его смаковать, потому что он никогда не стареет.

2. Добавьте побольше мяса и костей

Начало отличного борща — мясной бульон. Ребра, голень или бычий хвост — это прекрасно, потому что они делают ваш запас очень богатым. Если у вас есть костный мозг, без сомнения добавляйте его. Знаменитый писатель Михаил Булгаков в своем романе Мастер и Маргарита назвал костный мозг лучшим дополнением к борщу! Копченые свиные ребрышки или скакательный сустав сделают ваш бульон сочным и дымным.И не забывайте о мясе; в борще должно быть много мяса.

3. Следите за своей свеклой

После того, как проблема с запасами будет решена, вы можете перейти к овощам. Особенность рецепта борща в первую очередь в способе приготовления свеклы. Их можно приготовить несколькими способами: приготовить на пару, отваривать или запекать перед добавлением в суп. Мы обнаружили, что выпечка — лучший способ сделать это, потому что она концентрирует естественную сладость этого овоща и сохраняет яркий цвет свеклы.Добавка ложки простого столового уксуса также поможет с цветом. Вареную свеклу смешать со сладким перцем, затем добавить помидоры и томатную пасту. Как правило, отдельно готовят лук, морковь и чеснок. Вы можете добавить свеклу за пять минут до конца, если боитесь окрашивать картофель. Если это не о вас, просто следуйте нашим инструкциям ниже.

4. Острый

После всех овощей одна из важнейших составляющих борща — это приправы.Для вкуса очень важны черный перец, зелень, такая как петрушка и укроп, лавровый лист и дополнительный чеснок. Еще одна вещь, которая придает вашему супу особый характер, — это приготовление овощей с салом.

5. Больше сметаны, не менее

Окончательная

Сборка кухни по выгодной цене — Отличные предложения по сборке кухни от глобальных продавцов сборки кухни

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для сборки кухни.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта лучшая кухонная сборка в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что собрали кухню на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в сборке кухни и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести кухню в сборе по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Как купить готовые кухонные шкафы »Urban Milwaukee

Получите ежедневное изложение главных новостей о городе Милуоки в городе

Короли кухонных шкафов: Томпсон Уайт. Фото любезно предоставлено Kitchen Cabinet Kings.

Готовые к сборке кухонные шкафы — это эффективная альтернатива для домовладельцев, позволяющая сэкономить на ремонте кухни. Детали, как правило, поставляются в комплекте со всем необходимым оборудованием для сборки.

Поскольку вы будете выполнять сборку самостоятельно, вы можете значительно снизить или уменьшить затраты. Однако, прежде чем вы начнете покупать кухонные шкафы, лучше всего потратить время, чтобы узнать и понять больше о готовых к сборке шкафах.Чтобы узнать больше о шкафах RTA, что это такое, где их купить и многое другое, читайте дальше!

Что такое шкафы RTA?

Термин «готовые к сборке» в двух словах определяет эти элементы или продукты. Это означает, что когда вы заказываете готовые к сборке шкафы, все детали разбиты по размеру, отверстия уже просверлены там, где они необходимы, и все украшения, которые вы запрашивали, были применены.

Затем кусочки складываются и заворачиваются. Вы можете отправить их домой со склада или заказать доставку прямо к вам домой.После доставки вы приступаете к работе по созданию и установке шкафов.

По сути, в них должны быть включены указания или инструкции. Однако обратите внимание, что это могут быть в основном шаги, схемы и рисунки с минимально письменными пояснениями. Кроме того, некоторые могут предлагать онлайн-видео или учебные пособия по сборке шкафов RTA.

Где купить

Вы можете поискать готовые к сборке шкафы на некоторых из крупнейших домашних складов, таких как Costco, Lowe’s и IKEA.Однако, если вы хотите иметь гораздо более широкий выбор, который включает в себя некоторые из самых высококачественных, подумайте о поиске шкафов RTA в Интернете.

Покупка в крупном магазине позволяет вам взаимодействовать с персоналом, который может помочь вам лучше понять разницу или различия в доступных шкафах. Кроме того, они могут дать вам рекомендации по вашему макету. С другой стороны, эти услуги также могут быть доступны в любых интернет-магазинах, при этом некоторые веб-сайты имеют возможность создавать индивидуальный дизайн и создавать реалистичные фото-визуализации пространства.

Покупка качественных RTA шкафов

Подобно предварительно собранным шкафам, готовые к сборке шкафы охватывают весь спектр качества, от второсортного до лучшего. Вы можете приобрести готовые к сборке шкафы, которые по большей части столь же привлекательны и надежны, как и все, что вы можете найти в выставочном зале на кухне.

Однако вам также необходимо уметь определять и различать низкое качество. Держитесь подальше от ДВП средней плотности, дверей из ДСП, встроенных направляющих ящиков и ящиков из ДСП.

К характеристикам качественного шкафа относятся:

• Покрытие и отделка наносятся кистью.
• Каркасные двери из массива дерева.
• Направляющие ящика полного выдвижения.
• Ящики из массива дерева со столярными изделиями «ласточкин хвост».

Хотя вы можете посмотреть или осмотреть его лично в кухонном выставочном зале, вы также можете попросить образец двери при покупке в Интернете. Но, возможно, вам придется заплатить возвращаемый депозит и доставку. Тем не менее, это гарантирует, что вы понимаете, что получите, если сделаете заказ через Интернет.

Факторы затрат

Имея готовые к сборке кухонные шкафы, вы можете сэкономить значительную сумму денег по сравнению со сборными шкафами или шкафами на заказ. Сэкономленные деньги можно получить двумя способами. Во-первых, поскольку они прибывают в разобранном виде, готовые к сборке шкафы могут быть доставлены к вам домой за менее чем полностью собранные шкафы.

Во-вторых, поскольку сборку и установку будете выполнять вы, вы сэкономите на оплате труда. Но ваши расходы могут сильно различаться в зависимости от таких факторов, как степень завершенности, сложность, отделка и материалы.

Если вы ищете более доступные варианты, идеально подойдут шкафы с меламиновым покрытием, двери с плоскими панелями и незавершенная отделка, которую вы должны выполнить самостоятельно. Более дорогостоящие варианты включают ящики с ласточкиным хвостом, двери из массива дерева, лицевые рамы из твердой древесины и ящики для шкафов из фанеры.

Кроме того, шкафы с уникальными углами и размерами могут стоить дороже, а также такие аксессуары, как карниз. Кухонные шкафы обычно оцениваются по линейному футу, то есть расстоянию (по горизонтали) вдоль стены, на котором будут размещены шкафы.

Стоимость погонных футов обычно включает в себя навесные и базовые шкафы за один счет. Благодаря сочетанию дорогих и недорогих вариантов на выбор, кухонная мебель для всего кухонного пространства может варьироваться от 250 до 750 долларов.

Последний вынос

Шкафы

RTA стали хорошо известными и заметными, когда дело доходит до ремонта дома, поскольку их несложно построить. Для большинства предметов мебели не нужны ничего, кроме шурупов, деревянных дюбелей и клея, которые вместе с инструкциями должны быть предоставлены вместе со шкафами.

Двери, ящики и шкафы предварительно просверлены для установки петель и оборудования. В большинстве случаев все, что вам понадобится для сборки, — это отвертка. Но вы можете посмотреть онлайн-видео или учебные пособия, показывающие, как можно собрать шкафы.

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, очень важно понимать доступные вам варианты — типы ресторанов, которые вы можете открыть. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

• Стиль меню
• Метод приготовления
• Ценообразование
• Варианты рассадки
• Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В статье эксперты по ресторанному менеджменту компании Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Общие типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Рестораны изысканной кухни предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например,г. , салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа пытаются создать стильную атмосферу, говорящую об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения изысканной кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для повышения своего утонченного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с повседневным обедом обычно имеют следующие характеристики:

• Клиенты обслуживаются за своим столом
• Еда по умеренным ценам
• Атмосфера сдержанная
• Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

Как правило, рестораны с непринужденной атмосферой находятся в диапазоне «модных» ресторанов от изысканной кухни до fast casual.

3) Fast Casual

Рестораны Fast casual обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого питания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания за столиками) и более повседневный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан только с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) — это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно посредством заказов по телефону, онлайн-заказов или того и другого.

В виртуальном ресторане — как следует из названия — большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного обеда, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. на столе.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фаст-фуд

Фаст-фуд — наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через окно для проезда, и клиенты усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или стойка

Тележки с едой, тележки или стойки — это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе еды (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, потому что основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты рассадки могут быть немногочисленными или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Кафе характеризуются сидячими местами на открытом воздухе, неспешной атмосферой и лояльностью постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле «шведский стол»

«Буфет» — это расширение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, домашнюю кухню и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы обычно предлагают полный набор столовых и барных услуг, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. Д.), Телевизоры для занятий спортом и, возможно, даже танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и подают друг другу различные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

• Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф, вырезанный из кости)
• Готовые порции на тарелке
• Порции для самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, где можно кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat было несколько торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке. В них продавались свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него продукты. Слуги и повара на кухне за торговыми автоматами затем пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомо с концепцией кофейни.

Как тип ресторана, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

• Повседневная атмосфера
• Без обслуживания столиков
• Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
• Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды

Кофейни похожи на кафе, но основное внимание в кофейне — и предмет, за которым приходит большинство людей — это горячий напиток.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторанов прочитайте нашу статью Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака по низкой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар со стульями, за которыми посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой — и даже с высококачественными и дорогими блюдами — становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий обнаруживают преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up закусочная — это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с различными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли определенная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например,грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долго после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны — недавнее ответвление концепции изысканной кухни — обслуживают в основном молодых профессионалов из городских и крупных городов.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда, а часто и сам ресторан, в значительной степени зависит от внешнего вида (хотя вкус также важен) и ориентирован в основном на поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные продукты и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не рассматривают свой ресторан как элитное заведение как таковое — несколько блюд в роскошной атмосфере — а скорее как классическую (и классическую) еду в высококлассной атмосфере.

17) Целевой ресторан

Целевой ресторан — это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в Соединенных Штатах включают:

• The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
• Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
• Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
• Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
• Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

Гриль теппаньяки (a.k.a. hibachi) — это ресторан японской кухни, приготовленный с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его о край шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — разновидность гриля теппаньяки.