Правильная планировка кухни в доме: Планировка кухни – 80 фото, обзор 6 вариантов, 10 правил — Интернет магазин мебели "МебПилот.ру"

Кухн

Содержание

Планировка кухни в частном доме: основные стили и виды

Краткое содержание статьи:

Кухня в современном частном доме

Кухня – это наиболее заполненное мебелью и оборудованием помещение в доме. Для того чтобы организовать эргономичное рабочее место большинство дизайнеров придерживаются следующих правил:

Мойка устанавливается в помещении в первую очередь, так как жестко привязана к месту выведения основных коммуникаций: водоснабжения, канализации. Мойка выступает одним из полюсов наибольшей активности. На неё завязана значительная часть всех процессов связанных с приготовлением пищи.

Плита, в выборе места установки имеет существенные ограничения. Как правило, от точки выведения жесткой (стальной) газовой трубы плиту допустимо перенести на 0,5-1,5 м при помощи гибкого газового шланга. Принято, чтобы по обе стороны от варочной поверхности были расположены рабочие кухонные столы не менее 40 см длинной. Не рекомендуется располагать газовую плиту неподалеку от окна, а электрическую впритык к мойке.

Холодильник традиционно устанавливают в углу помещения, чтобы не разделять рабочие поверхности на обособленные сегменты.
Правило треугольника – три вышеперечисленных элемента – мойка-плита-холодильник, формируют рабочий треугольник. Согласно правилам эргономики, длина каждой из сторон не должна превышать 2 м. Это оптимальное размещение, позволяющее избежать лишних передвижений во время процесса готовки.
Габаритная, высокая кухонная мебель, предназначенная для хранения нечасто используемых предметов и оборудования, располагается за пределами треугольника, чтобы не разрывать рабочую зону.

Кроме того, в некоторых вариантах плана дома, кухня выполняет функции других комнат – столовой или гостиной. В этом случае зонирование помещения производится при помощи дизайнерских приемов: разные типы напольного покрытия или рельеф пола, разнотипное освещение. Часто разделяющим элементом выступает кухонный остров или барная стойка.

Читайте также: Идеи планировки дома

Стили, оборудование и отделка кухонь

Желательно чтобы общий стиль оформления кухни сочеталось с дизайном остальных помещений дома.

Классика

Гарнитур изготавливается из массива дерева твердых пород, клееного бруса или очень качественной имитации. Цветовая гамма и фактура, также ближе к древесной – коричневые или бежевые оттенки. Если кухня совмещена со столовой или в помещении стоит обеденный уголок, то обивка подбирается в тон текстилю – шторы, тюль, скатерти, салфетки, в той же тональной гамме что и мебель.

Для помещений большой площади допускается использование лепнины, резных карнизов и большого количества декора. Для маленьких кухонь характерно использование более светлой цветовой гаммы, визуально увеличивающей пространство.

Кантри

Оптимальный выбор для дома, выполненного в деревенском стиле. Для интерьера берутся натуральные материалы с минимальной обработкой, обладающие своим природным цветом и текстурой. Отлично смотрится ротанговая мебель или гарнитур из окрашенного древесного массива искусственно состаренный, потертостями или покрытый патиной.

Для текстиля также подбираются материалы натурального происхождения – льняные шторы и скатерти, лоскутные ковры, кожаная обивка. Декор также выполняется из дерева, обожженной глины, кожи, массивной бронзы.

Хай-тек

Современный стиль, более присущий городским квартирам. Его основным отличием является максимальная функциональность. Для хай-тек характерно большое количество стекла и хромированного металла. Кухонная мебель отличается минималистическим дизайном и фактически является функциональным дополнением установленной бытовой технике.

В качестве доминирующего цвета используются чистые и нейтральные: чёрные, белые, серые, стальные. Для подчёркивания акцента применяются более яркие оттенки: красный, желтый, синий. Характерное сочетание цветов в стиле хай-тек – красно-серое и сине-стальное.

Прованс

Чем-то напоминает стиль кантри, Но более утонченный изысканный. В цветовой гамме преобладают пастельные, бежевые, фиолетовые, голубоватые тона. Краски и текстура подбирается таким образом, чтобы сформировать эффект выцветания на солнце. Мебель в стиле прованс отличается легкостью и изяществом, она довольно компактна и эргономична. Массивные детали и элементы интерьера не используется. Этот стиль идеально подходит для небольших и средних кухонь.

Основной акцент в оформлении делается на текстиль. Натуральные материалы, цветочные орнаменты и узоры растительного происхождения. Большое количество тюль, занавесок, салфеток и т.п.

Читайте также: Кратко об основных архитектурных стилях коттеджей

Планировка кухонного пространства

Грамотный план кухни в частном доме может быть организован в виде следующих планировок:

Угловая (Г/L образная)

Универсальная планировка для кухни с одним входом. Может быть реализована для помещений любого размера. Но наилучший эффект достигается в кухнях квадратной формы площадью 8-10 м

2. Данный тип планировки является оптимальным с точки зрения правила треугольника, так как оборудование и основные рабочие поверхности располагаются по двум смежным линиям.

Когда лучше использовать?

В помещениях до 10 м². Если кухня имеет большую площадь, то линейный мебельный гарнитур следует сочетать с кухонным островом или полуостровом.
В квартирах студиях, где кухня совмещается со столовой или гостиной.

Достоинства:

мойка, холодильник и плита расположены на одинаковом удалении друг от друга;
благодаря современной мебельной фурнитуре дверцы и ящики угловых шкафчиков могут открываться достаточно широко, предоставляя удобный доступ внутрь;
пространство в помещении разделяется на рабочую и обеденную зоны.

Недостатки:

при использовании классической фурнитуры и фасадов неудобно использование мебели в углах;
не подходит для квадратных помещений большой площади и узких вытянутых кухонь;

невозможно применить для помещений сложной формы – с острыми углами, нишами воздуховодов, изогнутыми стенами;
довольно сложно подобрать модульный вариант гарнитура, а изготовление по индивидуальному заказу существенно дороже.

Однорядная (линейная, прямая)

Вся кухонная мебель и оборудование расположены вдоль одной стены. Желательно, чтобы плита и холодильник располагались по обеим сторонам от мойки. Это нарушает основное правило треугольника, поэтому, по возможности, такую планировку комбинируют с полуостровом.

Когда лучше использовать?

Малогабаритная кухня — хрущевка.
Помещение имеет сложную планировку – узкое, с двумя входами, нишами или выступами, неудобно расположенным дверным проемом.
Кухня, объединенная с гостиной в квартире-студии.
В квадратном или прямоугольном помещении средней и большой площади планируется обустроить полноценную столовую.

Достоинства:

наиболее простой и доступный вариант в плане мебели, так как может использоваться модульный гарнитур;

нет необходимости в применении дорогостоящей фурнитуры, дающий доступ к угловым элементам;
не требуется подгонка основных габаритных размеров тумбочек шкафчиков.

Недостатки:

имеет не оптимальную эргономику, так как не может быть реализован принцип рабочего треугольника;
если комната имеет небольшую площадь, то холодильник придётся вынести за пределы кухни;
если вытянутое помещение имеет длину более 4 м, то необходимо постараться организовать полуостров иначе дальность перемещения между холодильником и плитой будет слишком велика.

Двухрядная (двухлинейная, параллельная)

Применяется в плане дома с большой кухней общей площадью не менее 12-15 м². Оптимальное расстояние между мебелью 150 см, минимальное – 100 см. Оптимальная ширина помещения 2,5 м.

Когда лучше использовать?

Допускается использование в качестве проходной комнаты, с двумя-тремя дверными проемами, расположенными в противоположных стенах. Для столовой зоны практически не остается места, поэтому оно вынесено в специальную комнату. Оптимальным вариантом считается применение двухрядной планировки в прямоугольной кухне с расположением линейных мебельных гарнитуров вдоль коротких стен.

Достоинства:

виртуально превращает узкое помещение в квадратное;
много места для хранения кухонной утвари, припасов, оборудования;
большая площадь рабочей поверхности;
одну из сторон нужно выделить для обеденного стола барного типа.

Недостатки

мебельный гарнитур более дорогой и обычно делается на заказ с уменьшением глубины тумб;
не подходит для помещений небольшой площади;
в помещении средней площади столовая группа выносится в гостиную;
использование большого количества мебели визуально делает помещение более массивным, подойдет не каждому стилю интерьера;

слишком большое расстояние в рабочем треугольнике.

П (U)-образная

Может применяться для планировок в частном доме кухни-столовой с одним входом при высоте подоконников не менее 85 см. Оптимальное расположение элементов рабочего треугольника – по одному на каждую сторону.

Когда лучше использовать?

Квартира студия с кухней площадью не менее 10-15м², совмещаемой со столовой или гостиной.
Помещение имеет квадратную (или приближённую) форму с шириной 2,5-3,2 м.
В помещениях небольшой площади входная дверь находится посередине (столовую необходимо будет вынести в отдельное помещение).

Достоинства:

П-образная кухня наиболее удобна для готовки. Такая планировка рекомендуется, если вы часто или профессионально занимаетесь готовкой;
имеется много места для хранения припасов, оборудования, утвари;
подходит для интерьерных стилей с ярко выраженной симметрией: классические, викторианский, скандинавский.

Недостатки:

внешне выглядит еще более громоздко, чем двухлинейная;
как правило, делается на заказ и имеет довольно высокую стоимость;
очень требовательна к высоте подоконника, расположению коммуникаций и входных дверей.

Островная

Используется в планировке дома с большой кухней общей площадью от 16 м². Основной кухонный гарнитур может быть практически любой компоновки. При этом остров является многофункциональным столом, состоящим из напольных тумб, расположенных на некотором расстоянии от остальных элементов гарнитура. Может служить исключительно для готовки или применяться в качестве обеденного стола барного типа.

Когда лучше использовать?

Если общая площадь помещения выделенного подготовку и прием пищи составляет 20-25 м² и более.

Достоинства:

максимально удобна и эргономична;
предоставляет большое количество рабочих поверхностей в зоне прямого доступа;

остров может выполнять роль линии зонирования между кухонной и обеденной частью помещения;
очень удобно вынести на остров варочную поверхность.

Недостатки:

требуется помещение большой площади;
могут возникнуть проблемы с коммуникациями, если необходимо перенесение стационарного оборудования на остров.

Читайте также: Советы дизайнеру по интерьеру кухни

Выводы

Независимо от стиля или планировки кухни основное внимание необходимо уделить качественным материалам. Прежде всего, мебельной фурнитуре и механизмам, столешнице, фартуку и т.п. Затем необходимо грамотно организовать освещение. Все рабочие поверхности должны освещаться не менее чем в двух режимах. Должного внимания требуют и вопросы безопасности, в частности пожарной, обязательна установка, хотя бы, автономного датчика задымления.

Планировка и дизайн интерьера кухни в частном доме

Кухню можно считать одним из наиболее важных мест в любом доме, особенно, для хозяйки. Оно и понятно, ведь от уровня комфорта на кухне во многом зависит настроение и, соответственно, качество работы того, кто готовит обед. Одним из вопросов, который заслуживает наибольшего внимания, является правильная планировка кухонного помещения. Какие виды планировки бывают, и какому именно варианту стоит отдать предпочтение?

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Варианты планировки кухни в доме

Любая планировка кухни основывается на трёх главных элементах: холодильник, мойка и варочная поверхность. Этот базовый треугольник является гарантией минимальных временных и силовых затрат на приготовление пищи. От расстояния между этими элементами зависит комфорт и продуктивность работы на кухне – чем оно меньше, тем больше удобства. Наиболее оптимальное расстояние от мойки до печки составляет порядка 1200-1800 мм, до холодильника – 2100 мм.

На этом видео можете посмотреть пример планировки и расстановки мебели в кухни частного дома

П-образная планировка

П-образное размещение предметов меблировки и бытовой техники целесообразным будет только в том случае, если ширина кухни составляет, минимум, 3 метра. Многие женщины отдают предпочтение таким типам планировки, при которой мойка располагается рядом с окном (что позволяет во время мытья посуды любоваться видом из окна). Если вам тоже нравится такой вариант, помните, что его реализация возможна только при наличии широкого подоконника (чтобы брызги грязной воды не попадали на стекло). Кроме этого, вам потребуется установка специального смесителя, который можно укладывать на бок, тем самым открывая окно, когда это необходимо.

Пример П-образной планировки кухни в частном загородном доме

В том случае, если площадь кухни небольшая, варианты реализации планировки такого типа следует подбирать наиболее тщательно. В маленькой кухне при П-образной планировке рядом с окном можно получить вполне приличное обеденное место, которое будет, всё же, обладать небольшими недостатками. Такой вариант лучше всего подойдет для семейной пары из двух человек.

Если вам требуется полноценное обеденное место, то его лучше обустроить в гостиной, а в кухонном помещении организовать только небольшую зону для перекусов. Ширина столешницы на этой стороне позволит получить дополнительные несколько сантиметров, пригодные для пользования ящиками и удобного передвижения.

П-образная планировка маленькой кухни

Угловая планировка

Угловое размещение предметов мебели и бытовой техники является стандартным для многих российских квартир, но также может подойти и для небольшого частного дома площадью до 100 кв. м, в котором кухня будет занимать небольшое пространство. При организации небольшого расстояния между печкой, мойкой и холодильником, можно получить практически идеальное пространство.

Планировка небольшой угловой кухни

Линейная планировка

Линейный вариант размещения мебели великолепно подойдёт в тех случаях, когда члены семьи предпочитают питаться вне дома. Такая планировка не занимает лишнего пространства, но при этом обладает всем необходимым для приготовления быстрого завтрака. Если вы решите добавить несколько ящиков, то сможете получить полноценную кухню, в которой будет удобно любой хозяйке. При этом обратите внимание, что линию меблировки нельзя сильно растягивать, в противном случае, в процессе приготовления пищи, вам придётся бегать из одного угла в другой.

Пример линейной планировки кухни

Если в вашем доме высокие потолки, то можно усовершенствовать такую планировку ещё больше, обустроив ящики-антресоли для хранения вещей. Короб из гипсокартона позволит перенести вентиляционный канал в более удобное место.

Параллельная планировка

В некоторых случаях, из-за особой конфигурации жилой комнаты или расположения окон, возможен лишь один-единственный вариант планировки кухни. Если двери располагаются напротив окна, то под технику и мебель можно отвести две противоположные друг другу стены. Параллельная планировка особенно удобна в тех случаях, когда все необходимые вещи должны быть под рукой – чтобы достать их, достаточно повернуться на 180 градусов.

Параллельная планировка особенно подходит для кухонь нестандартной конфигурации

Островная планировка

Островная планировка кухни является очень привлекательным вариантом, но её реализация возможна лишь при больших площадях, наличии вентиляционного канала для вытяжки, а также трудоёмкой разводке воды. Если вы не хотите, чтобы ваш кухонный гарнитур был виден гостям, подумайте об использовании раздвижной системы дверей. Благодаря этому вы сможете скрыть кухню, одновременно меняя наполнение пространства.

Островная планировка кухни в доме

Запасы

Начиная планировку кухни, обязательно следует учитывать все важные зоны, которые необходимо располагать в определённом порядке. Например, зона хранения запасов рядом с холодильником, после которой следует зона хранения посуды рядом с мойкой. Предметы кухонной утвари, которые вы используете чаще остальных, следует располагать на уровне пояса или вытянутой руки, чтобы в нужный момент они всегда находились рядом. Правильное расположение кухонного гарнитура позволит сэкономить силы и время, избавив вас от ненужной беготни.

Вернуться к оглавлению

Дизайн интерьера кухни-гостиной

Если вы отдали предпочтение кухне-гостиной, то в первую очередь необходимо тщательно продумать её дизайн. Совмещение двух комнат является достаточно рискованным делом, при реализации которого требуется предусмотреть все, казалось бы, даже самые незначительные детали. Удачное расположение предметов мебели и подобранная цветовая гамма позволят превратить это помещение в великолепную гостиную, в которой будет удобно как домашним, там и гостям.

Первое, что подразумевает планировка кухни-гостиной – разделить помещения на отдельные зону отдыха и зону приготовления пищи. При этом для последней зоны следует выделять минимум пространства (например, узкая полоска в треть длины комнаты). Здесь в дальнейшем будет располагаться бытовая техника. Желательно выбирать встроенные варианты, которые занимают меньше места. Кроме этого, необходимо предусмотреть отдельное место для хранения мелкой бытовой техники, которая не должна находиться у всех на виду.

Чтобы разделить зоны можно воспользоваться полупрозрачными перегородками или небольшими комнатными растениями, создающими подобие живой изгороди. При выборе цветовой гаммы для оформления можно или подчеркнуть целостность комнаты при помощи близких друг к другу оттенков, или контрастно выделить зоны при помощи разных цветовых решений.

Использование вместо перегородки барной стойки

Если у вас нет желания ставить большой обеденный стол, то вполне достаточно будет декоративной и стильной барной стойки, которая будет выступать в качестве перегородки. В зоне отдыха можно расположить телевизор, диван и, если достаточно места – небольшой столик. Конечно, лучше всего приобретать мебель, выполненную из одного материала, даже если её отдельные элементы будут отличаться друг от друга по цветам. Благодаря этому интерьер кухни-гостиной будет выглядеть единой и гармоничной композицией.

Преимущества кухни, объединённой с гостиной

Самое важное преимущество такого вида перепланировки заключается в получении одного светлого и просторного помещения вместо двух маленьких. Во время посиделок, вам не придётся покидать своих гостей, отлучаясь на кухню, так как готовить закуски теперь можно не прерывая общения с близкими людьми. Процесс накрывания на стол значительно упрощается, так как больше не нужно бегать с посудой в руках из одной комнаты в другую. Можно одновременно смотреть телевизор и готовить еду. Совмещённая с гостиной кухня позволяет присматривать за детьми, не отрываясь от других важных дел.

Интерьер кухни-гостиной с большими окнами

Недостатки кухни, совмещённой с гостиной

Такой тип планировки обладает минимумом недостатков, но о них нужно все-таки знать, прежде чем затевать такой серьёзный шаг в изменении своего жилья. Прежде всего, как можно догадаться, объединив кухню и гостиную, вы лишитесь одного помещения. Этот момент обязательно должен учитываться семейными парами, так как в будущем для ребёнка потребуется отдельная комната. Кроме этого, нужно отметить ещё несколько нюансов:

При совмещении гостиной и кухни, потребуется установка сильной вытяжки над плитой, так как различные запахи, появляющиеся при приготовлении пищи и распространяющиеся по всей квартире, могут кого-то раздражать.
Спать рядом с плитой и гудящим холодильником не слишком удобно.
Вам придётся отказаться от ковров светлых оттенков, а также намного чаще мыть пол, так как объединённое пространство кухни и гостиной нуждается в идеальной чистоте.

Дизайн интерьера кухни-гостиной

Напоследок нужно добавить, что такой вид перепланировки в квартире потребует обязательного согласования с БТИ, где вам должны выдать разрешение на снос фрагмента или всей стены в целом. Это шаг является неотъемлемой часть для обеспечения вашей же собственной безопасности, так как вы можете случайно демонтировать несущую стену дома, что станет причиной разрушения всей конструкции здания.

основные правила, практические советы, 60+ реальных фото примеров

Планировка кухни — это не такое простое дело как может показаться на первый взгляд. От грамотной расстановки мебели и техники на кухни зависит очень многое. Например, вы можете в неправильном порядке попытаться засунуть кучу разнообразных кухонных предметов в малогабаритную кухню.

Тем самым ходить потом и натыкаться на углы кухонной утвари. Или же напротив, попытаетесь сделать грамотную расстановку мебели в просторной кухне. И бегать потом по ней как по футбольному полю в поисках нужной тарелки. Давайте разберемся, как правильно распланировать кухонное пространство и грамотно расставить мебель и кухонную технику.

Куда все поставить и разместить

При расстановке на кухне мебели и техники важно учитывать правило рабочего треугольника, благодаря которому рабочий процесс становится удобным и комфортным, а главное безопасным. Состоит такой треугольник из плиты, холодильника и мойки. Они являются главными составляющими во время готовки пищи, поскольку именно между ними происходит перемещение.

Расположение должно быть в следующем порядке: сначала холодильник, мойка устанавливается посередине, а затем идет плита. Это связано с естественной последовательностью, то есть продукты сначала лежат в холодильнике, их достают, моют и потом осуществляют термическую обработку.

Главной задачей является размещение этих предметов на расстоянии друг от друга не менее 60 см. Также необходимо учитывать расположение систем коммуникаций для установки любого элемента. Теперь подробнее о каждом из них.

Где разместить мойку

Существует несколько вариантов размещения мойки на кухне. Самый распространенный из них, которой подойдет для любой планировки гарнитура, является установка на прямой. Причем это единственный способ для линейной формы кухни. Мойка устанавливается по центру между холодильником и плитой. Она может быть прямоугольной, квадратной, круглой формы.

Второй вариант подойдет для угловой планировки Г-образной или П-образной формы. Расположение осуществляется в самом углу. Такие мойки считаются угловыми, но также могут иметь форму круга, прямоугольника или квадрата.

Эффектным и самым светлым местом установки мойки является возле окна. В этом случае можно совместить приятное с полезным, наблюдая за красивым видом из окна во время мытья посуды или продуктов.

Внимание! Данное место установки в основном является наиболее затратным, так как нужно тянуть систему коммуникаций достаточно далеко. Поэтому стоимость монтажа значительно возрастает. Помимо этого вытирать окно придется намного чаще из-за попадания на стекло капель.

Наконец на большой кухне очень удобно установить дополнение в виде острова, где и будет размещена мойка. Остров может стать продолжение рабочей поверхности, а также очень часто под столом располагают ящики. При этом необходимо заранее продумать протяжку коммуникаций, поскольку они будут проходить под полом.

Где установить плиту

Как уже говорилось, плита входит в рабочий треугольник, поэтому ее расположение зависит от устройства мойки и холодильника. По сути, ее размещение возможно таким же образом, как и мойки, однако требуется выполнение определенных ограничений.

Прежде всего, от мойки и холодильника она должна стоять на расстоянии как минимум 60-90 см. Согласно правилам эксплуатации нельзя ее устанавливать ближе 50 см от балконной двери или открывающейся створки окна.

Порыв ветра может погасить пламя, что очень опасно, если вовремя не заметить. Поэтому под окном, которое открывается, плиту не следует устанавливать.

Также нормы безопасности гласят, что от стен плита должна стоять на расстоянии не меньше 6-7 см. в связи с этим в плотную к углу ее устанавливать не рекомендуется. Лучше всего возле стены поставить шкаф или продолжить рабочую поверхность минимум на 15 см, а затем поставить плиту.

Тем более во время приготовления брызги жира легче отмыть со столешницы, а не с вертикальной стены. Поэтому самым лучшим вариантом является расположение на прямой линии гарнитура.

Куда поставить холодильник

Холодильник занимает больше всего места ввиду своих больших габаритов, поэтому для него важно выбрать правильное место. Прежде всего, нужно смотреть на сторону, к которой он открывается.

Желательно чтобы это было к ближайшей стене. Кроме того дверца должна открываться полностью, иначе шкафчики просто невозможно будет открыть.

Самым предпочтительным местом установки холодильника считается угол. Он займет мало места, не будет преграждать дорогу.

Часто его устанавливают возле двери, где находится прямая стена и также образован угол.

Этот вариант может оказаться еще удобнее первого в зависимости от планировки кухни. Все большей популярностью пользуется встроенная техника, поэтому такое расположение холодильника тоже актуально.

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Стиральную и посудомоечную машины тоже достаточно часто устанавливают на кухне. По правилам расположения не рекомендуется их ставить рядом с плитой, поскольку, несмотря на наличие защитного термоизоляционного слоя, нагрев все равно может негативно действовать на работу прибора.

Так делать не стоит

Минимальное расстояние между ними должно быть 15 см, но в идеале 40 см. Крайний шкаф для установки стиральной машины тоже нежелателен. Крепление будет ненадежным за счет крепежа только с оной стороны. Техника может быть как встроенной, так и располагаться под столешницей, не имеющей дворцов.

Совет! Проблему удобства решает расположение посудомоечной или стиральной машины возле мойки. Это не только наличия под рукой моющих средств что очень удобно, но и подключиться к системе коммуникаций будет гораздо проще, так как все будет находить рядом.

Планировка маленькой кухни

На маленькой кухне вопрос планировки мебели и техники стоит особо остро. Не всегда удается осуществить все задуманное и установить все необходимые элементы. Конечно, мойку или плиту вряд ли получится перенести в другое помещение.

А вот холодильник вполне можно не устанавливать на кухне, а поставить, например, в коридоре или прихожей.

Стиральную машинку можно отлично разместить в ванной комнате и освободить пространство в маленьком помещении.

Если холодильник планируется устанавливать на кухне, то рекомендуется выбирать высокие и узкие модели. Они имеют большой объем, но в то же время по ширине занимают мало места.

Если в большом холодильнике потребности нет, то он может быть маленьких размеров, низкий. Тогда его удобно поставить под столешницу или, к примеру, использовать его в качестве подставки для микроволновой печи.

Значительно экономит место встроенная техника, поэтому каждый из приборов лучше приобретать данной комплектации. Предпочтение также стоит отдавать узким моделям. Выбор на рынке сегодня обширный, поэтому подобрать нужный вариант не так уж сложно.

Идеи планировки кухни (реальные фото примеры)

7 принципов планировки кухни, которые должен знать каждый — INMYROOM

Мы уже писали о правильном, с точки зрения Национальной ассоциации кухонь и ванных, планировании рабочего треугольника, а также о том, как удачно расположить бытовую технику. Профессиональный декоратор, художник и блогер Оксана Пантелеева описала еще 7 правил расположения бытовых приборов и выбора мебели на кухне.

1. Располагайте микроволновку на удобной высоте

Строгих рамок расположения микроволновой печи на кухне, конечно, нет. Но традиционно ее встраивают в навесной или нижний шкаф либо свободно устанавливают на кухонной столешнице. Основное правило здесь – микроволновка должна быть не выше 137 см над уровнем пола. Чтобы было удобно пользоваться прибором при встраивании в навесной шкаф, рекомендуется нижний край располагать на 7 см ниже плеча того, кто чаще всего им пользуется.

2. Освободите место рядом с микроволновкой

В непосредственной близости от микроволновой печи следует оставить минимум 38 см свободного пространства на столешнице. Ведь необходимо будет куда-то поставить только что вынутое из нее горячее блюдо.

3. Духовка должна быть удобной и безопасной

Обычно духовку встраивают или в нижний ряд кухонных шкафов, или в высокий шкаф-колонну на уровне глаз. Располагайте ее так, чтобы пользоваться было удобно всем членам семьи. Учитывайте способ открывания дверцы и оставьте перед духовым шкафом 76 см свободного пространства. Справа и слева освободите место для полноценной работы – не менее 38 см. И помните, что использование духовки связано с повышенной опасностью, а потому к ней должен быть обеспечен свободный доступ и очень удобное расположение.

4. Комбинируйте рабочее пространство

В руководстве указано, что рядом с каждым рабочим местом, например, холодильником, мойкой и плитой, должно оставаться свободное место, чтобы его можно было полноценно и безопасно использовать. Но если выстроить эти объекты в одну линию, то этот необходимый минимум свободного пространства пересекается.

Чтобы определить, каким должно быть минимальное расстояние между двумя рабочими местами, выберите большую из обеих норм и прибавьте 30 см. Например, возле мойки должно быть 45 см свободного места, возле плиты – 38 см. Значит, если установить их рядом, то между ними нужно оставить 75 см.

5. Высоту рабочей поверхности подберите по росту

Разные производители предлагают кухонную мебель различной высоты – от 70 до 114 см. поэтому проверяйте технические параметры понравившейся кухни и подбирайте ее под ваш рост. В случае необходимости высоту шкафов можно будет отрегулировать специальными ножками. А вот с глубиной столешницы все просто – руководство рекомендует выбирать минимум 60 см.

6. Избегайте острых углов

Острые углы мебели не только неудобны, но и небезопасны. Лучше выбрать варианты с закругленными краями столешницы.

7. Предусмотрите достаточно освещения

Рабочая поверхность должна быть хорошо освещена. Для этого разместите над ней специальные осветительные приборы. Выключатели и розетки должны быть защищены от попадания влаги и грязи.

Декоратор Оксана Пантелеева

Планировка кухни — все варианты, плюсы и минусы, советы дизайнера, 80 фото

Кухня – энергетический центр любого дома. Сделать это пространство функциональным, удобным и уютным – задача, требующая грамотного профессионального подхода.

Факторы, влияющие на планировку

Чтобы кухня стала не только помещением, где готовят еду, но и центром притяжения всей семьи, необходимо организовать пространство таким образом, чтобы там было место для всего: для кулинарного творчества, для чайных посиделок и даже для дружеских встреч. Все это можно совместить при правильной планировке, то есть расстановке мебели. На приобретение и расстановку кухонной мебели влияют следующие факторы:

Размеры кухни и ее форма – квадратная, прямоугольная, вытянутая.
Местонахождение кухни.
Расположение инженерных коммуникаций.
Количество членов семьи.

Особый случай, если вы совмещаете кухню с другими помещениями.

Итак, прежде чем отправиться в магазин за мебелью, вооружитесь рулеткой и составьте план вашей кухни. Это можно сделать на бумаге или воспользоваться компьютерной программой, которая выдаст онлайн проект, учитывающий все особенности вашей кухни. Эргономичная планировка кухни – это:

Соблюдение «правила треугольника», то есть рабочая зона плита-мойка-холодильник расположены компактно и удобно, чтобы не приходилось делать лишних движений, перемещаясь от одного объекта к другому.
Мойка в данном случае играет ключевую роль, вокруг нее организовывается пространство
Плита должна быть расположена таким образом, чтобы свободное место оставалось с обеих сторон, разумеется, если позволяют размеры. Не располагайте плиту рядом с мойкой.
Место для холодильника – угол, тогда он не будет загромождать пространство.

После того, как вы набросали план вашей кухни и имеете четкое представление, как расставить мебель, можно отправляться за покупками.

Какая бывает планировка

Виды планировок кухни: линейная, угловая, П-образная, параллельная, островная. О каждой – чуть подробнее.

Линейная планировка. Вся мебель расположена в один ряд вдоль какой-нибудь стены. Ее достоинства:

Можно вписать в любое пространство. Даже если кухня очень маленькая.
Не требует сложной проектировки.
Линейный гарнитур наиболее дешевый.
Такая расстановка мебели экономит место.
Лучше всего подойдет для кухни со сложным рельефом (ниши, выступы).

Бывает, что единственно возможный вариант – линейная кухня, которая подойдет к любому случаю. Однако, есть и минусы у такой планировки:

Не всегда удается соблюсти «правило треугольника».
Довольно трудно выделить дополнительное место для хранения посуды или овощей, или придется покупать удлиненную модель, а это чревато сложностями установки.

Быстрый просмотр
35 022 ₽ 35 488 ₽
-1%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
38 848 ₽ 39 356 ₽
-1%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Хит
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
52 000 ₽ 74 286 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
56 850 ₽ 81 214 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры

Угловая планировка. Гарнитур расположен вдоль двух смежных стен. Это очень удобное расположение мебели, поэтому встречается наиболее часто. Она хороша тем, что:

Уместна и в большом, и в маленьком помещении.
Идеально позволяет соблюсти «правило треугольника».
Позволяет задействовать угол и таким образом увеличивает рабочую зону.
Отлично зонирует пространство.

Особенности такой планировки:

Не подходит для узких вытянутых кухонь.
Не подходит для кухни со сложным рельефом.

П-образная планировка кухни. Мебель расположена вдоль трех смежных стен. Достоинства такой планировки:

Наиболее вместительная, позволяет оборудовать множество дополнительных мест для хранения.
Замечательный вариант, если требуется зонировать пространство.
Очень удобна и функциональна.

Особенности:

Требует достаточно большой площади.
Трудно бывает выделить обеденную зону.
Если в гарнитуре много шкафов, то он может выглядеть громоздким.
Наиболее дорогой из всех, поскольку требует индивидуальных расчетов и всегда выполняется на заказ

Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Новинка
Быстрый просмотр
11 980 ₽ 17 114 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры

Если ваш выбор – П-образная кухня, наши дизайнеры готовы прийти к вам на помощь.

Параллельная планировка. Мебель располагается вдоль двух параллельных стен. Не так часто используется, но свои плюсы есть и у этого решения:

Хороший вариант, если у вас длинная вытянутая кухня. В этом случае бывает довольно трудно подобрать гарнитур, и параллельное расположение может оказаться единственно возможным.
Планировка очень практична, экономит место и в то же время вместительная.
Она экономичнее угловой и П-образной планировки, поскольку нет торцевых шкафов.
На кухне несколько рабочих поверхностей, что позволяет готовить еду всей семьей, не мешая друг другу.

Конечно, минусы тоже есть, и их надо иметь ввиду:

Требует достаточной площади, для маленькой кухни не подойдет.
Не подходит этот вариант, если кухня проходная.
Ее довольно трудно купить в готовом виде, такие кухни выполняются на заказ.
Бывает трудно выделить обеденную зону.

Быстрый просмотр
58 150 ₽ 83 071 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
57 153 ₽ 81 647 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
56 667 ₽ 80 953 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
53 215 ₽ 76 021 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Доставим завтра
Быстрый просмотр
35 417 ₽ 50 596 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
62 809 ₽ 89 727 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры

Островная планировка. В этом случае энергетическим и эстетическим центром является кухонный остров, который может совмещать в себе и обеденную, и рабочую зоны. Плюсы такой организации пространства:

Остров многофункционален, может совмещать в себе и модули для хранения, и рабочую поверхность, в нем можно оборудовать мойку, и он может стать обеденным столом.
Позволяет готовить еду нескольким людям, не мешая друг другу.
Очень рациональная организация пространства, когда все под рукой.
В остров легко можно встроить бытовую технику.
Позволяет прекрасно зонировать помещение – отделить рабочую зону от обеденной.

Минусы островной планировки:

Тумба занимает значительное место, и такая планировка не подходит для маленькой кухни.
Возникают дополнительные сложности с подводом коммуникаций в центр кухни.
В случае, если в остров встраивается варочная панель, надо предусмотреть дополнительную вытяжку.

Как видите, есть из чего выбрать. Ваша кухня станет еще уютнее, если при выборе планировки вы угадаете со стилем. Поэтому несколько слов о том, какие стилевые решения наиболее удачно подойдут под вашу планировку.

Стилевое оформление

Линейная планировка, однорядная или параллельная – ваш вариант, если вы поклонник минимализма или современного стиля. Урбанистический лофт или деревенские антуражи тоже хорошо воспринимают такую расстановку. Собственно, нет в этом случае никаких стилевых ограничений, она универсальна. Ограничивать могут только размеры и рельеф кухни.

Угловой и П-образной планировкам очень подойдет классический стиль, хай-тек или модерн. Эклектика, кантри, прованс тоже великолепно смотрятся при такой расстановке.

Островная планировка – для больших кухонь. Здесь можно позволить себе стиль барокко, арт-деко и даже готику. Тумба в готическом или античном стиле станет настоящим украшением вашей кухни. Это тот случай, когда она несет не только функциональную, но и эстетическую нагрузку.

Мы надеемся, что эта статья была для вас полезна, а наши специалисты всегда готовы вам помочь и в составлении плана, и в приобретении мебели.

как грамотно спланировать кухню с островом? Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире

В план проектирования кухни включаются различные показатели. Кроме размера помещения, имеет значение его расположение, доступ к электричеству и воде, функциональность. Если следовать всем правилам, то составление схемы кухни – это несколько больше, чем обычное размещение нужных предметов быта.

Правила

Дизайнерами принято учитывать правила эргономики, техники безопасности, при этом знать стандартные габариты предметов и уметь применять известные дизайнерские методы.

Первое правило планировки кухни – создание рабочего треугольника. Треугольная схема расположения обязательна для мойки, плиты и холодильника. Оптимальное расстояние рабочих точек друг от друга – 180 см. Слаженный кухонный механизм выглядит следующим образом:

достать продукты из холодильной камеры;
отнести их к мойке;
порезать/смешать и отправить на плиту.

Планировка кухни по второму правилу должна начинаться с моечной машины или раковины. Оптимальное расположение – 2,5 метра от стояка с водой. Популярное расположение оборудования у окна требует изменения в наклоне трубы, которая подает воду, или установки дополнительного насоса. Хотя у окна больше света, а это уже экономит электроэнергию, да и проводить время, наблюдая за природными красотами, кулинару будет приятнее (если, конечно, из окна наблюдается красивый вид). Поблизости с мойкой устанавливаются бытовые машинки: стиральная и посудомоечная. По правилам технику устанавливают слева, если кулинар правша, и – наоборот, если левша.

Второй по важности точкой опоры является варочная поверхность, духовка. Оптимальное расположение ее от раковины – 40-180 см. Если есть газопровод, то учитывается и его размещение. Основной рабочий стол может быть вписана между раковиной и варочной панелью. Здесь должно быть удобно нарезать и смешивать ингредиенты. Оптимальной длиной рабочей поверхности считаются 90 см. По другую часть плиты по технике безопасности должно оставаться свободное расстояние, равное 40 см. Очень непрактичным считается размещение плиты у окна.

Удобный проход от стола к столу, от прибора к прибору – 120 см. Этой пешей зоны достаточно для перемещения проживающих в квартире людей, при этом они не будут мешать кулинару. В очень маленьких помещениях допустимы метровые пешеходные зоны.

Еще одно правило касается размещения холодильника, который должен находиться ближе к раковине, нежели к варочной панели.

Этот прибор часто встраивают в блок совместно с духовым шкафом и микроволновкой. Еще бывает, что холодильнику просто не остается места на кухне, и его выносят за пределы помещения.

Когда планируется угловое размещение мебели, получаются выступы, которые дизайнеры советуют «обходить» неглубокими шкафами или нишами, подходящими для хранения предметов обихода или создания определенной обстановки.

Если расположение мебели не получается правильным, допускается перенос дверных проемов или изменение их размеров. Классические двери на кухню часто заменяют раздвижными, складными конструкциями.

Если визуально представить план сложно, можно воспользоваться специальной программой. Planner 5D, SketchUP Pro и онлайн-конструктор Ikea распространяются бесплатно.

Еще одним вариантом лучшего представления планировки на вашей кухне можно выбрать чертеж мелом, который можно выполнить прямо на полу в квартире. Это поможет сориентироваться в ошибках, развеять сомнения, выбрать другую, подходящую по размерам технику/мебель.

Уменьшенные в размерах техника и мебель хорошо помогают сэкономить в площади. Поскольку дополнительного помещения для столовой зоны обычно в наших квартирах нет, ее тоже нужно учитывать на кухне. Эргономичными удобными размерами считаются:

60 см ширина посадочного места; 40 см – глубина;
от края столика должно быть место для стульев – не менее 80 см (это стандартные габариты стула с подлокотниками).

Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире могут значительно различаться.

Типы

Спланировать варианты с размерами поможет грамотный чертеж или схема. Кухня может быть необычная – серии П44Т или стандартных вариантов. Кроме правил планировок, нужно учесть основные типы, которых в природе существует шесть основных.

Линейная

Эта планировка предполагает расстановку мебели и техники вдоль одной стенки. Проект еще называют однорядным или прямым. Он подойдет для небольшого помещения и будет удобен 1-2 пользователям. Расстановка не предполагает размещение большого количества техники. Наиболее подходящими считаются компактные варианты предметов. На большой кухне с балконом тоже может быть линейная планировка, но она бывает параллельная.

Обычная линейная схема предполагает размещение на 6-8 кв. метрах одного-двух шкафов, мойки, плиты, холодильной камеры, одного стола.

Г-образная

Эта планировка позволяет более полно использовать пространство даже маленьких комнат. Грамотная схема подойдет для нестандартной кухни в частном доме с эркером. Планирование Г-образной кухни допускает использовать и ту стену, у которой расположено окно, и вертикаль у двери. Под окном можно установить мойку или стол – вещи, которые не ограничат поступление света в помещение. Для Г-образной планировки тоже достаточно небольшого, до 7 кв. метров, помещения.

П-образная

Для квадратной маленькой кухни выбирают П- или U-образное планирование. Еще эта планировка актуальна для просторных помещений. Последний вариант позволяет установить крупный обеденный стол посередине кухни. В первом случае можно выбрать варианты с барной стойкой.

Двухрядная

Эта расстановка актуальна, если помещение длинной и узкой формы. Нередко хозяева такой кухни не желают перекрывать доступ к окну, под которым есть батарея или оборудование с газовым котлом. Если из окна красивые виды, рядом часто планируют размещение обеденной зоны. При этом две стены остаются свободными для расстановки других предметов. Такой расстановкой пользуются владельцы проходных кухонь. Чтобы улучшить функциональность узких проходных помещений, выбирают гарнитуры с раздвижными дверцами – они не загромождают пространство.

Островная

Кухни с островом встречаются в объединенных помещениях, квартирах-студиях. В отдельно стоящей зоне может располагаться и плита, и мойка, и другие предметы. Рабочий стол может быть объединен с обеденным. Минимальные габариты всей зоны – 1-1,5 метра. Навесные шкафы могут отсутствовать вовсе или быть в минимальном количестве. Стоит учитывать, что остров должен располагаться на оптимальном расстоянии от стены, равном примерно метр.

Полуостровная

Этот вариант еще называется G-образным. Модификация позволяет расширить функциональность кухонной зоны. Если позволяют ее габариты, обустраивают столовую. Роль места перекуса играет барная стойка, которую оборудуют высокими специальными стульями. Если с расстановкой мебели и техники в большом помещении проблем не возникает, то обустройство маленькой кухни часто вызывает ряд сложностей. В обустройстве помещения помогут советы профессионалов.

Советы

Когда кухня всего 5-6 метров, владельцам приходится применять смекалку. Одним из решений, позволяющим сэкономить место, является возможность размещения навесных шкафов и полочек. Они могут располагаться в два ряда. Оставшееся место можно рационально использовать под бытовую технику.

Если кухонное помещение маленькое, но есть выход на балкон, можно вынести на него обеденную зону. Если балкон утеплить и остеклить, расположением можно пользоваться круглый год.

Для обеденной зоны на балконе идеальными будут откидные и выдвижные столешницы. Они же сэкономят место в маленьком помещении без балкона. Модно обустраивать столешницы с закругленными краями. Это еще и рационально, так как не придется биться об острые углы.

Если обобщить советы по планировкам, получается что, Г-образые кухни идеальны для комнат от 6 кв. метров квадратной или прямоугольной формы. Популярный вариант планировки предполагает установку раковины в углу, а по обе стороны от нее столешницу. Далее устанавливаются плита и холодильник. В шкафу над раковиной удобно разместить посуду. Крупы и бакалею лучше убрать в стол у плиты.

Прямая линия кухни будет хорошо выглядеть в помещениях от 9 кв. метров, а П-образная планировка подойдет для 12-метровых кухонь. Кстати, в этой планировке удобнее получается зона рабочего треугольника. Вдоль двух стенок устанавливается холодильная камера и варочная поверхность, а у третьей – мойка.

Островные кухни оптимальны для комнат от 20 кв. метров. Островная зона включает поверхность для готовки и мойки.

Рабочий треугольник важен, так как от его правильного размещения зависит комфортность кулинара в помещении. Время готовки предполагает постоянное нахождение в трех объектах:

хранения;
готовки;
мойки.

В первой зоне могут быть навесные ящички, холодильник или полочки. Второй объект включает плиту, микроволновку, духовой шкаф, варочную панель. В третьей зоне располагаются мойка, посудомоечная машинка, посудный ящик.

Если позволяет пространство, то профессионалы советуют оставлять свободное пространство между зонами, равное 40-80 см. Как правило, нюансы размещения определяются габаритами и формой конкретного помещения с учетом расположения коммуникаций.

По всем правилам размещение предметов следует начинать с мойки. После подключения коммуникаций размещаются другие предметы мебели и бытовая техника.

Духовка или варочная панель не должна находиться в близком соседстве с окном, это решение не соответствует нормам безопасности. Еще важно, чтобы холодильник не мешал свободному проходу. Поэтому частое решение для него – угловое размещение. При таком решении важно, чтобы рабочая зона не была нарушена.

Если размеры комнаты небольшие, не стоит загромождать ее объемными предметами. Лучше приобретать узкую технику и мебель, которая будет соответствовать заданным параметрам.

Красивые примеры

Кухонное пространство стоит спланировать правильно, так как на кухне мы проводим довольно много времени, а иногда и его большую часть. Правильное пространство позволит дольше не уставать за готовкой, а его внешний вид будет только радовать.

Чтобы это, действительно, было так, профессионалы совмещают с грамотной планировкой актуальный дизайн. Например, здесь представлен вариант классического оформления с популярной Г-образной планировкой. Натуральная мебель в совокупности с грамотной расстановкой деталей говорит о рациональности хозяев этой кухни. Если на мебель из массива дерева придется большая нагрузка, прослужит она все равно долго. На фото представлен темный классический гарнитур, как противовес мнению, что предметы быта этой стилистики должны быть обязательно светлыми.

На фото представлена версия островного размещения кухни в стиле хай-тек. Главные атрибуты варианта – современная техника, много стеклянных и металлических поверхностей. Четкость прямых линий и идеальные пропорции – все это влияние моды.

На этом фото продемонстрировано небанальное грамотное линейное размещение, оформленное в стиле ар-деко. Дизайн дорогой – мрамор, слоновая кость, искусственный камень. Но материалы очень долговечные. Цветовая гамма помещения насыщается золотыми украшениями, бархатными занавесками в тон.

Для сравнения, посмотрите линейное размещение простой кухни, которая выдержана в стиле модерн.

На фото представлено сложное G образное размещение, но стиль самый простой – модерн. Кухня стильная, но удобная и практичная, смотрится гармонично. Очень грамотно подобрано освещение.

Еще один популярный стиль оформления кухни – минимализм предполагает полное отсутствие декора, но общий вид сглаживает полуостровное сложное размещение. Благодаря такому решению помещение приобретает функциональность. Основная визитка представленного варианта – гладкие, изящные поверхности.

Этностиль тоже весьма популярен в дизайне кухонь. Грамотное оформление передаст характер выбранной народности. Популярные направления – японское, китайское, восточное, скандинавское. На фото представлен вариант с островным размещением предметов быта.

Это вариант передает похожий на скандинавский английский стиль. Размещение мебели здесь Г-образное.

Еще один популярный стиль для современной кухни – эклектика. Для предметов быта характерны пластичные детали, а для мебели – мягкость и обтекаемость форм. Стилевое решение предполагает включение нескольких стилей, объединенных одной идеей. Обычно это одна цветовая гамма. Стилистику часто советуют для воплощения новичкам. На фото представлена грамотная Г-образная планировка с красивой обеденной зоной.

Считается, что неординарные экспрессивные кухни быстрее классических теряют свою актуальность. Частых обновлений не требуют предметы спокойных стилей – классика, минимализм, модерн.

Расцветка кухни может передать расслабление или добавить энергии. Пестрота и насыщенность обычно не рекомендуются, так как приводят к быстрой усталости и лишнему раздражению. И еще – менее освещенные помещения требуют светлых цветов, а холодные кухни желательно разнообразить зеленым или желтым.

Еще больше информации о правильной планировке кухни можно узнать из следующего видео.

Правильная планировка кухни: критерии выбора

Несомненно, учитывая формы и размеры помещений, а также вкусы, удобство и отдавая дань современности, важно понимать, что кухня нуждается в грамотной планировке.
Существует множество вариантов решений планировки. Среди основных можно выделить следующие варианты:

· Однорядная планировка;

· Г-образная планировка;

· Двухрядная планировка;

· П-образная планировка;

· Островная планировка.

Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы, и поэтому основная первоначальная задача— сделать правильный выбор.

Для кухни, имеющей маленький размер, самым лучшим решением будет однорядная планировка. При такой планировке мебель рабочей зоны расставляется в один ряд вдоль одной стены, а обеденной зоне отдается место возле стены напротив или выделяется уголок возле окна, в зависимости от формы помещения. Для узких и вытянутых кухонь это оптимальный вариант, так как он придает маленькой кухне больше света и зрительно увеличивает пространство. Минусом такой планировки считается нарушение рабочего треугольника, что влияет на удобство приготовления пищи.

Следующий вариант – Г-образная планировка. Этот вид планирования используется для кухни средних размеров, имеющую квадратную форму. При такой планировке мебель рабочей зоны расположена вдоль двух смежных стен, а обеденной зоне отдается место напротив. Вне сомнения, плюсами такого планирования считается рациональное задействование угла кухни в рабочей зоне и визуальное разделение кухни на рабочую и обеденную зону.
Если ваша кухня проходная, то ваш выбор – двухрядная планировка. При такой планировке вся мебель расположена вдоль противоположных стен. Чтобы избежать видимости неудобства и тесноты, необходимо рассчитать габариты мебели. Лучшим вариантом будет мебель одинаковой глубины. Двухрядная планировка позволяет рационально использовать каждый дюйм пространства.

Следующие два варианта планирования рассчитаны для кухонь больших размеров.

П-образная планировка подразумевает, что мебель рабочей зоны будет расставлена вдоль трех смежных стен, а для обеденной зоны будут выделены противоположная стена или центр кухни. Такое планирование поможет по максимуму использовать все пространство кухни, но если она очень большая, это может вызвать неудобство, так как части рабочих зон могут оказаться слишком далеко друг от друга.

Островное планирование, так же, как и предыдущее, является вариантом для просторных кухонь. При такой планировке появляется возможность разместить какой то элемент мебели по центру кухни, будь то обеденный стол, барная стойка либо что-то другое.

Каждый вариант подходит для одних или других случаев, но есть основное правило при планировании — существует рабочий треугольник и никакая планировка не должна нарушать его. Рабочий треугольник служит для удобства приготовления и нужно по возможности избегать препятствий в рабочей зоне. По максимуму удобства, комфорта — и кухня будет располагать для приготовления кулинарных шедевров.

Планировка кухни: выбор правильной планировки

Когда приходит время спроектировать новую кухню, первое, что вам нужно решить, — это то, какую планировку вы хотите разместить на плане этажа кухни. Имейте в виду, что хорошая планировка кухни состоит из трех основных рабочих мест (или рабочего треугольника, как его обычно называют) — хранения, готовки и уборки / подготовки.

Вы обнаружите, что дизайнеры и архитекторы думают за пределами традиционного кухонного рабочего треугольника, чтобы удовлетворить потребности и запросы потребителей, ищущих место не только для приготовления еды и еды, но и удобное место для встреч.

Пять из наиболее распространенных планировок кухни — это G (также известная как полуостров), L, U, одностенная и камбуз, которые можно легко улучшить и изменить, добавив правильные шкафы, бытовую технику и акценты. Вы захотите просмотреть пять различных планировок, чтобы увидеть, какая планировка больше всего похожа на вашу текущую кухню или какой дизайн кухни вы хотите в своем новом доме (помните, что все планы дома можно легко изменить).

L-образная планировка кухни создает естественный рабочий треугольник из непрерывного рабочего пространства и рабочих мест на двух смежных стенах.Преимущество этой планировки кухни в том, что она не только предоставляет повару эффективную рабочую зону, но и обычно выходит в соседнюю комнату, что позволяет повару легко общаться с гостями. Если у вас достаточно места, подумайте о том, чтобы добавить центральный остров с сиденьем, дополнительным местом для стойки и местом для хранения вещей.

Ключевым ингредиентом для создания успешного дизайна кухни является размещение и выбор мебели. Наслаждайтесь изысканной привлекательностью вишни с коллекцией Avalon от Aristokraft® Cabinetry, представленной в L-образной схеме с островком.

П-образная кухня является наиболее универсальной, поскольку она предлагает сплошные столешницы и достаточно места для хранения, которые окружают повара с трех сторон. На больших кухнях этот план этажа предлагает достаточно места для создания нескольких рабочих мест, чтобы повара могли готовить еду вместе, не мешая друг другу. Для небольших кухонь, добавив много шкафов и убрав технику на столешницу, вы получите очень функциональное рабочее пространство.

Общение с гостями становится простым благодаря плану этажа кухни в форме полуострова, из которого открывается вид на большую комнату, зал для завтраков и крытую веранду.Шкафы представлены в кремовой отделке шантиль из коллекции Cambridge от Décora® .

Г-образная кухня очень похожа на П-образную планировку кухни, за исключением того, что включает в себя полуостров или частичную четвертую стену для дополнительных шкафов. В зависимости от размеров и дизайна плана этажа кухня в форме буквы G может показаться тесной. Хорошая идея — открыть стену, чтобы увидеть гостиную, столовую или зал для завтрака.

План этажа одностенной кухни идеально подходит для небольших домов.Рабочий треугольник на самом деле больше похож на рабочую линию со всеми тремя кухонными зонами вдоль одной стены. Чтобы максимально увеличить пространство для хранения, используйте сверхвысокие шкафы и ознакомьтесь с новейшими решениями для хранения, предлагаемыми большинством производителей шкафов, такими как MasterBrand® и KraftMaid®.

На камбузе или коридоре предусмотрено место для работы одного повара. На этом плане кухни рабочие места обращены друг к другу на параллельных стенах, образуя небольшой рабочий треугольник. Как и в случае с планом этажа одностенной кухни, вы можете разместить складские помещения друг над другом, чтобы максимально увеличить пространство.Попробуйте добавить соединяемые световые полосы под шкафами для рабочего освещения и украсьте комнату стеклянными вставками и внутренним освещением шкафа.

типов дизайнов — советник Forbes — советник Forbes

От редакции. Советник Forbes может получать комиссию за продажи по партнерским ссылкам на этой странице, но это не влияет на мнения или оценки наших редакторов.

Сравните цитаты лучших местных мастеров по ремонту кухни

Бесплатно, без обязательств Оценка

Планировка вашей кухни, гармоничное расположение столешниц, бытовой техники и мест для хранения вещей — решающий фактор ее успеха.Кухни бывают разных форм и размеров, но их продуманная планировка гарантирует, что ваша кухня будет такой же функциональной, как и красивой. Если вы изучаете, как отремонтировать свою кухню, покупаете дом или проводите собственное исследование, вот шесть хорошо известных макетов.

Планировка одностенной кухни

Лучшее для : Студии и лофты

Ранее известная как «кухня Pullman», одностенная планировка кухни включает шкафы и бытовую технику, расположенные у одной стены. Для небольших домов, таких как квартиры-студии и лофты, одностенная планировка позволяет легко добраться до всего.Однако учтите, что в этой планировке кухни не используется рабочий треугольник. Вместо этого компоненты организованы по рабочим областям, чтобы пространство текло более целенаправленно.

В такой планировке кухни важнее всего вертикальное пространство. Полки и верхние шкафы позволяют максимально использовать пространство для хранения и организации вещей. Когда позволяет свободное пространство, планировку одностенной кухни можно расширить за счет других предметов. Например, передвижной кухонный остров или кухонная тележка могут предложить дополнительное место для работы и обслуживания.

Кухня-камбуз

Лучшее для : Маленькие кухни и уютные помещения

Камбузная планировка, также известная как коридорные кухни, представляет собой компактный и эффективный вариант для небольших кухонь и уютных пространств. Такая планировка кухни характерна для двух стен, обращенных друг к другу.

Кухня-камбуз позволяет оптимально использовать небольшое пространство. Очень часто нет проблем с настройкой угловых шкафов, хотя это не всегда так. При работе с планировкой кухни с камбузом старайтесь размещать рабочие зоны на одной из стен, а не на обеих.Такое расположение поможет избежать движения через рабочий треугольник и предотвратить травмы или несчастные случаи.

Г-образная планировка кухни

Лучше всего для : Средние и маленькие кухни или кухни открытого типа в сочетании со столовой

Г-образная планировка кухни обтекаема и динамична. В нем есть блоки, расположенные с двух сторон от угла, и множество рабочих поверхностей. Хотя рабочий треугольник не подходит идеально для этого сценария, рекомендуется, чтобы длина ножек буквы «L» составляла от 12 до 15 футов, чтобы максимально увеличить пространство.

Г-образная планировка кухни предлагает множество вариантов. Кухни большего размера могут уместиться на острове, мгновенно преобразив внешний вид пространства. Тем не менее, угол «L» в традиционном дизайне может быть проблемой, из-за которой пространство для хранения может быть потрачено впустую. Использование выдвижных ящиков в углу может максимизировать функциональность и пространство.

П-образная планировка кухни

Лучше всего для : Небольшие кухонные помещения, отделенные от столовой и гостиной

П-образная планировка кухни охватывает три стены, определяя зону приготовления и отделяя кухню от остальной части дома.U-образные кухни, также известные как подковообразные кухни, предоставляют много места для хранения вещей, обеспечивают отличный рабочий процесс и позволяют нескольким пользователям вместе перемещаться по кухне.

Такая планировка кухни дает прекрасную возможность создать непрерывный рабочий треугольник, чтобы наилучшим образом использовать пространство. Тем не менее, два угла могут дать два набора точек защемления. Выдвижные ящики и карусели гарантируют, что пространство в углу не будет потрачено зря, и дают пользователям возможность добраться до труднодоступных мест.

В небольших помещениях U-образная компоновка также может создавать ощущение замкнутости.Открытые стеллажи, а не навесные шкафы, могут создать впечатление более открытого и большего пространства.

План кухни острова

Лучшее для : большие кухни с акцентом на развлечения и общение

Одной из самых востребованных планировок кухонь является островная планировка. Приспосабливаемое решение, остров может быть основной подготовительной поверхностью на кухне, в кухонном центре или в моечном центре — или и тем, и другим. Кухонные острова удивительно функциональны.

Благодаря своему центральному расположению остров служит диспетчером для поддержания естественного потока в кухонной зоне.Для исключительно открытых пространств и большой кухни расположение двойного острова может изменить традиционную кухонную обстановку. Двухуровневая планировка позволяет общаться, создавая функциональный дизайн с отдельной зоной для отдыха и приготовления пищи.

Подвижные острова также могут превратить одностенную кухню в стиль камбуза и L-образную планировку в подковообразную или U-образную конфигурацию. Подвижные острова позволяют пользователям изменять планировку кухни по мере необходимости.

План кухни полуострова

Лучше всего для : Средние и большие кухни, в которых есть уголок для завтрака или барная стойка

Полуостровная кухня — это П-образная планировка кухни с соединенным островом.Некоторые люди называют это G-образным дизайном из-за формы, которую создает прикрепленный остров. Полуострова предлагают ту же схему движения, что и островные кухни, но обеспечивают большую свободу действий и рабочее пространство в пределах досягаемости. Это отличное решение там, где пространство не поддерживает независимый остров.

Пространство полуострова идеально подходит для приема пищи и оказания помощи в приготовлении еды, пока кто-то готовит. Это отличное решение для закрытых кухонь, которые хотят воссоздать внешний вид открытого пространства, не разрушая стен.

Итог

Выбор правильной планировки кухни для вашего пространства — самый важный фактор в обеспечении практичной кухонной зоны, безопасной и удобной для всей семьи. Независимо от того, есть ли у вас маленькое или большое пространство, правильная планировка поможет вам максимально эффективно использовать пространство.

Правильная планировка кухни оставит много места для хранения вещей, упорядочивания кухонных гаджетов и оставит достаточно места для приготовления пищи, не чувствуя себя стесненным.

Сравните цитаты лучших местных мастеров по ремонту кухни

Бесплатно, без обязательств Оценка

6 лучших планировок кухни, которые следует учитывать при ремонте — Ремонт элитного дома

Кухня — одно из самых важных помещений, которое нужно правильно продумать при планировании дизайна и ремонте кухни, потому что здесь нужно очень многое учесть.Кухня — это больше, чем просто место, где вы готовите и храните всю еду и бытовые приборы. Будет ли семья также есть на кухне, и если да, то как вы хотите, чтобы они наслаждались этим пространством? Ваша стиральная машина находится в подсобном помещении или вам нужно дополнительное место, чтобы умело спрятать ее на кухне? Вы можете начать проектировать кухню своей мечты с рассмотрения эстетических особенностей, таких как цветовые схемы, материалы и детали раковин и столешниц, но сначала вам нужно подумать о планировке.Следующий набор из 6 идей планировки кухни должен дать вам представление о том, какой вариант лучше всего подходит для ваших нужд и вашего пространства. Если вам нужна дополнительная помощь в принятии решения о том, как ваше пространство будет функционировать, взгляните на другую статью, которую мы написали, «Рабочий треугольник против рабочих зон на кухне».

Вот 6 самых популярных планировок кухонь:

1. П-образная кухня:

Если у вас большая кухня и вам нужно место, место для хранения вещей и место для еды, U-образная форма идеально подходит, так как она предлагает столешницы и рабочие места на 3 стенах, а также есть возможность добавить остров посередине.По сути, U-образная кухня может предложить лучшее из обоих миров. У вас будет все необходимое пространство, чтобы убедиться, что вы можете использовать кухню в полной мере — возможно, разделив зоны для приготовления пищи и приготовления и предоставив себе достаточно места для хранения вещей, но пространство посередине — ваше, с которым можно поиграть. Это идеальный вариант для владельца дома, который любит не только проводить много времени на кухне, готовя еду и выпекать, но и видит в нем общую семейную комнату, где все могут собраться вместе.

2. Г-образная кухня:

Разницу между L-образной планировкой кухни и U-образной планировкой можно увидеть в форме буквы — с L-образной формой вы теряете одну стену прилавков и хранения. Это отлично подходит для одиноких людей с небольшими отдельными кухнями, поскольку позволяет максимально использовать доступное пространство, при этом максимально увеличивая пространство в углу. Этот тупиковый подход отлично подходит для тех, кто хочет готовить в уединении, но если вы не хотите, чтобы семья была закрыта и вам нравится идея о том, что дети бродят по столу, чтобы проверить, как поужинать, следующий вариант может быть для вас.

3. Кухня-камбуз:

Если честно, такой подход к дизайну кухни в последние годы вышел из моды, потому что строгая форма и ощущение замкнутости не подходят для жизни с открытой планировкой. Однако у камбузных кухонь в правильном доме есть много преимуществ. Во-первых, они могут обеспечить двухстенный подход к хранению и помещению на небольшом пространстве. Все, что нужно домашнему повару, доступно с обеих сторон, но это по-прежнему отличный способ сэкономить место на кухне с минимальным пространством для перемещения.Во-вторых, длинный проход между двумя рабочими зонами может открывать пространство с обеих сторон, обеспечивая постоянный поток движения между задним двором и обеденной зоной и создавая ощущение общности.

4. Островная кухня:

Кухни

Island невероятно популярны, потому что они не только предоставляют целый ряд новых вариантов дизайна для новых построек и обновлений, но и могут улучшить планировки, упомянутые выше. Остров может дать большую глубину и возможности L-образной кухне и новое предназначение кухне камбуз, если оба пространства достаточно широки, чтобы их вместить.Камбузы, как правило, узкие, но в большей комнате остров дает остановку посередине для семей. На других кухнях, таких как большие U-образные кухни, острова могут быть отличным фокусом в центре большой доминирующей кухни. Некоторые кухни, на которых мало места, могут использовать их для приготовления пищи, в то время как другие получат альтернативную обеденную зону.

5. Peninsula Kitchen:

Как следует из названия, когда вы добавляете полуостров к кухне, вы действительно добавляете остров, который просто соединяется с остальной частью кухни.Результат часто называют формой подковы, но это также немного похоже на наличие встречного пространства U-образной планировки кухни, только без стены за ней. Это идеальный вариант для домов, которые действительно хотят, чтобы остров работал или поесть, но на самом деле нет места, чтобы построить его посреди комнаты. У этого подхода есть ограничения с точки зрения его использования и доступности, но он может стать отличным компромиссом для улучшения небольшого L-образного макета.

6. Кухня с двумя островами:

И последнее, но не менее важное: мы подошли к идее планировки кухни, которая, вероятно, является самой экстравагантной из всех.Если вы планируете создать в своем новом доме массивную кухню и иметь большое открытое пространство посередине, есть два подхода к ее заполнению. Вы можете выбрать традиционную островную кухню или два острова. Планировка кухни с двумя островами имеет большой смысл в больших помещениях, потому что один большой остров может стать непрактичным. Вопрос в том, если вы разделите пространство на два и получите два отдельных острова, вы будете использовать оба? Есть много вариантов и дизайнерских идей, с которыми можно поиграть при рассмотрении двух островов.У вас может быть один остров для приготовления пищи и один для еды или, возможно, один для детей, чтобы испортить его, и один, чтобы сохранить вежливость. Идея привлекательная, но требует много размышлений.

Взгляните на статью Luxury Kitchen Designer, чтобы получить больше идей для кухни с двойным островом.

Какая идея планировки кухни вам подходит?

Приведенные выше примеры дают представление о наиболее популярных и традиционных подходах к планировке кухни и должны вдохновить вас. Если вам нужна дополнительная помощь в планировании ремонта, взгляните на статью «9 простых шагов по реконструкции кухни», которую мы написали.Обязательно подумайте о том, что лучше всего подходит по размерам вашего кухонного пространства, подумайте о возможности добавления острова или полуострова к устройству и действительно найдите время, чтобы понять, что вы действительно хотите от своей новой кухни. Тот факт, что фотографии причудливых двух островных кухонь выглядят потрясающе в брошюрах, не означает, что они будут работать на вас.

Ознакомьтесь с другими нашими замечательными статьями:

Дизайн кухни 101 (Часть 1): Дизайн кухни

Дизайн кухни 101: все, что нужно знать, чтобы создать идеальную кухню

Дизайн кухни индивидуален, это пространство с интенсивным движением, которое питает, развлекает и утешает.Придумывая свое идеальное кухонное пространство, полезно знать основы планировки и стилей. В первой части статьи мы обсудим 6 наиболее распространенных типов планировок кухни. Во второй части мы рассмотрим 3 самых популярных стиля дизайна кухни. Добро пожаловать в Дизайн кухни 101!

Выбирая переделку кухни, нужно выбрать планировку, которая лучше всего подходит для вашей семьи и вашего пространства. По данным Houzz, около половины домовладельцев решают изменить планировку своей кухни во время ремонта.Существует множество вариантов планировки кухни для всех типов помещений, больших и малых. Это руководство поможет вам оптимально использовать пространство на кухне.

Залог удачной планировки кухни — рабочий треугольник . Рабочий треугольник измеряет эффективность кухни. Треугольник образует рабочий путь между плитой, раковиной и холодильником, так что рабочий процесс при приготовлении пищи, уборке или хранении будет максимально продуктивным.

Кухни одинарные

В одностенной кухне шкафы и техника крепятся вдоль одной стены.Такой вариант компактный, отлично подходит для квартир или небольших домов. В этом примере рабочий треугольник представляет собой просто рабочую линию, поэтому рабочие станции необходимо тщательно продумать и расположить соответствующим образом. Чтобы увеличить объем хранилища, выберите вертикальное положение. Ставьте шкафы до потолка, чтобы освободить пространство. Узнайте больше о ремонте кухни.

Камбуз Кухни

Камбузные кухни представляют собой две параллельные стены с проходом между ними.Это эффективное использование пространства для небольших узких кухонь. Без нестандартных угловых шкафов, о которых нужно беспокоиться, это может быть рентабельным вариантом для проектов с ограниченным бюджетом. Следует тщательно продумать размещение рабочего места, так как кухни на камбузе могут превратиться в многолюдную улицу.

L-образные кухни

Самый популярный выбор для дизайна кухни — L-образной формы . Г-образная кухня — это две примыкающие друг к другу стены, перпендикулярные друг другу.Они являются идеальным вариантом для кухонь, расположенных в угловом пространстве, особенно если они открываются в другую комнату. Г-образные кухни — отличный выбор для кухни любого размера. Этот макет оптимизирует поток трафика. Угловые шкафы можно настроить в зависимости от доступного пространства. Украсьте L-образную кухню островком, уголком для завтрака или кладовой.

П-образные кухни

Next, U-образные кухни имеют три соединенных между собой стены шкафов и прилавков.Основное преимущество такой кухни — это дополнительная стенка для хранения вещей. П-образная кухня лучше всего подходит для большой кухни, так как маленькая П-образная кухня может казаться замкнутой. Открытые стеллажи или большая вытяжка и фартук на одной из стен могут помочь расширить пространство.

Островная планировка кухни

Островные кухни быстро становятся самым популярным стилем модернизации кухни. Острова часто являются дополнением к одностенной или L-образной кухне для максимальной функциональности.Добавление острова дает множество преимуществ — увеличенное пространство для хранения, больше места на столешнице и возможности для приема пищи — и это лишь некоторые из них. Кухонный остров — это новый командный центр комнаты, если у вас есть место для одного.

Полуостров Кухня (Г-образная)

Окончательная планировка кухни, кухня полуострова представляет собой U-образную кухню с соединенным островом. Он обладает всеми преимуществами U-образных и островных кухонь — увеличенное пространство для хранения, место на столешнице, столовая и специальные рабочие места.Кухня на полуострове занимает меньше места, чем автономный остров, однако иногда такая планировка может показаться тесной.

Какая планировка кухни вам подходит?

В заключение, планировка вашей кухни должна зависеть от количества места, которое у вас есть, и количества необходимых для хранения вещей. Если вы хотите работать бок о бок с дизайнером, чтобы помочь вам создать идеальную кухню, свяжитесь с нами.Посетите нашу галерею кухонь или наше портфолио, чтобы вдохновиться кухней. Чтобы узнать больше о дизайне кухни, прочтите статью «Дизайн кухни 101 (часть вторая): 3 наиболее распространенных стиля дизайна кухни».

Как максимально использовать планировку кухни

На шоу-реновациях домовладельцы регулярно жалуются на темное освещение, нехватку места для хранения вещей на кухне, устаревшие шкафы и неадекватные рабочие поверхности. Стремление к изменению дизайна заразительно. К тому времени, когда вы нажмете на спусковой крючок своей собственной реконструкции, вы каталогизируете все грехи своей «до» кухни, вплоть до последнего дюйма мертвого пространства, и жаждете «после».”

Хотя заманчиво сразу перейти к цветам краски и забавной отделке, лучше начните с мельчайших деталей: хорошего макета. Профессиональные дизайнеры и подрядчики сделают за вас эту тяжелую работу, не забывая при этом правила проектирования, масштаб / пропорции и строительные нормы. Они очерчивают рабочие зоны, стратегически размещают приборы, планируют адекватное хранение и обеспечивают достаточно места для комфортного передвижения. Нет планов нанять дизайнера? Приготовьтесь измерить, набросать планы этажей и настроить свой собственный дизайн.Найдите хорошее приложение для планирования пространства, которое упростит вашу жизнь, или поработайте с компанией по производству шкафов, которая предоставит подробные визуализации.

Дизайнер из Лос-Анджелеса Мелани Берстин обычно начинает с твердого рабочего треугольника, который долгое время считался золотым стандартом кухонного дизайна. Он включает в себя самые тяжелые предметы в комнате — раковину, холодильник и плиту — идеально расположенные, чтобы позволить повару эффективно перемещаться при приготовлении пищи, приготовлении пищи и уборке. Мелани вырезает и вставляет различные элементы комнаты в программное обеспечение для дизайна, а затем перемещает все вокруг, пока не добьется нужного результата.«Важно визуализировать, как вы собираетесь на самом деле использовать пространство, и вид на кухню с высоты птичьего полета — самый простой способ все это обозначить».

П-образные и L-образные кухни, возможно, являются наиболее распространенными в наши дни планировками, хотя одностенные и камбузные кухни часто появляются в небольших помещениях. У каждой конфигурации есть свои плюсы и минусы. Если у вас есть такая возможность, кухонный остров откроет совершенно новый мир хранения, сидений и прилавков.

В конечном счете, идеальная кухня — это личное дело каждого.Например, комната, служащая семейным центром для приема пищи и выполнения домашних заданий, будет сильно отличаться от комнаты молодого одинокого горожанина, который почти не готовит. По этой причине серийный ремонтник / блогер Даниэль Кантер начинает все свои проекты с того, что прислушивается к потребностям и имуществу клиентов и узнает их. «Я провожу инвентаризацию всего, что у них есть, чтобы убедиться, что всему найдется место, что также свидетельствует о кулинарных привычках. Если кто-то решительно настроен иметь очень большое подготовительное пространство для раскатки теста или тонны шкафов для сервировки, и вы не отдаете его им, то это не удачный проект.

Конечно, списки желаний — это всего лишь так, и курс настоящей кухонной любви редко проходит так гладко. Если вы не строите с нуля, ожидайте, что ваше пространство будет создавать множество препятствий и препятствий. Ограничения по размеру и необычные конструктивные особенности — не говоря уже о бюджете — все это повлияет на окончательный вид кухни. Хитрость заключается в том, чтобы найти умные решения для устранения болевых точек и максимально использовать то, что у вас есть.

Дизайнер Велинда Хеллен недавно вырезала полностью оборудованную кухню площадью всего 49 квадратных футов в подвальной квартире своего бунгало в Лос-Анджелесе с очень низкими потолками.Ее задача заключалась в том, чтобы найти способ уместить все на этом крошечном следе. Она остановилась на мини-L-образной конструкции, в которой множество решений для экономии места, включая небольшую печь 5-в-1. Еще одним особенно хитрым ходом она повернула прямоугольную полноразмерную кухонную мойку на 90 градусов, чтобы в полной мере использовать глубину стойки, освободив дополнительное рабочее пространство с обеих сторон.

И Велинда, и Мелани считают краснодеревщиков незамеченными героями кухонного дизайна. По словам Мелани, «команды Кабинета министров имеют многолетний опыт поиска всех обходных путей.Мне нравится излагать свою идею и смотреть, смогут ли они воплотить ее в жизнь »- например, придумывать, как заполнить 6 бесполезных дюймов пространства на короткой стене рядом с полигоном. После мозгового штурма во время недавней реконструкции ответом стала узкая выдвижная полка для специй.

Эти моменты «заставить это работать» могут противоречить стандартным кухонным практикам или современным тенденциям, но это ваше пространство. Дэниел решил спрятать свой огромный холодильник в соседней кладовой дворецкого, а не на самой кухне (возьмите это, рабочий треугольник!) — некоторые люди могут возражать против такой установки, но она ему подходит.Хотя ему нужно пройти немного дальше, чтобы достать предметы, прибор, на который, по словам Дэниела, «смотреть особо не на что», спрятан из поля зрения, что лучше подходит для атмосферы старого дома. Даниэль доволен своим выбором.

Как создать планировку кухни, подходящую для вашей семьи

На протяжении десятилетий кухни были сосредоточены вокруг рабочего треугольника: взаимосвязи между холодильником, плитой и раковиной. Но хотя этот основной принцип все еще применяется, он обретает новую жизнь в современной кухне — более крупной, более открытой для остальной части дома и требующей гораздо большего, чем просто готовить еду.Новое золотое правило? Зона.

«Кухни должны быть устроены так же интуитивно, как супермаркет — все должно быть разделено на широкие категории», — говорит эксперт по организационным вопросам Шира Гилл. «Каждая категория должна иметь четко обозначенный« дом »в пространстве, основанный на частоте использования, с предметами повседневного использования, расположенными на расстоянии вытянутой руки». Это означает, что места для хранения кастрюль, сковородок и кухонной утвари сгруппированы рядом с духовкой или варочной панелью; чистящие средства и пакеты для мусора припрятаны под раковиной; емкости для хранения продуктов живут рядом с холодильником; а также набор посуды и стеклянной посуды рядом с посудомоечной машиной для облегчения разгрузки.

Поначалу это кажется очевидным, но для того, чтобы составить план пространства, действительно обеспечивающего простоту и эффективность, требуется настоящее планирование. Разрабатывая стратегию планировки кухни, дизайнер Бринн Олсон рекомендует записывать распорядок дня и то, какие блюда вы готовите чаще всего, а затем определять приборы, которые сделают вашу жизнь проще, когда вы это делаете. «Вы готовите достаточно супов и макарон, чтобы потребовался наполнитель для кастрюль? Вы готовите овощи на пару несколько раз в неделю или часто разогреваете остатки? Если да, то настенный шкаф или пароварка для прилавка могут идеально вам подойти », — объясняет она.«Когда у вас есть эти списки, ваша стратегия компоновки станет легкой».

Изменение архитектурных практик (хотя кухни становятся больше, планы с открытой концепцией дают дизайнерам две стены, а не четыре, чтобы удовлетворить потребности домовладельцев в хранении), бесконечный выбор (множество «необходимых» новых приборов — от sous vides до льдогенераторов — теперь конкурируют за пространство), и растущее желание сделать кухню социальным центром дома в совокупности несколько усложнило дизайн кухни. Для профессионалов выяснение потребностей и желаний клиента начинается с основ.«Я спрашиваю:« Как вы готовите спагетти? »Давайте поговорим об этом, — говорит дизайнер Арианн Беллизер. Этот разговор определяет планировку пространства и то, как оно будет функционировать, но также в конечном итоге стремится выяснить, как клиент хочет, чтобы чувствовал себя и на кухне.

Выбери свои приоритеты

Кристина Спано

Вместо того чтобы триангулировать холодильник, плиту и раковину, начните думать по зонам: хранение продуктов, приготовление пищи, приготовление пищи и уборка. Для каждого места определите, что вам нужно под рукой — будь то ножи рядом с вашей подготовительной станцией, контейнеры для хранения остатков возле холодильника или кастрюли и сковороды возле плиты. Близость — это все. «Ассортимент по-прежнему остается рабочей лошадкой, и он должен располагаться близко к раковине, чтобы вы никогда не держали что-то в руке и не могли вымыть его», — говорит дизайнер Келли Финли из Joy Street Design. (Она также рекомендует выдвигать выдвижные ящики рядом с домашней кухонной утварью, чтобы вы могли выбросить на столешницу емкость со лопатками, ложками и резиновыми скребками для сбора жира.) Другие примыкающие к нему места: ящик с лотком для ножей рядом с вашей подготовительной станцией, достаточно места на столе по обе стороны от варочной панели и специи, расположенные ближе всего к зоне приготовления — там, где вы их фактически используете, — а не к плите. И если вы, или , выбираете специи по ассортименту, продумайте план: «Никто не хочет, наклоняясь, чтобы отыскать паприку, голову о сковороду для разбрызгивания», — предупреждает Финли.

Оптимизируйте свое хранилище

Кристина Спано

Для дизайнера Арианны Беллизер создание высокофункциональной кухни начинается с продуктового ряда клиента: «Когда вы получаете свои продукты или их доставят, куда они входят?» она спрашивает.«Когда вы приносите еду в дом, есть ли у вас зона сброса всех этих сумок? Оттуда, где вы храните еду, и нужна ли нам кладовая без прохода или кладовая со встроенным шкафом? » Ее цель: создать плавный переход от начальной зоны приземления к хранению продуктов для приготовления. Сама по себе площадь в квадратных метрах может помешать созданию кладовой в некоторых домах, но вы часто можете добиться такого же эффекта с высокими шкафами для кладовой с выдвижными ящиками. Если вы по-прежнему предпочитаете винтажную мебель, вам может быть трудно поверить, но дизайнеры говорят, что вы можете уместить все, что у вас есть, и многое другое, на одной площади с современной моделью.«Они намного эффективнее, и вы не потеряете в них вещи», — говорит Финли, у клиентов которой обычно нет места для хранения вещей. «Имея выдвижной ящик, когда у вас были только полки, или ленивую сьюзан в форме почки, когда у вас была только круглая, вы можете воспользоваться существующим пространством ». Кроме того, вы получите от 2 до 3 дюймов дополнительного пространства для хранения в каждом модуле, перейдя на бескаркасный шкаф. На маленькой кухне эти маленькие сантиметры могут иметь большое значение.

Попасть в зону

Кристина Спано

Кофейные станции, винные центры и развлекательные помещения — другие примеры новых функций, которые мы привносим в наши (большие, чем когда-либо) кухни, которым отведены отдельные пространства, чтобы никто не пересекался с поваром.Вспомогательный мини-холодильник или охлаждаемый ящик, например, для напитков и закусок, подходящих для детей, не даст им попасть под ноги. И, как советует Джим Дав, особенно если вы артист или имеете детей разного возраста, «вы всегда можете использовать дополнительную духовку, будь то пароварка или микроволновая печь с конвекцией. У вас никогда не может быть слишком много духовок».

И даже если у вас нет места, например, для выделенной зоны для выпечки, есть способы вырезать небольшие зоны для ваших любимых занятий — Финли недавно разработал тележку для пекарей с мраморным верхом, которую можно раскатывать по мере необходимости, но спрятан, когда не используется.«Зона» также может быть гаражом для бытовой техники — шкафом, который простирается до вашей столешницы, где удобно размещаются инструменты, которые вы используете чаще всего (будь то вспениватель молока или Vitamix), при этом они не будут видны.

Продолжайте движение

Кристина Спано

Принцип работы кухни имеет первостепенное значение, но не менее важно то, как вы это воспринимаете. «Я всегда в курсе линий обзора и того, как кухня соединяется с пространством, где кто-то может наблюдать за поваром, работать из дома или делать домашнее задание», — говорит Беллисайр.Финли делает все возможное, чтобы из-за обеденного стола клиент никогда не видел рабочие части кухни. («Когда у вас званый обед, вы не хотите оглядываться и видеть беспорядок, который вы устроили», — говорит она.) Транспортное движение также имеет решающее значение — минимизация шагов между зонами и обеспечение их бесперебойной работы. На больших кухнях это может означать дублирование некоторых элементов для создания комплексных рабочих зон: например, островок с большой раковиной для уборки, а другой — с небольшой раковиной-барной стойкой, предназначенной для общения.«Если есть возможность, чтобы на кухне было несколько« поваров », я стараюсь проектировать разные станции, которые не пересекаются, чтобы у всех было место для приготовления, готовки и уборки», — говорит дизайнер Элисон Гиз. Но также важно иметь достаточно места для потока от до . «Очень важно, чтобы двери распахивались, шкафы открывались, а табуреты подпирались, не блокируя проходы и не задевая что-то еще в комнате», — говорит Джон Макдональд, основатель онлайн-столярной компании BOXI by Semihandmade. «Если у вас нет места для острова в центре кухни с достаточным пространством вокруг него, выберите альтернативный план.”

Освободите место для подключения

Кристина Спано

Кухня действительно стала сердцем дома, и новая функция, столь же важная, как и приготовление пищи, — это общение, которое там происходит. «Клиенты говорят:« Я хочу общаться со своими детьми, пока они делают домашнее задание »или« Я хочу поговорить со своим супругом, пока готовлю ужин », — говорит Беллизер. Иногда дизайнерам поручают создать социальное пространство внутри самой кухни; в других случаях кухня открывается в прилегающую семейную комнату или гостиную.В любом случае, это стремление к установлению связи может создать некоторые интересные дизайнерские проблемы. Вы хотите смотреть в окно, когда стоите у раковины, или предпочитаете смотреть в зону отдыха и телевизор? (В последнем случае водопровод должен быть на острове.) Когда вы готовите, у вас все в порядке, когда вы спиной к комнате, что означает, что плита может быть на стене, или вы хотите, чтобы вы смотрели на ваша семья или гости? «Когда я веду эти разговоры, я включаю в себя опыт, а не только функцию», — говорит Беллизер.«Например, если клиент любит развлекаться и участвовать в действии, то место, где я размещаю подготовительную площадку, будет зависеть от того, как им нравится готовить».

Мыть с умом

Кристина Спано

Очистить, ополоснуть, уронить — это формула очистки, которая требует, чтобы посудомоечная машина и выдвижной мусор располагались по бокам раковины. (Он настолько универсален, что некоторые дизайнеры делают это дважды: «Когда мы проектируем кухню с двумя раковинами, мы часто добавляем дополнительный мусор и место для посудомоечной машины», — говорит дизайнер Хайди Лашапель.) Даже в зоне мойки есть много возможностей для настройки и повышения эффективности. «Если у вас есть партнерство« Я готовлю, а ты убираешь », то я смотрю на уборщика, чтобы спросить:« Ты правша или левша? » — говорит Беллизер. «Если вы правша, я ставлю ящик для мусора слева, а посудомоечную машину — справа от вас, когда вы стоите у раковины. Я также ставлю тарелки, чашки и миски рядом с посудомоечной машиной, чтобы вам не пришлось идти туда, где вы храните эти предметы ».

Подумайте, что скрывается за закрытыми дверями

«Большинство людей считают, что для получения максимальной отдачи от кухни им нужно, чтобы на ней было как можно больше шкафов», — говорит Гиз.На практике дизайнеры говорят, что большее количество шкафов не обязательно означает более функциональную кухню — что действительно важно, так это то, какое у вас хранилище. «Вам не захочется поднимать миксер KitchenAid из глубины глубокого шкафа или над головой», — добавляет Гиз. «Хранение предметов повседневного обихода примерно на уровне глаз упрощает жизнь на кухне».

Когда дело доходит до хранения, Лашапель перечисляет содержимое кухонь своих клиентов, а затем проектирует так, чтобы у всех был свой дом.«Мы маркируем все, что указано в планах, — столовое серебро, разделочные доски, специи и т. Д.», — говорит она. «Первый шаг к хорошо организованной кухне — это дорожная карта по размещению вещей. Если для всего найдется место, то будет проще содержать в чистоте «. (Одна вещь, для которой она всегда находит место: вертикальное хранилище. «Этого часто не замечают, — говорит она, — но важно иметь место для метлы или пылесоса, фартуков и ступеньки, если у вас есть шкафы до потолка! ”)

Негабаритные предметы, такие как громоздкие приборы, жаровни и противни, сложнее всего хранить.Но с тщательно продуманной моделью Lachapelle у каждого есть дом нестандартного размера, адаптированный под нужды клиентов. Если есть место, Джилл рекомендует шкаф для бытовой техники с зарядной станцией; Олсон рекомендует клиентам убирать и все столешниц за дверью, чтобы они выглядели аккуратно. «В этом важность специально отведенной кладовой, — говорит Лашапель. «Мы всегда поощряем это при работе над новостройками, так как это помогает сбалансировать кухню в целом. Мы можем создать красивый дизайнерский момент, убрав весь беспорядок и организовав его в соседнем месте.”

Даже если кладовая не указана в карточках, использование большего количества ящиков, чем дверей, даст больше полезного пространства. «Есть масса отличных кухонных аксессуаров, которые вы можете поместить в свою мебель, чтобы сделать вам такой лучший опыт — все, от того, как вы расставляете свою посуду до систем крепления для мисок и тарелок, которые мы используем для хранения в ящиках в нашем доме. , — говорит Беллизер. «Главный ключ ко мне в том, что если вы собираетесь платить за мебель, используйте каждый ее дюйм! В этом вам помогут аксессуары.«Простые обновления, такие как разделители ящиков, могут изменить способ использования вашего пространства; Точно так же правые вертикальные перегородки для противней или сервировочных тарелок могут изменить правила хранения вещей. Финли, который ненавидит внешний вид большинства ножевых блоков на столешнице, выступает за бамбуковые подносы для хранения ножей в ящиках в зоне для приготовления еды. «Я часто говорю людям, что есть разница между пространством шкафа и полезным хранилищем», — говорит Дэнни Сус, соучредитель бренда мебели, изготавливаемого на заказ, FORM Kitchens. «Если позволяет бюджет, вы можете настроить шкафы так, чтобы максимально использовать доступное пространство, а также сделать кухню более интуитивно понятной в использовании.”

Кристина Спано

Просто убедитесь, что это преднамеренная покупка: «Одна из наиболее распространенных ошибок, которые, как мы видим, совершают люди, — это спешка, чтобы купить продукты для упорядочивания, прежде чем потратить время на инвентаризацию предметов, которые они пытаются вместить, и измерение их пространства на основе категорий. — говорит Эшли Мерфи, соучредитель NEAT Method.

Иногда самые мелкие исправления могут иметь наиболее значительный эффект — например, найти разумное место для хранения бумажных полотенец.«Если раковина нашего клиента находится по периметру кухни, а верхние шкафы находятся прямо рядом с раковиной, мы предпочитаем держать нижнюю часть ближайшего шкафа открытой и помещать внутрь бумажные полотенца, чтобы к ним был легкий доступ», — говорит Олсон. «Если раковина нашего клиента находится на острове, мы часто строим небольшой уголок на фасаде острова прямо рядом с раковиной, чтобы никому не приходилось открывать шкафы мокрыми руками, чтобы добраться до бумажных полотенец».

Лучшие дизайнеры не упускают из виду даже самое недооцененное пространство: «Обязательно просмотрите и отредактируйте предметы под кухонной раковиной», — советует Мерфи.«Мы часто обнаруживаем, что клиенты хранят там вещи, которыми они не пользовались годами или которые можно перенести в другое место дома, например, в бельевой шкаф или прачечную». Таким образом, вы сможете использовать каждый квадратный дюйм кухонного пространства для самых необходимых вещей.

Подписывайтесь на House Beautiful на Instagram .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Выбор правильной планировки кухни

Если вам повезло, и вы достаточно удачливы, и у вас достаточно места, реконструкция вашей кухни не должна ограничиваться покраской шкафов и установкой новых столешниц. Фактически, после небольшого планирования и некоторого творчества, реконструкция вашей кухни может, наконец, изменить разочаровывающую планировку кухни.

Размер и форма вашего помещения будут определять, насколько творчески вы можете проявить себя с новой планировкой кухни. Хотя полностью переделать и переоборудовать кухню — это непростое дело, поверьте мне, когда я говорю, что оно того стоит.

Когда вы работаете с небольшим пространством

Давайте начнем с тех из нас, кому не обязательно есть пространство для роста, но нужно простое изменение или небольшое вдохновение.Независимо от того, живете ли вы в квартире-студии или в доме на одну семью, построенном до того, как все стали одержимы большими кухнями с открытой планировкой, эти два варианта планировки стоит рассмотреть.

Камбуз / рядная кухня

Камбуз или рядная кухня использует пространство на двух стенах кухни, большей частью имеющей форму длинного коридора. В общем, пространство ограничено, но эффективность максимальна за счет большого пространства на стойке и устройств, расположенных на расстоянии вытянутой руки друг от друга.

Если у вас есть окно на кухне с камбузом, лучше всего разместить раковину прямо под ним, чтобы солнечный свет проникал в комнату, и ваша кухня будет казаться больше.

Студии и одностенные кухни

В то время как кухни на камбузе занимают обе стены, в студийных и одностенных кухнях используется только одна. Такая планировка идеально подходит как для самых маленьких, так и для больших просторных комнат.

В большинстве студийных кухонь есть раковина, мини-холодильник и достаточно места на столешнице, чтобы разместить разделочную доску. С другой стороны, когда пространство на стене не ограничено, но вам нужно место для кухонного стола или острова, одностенная кухня подойдет.

Когда у вас есть место, но вы все еще ограничены

Многие большие квартиры, таунхаусы и односемейные дома имеют следующие планировки кухонь, поскольку они функциональны и просты в использовании.

Е / Подкова Кухня

U-образные (также называемые подковообразными) кухни — отличная планировка, которую можно унаследовать или воссоздать. Эти кухни оснащены приборами на вершине и на двух концах U. Всего у вас есть три стены с просторными навесными шкафами и напольными шкафами.

Имейте в виду, что фактическое пространство для приготовления в U-образной кухне может казаться ограниченным при добавлении еще одного повара на вашу кухню.

Г-образная кухня

L-образная кухня — это модифицированная версия U-образной кухни, но вместо использования трех стен в L-образной форме используются только две стены, расположенные перпендикулярно друг другу. L-образные кухни иногда кажутся более открытыми, чем их U-образные аналоги.

Часто возникает проблема с площадью прилавка, поэтому на многих L-образных кухнях есть большие островки или кухонные тележки в центре комнаты.

Кухня Г-образная

G-образные кухни — это еще одна вариация U-образной формы с дополнительным местом для столешницы. Чаще всего дополнительное пространство на кухне G-образной формы используется для размещения барной стойки со столешницей, барной стойки и дополнительных шкафов внизу. Однако доступно неограниченное количество модификаций в зависимости от потребностей вашей семьи.

Открытая кухня с островом

Самая большая кухня теперь имеет открытую кухню с островной планировкой или без нее.В этом дизайне ключевым моментом является индивидуальная настройка. Поскольку пространство редко бывает проблемой, вы можете поиграть с дизайном шкафов, прилавков, а также с размещением приборов и раковины. Если вы не знаете, как сделать так, чтобы ваше пространство работало на вас, обратитесь к местному специалисту, чтобы определить правильный порядок и дизайн для вас и вашей семьи.

Если вас не устраивает ваша нынешняя планировка кухни, подумайте о том, чтобы что-нибудь исправить во время следующего ремонта кухни.Существует множество макетов, и вы обязательно найдете тот, который идеально соответствует вашим потребностям и требованиям к пространству. Если вам нужны еще отличные идеи и вдохновение, отправляйтесь к дизайнеру виртуальной комнаты House Tipster, чтобы попробовать свои собственные дизайнерские идеи!

Изображения использованы с разрешения www.

Правильная планировка кухни в доме: Планировка кухни – 80 фото, обзор 6 вариантов, 10 правил

Планировка кухни в частном доме: основные стили и виды

Кухня в современном частном доме

Стили, оборудование и отделка кухонь

Классика

Кантри

Хай-тек

Прованс

Планировка кухонного пространства

Угловая (Г/L образная)

Когда лучше использовать?

Достоинства:

Недостатки:

Однорядная (линейная, прямая)

Когда лучше использовать?

Достоинства:

Недостатки:

Двухрядная (двухлинейная, параллельная)

Когда лучше использовать?

Достоинства:

Недостатки

П (U)-образная

Когда лучше использовать?

Достоинства:

Недостатки:

Островная

Когда лучше использовать?

Достоинства:

Недостатки:

Выводы

Планировка и дизайн интерьера кухни в частном доме

Варианты планировки кухни в доме

П-образная планировка

Угловая планировка

Линейная планировка

Параллельная планировка

Островная планировка

Запасы

Дизайн интерьера кухни-гостиной

Преимущества кухни, объединённой с гостиной

Недостатки кухни, совмещённой с гостиной

основные правила, практические советы, 60+ реальных фото примеров

Куда все поставить и разместить

Где разместить мойку

Где установить плиту

Куда поставить холодильник

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Планировка маленькой кухни

Идеи планировки кухни (реальные фото примеры)

7 принципов планировки кухни, которые должен знать каждый — INMYROOM

1. Располагайте микроволновку на удобной высоте

2. Освободите место рядом с микроволновкой

3. Духовка должна быть удобной и безопасной

4. Комбинируйте рабочее пространство

5. Высоту рабочей поверхности подберите по росту

6. Избегайте острых углов

7. Предусмотрите достаточно освещения

Читайте также:

Планировка кухни — все варианты, плюсы и минусы, советы дизайнера, 80 фото

Факторы, влияющие на планировку

Какая бывает планировка

Стилевое оформление

как грамотно спланировать кухню с островом? Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире

Правила

Типы

Линейная

Г-образная

П-образная

Двухрядная

Островная

Полуостровная

Советы

Красивые примеры

Правильная планировка кухни: критерии выбора

Планировка кухни: выбор правильной планировки

типов дизайнов — советник Forbes — советник Forbes

Сравните цитаты лучших местных мастеров по ремонту кухни

Рекомендации по планировке кухни

Рабочий треугольник помогает оптимизировать планировку кухни

Планировка одностенной кухни