Раскрой кухни с размерами: Чертежи и схемы кухонных шкафов с размерами

• Главная
• /
• Статьи
• /
• Кухня своими руками: подбор материалов и фурнитуры, расчет и распил

Важно! Здесь можно заказать распил кухни в свои размеры.

Кухня — это одно из самых важных функциональных помещений в доме. Оно служит для приготовления еды, для сбора всех членов семьи за одним столом и приема гостей, поэтому кухня обязательно должна быть комфортной.

Но реально ли справиться с изготовлением кухни самому? Вполне, но сначала нужно как следует подготовиться и изучить теорию, чтобы знать, на что обратить особенное внимание. Давайте поэтапно разбираться в том, как выбрать материал и фурнитуру для кухни, как рассчитать кухню для распила и перейти к непосредственному ее изготовлению.

1. Выбираем материал и фурнитуру для кухни
2. Делаем чертеж для кухни
3. Рассчитываем размер нижней базы
4. Рассчитываем размер верхней базы
5. Распил деталей

Выбираем материал для кухни

Основные элементы кухонной мебели — это корпус и фасад. Их можно сделать как из разных материалов, так и из одного.

Для изготовления кухонной мебели обычно используют:

• ДСП или ЛДСП — самый популярный и доступный вариант на рынке. Отличается прочностью и устойчивостью к повреждениям, воздействию влаги;
• МДФ — более дорогой вариант, изготовленный исключительно из натуральных материалов, что обеспечивает его экологическую чистоту; хорошо выдерживает внешние воздействия и перепады температур;
• массив — самый дорогой, но и самый качественный и долговечный материал, надежно защищенный от любых внешних воздействий.

На что обратить внимание при выборе фурнитуры

От выбора производителя фурнитуры зависит расчет размеров кухни (она влияет на величину зазоров при расчете), а от ее качества зависит срок службы мебели, поэтому к процессу нужно подойти очень ответственно.

1. Приобретайте продукцию только от проверенных производителей. Главный ресурс любой компании,— это ее репутация на рынке. Поэтому уважающий себя производитель строго контролирует качество выпускаемой продукции. Обратите внимание и на гарантию — она должна составлять как минимум 2-3 года.
2. Правильно расставляйте приоритеты. Фурнитура разделяется на лицевую (сюда входит то, что видно — ручки мебели, замки и т.д.) и крепежную (то есть то, что скрыто от глаз — уголки, шарниры, петли и т.д.). Если в случае с лицевой фурнитурой более важно, чтобы она вписалась в общий внешний вид мебели (хотя и здесь не стоит забывать о надежности), и на ней можно сэкономить, то экономить на крепежных элементах ни в коем случае нельзя. Некачественное крепление может испортить другие детали мебели и способствовать ее выходу из строя.
3. Ориентируйтесь в первую очередь на свои потребности. Например, для выдвижного ящика можно использовать два вида направляющих — шариковые и роликовые. Роликовые дешевле, отличаются простотой монтажа и легко выдвигаются, но при этом ящик выдвигается не до конца, сильно шумит при выдвижении и выдерживает небольшой вес. Шариковые позволяют выдвинуть ящик полностью, бесшумны и выдерживают большую нагрузку, но при этом они дороже роликовых.
   Здесь нужно решить, принципиальна ли для вас бесшумность и возможность хранить в ящике тяжелые предметы. Если нет, то вполне можно остановиться на роликовых направляющих.

В случае кухни на распил своими руками грамотно выполненный чертеж распила кухни — это один из основных этапов работы. С ним вы без проблем сможете рассчитать нужное количество материала и фурнитуры, распилить все необходимые детали и потом собрать из них готовое изделие.

1. Для начала вам понадобится замерить помещение, учитывая все его элементы, попадающие в зону нахождения будущей кухни — схема распила кухни должна учитывать все углубления и выступы в стенах, в том числе розетки, подоконники и т.д.
2. После замера параметров кухни схематично обозначьте ее план со всеми полученными данными на бумаге. Для более полной картины можно набросать план помещения с разных ракурсов. А теперь, имея перед глазами план кухни, можно переходить к следующему этапу и сделать расчет распила кухни.

Но перед этим важное примечание: помните, что если взять, например, размер нижней базы вашей кухни — то он будет не суммой размеров всех модулей, а размером низа по столешнице. Поэтому параметры площади, на котором будет размещаться кухня, — это еще не все, что нам понадобится.

От общего размера части помещения, выделенного под будущий гарнитур, нужно вычесть зазоры. По ширине они составляют до 30 мм со всех сторон, по высоте верхнего предела нет, поскольку в кухне могут быть высокие потолки. Величина зазоров вообще очень индивидуальна в каждом конкретном случае, она зависит от многих факторов, например, от материала, фурнитуры и т.д.

Расчет кухонного гарнитура делается по схеме от общего к частному — то есть от общих габаритов к размерам отдельных деталей.

Чтобы рассчитать ширину всех составляющих нижней базы, нужно взять общую ширину столешницы и отнять от этой величины длину нахлестов по обеим сторонам нижней базы.

Получившуюся величину делим на части по количеству модулей, входящих в состав нижней базы, — это и будет шириной каждого из них.

Что касается высоты нижней базы, то для ее определения нужно ориентироваться на встраиваемую бытовую технику, если вы планируете ее использование. Если не планируете, то вполне можно опираться на стандартный размер, который составляет около 85 см.

Этот этап расчетов похож на предыдущий, но имеет свои нюансы. Ширина верхней базы определяется таким образом: из общей ширины, выделенной для гарнитура, вычитаем зазор по высоте, который зависит от высоты потолка в вашей кухне. Далее точно так же делим общую ширину на количество предполагаемых модулей, но при этом учитываем такие пункты:

• модуль, предназначенный для вытяжки, должен находиться прямо над плитой или варочной панелью, кроме того, он должен иметь прямой доступ к вентиляционной решетке;
• модуль для хранения и сушки посуды должен находиться в ближайшей доступности от раковины, в идеале — прямо над ней.

В зависимости от функционала отдельных модулей вам может понадобиться поменять какие-то из них местами или подогнать отдельные модули под нужный размер, причем не только верхние, но и нижние.

Что касается высоты, то ее величина для верхней базы обычно варьируется от 60 до 100 см. Верхняя база, в отличие от нижней, более вариативна, поэтому здесь ориентируйтесь скорее на свою фантазию и размеры встраиваемой техники, если она есть.

Эти расчеты и станут основой вашего проекта, а дальше вы делаете деталировку кухни для распила, которая представляет собой технический эскиз для изготовления мебели. Для его создания нужно рассчитать количество деталей и комплектующих, учитывая при этом толщину используемого материала, требования по его обработке (например, кромление), виды необходимой фурнитуры. Деталировка выполняет две основные функции:

• облегчает процесс сборки мебели, чтобы вы были застрахованы от ситуаций, когда в процессе обнаруживается нехватка деталей или же, наоборот, остаются лишние;
• позволяет точно рассчитать затраты на изготовление мебели.

То есть это похоже на эскиз, но в деталировке уделяется внимание всем, даже самым мелким, элементам мебели и связанной с ними технической информации. На этом этап расчетов можно считать завершенным.

Как только вы подходите к основному этапу в изготовлении кухни — распилу, у вас есть два пути, вы:

• делаете его самостоятельно;
• обращаетесь в компанию, которая специализируется на распиле деталей для мебели. Мы качественное делаем распил фасадов для кухни.

Вы можете подумать, что сделать распил фасадов кухни или столешницы своими руками намного проще и дешевле, но это не совсем так. Давайте разберемся в том, какие основные факторы влияют на качество распила.

1. Оборудование. Инструменты, которые можно использовать для распила в домашних условиях — болгарка, лобзик, электролобзик —просты в использовании, но при этом смогут дать вам очень посредственный результат. Решив распилить материал дома, вы рискуете оставить много сколов на материале либо вовсе испортить, а это лишние траты. При этом специализированные компании используют высококачественное оборудование (форматно-раскроечные станки), при распиле на котором сколы исключены. Качество готовых деталей будет высоким и соблюдены углы в 90°.
2. Компетентность. Не менее важным фактором, чем инструмент, является и то, кто за ним стоит. Согласитесь, что доверять лечение зубов не стоматологу, а человеку с улицы опасно. Так же и с мебелью: от качества деталей зависит срок службы и удобство использования. Конечно, вы можете изучить всю нужную информацию в теории, но, во-первых, на это может уйти много времени, а во-вторых, теоретические знания все равно не означают, что у вас получится применить их на практике. Преимущество опытного мастера в том, что он знает все тонкости процесса и гарантирует вам качественный результат.
3. Качество материала. Если материал для вашей мебели изначально низкого качества (то есть либо изготовлен с нарушением технологии, либо неправильно хранился на складе), то нормально распилить его в принципе невозможно, и здесь вас не спасет ни первоклассное оборудование, ни квалифицированные мастера. Другое дело, что если у вас нет такого опыта, то вы не сможете определить качество материала на глаз, а опытный специалист знает, как отличить качественный материал от некачественного.

Самостоятельный распил деталей для кухни — рискованное и затратное решение, ведь на попытки добиться качественного результата может уйти немало времени и денег. Для того, чтобы получить его сразу, лучше обратиться к профессионалам. Специалисты компании ProRaspil с радостью возьмут на себя все вопросы по распилу вашей кухни, гарантируя вам качество и надежность в оперативный срок.

Заказать бесплатный звонок

У вас остались сомнения или вопросы?

Чертежи кухонной мебели: замеры, инструкция, совет мастера

На первый взгляд может показаться, что самостоятельное изготовление кухонного гарнитура с нуля – сложная задача, выполнить которую под силу только опытному мастеру. Однако если подойти к изучению этого вопроса основательно: понять последовательность выполняемых процессов, их нюансы, учесть стандартные требования эргономики, понять, что содержат чертежи кухонной мебели, то вполне возможно оборудовать кухню собственными силами.

Содержание статьи

• Подготовка
  • Видео — Как нарисовать эскиз гарнитура от руки
• Классификация кухонных модулей
• Что учесть при расстановке мебели
• Какие размеры необходимо знать
  • Видео — Как правильно выполнить обмер помещения кухни
  • Уделяем внимание деталям
• Особенности создания чертежа угловой кухни
  • Особенности деталировки
• Советы мастера
  • Виде — С чего начать самостоятельное изготовление мебели

Подготовка

Преимущества самостоятельного изготовления мебели заключаются в следующем:

1. Есть возможность выбрать идеальные размеры мебели под существующее помещение, с учетом его площади, конфигурации и наличия планировочных особенностей.
2. Есть возможность использовать каждый свободный сантиметр помещения с пользой.
3. Гарнитур будет выполнен по индивидуальному чертежу, то есть его можно назвать эксклюзивным.
4. Мебель будет качественной и долговечной за счет подбора надежной фурнитуры и контроля каждого этапа изготовления деталей и сборки конструкции.
5. Есть возможность сэкономить средства.

Процесс самостоятельного изготовления мебельного гарнитура состоит из нескольких этапов.

Таблица 1. Этапы изготовления кухонного гарнитура.

Первое, что потребуется сделать – это нарисовать эскизный рисунок помещения, на котором необходимо отразить общую картину.

Таблица 2. Как нарисовать эскиз.

Обратите внимание! Если в помещении установлен многоуровневый подвесной потолок, то при расстановке мебели следует учесть его конфигурацию.

Рекомендуется «набросать» несколько эскизов, чтобы была возможность сравнить и выбрать лучший вариант, при котором в помещении останется еще достаточно свободного места.

Вместо привычной бумаги, можно воспользоваться компьютерными программами, которые позволяют задавать параметры мебели и располагать их в трехмерном пространстве, с учетом особенностей существующего помещения. Как это сделать расскажем в специальной статье.

На основе эскиза будет создаваться чертеж.

Видео — Как нарисовать эскиз гарнитура от руки

Классификация кухонных модулей

Перед тем как приступать к разработке чертежа, необходимо определиться с некоторыми ключевыми параметрами: материалом изготовления, видом и материалом фасадов, количеством модулей.

Каркас из ламинированных ДСП пользуется большой популярностью благодаря небольшой стоимости материала. Лицевой слой защищает материал от проникновения влаги, но срезы плит особенно уязвимы и требуют качественной защиты – обработки герметиком или нанесения защитной ПВХ пленки.

МДФ наиболее популярный материал, так как помимо доступной стоимости он отличается гибкостью и эластичностью, а также допускает тонкую обработку.

Фасады могут быть изготовлены с применением следующих материалов:

• пленки, имитирующей любые текстуры и материалы;
• шпона;
• прочного, долговечного и удобного в эксплуатации пластика;
• в виде алюминиевой рамки с закаленным матовым стеклом или пластиком внутри.

По месту расположения шкафы бывают навесными и напольными. При разработке чертежа учитывают то, что над плитой шкаф может не потребоваться. С одного края навесной и напольный ящик можно заменить шкафом-пеналом.

Что учесть при расстановке мебели

Проектирование кухни рекомендуется выполнять, имея базовые знания о требованиях эргономики, которые позволят организовать безопасное, комфортное и функциональное пространство. В частности при расстановке мебели и оборудования в рабочей зоне кухни учитывают правило «рабочего треугольника», при котором основные элементы (плита, мойка и холодильник) визуально расположены так, что при соединении этих основных точек получается треугольник.

Суть действия такого расположения основных точек на кухне сводится к уменьшению лишних действий хозяйки в процессе выполнения технологического процесса по приготовлению пищи.

Стоит отметить, что визуальная форма треугольника может существенно различаться в зависимости от выбранной планировки гарнитура. Например, в кухне с линейным расположением мебели рабочей зоны в качестве третьей точки используют поверхность обеденного стола. Этот принцип работает и при островном типе планировки.

Наиболее удачно получается соблюсти правило рабочего треугольника при П — или Г-образной планировке кухни.

Расставлять оборудование необходимо так, чтобы расстояние между ними было не слишком маленьким – будет тесно, или не слишком большим. Идеально, когда «рабочий треугольник» имеет равные стороны, но так получается не всегда. Поэтому можно отметить оптимальные значения расстояния между рабочими точками: от 1,2 до 2,7 м.

Обратите внимание! Расстояние между плитой, мойкой и холодильником должно составлять не менее 60 см.

Таблица 3. Организация «рабочего треугольника» для гарнитуров различной планировки.

Тип планировки	Описание
Однорядная	При таком расположении мебели и оборудования треугольника не получится, но чтобы максимально сделать процесс работы на кухне функциональным, мойку рекомендуется располагать между холодильником и плитой. По обе стороны от плиты должна быть рабочая плоскость не менее 40 см. Основная рабочая плоскость (не менее 60 см) организуется между холодильником и мойкой.
Двухрядная	Если мебель расположена параллельно, то один ряд оборудуют плитой и мойкой, а противоположный – холодильником с рабочей поверхностью.
Г-образная	Наиболее удобный и вместительный вариант планировки гарнитура, позволяющий задействовать свободный угол в помещении. В этом случае мойку размещают между плитой и холодильником, которые установлены в противоположных углах гарнитура.
П-образная	Такой способ расположения кухонного гарнитура требует много свободного места. Но с другой стороны является отличным выходом в маленьких помещениях, когда под гарнитур отводится все свободное пространство. При такой планировки получается три ряда мебели. В этом случае мойку устанавливают в среднем (часто около окна), а плиту и холодильник на противоположных сторонах.
Островная	Остров используется для установки плиты, а холодильник и мойка на основной линии.

Обратите внимание! При выборе планировочного решения учитывают, что между линиями гарнитура или от рабочей мебели до обеденной зоны должно оставаться достаточно свободного пространства.

Какие размеры необходимо знать

Для разработки чертежа кухонного гарнитура потребуется произвести замеры в помещении кухни.

Таблица 4. Замеры помещения.

После определения габаритов помещения можно приступать к подбору оптимальных размеров шкафов, учитывая допустимые средние значения, основанные на эргономических требованиях и особенностях антропометрии среднестатистического человека.

Так, высота напольного шкафа составляет 850 мм и глубину 500 мм. По ширине тумбы бывают от 300 до 800 мм. Глубина столешницы выбирается в зависимости от глубины бытовой техники. Обычно она составляет 600 мм.

При выборе ширины навесных шкафов ориентируются на ширину нижних тумб – значение должно быть одинаковым. Верхняя точка навесного шкафа не должна располагаться выше, чем на 2100 мм. Глубина навесного ящика составляет от 300 до 350 мм. Расстояние между нижними и верхними модулями составляет 550 – 600 мм и соответствует высоте кухонного фартука.

Обратите внимание! При разработке чертежа кухонного гарнитура для каждого элемента потребуется разработать детальный чертеж с указанием основных размеров, мест расположения крепежа и способ фиксации деталей между собой. Для выдвижных ящиков, входящих в состав напольных тумб, разрабатывают отдельный чертеж.

Так, для напольной тумбы потребуется указать параметры боковин, задней стенки, дна и крышки, фасада.

Видео — Как правильно выполнить обмер помещения кухни

Уделяем внимание деталям

Спецификация, в которой будут указаны все элементы гарнитура: навесные и напольные шкафы, выдвижные ящики и полки, а также все параметры их деталей позволит правильно составить чертеж. Подробная информация необходима для раскроя деталей при обращении в специализированный мебельный цех. Список должен давать специалисту информацию о форме и размере детали, а также о торцах, на которые необходимо нанести кромочную ленту ПВХ.

На кухне мебель подвергается серьезным эксплуатационным нагрузкам, в том числе и воздействию влаги. При изготовлении мебели из ЛДСП, МДФ или других подобных материалов, срезы необходимо защитить от попадания в них влаги.

В домашних условиях можно использовать меламиновую торцевую ленту, которая фиксируется при помощи обычного утюга, но она не долговечна и неустойчива к механическим воздействиям. Как показывает практика, более надежным вариантом является лента ПВХ, которую наносят при помощи специального оборудования. При этом в целях экономии более тонкую и недорогую кромочную ленту применяют для недоступных мест.

Обратите внимание! Каждый размер шкафа должен быть выверен с точностью до миллиметра. В противно случае может получиться так, что гарнитур не поместится в заданное пространство.

Особенности создания чертежа угловой кухни

Проектирование гарнитура в этом случае начинается от угла. Если помещение прямоугольное, то основная часть мебели располагается вдоль длинной стены, а стальная – на смежной с ней. Обычно на этой стене располагается входной проем, поэтому необходимо установить мебель так, чтобы она не мешала проходу. Часто завершающий модуль имеет скругленную форму.

Угловой модуль может иметь Г-образную или трапециевидную форму. Чаще его используют для размещения мойки, реже – для варочной панели. Во втором случае лучше выбрать модуль в виде трапеции, хотя места он занимает больше. Если предполагается вмонтировать мойку, то в нижние тумбы устанавливают стиральную и посудомоечную машину. Передний край такого модуля образует угол в 45 градусов.

Если вы не знаете, что и куда поставить, как разместить гарнитур со всем необходимым в маленькой кухне, советуем вам внимательно изучить специальную статью и затем применить полученные из нее знания на практике.

Особенности деталировки

Как отмечалось ранее, деталировка требуется для облегчения процесса сборки, точного понимания параметров каждого элемента и заказа услуги по раскрою деталей. Карта раскроя должна содержать следующую информацию:

1. Количество деталей.
2. Форма деталей.
3. Размеры деталей.
4. Виды крепежей.
5. Отметки мест и способа фиксации деталей.
6. Информация о торцах, на которые будет нанесена кромка.
7. Наличие текстуры на фасаде и ее направление.

Подробную деталировку необходимо отнести в специализированную фирму, где на основе указанных данных произведут распил выбранного материала. На этой стадии приобретают необходимую фурнитуру.

Обратите внимание! В процессе разработки чертежа основным критерием является толщина материала, из которого изготавливаются кухонные модули. Так, напольный шкаф имеет высоту, равную высоте боковин за минусом толщины столешницы. Глубина столешницы состоит не только из глубины полок, но и толщины фасада. Также следует предусмотреть несколько сантиметров, на которое столешница будет выступать над нижним рядом мебели.

Советы мастера

Существует несколько рекомендаций, о которых необходимо помнить при снятии размеров. От того, насколько они точны, зависит, встанет ли гарнитур в собранном виде в отведенное для него место и насколько он будет функционален.

Учесть рекомендуется следующее:

1. Для измерения периметра помещения снимают показатели в трех точках: в месте расположения плинтусов, на высоте рабочей поверхности (800 – 950 мм), на высоте роста человека.
2. Измеряя высоту помещения, лучше выполнить несколько замеров в разных местах и выбрать наименьший.
3. Измеряя от угла расстояния до выступающих конструкций, вентиляционного отверстия коммуникаций, оконного и дверного проема, выбирают одну отправную точку.

   Рекомендации по замеру помещения

4. Желательно все размеры прописывать в миллиметрах.
5. На случай неровной стены при выборе размеров элементов гарнитура предусматривают зазор в 50 – 70 мм. Впоследствии зазор закрывают декоративным плинтусом.
6. Расстояние над полом составляет 100 мм. Для мебели из МДФ и ЛДСП, которая будет установлена на ровном, прочном полу допустимо расстояние 60 – 70 мм. Для мебели из массива расстояние составляет 120 – 150 мм, а если полы при этом деревянные окрашенные или паркет, то расстояние должно быть 180 – 200 мм.
7. Расстояние между верхней точкой навесного шкафа и потолком составляет 250 мм.
8. При наличии вентиляционного отверстия на стене, высота гарнитуры не должна быть выше нижнего края отверстия.
9. При наличии газового стояка важно обеспечить максимально свободный доступ к нему.

Без обеденного стола не обходится ни одна квартира, и даже современные барные стойки не могут полностью заменить этот традиционный атрибут. Устанавливают его на кухнях или в столовых, размеры и материалы изготовления зависят от желаний и финансовых возможностей потребителей. Как изготовить обеденный стол своими руками? Читайте в специальной статье.

Виде — С чего начать самостоятельное изготовление мебели

цена на услуги от Raspildspmdf.ru

• Главная
>
• ЛДСП
>
• Раскрой ЛДСП

ЛДСП представляет собой плиту из древесно-стружечной массы, подвергнутую горячей прессовке с добавлением ламинирующего состава. После изготовления полученный материал шлифуется для придания его поверхности гладкой и ровной формы. Это термостойкое и хорошо противодействующее повреждениям сырье применяется для различных целей.

Самым частым назначением ЛДСП является мебельное производство, где материал проявляет свои наиболее яркие черты. Для изготовления ровных деталей в полном соответствии с чертежами требуется специальное оборудование, которым располагают не многие компании. Раскрой на высокотехнологичных средствах намного качественнее. Это улучшает товарный вид и эксплуатационные характеристики.

Процесс раскроя ЛДСП довольно прост, но требует использования исключительно опасных режущих инструментов. Работы этим материалом следует доверять квалифицированным мастерам, способным выполнить их без порчи сырья или травм. Наша компания благодаря использованию собственного оборудования приятно удивит условиями оказания услуги. Мы объективно оцениваем заказ исходя из его сложности и объемов. Все клиенты могут рассчитывать на индивидуальный подход, т.к. каждый заказ рассчитывается предметно и без применения шаблонов.

 Он является главной составляющей изготовления мебели и ее частей. От качества проведения напрямую зависит качество дальнейшей сборки готовых гарнитуров. Перед началом работ плита раскраивается для обозначения на ее поверхности всех элементов в полном соответствии с их формой и фактическим размером.

Раскрой выполняется с использованием специально предназначенного для этих целей оборудования, оснащенного соответствующим ПО. Это сильно повышает качество результата и снижает объемы используемого сырья.

Процедура может быть затруднена при высокой толщине исходной плиты. Это указывает на необходимость работы опытного работника. Поскольку материал ламинирован, это требует большего внимания к выполнению работ и техническому оснащению для избежания брака из-за повреждений покрытия или самого изделия.

Мы обладаем всем необходимым для таких процедур и можем обеспечить качество работ вне зависимости от типа раскроя, будь то прямой, криволинейный или сложный раскрой. Скосы, радиальная формовка и изготовление пазов тоже имеют высокое качество.

Современные качественные изделия требуют тонкого мастерства в процессе изготовления. Только безупречный распил ЛДСП может гарантировать высокое качество изделия.

Наша компания на российском рынке зарекомендовала себя, как профессионала в своей деятельности. Кроме того, что наши изделия отличаются своей добротностью, мы изготавливаем их очень быстро. Для примеров на сайте фирмы существует возможность просмотреть наши работы, изучить особенности линий среза и обработанных углов.

В процессе производства наши мастера соблюдают все нормы, из-за чего изделие обладает надежностью и долговечностью. Все дело в особенностях функций ДСП — неповрежденное оно служит дольше, чем выполненное с нарушениями.

Оформить заказ в нашей фирме проще простого. Можно позвонить по указанному телефону, получить подробную консультацию наших специалистов и ответы на все интересующие вопросы. А можно оставить свой заказ на нашем сайте и наши консультанты сами свяжутся с вами.

Произведение необходимых размеров плит ЛДСП идентифицировано основным фактором ценообразования. Цена процедуры распила созревает на основании нескольких причин:

1. Стоимость за 1 квадратный метр. В таком случае заказчик покупает необходимое количество плит ЛДСП, они раскраиваются по определенным размерам. Несложными подсчетами получается, что цена за изделие прямопропорциональна общей его площади. В этом случае клиент оплачивает не только материал, пошедший на изготовление продукта, но и за тот материал, который оказался лишним в процессе распила. Фишка такого подхода к ценообразованию состоит в том, что первоначально цена за 1 квадратный метр распила ЛДСП привлекательна для клиента.

2. Стоимость за длину реза. Здесь также оплачивается стоимость сырья. После чего производится разметка и выполняется рез материала. Конечная сумма включает в себя стоимость сырья и длину реза в погонных метрах. Здесь всегда надо иметь под рукой раскроечную карту, ведь без нее нельзя посчитать ни цену работы, ни количество затраченного материала. Цена включает в себя также дополнительные платежи за услуги в виде разгрузки плит, составление раскроечной карты и т. п. Кстати, непонадобившиеся остатки плит ЛДСП также оплачивает заказчик.

3. Цена детали. Начальным этапом такого метода является изучение всех цен. Это освобождает от ненужных затрат на лишние элементы. Мы работаем именно по такому методу.

Дело в том, что наша компания имеет многолетний опыт в данной сфере и наработала полезные сотрудничества с ведущими мебельными цехами страны. Так, мы в курсе всех заморочек и важных моментов в работе, поэтому мы учитываем их при содействии с клиентами. Наша фирма долгие годы пользуется спросом, в действительности мы всегда слышим своего клиента, его пожелания и напутствия, к каждому заказу мы подходим индивидуально и на профессиональном уровне. Ведь с профессионалами всегда приятно работать, не правда ли?

Составляя карты раскроя, мы используем новейшие и наиболее результативные алгоритмы. Соответственно, наш подход экономит кошельки наших клиентов, а наши конкуренты не могут добиться настолько низких цен.

Уважая время наших заказчиков мы расширили спектр, предоставляемых нами услуг. Заказ реально оплатить не только в нашем офисе, но и с помощью банковского перевода. Также существует возможность бланк заказа совместно с безналичной предоплатой отправить на нашу электронную почту. для ускорения процесса клиентам предложена услуга заказа через интернет сайт.

Мы совершенствуем нашу работу исключительно для экономии времени наших клиентов. Также весь спектр дополнительных услуг позволяет выполнить и доставить заказ в рекордно короткие сроки.

Вы все еще не верите, что высококачественную продукцию можно получить в минимальный промежуток времени и по минимальной цене? Приходите к нам и мы вас уверяем, вы обязательно пополните список наших постоянных клиентов!

Вы не позволяете дизайнерам и проектировщикам нарушать ваше личное пространство и принципиально создаете проект вашей будущей мебели сами? Мы ценим ваш вкус и энтузиазм и готовы помочь вам в этом. Наша компания «Распил ДСП и МДФ» предлагает услуги раскроя ЛДСП. Мы работаем как с материалом заказчика, так и можем предложить свой материал. Семь раз отмерь и один отрежь — известная поговорка отражает принципы нашей работы. Ведь незначительный брак при распиле и раскрое может привести к порче всего будущего изделия. Мы работаем только на суперсовременном высокоточном оборудовании, которое не допускает брака в своем деле.

Возможно, вас также заинтересует:

• Мебельные фасады из МДФ
• Покраска МДФ
• Распил ДСП, ЛДСП, МДФ

Заказать Раскрой ЛДСП

Программа для раскроя ЛДСП

Для уменьшения остатков и обрезков ЛДСП на производстве используют программу 2D-Place. Уникальная программа, которая:

• ведет базу наличия материалов;
• поворачивает детали исходя из рисунка плиты;
• раскраивает детали с наименьшим остатком.

Раскрой ЛДСП по размерам заказчика

Если Вы хотите сделать раскрой ЛДСП — закажите его у нас и мы раскроим для Вас плиту с минимальным остатком. В итоге Вы получаете раскроенные детали ЛДСП по низкой цене, удобной доставкой. Вместе с раскроем ЛДСП получите такие услуги, как кромление и присадка

Мебель для кухни своими руками: от А до Я

Содержание:

• Самостоятельное создание проекта новой кухни
• Инструменты и материалы для сборки кухонной мебели своими руками
• Раскрой материала по готовым размерам
• Мебель для кухни своими руками – сборка и установка
• Монтаж кухонной мебели своими руками

Современные кухонные гарнитуры очень эстетичны и функциональны, но их не всегда адекватная стоимость способна отпугнуть среднего покупателя, коими мы в большинстве своем являемся. Кроме того, нестандартные размеры помещения могут попросту не подойти под все эти шикарные шкафы и мойки. И если у хозяина квартиры имеется мастеровая жилка, то здесь выход один – сделать мебель для кухни своими руками. Благо, все необходимое для этого в строительных магазинах сегодня есть.

Мебель для кухни своими руками (фото)

Самостоятельное создание проекта новой кухни

Приняв решение обновить интерьер кухни, для начала вооружаемся карандашом и линейкой. Нужно начертить подробный план помещения, указав точную высоту и ширину стен, простенков, подоконных промежутков. Здесь же рисуем схему коммуникаций: газ, вода, проводка, отопление. Выбираем форму кухни: Г-образная, П-образная, линейная. Далее необходимо определить расположение пяти основных зон помещения:

1. Хранение посуды и кухонной утвари,
2. Хранение продуктов,
3. Моечная,
4. Рабочий стол,
5. Варочная панель.

Мойка, стиральная и посудомоечная машины должны располагаться поближе к трубам водоснабжения и канализации. Газовая плита в идеале должна устанавливаться не дальше 2-х метров от газовой трубы, а холодильник – находиться подальше от варочной панели. Правда, в реальных условиях не всегда удается достичь таких параметров.

Теперь вносим в чертеж выношенный (или увиденный где-то) проект будущего мебельного комплекта. Проект должен учитывать следующие важные моменты:

• Высота горизонтальных поверхностей мебели. Этот показатель следует сразу рассчитывать с учетом роста хозяйки, а также с тем, левша она или правша.
• Габариты встроенной (или отдельно стоящей) техники.
• Материал и текстура мебельных фасадов, столешницы, каркаса, фартука (стеновой панели).
• Качество фурнитуры (материал, роликовые или шариковые направляющие, наличие в оформлении стекла, зеркал).
• Подсветка.

Кстати, необязательно изобретать велосипед: можно поискать простой и красивый проект в магазине, в глянцевом журнале или в Сети. Если с рисованием не складывается, то в Интернете можно найти массу бесплатных специализированных программ для конструирования мебели. Вот некоторые из них:

• PRO-100.
• К3-Мебель.
• Woody.
• KitchenDraw.
• Базис-Конструктор-Мебельщик.

Средняя программа такого рода представляет собой интерактивный графический 3D редактор, с помощью которого пользователь может создать эскиз кухни фотографического качества. Виртуальные шкафы и столы можно двигать, добиваясь оптимального интерьера. При этом размеры мебели автоматически меняются, соответствуя заранее введенным цифрам высоты и ширины простенка.

Проектирование кухонной мебели своими руками в PRO-100

При затруднениях программа предложит на выбор стиль и дизайн кухни, расстановку мебели с учетом коммуникаций, встроенной кухонной техники, вытяжки и мойки. Программы очень удобны для проектирования шкафов: они формируют внутреннюю структуру изделия, просчитывают параметры деталей с учетом всех отверстий, указывают лучшие решения для экономии пространства.

Инструменты и материалы для сборки кухонной мебели своими руками

Итак, какие материалы нам потребуются для изготовления кухни:

• Дверцы для шкафчиков.
• Ламинированная МДФ толщиной 16 мм – для стенок.
• Ламинированная ДВП 5 мм — для стенок ящиков.
• ДСП толщиной 32 мм — для столешницы.
• Сушка, мойка, сетки, полкодержатели, пластиковые уголки.
• Фурнитура – петли и ручки для дверок, ножки для шкафов, мебельная кромка, стяжка, евровинты, шариковые направляющие и т.д.

Следуя советам опытных мастеров, сначала следует приобрести мебельные фасады, под них уже подгонять размеры мебели. В противном случае дверцы придется изготавливать самим, а самодел в таком тонком деле сразу бросается в глаза. Как ни старайся, в домашних условиях получится лишь малоэстетичное кустарное изделие.

Вот полный набор инструментов для сборки мебели:

1. Дрель. В дрель вставляется сверло, имеющее диаметр 5 мм и длину, достаточную для просверливания мебельной стяжки.
2. Шуруповерт. В стяжке предусмотрено внутреннее отверстие под 6-гранный ключ. Поэтому необходимо заранее озаботиться покупкой нужной биты, которая вставляется в шуруповерт. Используя два этих инструмента одновременно, мастеру не придется то и дело переставлять биту и сверло. Дело пойдет не в пример быстрее.
3. Молоток и гвозди необходимых размеров.
4. Рулетка.
5. Плоскогубцы.
6. Угольник.
7. Уровень.
8. Утюг.
9. Электролобзик.
10. Строительный нож.
11. Наждачная бумага.

Мебель для кухни своими руками (видео)

Раскрой материала по готовым размерам

Конечно, можно приобрести несколько листов ламинированной МДФ и попробовать распилить ее по чертежам самостоятельно. Однако, исходя из размеров панели (2440х1830), а также трудоемкости и точности работы, раскрой плиты лучше заказать на предприятии. При этом везде, где можно, следует применять стандартные типоразмеры.

Это будет дешевле, а самое главное – под них легче найти красивые мебельные фасады (дверцы шкафчиков). Здесь можно посмотреть таблицу стандартных фасадов – их размеры обозначены на пересечениях крестиками. К тому же для задних и боковых поверхностей можно использовать стандартные части старой кухонной мебели.

Давайте посмотрим на примере, как может выглядеть расчет деталей для одного шкафчика. Намеченные размеры изделия:

• Высота – 800 мм,
• Ширина – 300 мм,
• Глубина – 550 мм.

Сначала, сверившись с представленной таблицей, выбираем мебельный фасад: высота 696 мм, ширина 296 мм. Фабричные дверки обычно бывают на 3-4 мм уже и короче, чем сам шкаф. Это предусмотрено, чтобы при открывании дверца не задевала рядом стоящий модуль. Высота фасада также намного меньше высоты шкафчика, поскольку дверца крепится выше пола на 80-100 мм.

Исходя из величины фасада, высчитываем окончательные размеры основных деталей шкафчика – 2-х боковых стенок, дна и крышки. Задняя стенка обычно выполняется из ДВП и в число основных деталей не входит. Отняв толщину боковых стенок (32 мм), получаем: дно и крышка – 284х550 мм, боковые стенки – 800х550 мм. Помните, что три неучтенных сантиметра сведут на нет геометрию всей кухни. Подобным образом вычисляем все остальные размеры мебельного комплекса.

Распиловка ЛДСП для кухонной мебели

Древесную плиту, как уже говорилось, можно нарезать самому, можно заказать распиловку на складе. Закупать стяжки (их понадобится в среднем 300 штук), мебельную кромку (погонаж того же цвета, что и мебель), петли (по 2 на один фасад) разумнее будет оптом на том же складе.

Мебель для кухни своими руками – сборка и установка

Приготовив необходимые инструменты и раскроенные детали мебели, можно приступать к сборке мебели. Первым делом следует окромить детали. Делается это горячим утюгом. Когда кромка остынет, края нужно обрезать канцелярским ножом. Добиваясь гладкости, по краю деталей необходимо пройтись наждачной бумагой.

Далее, не отступая ни на миллиметр, размечаем места под крепеж и рассверливаем. Отверстия на фасадах лучше профрезеровать на фабрике, т.к. всегда есть опасность просверлить дверцы насквозь, особенно неопытной рукой. Отверстия под полкодержатели тоже сверлите не спеша, чтобы не сделать их сквозными.

Детали каждого модуля промаркируйте и уложите вместе, ближе к тому месту, где он будет стоять. Если перепутать, особенно мелкие дощечки, то потом бывает очень трудно понять, какая деталь к какому шкафчику относится.

Собирайте шкафы по принципу коробки. К горизонтальной поверхности крепите вертикальную. Собрав шкаф, сразу наполняйте его полочками, сетками, ящиками – что куда предусмотрено. Роликовые направляющие укладывают и привинчивают строго по уровню, иначе ящик не встанет на отведенное место.

Ножки крепятся на собранный перевернутый шкаф. В последнюю очередь, уложив коробку на заднюю стенку, устанавливают фасады. Все дверцы, кроме угловых, устанавливаются в открытом положении (на 95 градусов). Делать это лучше вдвоем – один человек держит фасад, другой размечает и просверливает места для крепежа. После этого можно посадить петлю на саморезы. Ручки к фасаду прикручивают в последнюю очередь.

Сборка кухни своими руками (видео)

Монтаж кухонной мебели своими руками

Перед началом монтажа все ремонтные работы должны быть закончены. Мебельный комплект устанавливают на чистую ровную поверхность, к сухим стенам. Монтировать кухню начинают с крайнего модуля (в угловом варианте – с углового). Нижний ряд шкафов выставляют по уровню, добиваясь идеальной горизонтали. После этого каждый шкаф прикрепляется к последующему 5-ю миллиметровыми стяжками.

Установив нижний ряд, сверху укладывают столешницу. Контролируя горизонталь, крепят ее к шкафам саморезами. Далее в столешнице вырезают отверстия для мойки и плиты. Для этого делают карандашом разметку, просверливают углы и вырезают фрагмент ДСП строго по линиям.

Смонтировав нижний ряд мебели, приступают к навешиванию верхнего. По правилам, пространство от столешницы до нижней кромки верхних шкафов должно составлять не менее 650 мм. Прибавляем к этой цифре высоту самого ящика, отнимаем 5-6 мм на крепление к стене. На высчитанной высоте к стене приворачивается монтажная шина. К задней стенке ящика, отступив те же 5-6 мм, крепим универсальный навес и надеваем его на шину. Благодаря такой системе, расположение ящика регулируется в трех плоскостях.

Теперь остается только навесить подобным образом остальные шкафчики и выровнять их по горизонтали и вертикали. В последнюю очередь устанавливается вытяжка.

Просчитав экономическую целесообразность такого проекта, вы поймете, что обзавелись красивой кухонной мебелью максимум за треть ее рыночной цены.

Твитнуть

Какой размер/размеры у большинства разделочных досок? Насколько толстый?

• Facebook

Разделочные доски имеют стандартные размеры и размеры, соответствующие их назначению. В этой статье обсуждаются размеры разделочных досок и их использование.

«Люди, которые любят поесть, всегда самые лучшие». сказала знаменитый шеф-повар Джулия Чайлд. Она также сказала: «Ты один на кухне». Она ободряла и прощала людей, допустивших небольшие ошибки во время приготовления пищи. Тем не менее, есть некоторые ошибки на кухне, которые вы никогда не должны делать. Один из них — перекрестное загрязнение.

Это перенос вредных бактерий из одного места в другое. Вы не хотите этого делать, потому что это приводит к болезням пищевого происхождения. Безопасность ножей также нельзя игнорировать на кухне. Хорошая разделочная доска держит ножи острыми. Острые ножи не только проще в обращении, но и, как ни странно, безопаснее.

Существует много точек зрения на то, из какого материала должна быть сделана разделочная доска. Размер и габариты разделочной доски — это другое. Давайте посмотрим, что наиболее рекомендуется.

Стандартная высота кухонной стойки – 36 дюймов. Прилавки мясника Джулии Чайлд были 38 дюймов, так как женщина была выше шести футов в квартирах. Возможно, вы не сможете изменить высоту столешниц на вашей кухне, но вы должны иметь возможность отрегулировать их так, чтобы вам было удобно ими пользоваться.

Если ваш рост выходит за рамки среднего, это означает, что вы мыслите нестандартно. Это может означать стоять на табуретке, если ваш рост ниже среднего. Кто-то выше среднего роста может чувствовать себя более комфортно с очень толстой разделочной доской или, возможно, с подставкой под ней, чтобы получить дополнительный дюйм или около того. Делайте то, что работает для вас.

Существуют резиновые и пластиковые разделочные доски толщиной менее дюйма. Тем не менее, ваша традиционная деревянная разделочная доска должна быть толщиной от 1 ¼ до 2 дюймов. Более толстые наиболее рекомендуются, так как они менее склонны к деформации или легкому повреждению. Резиновые и пластиковые прочные и не занимают много места из-за своей тонкости. Здесь снова вы хотите пойти с тем, что лучше всего соответствует вашим потребностям и предпочтениям.

Это немного сложно. В то время как традиционная разделочная доска имеет прямоугольную форму, существуют круглые, квадратные и овальные разделочные доски. Есть даже оригинальные разделочные доски в виде животных или границ государства. Прямоугольные – самые практичные. Что-то размером двенадцать на восемнадцать дюймов может лучше всего удовлетворить ваши потребности.

Если вы работаете с большими кусками мяса или крупными фруктами, такими как арбуз или ананас, вы можете предпочесть большую разделочную доску размером пятнадцать на двадцать дюймов. Если вы одеваете дичь, ловите рыбу или джекфрут, вам может понадобиться очень большой размер 24 на 36 дюймов.

Если все, что вы делаете, это измельчаете травы или нарезаете маленькие фрукты для ребенка, есть мини-разделочные доски размером всего около четырех на шесть дюймов. Вы обнаружите, что самые распространенные размеры находятся где-то между десятью на четырнадцать дюймов и пятнадцатью на двадцать дюймов.

Прямоугольная форма лучше всего подходит для работы, поскольку она имеет большую площадь поверхности. Если у вас не очень жуковая доска, круглые разделочные доски обычно не имеют достаточной площади поверхности для работы. Их лучше использовать в качестве сервировочной доски для колбасных изделий. Доски оригинальной формы симпатичны, но больше подходят для декора, чем для каких-либо практических целей.

Не используйте предметы, сделанные из стекла или любого типа камня, так как это затупит ваши ножи. Существуют разные взгляды на пластиковые и деревянные доски. Пластик часто считается более гигиеничным, так как его легче чистить, но правда в том, что большинство пород дерева, особенно лиственных пород, таких как клен, изначально обладают противомикробными свойствами. (В любом случае продезинфицируйте их, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.)

Некоторые деревянные доски даже «заживают» сами по себе, так что в них не остается канавок для бактерий. С другой стороны, древесина достаточно пористая, чтобы удерживать сильные запахи, такие как рыба или чеснок. . Если после ручного мытья деревянной разделочной доски водой с мылом она все еще имеет странный запах, протрите ее долькой лимона и дайте ей высохнуть на воздухе. Каждые две недели его следует смазывать пчелиным воском или минеральным маслом.

Существует множество различных типов разделочных досок. Некоторые больше, чем другие. Деревянный с размерами двенадцать дюймов на восемнадцать дюймов в площади поверхности и два дюйма в толщину идеально подходит для стандартной кухни (и стандартного повара), но вы должны руководствоваться своими личными потребностями. Что бы это ни было, держите доски в чистоте, а ножи — острыми для безопасного и здорового приготовления пищи.

Источники:

• WGBH
• Департамент здравоохранения Миннесоты
• Еда
• Литературный центр
• Путеводитель Мишлен
• КухняSEER
• Кухонная лампа
• Приятного аппетита
• СЕГОДНЯ

• Facebook

Стандартные размеры и стили разделочных досок для каждой кухни

Разделочные доски являются неотъемлемой частью любой кухни. Многие незабываемые домашние блюда начинаются с подготовки и нарезки ингредиентов на одном, и они часто используются для создания красивых колбасных досок для вашей семьи и друзей.

Если вы не уверены, какой размер и тип разделочной доски подходит для вашего дома, мы собрали самые популярные и распространенные размеры разделочных досок, а также материалы, из которых они производятся.

Типы разделочных досок

Прежде чем выбрать доску, нужно учесть множество факторов:

• Вы будете готовить на большую семью?
• Какая разделочная доска лучше всего подходит для ножей?
• Какая разделочная доска самая гигиеничная?
• Какой толщины должна быть разделочная доска?

Разделочные доски бывают разных материалов, размеров и форм. Наиболее распространенные материалы:

1. Пластик

Плюсы: Недорогой, тонкий, легкий и легко чистится более жесткими чистящими средствами, такими как отбеливатель. Они также бывают разных цветов для простого сочетания с кухней.
Минусы: Непривлекателен и не может использоваться с зубчатыми ножами.

2. HDPE – полиэтилен высокой плотности

Плюсы: Устойчивы к большинству жидкостей и спиртов, долговечны, очень легко чистятся и не затупляют ножи.
Минусы: Видимые порезы и необходимость частой замены из-за износа.

3. Торцевая древесина

Плюсы: Красивый рисунок в шахматном порядке. Отлично подходит для ножей, и у них есть самовосстанавливающиеся волокна, что означает меньше царапин.
Минусы: Как правило, самые дорогие.

4. Древесина с текстурой кромки

Плюсы: Прочный, толстый, простой в уходе и недорогой. Изготавливается из древесины клена или ореха.
Минусы: Будет иметь значительные следы, которые не исчезнут даже при обслуживании.

5. Бамбук

Плюсы: Прочный, легкий для ножей, водостойкий и экологически чистый.
Минусы: Требуют тщательного обслуживания каждый месяц с использованием минерального масла.

6. Резина

Плюсы: Противоскользящая, отлично подходит для ножей и очень прочная.
Минусы: В зависимости от толщины они могут быть очень тяжелыми и не предлагать привлекательных вариантов. Хороший тоже будет стоить дорого.

7. Камень

Плюсы: Гладкий, подходит к кухонной столешнице, царапины не видны.
Минусы: Склонны к повреждению ножей и очень тяжелые.

8. Стекло

Плюсы: Прочный, легко дезинфицируется и моется.
Минусы: Будет тупить ножи и будет очень шумно резать.

Толщина доски зависит от марки и типа используемого материала. Стандартная толщина разделочных досок варьируется от 1 1/4 дюйма до 2 1/4 дюйма.

Cutting Board Standard Sizes

Small Cutting Boards

Маленькие разделочные доски универсальны, компактны и удобны в хранении. Они идеально подходят для небольших работ и небольших помещений. Они в основном используются для нарезки фруктов на одну порцию для коктейлей или закусок, измельчения трав и шинковки лука. Если вы ищете небольшую разделочную доску, они обычно бывают деревянными или пластиковыми. Подумайте о том, чтобы включить его в свой домашний бар. На выбор предлагаются небольшие размеры разделочных досок:

• 4×6
• 5×7
• 6×9
• 10×8

Разделочные доски среднего размера

Разделочные доски среднего размера являются наиболее распространенными, поскольку они не слишком малы и не слишком велики для хранения и идеально подходят для кухонной столешницы. Они позволяют резать несколько предметов одновременно. Деревянные средние доски лучше всего подходят для овощей и хлеба, в то время как пластиковые доски лучше всего подходят для мяса, поэтому подумайте о том, чтобы приобрести пару таких досок. При весенней уборке на кухне не забудьте продезинфицировать все разделочные доски лимоном или уксусом, чтобы они дольше служили.

• 10×14
• 12×18
• 15×20

Большие разделочные доски

Если вы ищете разделочную доску уникальной формы, большие доски, как правило, имеют более длинные и более узкие варианты. Они не только прочны и отлично подходят для нарезки нескольких предметов, но также могут вмещать небольшие тарелки для соусов и закусок к вегетарианскому блюду. Из-за своего размера большие разделочные доски в основном хранятся на кухонном столе, поэтому лучше всего найти такую, которая подойдет к интерьеру вашей кухни.

• 7×23
• 18×18
• 18×24

Очень большие разделочные доски

Очень большие доски идеально подходят для приготовления вкусных соусов или заправок, потому что они вмещают все ингредиенты в одном месте. Они часто используются на коммерческих кухнях для приготовления нескольких блюд, в качестве платформы для других инструментов, таких как миксеры или мясорубки, а также для больших кусков мяса, для которых требуются мощные ножи.

• 18×30
• 20×30

Круглые разделочные доски

Круглые разделочные доски являются наиболее традиционными. Они используются для нарезки различных сыров и мяса, но до недавнего времени они также использовались в качестве альтернативы сервировочным подносам. Преимущество круглых разделочных досок в том, что их можно легко поворачивать, чтобы было легче резать. Индивидуальная разделочная доска — идеальная идея подарка на годовщину, которая может стать отличным началом разговора на любой вечеринке.

• 10×10
• 16×16
• 12×12

Теперь, когда вы прочитали все о размерах разделочных досок, какой из них подходит именно вам? Делаете ли вы покупки для себя или ищете отличный подарок на новоселье, к счастью, у вас есть много вариантов на выбор.

Размеры разделочных досок (Руководство по размерам)

Вот наше руководство по размерам разделочных досок, включая различные размеры прямоугольных и круглых разделочных досок и досок для колбасных изделий для больших и маленьких компаний.

Одним из основных кухонных принадлежностей домашнего повара является разделочная доска. Нарезка — неотъемлемая часть подготовительной работы, а наличие плоской и нескользкой поверхности сделает работу более удобной и безопасной для домашнего повара. Чем отличаются разделочные доски? В этой статье мы ответим на этот и другие вопросы, так что читайте дальше!

Содержание

Стандартный размер разделочной доски

На рынке доступны разделочные доски различных форм и размеров. При выборе одного из них для вашего дома или бизнеса следует учитывать ваши потребности и то, сколько вы будете его использовать.

Стандартный размер разделочной доски прямоугольной формы: 12 на 18 дюймов или 30 на 46 сантиметров. Этот размер обычно используется на домашних кухнях из-за его универсальности при нарезке любых продуктов, и его можно даже использовать для одновременной нарезки нескольких продуктов.

Хранение также довольно просто для этого размера; можно просто добавить крючок на одном конце, чтобы хранить его в подвешенном состоянии.

Стандартные разделочные доски

Малые разделочные доски

Маленькие разделочные доски обладают многими преимуществами, от универсальности до того, как мало места им потребуется для хранения. Если у вас маленькая кухня, эта разделочная доска для вас.

Если на кухне есть разделочная доска меньшего размера, ее обычно используют для нарезки фруктов для коктейлей или даже легких закусок.

Разделочные доски меньшего размера из пластика или дерева бывают следующих размеров: 4 на 6 дюймов или 10 на 15 сантиметров, 5 на 7 дюймов или 13 на 18 сантиметров.

Существуют также модели большего размера, обеспечивающие большую универсальность: 6 на 9 дюймов или 15 на 23 сантиметра и 10 на 8 дюймов или 25 на 20 сантиметров.

Размер разделочной доски среднего размера

Разделочные доски среднего размера являются одними из наиболее распространенных бытовых разделочных досок. Это связано с их размером, которого достаточно для ежедневного приготовления пищи, но также достаточно легко хранить разделочные доски среднего размера.

Если вы нарезаете много овощей, лучше всего подойдет деревянная разделочная доска среднего размера, а для мяса – пластиковая.

Размеры разделочных досок среднего размера: 10 на 14 дюймов или 25 на 36 сантиметров, 12 на 18 дюймов или 30 на 46 сантиметров и 15 на 20 дюймов или 38 на 51 сантиметр.

Большой размер разделочной доски

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится использовать различные забавные формы в мебели и посуде в вашем доме, обратите внимание на разделочные доски большего размера для вашей кухни, которые дадут вам больше возможностей для поиска уникальной.

Большие разделочные доски также дадут вам возможность нарезать несколько продуктов одновременно, а также они могут стать тарелкой для соусов и других закусок на следующем званом обеде.

Некоторые из более крупных моделей даже используются на коммерческих кухнях, поэтому больший размер был бы идеальным вариантом, если вы ищете идеальный размер для своего ресторанного бизнеса.

Большие разделочные доски бывают размером 7 на 23 дюйма или 18 на 58 сантиметров. Доступны также размеры, такие как 18 дюймов или 46 сантиметров со всех сторон, и даже более крупные, такие как 18 на 24 дюйма или 46 на 61 сантиметр.

Размеры круглой разделочной доски

Круглые разделочные доски, вероятно, являются более традиционной формой разделочных досок. Они используются не только для нарезки продуктов, но и в качестве сервировочных лотков для всех антипасто, таких как вяленое мясо, сыры, крендельки и многие другие. Их можно легко поворачивать, когда они представлены за обеденным столом.

Самые распространенные размеры круглых разделочных досок включают 10-дюймовые или 25-сантиметровые разделочные доски, 12-дюймовые или 30-сантиметровые разделочные доски, а также большие 16-дюймовые или 41-сантиметровые разделочные доски.

Размеры досок для колбасных изделий

Выбор доски для колбасных изделий зависит от многих факторов, включая материал и размер. Красивая мясная закуска — это та, которая выглядит до краев наполненной вкусными угощениями, такими как экзотические сыры, вяленое мясо, фрукты и овощи, такие как виноград, курага или оливки. Тем не менее, одним из наиболее важных является то, сколько людей вы планируете развлекать в данный момент времени.

Для больших собраний, таких как дни рождения, праздничные торжества или званые обеды, есть более крупные, перечисленные выше, от 7 на 23 дюйма или 18 на 58 сантиметров до 18 на 24 дюйма или 46 на 61 сантиметр.

С другой стороны, предположим, вы хотите развлечь меньшее количество людей. В этом случае есть более низкорослые разделочные доски от 4 на 6 дюймов или 10 на 15 сантиметров до 16 дюймов или 41 сантиметр круглых.

Какой толщины должна быть разделочная доска?

Толщина разделочной доски зависит от того, из какого материала разделочную доску вы хотите купить. Если вы хотите более легкую резиновую доску, которая тоньше, этот тип будет иметь толщину от половины дюйма до дюйма.

С другой стороны, хорошо сделанные деревянные разделочные доски обычно имеют толщину от 1 четверти до 2 дюймов. Профессиональные повара рекомендуют не выбирать толщину меньше 2 дюймов или 5 сантиметров для разделочных досок с торцевыми волокнами.

Колбасная доска Толщина

Доски для сервировки или колбасных изделий тоньше разделочных досок. Хотя хорошо сделанная и слегка использованная разделочная доска может сойти за более толстую сервировочную или колбасную доску, она не будет работать наоборот, особенно если речь идет о более толстых кусках мяса и костей.

В то время как разделочные доски, как правило, имеют толщину 1,25 дюйма или 3 сантиметра, доски для сервировки или колбасных изделий имеют толщину менее дюйма, а более широкие – толщиной в дюйм.

Лучший размер разделочной доски

Помимо легкости очистки разделочной доски или ее прочности, важно учитывать ее размер. Думая о размере, можно напрямую связать с безопасностью и даже долговечностью.

Рекомендуется использовать более толстую деревянную разделочную доску, чтобы избежать деформации ножа, а также в целом безопаснее, поскольку более толстые доски не так легко соскальзывают. Простой трюк — положить нож по диагонали на выбранную вами разделочную доску.

Как правило, рекомендуется оставлять не менее дюйма свободного пространства с каждой стороны лезвия, чтобы считать его достаточно безопасным для вас и вашего дома.

Посетите наш путеводитель по различным типам разделочных досок для получения дополнительной информации.

7 нарезок ножом, которые вам понадобятся на кухне

Ваша корзина

Ваша корзина пуста. Давайте исправим это!

Поиск

Новости

13 августа 2019 г.

Наконец-то поймите, что это значит, когда в рецепте требуется овощная нарезка или мангольд.

• Прежде чем сделать первый разрез, важно иметь острый нож и устойчивую разделочную доску.
• Большинство нарезок ножом начинается с придания ингредиенту квадратной или прямоугольной формы.
• Правильно нарезанный ингредиент не только обеспечивает равномерное время приготовления, но и делает блюдо более профессиональным и вкусным.

Итак, вы знакомитесь со своим новым набором кухонных ножей и уже освоили фарш, кости и даже соломку. Чувствуете, что готовы выйти на новый уровень?

Существует целый мир различных порезов ножей. От шифонады и морщинки до дубинки и брюнуаза, знание ножевых порезов творит чудеса, когда вы на кухне.

Чтобы что-то хорошо разрезать, вам понадобится острый нож и надежная разделочная доска. Качественный поварской нож или нож сантоку справится с большинством ножевых порезов. Просто всегда режьте острым ножом — это не только сделает резку проще и быстрее, но и намного безопаснее. Существует тенденция применять силу при работе с тупым ножом, что на самом деле делает их более опасными, чем хорошо заточенное лезвие.

Прочная рабочая поверхность также важна, особенно если вы нарезаете несколько ингредиентов. Выбирайте большую деревянную разделочную доску — самую большую, которую вы можете разместить на прилавке, — она надежна и устойчива. Если вы обнаружите, что доска, которую вы используете, немного шатается или чувствует, что она имеет тенденцию скользить, поместите влажное бумажное или тканевое полотенце между доской и стойкой.

Основная идея нарезки состоит в том, чтобы объединить ингредиенты всех форм и размеров в одну единую нарезку. И лучший способ сделать это — начать с того, чтобы привести вещи в порядок. Подумайте об этом — если вы хотите удалить концы ингредиента странной формы, самый простой способ сделать это — разрезать каждую сторону.

Теперь, когда речь идет о порезах ножом, «квадратность» не обязательно означает просто квадратную форму. Это также может быть прямоугольник или любые сегменты с прямыми сторонами. Итак, готовите ли вы репу, картофель или даже морковь или сладкий перец необычной формы — все это можно приготовить прямоугольным способом. Чтобы очистить ингредиент, начните с снятия кожуры с помощью овощечистки или ножа для очистки овощей. Затем обрежьте концы и срежьте четыре стороны, чтобы получилась прямоугольная форма.

Большинство разрезов ножей можно сгруппировать в пары. Первый — это нарезка полосками, при которой ингредиент нарезается полосками (например, жульен, батонне, батон). Эта нарезка уже удаляет большую часть отходов и часто используется для ингредиентов в салатах или гарнирах. Следующая нарезка — это нарезка кубиком, при которой берется ингредиент, нарезанный полосками, и применяется еще одна серия ломтиков, в результате чего получается куб (т. Е. Кубики от маленьких до больших или брюнуаз).

Вся эта обработка оставляет после себя много обрезков. Однако вместо того, чтобы выбрасывать их в мусорное ведро, сохраните их, чтобы приготовить вкусный бульон, суп, соус-пюре или сок.

Один из самых больших нарезов, нарезка «палочка» идеально подходит для толстой нарезки картофеля фри.

Дубинка является самой большой из отрубленных палочек со стандартными размерами 2 дюйма на 1/2 дюйма на 1/2 дюйма. Хотя он не слишком распространен в основных блюдах, он полезен для закусок и гарниров. Чтобы сделать дубинку, начните с того, что выровняйте ингредиенты и разделите их на 2-дюймовые сегменты. Возьмите каждый сегмент и нарежьте его на доски толщиной 1/2 дюйма. Затем возьмите эти доски и снова нарежьте их на 1/2 дюйма, пока у вас не получится стопка дубинок.

Подходит для: толстого картофеля фри, гарниров ») — самые большие из кубических разрезов, шесть сторон которых составляют от 3/4 до 1/2 дюйма. Это делает их лучшими для ингредиентов с естественным большим обхватом, таких как мясо и картофель. Начните с нарезки дубинкой и нарежьте каждый сегмент на равные кубики размером 1/2 или 3/4 дюйма. Учитывая их значительный размер, крупные нарезки кубиками, как правило, оставляют больше отходов по сравнению с кубиками меньшего размера, а для приготовления ингредиентов требуется больше времени.

Подходит для: пирогов, жареных овощей, блюд длительного приготовления

Лучший нож для использования: нож шеф-повара

При размерах 1/4 дюйма на 1/4 дюйма на 2 дюйма они размером со среднюю овощную палочку или тонкую картошку фри. Чтобы сделать нарезку дубинкой, сначала отрежьте ингредиенты и разделите их на 2-дюймовые сегменты. Затем возьмите каждый сегмент и нарежьте его вдоль на доски толщиной 1/4 дюйма. И, наконец, возьмите каждую доску и снова нарежьте ее на 1/4-дюймовые палочки.

Подходит для: картофеля фри, вегетарианских палочек или сырых блюд, овощей в темпуре

Нож для использования: шеф-нож или нож сантоку

со всеми сторонами, как правило, в диапазоне от 1/2 до 1/4 дюйма. Этот разрез выполняется, начиная с дубинки и добавляя дополнительный шаг, нарезая каждую палочку поперек, чтобы получить кубики одинакового размера.

Подходит для: тушеных блюд с кусочками, похлебок, супов

Лучший нож для использования: нож шеф-повара или универсальный нож

общий. Палочковидная и очень тонкая нарезка жульена обычно имеет размеры 2 дюйма в длину и где-то между 1/8 дюйма и 1/16 дюйма в поперечном направлении. Выровняв ингредиенты, разделите их на отрезки длиной 2 дюйма. Нарежьте каждый сегмент вдоль толщиной 1/8 дюйма или 1/16 дюйма, создавая стопку прямоугольных листов. Возьмите каждый лист и снова нарежьте его на палочки одинаковой толщины.

Подходит для: гарниров, жаркого и других блюд быстрого приготовления

Нож для использования: шеф-нож или нож сантоку