Содержание

Как разобрать смеситель на кухне

Кухонный смеситель – часто используемая сантехника в доме. Нередко он выходит из строя, поэтому нуждается в периодической замене узлов или в покупке нового прибора. Разобрать смеситель можно в домашних условиях, не привлекая мастера. Для этого требуется знать, из чего состоит конструкция сантехники. Еще понадобятся строительные инструменты.

Когда кран нуждается в замене

Смеситель для кухни обеспечивает водой жильцов по несколько раз в день. Из-за этого ломается чаще, чем кран в ванной комнате.

Вот самые популярные причины неисправностей:

  • Протечка крана в районе маховика.
  • Вода вытекает с излива, даже в том случае, когда перекрыты вентили.
  • При открывании крана смесителя появляется громкий гул.
  • Тонкая струя воды.
  • Вода вытекает из-под накидной гайки на гусаке.
  • Ручка крана не фиксируется в нужном положении.
  • Однорычажный смеситель работает на кухне с «рывками».

Перед тем как вызывать ремонтника или приобретать новый кран, постарайтесь разобрать дома однорычажный или двухвентильный смеситель своими руками.

СОВЕТ. Большая часть поломок в сантехнике в ванной комнате или на кухне возникает из-за прохудившихся резиновых прокладок. Их просто нужно заменить на новые.

Что нужно подготовить для ремонта

Для того чтобы правильно починить дома смеситель, нужно приготовить специальные инструменты и детали для крана:

  • Нож-резак.
  • Молоток.
  • Ключ для шестигранников, чтобы снять корневую ручку.
  • Разводной ключ для снятия гайки с корпуса устройства и демонтажа гибких подводок.
  • Отвертка с крестообразным шлицем.
  • Плоский, торцевой ключи для снятия и прикручивания болтов в местах крепления.

Дополнительно нужны смазка и куски сухой ветоши. Если дело в протечке изделия, а не в гудящих трубах, то придется приобрести новый картридж для однорычажного крана, кольца-прокладки, кран-букса для двухвентельного механизма.

СОВЕТ. При ремонтных работах со смесителем в ванной или на кухне часто приходится выполнять замену подводных шланг. Для этого купите комплектующие с оплеткой из нержавейки и накидной гайкой со штуцерами. Последние детали лучше берите из цветмета (латунь, медь).

Виды кранов для мойки на кухне

Различают 2 основных типа смесителей для ванной комнаты и кухни:

  1. Двухвентильный кран. Это 2 отдельных смесителя, которые объединены в одном корпусе, но оснащены одним носиком. Там вода разной температуры регулируется автономно друг от друга. Главный минус такого устройства – следует постоянно настраивать положение ручки для получения воды нужной температуры.
  2. Однорычажные механизмы. Современный, практичный вариант для дома. К плюсам можно отнести простое использование, когда настройка воды проводится при помощи одной руки. Кран запоминает положение ручки после настройки комфортной температуры.
СОВЕТ. У однорычажного крана быстрая настройка напора и температуры. Это снижает расход воды в помещении.

Оба смесителя отличаются друг от друга строением и принципом действия. Двухвентильный механизм имеет 2 маховика (вентиля) для настройки напора и температуры жидкости, а в однорычажном устройстве за эти опции отвечает единый переключатель – рычаг.

Набирают популярность сенсорные смесители, которые подают воду автоматически. Нужно просто поднести к крану ладони. Выбирая любой из предложенных вариантов в дом, важно знать, как устроены устройства. Это позволит быстро отремонтировать своими руками смеситель, если тот вышел из строя.

Как выглядит кран однорычажного типа

На кухнях и ванной комнате чаще ставят одноручные типы смесителей, которые вытеснили 2-х вентильные и сенсорные приборы. Механизм не отличается сложностью. Там ведущие узлы – корпус и блок регулировки. Ремонт конструкции состоит обычно в простой смене блока переключателей и его деталей.

Виды картриджей для крана

Производители выпускают на рынок смесители однорычажного типа для смешивания воды с 2-мя типами блоков управления. Это с шаровыми и пластинчатыми керамокартриджами. Вторые модели имеют более высокие теххарактеристики и эксплуатационные качества, так что вытеснили с рынка шаровые устройства.

Как работает шаровый смеситель

Конструкция состоит из металлического шара и 3-х отверстий для воды и штока для установки регулируемой ручки. Во время работы шар поворачивается в основании, где расположены отверстия для воды и гусак для смешанной жидкости.

Если разобрать своими руками кухонный смеситель, то видно, что настройки температуры воды и напора выполняется аналогично движению ручки в керамических блоках. Для герметизации устройства понадобятся резиновые кольца.

Требуемый напор воды в шаровых смесителях регулируется при помощи частичного либо полного перекрытия отверстий в корпусе и сфере. Настроить температуру можно при их совмещении. Так как смешение жидкостей выполняется внутри шара, то он часто прикипает, то есть появляется накипь и она становится основной причиной поломки сантехники. Желательно менять сразу не только уплотнитель, но и шарик. Если такой возможности нет, то ненадолго включите воду, чтобы уточнить, откуда сочится вода.

Но плюсом использования одноруких шаровых вентилей считается простота устройства, долгий срок эксплуатации, высокая ремонтопригодность. Починка обычно касается только замены прокладок.

Краны со сферическими элементами выдерживают серьезные гидравлические удары и скачки давления. Дополнительно они имеют низкую чувствительность к включениям, которые есть в жесткой водопроводной воде.

Керамические картриджи

Выглядят как сборная конструкция из деталей, вмонтированных в пластиковый цилиндрический корпус. Сверху ставят рычаг, на который крепится ручка-регулятор. Снизу идут 3 отверстия. В 2 из них поступает вода, а из 3-го смешанный поток направляется в отлив.

Главными узлами этой детали являются пара керамических пластин с прорезями, которые плотно прилегают друг к другу. Если пластина смещается вдоль своей оси, то случится полное перекрытие 2-х входных отверстий.

Так можно легко отрегулировать напор воды.

Качественный блок из керамики позволяет наладить подачу воды лет на 10 без потери технических характеристик. Но китайские бюджетные устройства быстро сломаются, часто нуждаются в ремонте.

СОВЕТ. Плюсом конструкции кухонного смесителя считается простота замены картриджа, высокая ремонтопригодность. Цилиндрический корпус изделия легко разбирается.

Как дома отремонтировать самостоятельно смеситель для кухни и ванны

Внутреннее строение крана для мойки никого не интересует, пока тот не сломался. Тогда приходится разбирать оборудование, чтобы найти источник неисправности, протечки, гула в трубах и пр. Если заранее подготовиться, понять инструкцию разборки механизма, то можно сэкономить время и деньги на ремонт системы водоснабжения.

Популярные типоразмеры картриджей

Для каждой модели смесителя установлены свои размеры устройств. Для раковины, душа или умывальника чаще всего используют параметры 28 мм, 35 мм или 32 мм. Для оборудования в ванной комнате – от 40 м до 46 мм. Разность в почти одинаковых конструкциях обусловлена качеством изготовления.

Считается, что чем больше в диаметре однорычажный кран, тем он лучше. Китайские производители стараются выпускать сантехнику с большим диаметром излива, в отличие от популярных европейских и американских брендов. Но для торговых марок Fiore Rubinetterie, Iddis, Sedal и др. большого размера картридж не всегда считается залогом высокого качества.

Рассмотрим технические данные на примере картриджа с латунным штоком Touch-Z:

  • Размер носика – 45 мм.
  • Высота с ножкой составляет от 60 мм до 65 мм.
  • Высота картриджа без учета штока равняется 47 мм — 50 мм.

Эти параметры считаются стандартными, но для многих смесителей не подходят из-за большого диаметра. В таких случаях обратите внимание в магазине на детали 18 мм, 20 мм и 22 мм. Подключение шлангов проводится в отверстиях 25 мм, 26 мм и выше.

Правила ремонта кухонного смесителя на дому своими руками

В процессе работы нужно снять рукоятку, открутить гайки и шланги. При извлечении смесительного корпуса из раковины приходится сталкиваться с загрязнением демонтируемых элементов, их коррозией.

Заранее обработайте конструкцию жидкостью для удаления известкового налета и ржавчины. Это упростить процесс разбора своими руками смесителя на домашней кухне. Будет проще затем выполнить ремонт.

Наличие уплотнителей в подводных шлангах и корпусе смесителя исключает использование разных дополнительных прокладок в виде льняной либо синтетической ленты, резиновых колец.

Разбираем однорукий смеситель

Сначала перекрываем подачу воду в водопроводной системе. Затем раскручиваем корпус крана.

Порядок работы следующий:

  • Вытаскиваем декоративную заглушку, которая выглядит как округлая вставка сине-красного цвета.
  • За ней вы увидите винт, соединяющий шток и рычаг. Его можно выкрутить, если использовать отвертку.
  • После удаляем ручку-регулятор.
  • Откручиваем стопорное кольцо при помощи газового либо разводного ключа.
  • Теперь у вас появился доступ к картриджу.
  • Его нужно вытащить, а после заменить при необходимости. Демонтируется тот легким движением руки по направлению вверх и в сторону.

Выполнив ремонт, проверку работоспособности и поиск поломки, необходимо сделать все шаги в обратном демонтажу порядке. Смотрите видео и фото ниже, которое подскажет как действовать на практике.

СОВЕТ. Ремонт шарнирного картриджа заключается в его полной замене. Важно купить в магазине именно такой, который установлен в приборе дома.

Удаляем прикипевшую ручку кухонного или ванного крана

Есть ряд советов, которые помогут демонтировать заржавевшую рукоятку крана:

  • Берем разводной ключ. Повторяем все указанные действия выше, что описаны до момента откручивания ручки (до пункта 5).
  • Если рукоятка не удаляется, то оберните ее тканью, а сверху установите ключ. Прикладывать больших усилий для раскрутки смесителя в этом случае не нужно.
  • Когда гайка не поддается, то аккуратно постучите по ней молотком в направлении движения (то есть по часовой стрелке). Это должно помочь.
  • Дополнительно можете применить в месте соединения прогревающую жидкость WD-40.

На форумах советуют использовать для разборки однорычажного смесителя на кухне прогрев. В этом случае заржавевшую резьбу следует прогреть при помощи горелки или баллончика с открытым источником огня. Это удобно, но с другой стороны легко повредить эксцентрик. При неумелом обращении с огнем такие работы несут угрозу для окружающих.

Делаем ремонт крана с 2-мя вентилями

Разобрать конструкцию можно таким образом:

  • Как и с починкой однорычажного смесителя, важно отключить воду.
  • Удалите заглушку с вентиля, который прикрывает винт.
  • Снимите первый маховик. Проведите диагностику, возможно, в ремонте нуждаются оба таких элемента.
  • Под вентилем видна гайка, которая держит кран-буксу. Используем гаечный ключ, чтобы раскрутить механизм.
  • После получения доступа к крану-буксе, можно извлечь эту деталь, визуально оценить состояние.
  • Обратите внимание на уплотнитель. Если там есть царапины, повреждения, прокладка может быть деформирована, то обязательно выполните замену расходника.

После осмотра, диагностики и замены поломанных комплектующих, все детали собираются в обратном порядке.

СОВЕТ. В сантехнике важно не затягивать сильно резьбовые соединения, но они не должны при этом «гулять».

Как уменьшить неисправности смесителя

Чтобы не чинить смеситель каждую неделю в ванной, покупайте сантехнику у проверенных производителей на рынке. Тогда будет гарантия, что кран прослужит долгое время. Блок питания при покупке смесителя обычно уже стоит в приборе. Так как характеристики модели известны, лучше сразу купите картридж для крана.

Это позволит сразу выполнить ремонт, не ожидая прибытия детали по почте или в магазине. Некоторые умельцы во время третьей поломки умудряются из 2-х неисправных блока собрать 1 работающий, который используют дальше.

При монтаже крана на кухню для подводки воды приобретают гибкие армированные шланги. Они не всегда хорошего качества. Снизить риск затопления соседей можно, если поставить дополнительно на выходе труб клапан от протечек.

Учитывайте, что работает клапан для перекрытия потока воды при высоком давлении. Но он не поможет, если водный шланг отсоединился от корпуса крана или трубы.

СОВЕТ. У недорогих моделей иногда трескается основной корпус, где вмонтирован картридж. В таком случае разбирать и демонтировать что-то бессмысленно. Лучше купить новый смеситель.

ВЫВОД.

Знать устройство крана важно не только для выбора подходящей модели сантехники в дом. Оборудование регулярно используется в доме, так что часто ломается. Основные виды кранов – картриджные и шаровые.

Они имеют похожие принципы сборки и демонтажа с применением одинакового инструмента. Понимая конструкцию изнутри, вы быстро найдете неисправность, сможете лично устранить проблему.

Хинкали пошаговый рецепт с видео и фото – Грузинская кухня: Основные блюда

Хинкали пошаговый рецепт с видео и фото – Грузинская кухня: Основные блюда

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоГовядинаПесто

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порции:  3ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов4169

Автор рецепта

Подписаться

Есть миф, что чем больше складок в хинкали, тем более умелой считается хозяйка. Старая грузинская песня утверждает, что в правильных хинкали складок непременно должно быть 19. Впрочем, вкус от складок не зависит: важнее сделать тесто такой толщины, чтобы хинкали оставались тонкими, но держали форму и начинку. Едят хинкали непременно руками, и первым делом надкусывают, чтобы выпить бульон.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

500 г

Соль

1,5 чайных ложек

Репчатый лук

100 г

Чеснок

2 зубчика

Молотый кумин (зира)

по вкусу

Красный перец чили

по вкусу

Кинза

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В фарш проворачивается очищенное от жил мясо — грудинка или задок молодой особи. Затем добавляется сало, мелко нарубленные лук и чеснок. В конце вмешивается вода — столько, сколько фарш сможет впитать, не разделяясь на мясную и водную фракции. На полкило мяса — примерно 150 мл. По вкусу можно добавить соль, зиру, ­острый перец (можно приготовить самостоятельно) и кинзу.

2Замесить тесто из муки, соли и 150 мл воды — достаточно плотное и тугое. Замешивать и раскатывать его вручную будет трудно — поэтому если у вас есть тестомес и особенно тестораскаточная машинка, они очень облегчат процесс. Тесто может храниться в прохладном месте не более часа, потом начинает стремительно терять благородные качества.

3Успех будущих хинкали зависит от количества слоев в тесте: в идеале их должно быть около двадцати. Для этого надо раскатать тесто скалкой в сантиметровый слой и нарезать его квадратами 4×4 см. Каждый кусочек нужно раскатывать и складывать, через раз посыпая мукой, снова и снова — хотя бы 10 раз. Результатом должны стать слоеные листы 3 мм толщиной.

4Фарш готовится заранее, поскольку как только листы теста будут готовы, заворачивать в них мясо нужно немедленно, чтобы тесто не сохло. В середину каждого листа положить по маленькому половнику фарша, примерно 40 грамм. Если на фарше успела проступить вмешанная вода, перед тем как выкладывать на тесто, его нужно еще раз хорошенько перемешать до однородности.

5Края листа складываются гармошкой как можно плотнее. В идеальном хинкали девятнадцать складок.Скрепленный мешочек взять в одну руку, а другой закрутить в ту же сторону, что делались складки, и оторвать излишек теста — у хинкали сверху получится плотный пенек. Поставить хинкали на доску, чтобы у него образовалось плоское дно, которое потом удобно будет надкусывать.

6Лопаткой раскрутить бурно кипящую воду в просторной кастрюле, посолить, забросить десяток хинкали и снова сделать в кастрюле водоворот. Смысл в том, чтобы хинкали не жались и не прилипали друг к другу или ко дну. Варить, пока хинкали не всплывут вверх брюхом. Плюс еще две-три минуты, — всего ­около десяти минут. Вынимать бережно — шумовкой.

7Улов выкладывается на блюдо. Как правило, варят количество, кратное десяти, каждую следующую порцию готовят заново. Финальный жест перед началом трапезы — посыпание еще влажных, дымящихся хинкали свежемолотым черным перцем, что сразу высвобождает из них правильный дух. К еде приступают немедленно.

8Хинкали едят руками: вилка проколет тесто — и бульон, ­самый сок хинкали, выльется на тарелку. Рукой надо взять хвост, второй — придерживать ребра; надкусить бок сверху и высосать бульон. Затем есть, кусая тесто и мясо в равных долях, так чтобы кусочек мяса постоянно покоился в лодочке теста. По хвостикам будут считать в конце число съеденных штук.

Совет к рецептуВкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше. Поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (61):Показать все комментарии

0

Интересно, а сразу все в мясорубку добавить автор не догадался, или эти сложности для «красоты»

ОтветитьПожаловаться

0

С какого перепугу, для хинкали делается слоеное тесто, что за ересь — да еще с пометкой — ВАЖНО!!!

ОтветитьПожаловаться

1

Не путайте тесто для хинкали со слоеным тестом, которое прослаивается сливочным маслом. Здесь суть в том, чтобы сделать максимально плотное тесто, в готовых хинкали этих так называемых слоев не видно.

ОтветитьПожаловаться

1

ИДЕАЛЬНЫЕ ХИНКАЛИ делаются — прямыми руками, из качественных продуктов и с ЛЮБОВЬЮ!!!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Интерьер кухни своими руками — полезные советы

Если вы решили заняться интерьером своей кухни, создать уютную и комфортную обстановку вокруг себя, то первое, о чем стоит задуматься, это не цвет стен и не материал для штор, а эргономика и правильная расстановка рабочих узлов.
Так же при создании проекта, в первую очередь, стоит мысленно или на бумаге расставить на кухне все необходимые предметы бытовой техники, распланировать электропроводку и систему водоснабжения к ним.

Конечно же, главное назначение кухни — готовка еды и и выполнение функции столовой. Именно от этого и стоит отталкиваться. Если в просторной комнате погрешность в расчетах не критична, то для маленького пространства точность очень важна.

Планировка кухни

Первое, с чего стоит начать — определение крупной бытовой техники. Обычно это делают по принципу рабочего треугольника. Плита и холодильник находятся в углах, а мойка — между ними.

Очень хорошим решением будет разместить мойку возле окна

Если же кухня прямоугольная, то расположить мойку следует между холодильником и плитой, что позволит хозяйке экономить силы, перемещаясь по комнате.

Идеальным решением станет использование встроенной техники. Такие приборы меньше обычных, могут монтироваться не только в мебель, но и в стены. А микроволновую печь, духовой шкаф и пароварку вообще можно приобрести как 3 в одном.

Тщательно продумайте расположение розеток. В рабочей зоне рекомендуется размещение нескольких розеток для мелкой бытовой техники. Под крупные бытовые приборы следует также заранее сделать разводку, чтобы избежать проводов, проложенных поверху и мешающихся под ногами.

Внешний вид

Отделка стен

Так как ремонтом и дизайном кухни Вы будете заниматься самостоятельно, стоит обратить внимание на простые варианты отделки. Если вы решили оклеить стены обоями, то, в первую очередь, обращайте внимание на их качество, ведь стены придется мыть не один раз.

Сейчас очень популярна отделка стен плиткой. Но, если не хотите сильно тратиться, заняться отделкой можно самостоятельно хотя бы в зоне готовки — времени и сил на данный вид работы уйдет не много, а интерьер преобразится сразу же.

Половой вопрос

Покрытие для пола может быть абсолютно любым. Современные технологии позволяют использовать на кухне даже ламинат. Выбор стоить делать исходя из цены, а так же того, что вам будет проще уложить самостоятельно.

Наполнение кухни

Давайте перейдем к мебели. Какая корпусная мебель в интерьере будет смотреться достойно и при этом будет функциональна? Однозначно не стоит приобретать крупные, массивные конструкции, которые будут несуразно смотреться и отнимать драгоценное пространство.

Обратите свое внимание на мдф панели в интерьере, используйте пластик, металлический декор, витражи

Повесьте зеркала — они зрительно увеличат размеры комнаты и создадут ощущение свободного пространства.

Освещение

Увеличить пространство достаточно легко за счет игры света и тени. Используйте точечные светильники: их можно расположить под навесными шкафами, а так же в рабочей зоне.
Крупная интересная люстра может стать одним из центральных объектов интерьера маленькой кухни. Можете приобрести даже хрустальную — игра бликов от подвесок создаст иллюзию дополнительного места.

Однако не стоит увлекаться искусственным освещением.

Первое правило дизайна говорит о том, что чем меньше кухня — тем больше естественного освещения она требует

Выбор мебели для кухни: на что обратить внимание?

Основные параметры, на которые стоит обратить свое внимание — это компактность, вместительность, ну и, конечно же, общий вид. Идеальным решением станет мебель, сделанная на заказ конкретно под ваше помещение.

Учитывая, что ремонт вы делаете сами, возможно стоит на сэкономленные деньги сделать заказной гарнитур, а может и самому попытаться собрать кухню.
Обратите внимание на конструкции, созданные для того, чтобы использовать угловое и труднодоступное пространство. Например: «волшебные уголки», полки карусели, контейнеры, сетки и многосекционные ящики.

Заранее продумайте сколько у вас посуды и прочих кухонных приспособлений и где вы будете их хранить. Это позволит оптимизировать пространство еще на этапе проектирования.
Используйте рейлинги — декоративные трубки, крепящиеся на стену, на которые можно вешать кухонные аксессуары. Этим вы освободите свободное место в кухонных шкафах.

Какой материал выбрать для кухни?

ДСП (Деревянно-стружечные панели) — производится из спрессованных древесных стружек и фенолформальдегидной смолы. Недорогой материал, за счет чего очень популярен. Помимо этого ДСП — твердый и прочный. Также существуют и влагостойкие плиты.

Монтаж мебели из ДСП значительно легче по сравнению с деревом или другими материалами, и напоминает сборку конструктора лего

МДФ (древесно волокнистая плита средней плотности) — прессованная под высоким давлением стружка. При производстве не используются смолы, соответственно, данный вид панелей более экологически чистый, чем ДСП. Клеящий состав безвреден для людей. МДФ панели идеальны для бытовых помещений, так как благодаря облицовочному покрытию ПВХ очень устойчивы к влаге.

Древесный массив — природный материал и это является его главным достоинством. Свойства древесины зависят от вида выбранного дерева.

  • Сосна — высокопрочный материал, хорошо склеивается и обрабатывается лаками.
  • Лиственница хорошо противостоит влаге. Однако, при нарушении сушильного процесса возможно растрескивание материала.
  • Дуб — очень эффектно смотрится, а также прочный и практически не поддается гниению.

Многие производители предлагают комбинированные варианты кухонь. Наиболее рациональным является изготовление основы из ДСП, а фасадов на выбор из панелей МДФ либо из древесины.

Виртуальный мастер-класс по приготовлению пасты Blue Plate: принесите Италию на свою кухню

Виртуальный мастер-класс по приготовлению пасты Blue Plate: принесите Италию на свою кухню

Написал: Джинни Шодер, Координатор службы доставки

В прошлом году, проведенном дома, некоторые из нас отправились на кухню, чтобы приготовить блюда, которые мы заказывали в наших любимых ресторанах! Теперь, когда мир снова начинает открываться, что может быть лучше, чем организовать мероприятие, на котором вы и ваши друзья сможете продемонстрировать свои новые кулинарные навыки. Blue Plate предлагает потрясающие виртуальные уроки, которые помогут вам отточить свои кулинарные навыки и развлечься как профессионал! Мы с моим парнем Джорданом решили пройти урок, чтобы проверить свои навыки, поэтому мы затянули фартуки, поправили шляпы шеф-повара и вместе с шеф-поварами Blue Plate Саймоном и Домом создали нашу собственную пасту в разделе «Искусство кулинарии». Мастер-класс по приготовлению пасты».

Этот класс предлагает 45-минутную демонстрацию видео, а также список всех ингредиентов, необходимых для приготовления пасты из манной крупы и яичного теста, а также простые рецепты, превращающие макароны в полноценное блюдо.В то время как Джордан и я наслаждаемся нашим временем на кухне, мы никогда раньше не готовили пасту! Лучшая часть этого виртуального класса заключается в том, что вы действительно можете идти в своем собственном темпе, следуя за поварами и воспроизводя видео по мере необходимости. Теперь для Джордана и меня это означало относиться к этому так, как будто мы настоящие итальянцы, и не есть готовый продукт примерно до 9:30 вечера, но вы определенно можете приготовить только один вид пасты за раз. Мы пошли дальше и сделали три разные формы из наших двух видов теста и выполнили оба рецепта.Хотя у нас был валик для пасты, у нас не было всего оборудования, предложенного шеф-поваром Саймоном, но всегда есть способы импровизировать, например, использовать винную бутылку в качестве скалки! Не забудьте вознаградить себя бокалом вина после тяжелой работы!

Когда все готово, мы приступаем к приготовлению и раскатыванию теста. Никто из нас никогда раньше не использовал ролик для пасты, но это действительно заставило нас почувствовать, что мы находимся на итальянской кухне, получая подлинный опыт.Это действительно было отличное вечернее свидание, потому что оно требовало командной работы, и всегда приятно иметь лишнюю пару рук на кухне. Мы создали лингвини, волосы ангела и пасту фарфалле, и было так волнительно наблюдать, как наши шарики из теста обретают форму. Блюда, которые показал нам шеф-повар Саймон, были простыми, свежими и вкусными. Как и в случае с любым рецептом или кулинарным видео, всегда интересно добавить к рецепту свою изюминку, поэтому, используя ингредиенты, которые нам дали, и зная наши вкусы, Джордан и я добавили немного жареной курицы в наше блюдо с чесноком и помидорами, и немного прошутто к нашему соусу из шалфея с обжаренным маслом. Свежая паста, смешанная с динамичными вкусами двух соусов, имела поистине потрясающий вкус и была отличной наградой после нашей тяжелой работы! Мы наслаждались нашими блюдами, но их оставалось много, что тоже делало отличные остатки. Джордан и я дали друг другу пять в конце всего этого и решили, что обязательно повторим это снова.

Если вы хотите попробовать наш мастер-класс по искусству приготовления пасты или любой другой из наших, не стесняйтесь обращаться по телефону (312) 421-6666 или по электронной почте [email protected]. Или нажмите здесь, чтобы узнать больше.

вкусных рецептов в App Store

Вы гурман? Проголодались, но не знаете, что приготовить? Миллионы пользователей по всему миру уже готовят и учатся готовить с помощью Kitchen Stories, победителя Apple Design Award. Загрузите его прямо сейчас, чтобы вдохновиться тысячами бесплатных вкусных и полезных рецептов, обучающими видео в формате HD и статьями о кулинарии и выпечке. Кроме того, публикуйте свои собственные рецепты блюд, чтобы поделиться ими с нашим глобальным сообществом голодных домашних поваров.Он прост в использовании и предлагает множество невероятно вкусных и полезных рецептов, которые нравятся как новичкам, так и экспертам. Готовы заняться готовкой?

Наслаждайтесь этими функциями в приложении Kitchen Stories:
— Продемонстрируйте свои навыки, загрузив свои собственные рецепты приготовления и выпечки, чтобы поделиться с нашим международным сообществом
— Делайте фотографии каждого шага рецепта в упрощенном и легком для понимания процессе
— Ежедневно вдохновляйтесь тысячами бесплатных рецептов блюд, советов и статей
— Научитесь готовить — станьте профессионалом на кухне с помощью обучающих видеороликов и руководств по навыкам
— Настройте свой личный профиль и сохраните свои любимые рецепты блюд в персонализированных кулинарных книгах
— Активируйте «режим приготовления», чтобы легко ориентироваться в рецептах, шаг за шагом
— Используйте преобразователь измерений, чтобы легко адаптировать измерения ингредиентов в соответствии с размером порции
— Планируйте свой список покупок с помощью автоматически созданного списка покупок
— Оценивайте и делитесь своими любимыми рецепты приготовления и выпечки
— Загружайте фотографии приготовленных вами блюд и обменивайтесь кулинарным опытом с другими в разделе комментариев

900 02 Готовить самостоятельно еще никогда не было так просто и вкусно!

Найдите идеальный рецепт для себя
Благодаря нашей функции поиска, мы гарантируем, что вы найдете идеальный рецепт на свой вкус и пищевые предпочтения. Наша коробка рецептов предлагает множество вкусных полезных рецептов для вашей кухни. Узнайте, как готовить вегетарианские и веганские блюда, низкоуглеводные, безглютеновые и низкокалорийные блюда. От завтрака до ужина вы можете рассчитывать на нашу подборку вкусных и полезных рецептов, которые понравятся толпе, включая любимые блюда буднего дня, сезонные варианты классики, тренды и вкусы со всего мира. Бонус: добавьте все ингредиенты прямо в список покупок!

Научитесь готовить как профессионал с помощью нашего руководства по кулинарии
Независимо от того, новичок вы или продвинутый гурман, в нашей кулинарной книге всегда есть что-то новое с обучающими видеороликами с рецептами в формате HD и советами от нашей опытной команды редакторов и шеф-поваров.Активируйте «режим приготовления» и пусть он поможет вам с простыми для понимания пошаговыми фотографиями и инструкциями для каждого вкусного рецепта из поваренной книги «Кухонные истории». Не забудьте загрузить фотографию своего блюда и поделиться им с нашим голодным сообществом, как только оно будет готово!

Все, что вам нужно для приготовления пищи, в одной поваренной книге
Готовите ли вы каждый день или сегодня особый случай? Может быть, вы едите в одиночестве или готовите вкусный ужин для всей семьи? Нужен быстрый перекус или помощь в планировании обеда из трех блюд с закусками и десертом? У нас есть вы: наша коробка с рецептами полна рецептов приготовления и выпечки. Просматривайте по уровню сложности и времени приготовления, а также используйте наш удобный конвертер измерений, чтобы настроить измерения в соответствии с желаемыми порциями. Чтобы упростить планирование на ходу, поместите все ингредиенты рецепта в свой список покупок одним щелчком мыши и интегрируйте их непосредственно в свои напоминания.

Соскучились по кухонным историям?
Мы всегда открыты для оценок и отзывов! Свяжитесь с нами по адресу [email protected]

. Вы можете найти наши Условия использования на https://www.kitchenstories.com/en/terms/

Готовить — это весело — вкусные и полезные рецепты для любого гурмана!
Команда ваших кухонных историй

Как сделать уличную кухню более дорогой

Сколько бы мы ни фантазировали о изготовленных на заказ шкафах, Aga с четырьмя печами и милях мрамора, реальность такова, что мечта Plain English осуществима не для всех. К счастью, когда дело доходит до кухонь, есть отличные готовые варианты, и хотя вы можете не получить такого же плавного движения при открытии ящика или услышать приятный мягкий щелчок при его закрытии, нужно немного подумать и Применение некоторых хорошо отточенных приемов декорирования, почти все можно сделать так, чтобы оно выглядело менее уличным и более ручным. Наряду с этим важно, чтобы кухня отражала жизнь и вкус ее хранителя; если вы любите цвет и рисунок, примите это. Если вы хотите что-то более тихое, есть способы создать спокойное, светлое пространство, которое работает упорядоченно. Независимо от того, начинаете ли вы с нуля или дорабатываете то, что у вас есть, сделать это окончательно «своим» — вот что ограничивает завершение каталога.

Придайте планировку

Где бы ни была ваша кухня, шкафы — это самый важный элемент, который нужно сделать правильно, желательно с первого раза.Как говорит Никола Хардинг в своем полезном курсе «Как работать с кухней House & Garden», «возвращаться и пересматривать их в дальнейшем — это грязно, агрессивно и дорого». Даже на главной улице есть консультанты, которые могут помочь вам убедиться, что кости комнаты будут выглядеть как можно лучше (мало что говорит о «дешевости» быстрее, чем неприглядные щели между тем, что предназначено для встроенных шкафов) и, сделав это тысячу раз, раз раньше они могли думать о вещах, которых у вас нет. И все же не бойтесь сказать: «Вообще-то, мне бы очень хотелось, чтобы посудомоечная машина была сразу справа от раковины, чтобы я мог споласкивать и складывать», — если вы действительно этого хотите.«Вы должны сообщить им, как вы работаете на кухне, эргономика очень важна!» отмечает Сара Ванренен из Vanrenen GW Designs.

 

Джеймс Макдональд

Подумайте и о визуальных эффектах. Мартин Брудницкий, дизайнер некоторых из самых роскошных тусовочных мест в мире, в том числе у Аннабель, использовал шкафы Ikea на кухне своей квартиры в Западном Лондоне — вы даже не догадались. «Ощущение «вау» часто возникает из-за того, как вы обустроили комнату, — говорит он.«Возможно, вы решите расположить духовку или Aga централизованно, чтобы они создавали иллюзию камина на кухне, или вы создадите ощущение общительности, установив банкетные кресла вокруг большого обеденного стола».

Встроенные шкафы – это еще не все…

Разнообразие, говорят, придает вкус жизни – и никто не стремится к серости бесконечных одинаковых дверец шкафов. И это не обязательно. Рассмотрите свое пространство – это кухня? Или это часть большой комнаты с кухней? Если в последнем случае отказ от некоторых (или всех) верхних шкафов оставляет больше места для растений и рисунков (еще один способ привнести вау-фактор Мартина, который он использовал), в то время как открытые полки могут выглядеть привлекательно, заваленные вашими любимыми кулинарными книгами, цветными стекла и декоративного фарфора – или в более минималистском исполнении с бледным фарфором.Любая идея сразу привлекает внимание к более прозаичным компонентам. (Однако, если вы живете в доме, который порождает пыль, двери — ваши друзья, но не забудьте рассмотреть стеклянные фасады, особенно если комната маленькая — глубина, которую вы увидите, создает впечатление большего пространства.)

В равной степени , не все должно быть приспособлено; стандартные шкафы можно комбинировать с отдельно стоящей мебелью, будь то валлийский комод или винтажная мясная лавка. Есть два конкретных случая, когда это действительно окупается; во-первых, когда у вас кухня необычной формы — прет-а-порте не любит неровных пропорций — и во-вторых, если вы арендуете. Александра Толстой с большим эффектом объединила специально построенные предметы интерьера с антиквариатом на своей кухне в Лондоне.

 

Paul Massey

Если вы переделываете существующую кухню и планируете сохранить напольное покрытие, убедитесь, что оно проходит под любыми излишними нижними шкафами, которые вы собираетесь убрать, или приготовьте план, как это исправить.

Пошаговое выполнение с видео

Существует множество различных типов шкафов — встроенные, которые крепятся к стене (например, кухонные шкафы), передвижные модульные шкафы, навесные шкафы и нижние шкафы.Существует также широкий спектр стилей: от фасадов шкафов, отделанных декоративной отделкой, до классических простых стилей, таких как дверь в стиле шейкера, до минималистичных современных стилей с гладкими вставными дверцами. Но все они начинаются с одной важной детали — шкафа-купе.

В этой статье вы научитесь создавать бескаркасную коробку шкафа и дверцу с плоскими панелями, как учил сборщик шкафов Кен ДеКост в своем онлайн-курсе «Введение в краснодеревщик». Кен предпочитает бескаркасный стиль из-за его простоты, доступности и чистого внешнего вида, но возможности для творчества со шкафами безграничны.

«Теперь у людей есть доступ ко множеству тех же инструментов, что и у элитных столярных мастерских и компаний, производящих мебель массового производства, прямо в их собственном маленьком магазине, и я думаю, что мы вступаем в следующую стадию, когда люди действительно ценят мебель ручной работы». – Кен ДеКост

Анатомия шкафа

Существует множество различных типов шкафов, но основные компоненты остаются неизменными. Все шкафы состоят из коробки шкафа и дверцы шкафа, прикрепленной к петле того или иного типа.

Шкаф или ящик

Корпус шкафа, также называемый корпусом шкафа, является основой любого шкафа, и он настолько прост, как следует из названия. Это форма коробки, состоящая из двух боковых панелей, верхней и нижней панели и задней панели.

Коробки шкафа с лицевой рамой имеют более традиционный вид, но требуют создания части рамы, которая видна, когда двери открыты и закрыты. Имейте в виду, что этот стиль может потребовать от вас сверления карманных отверстий и использования специальных винтов для карманных отверстий.

Бескаркасные ящики-шкафы имеют более современный вид и их можно собрать быстрее, поскольку нет необходимости делать лицевые рамки.

Выбирая между фасадными и бескаркасными шкафами, учитывайте стиль остального интерьера вашего дома и выбирайте наиболее подходящий вариант.

Двери

Несмотря на то, что существует множество различных стилей дверей шкафов, две основные категории: пятисекционные и плоские. Оба предлагают одинаковый полный доступ к внутренней части шкафа, поэтому выбор зависит от эстетики.

  • 5-секционная дверь или дверь-шейкер: Тип двери из 5-ти частей также обычно называют дверью-шейкером или дверью-шейкером. Это простой классический стиль корпуса, а передний профиль можно бесконечно настраивать.
  • Плоская панель или панельная дверь: Плоская панель не имеет рамных деталей, как дверь из 5 элементов. Он изготовлен из одной твердой основы, такой как окрашенный или шпонированный МДФ (инженерная древесина), и имеет чистый современный вид. Их намного проще изготовить, чем двери из 5 частей, и они более экономичны.  

Дверные крепления

Существует два основных типа дверных креплений — врезные и накладные — и функциональные возможности одинаковы для обоих. Выбор больше касается эстетики или того, что вы хотите видеть (или не хотите видеть), когда дверца шкафа открыта или закрыта.

  • Врезка: Дверь шкафа находится заподлицо с рамой шкафа и находится в одной плоскости с рамой, которая окружает всю дверь шкафа.
  • Полная накладка: Также называемая просто накладкой, полная накладная дверь закрывает всю ширину шкафа в закрытом состоянии, а внутренняя деревянная кромка коробки шкафа видна, когда дверца открыта.
  • Частичное наложение: При частичном наложении дверца шкафа частично закрывает коробку шкафа, когда дверца закрыта, а внутренняя деревянная кромка коробки шкафа видна, когда дверца открыта.

Края

То, как части шкафа соединены вместе, называется столярным делом, и края шкафа часто показывают, какой тип столярного изделия использовался.

Открытые края: Большинство шкафов имеют открытые края, поскольку верхние, нижние и задние края обычно не видны и поэтому не требуют отделки.Особенно это касается базовых шкафов, края которых никогда не будут видны.

Скошенные кромки: Для корпусов, в которых деревянные края будут открыты, скошенные углы помогают добиться чистого, законченного вида. Например, вы можете увидеть эту технику на верхнем шкафу, где стык будет виден на уровне глаз.

Петли

Крайне важно, чтобы тип используемой петли соответствовал стилю наложения, который вы создаете, чтобы дверь устанавливалась с надлежащим зазором. Кен предпочитает европейские стили петель, которые устанавливаются внутри шкафа и скрываются, когда дверь закрыта. Они работают с вкладными, частичными и полными накладными дверями и предлагают гибкость и больше возможностей для регулировки.

Декоративная фурнитура

Фурнитура крепится к передней части шкафа и представляет собой механизм открытия и закрытия дверей. В мебельной промышленности это называется декоративной фурнитурой. Существует бесконечное количество вариантов ручек, ручек, ручек или врезных ручек, и выбор в значительной степени эстетичен.Фурнитура должна соответствовать индивидуальности дома, любому существующему фасаду шкафа или ящика, а также предпочтениям домовладельца. Это последний элемент для установки, но это важный последний штрих.

Пошаговое руководство по сборке шкафов

В этом руководстве мы создадим шкаф высотой 30 дюймов, шириной 24 дюйма и глубиной 14 дюймов, заподлицо по всем краям и одинаковой глубины по всему периметру. В видеороликах Кен использует предварительно обработанный древесный лом со всего магазина, но не стесняйтесь использовать любой тип твердой древесины, фанеру или другой подходящий предварительно обработанный материал.Его магазинная пила представляет собой крупногабаритную настольную пилу, но также подойдет гусеничная или циркулярная пила с направляющими.

Коробка шкафа будет состоять из 5 основных частей: верхней и нижней частей, вырезанных одинаково, двух боковых частей, вырезанных одинаково, и третьего набора для резки задней части.

Шаг 1. Безопасная настройка

  • Всегда надевайте защитные очки и беруши при работе с настольной пилой.
  • Подключить к системе сбора пыли или работать на улице, чтобы предотвратить вдыхание частиц пыли.
  • Убедитесь, что полотно настольной пилы находится под прямым углом к ​​столу, используя цифровой угломер или измеритель скорости. Используйте наклонную оправку настольной пилы для регулировки по мере необходимости.
  • Никогда не кладите руку на область лезвия.
  • Используйте нажимной стержень для узких резов.
  • Используйте расходуемый упор, когда пильный диск может соприкоснуться с реальным забором.
  • Делайте несколько проходов для больших длин древесины.

 Шаг 2. Вырежьте панели

Сначала начните с продольных разрезов.Длинный пропил — это пропил, который проходит в том же направлении, что и волокна, и обычно представляет собой длинный пропил на куске дерева. Измерьте расстояние от забора до внутренней стороны (или стороны разрыва) пильного диска и установите ширину забора на 14 дюймов. Обрежьте боковые, верхние и нижние части по ширине. Дважды проверьте измерения после завершения.

Совет: Для создания эффекта непрерывной текстуры древесины стремитесь к вертикальной текстуре на боковых панелях и задней части и горизонтальной текстуре на верхней и нижней частях.

Список вырезов:

Узнайте об анатомии шкафов, распространенных материалах и надлежащих методах изготовления качественных предметов вместе с краснодеревщиком Кеном ДеКостом в онлайн-курсе MT Copeland Introduction to Cabinetry .

Затем установите упор на ширину задней панели (23 ½ дюйма) и повторите процесс распиловки.

После того, как ваши разрезы будут завершены, сделайте поперечные разрезы. Поперечный срез — это срез, который проходит поперек волокон. Переключитесь на поперечный упор, если он у вас есть. Если нет, используйте направляющую деталь. Измерьте от внутренней части лезвия (в зависимости от используемой вами установки, вам может понадобиться сверка с противоположной стороны) от 23,5 дюймов до упора. Отрежьте боковые панели, верхнюю и нижнюю части, а также заднюю часть панели, при необходимости сбрасывая размеры до упора. Дважды проверьте все измерения, когда закончите.

Шаг 3: Сделайте вырезы для столярных изделий

Существует множество столярных технологий для изготовления коробки шкафа, например, скрытые врезные и шиповые соединения, выполненные на станке с ЧПУ, соединения внахлест, выполненные на настольной пиле, или ряд дюбелей или домино. Кен использует шпунтовое соединение, которое похоже на соединение в паз.

Размеры шпунтового соединения:

  • Замените обычный пильный диск стопкой паза.Ширина лезвия пазы должна быть немного больше толщины фанеры толщиной ¾ дюйма. Проверьте лезвие на прямоугольность и при необходимости отрегулируйте.
  • Глубина будет ½ дюйма, чтобы оставить ¼ дюйма пространства для языка.
  • Полностью опустите полотно и закрепите направляющую планку на направляющей планке так, чтобы пропил проходил через всю толщину древесины (и немного в направляющую планку).
  • Переключитесь с рулетки на металлическую линейку для более точных измерений и установите паз на глубину ½ дюйма.Выполните несколько пробных разрезов и измерьте, чтобы убедиться, что выступ составляет ¼ дюйма.
  • Дадо из спинок всех четырех частей и только верх и низ боковых частей. Разрежьте детали лицевой стороной вниз так, чтобы разрезы находились внутри шкафа.

Шаг 4: Соберите коробку шкафа

Чтобы собрать, поместите край шпунта верхней части вниз и лицом к тому месту, которое будет центром коробки шкафа. Соедините верхнюю и боковые части, вставив их в шпунтовые надрезы.Затем добавьте зажим через верхнюю часть и прикрепленные стороны.

Предварительно просверлите отверстие с потайной головкой, а затем вверните винт в одно соединение. Повторите для другой стороны. Двигайтесь вперед и назад, чередуя каждую из сторон шкафа и устанавливая винт через каждые несколько дюймов. Когда вы доберетесь до последнего отверстия, убедитесь, что вы очищаете разрез шпунта, подняв его еще на ¾ дюйма.

Разблокируйте, поверните шкаф, добавьте нижнюю часть и повторите процесс. Проведите руками по внутренним углам шкафа, чтобы убедиться, что вы не повредили ни один из деревянных краев шурупами.

Переверните корпус лицевой стороной вниз, чтобы собрать заднюю панель. Задняя панель должна плотно прилегать к шпунтовому соединению. Обрежьте панель по мере необходимости для точной подгонки.

Повторите процесс предварительного сверления и сверления, который вы сделали для боковых панелей, стараясь оставаться в центре краев панели.

Совет: Перед началом сборки сделайте шаблон штифта для полки, чтобы предварительно просверлить внутренние отверстия для полок. Если вы не используете для этого отдельный станок, используйте шаблон после сборки шкафа.

Шаг 5: Обработайте края

Кромочная окантовка представляет собой тонкий древесный шпон, который покроет открытые волокна кромок фанеры вдоль передней кромки шкафа. Существует множество различных видов окантовки и способов ее нанесения. Кен использует аппликацию для приклеивания на предварительно обработанный клен, который соответствует внутренней части коробки шкафа.

Начните с боковых панелей, чтобы кромка была длинной. Убедитесь, что на краях нет мусора и пыли. Установите утюг на средний уровень с режимом сушки (без пара).Положите кромочную ленту вниз и слегка надавите непосредственно на окантовку. Используйте деревянный брусок, чтобы сгладить пузырьки. Слегка прокатите утюгом по краям, чтобы закончить.

Узнайте об анатомии шкафов, распространенных материалах и надлежащих методах изготовления качественных предметов вместе с краснодеревщиком Кеном ДеКостом в онлайн-курсе MT Copeland Introduction to Cabinetry .

Совет: Если у вас возникли проблемы с окантовкой кромки, нагрейте ее, снимите и начните заново.

Закончив боковины шкафа, переходите к верху и низу. Обрежьте кромочную ленту с помощью угольника так, чтобы она ровно прилегала к уже установленной окантовке боковой панели. Аккуратно обработайте углы, где стыкуется кромка, и используйте скоростной угольник, чтобы сделать окончательный разрез.

Обрежьте лишнюю кромку с помощью стамески без заусенцев и гладкой поверхности. Прижмите плоский конец к внутреннему краю шкафа и сдвиньте, чтобы удалить лишнюю окантовку.

Завершающим этапом отделки корпуса шкафа является легкое шлифование, которое предотвращает отрыв кромки. Слегка прокатайте мелкую наждачную бумагу по краям, избегая предварительно обработанного материала.

Шаг 6. Изготовление дверей шкафа

Примечание: Прочтите наше пошаговое руководство по изготовлению дверей шкафа, чтобы полностью понять процесс.

Поскольку это шкаф с плоской дверцей (также известной как панельная дверь), сборка дверей аналогична резке и отделке панелей шкафа.Вырежьте две одинаковые панели так, чтобы волокна древесины шли вертикально, и обработайте края окантовкой. Установите дверные петли и предварительно просверлите отверстия для фурнитуры. Теперь ваш шкаф готов к установке.

Устанавливать шкафы без дверец намного проще. Сдвиньте дверцы с петель, прежде чем начать установку, и снова прикрепите дверцы, как только ваши шкафы будут на месте. После того, как двери открыты, закончите с ручкой, тягой или ручкой по вашему выбору.

MT Copeland предлагает онлайн-курсы на основе видео, которые дают вам основы основ строительства с реальными приложениями, такими как строительные шкафы . Занятия включают профессионально созданные видеоролики, которые преподают практикующие мастера, а также дополнительные загружаемые материалы, такие как викторины, чертежи и другие материалы, которые помогут вам освоить навыки.  

Эта звезда YouTube также является торговой империей

Эта статья является частью информационного бюллетеня On Tech. Вот коллекция прошлых столбцов .

Линус Себастьян — лицо мини-империи YouTube. Его компания также напоминает уменьшенную версию Gap, в которой работают модельер, эксперты по логистике, графические дизайнеры и «специалисты по подгонке» для продажи товаров фанатам.

Себастьян входит в число онлайн-персонажей, которые поняли, что размещение их имен или лиц на продуктах все чаще является билетом к наживе на славе.

Продажи тематических товаров, таких как толстовки и плюшевые игрушечные контроллеры для видеоигр, принесли около 32 процентов доходов Linus Media Group Себастьяна в 2021 году по сравнению с 3 процентами пятью годами ранее, сказал он мне. Себастьян сказал, что «одежда — это то, чем действительно успешные люди, такие как кардашцы всего мира», зарабатывают на жизнь.(Это не совсем так, но суть вы поняли.)

Реклама, традиционный способ людей зарабатывать деньги на привлечении внимания в Интернете, составляет немногим более половины доходов Linus Media Group. В большинстве видеороликов компании о компьютерах, видеоиграх и другом технологическом оборудовании есть плагины для спонсоров, а компания Себастьяна получает часть дохода от рекламы и подписок, которые продает YouTube.

Но это товар, который растет быстрее, чем другие источники дохода, и требует другого опыта, чем все, что Себастьян делал раньше.«Нельзя просто прилепить свой лейбл на футболку и надеяться, что люди ее купят», — сказал он.

On Tech пишет серию информационных бюллетеней об экономике создателей Интернета или таких людей, как Себастьян, которые настолько хороши в создании онлайн-видео и других материалов, что зарабатывают этим на жизнь.

Себастьян рассказывает о навыках, необходимых для создания медиакомпании 21 века. Он исполнительный директор, который одинаково комфортно распиливает старые коробки кабельного телевидения для 14 миллионов видеоподписчиков и говорит со мной о сомнительных финансовых показателях.

Десятилетний путь Себастьяна к тому, чтобы стать звездой YouTube, по сути, начался с вызова его бывшего босса. Себастьян работал в компьютерном розничном магазине, и его попросили снять видео, чтобы увеличить продажи. Легко понять, почему они прижились. Себастьян излучает веселье в своих видеороликах, даже если вы, как и я, никогда не станете создавать контроллер для видеоигр из чистого золота.

Затем у него возникли разногласия по поводу стратегии с вышестоящим начальством, которое сказало Себастьяну, что он может либо встать в очередь, либо найти другое место для записи видео, сказал Себастьян.Он выбрал второй вариант. Себастьян запустил свой собственный канал на YouTube в 2013 году и основал бизнес со своей женой всего через несколько месяцев после того, как у них родился первый ребенок.

Сегодня в Linus Media Group около 65 сотрудников и полдюжины каналов на YouTube, совокупная ежемесячная аудитория которых может конкурировать с Суперкубком. Сотрудники пишут сценарии, снимают видео и заключают сделки со спонсорами. Они также создали сайт потокового видео, чтобы зарабатывать деньги на YouTube.

Около 11 человек работают только с товарами.Сотрудники заказывают пустые бутылки для воды и нижнее белье на фабриках и заключают контракт с местной типографией в районе Ванкувера, чтобы изготовить их по индивидуальному заказу. Другие специализируются на дизайне одежды, обслуживании клиентов или перемещении товаров по всему миру. Продажа товаров по своей сути обходится дороже, чем продажа рекламы.

Развлекать непостоянные вкусы миллионов подписчиков не всегда весело.

«Вы думаете, что ваша работа связана со стрессом?» — сказал Себастьян. «У меня 10 миллионов начальников.” (Технически, 14 миллионов.)

Но даже будучи звездой YouTube в течение многих лет, Себастьян говорит, что все еще иногда просыпается посреди ночи в восторге от дурацкой идеи видео, которую нужно попробовать.

Еще от On Tech об экономике создателей Интернета:


Прежде чем мы начнем…

  • Познакомьтесь с Питером Тилем, технологом, который вновь стал ведущим финансовым спонсором политических кандидатов в США от Республиканской партии , многие из которых согласны со взглядами Дональда Дж.Трамп. Мои коллеги Райан Мак и Лиза Лерер сообщают об очевидном интересе Тиля к кандидатам, которые стремятся бросить вызов республиканскому истеблишменту.

  • Наемные рабочие в странах Африки к югу от Сахары, которые просматривают сообщения в Facebook, описывают стрессовые условия труда и зарплату всего в 1,50 доллара в час. Один из сотрудников аутсорсинговой фирмы Sama из Найроби рассказал Time, что у него было примерно 50 секунд на изучение постов в Facebook, которые иногда содержали графические изображения, изображающие расчленение, убийство или изнасилование.

  • История любви, стоящая за фотографиями в статье «Дай пять» в Википедии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *