Высота рабочей поверхности на кухне: какой должна быть и что на нее влияет

инструкция, фото и видео-уроки, цена

Содержание

• 1 Работаем на кухне с удовольствием
  • 1.1 Стандарты высоты
  • 1.2 Трехуровневое здоровье
• 2 Итоги

А вам когда-нибудь было интересно узнать, сколько работает мышц, когда вы нарезаете пучок обычной петрушки? Вообще, примерно 40 – причем цифра эта дана с условием, что вы просто стоите перед доской и ваши руки согнуты в локтях. Число работающих мышц становится значительно больше, когда вам приходится немного наклоняться. Спина и позвоночник (при нарезке петрушки) находятся в крайне неудобном для вас положении. Тем более было научно доказано, что разноуровневая рабочая поверхность кухни из стекла значительно облегчает работу домохозяйки.

Отлично продуманные дизайн, высота столешницы и расположение основных зон

Работаем на кухне с удовольствием

Как и любая другая работа, приготовление пищи на кухне представляет собой сложный в физическом плане процесс. Особое внимание стоит уделить центральным зонам напряжения – моечная, варочная и готовочная. Их правильное обустройство позволит решить эргономические проблемы на кухни, а также сбережет здоровье хозяйки.

Современная рабочая поверхность для кухни позволяет с максимальным комфортом организовать свое рабочее место. В первую очередь, хозяйке стоит уделить свое внимание такому понятию, как высота рабочей поверхности на кухне.

Уже давно не секрет, что люди работающие стоя устают значительно быстрее. Еще бы! Согласно последним научным данным, вертикальное отклонение тела от своей оси даже на 20˚ может привести к односторонней нагрузке на диски позвоночника, излишнему напряжению спины, повышенному дискомфорту в районе поясницы и шеи, не стоит забывать и про ноги. Получается, что хозяйка проводящая целый день у плиты подвергает себя повышенному риску – ежедневное приготовление пищи (а она готовится не за 5 минут) может привести не только к усталости, но и появлению хронических заболеваний.

Узнайте также, как обновить старую кухонную мебель своими руками.

Внимание!  По результатам исследований ученых сделан вывод – рабочая поверхность на кухне должна быть адаптирована по высоте под рост одного человека.

Выбираем гарнитур, подходящий под рост хозяйки

Вообще, в основе планирования всей кухни лежит целая база элементов. Благодаря исследованию параметров человеческого тела, ученые смогли разработать целую систему высот поверхностей от 79 до 105 см. Теперь, ориентируясь на собственный параметры тела, каждый может отрегулировать высоту рабочих зон своими руками, не нарушая при этом целостность дизайна кухонного помещения.

Стандарты высоты

Подбираем подходящую высоту

Наиболее частый гость на кухне – женщина, поэтому рассмотрим уровень высот рабочих зон адаптированный именно под средний рост хозяйки (165-170 см).

• Моечная зона – высота от 85 до 90 см. Вообще, зона мойки должна быть самой высокой рабочей зоной на кухне. В связи с тем, что посуды за один прием пищи накапливается достаточно много, хозяйке нужно обеспечить наиболее приемлемые для нее условия работы – то есть мытье посуды с прямой спиной;
• Варочная зона – стандартная высота для хозяйки 80-85 см. Кухонная плита должна быть немного ниже мойки в связи с тем, что женщинам периодически приходится передвигать и поднимать тяжелые кастрюли;
• Готовочная зона (зона кухонного стола) – средняя высота 85-90 см. Данные цифры обусловлены правильным положением тела, занимаемым при подготовке компонентов блюд, а также правильному распределению нагрузки по всему телу.

Внимание! Дизайнеры из компании Miele в плане разработки разделочной зоны пошли значительно дальше. После долгих исследований специалисты предложили новую схему, в которой стало гораздо больше уровней. Всего их 18 – начиная от 48 см и заканчивая 128 см. Самую высокую зону предполагается использовать в качестве барной стойки, самую низкую – для кормления детей и для сидячей работы.

Узнайте также, какая мебель подходит для кухни в хрущевке.

Интересная таблица – рекомендуем ознакомиться

Трехуровневое здоровье

Стильная разноуровневая кухня

Получается, что с эргономической точки зрения, рабочие поверхности для кухни должны соответствовать росту того, кто больше всех проводит там времени. По мнению многих известных специалистов, ошибочно проектировать кухню с одноуровневой рабочей поверхностью. Даже привычная многим зона обработки (подготовки) продуктов должна иметь несколько высот.

Комфортная классика

К примеру, для тонких и трудоемких работ, таких как покрытие торта глазурью, гораздо удобнее работать на поверхности более высокой, нежели стандартной в 90 см. Более трудоемкие занятия, такие как рубка мяса или же раскатывание теста, требуют серьезных физических затрат, поэтому высокая поверхность пришлась бы как нельзя кстати.

Благодаря перепаду высот на разноуровневой поверхности, хозяйки будут значительно меньше уставать, равномерно распределяя нагрузку по всему телу. Правда, цена на обустройство многоуровневой системы будет довольно высокой.

Разноуровневая столешница

Обратите внимание! Помимо эргономичности надо учитывать такой немаловажный фактор как привычка.

Что касается привычки, то тут нет одного мнения – кому-то нравится одноуровневая кухня, кому-то многоуровневая. Для некоторых из нас многоуровневые кухни станут не эстетичной радостью, а неудобной необходимостью.

Итак, стандартные параметры:

• Не так давно институт эстетики (ВНИИТЭ) после нескольких лет исследований вывел среднюю высоту столешницы для средней ростовой группы европеоидных женщин – 85 см. Данный размер сделали общепринятым.

• Также, в качестве альтернативы, институт ввел еще одну высоту – 90 см. Но некоторые европейские производители решили немного отклониться от нормы, стандартизируя свою высоту рабочих зон под 85 и 95 см.

• Что касается роста человека, то за последние 30 лет, он практически не изменился. Получается, что нормативы, действующие еще во времена «Царя Гороха» действительны до сих пор.

Но как, спросите вы комплектовать кухню, если один член семьи имеет 2-х метровый рост, а второй 165 см? учтите, что кухня (высота рабочей поверхности) полностью комплектуется под того члена семьи, который больше времени проводит на кухне. В большинстве случаев таким человеком оказывается хозяйка.

Оптимальные высоты всех модулей кухонного гарнитура

Средний рост европейской женщины – 164-168 см, поэтому стандартная высота рабочей поверхности – 85-86 см. Данная цифра является оптимальной для человека, постоянно занимающегося приготовлением пищи.

Есть еще одна деталь – не забывайте про освещение рабочей поверхности кухни. Как правило его выполняют в виде точечных светильников, расположенных непосредственно над рабочей зоной.

Итоги

При выборе планировки кухни не стоит зацикливаться только на высоте рабочих зон. Обратите внимание на оформление рабочей поверхности кухни. Любая хозяйка оценит красивые столешницы, покрытые специальным стеклом. Для того чтобы наглядно убедиться в преимуществах многоуровневой системы, у нас есть фото и видео инструкция, в которой вы сможете ознакомиться со всеми прелестями и недостатками рабочих зон.

Читайте также о том, как собрать кухонную мебель в домашних условиях.

Статьи по теме

Все материалы по теме

Высота рабочей зоны на кухне

Статьи

20.03.202120.04.2021

Даже для тех, кто очень любит готовить, время, проведённое не кухне, может стать просто настоящей пыткой, если высота рабочей зоны подобрана неправильно. Кроме простого неудобства и повышенной утомляемости, неверно выбранные параметры могут привести к значительным проблемам со здоровьем, вызвав хронические заболевания позвоночника и ног.

Так что, обустраивая свою кухню, обязательно позаботьтесь о том, чтобы рабочая зона была для вас максимально комфортна и находилась на должной высоте от пола. Тогда и готовить вы будете с удовольствием, и блюда получаться вкуснее, и здоровье сохранится. Рассмотрим, как сделать это правильно, и какой оптимальной высоты должна быть рабочая зона на вашей кухне.

Правильный выбор высоты рабочей зоны на кухне

Самый главный параметр, определяющий высоту рабочей поверхности – ваш рост. То есть все зоны на кухне должны соответствовать росту того, кто на ней чаще всего готовит.

Чтобы не травмировать свою спину, и не подвергаться постоянному риску опрокинуть кипящую кастрюлю, нужно знать, какая высота является правильной для каждой рабочей поверхности. Они могут располагаться на одном или на разных уровнях – главное, чтобы вам было удобно, и не приходилось к ним нагибаться или тянуться.

• Столешница должна находиться примерно на уровне пояса.
  Так наиболее комфортно будет нарезать продукты, и спина и ноги не слишком устанут.
• Мойка может быть чуть выше, и обязательно поближе к наружному краю, чтобы не сгибать спину.
• Плита, или варочная поверхность, будет более комфортной, если её высоту наоборот сделать чуть меньше, чем у столешницы. Так удобнее передвигать тяжёлую горячую посуду и заглядывать в высокие кастрюли в процессе готовки.

Будет просто отлично, если вы можете себе позволить изготовление кухни на заказ, где каждая рабочая поверхность будет находиться именно на том уровне, который необходим вам для полного удобства.

Но, если это для вас недоступно, то не значит, что вы не сможете подобрать оптимальный вариант среди готовых кухонных гарнитуров, так как изготовители стараются подогнать их под средние показатели

. К тому же у разных производителей высота рабочих поверхностей отличается, и вы обязательно найдёте наиболее близкий вариант.

• Для людей низкого роста – рабочая поверхность находится на расстоянии 85 см от пола кухни.
• Для среднего – 90 см
• Для высоких – 95 см.

Если в вашей семье готовят на кухне все, и рост у каждого члена семьи значительно отличается, можно выбрать многоуровневые столы, или варианты с регулируемой высотой. Также на помощь придут разделочные доски разной толщины.

Так что выбирайте себе рабочие поверхности на кухню удобной для себя высоты, и готовьте легко и с удовольствием.

Похожие записи

Какая средняя высота кухонной столешницы?

Стандартная высота кухонной столешницы составляет около 910 мм, но это не жесткое правило. Действительно, точная высота вашей столешницы будет зависеть от ряда факторов, не последним из которых является то, что подходит именно вам. Когда вы покупаете новую кухонную столешницу из ламината, вы должны учитывать не только стоимость, дизайн и цвет, но и удобство и доступность.

У нас есть огромный выбор кухонных столешниц из ламината для продажи здесь, в Savoy Timber, поэтому мы знаем кое-что о том, как они впишутся в вашу кухню! Здесь мы более подробно рассмотрим разную высоту столешниц на современных кухнях и почему это так важно.

Как мы уже упоминали выше, стандартная высота кухонной столешницы составляет около 910 мм, измеренная от пола до верхней части столешницы. Мы получаем эту цифру, суммируя размеры следующих компонентов:

• Цоколь (150 мм)
• Нижний шкаф (720мм)
• Сама столешница (40мм)

Нам важно сказать, что эта цифра может немного отличаться в зависимости от того, какую именно рабочую поверхность вы выберете. Разные типы столешниц имеют немного разную толщину — кухонные столешницы из ламината, которые есть у нас, обычно имеют толщину около 40 мм. Тем не менее, в последние годы предпочтение также отдается модным столешницам Ultra Slim, и нет ничего удивительного в том, что они, как правило, намного тоньше по высоте — обычно около 20 мм, что делает их стандартную общую высоту столешницы около 890мм.

Общая высота также в определенной степени зависит от типа используемых кухонных шкафов и общего стиля кухни. Например, в некоторых современных кухнях, как правило, используются более низкие плинтуса и более высокие шкафы, что иногда может резко повлиять на общую высоту. (В некоторых случаях они даже компенсируют друг друга, поэтому в итоге получаются примерно одного размера.)

Кстати, стандартная глубина кухонной столешницы составляет от 600 до 650 мм. Обычно это включает в себя выступ в пределах 20-30 мм, в зависимости от ваших предпочтений. Такая глубина обеспечивает достаточно места для подготовки и пространства внутри ваших настенных шкафов, не требуя, чтобы вы слишком наклонялись над ними, чтобы добраться до вилок и розеток на дальней стороне.

Почему высота кухонной столешницы имеет значение

Одним словом, для вашего удобства и доступности. Слишком короткая столешница может привести к тому, что вам будет неудобно наклоняться над ней, что плохо для вашей осанки в краткосрочной перспективе и может привести к постоянным болям в спине или плечах в долгосрочной перспективе. Точно так же слишком высокая столешница может вызвать у вас трудности при приготовлении пищи — например, вы не сможете получить правильный угол, когда режете кусок мяса или других пищевых продуктов, что может привести к кратковременная боль в запястье в самых лучших обстоятельствах. (Это может даже привести к несчастному случаю, чего никто не хочет с ножами.)

Вот почему кухонные столешницы имеют высоту около 910 мм — это достаточно близко к удобству для среднего человека. Однако, если вы считаете себя высоким или низким человеком, вы можете подумать о том, как изменить свою кухню, чтобы она соответствовала вашим потребностям. В краткосрочной перспективе это может быть довольно затратно и хлопотно, но поверьте нам – в долгосрочной перспективе это того стоит!

Какой высоты должна быть кухонная столешница?

Ну, это скорее зависит от вас! Как мы уже говорили выше, высота ваших кухонных столешниц будет варьироваться в зависимости от стиля кухонных шкафов, которые у вас есть, и, конечно же, от толщины реальной столешницы из ламината, которую вы выберете.

Один из лучших способов определить, подходит ли вам ваша кухонная столешница, заключается в следующем: если вы встанете, раскинув руки в стороны, подушечки запястий должны совпадать с краем столешницы. Это гарантирует, что у вас будет достаточная высота над ним, чтобы чувствовать себя комфортно, не возвышаясь над ним настолько, чтобы вам приходилось неудобно наклоняться вниз. Однако, если между членами семьи большая разница в росте, вам, возможно, придется найти компромисс при покупке новой столешницы из ламината.

Как и следовало ожидать, доступность является особенно важной проблемой для пользователей инвалидных колясок. Если вы сами пользуетесь инвалидной коляской, ваша идеальная рабочая поверхность будет иметь высоту около 800 мм и пространство под ней не менее 76 мм, чтобы вы могли удобно разместить колени, работая на ней.

Какой бы высоты или стиля столешницы вы не выбрали, вы можете рассчитывать на то, что она будет у нас прямо здесь, в Savoy Timber! Вы можете просмотреть наш самый продаваемый ассортимент недорогих столешниц из ламината прямо здесь, на нашем сайте, или, если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужен совет, свяжитесь с нашими экспертами по телефону 0345 0268 79. 9. Мы здесь, чтобы помочь!

Высота и глубина кухонных столешниц | Планирование

• Валькуцин
• > Планировка кухни
• > Эргономика на кухне
• > Высота и глубина кухонной столешницы

Высота и глубина кухонной столешницы

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ НАЙТИ ШОУРУМ

ВЫСОТА И ГЛУБИНА КУХОННОЙ СТОЛЕШНИЦЫ

Работа стоя перед слишком низкой или слишком высокой столешницей вынуждает человека принимать неправильную позу, что в конечном итоге может иметь серьезные последствия для физического здоровья. В связи с тем, что средний рост человечества увеличивается, целесообразно предлагать высоту столешницы, которая варьируется в зависимости от потребностей пользователя. Так ему будет удобнее работать.

Valcucine предлагает современные кухонные столешницы различной высоты в зависимости от роста человека.

Важно выбрать высоту столешницы с самого начала, так как она определяет положение электрических розеток, положение навесных шкафов и высоту выхода дымохода вытяжки.

Традиционные тумбы глубиной 60 см теперь усовершенствованы в сторону большей и эргономичной глубины. Valcucine предлагает систему глубиной 65 см и глубиной 80 см. Увеличив глубину тумб, можно опустить навесные шкафы, которые будут находиться в более эргономичном положении.

A — Для традиционной глубины 60 см рекомендуемая высота задней панели составляет 54 см, что необходимо для обеспечения достаточного обзора столешницы. Тем не менее, настенный шкаф создает ощущение закрытого пространства, а его положение затрудняет просмотр и извлечение содержимого.
B — Увеличив глубину тумбы до 65 см, можно опустить навесной шкаф, чтобы его было легче увидеть и достать. Это дает вам больше свободы передвижения и лучший обзор на столешнице. Рекомендуемая высота задней стенки 48 см.
C — Глубина 80 см, состоящая из специально оборудованной задней части и базового блока 60 см, обеспечивает лучший обзор на столешнице. Рекомендуемое расстояние от навесных шкафов до столешницы 42см. Содержимое навесного шкафа полностью видно и доступно даже на верхних полках.

Новая эргономичная система P20

Как правило, задняя часть столешницы не используется на традиционных кухнях. Valcucine со своей столешницей глубиной 80 см максимально использует это пространство и использует его, встраивая заднюю часть и добавляя практичные и функциональные контейнеры, которые идеально интегрированы со столешницей.
Контейнеры имеют глубину 20 см (как оборудованная задняя часть и капюшон P20). Они доступны в размерах, различающихся как по ширине, так и по длине, и могут быть установлены между столешницей и вытяжкой P20 или между столешницей и навесными шкафами.
В них можно разместить мелкую бытовую технику, разделочную доску, электрические розетки, различную кухонную утварь и небольшие полочки и стеллажи.

80 см ГЛУБИНА: СИСТЕМА LOGICA – ПРЕИМУЩЕСТВА

A — При традиционной глубине 60 см, даже если задняя стенка выше, навесной шкаф создает ощущение клаустрофобии и закрывает вид на столешницу во время еды. подготовка.
B — Глубина 80 см дает возможность работать на большей поверхности, на безопасном расстоянии от острых краев и навесных шкафов, устраняя ощущение скованности и предоставляя вам больше свободы движений, улучшая обзор рабочей поверхности, который теперь можно привыкли в полной мере.
 
C — Традиционный навесной шкаф обычно устанавливается на высоте, которая не позволяет вам иметь полный обзор предметов, расположенных на верхней полке, что затрудняет его использование, особенно для невысоких людей.
 
D — Глубина 80 см позволяет вам стоять дальше от навесных шкафов, которые теперь можно опустить, делая их более заметными и доступными, а также увеличивая пространство перед ними.