Беленый дуб молочный дуб: Цвет беленый дуб (63 фото): мебель из ЛДСП цвета выбеленный дуб

Роль беленого дуба в создании модного и легкого интерьера, как выбирать и комбинировать различные оттенки

Дизайнеры любят экспериментировать с необычными сочетаниями цветов; модные интерьеры на обложках глянцевых журналов и сайтов по дизайну выглядят непревзойденно. Но в реальной жизни большинство домовладельцев стремятся найти понятный базовый цвет, который будет сочетаться с остальными оттенками и объединит их. Такой палочкой-выручалочкой может стать беленый дуб; цвет мебели, пола, стен или дверей — в любом случае результат будет стильным и приятным глазу.

Кухня в деревенском стилеИсточник st.hzcdn.com

Производство

Цвет беленого дуба в дизайне интерьеров закрепился сравнительно недавно, но его популярность растет из года в год. Первые изделия из беленого дуба появились в Италии. Тамошние мастера разработали интересную технологию, которую применили в производстве межкомнатных дверей. Новинка произвела фурор — двери выглядели одновременно эффектно и элегантно.

Беленый дуб в отделке пола и потолкаИсточник www.remontbp.com

Вскоре после появления удачное ноу-хау стали использовать в производстве мебели, паркета и ламината; также под дуб стали стилизовать бюджетные сорта древесины. Изготовление традиционного беленого дуба включает несколько этапов. Сначала древесина качественно просушивается и обрабатывается пигментным веществом. В результате обработки цвет древесных волокон меняется.

В эко-стилеИсточник i.pinimg.com

Затем поверхность грунтуется, а в конце покрывается маслом или прозрачным лаком. После такой обработки материал становится матовым, отталкивает пыль и грязь, проявляется текстура. Чтобы усилить выразительность, поверхность иногда подвергают брашированию, покрывают патиной различных цветов (кофе с молоком, серебро, золото).

Доска с эффектом состариванияИсточник jmsi.ru

Из древесины делают мебель и полы, изготавливают входные и межкомнатные двери, ею отделывают стены и потолок. Кроме массива натуральной древесины на рынке представлены материалы, имитирующие ее структуру: ламинатная доска, плитные материалы (МДФ), экошпон.

Цвет молочный дуб в отделке стен и фасадовИсточник st.hzcdn.com

Цветовая палитра и критерии выбора цвета

Процессу выбеливания можно подвергнуть любую породу, но дубовая древесина дает самое большое разнообразие цветов. Иногда можно услышать название «молочный дуб», но нюансов у оттенка намного больше.

В бежево-серой гаммеИсточник i0.wp.com

Итоговый цвет зависит от разновидности древесины и пигментного вещества. Дуб может быть совершенно светлым («арктический дуб»), серебристым, перламутровым или пепельным.

В комбинации с серым и коричневымИсточник st.hzcdn.com

Теплые оттенки представлены широкой группой, включающей бежевый, молочный, желтоватый, персиковый, дымчато-розовый тон. Холодная гамма не менее разнообразна: бледно-голубой, песочный, серый, необычный серо-синий или бледно-сиреневый оттенок. Некоторые текстуры содержат лиловые, розовато-серые, медовые и кремовые полосы.

За городомИсточник happymodern.ru

Подобная вариативность позволяет выбрать оттенок под любое интерьерное решение. На выбор будут влиять следующие критерии:

• Стиль оформления. Стилистика определяет такие важные критерии, как цвет отделки стен или цвет мебели; беленый дуб выбирается с оглядкой на дизайн. Для классического и винтажного направления подойдет материал с эффектом состаривания, для хай-тека — серебристо-серый или дымчато-сиреневый тон.

Предметы мебели в модном цветеИсточник st. hzcdn.com

• Цветовая палитра интерьера. Вы можете подобрать близкие оттенки и получить изысканный интерьер, или сыграть на контрасте, оттенив текстурную поверхность.

Контрастное решениеИсточник st.hzcdn.com

• Размер комнаты, высота потолка. Если комната не может похвастаться количеством квадратов, предпочтительны (хотя не обязательны) светлые тона — они визуально добавят легкости и объема. В просторной комнате выбор не ограничен; темную или сочную цветовую гамму удачно дополнит отделка и мебель любой степени выбеливания.

В просторной кухнеИсточник www.johnnytrueranch.com

• Расположение комнаты. Если окна помещения выходят на север или пропускают мало солнечного света, стоит выбрать теплые тона. В комнате с хорошей естественной освещенностью подойдет холодная серо-голубая палитра.

Уютная спальняИсточник st. hzcdn.com

Использование цвета в интерьерном дизайне

Светлые детали интерьера уместно включать в помещениях любых размеров. Сегодня это сделать особенно просто, поскольку модная расцветка встречается на большей части материалов и предметов:

• Мебель: Шкафы, кровати, кухонные гарнитуры.

Бежево-серая гармонияИсточник st.hzcdn.com Очарование классикиИсточник st.hzcdn.com

• Архитектурный декор: карнизы, молдинги, плинтусы, наличники.

В доме на побережьеИсточник www.babywatchome.com

• Стеновые и потолочные панели, отделка для пола.

Спальня в мансардеИсточник www.miaozaimai.com

• Мелкий декор: карнизы для штор, картинные и зеркальные рамы, комплектующие осветительных приборов.

В скандинавском стилеИсточник cdn.photos.sparkplatform.com

Дизайнеры советуют смелее использовать цвет беленый дуб в частном интерьере; советы по сочетанию цветов привязаны к виду отделки и предметам, наполняющим пространство.

В ретро-стилеИсточник a.mktgcdn.com

Пол

Напольное покрытие цвета беленого дуба — классика многих интерьерных стилей; особенно его уважает скандинавский стиль, минимализм и эко-стиль. Также гармонично он выглядит в комнате в стиле кантри, прованс, контемпорари (современный).

В современной гостинойИсточник www.infinityflooring.co.za

Цвет беленый дуб очень часто присутствует в коллекциях паркетной доски и ламината. В продаже можно найти и керамогранитную плитку с имитацией древесного рисунка. Она станет чудесным напольным покрытием для ванной и кухни, а вам не придется беспокоиться, что материал испортится от повышенной влажности и случайных брызг.

Плитка под беленый дубИсточник docplayer.org

В комнате любого размера светлый пол выполняет важную объединяющую роль. Он недаром считается универсальным: естественным образом создает единое пространство, гармонирует со всеми цветами. Если комната достаточно большая, светлое напольное покрытие можно комбинировать с более (или гораздо более) темной дверью и плинтусами. Контрастное решение будет выглядеть особенно стильно. 

Ламинат цвета беленый дубИсточник newpol.by

Пол с природной фактурой беленого дуба — один из самых простых способов создать стильный интерьер, поэтому он много лет остается на пике моды. Но, выбирая натуральное покрытие, важно не забывать об особенности негладкой беленой поверхности. Ее сероватые оттенки более всего уместны в таких стилях, как прованс или шебби-шик.

Серо-розовая паркетная доскаИсточник i. pinimg.com

Холодная палитра создает ореол винтажности, пол выглядит потертым, старым, что пригодно не для всех стилей. В любом случае важно, чтобы напольное покрытие подбиралось под доминирующий цвет интерьера.

В коридореИсточник dizain.guru

Светлый пол обладает дополнительным важным преимуществом. На нем меньше заметна грязь, пыль, высохшие брызги воды и мелкие царапины. Ламинированное покрытие, стойкое к воде, станет удачным выбором для кухни. За ним легко ухаживать, светлый пол долго сохранит первоначальную расцветку даже под прямыми солнечными лучами.

Светлый пол в интерьере: простор для творчества

Об идеальном ремонте с полом из беленого дуба в следующем видео:

Стены и потолок

Для отделки поверхностей удобно использовать панели из беленого дуба разной формы (плиточные, реечные, листовые).

Реечные варианты выбирают, если необходимо поправить геометрию помещения: вертикальные панели поднимут потолок, горизонтальные зрительно раздвинут стены.

Реечный потолокИсточник st.hzcdn.com

Панели часто используют для частичной отделки; так можно выделить обеденную зону или зону отдыха.

Выделение столовой зоныИсточник st.hzcdn.com

Беленый дуб на потолке встречается реже, главным образом, в эко-интерьерах. Чтобы придать потолку натуральный вид, его оформляют в виде потолочных балок.

Светлые потолочные балкиИсточник st.hzcdn.com

Несмотря на красоту материала, не стоит впадать в крайность и отделывать им одновременно и пол, и потолок. Такое решение выглядит чрезмерным, но это не главная причина от него отказаться. Дело в том, что свет на эти поверхности падает под разными углами, из-за чего потолок оказывается затемненным.

Визуально оттенки не совпадают, и появляется впечатление, словно пол выцвел.

Пол и потолок одного цвета, но разной фактурыИсточник st.hzcdn.com
Белые стены в интерьере: большие возможности модной тенденции

Двери

Двери из беленого дуба в интерьерах российских домов пока еще встречаются нечасто. При их выборе главное — решить вопрос сочетаемости. Для интерьера в стиле минимализм или хай-тек идеальным решением станет выбор пола и дверей одной фактуры и одного оттенка. Для скандинавского стиля, а также стиля винтаж или ретро правило не такое строгое: цвет дверей и пола может отличаться на несколько тонов.

Дверь с золотым декоромИсточник www.alimpia-mebel.ru

Еще меньше условностей при оформлении комнат в стиле прованс или кантри. Здесь полотно двери может быть любого оттенка, яркого, пастельного или контрастного.

Дверь с гравировкойИсточник stroy-podskazka.ru

Главное, чтобы разнобой цветов компенсировался выбором единой цветовой палитры — теплой или холодной, а цвет дверей совпадал с цветом плинтусов и поддерживался цветом какого-либо предмета в комнате (например, шкафа или дивана).

Ошибка в выборе цвета плинтусаИсточник luxfold.ru

О том, как правильно подобрать цвет дверей и пола в следующем видео:

Мебель

Привлекательным способом декорирования считается использование предметов мебели в тонах белого дуба; цвет этой мебели делает комнату легче и светлее, что важно для маленьких и темных комнат. Натуральная поверхность придется кстати для всех стилей. Исключение — помещение, которое должно выглядеть респектабельно; для него лучше приобрести темную мебель.

Двухъярусная кроватьИсточник st.hzcdn.com

Любая мебель (например, кухня цвета дуб) прекрасно гармонирует с оттенками, преобладающими в современных интерьерах: коричневым, оливковым, серым, бежевым. А вот в светлом интерьере к оттенку мебели стоит быть внимательнее. Близкие тона могут слиться в восприятии, комната будет казаться блеклой и скучной.

Комплект мебели для гостинойИсточник cdn.shopify.com

В оттенках молочного дуба стильно выглядит любая мебель, включая следующие предметы:

• Столы. Популярны модели любого предназначения: обеденные, письменные, журнальные, компьютерные.

Письменный столИсточник roomester.ru

• Шкафы и комоды, шкафы-купе и системы хранения с фасадами.

Шкаф в гостиной провансИсточник st. hzcdn.com

• Кровати и прикроватные тумбочки, полки.

Кровать из беленого дубаИсточник homester.com.ua

• Кухни. Возможность визуально увеличить пространство предоставит кухня в цвете беленый дуб в интерьере; сочетание цветов кухонного гарнитура и отделки определяется общими правилами.

Кухня в стиле провансИсточник www.localinteriors.co.uk
Ковры в современном интерьере: как выбрать правильный ковер для любой комнаты

Заключение

Чтобы сделать интерьер более сложным и интересным, подбираются аксессуары: для светлого помещения контрастные, для цветного — в тон основной палитре. Для мебели теплых оттенков рекомендуется использовать фурнитуру из латуни, титана, нержавеющей стали. Если отделка выполнена с применением серебряной патины, выбирается фурнитура холодных тонов. Светлую кухню поможет украсить стеклянная столешница, стулья с хромированной спинкой и обивкой светлой кожи.

Как выглядит цвет дуб. Двери и ламинат «беленый дуб» — благородная порода в доме (21 фото). Видео: Белый дуб в интерьере

Беленый дуб в современных интерьерах применяется очень часто. Материалы с таким оттенком бывают как натуральными, так и искусственными. Древесина имеет роскошную матовую поверхность, приятный цвет и прекрасно подходит для любого помещения. Благодаря новым технологиям материалы, имитирующие выбеленный дуб, тоже выглядят привлекательно, при этом имеют демократичную стоимость.

Особенности и применение цвета

Дерево оттенка беленый дуб (молочный дуб), получают путем обработки древесины специальным пигментным составом, придающим белый цвет. Подобные средства меняют основной тон дерева, после чего оно покрывается слоем лака или грунтовки. В итоге дуб получает не только оригинальный оттенок, но и матовость вкупе с ярко выраженной текстурой. Еще более интересным вариантом становится брашированный беленый дуб, который был подвергнут искусственному состариванию.

Несмотря на то, что дуб характеризуется прочностью, долговечностью, отталкивает загрязнения, не подвергается гниению, указанные выше мероприятия делают его еще более крепким и надежным материалом. Но стоимость обработанной древесины при этом существенно возрастает, и многие предпочитают приобретать изделия и покрытия со слоем имитации фактуры и цвета дуба. По качеству, функциональности они не уступают натуральному материалу, а порой имеют более высокие технические параметры. Популярными производителями ДСП, МДФ являются компании «Ламарти», «Кроношпан».

В продаже можно найти разные виды материалов цвета «беленый дуб»: вагонку, паркетную доску, ламинат, шпон, линолеум, напольную плитку, ПВХ-плинтусы, самоклеющуюся пленку для мебельных фасадов. Конкретные оттенки подбираются в зависимости от стиля, назначения комнаты, прочих элементов в интерьере. Беленый дуб имеет как холодные, так и теплые тона в гамме, и остальная палитра цветов в комнате должна принадлежать к той же категории.

Сфера эксплуатации беленого дуба широкая. Он очень популярен в изготовлении мебели: шкафов, стенок, кухонных и спальных гарнитуров, тумб. Фасады часто комбинируют с иными тонами древесины, например, с венге. Кроме мебели, из светлого дуба делают входные и межкомнатные двери, рамки фото, картин, пол, стеновые, потолочные панели, карнизы, наличники, окна. Еще в продаже есть необычные изделия и материалы этого цвета:

• люстры, бра, светильники;
• зеркала;
• карнизы для штор;
• краска.

Если сравнить беленый дуб с иными цветами, наиболее близкими к нему будут млечный дуб, ясень шимо светлый, дуб сонома. При желании можно сделать дуб своими руками: для этого следует покрасить сосну морилкой нужного оттенка, и готовая древесина будет очень похожей на оригинал.

Преимущества и недостатки цвета

Любые изделия из дуба светлого оттенка делают комнату роскошной, уютной и очень привлекательной. У дерева данного цвета есть много положительных свойств:

• простота реставрации и долгий срок службы;
• возможность тонирования, искусственного состаривания, покрытия маслом или морилкой;
• целостность интерьера, отсутствие необходимости добавления более стильных объектов;
• легкость в ежедневном уходе, незаметность пыли;
• отсутствие пожелтения со временем;
• возможность придать свежесть даже самой унылой комнате и смягчить слишком яркие цвета.

Недостатки у осветленного дуба тоже есть. Если напольный материал и стены светлые, от мебели данного цвета лучше отказаться: все элементы отделки будут просто сливаться между собой. С задачей придания респектабельности помещения при помощи мебели лучше справляются темные древесные оттенки, зато светлые делают ее воздушнее, легче.

Фото сочетаний в интерьере

В отличие от красноватых, темно-коричневых тонов в интерьере, которые можно комбинировать далеко не со всеми оттенками, беленый дуб признается универсальным цветом. Благодаря уникальной фактуре и приятному тону он отлично гармонирует с темными и другими светлыми цветами, вписывается в большинство известных стилей. При желании с помощью дуба можно создать как предметы массового спроса, так и по-настоящему эксклюзивные вещи.

В интерьере светлый дуб можно увидеть в:

• покрытиях пола;
• стеновых, потолочных материалах;
• корпусной, встраиваемой мебели;
• акцентах и деталях.

Напольное покрытие

Использование данного благородного оттенка в разных видах покрытий пола – известное дизайнерское решение. Светлый паркет или ламинат идеально впишется даже в небольшую по размеру комнату, поможет визуально увеличить ее объем, скрыть недостатки и дефекты.

На светлом полу будет меньше заметна пыль, практически не видны мелкие царапины, отпечатки босых ног. Ухаживать за покрытием совсем несложно, ведь ламинация делает его стойким к действию воды. Пол светлого оттенка не выгорает, длительно сохраняя первоначальную расцветку даже при регулярном воздействии лучей солнца.

Цвет беленого дуба считается одним из лучших фонов для яркой или темной мебели, различных контрастных сочетаний. Создать красивый интерьер с таким полом сможет даже новичок, ведь подходить к нему будет практически любая мебель, аксессуары и отделка. Для спальни такой пол идеален, он поможет создать расслабляющую атмосферу. Светлый ламинат применяется и на кухне, способствуя созданию чистого, легкого образа помещения.

Стеновые и потолочные панели

Светлый оттенок материала позволяет применять его для отделки стен и даже потолка. Панели могут иметь разную форму: листовую, реечную, плиточную. Можно полностью оформить стены и потолок такими материалами либо скомбинировать их с прочими видами отделки. Красиво смотрится беленый дуб в виде потолочных балок в гостиной. Такой вариант дизайна не вызовет визуального утяжеления помещения, зато придаст оттенок натуральности, усилит ощущение близости к природе.

Мебель

Молочный дуб идеально подходит для мебели, он выглядит не только дорого и благородно, но и миниатюрно, зрительно уменьшает конструкции. Такая мебель хорошо смотрится в затемненных помещениях, а также в маленьких комнатах, делает их просторнее. Мебель светлого оттенка может вписаться в любой стиль интерьера, к тому же она легка в уборке.

Самые популярные предметы мебели из данного материала:

1. Шкаф. Считается классическим вариантом для оформления спальни, прихожей, детской. К нему будет легко подобрать другие предметы обстановки, а также текстиль и декор. Если габариты комнаты позволяют, вместо обычного шкафа можно соорудить систему хранения и целую гардеробную в светлых тонах.
2. Стол. В светлой цветовой гамме производятся обеденные, рабочие, компьютерные и журнальные столики. Они придадут любому помещению изысканность, утонченность.
3. Комод. Данными изделиями украшают спальни, прихожие, гостиные, детские комнаты. Комод обеспечит помещению более уютный, домашний вид.
4. Кровать. В спальне светлое спальное место станет отлично гармонировать с более темными предметами мебели: тумбами, шкафами.
5. Кухонный гарнитур. В светлом исполнении фасады мебели удачно впишутся в любой дизайн, поскольку подойдут практически к каждому оттенку обоев или кухонного фартука.

Двери

Дверные полотна светлого цвета можно вписать в интерьер двумя способами. Они должны гармонировать с иными элементами отделки или быть контрастными. Выбор оттенка зависит от размеров помещения, количества дверей в комнате, стилевого решения. В узких коридорах рекомендуется ставить светлые двери со стеклами, что визуально увеличивает пространство и позволяет проходить свету из других комнат. Светлые двери создают нейтральный фон, поэтому к ним подходят любые обои как пастельных тонов, так и темные.

Комбинирование с прочими цветами

Тон беленого дуба отлично сосуществует с насыщенными и контрастными оттенками, которые только подчеркнут натуральность древесины. Если светлым является пол, его стоит сочетать с темным или серым плинтусом – это считается классическим приемом в дизайне. Желательно, чтобы плинтус был одного цвета с дверью, тогда интерьер станет гармоничным.

В качестве цвета стен идеально подходят серые, зеленоватые и фисташковые, горчичные, коричневые, молочные тона. Не менее красиво, но прохладно станут смотреться синий и голубой цвета в комбинации с осветленным дубом.

Потолочные, стеновые панели в дубовом цвете замечательно выглядят совместно с кирпичной кладкой и светлой декоративной штукатуркой. Стильно смотрится дуэт из венге, темного дуба с беленым дубом – такие решения популярны для классического дизайна. Также к беленому дереву неплохо подходят следующие цвета:

• желтый;
• оранжевый;
• розовый;
• бордовый;
• фиолетовый;
• красный.

Применение в комнатах

Беленый дуб пригодится для любого помещения, правда, материалы с таким цветом могут быть разными: от дерева до ПВХ и иной искусственной отделки.

Гостиная

В этой комнате собирается вся семья, принимаются гости. Атмосфера тут должна быть спокойной, расслабляющей. Выбеленное дерево на полу, в мебели помогает создать легкую, непринужденную обстановку. В классическом стиле светлый дуб с золотом станет отличным вариантом для стенки, декора, придаст помещению элегантности. Лучше всего разбавить светлую обстановку яркими акцентами, так комната будет выглядеть более нарядно.

Спальня

В спальне пастельные оттенки дерева предпочтительнее, чем темные: они помогают визуально облегчить помещение, способствуют спокойному сну. Беленое дерево стоит применять в тонах напольного покрытия, мебели и даже стен. Интересно будет смотреться оформление прикроватной зоны светлыми дубовыми панелями.

Кухня

Кухонный гарнитур можно сделать в оттенке дуба как полностью, так и частично, совмещая с более темными тонами. Прекрасно подойдет к таким фасадам светлая каменная столешница и темная варочная панель: роскошный вид помещению будет обеспечен. Не менее красиво выглядит и обеденная группа в цвете дуба, при этом такая мебель идеальна даже для небольшой кухни.

Ванная

В ванной можно использовать кафель оттенка «молочный дуб». Он визуально увеличит пространство, придаст ощущение натуральности, близости к природе. Рекомендуется делать пол в более темном цвете, так помещение станет смотреться элегантно и стильно.

Прихожая

Обычно в коридоре нет окон, поэтому применяется только искусственное освещение. Светлые тона в отделке и мебели будут уместными, создадут уют, комфорт для глаз даже в узком и самом маленьком коридоре. Скромная по форме мебель сделает интерьер современным и лаконичным, к ней подойдут любая отделка и акценты в дубовом цвете: модульные или обычные картины, вешалки, подставки для обуви.

Цветовые решения

Осветленный дуб представлен разными тонами, подтонами: от бледно-розового до серого, искусственно состаренного цвета. Оттенок дерева тоже может быть холодным и теплым, более темным и совсем светлым. Выбор конкретного цвета зависит от множества факторов: освещенности, габаритов помещения, стилистического направления.

Освещенность пространства

Расположение помещения относительно юга и севера больше всего влияет на подбор тонов для отделки. Чем более ярким является естественное освещение, тем холоднее может быть цветовая гамма. Для северной части зданий обычно используют теплые тона, восстанавливающие баланс цветовой температуры (дуб с песочным или бежевым отливом). Если комната расположена с южной стороны, подойдут прохладные оттенки с подтонами серого, голубоватого.

Размер комнаты

Маленькую комнату визуально увеличат наиболее светлые оттенки дуба. Для просторных комнат можно применять темные тона, а также контрастные сочетания с яркими цветами. Что касается высоты потолка, дуб подойдет для любого, ведь все его цвета довольно светлые, нежные.

Стиль интерьера

Молочный дуб вписывается в каждый стиль, есть лишь определенные нюансы по оттенку и способу применения. Классика отличается сдержанностью, элементы декора подбираются в самых строгих тонах и формах. Для стилей винтаж, шебби-шик предпочтительнее состаренные варианты дуба, с искусственно сделанными потертостями. Стили хай-тек, модерн, минимализм предполагают использование необычных тонов дуба, например, с фиолетовым оттенком.

Цветовая палитра

Беленый дуб подразумевает не один, а целую гамму разнообразных оттенков. Теплые тона имеют нотки желтого, персикового, розового или бежевого, холодные – подтона серого, серебристого, синего, фиолетового. Самые популярные цвета называются так:

• дуб бежевый;
• дуб желтый;
• дуб серый;
• дуб Невара;
• дуб Дюна.

Смежные оттенки могут сочетаться друг с другом, но лучше они выглядят вместе с контрастными цветами. Интересно оживляет помещение добавление черных, бордовых, малиновых, бирюзовых тонов. С помощью игры красок можно создать уникальный интерьер по задуманному образу, где оттенки дуба станут элегантной и запоминающейся деталью.

Беленый дуб имеет молочный оттенок: благородный и винтажный. Он задает характер всех сочетаний в интерьере, помогая наполнить его нужной гаммой.

Можно сказать, что это – последний писк моды. Результат технологического прогресса, беленый дуб, ни что иное, как обработанная классическая древесина дуба специальным составом и покрытая лаком. Только в отличие от других лакированных поверхностей, цвет беленого дуба смотрится матовым, а текстура выраженной.

Сам дуб дорогой и качественный материал: он прочный, не гниет, отталкивает пыль и грязь, что делает его долговечным.

Но не все себе могут позволить такую роскошь, поэтому текстура и цвет беленого дуба стала создаваться искусственно. Так появился ламинат беленый дуб, мебель цвета беленый дуб из менее качественных материалов и т. д.

У беленого дуба оттенок колеблется от сероватого до дымчато розоватого. Обычно это холодный оттенок и сочетается лучше такими же цветами. Сочетания с цветом беленого дуба могут быть как пастельными, так и контрастными.

Выберете, например, белый, серый, сиреневый, джинсовый, травянисто зеленый, пурпурный, бордовый, желто-коричневый, коричневый.

Дополнить интерьер с беленым дубом можно такими расцветками дерева, как белый ясень, дуб натуральный, дуб атланта, дуб молочный, горная лиственница.

Беленый дуб сочетается с красным деревом

Яркое красное дерево на фоне винтажного цвета беленого дуба сильно выделяется, делая общую «картину» живой и насыщенной. В этом сочетании сведены практически все контрасты: красное дерево темнее, чем беленый дуб, ярче, теплее.

Светлые обои с серым рисунком, которые так сочетаются с цветом беленого дуба, делают комнату холодной, отрешенной. Красное дерево вносит движение, осмысленность интерьера.

Добавьте в такое помещение яркий кожаный бордовый диван, мебель из красного дерева. Белые предметы тоже нужны: светильники, подушки, занавески. сделает интерьер более разнообразным, а цветом морской волны можно сделать небольшие декоративные предметы.

В такой комнате будет смотреться хромированные предметы и ручки из меди под бронзу.

Беленый дуб сочетается с темным лоредо

Беленый дуб лучше других подходит к шикарным черным интерьерам. Его экзотический солидный вид, холодный оттенок рядом с лоредо темным выглядят подчеркнуто светлым и респектабельным. Дополнить пару можно приглушенно сиренево-фиолетовым цветом, это соответствует модным тенденциям.

Перламутровый светло фиолетовый оттенок кожаной обивки мебели прекрасно впишется в интерьер и придаст ему современную изысканность.

Матово хромированные ручки для дверей. И конечно белые, едва заметно розовые и желтоватые оттенки завершат игру контрастами. Не большие яркие предметы зеленого цвета, желательно из стекла, сделают его более живым.

Беленый дуб сочетается со светлой горной листвинницей

Беленый дуб и горная лиственница одинаковы по светлоте. Некоторые оттенки беленого дуба имеют более желтоватый оттенок, другие серый. Разница между цветом лиственницы и беленым дубом с первого взгляда может быть и не уловима, но даже в самом «теплом» проявлении беленого дуба, она будет теплее. За счет этого у нас а значит в интерьере должны присутствовать, как теплые, так и холодные оттенки. Так песочные обои сочетаются с горной лиственницей, и так же контрастируют с беленым дубом, а в дополнение к нему добавьте в интерьер цвет яйца дрозда и холодный белый оттенок. Небольшие бордовые украшения комнаты завершат баланс.

Ручки у двери цвета светлой горной лиственницы сделайте хромированными.

Беленый дуб сочетается с темной горной листвиницей

Темная лиственница не много темнее беленого дуба, но имеет холодный оттенок. Они прекрасно сочетаются с чисто сиреневыми обоями, создавая светлую комнату со свежими холодными оттенками. Для внесения в нее более живого элемента выберите кожаный диван желто-коричневого цвета. Добавьте постельные синие, розовые и зеленые оттенки, а украс­­­ить комнату можно пурпуровыми деталями.

Цветовое решение интерьера состоит из фона и деталей. При этом фона у любой комнаты два — это стены и тандем дверей и напольного покрытия. Именно второй способен в значительной мере влиять на атмосферу в помещении и его визуальное восприятие. Рассмотрим, каких цветов ламинат подойдет в интерьер, где планируется установка дверей цвета беленый дуб.

Основные правила дизайнеров о сочетании ламината и дверей

• Игра контрастов. Цвета должны кардинально различаться, однако принадлежать к одной «температурной» гамме. Беленый дуб тоже бывает холодный и теплый, и это нужно учитывать.
• Сочетание по цвету, но ламинат должен быть светлее на один-два тона, нежели двери. Правила «температуры» тоже следует придерживаться. Интересный вариант — совпадение цветов рисунков, если они присутствуют на дверях и ламинате.
• 100% попадание. Совпадение должно быть полным — и по цвету, и по фактуре, и по узору древесины. Такой прием уместно реализовать на кухне, в прихожей или другой маленькой и/или слабоосвещенной комнате.
• Светло-бежевый подходит ко всему. Выбор такого нейтрального оттенка исключит необходимость кропотливо подбирать сочетание с дверьми — к светло-бежевому ламинату подойдут почти любые светлые двери, включая беленый дуб.
• Лоскутное одеяло. Если в ламинате присутствует несколько оттенков, то двери могут сочетаться хотя бы с одним из них. Для достижения полной гармонии приобретите плинтус в цвет дверей.

Важно! Контрастные сочетания неуместны в детских комнатах, спальнях, зато отлично смотрятся в холлах, прихожих, гостиных, на кухнях.

Особенности цвета беленый дуб

Как и любой сорт древесины, беленый дуб выпускается в нескольких оттенках. Он может быть совсем светлым — арктическим дубом — или достаточно темным и даже с эффектом состаренной древесины. Присутствуют в линейке и желтоватые оттенки, и розоватые, и даже сиреневые, однако их объединяет «примесь» серого.

Еще одна особенность — выраженная фактура, некоторая рубчатость. Благодаря этому, беленый дуб отлично подходит для создания винтажных и даже исторических интерьеров. Однако он вполне уместен и в классике, а также ряде современных направлений. Если же текстура очень проработанная, даже слегка нарочитая, то двери такого цвета — отличный вариант для стилей рустик и кантри.

Какой ламинат подойдет под двери цвета беленый дуб?

Этот благородный тон сочетается с очень многими расцветками. При создании контраста самый популярный вариант — это венге. Однако темный пол не очень практичен, и он плохо смотрится в северных комнатах. Поэтому чаще выбирают гармоничные светлые решения. Оптимальный вариант — полное сочетание, совпадение по цвету и фактуре. Такое решение позволит создать светлый, легкий, почти невесомый интерьер, визуально расширит комнату. Двери цвета беленый дуб хорошо смотрятся с оттенком шампань, имитацией пробки, с ясенем, кленом, медовой березой, акацией, светлой ольхой, буком, белой лиственницей.

Совет! Придерживайтесь минимализма, если делаете выбор в пользу точного совпадения. Гладкие двери без стекол и филенок, простая расцветка ламината создадут ощущение порядка и чистоты.

Уместен ли белый пол?

Белый цвет создает праздничную атмосферу, придает комнате лоска. При этом он универсален с точки зрения дизайна, служит хорошим фоном и сочетается с беленым дубом. Однако увлекаться им не стоит, чтобы не интерьер не стал неестественным. Следует помнить, что белый пол лишит помещение уюта, значительно увеличит его визуально.

• Визуально сужает помещение не только темный пол, но и контрастное сочетание ламината и дверей.
• Поверхности ламината и дверей должны гармонировать по светоотражающей способности — быть либо матовыми, либо глянцевыми. При этом матовые фактуры добавляют уюта, а блестящие — торжественности.
• Северные комнаты оформляют в теплых цветах, поэтому и оттенок беленого дуба должен быть теплым. Для южных помещений допустима холодная гамма.
• Двери и пол должны сочетать по стилю и декору. Богато декорированные двери не будут хорошо смотреться с лаконичным ламинатом.
• Более трех видов древесины в интерьере, особенно при ее контрастных расцветках, — утомительно для восприятия.
• Матовый ламинат с выраженной структурой добавляет интерьеру тепла и уюта.
• Плинтус следует выбирать цвета беленый дуб, то есть под двери, даже если ламинат темный.

В современном дизайне предполагается использование различных красок и оттенков. Особую популярность завоевал цвет беленый дуб в интерьере. Натуральный материал отличается долговечностью и высокими техническими характеристиками. Имеет матовую рельефную поверхность, за счет чего смотрится богато. Бюджетный вариант представлен на рынке отделочных материалов искусственно созданными заменителями. Отличные по цене – по внешнему виду и качеству не уступают оригиналу.

Белый дуб в интерьере

Двери из белого дуба в интерьере комнаты

Белый дуб в интерьере комнаты

Область использования беленого дуба в настоящее время очень широка. Такую окраску можно встретить в самых неожиданных дизайнерских решениях и интерьерах. За счет светлых тонов, придает пространству изысканность и убранство. Наиболее популярными элементами дизайна являются:

• напольное покрытие;
• мебель;
• стены;
• окна;
• двери;
• потолочная отделка.

Большая красивая гостиная с белым дубом

Цветовые решения

Беленый дуб в цветовой гамме представлен широким спектром оттенков: от бледно-розового до серого состаренного дуба. В некоторых случаях имеет сиреневатый оттенок. Бывает холодным и теплым. При выборе расцветки, стоит обратить внимание на следующие моменты.

Освещенность пространства

Так, для северной стороны стоит выбирать бежевый и песочный оттенок. Если же солнечная и хорошо наполнена дневным светом, остановить выбор стоит на серых расцветках.

Двери из белого дуба в интерьере

Белый дуб в интерьере

Дизайн комнаты с белым дубом

Размер комнаты

Маленькое пространство визуально увеличит в объеме серые и голубые тона. Для больших апартаментов подойдут любые оттенки и всевозможные сочетания с другими окрасками.

Стиль, в котором выполнен интерьер

Классический дизайн отличается своей сдержанностью. Элементы декора подбираются в строгих белесых тонах. Винтажный – это, прежде всего, старина. В этом случае беленый дуб выбирается серого оттенка, либо искусственно состаренный, с потертостями. Стиль хай-тек отличается своим современным нравом, поэтому окраска может быть с сиреневым отливом.

Белый дуб в интерьер комнаты

Цветовая палитра

С помощью игры красок становится возможным создание уникального интерьера. Одинаково хорошо беленый дуб будет сочетаться в разных оттенках. Если же преобладает лишь один вид краски, оживить дизайн поможет добавление контрастов: начиная от благородно-коричневого и заканчивая малиновым, бордовым, бирюзовым цветом. Имеет идеальное сочетание с черными красками. Это могут быть целые предметы интерьера, такие как мебель и покрытия, а также мелкие детали. Стены могут быть как смежными по тону, так и контрастными.

Интерьер спальни с белым дубом

Интерьер гостиной с белым дубом

Спальня с белым дубом

Использование элементов дизайна из беленого дуба

Светлая основа беленого дуба дает возможность его использования даже в самых маленьких комнатах. Мебель, пол, потолок в таких расцветках будут уместны в помещении любого назначения. Одинаково хорошо подойдет и для квартиры, и для загородного дома, а также офиса. Гостиной комнате придаст ощущение роскоши, а ванной и столовой добавит свежесть.

Дизайн комнаты с белым дубом

Интерьер комнаты с белым дубом

Мебель цвета «беленый дуб» визуально выглядит миниатюрной и имеет ряд преимуществ:

• хорошо смотрится в затемненных и маленьких помещениях, за счет чего делает их светлее и просторнее;
• вписывается в любой интерьер;
• не видна пыль, что немаловажно практичным хозяйкам.

Выбирая оттенки мебели в гостиной, необходимо обратить внимание на все элементы оформления: они не должны быть выполнены в одной цветовой гамме. В противном случае, интерьер лишится уюта. Отличное сочетание цвета беленого дуба будет со светлым стенами и полом на два-три тона темнее. Также стоит обратить внимание и на температуру цветовых сочетаний. Если стены имеют холодный оттенок, то мебель должна быть выполнена в теплых тонах. И наоборот.

Дизайн комнаты с белым дубом

Белый дуб в интерьере спальни

Белый дуб в интерьере комнаты

Беленый дуб в интерьере столовой – это не только эстетическая сторона вопроса, но и практичная. Столешницы, изготовленные из этого вида материала, отличаются прочностью и не боятся влаги, что имеет неоспоримое значение.

Все больше набирает популярность беленый дуб при изготовлении напольного покрытия. К таким видам пола можно отнести ламинат и паркетную доску. Многие не спешат использовать ламинат беленый дуб в интерьере, ссылаясь на отсутствие практичности в плане ухода. Это обманчивое представление, потому как покрытие имеет верхний слой, защищающий от оседания пыли. Основными техническими показателями пола из ламината являются высокое качество и эстетичность. Дуб – прочная и долговечная порода древесины, а при прохождении специальной обработки приобретает неповторимую структуру. В связи с чем, такой вид напольного покрытия обладает особой прочностью и предполагает использование на лестничных маршах, верандах, открытых террасах. Среди основных положительных свойств ламината выделяют:

• простоту в монтаже – пол можно уложить самостоятельно, не прибегая к услугам мастера;
• экологичность – на любом виде имеется специальная маркировка Е1, подтверждающая данное свойство;
• устойчивость к воздействию солнечного света – ламинат не выгорает и долго сохраняет цветовые качества;
• пожаробезопасность – свидетельствует о натуральности компонентов, входящих в состав панелей;
• влагостойкость – обеспечивается за счет использования прессованной волокнистой плиты из древесины;
• износостойкость – обозначается классами от 1 до 5 и обеспечивает способность к истиранию и царапинам.

Мебель из белого дуба в интерьере комнаты

Белый дуб в интерьере комнаты

Кроме разнообразия цветовой палитры, ламинат делится по типу рисунков:

• однополосный – создает иллюзию деревенского дома;
• двухполосный – имитирует короткие половицы;
• трехполосный – по внешнему виду похож на паркет;
• плитка – используется на кухне и в коридоре;
• дизайнерский – может быть представлен любым рисунком.

Критериями подбора и использования в интерьере пола из ламината цвета беленого дуба, является правильное сочетание цветовой и тепловой палитры всего помещения.

Органично будет смотреться пол и потолок в одной цветовой гамме, в сочетании с мебелью из ясеня, лиственницы, красного дерева. С темным покрытием стен добавится контрастность в интерьер. При использовании всех элементов дизайна в бледных тонах, разбавить атмосферу помогут яркие аксессуары.

Дизайн комнаты с белым дубом

Белый дуб в дизайне комнаты

Красивый интерьер комнаты с белым дубом

При использовании дверей из беленого дуба в интерьере следует учитывать общую композицию комнаты, либо играть на контрасте. Интересно смотрятся двери в комбинации из цвета беленого дуба и темных материалов. Зрительно увеличить пространство узких коридоров помогут двери со вставками из стекла, с нанесением изящной гравировки или фотографии. Для маленьких помещений стоит выбирать двери однотонные с полом. Это позволит зрительно увеличить пространство. Противоположные по тону цвета беленого дуба создадут обратный эффект.

Дизайн комнаты с белым дубом

Белый дуб в интерьере

Выбор дизайна и стиля – дело вкуса каждого. Беленый дуб в интерьере – является беспроигрышным вариантом, как для больших, так и для маленьких помещений. Светлые тона способствуют визуальному увеличению пространства и добавляют утонченности. Более экстравагантные оттенки придают интерьеру эксклюзивность. Что позволяет сочетать между собой любые дизайнерские решения и подходит для использования в помещениях различного назначения.

Видео: Белый дуб в интерьере

Цвет дуб, от светлого до венге, имеют роскошную структуру. Каждый оттенок имеет свое, неповторимое сочетание в интерьере. Примеры. Фото.

Дуб распространенный материал для паркета, лестниц, дверей, мебели, различной утвари. Крепкая, твердая древесина не податлива к гниению, отталкивает пыль и служит долговечно. Высоко ценятся и эстетические качества древесины дуба. Выраженный крупный рисунок и огромная гамма оттенков в сочетании с рельефам дают неподражаемую глубину. К тому же дуб податлив к обработке, которых огромная масса, для достижения еще более интересных фактур, рисунков и оттенков.

В этой статье рассмотрим основные оттенки дуба и их названия, возможные сочетания и особенности оттенков.

Границы оттенков дуба лежат от совершенно белой древесины до практически черной. В переходах цвета практически нет красных оттенков, зато достаточно золотых, серых и коричневых.

Белая древесина может быть только у молоденьких деревьев, которые не идут в производство. С возрастом древесина темнеет. И даже Белый дуб имеет более темную древесину по сравнению с тем, что мы представляем под словом «белый белый дуб». Однако, на рынке такая древесина представлена в достаточно широком ассортименте оттенков: пепельно белая, молочно белая, серебряная, жемчужная, снежно белая, цвета слоновой кости, цвета пергамента, кремовая, ванильная и т. д.

Что бы получить такую древесину дуба, его обрабатывают различными химическими составами, отбеливающими волокна, промачивают маслом и покрывают лаком. Такая древесина называется .

Существует достаточно много технологий отбеливания, а так же разные сорта дуба дают отличимый оттенок. Так можно услышать названия беленого дуба: молочный дуб, млечный дуб, дуб Атланта, беленый дуб, белый дуб и т. д.

Мода на подстегнуло производство. Сложно найти два одинаковых оттенка белого дуба у двух разных производителей. Однако, осталась объединяющая основа «белый» с сероватым, соломенным или реже розовым оттенком.

Цвет является отличительной особенностью такого дуба и не редко можно встретить описание мебели цвета молочного дуба, цвета млечного дуба, цвета беленого дуба, в основе которой от дуба остался только оттенок.

Ели вам по нраву изысканные оттенки беленого дуба, и вы решили сделать дизайнерский ремонт в этом стиле, рассмотрите такие сочетания цветов в интерьере: беленый дуб и бледно солнечно желтый, светло сиреневый, фиолетово серый, джинсово синий, бледный изумруд, серый, золотой, серебряный, черный.

Золотистые оттенки можно увидеть и в других сложных обработках дерева. Например, в оттенке дуба рустикаль.

Рустикаль это особая обработка дерева, нацеленная на «состаривание». Под ее воздействием увеличивается рельеф древесины дуба, а кончики выпирающих гребешков волн окрашиваются в более темные оттенки. В природе такой эффект достигается длительным воздействием воды и ветра. Медовые оттенки сменяются карамельными и цветом жженого сахара крепко полюбились дизайнерами. Хота такая обработка не обязательно дает золотой оттенок.

Золотого оттенка можно увидеть и дуб седан, который тоже не является сортом дерева, а технологией обработки.

В интерьере такие оттенки дуба сочетаются с теплыми оттенками охры: соломенным, желтая охра, рыжим, салатовым, коричневым, темно красно коричневым, золотым, серебряным, цветом горького шоколада.

Свой цвет темный дуб мог приобрести по-разному. Прежде всего, это могут быть породы дубов, которые имеют естественный насыщенный оттенок. Например, дуб Коньяк, который произрастает по всей Европе, включая Британские острова.

Второй способ получения темной породы древесины – термальная обработка. Таким способом получают достаточно темные и красивые отделочные материалы, к тому же это улучшает и без того превосходные качества дуба.

И третий самый замечательный: мореный дуб – дуб столетиями вылежавший в воде.

В настоящее время прибегают к искусственному способу морения, за счет чего дуб приобретает разнообразнейшую темную окраску.

Сочетания цветов в интерьере с темным дубом хорошо будут смотреться бархатисто оранжевый цвет, красно рыжий, насыщенно помидорный цвет, болотно зеленый, королевский синий, золотой, серебряный, черный.

Черный дуб

Истинно ценным считается мореный дуб, пролежавший под водой около 1000 лет. Древесина такого дерева становится черной и очень плотной. Процесс выдерживания совершенно меняет свойства древесины, она становится «железной» и служит долговечно.

С помощью искусственного морения тоже можно достичь оттенков черного и дымчатого цвета, поэтому так распространены черные и серые паркеты, внося в интерьер роскошь прошлого столетия и новые технологии настоящего.

Свойства и применение паркетной доски «беленый дуб» в жилом помещении — Офремонт

Пол из дерева в помещении для жилья привлекает многие пользователи. Даже те, кто классически привык к линолиумным полам или ламината, попадая в помещение с естественными полами из древесины, ощущают особенный, непередаваемый комфорт. Особенный восторг вызывает массивная доска беленый дуб. Находясь в помещении с аналогичным покрытием, человек ощущает уют, всплывают воспоминания из далекого детства.

В действительности такой стиль большинство производителей пытаются воспроизвести и на собственных покрытиях для пола. Так, сегодняшние виды линолеума имеют рисунок, в большинстве случаев повторяющий различные типы дубовых полов. Они копируют различные типы покрытий:

• имитация ламината на линолеуме делается настолько естественно, что на поверхности делаются углубления, идентичные на те, что получаются на ламинате;
• имитация пола из досок при помощи линолеума тоже выполняет вид настоящего;
• покрытие линолеума копирует паркет из дубовых плашек очень детально не только рисунком или текстурой материала.

Аналогичные имитации, разумеется, схожи на реальность, но в действительности под ногами оказывается полимерный материал, а не отбеленный дуб.

Линолеум с рисунком «отбеленный дуб»

Специфики древесины дуба

Дуб различается большой твердостью. Помимо прочего, дубовые доски будут сохранены намного длительнее иных древесных пород. Со временем данный материал только упрочняется.

Жёлто-коричневое ядро есть в середине древесины дуба. Имеется еще светло-жёлтая узкая заболонь. Срез различается сильно выраженными годичными кольцами. Видны широкие прослойки сердцевины. С каким то периодом обыкновенный дуб темнеет. Древесина дуба может краситься разными красителями в различные оттенки.

На дуб очень схож ясень. Нередко исполняют имитацию дуба этой древесиной. Но у ясеня надёжность немного меньше, а влагостойкость ощутимо ниже. Но изготовители предоставляют гарантию эксплуатации этой древесины не меньше чем на 20 лет. По данному моменту можно определить применение менее благородной древесины, так как дуб в большинстве случаев получает гарантию 25 лет и больше.

Есть еще дуб мореный. Он выходит в результате продолжительного нахождения дубовых бревен в водной массе. Плотность дерева увеличивается настолько, что превосходит плотность воды. Бревна тонут, а дерево получает черный цвет. Надёжность ее увеличивается неоднократно, она соизмерима с показателями самого твёрдого дерева – самшита.

Из мореного дуба делают самые разнообразнейшие изделия, он находит использование в производстве планочного паркета. На полу данное покрытие выглядит очень эффектно. Если плашки покрывать маслом или лаком, то они имеют вид черного камня. Теплота дерева сберегается. Это один из самых дорогих видов массивной доски.

Большой популярностью у потребителей на рынках строительных услуг пользуется дуб белый. Его получают путем химического выбеливания красящих пигментов. Выбелить можно различные виды дуба, однако при этом отчасти теряется надёжность древесины. В интерьере пол из подобного паркета дает прекрасную возможность создавать эффект очень старого помещения. Винтаж – одно из направленностей, которое некоторые архитекторы и декораторы применяют во время проектирования пространства.

Вид массивной доски «отбеленный дуб»

Массивная доска «

беленый дуб»: плюсы и минусы

Популярность паркета с белым дубом на строительном рынке вызвана конкретными позитивными характеристиками:

• паркет из дуба активно сочетается с находящимся вокруг воздухом – «дышит», создавая климат в помещении;
• большая устойчивость к износу гарантирует длительную и успешную эксплуатацию паркетной доски дуб беленый;
• подобное покрытие обеспечивает колорит паркетному дому из массива беленого дуба.

Недостаток, пожалуй, только один – это сравнительно большая стоимость. Разумеется, разновидности структуры –  однополосный или многополосный белый дуб ­– также воздействуют на стоимость материала. Однополосный в большинстве случаев дороже, но в дизайне помещения он смотрится привлекательнее.

Белый цвет (дуб белый) пола дополнительно подсвечивает пространство. Оно кажется намного светлее. Мебель в данных помещениях смотрится намного эффектнее. В комбинировании со стенками, сделанными в приглушенных оттенках, пол привлекает первый взгляд при входе вовнутрь.

Тактильные чувства при касании ногами без обуви и носков предоставляют хорошее влияние на человека. В исследованиях ученых установлено, что хождение без обуви по подобному полу на протяжении часа понижает артериальное давление и содействует появлению эйфории. Выделяются гормоны удовольствия.

Интерьер с паркетом «Белый дуб»

Подготовка помещений и кладка пола из паркета

Перед укладыванием паркета нужно провести подготовку поверхности помещения.

1. При помощи смесей для выравнивания заливают ровный пол.
2. Перед заливкой устанавливают маяки, на каких отмечают необходимый уровень. Их располагают одинаково по всей жилой зоне.
3. Готовят объем, достаточный для заливки всей территории.
4. При невозможности разового наполнения ставят разделительные стенки и заливают пол по частям. Максимально перепад который допускается уровней – не больше 3 мм.
5. После полимеризации смеси для выравнивания выверяют при помощи правила поверхность пола и его горизонтальность.
6. Шпатлеванием равняют поверхность основы. Порой приходится и полировать выступы.
7. На подготовленное основание кладут фанеру (влагостойкий Дсп или Ориентированно-стружечные плиты).
8. Его приклеивают к основе, дополнительно исполняют крепление дюбелями и шурупами к перекрытию из бетона.
9. При укладывании контролируют горизонтальность и плоскостность. Регулируют путем поджатия или ослабления затяжки самосверлящих шурупов.

Главное! Клей на полиуретановой основе имеет конкретную толщину, при полимеризации происходит его набухание, благодаря этому толщина клеевого слоя может изменяться в маленьких пределах (до 2…3 мм).

Схема укладывания паркета на пол из бетона

1. Клей отчасти выливают на поверхность фанеры.
2. Шпателем выравнивают клей, оставляя тоненький слой, не больше 1 мм.
3. Первую доску кладут параллельно поверхности стены, на расстоянии около 2 см.
4. Чтобы выдерживать расстояние между поверхностью стены и местом, где будут ложится доски, устанавливают ограничительные плашки. Расстояние между ними – не больше 400 мм.
5. Поперечные и продолговатые пазы должны быть доступны для крепежа иных досок.
6. Продолжают укладку досок, наполняя всю длину. На торец наносят тоненький слой клея, чтобы появлялись единая длинная доска.
7. Последняя доска в ряду требует обрезки в размер. Ее отрезают, заранее померяв неоходимую длину.
8. После работ по укладке первой длинной доски выверяют горизонтальность по всей длине. Регулируют простукиванием и осаживанием плашек.
9. Следующую доску начинают класть с обрезанной доски, собирая вторую длинную доску.
10. Избытки клея убирают ветошью.

Весь вид организации работ при укладывании массивной доски «дуб белый»

После завершения работ по укладке исполняют лакирование или покрытие поверхности маслом.

Глянцевое покрытие паркета

Сегодняшние направленности лакирования – это применение матового лака в интерьере. Массивная доска беленый дуб лакируется при помощи валика. Заранее применяют лоток, в котором обмакивают валик, а после отчасти его сушат. Лакирование исполняют тоненьким слоем, растирая лак по поверхности. Начинают работу от дальнего угла помещения, потихоньку двигаясь ко входу.

Внимание! При нанесении лака необходимо обязательно применять средства личной защиты.

Глянцевое покрытие наносят в два, три слоя. Еще один слой наносят после высушивания первого.

После полной полимеризации покрытия из лака можно применять помещение. Необходимо учесть, что полная полимеризация приходит только спустя 2 дня. Пол можно загружать мебельными предметами лишь через этот временной промежуток.

Нанесение лака на паркет

Таркетт — Укладка паркетной доски

Дуб (ароматизированное молоко) Факты для детей

Краткие факты для детей
Дуб

Тип	Ароматизированное молоко
Производитель	Лакталис
Страна происхождения	Австралия
Регион происхождения	Новый Южный Уэльс
Введен	1967
Вкус	Шоколад Клубника Ванильный солод Банан Кофе со льдом Эг-ног Золотая карамель, белый шоколад Ананасы Мятный хрустящий Фантазии Смерть от шоколада Ванильная Килла Соленая карамель Банан и мед Печенье и крем Крепкий кофе со льдом Мятный шоколад Кофе с карамелью Мокко Пончик с корицей Расплавленная карамель Острый шоколадный перец чили Шоколадное арахисовое масло Голубое небо Лаймовый паук Мокко Скалистая дорога Карамельный попкорн Кола Паук Яффо Тёкито Краснокожие Пончик с джемом Шоколадные соты
Варианты	Полноценные сливки, легкие и крепкие вкусы

Oak (стилизованный под OAK ) — австралийский бренд ароматизированного пастеризованного молока, принадлежащий французской многонациональной корпорации Lactalis. Впервые она была основана в 1967 году в Новом Южном Уэльсе как общий молочный бренд кооператива Raymond Terrace Co-operative и его преемника, кооперативной молочной компании Hunter Valley. Происхождение бренда Oak восходит к 1903 году. Молоко со вкусом дуба было запущено в Квинсленд, Южную Австралию и Викторию в 1998 году. Оно было прекращено в Виктории в 2006 году, но возобновлено в 2010 году. Дуб запущен в Западной Австралии в октябре 2013 года.

Продукты

Шоколадный дуб в объеме 750 мл

Молоко со вкусом дуба выпускается со следующими вкусами:

• Шоколад (основной продукт)
• Клубника (основной продукт)
• Банан (основной продукт)
• Ванильный солод (основной продукт)
• Кофе со льдом
• Эгг-ног (доступен в Южной Австралии)
• Gold Caramel White Choc (выпущен в мае 2020 г.)

В сотрудничестве с Allen’s (кондитерская компания, принадлежащая Nestlé) и Nestlé, Oak также предлагает следующие ароматизированные молочные продукты ограниченного выпуска:

• Allen’s Jaffas (запущен в октябре 2019 г. — больше не доступен)
• Красные скины Аллена (запущен в октябре 2019 г.
• Allen’s Chokito (выпущен в октябре 2019 г.
• Ананасы Аллена (запущен в апреле 2020 г.)
• Nestle Peppermint Crisp (выпущен в апреле 2020 г.)
• Allen’s Fantales (запущен в апреле 2020 г.)

Ароматы дуба ограниченной серии больше не доступны:

• Cookies & Cream (запущен в сентябре 2015 г.)
• Крепкий кофе со льдом (запущен в марте 2016 г.)

• Мокко (запущен в октябре 2018 г.)
• Cinnamon Donut (запущен в августе 2019 г., эксклюзивно для Woolworths)

В сотрудничестве с 7-Eleven компания Oak выпустила следующие лимитированные ароматы исключительно для своих магазинов:

• Mocha (запущен в марте 2015 г., переиздан как неэксклюзивный в октябре 2018 г.)
• Арахисовое масло Choc (выпущен в июле 2015 г.)
• Кофе с карамелью (запущен в июне 2016 г.)
• Choc Malt (запущен в апреле 2017 г. )
• Blue Heaven (запущен в октябре 2017 г.)
• Lime Spider (выпущен в марте 2018 г.)
• Попкорн с карамелью (запущен в сентябре 2018 г.)
• Rocky Road (запущен в марте 2019 г.)
• Cola Spider (выпущен в октябре 2019 г.)

Дуб также макет упаковки для следующих вкусов, но никогда не производился:

• Vegan Carob (часть рекламной кампании, высмеивающей веганские продукты)
• Choc Hazelnut (предложен новый эксклюзивный вкус 7-Eleven, который проиграл в отборочном конкурсе вкусу Blue Heaven)
• Vanilla Crumble (предложен новый эксклюзивный вкус 7-Eleven, который проиграл в отборочном конкурсе аромату Blue Heaven)

• Choc Honeycomb (выпущен в 2021 г. и доступен только на станциях технического обслуживания Caltex)

Дуб также продается в виде мягкой порции из замороженного шоколада (с января 2017 г.) в ограниченном количестве сезонных магазинов.Дуб также доступен в формате UHT long life со вкусом клубники и шоколада.

В 2013 году Oak выпустила линейку The Max, начиная с Cool Choc Mint в мае 2013 года, Molten Caramel в октябре 2013 года (первый коктейль Oak для загущения напитка) и ограниченную серию Chilly Choc Chilli в марте 2015 года. В ноябре 2017 года Также была выпущена линейка Oak Thick, которая густеет после встряхивания, создавая ощущение густого коктейля во рту. Он был запущен со вкусами Death by Chocolate, Vanilla Killa, Choc Mint и Salted Caramel в Woolworths.Аналогичный продукт, мини-шейк Oak, который содержит меньше сахара и продается объемом 250 мл, был выпущен в октябре 2019 года со вкусом шоколада и клубники.

В апреле 2017 года Oak выпустила Oak Plus, ароматизированный молочный напиток для спортивного восстановления с добавлением белка. Он доступен со вкусом ванили, шоколада, банана и меда.

Торговая марка Oak в прошлом также распространялась на ряд молочных продуктов, таких как мороженое, творог, масло, заварной крем, сливки и замороженный йогурт.

Питание

Пищевая ценность варьируется в зависимости от вкуса, однако шоколад, клубника, банан, солод с банильей, кофе со льдом одинаковы. Oak Max и Light Chocolate содержат примерно на 25% меньше калорий и примерно вдвое меньше жира шоколадного молока. Напротив, Egg Nog содержит примерно на 25% больше энергии и на 50% больше жира, чем шоколадное молоко, а Oak Plus, выпущенный в начале 2017 года, содержит примерно на 30 г больше белка. Значения для шоколадного молока:

Шоколадное молоко	На порцию 300 мл	На 100 мл
Энергия	1128кДж	376 кДж
Белок	9.9г	3,5 г
Жир	10,8 г	3,4 г
– Насыщенный	6,6 г	2,2 г
Углеводы	33,0 г	11,0 г
– Сахара	31,8 г	10,6 г
Натрий	150 мг	50 мг
Кальций (%RDI*)	345 мг (43 % RDI*)	115 мг

Собственность

С 2019 года бренд Oak полностью принадлежит Lactalis — многонациональной французской молочной и пищевой корпорации. Lactalis приобрела Parmalat поэтапно в период с 2011 по 2019 год, которая, в свою очередь, приобрела бренд Oak у Dairy Farmers в июле 2009 года, через шесть месяцев после того, как Dairy Farmers была куплена National Foods.

Oak является главным партнером-спонсором команды Национальной лиги регби Penrith Panthers.

Oak ранее были спонсорами Newcastle Jets, Newcastle Knights, Melbourne Stars и футбольного клуба Port Adelaide.

Дубовые молочные батончики

В прошлом в регионе Хантер работало несколько молочных баров под брендом Oak в таких местах, как Ньюкасл, Хексхэм, Питс-Ридж и Фриманс-Уотерхол.Многие молочные бары были нанесены на карту вдоль основного маршрута к северу от Сиднея.

Молочный бар Oak Milk Bar в Freemans Waterhole по-прежнему работает как молочный бар. Бар Oak Milk открылся в Резерфорде в сентябре 2020 года.

Мебель launi «Дуб Молочный»

Новая мебель a cikin dakin da aka zaba bisa ga dama sharudda. Яна доле не на высоком качестве, дади да кума кьяу. Mutane da yawa son saya asali мебель да кума каян адо. Кума нан да мухимманчи рава да лауни дага цикин самфурин.

Дуб кума да каддарорин

Дуб не дайя дага цикин мафи кьяу каян га йи на да ява яу да куллум абубува. Ши не паркет, ƙofar da ciki ƙofofi, ciki da kuma na waje mataki.

Da shahararsa ba kawai taimakawa wajen da kyau kwarai fasaha halaye. Дуб не м, ба за ия фалласа га лайма, ши ба я цая ƙура. Яна ия bauta на dogon lokaci ба таре да раса bayyanar да inganci. Та да кьяу, ши яна да маньян йаван табарау да кума арзики аса.

Дуб itace ne mai sauki aiki, kunna halittar ta Шедевры.Весь дуб лаунука я касу каши да дама ири, дага хаске зува га баки, беленый дуб.

Мебель launi «Дуб молочный»

Яркая мебель, да yawa imani непрактичная. Amma yanzu shi ne mafi zama mashahuri. Daya daga cikin na asali da kuma kyawawan launuka — беленый дуб. Сауран сунайен — «дуб мадара», дуб «атланта», «дуб фари». Wannan launi да ака саму баян айки на katakai да musamman sunadarai. Da zarar отбеленное волокно itace, shi ne bi da tare da mai. Лак саман джиргин да ака руфе.Sai dai kyau Матовая поверхность с тиснением da asali juna. Га алама м да кума nagartaccen.

Отбеливание fasahar, akwai da dama zaruruwa. Ваннан приводит к цикин дабан-дабан табарау. Dukan su kasance a cikin launi «отбеленный итасенский дуб».

Idan мебель да ака Санья на halitta itace, та цена sosai высокая. Saboda haka, yana iya zama m ga mai fadi da kewayon masu amfani da. Современная мебель sau da yawa sanya na jabu itace. Ya iya yin wani launi da bambance bambancen irin zane, ciki har da «madara itacen дуб.Har ila yau б/у ламинат Launi «беленый дуб итасен».

Дуб беленый itacen da ta inuwõyinta suna kusa,

Дуб беленый Launi kira, a zahiri yana da wani справедливо м kewayon tabarau.

Вс:

• Рауно.
• м да фари.
• м.
• лу’у-лу’у.
• такарда.
• Мадара да руван хода.
• таба.

Amfani da launi «беленый дуб»

Launuka Мебель «беленый дуб» za a iya shigar a kusan duk wani yanayi.Ta zai ado da ciki na wani irin, daga gargajiya zuwa zamani. Ga alama mai kyau a cikin dakin da прихожая «Дубовое молоко». Launi на мебель jaddada уюта на cikin dakin. Паркет из дуба dabe a cikin dakin kuma iya zama da irin itacen. Yi amfani da launi мебель «беленый дуб» и cikin zane на кухне.

Прихожая ши я са фади да кума м. Wannan inuwa пе аида таре да пастель tabarau на ganuwar да кума духу fuskar bangon waya. A dakin a cikin abin da Furniture launi «Дубовое молоко», ba ya bukatar ƙarin na’urorin haɗi.Shi ne wadãtacce, kuma ya dubi m.

Sau da yawa wadannan tabarau мебель yi amfani da farfadowa daga коттеджи da kasar gidaje. Я. Halicci джи на уют да кума ta’aziyya.

Поверхность на ирин мебель за ия мусамман инь мазан-неман, саан нан тамбая лак на со лауни.

mai launi makirci

Cikakken wasa «Мадарский дуб» таре да васу приглушенный лаунука. Dauke da mafi gaye hade da launuka m, m, kodadde kore, haske launin ruwan kasa, da shunayya.

Бад, кума а хаде таре да вани хаске: м, лаунин руван каса, венге лауни, черный, шуэй, да шунайя.

bene launi zabiyu tabarau duhu мебель.

abũbuwan amfãni

Su suna da yawa:

• rayuwa na wani abu saukin mayar мебель.
• ши догон рике та асали байянар.
• кан ganuwar да мебель ba bayyane turɓãya,
• ba-пожелтение lokacin да fallasa zuwa hasken Rana.
• gani yana faɗaɗa da sarari, sa shi m.

Недостатки на мебель дага «беленый дуб»

Кафа да лауни на мебель цикин дакин «Дубовое молоко», ши ваджиби не дон лаакари да васу на мусамман сиффофин:

• wuri allon gidajen abinci duhu da sauri da kuma bukatar kadan tabbatarwa.
• а вани фили дакин таре да вани хаске каса да кума ганувар ирин мебель ия ƙirƙirar sakamakon стерильность.
• itace мебель «беленый дуб» da ke sa cikin dakin sauki, don haka ba ya duba m.

Дон ƙirƙirar sakamako na ganin mutuncinsu shĩ ne mafi alhẽri ga amfani da duhu tabarau. За ка ия ​​хада лаунука мебель «Дуб молочный» да кума духу Коричневый венге чики лауни.

Samfurori da launi na мебель «Молочный дуб»

Yau, mafi yawan mutane suna ko ta yaya ta kwamfuta. Ява на айкин байя гаре ши, зауне, га мутане да ява часов. Сабода хака, квамфута мебель я зама дади. All Dole ga aikin abubuwa dole ne ko da yaushe ya zama a hannunka.

Компьютерный тэбур «Молочный дуб» яна да дама полки, масу эбо ва кантин сайар да офисин каяйяки.Хукума за ия бойе ко принтер takardun да takarda. Компьютер tebur iya rike wani karfi mai lafiya. Ya bai iya cikakken maye gurbin karfe, amma zai zama ishe hankula ofishin. Яна yiwuwa дон адана takarda takardun, bugu, да кума ко да адади каан на куди. Приставка zuwa teburin zai zama ya dace idan mai bukatar dauki baƙi.

Компьютерные столы iya zama daban-daban size daga навесные alluna ga Manyan Hadaddun. Burinsu yawanci каре дага kwakwalwan kwamfuta да царапин ПВХ gefuna.

Idan kwamfuta tebur za su isa, za ka iya saya dukan filin aiki launi manajan «Дубовое молоко».Wadannan солнце хада да гида да кума waje kabad, тебур да дайя ко biyu таблицы.

Джина-ин лауни «Дубовое молоко»

Га алама кьяу да май сало туфафи «Дубовое молоко». Яна ия зама бию-да уку-кофа. Daban-daban masu ɗebo, полки, da kuma lifter sanda sanya aikin kabad.

А зурфин ия зама 45 да кума 60 см. Поверхность Ado haske sa (венге лауни). Дуб мадара ке да кьяу таре да ирин ванан итацияр, оттенок да кума нуна рубуту та арзики лауни.

Полезно ли овсяное молоко?

Нужно знать

• Овсяное молоко — вкусная и универсальная альтернатива растительному молоку
• Он не содержит молочных продуктов, поэтому подходит для веганов, людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы
• Оно не так питательно, как коровье молоко, и не подходит в качестве полноценного заменителя коровьего молока для детей младше пяти лет

Это веганская альтернатива молоку. По данным Google Trends, в США овсяное молоко превзошло миндальное молоко как самая быстрорастущая альтернатива молочным продуктам, а интерес австралийцев к овсяному молоку вырос примерно в десять раз за последние пять лет. И хотя соевое и миндальное молоко по-прежнему доминируют в этой категории, ценность овсяного молока для продуктов питания продолжает расти.

Так что же на самом деле представляет собой овсяное молоко, как оно производится и полезно ли оно для вас? Мы смотрим на его плюсы и минусы и сравниваем овсяные молочные продукты от Chobani, Minor Figures, Oatly, Vitasoy и других.

На этой странице:

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это веганский напиток на растительной основе, который в своей самой простой форме готовится путем смешивания овса и воды и процеживания жидкости.

Вы можете использовать его для чего угодно, от фруктовых коктейлей до выпечки, поэтому оно может стать универсальной альтернативой коровьему молоку, если вы веган, аллергик на молоко или не переносите лактозу. Вы также можете просто предпочесть вкус.

Но оно не всегда подходит в качестве прямой замены коровьему молоку.И некоторые продукты из овсяного молока, купленные в магазине, полезнее, чем другие.

Смотрите наш рецепт домашнего овсяного молока.

При подготовке этого сравнения мы рассмотрели 24 различных альтернативы овсяному молоку, доступных в супермаркетах:

• Австралийская овес для бариста
• Овсяное молоко Bickford’s Barista
• Смесь овса для бариста Califia Farms
• Chobani Oat Plain Barista Edition
• Органическое овсяное молоко Coles без сахара
• Молочно-овсяный наизнанку
• Овсяное молоко Inside Out без сахара
• Второстепенные фигурки Barista Oat
• Minor Figures Barista Oat (Light)
• Minor Figures Barista Oat (органический)
• Oatly Oat Milk Barista Edition
• Oatly Oat Milk Оригинал
• Органическое овсяное молоко Oatly
• Pureharvest Органический овес без сахара
• Санаторий So Good Barista Oat
• Sanitarium So Good Oat без добавления сахара
• Овсяное и миндальное молоко дяди Тоби
• Овсяное молоко дяди Тоби
• Uncle Tobys Овсяное молоко в стиле бариста
• Vitasoy Овсяное молоко Домашний бариста
• Овсяное молоко Vitasoy без сахара
• Витасой Овсяно-молочный
• Овсяный протеин Vitasoy +
• Овсяное молоко с пребиотиком Vitasoy

Полезно ли овсяное молоко?

Овсяное молоко не так полезно для здоровья, как можно было бы подумать на этикетке, особенно по сравнению с коровьим молоком. Однако он не содержит лактозы, насыщенных жиров, холестерина и содержит бета-глюкан, тип растворимой клетчатки, содержащейся в овсе.

Овсяное молоко по сравнению с коровьим молоком

Есть причина, по которой профиль питательных веществ коровьего молока устанавливает планку золотого стандарта для молочных напитков. Объясняет Николь Динан, аккредитованный практикующий диетолог (APD), владелец и директор The Good Nutrition Co.

«Коровье молоко обеспечивает 8 г белка на чашку — около 60% рекомендуемой дневной нормы (RDA) для малышей и 40% RDA для детей.Кроме того, качество белков коровьего молока высокое — 20 % сыворотки и 80 % казеина — оба белка содержат все девять незаменимых аминокислот.

«Коровье молоко также является хорошим источником других питательных веществ, включая кальций, йод и ряд витаминов», — добавляет она.

Питательные свойства овсяного молока не так уж впечатляют.

Белок и кальций

Tania Ferraretto, APD, говорит: «Овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко. В овсяном молоке также естественно мало кальция, хотя некоторые бренды обогащают овсяное молоко.

Если вы едите молочные продукты или регулярно включаете в свой рацион другие хорошие источники белка и кальция, то это не проблема. Но для людей, нуждающихся в замене коровьего молока, таких как младенцы и дети, страдающие аллергией, овсяное молоко не является адекватной заменой с точки зрения питательных веществ.

Кэтрин Сакселби, аккредитованный диетолог Foodwatch (которая называет растительное молоко «mylk» с буквой «y», чтобы отличить его от молока млекопитающих коров, коз и т. д.), считает, что его следует называется овсяной водой, а не овсяным молоком, так как в среднем содержит только около 10% овса.

«Если это не обогащено, это определенно не для подростков, нуждающихся в кальции в вашей семье», — говорит она.

Жир

В овсяном молоке меньше жира и насыщенных жиров, чем в коровьем молоке, и это может стать преимуществом для тех, кто хочет сократить потребление жиров.

Но это одна из основных причин, по которой овсяное молоко — или даже обезжиренное коровье молоко и другие заменители молока на растительной основе — не подходят в качестве основного молочного напитка для маленьких детей, поскольку они нуждаются в жире, чтобы восполнить свою энергию. требования здорового развития.

Волокно

Содержание клетчатки — это одна из областей, в которой овсяное молоко превосходит коровье молоко по своим питательным свойствам, и, безусловно, овес известен как хороший источник полезного для сердца растворимого бета-глюкана клетчатки. Так это действительно привилегия?

Увеличение потребления бета-глюкана, безусловно, может быть полезным. Dynan цитирует исследование на мужчинах, которое показало, что употребление около трех чашек овсяного молока в день в течение пяти недель снижает общий уровень холестерина в крови на 3% и «плохой» холестерин ЛПНП на 5%. Другое исследование показало, что в среднем ежедневное потребление 3 г бета-глюканов овса снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови на 5–7%.

«Бета-глюкан также может помочь увеличить чувство сытости и снизить уровень сахара в крови после еды», — говорит она.

Ferraretto говорит: «Некоторые виды овсяного молока содержат бета-глюкан, волокно, которое помогает снизить уровень холестерина и глюкозы в крови».

«Однако существуют и другие пищевые источники бета-глюкана, в том числе овсяные хлопья, овсяные отруби и ячмень», — продолжает она.

Саксельби соглашается. «Если вам нужен бета-глюкан, вам лучше есть больше овсяных хлопьев — например, кашу на завтрак — или использовать больше овса или овсяных отрубей в выпечке.

Сахар

Все коммерческие овсяные молочные продукты, которые мы рассматривали, не содержали добавленного сахара (хотя вы можете приобрести ароматизированные сорта, которые его содержат). Тем не менее, овсяное молоко — натуральный сладкий напиток — оно содержит вдвое больше углеводов, чем коровье молоко, — что некоторым людям может показаться привлекательным.

«У него легкий, полусладкий вкус, поэтому он хорошо заменяет нежирное или обезжиренное молоко», — говорит Сакселби.

Выбор овсяного молока

Если вы рассматриваете овсяное молоко как замену коровьему молоку, а не только как вкусный напиток, вот наши главные советы.

• Не используйте его в качестве полноценного заменителя коровьего молока для детей младше пяти лет – оно не такое питательное.
• Избегайте его, если у вас непереносимость глютена — он не безглютеновый.
• Выбирайте продукт, обогащенный кальцием. Проверьте информацию о пищевой ценности продуктов, содержащих 120 мг кальция на 100 мл (такое же количество содержится в обезжиренном коровьем молоке).
• Если у вас непереносимость лактозы, аллергия на молочное молоко или вы соблюдаете веганскую диету, проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы делаете правильный выбор заменителя молока.

Овсяное молоко Barista

Oatly Oat Milk Barista Edition.

Овсяное молоко все чаще используется для приготовления кофе, и, как сообщается, бариста предпочитают его – возможно, потому, что его вкус не такой доминирующий (или поляризующий), как у соевого или миндального молока. Как говорит один источник в отрасли: «Это первое немолочное молоко, которое обеспечивает гармоничный баланс с кофе».

Возможно, неудивительно, что половина альтернатив овсяному молоку, которые мы нашли на полках супермаркетов, описываются как «стиль бариста» или «качество бариста».

Версии Barista часто стоят дороже, чем обычное овсяное молоко. Но дают ли они лучшие результаты для вашего кофе эспрессо?

Oatly Oat Milk Barista Edition, например, заявляет, что он «полностью вспенивающийся, что дает вам полный контроль над плотностью и производительностью вашей пены, чтобы вы могли продемонстрировать свои навыки латте-арта».

Ради интереса мы протестировали Oatly Oat Milk Barista Edition и Oatly Oat Milk Original и включили коровье молоко для сравнения.

Мы налили образцы трех разных видов молока в кувшины из нержавеющей стали с кодом, и специалист по тестированию CHOICE (который также является обученным бариста) приготовил нам три чашки кофе и дал отзыв (без возможности узнать, какой образец был каким).

Овсяное молоко Barista (слева) и обычное овсяное молоко (справа).

О овсяном молоке бариста он сказал нам: «По более темному цвету видно, что этот образец не коровьего молока. Он хорошо обрабатывается, но мелкие пузырьки рассеиваются быстрее, чем в коровьем молоке, оставляя после себя более воздушную, открытую пену. .»

Об оригинальном овсяном молоке он сказал: «Опять же, я могу сказать по его внешнему виду, что этот образец не коровье молоко. Он нагревается быстрее, чем другой образец овсяного молока, однако, когда пена попадает на кофе, она быстро распространяется. и не так хорошо держит форму заливки.

Альтернативы овсяному молоку для бариста в супермаркетах по сравнению с

Перечислены в порядке от самого дешевого к самому дорогому.

• Sanitarium So Good Barista Oat – 4 доллара за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Vitasoy Oat Milk Home Barista — 4 доллара за литр, 80 мг кальция на 100 мл.
• Собственный австралийский овес бариста — 4,50 доллара за литр, 4 мг кальция на 100 мл.
  
• Uncle Tobys Oat Milk Barista Style — 4 доллара.50 на литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Chobani Oat Plain Barista Edition — 4,86 ​​доллара за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Inside Out Milkish Oat — 4,80 доллара США за литр, 160 мг кальция на 100 мл.
  
• Minor Figures Barista Oat — 4,80 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Minor Figures Barista Oat (Light) — 4,80 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Oatly Oat Milk Barista Edition — 4,80 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Califia Farms Oat Barista Blend — 4,90 доллара США за литр, 104 мг кальция на 100 мл.
• Minor Figures Barista Oat (Органический) — 4,90 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Овсяное молоко Bickford’s Barista — 6 долларов за литр, 82 мг кальция на 100 мл.

Как сделать овсяное молоко

Мы готовим овсяное молоко на тестовой кухне CHOICE.

Как приготовить овсяное молоко

С помощью всего двух ингредиентов и минимального оборудования вы можете приготовить собственное овсяное молоко в домашних условиях по этому простому рецепту от экономиста по домашнему хозяйству CHOICE Фионы Мэйр.

Рецепт овсяного молока

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 4 стакана воды (1 л)

Метод

• Поместите овсяные хлопья и воду в чашу блендера и взбивайте в течение примерно 35 секунд.
• Положите ткань, например, новый Chux, на мелкое сито, находящееся в миске или кувшине, влейте смешанную жидкость и дайте ей стечь, пока поток жидкости не замедлится.
• Подхватив все уголки салфетки и закрепив содержимое, слегка отожмите рукой, чтобы удалить оставшуюся жидкость.
• Накройте миску или кувшин и охладите перед подачей на стол.

Производитель: 800 мл (прибл.)

Наконечники

• Для достижения наилучших результатов используйте высокопроизводительный блендер.
• Не смешивайте дольше 40 секунд, так как жидкость станет слизистой (высвобождается слишком много крахмала, что приводит к липкой, клейкой текстуре).
• Для дополнительной сладости и аромата перед обработкой добавьте два финика без косточек и/или одну чайную ложку ванильного экстракта.
• Хранить в холодильнике и встряхивать перед подачей на стол.
• Использовать в течение 2–3 дней. Вы можете сказать, что срок его использования истек, когда он пахнет кислым и становится слизистым.
• Используйте остатки овсяной мякоти в печенье, пирожных или кексах.

Самое дешевое овсяное молоко

Если предположить, что вы используете овсяные хлопья из супермаркета, и у вас уже есть высокопроизводительный блендер, мелкое сито и запас новых салфеток Chux дома, то приготовление нашего домашнего овсяного молока стоит около 20 центов за литр (потенциально меньше, если вы покупаете овес оптом в магазинах натуральных продуктов).

Овсяное молоко Vitasoy — одна из самых дешевых альтернатив овсяному молоку, купленному в магазине.

Это значительно дешевле, чем 2,80–2,90 доллара за литр, которые стоят популярные бренды овсяного молока Pureharvest и Vitasoy.

Но прежде чем вы замените купленное в магазине на домашнее, есть несколько моментов, которые вы, возможно, захотите рассмотреть.

• Если вы используете другие бренды или органические версии овса, ваше домашнее овсяное молоко будет стоить дороже (хотя все же не так дорого, как купленное в магазине).
• Возможно, коммерческие продукты более удобны, многие из них имеют длительный срок годности, поэтому вы можете покупать их оптом и хранить для последующего использования.
• Многие продукты, купленные в магазине, обогащены кальцием, поэтому они могут быть лучшим вариантом, особенно если вы используете овсяное молоко в качестве заменителя коровьего молока, а не в качестве альтернативы.

10 самых дешевых заменителей овсяного молока из супермаркета

Перечислены в порядке от самого дешевого к самому дорогому.

• Органическое овсяное молоко Coles, несладкое — 2,50 доллара США за литр, 116 мг кальция на 100 мл.
• Vitasoy Oat Milky — 2,70 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Pureharvest Organic Oat Unsweetened — 2,80 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Овсяное молоко Vitasoy без сахара — 2,90 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Sanitarium So Good Oat No Added Sugar — 3,50 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Пребиотическое овсяное молоко Vitasoy — 3 доллара.60 на литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Овсяное и миндальное молоко Uncle Tobys — 3,80 доллара США за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Овсяное молоко дяди Тоби — 3,80 доллара за литр, 120 мг кальция на 100 мл.
• Овсяное молоко Inside Out без сахара — 3,90 доллара США за литр, 80 мг кальция на 100 мл.
• Sanitarium So Good Barista Oat — 4 доллара за литр, 120 мг кальция на 100 мл.

Оатли вреден для вас?

В отличие от большей части остального мира, у Оутли был хороший 2020 год.Продажи шведского гиганта по производству овсяного молока во время пандемии выросли на 212%, а в начале этого года компания подала заявку на потенциально масштабное IPO с вероятной оценкой более 5 миллиардов долларов. Теперь Oatly испытывает нехватку, вызванную растущими заказами от Starbucks, которая добавила этот бренд в свои кофейни в марте, после того как раньше наблюдалась нехватка только из-за того, что она крутая — очень хорошая проблема. Это редкая альтернатива молоку, которая, похоже, перешла от веганов и людей, не переносящих лактозу, к более широкому кругу любителей напитков.

Большая часть этого успеха заключается в том, что Oatly каким-то образом создала ореол добродетели вокруг употребления того, что по сути является перемолотой овсянкой. Одним из элементов этого ореола является тот факт, что углеродный след овсяного молока, как и практически всех растительных продуктов, немного ниже, чем у коровьего молока. Но компания идет дальше: слоган Oatly звучит так: «молоко, но сделано для людей». Что это на самом деле означает? Очевидно, что шведы производят этот продукт для людей, но действительно ли он лучше для вас, чем молоко или другие заменители молока, как, кажется, подразумевает компания?

Дело против Оутли было возбуждено немногим более года назад писателем по имени Джефф Ноббс, который очень подробно рассказал о его вреде для здоровья (и, к его чести, поделился опровержением Оутли), а затем шесть месяцев спустя писатель Нат Элиасон, который добавил критику рекламы компании, которую он считает столь же обманчивой, как и рекламные кампании Coca-Cola и сигарет. Аргумент о том, что Oatly на самом деле вреден для вас, имеет два аргумента: во-первых, он содержит масло канолы, чтобы придать ему насыщенность, подобную молоку. Во-вторых, способ приготовления Oatly превращает сложные углеводы овса в то, что по сути является чистым сахаром. Обе эти вещи достаточно верны, но последствия для здоровья довольно сильно преувеличены Ноббсом.

Часть масла канолы проста. В Oatly есть масло канолы (также известное как рапсовое), но Ноббс принимает тот факт, что масло канолы может содержать трансжиры , что означает, что масло, которое использует Oatly, содержит их, несмотря на то, что на коробке написано, что в нем нет никаких трансжиров, что претензия регулируется FDA.Элиасон добавляет несколько пугающе звучащих формулировок («Доказательства вреда рапсового масла все еще находятся в зачаточном состоянии, но их число продолжает расти»). Но общепринятое мнение состоит в том, что, хотя переработанные масла не идеальны, масло канолы в основном нормальное.

Сахарная часть немного сложнее. Ясно то, что процесс, который превращает овес в овсяное молоко, превращает сложные крахмалы в мальтозу, простой сахар. Более рафинированные углеводы, такие как мальтоза, хуже для вас, чем сложные углеводы. Они вызывают большее повышение уровня глюкозы и инсулина в крови, чего вы не хотите.Это можно количественно определить с помощью показателя, называемого гликемическим индексом — более высокие значения — это плохо. (Гликемический индекс является приблизительным показателем того, почему 100-калорийная порция цельного зерна лучше для вас, чем 100-калорийная порция рафинированного сахара.)

Дуб (ароматизированное молоко)

Бренд OAK впервые появился в 1903 году в Хексхэме, Новый Южный Уэльс. Он был известен как молочный бренд Hunter Valley и в 1967 году стал известен как бренд ароматизированного молока, став синонимом молочных коктейлей и молочных батончиков. Бренд был запущен в Квинсленде, Южной Австралии и Виктории в 1998 году, а к 2007 году был закрыт в Виктории и перезапущен в 2010 году. В отличие от других брендов ароматизированного молока, OAK остался верен своему наследию молочных коктейлей, продолжая использовать цельное молоко в своих основных продуктах.

ДУБ

Дуб логотип
Тип	Ароматизированное молоко
Производитель	Пармалат
Страна происхождения	Австралия
Введен	1967
Вкус	Шоколад Клубника Ванильный солод Кофе со льдом Банан
Варианты	Полноценные сливки, легкие и крепкие вкусы

Продукты

Ароматизированное молоко OAK выпускается со следующими вкусами ^[1] :

• Шоколад
• Клубника
• Ванильный солод
• Кофе со льдом
• МАКС
• Эг-ног
• Светлый шоколад
• светлая клубника
• Банан

Шоколад, банан и клубника OAK

Торговая марка OAK в свое время также распространялась на ряд молочных продуктов, таких как мороженое, творог, масло, заварной крем, сливки и замороженный йогурт.

Собственность

Торговая марка OAK теперь принадлежит Parmalat — многонациональной итальянской молочной и пищевой корпорации. Parmalat приобрела бренд OAK у Dairy Farmers в июле 2009 года — через шесть месяцев после того, как Dairy Farmers была куплена National Foods. ^[2]

Дубовые молочные батончики

Несколько баров OAK Milk работают в районе Хантера уже много лет. К ним относятся бары в Ньюкасле, Хексхэме, Торфяном хребте ^[3] и Freemans Waterhole. Первоначально многие молочные бары были расположены вдоль основного маршрута к северу от Сиднея и стали любимыми местами, чтобы разбить путешествие.Интенсивное движение стало проблемой, особенно в праздничные дни, и скоростная автомагистраль F3 была открыта в 1988-90 годах.

Связь

С годами бренд приобрел популярность благодаря таким кампаниям, как «Безалкогольный напиток, которого нет», «Полное удовлетворение» и совсем недавно «Убить голодных мертвецов», в которых было выявлено новое состояние потребности — «Голодные жажды». ^[4] В кампании «Убей голодных мертвецов» участвует австралийский актер Дэвид Филд.

См. также

Каталожные номера

Овсяное молочко для малышей | New Ways Nutrition

Овсяное молоко — новейшее растительное молоко, ставшее популярным в Соединенных Штатах.Каждый раз, когда я говорю о лучшем молоке для малышей, меня спрашивают, подходит ли овсяное молоко для малышей. Как и во всем, что связано с питанием, это не простой вопрос «да» или «нет». Ниже я отвечаю на все распространенные вопросы и опасения по поводу овсяного молока для малышей, чтобы вы могли сделать выбор для своей семьи, если это возможно.

Может ли овсяное молоко заменить коровье молоко для малышей?

Это действительно главный вопрос, который возникает у родителей, так что давайте сейчас его уберем.Да, при определенных обстоятельствах овсяное молоко может заменить коровье молоко и быть достаточно питательным. Но не во всех случаях и не для всех видов овсяного молока.

Многие виды овсяного молока не содержат достаточного количества калорий, жиров или белков для детей ясельного возраста. Многие другие не обогащены необходимыми питательными веществами, которые нужны малышам для удовлетворения их потребностей.

Что искать в овсяном молоке для малышей

Обычно растительное молоко сравнивают с коровьим молоком, так как это стандартный напиток, который дают детям в Соединенных Штатах.Мне также нравится сравнивать их с грудным молоком, так как оно имеет несколько иной профиль питания и является лучшим и наиболее адаптированным молоком для малышей, даже когда они становятся старше.

Овсяное молоко должно содержать достаточное количество калорий

Прежде всего, найдите такое молоко, которое в идеале содержит 140–170 калорий на 8 унций. Ничего страшного, если он находится прямо за пределами этого диапазона, но это действительно то, что мы ищем.

Убедитесь, что в овсяном молоке достаточно жира для малышей.

Овсяное молоко в чистом виде — это просто вода и овес.Это не обеспечивает достаточного количества жира для развития мозга вашего малыша. Это также не даст им достаточно калорий в конце дня. Жир невероятно важен, особенно для детей до 2 лет, и его жизненно важно иметь в молоке.

Стремитесь к содержанию не менее 7-8 г жира в 8 унциях. Для сравнения, среднее грудное молоко будет содержать 11 г жира, а цельное коровье молоко — 8 г жира.

Белок — важная составляющая овсяного молока для малышей

Белок — довольно сложная тема, когда речь идет об альтернативах молоку.Молоко, такое как миндальное молоко, содержит всего около 1 г белка и минимальное количество жира. И то, и другое делает его не лучшим выбором для малышей.

Но что, если есть молоко с достаточным содержанием жира, нужно ли ему больше белка?

Вот в чем разница между коровьим молоком и грудным молоком. Коровье молоко содержит 8 г белка на 8 унций. С другой стороны, в грудном молоке в среднем всего 2,5 г на 8 унций.

Это может помочь вам понять, почему я не настроен на то, чтобы дети получали молоко с 8 г белка.Грудное молоко, как правило, содержит больше жира и меньше белка, что следует учитывать при сравнении растительного молока.

Ваша цель по белку

Наличие белка выше 1 г – это хорошая цель, особенно потому, что некоторые альтернативы растительному молоку, такие как овсяное молоко, потенциально могут оказывать большее влияние на уровень сахара в крови, чем коровье молоко или грудное молоко. . Более высокое количество белка поможет компенсировать этот эффект.

Высокое содержание белка также может помочь нашим детям дольше оставаться сытыми, а наряду с содержанием жира может помочь им не нуждаться в тонне молока, чтобы чувствовать себя сытым.

Аминокислоты в овсяном молоке

Другим важным фактором, когда речь идет о белке, является состав аминокислот. Существует 9 незаменимых аминокислот, и когда пища содержит их все, она считается полноценным источником белка. И коровье, и соевое молоко содержат все 9 незаменимых аминокислот.

Овсяное молоко само по себе не содержит всех 9 незаменимых аминокислот. Для малышей, которые не могут есть молочные продукты и не имеют разнообразной диеты, это становится более серьезной проблемой. Для малышей, которые едят много других продуктов, аминокислотный профиль находится ниже в моем списке проблем.

Практический результат с белком и овсяным молоком? Хорошо иметь около 7-8 г белка на 8 унций, но это не мешает.

Овсяное молоко необходимо обогащать для детей ясельного возраста

Как и любое другое растительное молоко, и даже коровье молоко, овсяное молоко необходимо обогащать, чтобы оно подходило для малышей.

Одно из основных преимуществ для наших малышей, которые пьют молоко в возрасте от 1 до 2 лет, заключается в том, что оно может помочь им перейти от жидкой диеты с обильным питанием к диете с обильным питанием.Чтобы помочь им в этом, мы хотим получить отдачу от вложенных средств и убедиться, что они получают все необходимые им питательные вещества.

Как минимум, овсяное молоко должно быть обогащено кальцием и витамином D.

Другими полезными добавками являются рибофлавин (B2) и B12, а также йод. Молочные продукты являются основным источником йода, и хотя большинство растительных видов молока, к сожалению, не обогащены им, об этом следует помнить, когда мы ищем молоко.

Добавленный сахар в овсяное молоко для детей ясельного возраста

С введением в США новых законов FDA о маркировке вы заметите, что теперь во всех овсяных молоках указано, что в них добавлен сахар.Но если вы прочитаете ингредиенты, в списке нет ничего, что было бы добавленным сахаром. Так в чем же дело?

Каждая компания производит и перерабатывает овсяное молоко по-разному, что приводит к различному количеству добавленного сахара. Но все они по своей сути расщепляют овес, чтобы получить молоко.

Этот процесс распада приводит к тому, что технически является добавленным сахаром (точнее, мальтозой и глюкозой). Так что это не совсем то же самое, как если бы они просто добавляли сахар в качестве ингредиента, но сахар действительно получается.

При этом овсяное молоко является более новым продуктом. Существует не так много исследований о его физиологическом воздействии на наш организм.

Особенно эффект от овсяного молока с большим содержанием жира и белка, чем просто овес и вода.

Мы можем предположить, что такие вещества, как бета-глюканы в овсе, которые все еще присутствуют в овсяном молоке, могут помочь притупить эффект любого скачка уровня сахара в крови, который может возникнуть из-за этих сахаров. Но я не могу с уверенностью сказать вам так или иначе на данный момент.

Масло канолы и подсолнечное масло в овсяном молоке

При выборе овсяного молока следует также учитывать тип добавляемого жира. Многие компании добавляют рапсовое масло (известное здесь, в США, как масло канолы) или подсолнечное масло. Это оба масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.

Было показано, что употребление слишком большого количества омега-6 и недостаточного количества омега-3 жирных кислот в некоторых случаях приводит к усилению воспаления в нашем организме.

Лучше найти овсяное молоко с лучшим источником жира и более сбалансированным профилем жирных кислот, чем просто рапсовое или подсолнечное масло.Опять же, это не нарушение условий сделки, но о чем следует помнить.

Лучшее овсяное молоко для малышей

Учитывая все вышесказанное, какое овсяное молоко я бы порекомендовал купить? Если вы не кормите грудью и не можете или не хотите давать коровье или соевое молоко, то овсяное молоко может быть вариантом для вашего малыша.

Я ставлю его в один ряд с гороховым молоком в плане полезности для малышей с точки зрения питания. (Посмотрите этот пост, чтобы ознакомиться с другими вариантами растительного молока и полной таблицей со сравнением питательных свойств всех из них.)

На рынке Соединенных Штатов очень мало аппаратов, отвечающих изложенным здесь требованиям. Два, которые я нашел, — это овсяное молоко с оригинальным протеином от Calfia Farms и овсяное молоко с полным содержанием жира Oatly.

Если присмотреться к ним поближе, ни один из них не идеален. В них не хватает некоторого количества белка или витаминов, или они используют масло канолы в качестве источника жира. Но в целом они адекватны и приемлемы для большинства малышей.

Итоги по овсяному молоку для малышей

Молоко и молочные альтернативы — очень сложная тема.Не существует единого правильного ответа для всех. Состав рациона вашего малыша, ваши личные диетические предпочтения и многие другие факторы влияют на выбор молока. Лучшее, что вы можете сделать, если вы даете своему малышу что-то кроме грудного или коровьего молока, — это встретиться один на один с диетологом. Они могут помочь вам разобраться в рационе вашего ребенка, где может быть дефицит питательных веществ, и какое молоко лучше всего выбрать.

Если вам нужна помощь по другим аспектам молока и молочных продуктов, обязательно ознакомьтесь со статьями о переходе на молоко с грудного молока или смеси, отказе от бутылочек, о том, сколько молока является избытком, о грудном вскармливании после 1 года, лучший йогурт и лучший сыр для вашего ребенка.

Получите электронную книгу Grow Baby Grow!

Электронная книга, разработанная, чтобы помочь вам кормить вашего ребенка богатой питательными веществами и разнообразной пищей! Вы узнаете обо всех питательных веществах, которые важны в первые два года жизни вашего ребенка, какие продукты лучше всего подходят для получения этих питательных веществ и как разнообразить рацион, чтобы удовлетворить все его потребности!

В прошлом месяце я пытался полностью перейти на овсяное молоко, и вот что получилось

Пройдитесь по любому продуктовому ряду, и вы увидите полки, заполненные заменителями молочного молока или молочными продуктами, начиная от сои и миндаля и заканчивая более новыми вариантами, такими как горох, кешью и макадамия.

Будь то из соображений здоровья, диетической непереносимости или ограничений, этических или экологических соображений или просто из-за предпочтений во вкусе, все больше и больше людей выбирают альтернативы коровьему молоку на растительной основе. И, похоже, они даже продвинулись в молочной промышленности. Согласно отчету Статистического управления Канады, с 2009 года в Канаде наблюдается общее снижение потребления молочного молока, и это, вероятно, связано, по крайней мере частично, с наличием большего количества немолочных альтернатив и растущим мнением потребителей о том, что эти продукты являются «более здоровым» вариантом, чем молочное молоко.

Новейший майлк в ассортименте вызывает ажиотаж своей популярностью, почти сразу же появляется в холодильном отделе, в Tetra Pak на полках и, как вариант, крупным и жирным шрифтом пишется мелом на школьных досках в кафе: «Овсяное молоко».

Что такое овсяное молоко?

Без орехов, лактозы, сои и глютена (хотя обратите внимание, что некоторые марки овса производятся на предприятиях, где может произойти перекрестное загрязнение с зерном, поэтому обязательно проверьте упаковку), домашнее овсяное молоко производится из овса и воды; коммерческие сорта также могут содержать такие ингредиенты, как рапсовое или рапсовое масло, а также ряд пищевых добавок и иметь такие вкусы, как ваниль или шоколад.

Коммерческое овсяное молоко было впервые разработано в Швеции в 1990-х годах Рикардом Осте, профессором пищевой науки Лундского университета, который впоследствии создал компанию по производству овсяных напитков Oatly. В отличие от традиционного овсяного молока, которое производится путем замачивания овса в воде перед смешиванием смеси и процеживания для жидкого молока, Oatly разработала промышленный процесс, который расщепляет овсяные крахмалы с помощью ферментов, а затем отделяет отруби от овса, сохраняя их макроэлементы и улучшение текстуры молока.

Во время недавней поездки в Берген, Норвегия, автор замечает полки, заполненные различными брендами Oatly и mylks. (Фото: Рене С. Суэн)

Коммерческое овсяное молоко быстро стало популярным в Европе, прежде чем несколько лет назад попало в Америку. Спрос был настолько велик, что существует даже постоянная нехватка овсяного молока.

Почему так жарко?

Конечно, напитки на основе овса нравятся не только веганам или людям с непереносимостью лактозы; их молочная консистенция дает каждому новый способ насладиться привычными молочными ритуалами. Некоторым нравится овсяное молоко из-за того, что оно, как правило, содержит меньше ингредиентов, чем другие коммерчески доступные молочные продукты, или по экологическим причинам, учитывая, что оно, возможно, более устойчиво, чем другие немолочные напитки (овес требует в среднем в шесть раз меньше воды для выращивания). , чем миндаль или кешью, по данным Water Footprint Network).

С точки зрения питательных веществ, чашка купленного в магазине овсяного молока обычно содержит мало насыщенных жиров, два грамма диетической клетчатки, снижающей уровень холестерина, включая бета-глюкан (больше, чем любое другое молочное молоко), от двух до пяти граммов белка, и 25 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D для взрослых.Тем не менее, оно содержит больше всего углеводов (обычно от 16 до 25 граммов на чашку) и калорий из всех молочных альтернатив и содержит меньше белка, чем коровье или соевое молоко. Как и другие альтернативные молочные продукты, овсяное молоко также содержит меньше натуральных витаминов и минералов, чем молочное молоко, хотя большинство коммерческих версий обогащены, чтобы приблизить их по питательным свойствам.

Что касается вкуса, то многие ценят ореховый вкус овсяного молока. Встречающиеся в природе сахара также означают, что это уникально сладко; некоторые даже приравнивают вкус к остаткам на дне миски с хлопьями.Овсяное молоко, используемое в смузи или разбрызгиваемое на хлопьях, является любимым безмолочным напитком, который также можно добавлять в кофе или чай, потому что оно не сворачивается, как большинство других видов орехового молока. Некоторые поклонники овсяного молока говорят, что его даже приятно (хотя и немного густо) употреблять в чистом виде.

Стоит шумиха?

Насыщенное овсяное молоко вспенивается из-за слизи, водорастворимой клетчатки, содержащейся во многих растениях, хотя густую воздушную пену для капучино лучше всего получается из молока, предназначенного для бариста, которое содержит больше жира.Капучино — это мой первый опыт овсяного молока, чашка с плотной поролоновой крышкой.

Несмотря на насыщенную и знакомую текстуру, к задней стенке горла прилипло слегка вязкое маслянистое остаточное вещество. Оно было более приятным, чем тусклое миндальное молоко, которое я пробовала, или жидкое и жидкое молоко из риса (которое всегда казалось мне слитой водой для промывки риса). Оно не было комковатым, как молоко из фундука, с которым я флиртовала месяцем ранее, но оно также не имело точного вкуса молока, и даже текстура показалась мне немного подавляющей — как будто я пью жирные сливки в своем капучино.

Бариста Джеймс Томпсон из эспрессо-бара b сказал мне, что овсяное молоко, используемое в кафе, овсяный напиток Barista Series от Pacific Foods, приходится часто заказывать, и его трудно хранить на складе. И я ему верю. Обыскивая продуктовые магазины в центре Торонто, мне удалось приобрести лишь несколько брендов при моей первой попытке собрать овсяное молоко для исследования, и я наткнулся на несколько полок с пустыми запасами.

Тестирование овсяного молока

Собрав образцы, я решил проверить, насколько хорошо овсяное молоко выдержит мои обычные заменители молока.

Из четырех сортов, которые мне удалось найти, только канадский Earth’s Own So Fresh Oat был в холодильной секции. И несладкая, и ванильная версии представляли собой жидкости светло-серого цвета, которые мне показались сливочными, но гладкими, как обезжиренное молоко. Ванильная версия напомнила мне слегка сладкое растопленное мороженое.

Oat M*lk от Minor Figures из Великобритании был единственной версией, которую я нашел на полках магазинов, в которой указано, что он разработан специально для бариста (я также видел, как его использовали в паре кафе в районе Торонто).Также светло-серого цвета, консистенция напоминала соевое молоко, и, как и ожидалось, оно вспенивалось при нагревании и вспенивалось. Содержащий в два раза больше жира и почти вдвое больше сахара, чем Земной, он оставил кремообразную пленку во рту. У него был нейтральный вкус, когда я попробовал его сам по себе, и он хорошо влился в мою крепкую утреннюю чашку чая. На упаковке также предлагается использовать это овсяное молоко в хлопьях, но использование такого насыщенного молока для этого казалось излишним.

Овсяное молоко, протестированное автором.(Фото: Рене С. Суен) Наглядное сравнение коммерческого овсяного молока в утреннем чае автора. Обратите внимание на различия в цвете и консистенции. По часовой стрелке сверху слева: Earth’s Own So Fresh Unsweetened Original, Minor Figures, Earth’s Own So Fresh Vanilla, Isola Light (Фото: Рене С. Суен)

Напротив, есть овсяное молоко, которое я пробовал от Isola Bio, итальянского производителя, который использует органический итальянский овес. Я смог найти в магазине только фирменную версию Oat Light, которая обещает на 30 процентов меньше жира, чем оригинальный овсяный напиток этой марки.Я обнаружил, что бледно-серый, густой как обезжиренное молоко напиток был удивительно сладким и напоминал орчату или топленое молоко со льдом.

По утрам автор предпочитал менее жирное овсяное молоко с меньшим содержанием жира. (Фото: Рене С. Суен)

Хотя я, возможно, и не выпью стакан этого молока, я думаю, что это единственное овсяное молоко, подходящее для хлопьев, в основном из-за более рыхлой текстуры напитка. Оно содержит наименьшее количество ингредиентов из всех коммерческих видов молока, которые я пробовал до сих пор: только вода, овес и морская соль — те же ингредиенты, которые вы использовали бы, если бы готовили овсяное молоко дома… который я решил попробовать дальше.

Делайте овес самостоятельно

Моя подруга Мишель Кано — инструктор по фитнесу, тренер и специалист по питанию, чувствительная к белкам в коровьем молоке. Она документирует свое путешествие по питанию на растительной основе в Интернете и недавно поделилась своим домашним рецептом овсяного молока (привычка, рожденная бережливостью, хотя она запасается коммерческими брендами, когда они поступают в продажу).

Для начала я поискала в Интернете рецепты. Я нашел прямые инструкции по взбиванию воды и овса в мощном блендере, а также другие рекомендации замочить овес на ночь и процедить жидкость через марлю.Почти все рецепты начинаются с сырого овса (овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, предварительно замоченные на 30 минут), требуют хранения конечного продукта в холодильнике и предполагают его употребление в течение трех-пяти дней. Также говорят о вариантах подсластить или приправить напиток кленовым сиропом, нектаром агавы, экстрактом ванили, финиковым сиропом или молотой корицей.

Авторское домашнее овсяное молоко и такая же партия домашнего овсяного молока в чае. Обратите внимание на цвет, жидкую консистенцию и легкое расщепление.(Фото: Рене С. Суен)

Вооружившись результатами своих исследований, я остановилась на собственном упрощённом рецепте, используя овсяные хлопья, воду и соль, и сварила чашку замоченных на ночь овсяных хлопьев с фильтрованной водой и щепоткой Гималайская соль (мне нравится такая) на большой мощности 30 секунд. Я процедил суспензию и пропустил жидкость через кофейный фильтр, чтобы удалить остатки.

Как и ожидалось, моя домашняя версия имела жидкую текстуру, похожую на овсяный легкий напиток Isola Bio, но он не был в той же лиге сладости — мой вкус был точно таким же, как вы могли себе представить на вкус кипяченой овсяной воды.Я мог понять, почему Кано отметила, что она готовит только домашнюю версию или использует ее в коктейлях.

Итог… 

Мои эксперименты по выводу овсяного молока из сферы кофе и чая были неоднозначными. Я попытался использовать домашнее молоко в мюслях, замоченных на ночь, полагая, что восстановленные сухофрукты и орехи придадут немного сладости моей безвкусной жидкости. Конечный результат был съедобным, но не запоминающимся.

Поджаренный и сладкий вкус овсяного молока подходит для изделий из жидкого теста, таких как блины и вафли; хлеб быстрого приготовления, в том числе булочки и кексы; или в небольших количествах в тесте или корках для печенья.Я решил попробовать использовать коммерческое овсяное молоко в рецепте блинов без каких-либо других форм молочных продуктов, кроме молока, которое я намеревался заменить, полагая, что любой, кто будет заменять альтернативное молоко в рецепте, вероятно, делает это из-за отвращения. или возражение против молочных продуктов.

Блинчики авторские безмолочные на овсяном молоке. (Фото: Рене С. Суен)

Конечный продукт был пышным, влажным и густым и напоминал английские кексы. Вкус был, как ни странно, похож на несладкое соевое молоко: подрумяненный, но бобовый, с небольшим маслянистым послевкусием.Это не был мой идеальный вкус, но с достаточным количеством кленового сиропа или начинки (и кусочками масла или взбитых сливок, я полагаю), он был пригоден. Если бы мне пришлось повторить это еще раз, я бы, вероятно, добавил в тесто несколько теплых специй, таких как корица, чтобы попытаться спасти вкус… «если» — ключевое слово.

Я продолжал тестировать и выпекать, используя другое коммерческое молоко, но я избегал пробовать рецепты с моим домашним продуктом. Если при использовании более вкусного Earth’s Own So Fresh Oat у меня останется пять из шести нелюбимых комочков теста для английских кексов, я подсчитал, что более тонкий заменитель даст шесть, минус один укус, а пищевые отходы — это такая ужасная вещь.

Хотя не все майлки могут заменить молочное молоко при приготовлении пищи или выпечке, интернет-исследования говорят мне, что коммерческое овсяное молоко можно использовать в некоторых сладких и соленых блюдах с небольшой измеримой разницей. Имея такие же свойства, как коровье молоко с низким содержанием жира, оно может заменить молочные продукты в рецептах легких крем-супов, карри или картофельного пюре. Хотя считается, что домашние версии загустевают при нагревании, они все же могут быть использованы в соусах, приготовленных на медленном огне, таких как бешамель, или десертах, таких как рисовый пудинг. «Я приготовил суп из спаржи с [своим] овсяным молоком», — сказал мне Кано.«Очень хорошо получилось».

Горячий суп из спаржи Кано, приготовленный из ее домашнего овсяного молока. (Фото: Мишель Кано)

Я думала о своих любимых продуктах на основе молочных продуктов и о свойствах каждого из них, когда заканчивала свои недолговечные домашние эксперименты. Хотя у меня не было проблем с заменой молочных продуктов, которые я обычно пью в своих чаях и кофе, на коммерческое овсяное молоко, я также заметил, что пью их не так быстро, и я не потянулся за второй чашкой. Как бы я ни ценил альтернативный вариант, я заметил, что легко вернулся к своему обычному объему чая, когда вернулся к своей рутине на основе молочного молока.