Инфузория туфелька | Любителям аквариума
Инфузория туфелька (Paramaecium caudatum).
Инфузории (Infusoria) представляют собой одноклеточных животных, относящихся к типу простейших, одноклеточных микроскопически мелких существ, которых насчитывают порядка 8 тысяч видов. Из множества видов инфузорий основное место занимает инфузория-туфелька, размеры которой от 0,1 до 0,3 мм. Из всех простейших инфузории имеют самое сложное строение. Свое название она получила благодаря форме своего тела. По форме тело туфельки действительно напоминает подошву туфли. Наружный слой ее цитоплазмы плотный, за счет чего и сохраняется постоянная форма тела инфузории.
Все тело инфузории покрыто продольными рядами мелких ресничек, с помощью которых инфузория туфелька передвигается, совершая ими волнообразные движения. Движутся инфузории очень быстро. Скорость ее перемещения такова, что она за 1 секунду преодолевает расстояние, превышающее длину ее тела в 10- 15 раз. Невооруженному глазу инфузории кажутся движущимися точками, но при увеличении хорошей лупой можно разглядеть, что это живые существа.
Средой обитания инфузории туфельки является любой пресноводный водоем со стоячей водой и наличием в воде разлагающихся органических веществ. Ее можно обнаружить даже в аквариуме, взяв пробы воды с илом, и рассмотреть их под микроскопом. Питаются инфузории главным образом бактериями и микроводорослями, переваривая и проводя их через себя, при помощи образующейся в цитоплазме пищеварительной вакуоли. Мелкие пищевые частицы проникают в тело инфузории через ротовое отверстие (которое всегда открыто), и там скапливаются. После чего пища проделывает в теле инфузории сложный путь, по ходу которого и осуществляется пищеварительный процесс. Размножается она путем клеточного деления и конъюгации (обмена генетического материала при слиянии).
Для очень мелкого малька любители «держат под рукой» инфузорий. Инфузория туфелька является очень популярным (стартовым) кормом для мальков большинства видов аквариумных рыб. А для некоторых (гурами) и незаменимым. Новорожденные мальки хорошо видят их и поедают в больших количествах.
Для крошечных мальков инфузории просто незаменимы: большая часть мальков просто погибнет. Согласно анализам в инфузории туфелька содержится 6,8% сухого вещества, из которого 58,1% — белок, 31,7% — жиры, 3,4% — зола.
Добыть инфузорию можно в любом стоячем водоеме. Инфузории легко разводятся в домашних условиях на различных питательных средах. Трудности разведения заключаются в получении чистой культуры и в очистке инфузорий от вредных бактерий. Для разведения туфельки желательно иметь чистую культуру. Получить ее, отделив туфельку от массы других инфузорий, весьма просто. На чистое стекло помещают большую каплю воды с видимыми через лупу инфузориями. Рядом с ней, но обязательно со стороны света располагают каплю свежей, заранее отстоянной воды без признаков жизни в ней.
Между каплями прокладывают швейной иглой тонкую водную дорожку. Туфелька немедленно устремится по ней к источнику света, опережая другие инфузории. Как только миграция туфельки, хотя бы частично, закончится, доступ других инфузорий в чистую каплю немедленно прекращают, разъединив водную “магистраль”.
После нескольких сортировок можно получить материал, достаточный для разведения туфельки, культуру которой закладывают за три-четыре недели до предполагаемого появления мальков.
Необходимыми условиями успеха являются: большая, не менее 5 литров, стеклянная посуда, тепло минимум 18-22°С, относительно мягкая вода и полумрак. Содержать можно в любой стеклянной посуде при комнатной температуре. Размножаются туфельки делением, причем деление происходит не реже чем раз в сутки. При благоприятных условиях через неделю инфузорий можно увидеть в виде массы беловатых подвижных точек. Через несколько дней уже можно видеть инфузорий у поверхности воды, где они сосредоточиваются, улавливай попавших из воздуха бактерий и различные частички.
Контроль за развитием культуры осуществляют с помощью лупы или микроскопа и, косвенно, по поедаемости. Если она не поедается мальком, значит это не парамеция или ее плотность слишком мала. Для бесперебойного получения корма закладку культуры парамеций нужно рассредоточить по времени (в разных сосудах).
Рекомендуется подготовить несколько банок с питательной средой, чтобы если питательная среда не получится в одной использовать другую.
Для постоянного разведения вам потребуется запас подсушенных банановых корок. В качестве питательной среды для парамеций можно использовать сенной настой (1-2 гр сена на 10 л), высушенные корки банана, тыквы, дыни, желтой брюквы, нарезанную кружками морковь, молоко, очистки картофеля, горох, фасоль, гидролизные дрожжи (1г/100 л) и др. Важно не передозировать питание. При появлении осадка, мути и неприятного запаха культуру перезаряжают.
Растительно-молочная культура. Необходимы две емкости. В одной она развивается, в другой содержится вода для пополнения расхода ее в банке с культурой. Для получения культуры туфельки берут отстоянную в темноте (в течение 2—3 дней) водопроводную воду и помещают в нее ранее набранный посадочный материал. Переводить туфельку из одной посуды в другую можно при условии равенства температур. Если же хотят получить обычную культуру инфузорий, достаточно взять одну банку и наполнить ее водой из долгодействующего аквариума.
В такой воде всегда найдется необходимое для разведения количество инфузорий. Впрочем, чтобы их стало больше, рекомендуется взять из аквариума подгнивающие или уже гниющие листья растений и поместить их в банку.
В дальнейшем разведение инфузорий, как чистой культуры, так и обычной смешанной, ведется одинаково: в банку с инфузориями вносят небольшое количество растертых в порошок сухих листьев салата (но лучше всего корочки от банана). Поначалу порции порошка самые незначительные. На 3-4 день в банке, обязательно прикрытой стеклом, порошок станет разлагаться, создавая благоприятную среду для развития бактерий — пищи инфузорий. В данном случае используется свойство салата и банановой кожуры медленно разлагаться на неярком свете и при умеренной температуре. Этим сдерживается бурное развитие бактерий и в то же время дается возможность инфузориям (пока малочисленным) постепенно справляться со своими извечными врагами, пожирать их.
В итоге умение разводить инфузории сводится к правильному регулированию количества гниющих органических веществ относительно уже имеющегося количества инфузорий.
Чем больше инфузорий, тем больше требуется гнилостных бактерий для их питания и, следовательно, большие порции того или иного порошка. Добавлять порошок в мутную воду ни в коем случае нельзя. Этим усилилась бы и без того значительная колония бактерий, ведущая непримиримую борьбу за жизнь с нужными нам инфузориями. Верх возьмет сильнейший. Признаком полной гибели инфузорий является сильное помутнение воды.
При терпеливом и правильном выхаживании культуры спустя 5-6 дней после ее закладки количество инфузорий станет увеличиваться день ото дня. И тогда их можно переводить на подкормку молоком. Быстро разлагаясь, нежирное молоко способствует скорому образованию больших масс бактерий, что уже не страшно, так как несметные полчища инфузорий в состоянии с ними справиться. На молочную подкормку культуру инфузорий переводят постепенно, вливая ежедневно от одной до десяти капель молока на 1 л воды. Количество молока, естественно, зависит от массы инфузорий и состояния среды их обитания.
Чем прозрачнее вода в банке-инкубаторе, тем большее количество капель можно влить в него. Кормят молодь рыб инфузориями так, чтобы поменьше вносить в нерестилище гнилостных бактерий. Их чрезмерное количество способно испортить воду и погубить весь помет молодняка.
Если среда с культурой слишком мутная, то, прекратив на несколько дней подкормку бактерий, следует дождаться осветления воды. Выкармливая мальков, обычно поочередно оперируют двумя-тремя банками культуры. Проще всего отбирать инфузорий специальным приспособлением типа пипетки, погружая наконечник вместо наибольшего их скопления. Состоит приспособление из резиновой груши и стеклянной трубки-наконечника. Суточный расход воды с инфузориями пополняют тем же количеством воды из запасной банки и, что особенно важно, такой же температуры. Дальнейшую подкормку культуры производят обычным путем.
Сенная культура инфузорий имеет свою особенность: заложенную культуру нельзя тревожить подкормкой или добавлением воды. Начав кормить мальков сформировавшейся культурой, скармливают ее до конца.
Закладку такой культуры начинают с приготовления питательной среды для обитания инфузорий. Наполненную наполовину сенной резкой (сено лучше луговое) эмалированную кастрюлю доверху наливают водой и кипятят в течение часа; остывший отвар процеживают и вливают в стеклянную посуду (не менее чем пятилитровую), а недостающую часть воды берут из аквариума.
“Старая” вода, в которой почти не происходят процессы гниения, для закладки культуры непригодна. Воду следует брать из аквариумов с регулярной частичной подменой воды. Из таких же аквариумов полезно, как и в первом способе закладки культуры, собирать подгнившие листья и стебли растений, отжимая с них в питательную среду большие количества инфузорий. Смесь отвара с аквариумной водой должна иметь цвет густого чая.
Для развития культуры требуются минимальный свет и температура не выше 18-20°. Сильный свет и тепло ускоряют процессы гниения, а в банке-инкубаторе они должны происходить в замедленном темпе. Чуть ли не на следующий день после закладки культуры вода в банке сильно помутнеет и станет издавать резкий гнилостный запах, на что, однако, не следует обращать внимания.
Постепенно запах исчезает, а спустя 5-6 дней в верхних слоях воды, наиболее богатых кислородом, появятся большие скопления инфузорий.
Уничтожая бактерии, инфузории станут опускаться все ниже и ниже и через 2-3 недели, когда почти все бактерии будут уничтожены, займут все водное пространство банки, и вода сделается почти прозрачной. Это время считается самым подходящим для скармливания культуры. Для бесперебойного снабжения инфузориями выклюнувшейся молоди рекомендуется закладывать две-три банки сенной культуры с интервалами в 10-12 дней. От вливания воды с инфузориями вода нерестилища приобретает желтоватый цвет, но молодь при этом совершенно не страдает.
Чтобы накормить мальков, инфузорий нужно внести в аквариум по возможности с минимумом воды, в которой они размножаются. Поэтому последним этапом является отделение порции микрокорма, используя особенность инфузорий передвигаться к свету и свежей воде. Для этого воду с инфузориями наливают в бутылку с высокой шейкой. В шейку просовывают перевязанный ниткой кусочек ваты так, чтобы он коснулся воды и на вату осторожно наливают слой свежей отстоянной воды.
Бутылку лучше выставить на яркий свет и снизу до уровня ваты окутать черной бумагой. Через час в свежей воде соберутся инфузории, которых отсасывают пипеткой.
Сбор инфузорий производят отсасывая с помощью резинового шланга или груши в местах наивысшей концентрации, используя эффект положительного фототаксиса (перемещения из темноты в освещенное место) или разделения среды. Перед сбором в горловину, отгороженную капроновым или ватным фильтром, доливают свежую воду. Инфузории через 30 мин перемещаются в чистый участок, откуда и отсасываются шлангом. И пропускают эту воду через фильтровальную бумагу или плотную ткань. Вместе с бумагой или тканью их помещают в аквариум, где кормят мальков. Фильтровальную бумагу целесообразно положить на поверхность воды той стороной, где остались инфузории. Удержать бумагу на поверхности поможет плавающая ветка роголистника или рамка из пенопласта.
Кормят мальков инфузориями 3-4 раза в день, сообразуясь с мощностью помета. Для концентрации инфузорий в одном месте, что облегчает разыскивание корма, можно время от времени помещать в нерестилище небольшие кусочки кожуры от банана или кусочки моркови.
Находясь у самой поверхности воды в капроновой сеточке и медленно разлагаясь, они станут привлекать к себе бактерии, обеспечивая их кормом, а бактерии — инфузории, охотящиеся за ними. В это время полезна периодическая аэрация воды слабым распылением воздуха.
Уксусные угрицы или нематоды, микрокорм. Turbatrix, Panagrellus.
Кормление планктонными видами коловратки. Brachionus, Asplanchna, Philodina.
Запись опубликована в рубрике Aсvarium с метками Infusoria, Paramaecium caudatum, Инфузория туфелька. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
| Министерство образования Республики Башкортостан
Муниципальное общеобразовательное учреждение Башкирская гимназия села Мраково муниципального района Кугарчинский район Инфузория-туфелька. Многообразие инфузорий Учитель биологии высшей категории
Мраково-2009 Тема: Инфузория туфелька . Цели: Познавательные: Изучить особенности строения, поведения и процессы жизнедеятельности у инфузории туфельки. Развивающие: Развивать умения сравнивать и анализировать процессы жизнедеятельности простейших, и переносить знания в новую ситуацию. Воспитательные: Формирование научного мировоззрения; воспитание эстетического отношения к окружающему миру. Оборудование: Тип урока: комбинированный. Вид урока: смешанный. Формы работы: индивидуальная, групповая. Методы и методические приемы: беседа, рассказ, частично- поисковый метод. Ход урока: ׀) Организационный момент. Сегодня наш урок мне хотелось бы начать со стихотворения Человек рождается на свет, Чтоб творить, дерзать – и не иначе, Чтоб оставить в жизни добрый след И решить все трудные задачи. На предыдущем уроке мы изучили тип Саркожгутиконосцы, и мне хотелось бы выяснить, как вы усвоили этот материал. Для этого проведем интеллект – шоу «Эврика». ׀׀) Актуализация знаний 1 Конкурс «Третий – лишний» (Презентация. Приложение 1). Вы должны найти смысловое несоответствие и пояснить его. а) Амеба, радиолярия, фораминифера (Амеба и фораминифера относятся к систематической группе » Корненожки», а радиолярия к группе « Радиолярии». б) Радиолярия, эвглена зеленая, вольвокс (Радиолярия – представитель класса Саркодовые, остальные представители класса Жгутиконосцы.) в) амеба протей, амеба дизентерийная, малярийный плазмодий (Амеба протей ведет свободный образ жизни, а остальные паразитический) 2 Конкурс «Интересные слова» (Приложение 2). Объясните значение следующих слов: а) Циста (плотная защитная оболочка, образуется при наступлении холодов) б) Пиноцитоз (поглощение воды клеткой) в) Фагоцитоз (активное захватывание и поглощение живых объектов и твердых частиц) г) Миксотрофы (смешанный тип питания: автотрофное и гетеротрофное у зеленой эвглены) д) Стигма (светочувствительный глазок у зеленой эвглены) е) Таксис (двигательная реакция в ответ на односторонне действующий раздражитель) ж) Сапрофит (организм, питающийся продуктами распада органических веществ) з) Псевдоподии (выступы цитоплазмы клетки, выполняющие функцию органелл движения) 3 Конкурс «Найди ошибку» (Приложение 3). Перед вами таблица: Сравнительная характеристика простейших, в ней есть ошибки. Ваша задача выявить их. Работу ведете индивидуально, а затем проведем самооценку и взаимооценку в парах.
Ошибки: У амебы: 4,5,6,8. 4 конкурс «Верны ли утверждения? » (Приложение 4). При верном суждении вы должны показать зеленый сигнал светофора, если утверждение неверно, то красный . 1. Кислород в цитоплазму амебы и эвглены зеленой поступает через всю поверхность тела. ( з ) 2. Продукты обмена веществ и избытки воды из тела простейших удаляются через сократительную вакуоль ( з ) 3. При неблагоприятных условиях большинство простейших переходят в состояние цисты . ( з ) 4. Эвглена зеленая участвует в образовании известняка . (к ) 5. Размножение у амебы половое и бесполое (к ) Верные утверждения: 1,2,3. С конкурсными с заданиями вы справились, а сейчас мне хочется поиграть с вами . У меня на столе лежит конверт, а в нем разорванная загадка. Попытайтесь ее восстановить и разгадать (изначально загадка записывается на картоне, затем разрезается) Загадка: Здравствуйте, мои друзья. Вы же знаете меня ! Мне «реснички» очень просто Заменяют микровесла За секунду 30 взмахов Могу ими совершать И на четверть сантиметра Вперед тело продвигать Так кто же я ? (Инфузория – туфелька) (Приложение 5). ׀׀׀) Изучение новой темы: Откройте тетради и запишите тему урока: «Инфузория – туфелька. Многообразие инфузорий». А какие цели мы поставим перед собой? План урока: (Приложение 6). 1) Систематическое положение инфузории – туфельки; 2) Знакомство со средой обитания, внешнее строение инфузории – туфельки; 3) Внутреннее строение инфузории туфельки; 4) Питание; 5) Дыхание и обмен веществ; 6) Бесполое размножение; 7) Половое размножение; 8) Многообразие инфузорий; 9) Происхождение и родственные связи. Каждое животное имеет свое определенное место в системе органического мира. Вот и наша инфузория – туфелька, которая только что появилась на свет имеет право получить свидетельство о рождении. Ребята, подскажите ее систематическое положение. 1) Систематика инфузории – туфельки.(Приложение 7). Империя – клеточные Надцарство – ядерные Царство – животные Подцарство – одноклеточные (простейшие) Тип – инфузории (7,5 тыс.видов ) Класс –Ресничные инфузории, подкласс Равноресничные инфузории Род – Парамеции Вид — инфузория – туфелька Ответьте на вопрос: « Кто впервые открыл простейших?» (В 1675г. Голландский естествоиспытатель Антуан Ван Левенгук). (Приложение 8). Левенгук выяснил, что инфузорий можно разводить в настоях трав. Инфузория — от латинского слова «инфузум», что значит настой, наливка. 2)Знакомство со средой обитания, внешним строением инфузории – туфельки. Этот организм можно встретить в водоёмах с опавшими листьями, где много органических останков. Пресноводное простейшее длиной 0,2 – 0,3 мм. За 1 секунду проплывает путь, в 8 – 10 раз превышающий длину ее тела. Рекордсмен среди простейших. В процессе эволюции возникло важное приспособление для передвижения- реснички. Заостренный конец является — задним, а тупой конец – передним. Передвигается задним концом вперед. У неё постоянная форма тела. Поверхность клетки покрыта ресничками их количество около 10 тысяч. Клеточная оболочка из клеточной мембраны и эктоплазмы. Между ресничками находятся веретеновидные тельца трихоцисты-органоиды защиты и нападения. (Приложение 9). 3) Изучим особенности внутреннего строения инфузории-туфельки (Приложение 10). Вы должны заполнить в тетрадях таблицу « Особенности строения инфузории» Таблица Особенности строения
Проведём проверку вашей памяти и внимания, используя тренажер. Внимательно смотрите на экран. Читая вопрос, заполните пропуски органелл методом подстановки. После выполнения этого задания подготовьте микроскоп к лабораторной работе, рассмотрите микропрепарат «Инфузория-туфелька». Ответьте на вопрос: « Что вы увидели, изучая микропрепарат?» (Приложение 11). 4)Выясним питание инфузории — туфельки (Приложение 12). От переднего конца до середины тела туфельки проходит желобок с более длинными ресничками. На заднем конце желобка имеется рот – ротовое отверстие, ведущее в трубчатую глотку. Реснички желобка непрерывно работают, создавая ток воды. Вода подхватывает и подносит ко рту основную пищу туфельки-бактерии. Переваривание пищи и усвоение питательных веществ у инфузории происходит так же, как у амёбы. Непереваренные остатки выбрасываются наружу через отверстие-порошицу. 5) Дыхание и обмен веществ (Приложение 13). Дыхание через всю поверхность тела. Обмен веществ, происходит за счёт двух попеременно сокращающихся сократительных вакуолей. Они сокращаются через 20-25 секунд каждая. Вода и вредные продукты жизнедеятельности собираются у туфельки из всей цитоплазмы по приводящим канальцам, которые подходят к сократительным вакуолям. Твёрдые продукты обмена удаляются через порошицу. 6)Наша инфузория с наступлением лета, после того как вырастит, готовится к размножению. Она может размножаться бесполым и половым путем. Этот процесс происходит с периодичностью в одни сутки. Все начинается с деления генеративного ядра. Оно делится на две части и каждая часть отходит к переднему и заднему концу. Затем происходит удвоение клеточного рта, и образование зачатков 2 новых сократительных вакуолей. Потом делится вегетативное ядро, новые сократительные вакуоли образуют систему канальцев, а цитоплазма в центре клетки образуют глубокую перетяжку и материнская клетка делится на 2 молодые инфузории. 7)Посмотрим (Приложение 15). «Половое размножение» (конъюгация) Две инфузории сходятся поверхностями в области клеточного рта. В области их контакта, между клетками образуются цитоплазматические мостики. Вегетативное ядро исчезает. Генеративное ядро каждой клетки делится дважды, после этого 3 из 4 ядер исчезают. Оставшееся ядро делится еще раз. Одно из образовавшихся ядер остается в клетке неподвижно, а другое перетекает по цитоплазматическому мостику в соседнюю клетку и происходит обмен ядер (генетической информацией) и их слияние. Инфузории восстанавливают свои оболочки и расходятся. В результате деления нового ядра в клетке образуется вегетативное и генеративное ядро. Усложнение ядерного аппарата – ароморфоз. За один год потомство инфузорий может достичь 75*10¹º³ особей. Но этого не происходит, как вы думаете почему? 8)Оказывается наша инфузория- туфелька не сирота, у нее есть богатая родня. (Приложение 16). Познакомимся с ее родственниками, а значит, рассмотрим многообразие инфузорий. Обратите внимание на рисунки учебника стр.19 затем посмотрите на экран, перед вами стилонихия она передвигается по твердой поверхности и поедает более мелких инфузорий. Хищная инфузория дилептус вытягивает передний конец в длинный хоботок и с его помощью загоняет мелких простейших в клеточный рот, который находится в основании хоботка. У инфузории – трубача передний конец как воронка. С помощью воронки ловит добычу и перемещается. Его длина 2мм. У него высокая регенеративная способность. Сувойка ведет прикрепленный образ жизни. 4)Закрепление. Посмотрите на экран, здесь показано родословное древо животного мира (Приложение 17), и ответьте на вопрос: « От кого произошли инфузории?» ( От жгутиковых) Для проверки знаний по теме каждый ученик получит карточку-рассказ «Путешествие в мир инфузорий», которую должен заполнить, затем проводится взаимоконтроль. Карточка – задание (Приложение 18). «Путешествие в мир инфузорий». Впишите пропущенные слова в предложениях:
а) пища в нее попадает через …………………, непереваренные остатки выбрасываются наружу через …………………… б) лишняя вода удаляется за счет двух……………………вакуолей в) два способа размножения- ……………….и…………………. г) при конъюгации основная роль падает на ………………ядро. д) в геноме человека 25 тысяч генов, а у инфузории- туфельки на 15 больше………………. 7. Инфузория – более ……устроена , чем амеба, эвглена зеленая. Ответы к карточке «Путешествие в мир инфузорий»:
б) сократительных в) половое и бесполое г) малое д) 40 тысяч
5) Итоги урока а) Оценивание б) Домашнее задание. -Подготовить сообщения по темам: Инфузории — классический объект биохимических исследований. Очистка сточных вод от азота и фосфора микроорганизмами (активный ил). Аквариумные рыбки и инфузории. Инфузории, встречающиеся в республике Башкортостан. -Прочитать из учебника страницы 17-19. -Составить кроссворды, шарады по теме: Простейшие. — Творческое задание: Подготовить театрализованную сценку: «Соблюдение правил гигиены с целью обезопасить себя от заражения простейшими». Для выполнения этого задания используйте следующую таблицу: Протозойные заболевания человека в России и сопредельных странах
Каталог: attachments жүктеу/скачать 119.01 Kb. Достарыңызбен бөлісу: |
Многообразие инфузорий.
Сократительная вакуоль
вакуоль
Через глотку бактерии попадают внутрь тела инфузории. Здесь, в цитоплазме, вокруг них образуется пищеварительная вакуоль, в которую выделяется пищеварительный сок. Цитоплазма у туфельки находится в постоянном движении. Вакуоль открывается от глотки и подхватывается течением цитоплазмы.
Половой путь наиболее прогрессивный. (Приложение 14).
Существует и паразитические формы – балантидиум. К сосущим инфузориям относится дидиниум. Есть инфузории, обитающие в желудке жвачных млеков – коров, овец, оленей. Их общая масса примерно 3кг. Участвуют в пищеварении и являются симбионтами.
, благодаря чему осталась жива.
11. 2008ж тіркелді Қазақстан республикасының Қаржы нарығын және қаржы ұйымдарын реттеу мен қадағалау агенттігі басқармасының ҚаулысыЧто такое глютеновая болезнь? Симптомы, причины и лечение — Forbes Health
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, поражающее примерно 1% взрослого населения США. [1] Целиакия: факты и цифры. Центр глютеновой болезни Чикагского медицинского университета. Дата обращения 08.03.2022. . Для людей с глютеновой болезнью безглютеновая диета не подлежит обсуждению, поскольку употребление глютена вызывает аутоиммунный ответ, который приводит к повреждению кишечника, что приводит к множеству симптомов.
Хотя от глютеновой болезни нет лекарства, с помощью диеты можно справиться с симптомами и вылечить повреждения, нанесенные тонкой кишке. Читайте дальше, чтобы узнать больше о целиакии и ее симптомах.
Что такое целиакия?
Целиакия — это аутоиммунное заболевание. Реакция иммунной системы в этом состоянии вызвана глютеном, белком, который естественным образом содержится в пшенице, ячмене и ржи. При употреблении глютен вызывает реакцию иммунной системы, которая повреждает слизистую оболочку тонкой кишки, что приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
У людей с целиакией употребление в пищу продуктов, содержащих глютен, побуждает иммунную систему вырабатывать определенные антитела. Затем эти антитела повреждают ворсинки, которые представляют собой небольшие волосовидные структуры в слизистой оболочке тонкой кишки. Ворсинки отвечают за поступление питательных веществ из пищи в кровь. Однако из-за повреждений, вызванных реакцией иммунной системы на глютен, ворсинки не могут должным образом усваивать витамины и питательные вещества.
Нарушение всасывания питательных веществ может привести к множеству симптомов. Если не лечить целиакию, она может привести к ряду долгосрочных проблем со здоровьем, включая анемию и остеопороз.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОТЛИЧНЫХ ПАРТНЕРОВПредложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах.0023
- Недорогое, легкодоступное медицинское обслуживание с лучшими врачами и медсестрами
- Виртуальные и личные визиты без обязательной страховки и с предоплатой
- Приемы врача всего за 19 долларов США с возможностью просмотра вариантов лечения по симптомам
- Нет членства или абонентская плата, необходимая для использования услуг
- Лаборатории, рецепты и многое другое доступны
На сайте SesameCare.
com
Причины целиакии
Глютеновая болезнь является генетической, то есть она может передаваться из поколения в поколение и обнаруживаться по определенным генетическим маркерам. Было обнаружено, что это состояние более распространено в определенных группах, преимущественно выходцев из Северной Европы, поражая примерно 1 из 150 человек [2] Целиакия (глютеновая энтеропатия). Руководство Мерк. Дата обращения 03.03.2022. . Женщины также примерно в два раза чаще страдают целиакией, чем мужчины.
Кроме того, это состояние чаще встречается у пациентов с диабетом 1 типа, синдромом Дауна, другими аутоиммунными заболеваниями, синдромом раздраженного кишечника с диареей или бесплодием.
Хотя у кого-то может быть генетический предшественник глютеновой болезни, обычно происходит какое-то событие, вызывающее симптомы, говорит Джули Стефански, представитель Академии питания и диетологии, а также зарегистрированный диетолог и нутрициолог.
«Иногда это очень нагружает организм», — говорит она. «Допустим, у них был вирус… есть определенные вещи, которые могут быть очень стрессовыми для организма, который запускает эту реакцию».
Помимо стресса и болезни, другими потенциальными триггерами симптомов могут быть беременность, хирургическое вмешательство, физическая травма или роды.
Симптомы целиакии
Симптомы глютеновой болезни широко варьируются от человека к человеку и могут зависеть от того, как долго пострадавший страдает этим заболеванием. Некоторые пострадавшие люди могут вообще не иметь симптомов.
«Когда люди едят белковый глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, организм начинает атаковать ворсинки тонкой кишки», — говорит Стефански. «Если у них диарея, любая боль в животе, то вы видите, что это повреждение прогрессирует. По мере того, как ворсинки повреждаются и начинают разрушаться, человек не усваивает их питание. Затем они начинают чувствовать сильную усталость, головокружение и слабость… это действительно причина того, что эти витамины не усваиваются».
Общие симптомы, наблюдаемые у больных глютеновой болезнью, включают:
- Хронический понос или запор
- Газ
- Бледный, зловонный стул
- Потеря веса
- Вздутие живота
- Боль в животе
- Синдром раздраженного кишечника (СРК)
- Изжога
- Мигрень и головные боли
- Необъяснимый низкий анализ крови, ведущий к усталости
- Болезненная зудящая кожная сыпь
- Покалывание в ногах
- Пропущенные менструации
- Бесплодие
- Мышечные спазмы или боль в костях
- Боль в суставах
- Ранний остеопороз или переломы
- Дефекты зубной эмали
- Проблемы роста (у детей)
Как диагностируется целиакия?
Чтобы диагностировать глютеновую болезнь, врач проведет медицинский осмотр и обсудит с пациентом любые симптомы, которые у него могут возникнуть, а также проведет диагностическое тестирование.
Как правило, анализ крови проводится для определения наличия у человека аномально высоких уровней антител в крови, которые указывают на неблагоприятную реакцию организма на глютен.
(Вот почему так важно, чтобы человек продолжал употреблять глютен во время проведения тестирования). Анализ крови также может выявить любые генетические вариации, которые обычно связаны с заболеванием.
При подозрении на глютеновую болезнь человек может пройти процедуру, называемую эндоскопией верхних отделов кишечника, во время которой получают образцы ткани тонкой кишки. Когда эти образцы исследуются под микроскопом, врачи могут подтвердить, является ли глютеновая болезнь причиной симптомов, которые испытывает человек.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОТЛИЧНЫХ ПАРТНЕРОВ
Партнерские предложения для брендов, которые заплатили Forbes Health за то, чтобы они заняли первое место в нашем списке. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах.
0026
На веб-сайте HUM Nutrition
Лечение целиакии
Основным методом лечения целиакии является соблюдение строгой безглютеновой диеты. Пораженные люди должны избегать всех продуктов, содержащих глютен, который естественным образом содержится в определенных зернах, таких как пшеница, ячмень и рожь, но может также добавляться в другие продукты и продукты, от косметики до зубной пасты.
Придерживаясь безглютеновой диеты, необходимо тщательно проверять этикетки продуктов и продуктов на наличие глютена. После исключения глютена из своего рациона люди с глютеновой болезнью могут увидеть улучшение в течение нескольких дней с полным выздоровлением, а также предотвращением дальнейшего повреждения тонкой кишки.
Помимо диеты, людям с глютеновой болезнью могут помочь добавки определенных витаминов и минералов в рамках лечения, в зависимости от индивидуальных особенностей и результатов анализов крови. Они «часто добавляют железо, витамины группы В, другие вещества, которые они не усваивают или которые им, возможно, нужно увеличить», — говорит Стефански. Это также может включать поливитамины с такими минералами, как железо, или, в некоторых случаях, витамин D или кальций.
Когда обратиться к врачу по поводу глютеновой болезни
По мнению Стефански, «никогда не помешает» обратиться к специалисту по желудочно-кишечному тракту, если вы испытываете какие-либо симптомы или проблемы.
«Они могут прокомментировать, является ли что-то случайным явлением или действительно есть опасения», — говорит она, объясняя, что затем специалист может помочь кому-то выяснить, какие триггеры у них есть, и является ли это глютеном.
Стефански также отмечает, что для всех, кто подозревает, что у них может быть целиакия, очень важно пройти тестирование — и сделать это до внесения каких-либо изменений в свой рацион, чтобы обеспечить точные результаты.
«На самом деле очень важно получить этот настоящий диагноз, потому что это помогает принимать решения о своем здоровье», — говорит она.
| Идиопатический | Преддиабетическое/Диабетическое | Наследственный | Токсично/вторично по отношению к наркотикам | Воспалительные | системный/метаболический | |
||
Целиакия, или чувствительность к глютену, представляет собой аутоиммунное воспалительное заболевание, при котором повреждаются ворсинки — небольшие пальцевидные выступы, выстилающие тонкую кишку. Целиакия связана с генетической предрасположенностью к этому заболеванию. У людей могут не проявляться признаки глютеновой болезни до более позднего возраста, когда появляются симптомы, по-видимому, вызванные хирургическим вмешательством, вирусной инфекцией, беременностью, родами или стрессовым событием. Младенцы и дети с глютеновой болезнью могут не расти и развиваться должным образом. Недавнее исследование показало, что у некоторых людей с глютеновой болезнью были невропатические симптомы до появления желудочно-кишечных симптомов глютеновой болезни. Поскольку глютеновая болезнь широко распространена в Европе, в настоящее время считается, что в Соединенных Штатах это заболевание значительно недооценивается. Исследование, опубликованное 10 февраля 2003 г. в журнале Archives of Internal Medicine , предполагает, что один из 133 американцев подвержен риску развития глютеновой болезни (по сравнению с более ранними оценками один из 250), но только у одного из 4700 американцев она была диагностирована. По данным Национального института здравоохранения, причины такого несоответствия включают в себя: трудности выявления и диагностики целиакии, поскольку симптомы часто связаны с другими проблемами, отсутствие знаний о болезни и ограниченное количество лабораторий США, имеющих опыт тестирования на целиакию. Целиакия часто связана с другими заболеваниями, включая диабет, саркоидоз, периферическую невропатию и васкулит. Кроме того, с глютеновой болезнью связаны несколько аутоиммунных заболеваний, в том числе системная красная волчанка, коллагеновые заболевания сосудов, ревматоидный артрит и синдром Шегрена. Центр глютеновой болезни Чикагского университета, один из немногих медицинских центров на Среднем Западе, специализирующихся на лечении этого расстройства, обеспечивает уход за пациентами, проводит исследования и способствует повышению осведомленности общественности о глютеновой болезни. Их веб-сайт содержит исчерпывающую информацию о целиакии. Для получения дополнительной информации звоните по телефону 773.702.7593. СИМПТОМЫ(Могут присутствовать не все симптомы и признаки.) Целиакия влияет на людей по-разному. Симптомы могут проявляться или не проявляться в пищеварительной системе, а у некоторых людей, страдающих этим заболеванием, симптомы могут отсутствовать.
ОЦЕНКА И ИСПЫТАНИЯ(Не все оценки и тесты могут быть необходимы.) При периферической невропатии:
При глютеновой болезни:
ЛЕЧЕНИЕ И ТЕРАПИЯ (Не все виды лечения и терапии могут быть показаны. |
У людей с глютеновой болезнью употребление в пищу продуктов, содержащих глютен — белок, содержащийся в пшенице и других злаках, — вызывает аутоиммунную реакцию, в результате которой ворсинки укорачиваются и в конечном итоге уплощаются. Без здоровых ворсинок человек недоедает вне зависимости от количества съеденной пищи. При отсутствии лечения целиакия может привести к серьезным хроническим заболеваниям, таким как рак, остеопороз, анемия и судороги, и может стать опасной для жизни. 
Результаты этого исследования и тот факт, что 10 процентов людей с глютеновой болезнью страдают сопутствующим неврологическим заболеванием (обычно периферической невропатией или атаксией — состоянием, характеризующимся судорожными, нескоординированными движениями и походкой), указывают на то, что пациенты с невропатией неизвестного происхождения причина должна быть проверена на целиакию. 
болезнь. 
