Космическое питание – что едят космонавты?
Один из важных праздников в нашей стране отмечается 12 апреля. Он носит название День космонавтики — 2020 год знаменует собой 59-ю годовщину со дня, который уже сумел стать важным, пожалуй, для всех жителей страны, а именно – с самого первого успешного полёта человека в неизведанное ранее космическое пространство. Рассказываем о том, чему посвящён и как празднуется День космонавтики в России, что едят астронавты и где можно попробовать необычное для землян питание.
Содержание:
Немного из истории праздника
В нашей стране двенадцатого апреля отмечается такой праздник, как всем известный День космонавтики. Именно этого числа первый в мире космонавт, наш соотечественник Юрий Гагарин впервые отправился в свой известный полёт. Он стал самым первым покорителем космоса в истории. Случилось это, как все знают еще со школьных времен, в 1961 году. В нашей стране этот день не смогли оставить без внимания: в 1962 году 12 апреля стал праздничным днём. Это было объявлено указом главного государственного органа СССР. Кстати, немногие знают, что с инициативой учреждения данного праздника выступил Герман Титов — космонавт, который дублировал Юрия Гагарина во время того самого известного полета. Однако почти всем должно быть известно, что самый первый вылет длился меньше двух часов — всего чуть более ста минут. Зато он стал очень сильным прорывом в освоении внеземного пространства. Стоит отметить, что за годы, к данному времени прошедшие со дня первого внеземного полета, за пределами планеты Земля уже побывали примерно пять сотен человек родом из более чем сорока стран земного шара.
Вспоминаем первый полет Юрия Гагарина в 1961 годуКосмос всегда привлекал человека своими неизведанностью и загадочностью. Звезды и небесные светила обращали на себя внимание учёных и путешественников ещё в глубокой древности. Да и сейчас множество поколений исследователей интересуются его освоением. Не раз у людей возникала идея так называемого космического туризма (кстати, первым таким туристом стал американец Денис Тито, который совершил полет на корабле «Союз» – советского производства, между прочим – ещё в 2001 году).
Так или иначе, День космонавтики в России был и остаётся одним из самых значимых и важных государственных праздников. В честь знаменательного события открывается множество выставок и проводится масса увлекательных мероприятий. В этот день стоит посетить планетарий и музеи: в День космонавтики-2019 там будут проводиться немало интересных акций. Ещё можно посетить тематические рестораны, в которых каждый сможет попробовать необычную космическую еду. Редакция Allcafe.ru делится с вами подборкой продуктов и ресторанов к 12 апреля.
Продукты, которые разрешаются космонавтам
Многих людей интересует вопрос питания человека в условиях невесомости. Конечно же, рацион покорителей космоса значительно отличается от того, что мы каждый день видим у себя в тарелках. Специально для этих людей зарубежные и российские учёные разрабатывают особое питание. Разбираемся, что едят российские астролетчики во время полётов.
Набор продуктов в космосРазумеется, еда должна быть удобной для употребления, высококалорийной (энергетическая ценность дневного рациона российского космонавта составляет более трёх тысяч килокалорий) и, безусловно, вкусной. Но при этом стоит учитывать, что еда не должна иметь большие вес и объём. Поэтому продукты обрабатывают специальным образом. Так что же можно употреблять покорителям космоса?
Рацион современного человека в космосе довольно разнообразен. Это и различные мясные блюда, например, мясо с черносливом, жаркое с овощами или крупами, котлеты и бифштексы, мясо птицы под соусом. Не оставляют звездолетчиков и без наваристого первого блюда. Кстати, вегетарианство тут не в чести, поскольку любой суп в рационе должен быть приготовлен исключительно на мясном бульоне — так значительно повышается питательность готового блюда. Разнообразие в меню вносят различные овощи и фрукты, хлеб, сыр. Кроме того, космонавты имеют возможность употреблять соки и лакомиться десертами: специально для них учёные разрабатывают рецепты печенья, шоколада и пирожных. А особо желанным блюдом, как ни странно, считается творог с орехами, рецептура приготовления которого разработана российскими учеными.
Отличия от земной еды
В космос, нельзя взять пищу в привычной нам упаковке: туда берут, как правило, сублимированные продукты. Перед сублимацией приготовленные блюда замораживают при помощи жидкого азота, разделяют на порции и извлекают лишний лёд. Такую еду упаковывают в специальные вакуумные пакеты. Даже суп сохраняют толькох в порошкообразном виде.
Сублимированные продукты для космонавтовСтоит отметить, что после обработки в пище сохраняются практически все питательные вещества и витамины. Энергетическая ценность сублимированных продуктов также остаётся неизменной. Зато вес готовой пищи уменьшается примерно на 70%, что, безусловно, очень важно, поскольку в сутки космонавт должен употреблять больше пяти килограммов еды и воды. Взять такое количество груза на космический корабль попросту не представляется возможным.
Что категорически нельзя есть
Конечно, далеко не каждое блюдо можно употреблять в космосе. Так, например, хлеб можно брать только в виде миниатюрных буханочек на один укус. Иначе не избежать крошек, а это может быть смертельно опасно: маленькая крошка хлеба в условиях невесомости способна проникнуть в дыхательные пути человека и привести к необратимым последствиям. Это касается и любой другой еды, которая запросто способна раскрошиться, рассыпаться или пролиться.
В космосе нельзя есть продукты, которые могут раскрошитьсяКроме того, в меню космонавтов строго-настрого запрещены продукты, вызывающие повышенное газообразование — в частности, все виды бобовых. Также в «чёрном списке» оказался и такой полезный продукт, как чеснок. Данное требование тоже объясняется весьма просто: в закрытом пространстве корабля нет достаточного количества свежего воздуха, а обеспечивать его очистку и без того довольно проблематично. Поэтому и необходимо исключить всё, что так или иначе может вызвать у астронавтов трудности с дыханием.
Прошлое, настоящее и будущее еды в космосе
Не вызывает сомнений тот факт, что пища космонавтов в середине прошлого века и сегодня значительно отличается. Так, меню во время полетов стало гораздо более обширным и разнообразным. В рационе появились, например, такие блюда, как мясная солянка, суп с грибами, рис с тушёными овощами, омлет с куриной печёнкой или греческий салат. Кстати, перед введением блюда в постоянный рацион его обязательно дегустируют сами покорители вселенной, оценивая вкусовые качества пищи по шкале из десяти баллов. Если еда получает оценку ниже пяти баллов, то её из списка исключают. Однако некоторые блюда сохраняются в рационе этих отважных людей на протяжении долгого времени. Например, это борщ, говяжий язык и антрекоты.
Так упаковывают супы и мясо в космосеЗа несколько десятилетий изменились не только сами блюда и их состав, но и упаковка. Допустим, многие слышали о том, что еда космонавтов упаковывается в специальные тюбики — наподобие тех, в которых мы покупаем зубную пасту. Однако такие тубы специалисты из «Звездного городка» уже давным-давно не используют: вакуумная упаковка позволяет ещё больше уменьшить вес и объём блюда.
Интересные факты о космическом питании
Тем, кто интересуется жизнью космонавтов и всем, что с ней связано, наверняка будет интересно узнать несколько любопытных фактов и об их еде. Вероятно, многие из них вы ранее никогда не слышали. Конечно, в жизни эти факты вам вряд ли пригодятся, но любопытство усмирить точно сумеют.
- Первая еда космонавтов была безвкусной.
Если сейчас покорители межпланетного пространства могут лакомиться чуть ли не деликатесами во время полёта, то продукты, которые приходилось есть первым астронавтам, мало походили по вкусу на привычные нам. Хотя пища, помещенная в железные тубусы, и носила названия знакомых всем блюд, по факту она представляла перетёртую пасту, практически не имеющую вкуса. Эта пресная масса, конечно, позволяла утолить голод и насыщала организм нужными калориями, белками, жирами и углеводами вкупе с витаминами и минералами. Но вот удовольствие поглощающим её людям она вряд ли приносила. Кстати, сейчас космонавты едят практически обычную пищу, разве что приготовленную и упакованную несколько своеобразным образом.
Так выглядит еда космонавтов- Космонавты выращивают еду сами.
Конечно же, посадить в космическом корабле сложные растения или разводить скот никто не станет, зато куда менее прихотливые водоросли (например, хлорелла) растут там весьма охотно. Употребление водорослей в космосе помогает не только утолить голод, но и отчасти решить проблему недостатка витаминов и минеральных веществ. Хлореллу выращивают астронавты со всего мира во время длительных полётов. Наверное, тот факт, что идея употребления водорослей в космосе пришла в голову японского ученого, вам не покажется удивительным.
- Космонавты перерабатывают воду самостоятельно.
Питьевую воду, конечно, можно отнести к еде лишь условно, однако она является жизненно важным для человека ресурсом. Употребление воды в космосе необходимо человеку не меньше, чем на Земле. Без воды человек может прожить куда меньше, чем без пищи. И если с тем, откуда на космическом корабле появляются продукты, вопросов возникает куда меньше, то информация о том, откуда же там берётся вода, может показаться более любопытной. К тому же вода в межпланетном пространстве выполняет одну из наиболее важных ролей и нужна не только (и не столько) для питья, но и для некоторых других нужд. Хотя проблема употребления воды в космосе стоит наиболее остро. Ответ прост — с помощью специальных очистительных систем астролетчики самостоятельно очищают воду. Что становится исходным сырьём? Моча, конденсат и отходы работы топливных частей корабля. Правда, последняя идет исключительно для технических нужд.
Где можно попробовать
Совсем не обязательно быть космонавтом, чтобы узнать, какова на вкус занебесная еда. Попробовать пищу, которую вкушают межпланетные летчики при нахождении на орбите, можно и не покидая земного шара. Сделать это реально несколькими способами. Возьмите их на заметку, если вы ищете места, где попробовать космическую еду.
Так выглядит борщ для космонавтов- Аппараты с космическим питанием
Самый простой вариант попробовать еду из тюбика — приобрести её в специальном автомате. Последние уже расположены во множестве разнообразных мест. Например, их можно найти на вокзалах и других общественных локациях. И, конечно, в планетариях и музеях (особенно тех, что хоть как-то связаны с космосом).
- Дегустации космической пищи на экскурсии в «Звёздном городке»
В центрах подготовки космонавтов нередко проводятся различные экскурсии. В частности, они могут заинтересовать маленьких мечтателей. Если ваш ребенок интересуется пространством за пределами нашей планеты, не упустите возможность порадовать его. К тому же на многих экскурсиях есть возможность попробовать самую настоящую космическую еду. Ту самую, которую едят астролетчики во время полёта! Звучит очень заманчиво!
- Заказ еды космонавтов в интернете.
Несколько сайтов предлагают всем желающим заказать либо комплект (полноценный космический обед), либо отдельные блюда, которые вас заинтересуют. Вам остаётся только выбрать позиции, оплатить их и ждать доставку курьером либо забрать покупку в специальном пункте выдачи. Кстати, такое космическое питание вполне можно заказать в качестве подарка другу, коллеге или родственнику, который увлекается данной тематикой, но не знает, где попробовать специализированную еду.
Тематические рестораны в Москве
Конечно, в заведениях общественного питания вам не подадут тюбик с едой космонавта, но в некоторых ресторанах можно попробовать по-настоящему «неземные» блюда. Например, что-то из молекулярной кухни. Ее шедевры иногда сравнивают с кухней инопланетных цивилизаций. Чтобы попробовать молекулярные блюда, в Москве можно отправиться в следующие заведения.
Кафетерий является одним из заведений всемирно известной сети. Открыть его в Москве было не так-то просто. Зато сейчас гости «Nobu» могут попробовать изысканные блюда и в столице России. Кстати, тут можно заказать и блюда, приготовленные по молекулярным технологиям – это позволит насладиться не только вкусом еды, но и ее внешним видом благодаря невероятно эффектной подаче блюда.
Блюда ресторана Nobu- Ресторан «White Rabbit»
Если вы хотите попробовать «новую русскую кухню», то направляйтесь прямиком в «Белый кролик». Шеф-повар этого места умело соединил в одной тарелке лучшее от классической русской и уникальной молекулярной кухни. А тем, кто не знает, что попробовать в первый раз, рекомендуем выбрать дегустационный сет.
Блюдо из дегустационного сета ресторана «White Rabbit»- Ресторан «Aviator»
Вы когда-либо пробовали эскимо из форели или крем-брюле из белых грибов? В элитном заведении «Aviator» на Пресненской набережной у вас будет возможность попробовать не только эти, но и другие удивительно вкусные блюда авторской кухни. А еще – насладиться сногсшибательным видом с 52 этажа башни «Федерация».
Ресторан «Aviator»- Гастробар «AQ Kitchen»
Подача блюд в «АQ Kitchen» удивит даже самых искушенных гурманов. А объем порций и внешний вид блюда просто не смогут никого оставить равнодушными. Да, за трапезу в этом заведении вам придется выложить немаленькую сумму, но вы не разочаруетесь и не пожалеете ни об одной потраченной копеечке.
Горбыль с ризотто и легким облаком из фенхеляКосмическая кухня в Петербурге
В Северной Столице тоже есть несколько заведений, где можно заказать блюда молекулярной кухни. Если вы хотите приобщиться к чему-то абсолютно неземному, смело отправляйтесь в следующие места. Каждое место из этого списка способно немало вас удивить.
- Ресторан «Erarta»
Если, помимо космоса, вы увлекаетесь современным искусством, то наверняка вам известен музей «Erarta». Знаете ли вы, что там есть еще и удивительная точка общественного питания? Из высококачественных продуктов тут творят самые настоящие шедевры. А попробовав блюда, вы сразу поймете, что это нечто инопланетное – земная еда не может быть до такой степени вкусной!
Ресторан «Erarta»«Старая таможня» ресторан высокой кухни работает в самом сердце Петербурга уже более двадцати лет – с 1996 года. Его по праву можно назвать лучшим местом молекулярной кухни в городе. Кстати, блюда причудливой формы поразят вас не только заманчивым внешним видом, но и весьма недурственным вкусом.
Ресторан «Старая таможня»- Гастробар «Duo»
Попробовать изысканные деликатесы по достаточно умеренным ценам можно в гастробаре «Duo». Авторская кухня и скромный интерьер придутся по вкусу многим – любой вечер, проведенный в данном заведении вы еще долго будете вспоминать с самыми приятными чувствами. Если уж и идти в ресторан, то только в тот, где все на высоте. Гастробар «Дуо» же вполне соответствует заявленному уровню.
Гастробар «Duo»- Ресторан «Ем»
Прекрасное заведение для людей, которые обожают рыбу и морепродукты, а также для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Если привычные, хотя и любимые блюда вам наскучили, в заведении «Ем» знают, чем вас можно удивить. Еда и обслуживание здесь понравятся даже весьма искушенному критику.
Ресторан «Ем»Возможно, 12 апреля в современной России празднуют не столь масштабно, как в Советском Союзе, но, тем не менее, этот день продолжает оставаться значимым для миллионов россиян. В этот день любой желающий может хоть немного прикоснуться к космосу (для кого-то, возможно, это было давней детской мечтой) и узнать чуточку больше про неизведанное пространство. А еще один вариант приобщения к культуре космонавтов – возможность попробовать настоящую космическую еду из тюбиков или вакуумных пакетов. От такого предложения, скорее всего, не откажутся ни дети, ни взрослые.
Чем пахнет на МКС. Правда и мифы о бытовой стороне жизни космонавтов | Наука | Общество
20 лет назад, 2 ноября 2000 г., Международная космическая станция (МКС) начала свою работу в пилотируемом режиме.
Герой России космонавт Юрий Лончаков трижды побывал на МКС, проведя в общей сложности на орбите 200 суток. Для читателей «АиФ» он прокомментировал самые распространённые мифы о жизни на станции.
Миф 1. Космонавтам приходится вместо обычной воды пить переработанную мочу
– У нас в стране действительно создана система, которая способна перерабатывать мочу в дистиллированную воду. Она была успешно испытана ещё в 1970–1980-х на случай длительных полётов к другим планетам Солнечной системы – Марсу, Венере. Старшие коллеги, принимавшие участие в этом эксперименте, рассказывали, что сначала психологически тяжело пить эту воду, а потом привыкаешь. Я сам ни разу не пил переработанную из мочи воду, поскольку на МКС мы употребляем обычную воду. Её вместе с пищей и кислородом доставляют на грузовых кораблях «Прогресс».
Миф 2. Космонавты не стирают свою одежду и занашивают её до предела, поэтому на станции постоянно царит запах пота. Этому способствует и то, что на станции нет душа
– Про запах пота и заношенную одежду – неправда. (Улыбается.) Во-первых, прекрасно работает система очистки и регенерации воздуха. Во-вторых, для каждого члена экипажа на «Прогрессах» приходит достаточный запас футболок, шорт, нижнего белья и т. д. Земля о нас заботится, потому одежду меняем раз в два-три дня.
Как делал я: ту одежду, что использовал в рабочее время пару дней, надевал потом на время спортивных тренировок, потому что после беговой дорожки и силовых упражнений ты весь мокрый. И уже потом эту одежду утилизировал. Тренировки обязательны каждый день, чтобы мыщцы в невесомости не атрофировались.
А душа на МКС действительно нет. К слову, на станции «Мир» (наши космонавты летали на ней до создания МКС. – Ред.) были душ и даже баня. Планировался душ и на МКС. Но потом от этой идеи отказались, потому что сложно собирать по станции воду, которая в условиях невесомости превращается в летающие шарики. Потому вместо душа обтираемся полотенцами, пропитанными антибактерицидным раствором. После них ощущение свежести как после душа. А голову «моем» сухим шампунем.И ещё есть такая удивительная особенность – после длительного полёта кожа на ногах у космонавтов становится как у младенцев: мягкой, прозрачной, эластичной. Это связано с тем, что нагрузок на ноги в невесомости нет.
Миф 3. В невесомости у космонавтов постоянно заложен нос
– Организм в невесомости начинает реагировать по-разному: у кого-то тошнота, у кого-то «песок в глазах», у кого–то слёзы. Сколько бы мы на Земле ни тренировались на центрифуге, тренажёрах, всё равно, когда начинаем работать в невесомости, требуется период адаптации. У одних он занимает день-два, у других – неделю. А потом всё проходит.
Миф 4. В космосе, как на Земле, чаю не попьёшь. И вообще космическая еда сильно отличается от того, к чему космонавты привыкли дома
– Очень даже попьёшь чай в космосе – благодаря такому изобретению, как клапан «ласточкин хвост». Из специальной системы наливаешь горячую воду в полимерный пакет, снабжённый этим клапаном. И даже в условиях невесомости из этого сосуда вода выливаться не будет. Чай заваривается несколько минут, и потом его можно пить, открыв клапан. В таком же пакете можно приготовить, залив кипятком, борщ, рыбный и другие супы, которые изначально представлены в сухом виде. Один и тот же завод делает космическую еду уже много лет, и она очень похожа на земную.
Также мы питаемся консервами. Я, например, любил плов, рыбное филе, сыры в маленьких баночках. Это обычные консервные баночки, которые мы открываем специальным ножом. Предварительно разогреваем консервы в космической «печке» – две горячие пластины, между которыми ставишь баночку.
К слову, на МКС принято угощать друг друга. Американцы и европейцы делятся с нами своими запасами, а мы угощаем их нашими блюдами. Раз в день экипаж обязательно собирается за общей трапезой, обычно за ужином.Любопытный факт: именно пакетик с чаем помог космонавтам обнаружить место разгерметизации в обшивке станции.
Миф 5. Космонавты редко общаются с родственниками на Земле, так как количество сеансов связи строго регламентировано
– Так было раньше, когда семья приезжала в определённый день в Центр управления полётами и проходил сеанс связи. Сейчас благодаря IP-телефонии через спутник можно с орбиты позвонить на мобильный родственникам и друзьям. Когда я в 2009 г. крайний раз находился в космосе, уже была возможность звонить близким на сотовый. Помню, позвонил с МКС другу. Он удивился: «Ты что, уже вернулся?» – «Да нет. Сейчас пролетаю над Южной Африкой и звоню тебе». – «Ты правда на орбите?» – «Правда, смотрю в иллюминатор и тебе звоню».
Когда в следующий раз звонил другому другу поздравить с днём рождения, он понял по высветившемуся номеру (там необычная комбинация цифр), что это с МКС. Попросил гостей: «Всем молчать! Космос на проводе!» На него тогда все подозрительно посмотрели: сильно выпил, что ли, раз у него космос на связи? (Улыбается.)
Но это пока односторонняя связь – на орбиту позвонить не получится. Зато близкие и друзья могут писать находящимся в космосе по электронной почте. Если бы об этом сказали космонавтам лет 30 назад, они бы сильно удивились. Так и сегодня мы не можем представить, какие чудеса нас ждут в космосе ещё при нашей жизни лет через 20.
Покорители Вселенной. 10 малоизвестных фактов о космонавтах | наука | ОБЩЕСТВО
За годы освоения Вселенной человечеству было рассказано буквально все о людях, покоряющих космос. Каждый знает, как космонавты питаются, что испытывают в невесомости. В условиях современных технологий любой человек может даже из своего дома наблюдать за жизнью на МКС в режиме реального времени: для этого достаточно иметь доступ в Интернет.
Однако в работе космонавтов есть любопытные факты, известные только в профессиональной среде. Сотрудники Петербургского планетария рассказали SPB.AIF.RU о малоизвестных вещах из жизни покорителей космоса.
Увеличение роста
В невесомости давление гораздо ниже, чем на Земле. Благодаря этому позвоночник космонавта расслабляется и вытягивается: в среднем на время полета рост космонавта увеличивается на 3%, то есть 5-7 см. После возвращения человека на Землю рост становится прежним. У этой интересной особенности есть и обратная сторона: из-за подобного «растягивания» позвоночника космонавты часто испытывают дискомфорт, связанный с болями в спине и защемлением нервов.
Космонавты, выполняя свою работу, умудряются вырасти на 5-7 сантиметров. Фото: www.globallookpress.com90 минут между днем и ночью
По рассказам самих космонавтов, на МКС они быстро привыкают ко всем условиям и особенностям. Единственная трудность, которую они испытывают – это проблема со сном. На МКС между рассветом и закатом проходит всего полтора часа. Соответственно, светает также через 90 минут после наступления темноты. Таким образом, за земные сутки космонавт на МКС встречает 16 рассветов и закатов.
Атрофия мышц
Многие люди, видя по телевизору парящих в отсеках МКС космонавтов, тоже мечтают хотя бы раз побывать в условиях невесомости. Далеко не все знают, что такое состояние может нести серьезные последствия для здоровья человека. Из-за невесомости жидкости в человеческом теле перемещаются иначе, что приводит к заложенности носа, вымыванию кальция из костей, возможному образованию камней в почках и даже увеличению размеров сердца.
Также после длительного пребывания в невесомости у космонавтов атрофируются мышцы, и с возвращением притяжения людям приходится некоторое время разрабатывать их, чтобы снова начать делать элементарные движения.
Пребывание в состоянии невесомости вредит мышцам. Фото: www.globallookpress.comБайка о гибели в космосе
За время с начала полетов человека к звездам у обывателей сложился стереотип, что пребывание человека в космосе смертельно опасно. На самом деле это не так: во время нахождения в космосе не погиб ни один космонавт. Документально зафиксирована смерть 18 космонавтов при полете, но все они погибли либо при взлете, либо при посадке. В космосе ещё никто из астронавтов не погибал. Фото: www.globallookpress.comКосмонавты учат русский
В 2011 году НАСА отказалась от использования космических шаттлов, и с тех пор всех астронавтов на МКС доставляют только российские космические корабли «Союз». С Земли все команды на корабль поступают на русском языке и, поскольку в экипаже не всегда присутствуют астронавты от нашей страны, космонавтам из других государств приходится учить русский язык.
В ускоренной программе изучения – разговорная речь и технические термины. По слухам, французскому космонавту Жану-Лу Кретьену так понравился русский язык, что он продолжил его изучение после завершения полета.
По понедельникам вылетов нет
Говорят, что космонавты еще более суеверны, чем спортсмены. Главное правило любого астронавта, существующее уже целых тридцать лет – перед полетом обязательно посмотреть фильм «Белое солнце пустыни».
Изначально это кино показывали астронавтам в качестве учебного пособия по съемке, работе с камерой и выставлению сцен: все эти умения пригодились бы астронавтам при съемке космоса. Постепенно обучающий момент перерос в традицию и даже в хорошую примету: считается, что, если перед запуском посмотреть «Белое солнце пустыни», полет пройдет гладко.
Кроме того, начало полетов никогда не планируют на понедельник: в 60-е годы именно в этот день недели на космодромах произошло 11 аварий. На Байконуре список несчастливых дней расширен. 24 октября с космодрома нет вылетов: в этот день в 1960-м и 1963-м годах здесь произошли несчастные случаи, повлекшие за собой гибель астронавтов.
По понедельникам вылеты не производятся: плохая примета. Фото: АиФ/ Яна ХватоваКосмонавт-рекордсмен
В 2015 году россиянин Геннадий Падалка установил абсолютный мировой рекорд по времени пребывания в космосе. За пять полетов он провел в космосе 878 дней. До этого рекорд принадлежал российскому космонавту Сергею Крикалеву и составлял 803 дня. В ходе экспедиций Падалка совершил десять выходов в открытый космос и в общей сложности провел за бортом МКС более суток. Самый длинный выход в космос россиянина составил 5 часов 34 минуты.
Геннадий Падалка — космонавт-рекордсмен. Фото: www.globallookpress.comБез скафандра – нельзя
В нашумевшем голливудском фильме «Марсианин» герой Мэтта Деймона перемешается в открытом космосе, сделав дырку в пальце скафандра и летая под напором выходящего воздуха. В реальности такой трюк бы не получился: космонавт ждала бы гибель.
Скафандр защищает человека от разницы давлений, и если бы он был хоть немного поврежден, у космонавта сразу же взорвались бы легкие.
В открытом космосе человек сразу же погибнет без скафандра. Фото: АиФ/ Яна ХватоваКосмическая болезнь
Согласно статистике, каждый второй астронавт подвержен «космической болезни». В невесомости у человека плохо работает внутреннее ухо – важный орган равновесия. Этот недуг сопровождается потерей ориентации в пространстве. Так, с закрытыми глазами некоторые космонавты не могут понять, где находятся их руки или ноги. Как правило, космическая болезнь длится не больше нескольких дней и не влечет за собой опасных для здоровья последствий.
Петербургский космонавт Андрей Борисенко проходил космическую болезнь. Фото: АиФ/ Яна ХватоваОбратный отсчет
Обратный отсчет обычно ассоциируется у всех именно с космонавтикой: его принято вести перед каждым запуском ракеты. Удивительно, но такое правило было заимствовано из кино. Впервые прием обратного отсчета появился еще в 1929 году в немецком фантастическом фильме «Женщина на Луне». Такой ход был использован режиссером для большей интриги и увеличения зрительского интереса. Впоследствии обратный отсчет перешел из кино в реальность.
Изначально обратный отсчёт был придуман, чтобы придать интриги. Фото: www.globallookpress.comКосмический быт: как живут земляне в космосе
В настоящий момент трудовую вахту несет 18-й экипаж МКС — Майкл Финк, Юрий Лончаков и Грегори Шемитофф, а также их коллеги — астронавты шаттла «Индевор». Планируется, что в 2009 году экипаж постоянного пребывания увеличится с 3 до 6 человек.
На МКС используется универсальное координированное время (UTC), оно практически точно равноотстоит от времен двух центров управления — в Хьюстоне и Москве. Через каждые 16 восходов и закатов закрываются иллюминаторы станции, чтобы создать иллюзию ночного затемнения. Команда обычно просыпается в 7 часов утра (UTC) и работает около 10 часов в будний день и около 5 часов по субботам.
Жизнь на станции не похожа на земную, ведь даже соблюдение простейших правил гигиены превращается в проблему. Однако прогресс не стоит на месте и космический быт постепенно налаживается.
Неземной вкус
Тюбики с едой, пожалуй, самый яркий символ космической жизни. Однако они уже давно не «в моде» — теперь космонавты питаются обычной пищей, только предварительно обезвоженной (сублимированной). Из сублимированных продуктов можно приготовить вкусный борщ, вкусное картофельное пюре, макароны — меню космонавты выбирают себе сами. Когда они готовятся непосредственно к космическому полету, у них бывает несколько таких апробаций: некоторое время они сидят на космическом меню и сами выставляют оценки, что им нравится, а что не нравится. В соответствии с их пожеланиями и комплектуется доставка.
Также космонавты берут с собой лимоны, мед, орехи… Кроме того, на станции много консервированных продуктов. Сегодня астронавты могут солить и перчить свою еду, но в форме жидкости, чтобы высыпанные крупинки не вызвали затруднение дыхания. Тюбики сейчас используются для соков и небольшого комплекта питания, используемого в полете к станции.
Пища космонавтов мелко расфасована. По признанию самих «небожителей», «еды — на один укус, чтобы не оставить крошек». Дело в том, что любая крошка в невесомости, перемещаясь по известной только ей самой и законам микрогравитации траектории, может попасть в дыхательные пути кого-нибудь из членов экипажа, когда он, например, спит, и стать причиной его смерти. Те же законы и правила распространяются на жидкости.
Меню космонавта может выглядеть так:
Первый завтрак: чай с лимоном или кофе, бисквит.
Второй завтрак: свинина со сладким перцем, яблочный сок, хлеб (или говядина духовая с картофельным пюре, фруктовые палочки).
Обед: бульон куриный, пюре, чернослив с орехами, вишнево-сливовый сок (или молочный суп с овощами, мороженое и тугоплавкий шоколад).
Ужин: свиная вырезка с картофельным пюре, печенье с сыром и молоком (или соменок «по-деревенски», чернослив, молочный коктейль, перепелиный политет и омлет с ветчиной).
Что касается гигиены, то раньше космонавты пользовались только влажными салфетками. По мере того, как сроки пребывания на орбите увеличивались, в космос привезли… баню. Это специальная бочка, в которой есть «свои космические» особенности — вроде нестекающей грязной воды. Для туалетов, вместо привычной на земле воды, используется вакуум.
Космонавты вообще не любят говорить об организации питания или туалетов: вода, например, многоразовая. После всасывания урину расщепляют на кислород и воду, эти составляющие мочи запускают в замкнутый цикл станции. А твердые остатки закладываются в специальный контейнер, который выбрасывался в открытый космос.
Ближе к телу
Когда речь заходит об экипировке космонавтов, большинство представляют себе скафандр. И действительно, на заре пилотируемой космонавтики первопроходцы Вселенной были одеты в скафандры от старта до посадки. Но с началом длительных полетов скафандры стали использоваться только во время динамических операций — выведения на орбиту, стыковки, расстыковки, посадки. Все остальное время участники космических экспедиций носят привычную для них одежду.
Белье шьется по стандартным меркам, а комбинезоны — индивидуально. Опытные космонавты заказывают комбинезон со штрипками — в условиях невесомости одежда задирается. По той же причине космонавты на МКС носят довольно длинные футболки и рубашки. Не годятся для космонавтов и куртки-брюки: спина оголяется, и поясницу продувает. Ткани используют преимущественно натуральные, чаще всего стопроцентный хлопок.
Рабочие комбинезоны космонавтов снабжены множеством карманов, каждый из которых имеет свое, выверенное с точностью до миллиметра место и свою историю. Так, нагрудные косые встречные карманы появились, когда психологи заметили, что у космонавтов в длительных полетах вырабатывается устойчивое движение прятать мелкие вещи за пазуху или даже за щеку, чтобы не разлетались. А широкие накладные карманы на нижней части голени подсказал Владимир Джанибеков. Оказывается, в невесомости для человека самое удобное положение тела — поза эмбриона. А те карманы, которыми люди привыкают пользоваться на Земле, — в невесомости совершенно бесполезны.
В качестве фурнитуры для одежды используются кнопки, молнии и липучки. А вот пуговицы неприемлемы — они могут оторваться в невесомости и летать по кораблю, создавая проблемы.
Готовые изделия проверяет специальная служба обеспечения качества (одежду с неровным швом, например, отправляют на переделку). Затем швеи тщательно отрезают все ниточки, пылесосят одежду, чтобы лишняя пыль не забивалась в фильтры на станции, и заваривают изделие в герметичную упаковку. После этого с помощью ренгена проверяется, не осталось ли в упаковке постороннего предмета (однажды там обнаружили забытую булавку). Затем содержимое пакета стерилизуют.
Что касается обуви, то на борту космонавты ее практически не носят, надевая кроссовки в основном лишь для занятий спортом. Делаются они обязательно из натуральной кожи. Очень важна жесткая подошва и крепкий супинатор, ведь в космосе стопе нужна поддержка. На весь полет, даже длительный, хватает одной пары обуви.
Космонавты носят в основном толстые, махровые носки. Учитывая многочисленные пожелания космонавтов, космические кутюрье сделали в области подъема стопы специальный двойной вкладыш. В условиях невесомости, когда в процессе работы не на что опереться, космонавты цепляются подъемом стопы за различные выступы, из-за чего верх стопы быстро травмируется. Вкладыши обеспечивают защиту ног во время работы.
Поскольку стирка белья в космосе не предусмотрена, то использованные предметы гардероба пакуются в специальные пакеты и укладываются в грузовой корабль, а после его отставки от станции сгорают в атмосфере вместе с «грузовиком».
Материал подготовлен редакцией rian.ru на основе информации РИА Новости и открытых источников
Что едят космонавты
Еда космонавтов — довольно ответственная и сложная задача. Все, что едят космонавты, контролируется большим числом специалистов – ученые, повара и инженеры разрабатывают рацион, способы приготовления и приема пищи космонавтами.
Цель заключается в том, чтобы сконструировать блюда, которые были бы компактными, занимали мало места, были вкусными и одновременно предоставляли организму все необходимые для здоровья витамины, минералы и калории.
Отличия от приема пищи на Земле
В условиях невесомости все жидкости имеют свои специфические особенности — вода не выливается, а распадается на капли, легко выпадает из бутылки или чашки и летает по помещению. Мелкие частицы жидкости или хлеба представляют угрозу возможностью попадания в дыхательные пути. Обычные «земные» блюда в невесомости рассеиваются в ротовой полости, а их частицы могут спровоцировать удушье. По этим причинам хлеб выдается порциями ровно на 1 укус, чтобы избежать крошек.
Что едят космонавты? Питательные, обработанные специальной технологией, вкусные блюда, которые удобно употреблять в условиях невесомости.
Набор продуктов питания астронавтовИстория развития космического питания
Первые полеты на орбиту Земли предполагали питание высушенными продуктами, которые разбавлялись водой либо едой из тюбиков. Но качество и скудное разнообразие таких блюд оставляло желать лучшего.
Первое время разрабатывались и создавались специальные таблетки, принимая которые организм получал все обязательные питательные вещества. Но настоящее питание не может быть заменено такими пилюлями, поэтому данная концепция со временем была исключена.
Медико-биологический институт РАН в 1963 году организовал специальную лабораторию, деятельность которой заключается в разработке космического питания. Лаборатория продвигает новые технологии питания в космосе и по сей день.
В 60-е годы в космическом рационе содержались такие блюда, как борщ в тюбике, воловье мясо, говяжий язык, филе курицы. Продукты не должны распадаться и крошиться, поэтому хлебные изделия находятся в специальном «спрессованном» виде.
Первая задача — это составление питательного рациона, еда космонавтов должна состоять:
- 300 грамм углеводов;
- 100 грамм белка;
- 120 грамм жиров;
- другие витамины и минералы.
После построения рациона появляется задача удобства транспортировки, сохранности срока годности и удобного приема еды. То, что едят космонавты, должно быстрее перевариваться, быть стерильным и оставлять после себя минимальное количество отходов. Так, и возникли подходящие тубы из алюминия, внутри которых пища находилась в виде пюре.
Современная технология
В последние годы рацион того, что едят космонавты, довольно широк и разнообразен. Он включает в свой состав: супы, тушеные овощи, свежие овощи, фрукты, каши, салаты, омлет, куриное мясо, свинину, печенье, творог, карамель, орехи и многое другое. То есть технологии вакуумных упаковок позволяют людям в космосе употреблять практически все, что можно было бы употреблять на Земле.
Все, что едят космонавты, проходит через механизм сублимационного высушивания, после чего упаковываются в вакуум. Это сложный процесс удаляет из замороженных продуктов влагу, не повреждая содержание питательных компонентов и вкус. Питательные свойства и микроэлементы в такой еде сохраняются на 95 процентов. Срок хранения провизии, прошедшей такой процесс, достигает 5 лет вне зависимости от температуры хранения. В такую провизию также искусственно добавляют кальций, так как невесомость отрицательно сказывается на опорно-двигательном аппарате.
Космическая едаНа борту готовые блюда требуется только залить теплой водой и по необходимости подогреть в специальном приспособлении.
Жидкость пьют из специальных сосудов путем высасывания, как из трубочки. Газированные напитки упаковываются в аэрозольные баллоны, но жидкости с газом космонавты употребляют редко — это может вызывать отрыжку, которая в условиях невесомости отличается от земной и может попадать обратно в пищевод.
В сутки организм космонавта должен потреблять около 5 с половиной кг пищи и жидкости. А стоимость доставки грузов на борт корабля составляет около 6-7 тысяч долларов за 1 кг, поэтому механизм обработки снижает вес провизии, сохраняя ее полезные свойства.
Российская и американская космическая пища
Суточная норма астронавта Роскосмоса — примерно 3300 ккал, которые потребляются четырьмя приемами пищи. В меню российских космонавтов каждый год обновляется перечень блюд — старые варианты исключаются, а новые внедряются. Неизменными еще с 60-х готов являются борщ, куриное мясо и антрекоты. Минусом российского космического питания считается отсутствие технологии для разогрева и холодильника, по этому российским астронавтам недоступны полуфабрикаты.
Американский рацион состоит 50 на 50 процентов из сублимированной еды и полуфабрикатов. Кроме возможности разогрева еды в микроволновой печи, американское меню практически не имеет отличий от российского. Считается, что американцы больше любят цитрусовые фрукты, а россияне предпочитают яблоки.
Прогнозы будущих технологий питания в космосе
Ученые и сегодня продолжают совершенствовать состав и нормы питания космонавтов. Ведь для того, чтобы воплотить в жизнь Марсианскую Миссию и возможность пребывания вне Земли в течение многих лет, необходимы новые разработки питания. Идея заключается в том, чтобы создавать еду непосредственно на борту в невесомости. Подходящим решением считают наличие на корабле огорода для выращивания фруктов, овощей и водорослей.
Все дело в том, что водоросли обладают способностью переработки отходов – то есть возникнет собственная экосистема, в которой происходит очистка экскрементов и выращивание зелени. К тому же водоросли впитывают солнечную энергию активнее другой зелени. Они очень выносливы и размножаются активнее, чем другие растения. В правильных условиях некоторые виды водорослей за один день способны увеличить свой объем в 8-10 раз.
Как питаются и тренируются космонавты
Лень тренироваться, сидя дома? А в паре сотен километров над землей в эту самую минуту, какой-нибудь астронавт бежит на тренажере в космосе.
Питание
Рацион первых космонавтов продумывали с точки зрения научных наблюдений, удовлетворение голода и разнообразие меню уходили на второй план. Одно из заданий Юрию Гагарину было попробовать есть в процессе полета — он выбрал щавелевое пюре с мясом, мясной паштет, шоколадный соус и черносмородиновый сок с мякотью.
В невесомости особенно сильно вымывается кальций из костей: важно, чтобы рацион космонавта был сбалансирован по жирам, белкам, углеводам и микроэлементам.
Космическую еду готовят по специальным технологиям: мясо и рыбу консервируют, другие продукты сублимируют или обезвоживают. Раньше еду помещали в тюбики, после 80-х годов начали использовать специальные пакеты. В емкость помещают высушенную еду, при желании космонавт добавляет горячую воду и получает суп или пюре. Для любителей сладкого даже готовят тортики в тюбиках.
Следующая популярная космическая упаковка — консервная банка с мясной или рыбной продукцией. Космонавт может разогреть консервы в электронагревателе и съесть прямо из банки.
Любая еда должна быть плотно и тщательно упакована: мелкие капли жидкости или крошки опасны для здоровья космонавта. Парящие частицы еды могут с током воздуха попасть в дыхательные пути. В лучшем случае это вызовет кашель, в худшем — воспалительный процесс легких.
По расчетам советских ученых, в день космонавту требуется 2800-3500 калорий, суточный рацион должен содержать около 100 граммов белка, 118 граммов жиров и 308 граммов углеводов. Рацион рекомендуется разбивать на четыре приема пищи.
Современное меню включает около 300 наименований: свинина рубленая с яйцом; мясо цыплят с рисом; каша рисовая; творог с орехами; форель в желе; суп-пюре овощной; мясо в белом соусе; салат из свеклы; макароны с грибами, икра баклажанная, грибной суп, тушеные овощи с рисом, греческий салат, консервы из мяса птицы, омлет с куриной печенью, куриное мясо с мускатным орехом и другие продукты.
Подготовка на земле
Не нужно быть «сухим качком», чтобы стать космонавтом, но существуют базовые нормативы, под которые подходит потенциальный астронавт: вес 50-90 кг; рост 150-190 см, сидя — 80-99 см; отсутствие тяжелых хронических заболеваний; высокая морально-психологическая подготовка…
Будущий космонавт должен отличаться многими способностями: скоростью, ловкостью, выносливостью, хорошей координацией. Физические нормативы приравниваются к нормам ГТО для 18-29 лет: подтягиваться от 15 раз, пробегать километр за 3 минуты 35 секунд, разворачиваться на 360 градусов во время прыжка на батуте, нырять на глубину 25 метров, а еще заниматься прыжками в длину, бегать на лыжах, заниматься гимнастикой и парашютным спортом.
Общефизическим тренировкам космонавт уделят три раза в неделю по два часа. Также он занимается в барокамере, где создается перепад давления и кислородное голодание, и много времени проводит в центрифуге. Устройство крутится до 70 оборотов в минуту — тренировка может длиться час. Кроме этого, потенциальный космонавт проходит испытание в сурдокамере — звуконепроницаемом помещении со слабым искусственным светом для проведения специальных исследований. Внутри космонавт проводит до трех суток, двое из которых не спит. Легкая, на первый взгляд, тренировка определяет психологическое состояние человека в полной звуконепроницаемой изоляции.
Тренировки в космосе
Подъем у космонавтов — в шесть утра по Гринвичу, отбой — в 22:00. Сон особенно важен: каждый космонавт спит в спальном мешке. Импровизированная кровать прикрепляется ремнями к стенкам МКС.
Космонавты рискуют атрофированием мышц, если не практикуют спорт на МСК, поэтому они должны тренироваться по два часа ежедневно. На станции устанавливают беговую дорожку, велотренажер и тренажер штанги. Удержаться на беговой дорожке в космосе помогает специальная жилетка с ремнями — пристегивается к тренажеру, иначе будете бегать по воздуху. Также космонавты могут имитировать бег в гору, или другие беговые тренировки — опции определяются компьютером.
После возвращения на землю космонавты проходят длительную реабилитацию под наблюдением врачей, можно сказать, учатся ходить заново.
еды в космосе | Национальный музей авиации и космонавтики
Краткая история еды в космосе
Исследователям и путешественникам на протяжении всей истории приходилось разрабатывать методы сохранения еды и ношения еды, достаточной для путешествий. Особенно остро эта проблема стояла в то время, когда люди совершали дальние морские путешествия на парусных судах. Великие исследователи, такие как Колумб, Магеллан и Кук, несли сушеные продукты и продукты, консервированные в соли и рассоле.
Совсем недавно охлаждение и консервирование помогли решить проблему сохранения пищевых продуктов.Однако космические путешествия потребовали разработки новых методов сохранения пищевых продуктов в пищу. Вносимые в космос продукты должны быть легкими, компактными, вкусными и питательными. Их также следует хранить в течение длительного времени без охлаждения. Разнообразные меню, состоящие из продуктов, подобных тем, что показаны здесь, давали каждому космонавту 2500 или более калорий в день.
Mercury Program Food
Первая трапеза в космосе
Джон Гленн был первым американцем, который ел в космосе на борту Friendship 7 в 1962 году.В то время не было известно, возможно ли проглатывание и всасывание питательных веществ в состоянии невесомости. Употребление Гленном яблочного пюре, упакованного в тюбик, и таблеток с ксилозой с водой показало, что люди могут есть, глотать и переваривать пищу в невесомости.
Космический корм «Меркурий» в начале 1960-х был основан на армейских пайках выживания и состоял из протертого пищевого продукта, упакованного в алюминиевые тубы и всасываемого через соломинку. Хотя Гленн и другие астронавты Меркурия не испытывали проблем с жеванием, питьем, глотанием или перевариванием, еда не считалась очень вкусной.
Джон Гленн, первый американец, съевший в космосе, ест яблочное пюре во время полета Friendship 7 в 1962 году.Говядина и овощи
Этот пакет космических продуктов, содержащий пюре из говядины и овощей, был выдан Джону Гленну для потребления во время его полета «Дружба 7» в феврале 1962 года. Космические продукты для миссий Меркурий были помещены в форму трубки, чтобы астронавты могли втиснуть ее прямо в свои рты.
Близнецы Программа Еда
В условиях невесомости космоса космонавты затрачивали меньше энергии на выполнение своей работы, чем если бы они были на Земле.Астронавтам-Близнецам во время космических миссий выделяли 2500 калорий в день, что меньше их обычного потребления в 3000 калорий. Пища, из которой было удалено 99 процентов влаги для снижения веса, в среднем содержала 17 процентов белка, 32 процента жира и 51 процент углеводов.
Первые замороженные космические продукты
Обезвоженные, лиофилизированные и небольшие по размеру продукты, покрытые желатином или маслом для предотвращения крошки, были представлены во время проекта «Близнецы». Бортовые водородно-кислородные топливные элементы служили источником воды, которую можно было использовать для увлажнения обезвоженных или сублимированных продуктов.
Типичная еда Близнецов. Этот предмет взяли на борт, но не съели.Лиофилизированные пищевые продукты получают путем быстрого замораживания приготовленных продуктов, которые затем помещаются в вакуумную камеру, где они нагреваются для удаления всей воды. Однако натуральные масла сохраняются. Затем товары упаковываются под вакуумом в четырехслойный ламинированный контейнер с водяным клапаном на одном конце. Сохраненные таким образом продукты можно хранить при комнатной температуре в течение длительного времени. Еда для Близнецов и Аполлона была приготовлена и упакована Whirlpool Corporation совместно с U.Лаборатория S. Army в Натике, Массачусетс, и НАСА.
Впервые твердую пищу в космосе съели на космическом корабле «Близнецы 3». Во время своей 5-часовой миссии астронавт Джон Янг нес два пакета с едой для проб. Находясь на орбите, Янг удивил своего коллегу-астронавта Вирджила Гриссома, подарив ему бутерброд с солониной на ржи, который был куплен в гастрономе в Какао-Бич, Флорида. Однако Гриссом не доел бутерброд, потому что он производил крошки.
Приготовление еды
Лиофилизированная мука должна быть регидратирована с помощью водяного пистолета для впрыскивания холодной воды в упаковку.После того как пакет разрезался ножницами, еда была готова к употреблению.
Типичное блюдо БлизнецовЭто блюдо включает сэндвич с говядиной, кубики клубничных хлопьев, персики, говядину с подливой. Астронавты использовали водяной пистолет, чтобы приготовить еду, и ножницы, чтобы вскрыть упаковку.
Gemini Meal Preparation
Пищевые пакеты с говядиной и подливой полностью восстановлены и готовы к употреблению. Водяной пистолет используется для восстановления обезвоженной пищи, а ножницы используются для вскрытия упаковки для еды.
Apollo Program Food
Более изысканная космическая еда
Пистолет для горячей воды
На Apollo рацион был увеличен до 2800 калорий в день. Более сложная система водоснабжения обеспечивала как горячую, так и холодную воду для приготовления пищи. Космический корабль Gemini поставлял только холодную воду, поэтому всю регидратированную пищу в этих миссиях ели холодной.
Пакетик для удержания пищи
Этот пакет использовался как ограничитель для еды во время регидратации и приема пищи.Он был снабжен небольшими застежками-липучками, которые позволяли прикреплять еду к космическому кораблю, чтобы она не уплыла.
Термостабилизированная индейка с подливкой
В канун Рождества 1968 года во время миссии Apollo 8 астронавты открыли свои пакеты с едой и обнаружили термостабилизированную индейку с подливкой и клюквенным соусом, которую можно было есть ложкой. Эта еда не нуждалась в регидратации.
Еда с ложкой
Эта маленькая ложка использовалась пилотом командного модуля Майклом Коллинзом для еды во время миссии Apollo 11 .Он изготовлен из нержавеющей стали и был частью его личного набора предпочтений.
Готовые блюда
Каждый обед космонавта был индивидуально завернут в фольгу и помечен цветом. Этот помеченный синими пятнышками пакет содержит ужин третьего дня для астронавта Apollo 11 Эдвина Э. Олдрина младшего
Система питания на случай непредвиденных обстоятельств
Если в кабине космического корабля «Аполлон» разгерметизироваться давление, астронавтам придется жить в своих скафандрах и не смогут есть твердую пищу.Эта система питания на случай непредвиденных обстоятельств, установленная на борту корабля Apollo 11 , позволила бы астронавту есть жидкую пищу через небольшой порт в его шлеме.
Устройство для питья в костюме
Начиная с Apollo 13 , к скафандрам астронавтов была добавлена столовая, которая позволяла членам экипажа пить, пока они работали на Луне. Астронавты Apollo 15 носили с собой батончики из абрикоса для перекуса во время все более продолжительных периодов работы на лунной поверхности.
Сублимированная космическая еда
Большая часть еды для миссий Аполлона сохранялась с помощью процесса, известного как сублимационная сушка. Перед упаковкой пищу быстро замораживали, а затем помещали в вакуумную камеру. Пылесос удалил всю влагу из продуктов. Затем они были упакованы, еще находясь в вакуумной камере. Сублимационная сушка обеспечивает продукты, которые сохраняют свои питательные и вкусовые качества практически на неопределенный срок. Они очень легкие и компактные и не требуют охлаждения.
Некоторые из этих продуктов Аполлона — например, хлопья и кубики брауни — можно есть без предварительной подготовки. Для остальных необходимо добавить горячую или холодную воду через форсунку на конце упаковки. В отличие от водяных пистолетов программы Gemini, которые вводили только холодную воду для регидратации продуктов, программа Apollo имела водяные пистолеты, которые вводили либо горячую, либо холодную воду. После регидратации пища выдавливалась в рот космонавту через плоскую трубку, хранившуюся в упаковке. После того, как еда была съедена, в упаковку вставляли небольшую таблетку, чтобы убить рост бактерий.
Apollo Space Food Кекс с ананасом
Этот пакет космических продуктов содержит прессованный ананасовый кекс, который был доставлен на Аполлон-11.Кекс можно было есть прямо из пакета.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Персики
Эта упаковка содержит прессованные обезвоженные персики, подвергнутые сублимационной сушке для облегчения упаковки и хранения во время полета.Он был запущен в миссии «Аполлон-11» в июле 1969 года, но не использовался.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Говядина с овощами
Эта упаковка космических продуктов из эпохи Аполлона содержит обезвоженную и прессованную говядину с овощами.Потребовалась регидратация горячей водой.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Шоколадный пудинг
Эта упаковка содержит обезвоженный шоколадный пудинг, который был подвергнут сублимационной сушке для облегчения упаковки и хранения во время полета.Вода была диспергирована в упаковке для потребления.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Чай Apollo Space Food с лимоном и сахаром
Этот порошкообразный чай можно регидратировать путем впрыскивания горячей воды в насадку на конце упаковки.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Брауни
Эта упаковка космической еды содержит прессованные пирожные эпохи Аполлона. Их можно было есть прямо из пакета.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Говяжий хэш
Этот пакет космических продуктов из эпохи Аполлона содержит обезвоженный и прессованный говяжий гашиш. Потребовалась регидратация горячей водой.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт / Эрик Лонг
Apollo Space Food Пряные фруктовые хлопья
Для ранних миссий Аполлона пищу нужно было хранить без охлаждения и ее можно было есть в невесомости.Эти хлопья Apollo 17 соответствовали критериям.
Национальный музей авиации и космонавтики, Смитсоновский институт
‹ ›Skylab Program Food
Охлажденные продукты
Следующее крупное достижение в области качества и разнообразия космической еды произошло в 1973 году во время программы Skylab.Скайлэб был космической миссией после Аполлона, в котором третья ступень ракеты Сатурн V была преобразована в космическую станцию. На космической станции был полный камбуз, на котором астронавты могли готовить и есть по своему усмотрению.
Skylab использовала солнечные элементы для получения энергии, а не топливные элементы, производящие воду. Обезвоженные продукты были ограничены, чтобы сохранить водоснабжение. Скайлэб была оборудована холодильником, чтобы можно было носить с собой замороженные продукты. Сюда входило то, что стало любимым блюдом космонавтов — мороженое.
Космическая станция миссии Skylab (после Аполлона) имела полный камбуз, на котором астронавты могли готовить и принимать пищу по своему выбору.Skylab, следующая миссия после Аполлона, имела новые способы хранения еды. Вместо регидратации продукты, упакованные в алюминиевые банки с крышкой или пластиковые пакеты, перед употреблением нагревали в этих контейнерах.
Аполлон-Союз Программа Продовольствие
Испытательный проект «Аполлон-Союз» (ASTP) дал американским астронавтам первый вкус советской космической еды.Во время совместной американо-советской миссии в 1975 году космонавты отведали фирменные русские блюда, такие как икра и борщ в тубах.
Apollo-Soyuz Space Food Холодец из говядины
Apollo-Soyuz Space Food Riga Bread
Американские астронавты Томас П. Стаффорд, командир экипажа ASTP, и Дональд «Дик» Слейтон посещают советский космический корабль «Союз» после того, как корабли двух стран соединились в историческом рандеву. Как символ товарищества со своими советскими товарищами по команде, они держат тюбики борща (свекольный суп), на которые наклеены водочные этикетки.
фотографий космической еды: что едят астронавты на орбите
Михаил Тюрин играет с едой на МКС
NASAРоссийский космонавт Михаил Тюрин играет с едой на Международной космической станции. Изображение загружено 27 ноября 2013 г. Прочтите историю полностью.
Развлечение с фруктами в невесомости
НАСА.Астронавты Шейн Кимбро и Сандра Магнус, оба специалисты миссии STS-126, изображены со свежими фруктами, свободно плавающими на средней палубе космического шаттла Endeavour во время мероприятий третьего дня полета ноября.16, 2008.
M&M в космосе
NASAАстронавт НАСА Лорен Шрайвер ест конфеты M&M в невесомости на борту космического челнока Атлантис во время миссии STS-42 в 1992 году. com
M & M на тему шаттлов: тает у вас во рту, а не при последнем запуске космического шаттла. Эти конфеты M&M были представлены членам последней команды запуска и экипажу астронавтов для миссии НАСА STS-135 в июле 2011 года.
Астронавт изобретает кофейную чашку с нулевым ускорением
NASA TVАстронавт шаттла «Индевор» Дон Петтит потягивает кофе из чашки с нулевым ускорением собственного изобретения во время полета STS-126 на Международную космическую станцию.
Рецепт космического буррито, раскрытый астронавтами
NASA TVПилот шаттла Кевин Форд демонстрирует свое творение — «эскимо с арахисовым маслом», сделанное из тортильи, немного арахисового масла и ножа для масла, чтобы управлять им. Астронавты сняли на видео эту смесь 7 сентября.8 августа 2009 г. во время полета STS-128.
Астронавт-шеф-повар переосмысливает готовность на высоком уровне
НАСА.Астронавт Сандра Магнус, бортинженер 18-й экспедиции, позирует фотографу с едой, которую она приготовила на камбузе служебного модуля «Звезда» Международной космической станции.
Рождественское печенье в космосе
NASAАстронавты Майкл Финке, командир 18-й экспедиции, и Сандра Магнус, бортинженер, держат рождественское печенье, позируя фотографу возле камбуза в служебном модуле «Звезда» Международной космической станции.
Переработка мочи в питьевую воду
NASA TV. Командир шаттла«Индевор» с гордостью демонстрирует партию переработанной воды с надписью «Вчерашний кофе» в телеинтервью по телевидению НАСА.
Кока-кола в космосе
НАСААстронавт Энтони В. Ингланд, специалист миссии, пьет из специального автомата для газированных напитков с надписью «Кока-кола», плавая в средней части палубы шаттла Challenger во время миссии STS-51F в 1985 году. Кажется, что у банки есть своя собственная соломка.
Астронавт делает суши в космосе
NASA TVЯпонский астронавт Соичи Ногучи с гордостью демонстрирует свои космические суши, первые скрученные вручную суши в космосе, которые он приготовил 24 февраля 2010 года во время телеинтервью Fuji TV.
Ужин в честь Дня благодарения в космосе: как обедают астронавты в День Турции
День Благодарения на Международной космической станции
SPACE.com/NASAАстронавты на космической станции могут насладиться начинкой из кукурузного хлеба, бататом, картофельным пюре, индейкой и многим другим на День Благодарения.
collectSPACE.com.Космонавты, живущие на борту Международной космической станции, не могут есть тарелки. Но они все еще могут съесть вкусные обеды в День Благодарения! Типичная космическая трапеза в День Благодарения включает копченую индейку, заправку из кукурузного хлеба, клюквенный соус и десерты.
Праздник вне этого мира
NASAКак и другие продукты, обеденные блюда на День благодарения доставляются в космос в маркированных фольгированных или пластиковых упаковках. На этой фотографии ужина в честь Дня благодарения, проведенного Экспедицией 42 в 2014 году, изображен сбалансированный обед из индейки, засахаренного ямса, вишневых и черничных кобелей, овощей и других угощений.Просто добавьте воды и нагрева! [Видео: Как готовят обеды на День Благодарения для космонавтов]
С начинкой
НАСАВ отличие от большинства американцев, празднующих День Благодарения на Земле, которые, вероятно, приложили немало усилий, чтобы приготовить изысканные блюда для этого праздничного случая, астронавтам просто нужно было добавить в них воды подготовленные пакеты. [Рецепт космической заправки для кукурузного хлеба НАСА]
Астроиндейка!
NASAКакой праздник без украшений? Даже на космической станции астронавты проникнутся духом, несмотря на то, какие ограниченные украшения они могут принести.Здесь изображено украшение из индейки на День Благодарения, плавающее на Международной космической станции в 2001 году.
«Космическая печь»
Крис Хэдфилд / НАСА / TwitterЧтобы разогреть индейку и другие блюда, астронавты используют этот размером с чемодан подогреватель пищи. «Подсунуть мешочек под ремешок, застегнуть на липучке, подождать 10 минут — горячая еда!» астронавт Крис Хэдфилд написал в Твиттере в 2012 году.
Переполненный стол в космосе
NASAДень благодарения — это часто время единения, и поэтому в космосе! Астронавты собираются вокруг центрального камбузного стола, но стулья им не нужны.
Здесь члены экипажа STS-129 разделяют трапезу на космической станции. Магниты и липучки (липкая лента) удерживают банки и посуду на месте, пока члены экипажа обедают в невесомости.
Обеденный «столик»
НАСА (через Twitter, @NASA_Astronauts)Отпуск в космосе не был бы большим праздником без некоторых снимков для фотоальбома экипажа. Взгляните на несколько фотографий космонавтов их дня в космосе в Турции!
Здесь: Командир Барри Уилмор из 42-й экспедиции делает автопортрет с пакетами с продуктами на День Благодарения, содержащими копченую индейку, десерт из крапивницы, заправку из кукурузного хлеба и чай с сахаром.Фотография была сделана возле стола камбуза в Unity Node 1 и опубликована Уилмором в Instagram в 2014 году.
Подписано, запечатано и доставлено.
НАСА (через Twitter как @NASA_Astronauts)Командир. Барри «Бутч» Уилмор из НАСА написал в Твиттере эту фотографию еды, которую он и его товарищи по экспедиции 42 ели в День Благодарения в 2014 году. [Фотографии космической еды: что едят астронавты на орбите]
Астронавты едят
НАСААстронавты НАСА Скотт Келли (слева) и Кьелл Линдгрен демонстрируют трапезу в День Благодарения в 2015 году.В меню: пакетики копченой индейки, регидратируемой кукурузы, засахаренного батата и запеканки из картофеля. [ Полный рассказ: Турция и футбол: как астронавты празднуют День благодарения в космосе ]
Сбалансированное питание
НАСАРуки астронавта НАСА Майкла Хопкинса, бортинженера Экспедиции 38, проводят праздничный обед в узле Единства Международная космическая станция в 2013 году.
Что мы будем есть на Марсе? |
Прошлое, настоящее и будущее еды в космосе — от мороженого космонавтов до «Энчиласанья» на Марсе.
Джон Гленн ест яблочное пюре в космосе, 1962 год. Фотография любезно предоставлена НАСА.Джон Гленн был первым американцем, принявшим пищу в космосе. На борту Friendship 7 в 1962 году он выдавил яблочное пюре и пюре из говядины с овощами из металлических трубок через соломинку и в рот через порт в шлеме.
Мир был очарован. Этот странный способ употребления в пищу был настолько интригующим, что, хотя пюрированная пища в трубках была быстро оставлена, большинство людей думает, что астронавты едят ее.
Сегодня космическая еда прошла долгий путь. Это уже не про астронавтов, которые просто удовлетворяют потребность в калориях во время коротких поездок на Луну; речь идет о том, что они месяцами живут в полукомфортном космосе. Ниже представлен обзор того, что изменилось с 1960-х годов и что будет дальше.
Прошлое
Да, еда в тюбиках стала хитом Америки в целом. Но не столько с людьми, которым действительно приходилось это есть. Во время миссий «Близнецы» и «Аполлон» в середине 1960-х годов обезвоженная, сублимированная и небольшая по размеру пища была тенденцией к сокращению количества летающих крошек, повреждающих оборудование, при обеспечении более человеческого опыта приема пищи.
Пакеты с обезвоженной пищей и поднос с едой. Фото любезно предоставлено Whirlpool.«Космическая еда стала своего рода модернистским символом грядущих времен», — говорит старший научный сотрудник TED Анджело Вермёлен, который недавно руководил четырехмесячным исследованием НАСА, имитирующим приготовление пищи и еду на Марсе. «Это идея:« Мы собираемся изменить будущее технологически ». Она стала сильным символом веры в прогресс в 50-х и 60-х годах».
Астронавт-мороженое совершил одиночный полет в космос.
Многие продукты питания той эпохи были созданы с помощью тех же людей, которые производили стиральные машины и сушилки.Корпорация Whirlpool представила свою космическую кухню на съезде в 1961 году; с холодильником, морозильной камерой, системой водоснабжения и очистными сооружениями, упакованными в цилиндр 10 x 7,5 футов, он был разработан, чтобы позаботиться обо всех потребностях в еде и напитках для 14-дневной миссии. Между 1957 и 1973 годами Whirlpool выполнила 300 контрактов, связанных с космической кухней, и наняла 60 человек для проектирования, разработки и упаковки продуктов питания для космоса.
Пищевая станция Whirlpool. Фото любезно предоставлено Whirlpool.Одно известное блюдо, созданное компанией: мороженое космонавта.Но хотя оно является постоянным бестселлером в сувенирном магазине местного музея науки, сублимированное мороженое совершило всего один полет в космос в 1968 году на борту Apollo 7 .
«Космическое мороженое было специальным заказом для одной из миссий Аполлона», — сказала преподавателям Вики Клоэрис, менеджер лаборатории дегустации еды НАСА. «Это было не так популярно; большинству экипажа это не понравилось ». Откусив один раз (что автор сделал для науки), легко понять, почему от него отказались. По вкусу он отдаленно напоминает подслащенный пенополистирол.Но чудо сохраняется как китч.
С тех пор, как в космосе появилась пища, многие другие пищевые продукты были безуспешны. Вино — это проблема, потому что оно ферментированное и не стерильно для космоса. С газировкой тоже трудно, потому что в невесомости карбонизация действует очень странно. Но в способах питания космонавтов произошло одно большое нововведение. В космосе ваша еда может уплыть, прежде чем вы успеете ее съесть. Решение, которое развивалось со временем? Продукты прикрепляются к подносу на липучке, который затем можно прикрепить к столу.
Сам стол требовался космонавтам. «Первоначальная космическая станция вытащила стол, потому что на нем все равно ничего не остается», — говорит Мэри Роуч, автор книги Packing for Mars: The Curious Science of Life in the Void . (Посмотрите ее [несвязанное] выступление на TED Talk, «10 фактов, которые вы не знали об оргазме».) «Но в определенный момент астронавты сказали:« Верните стол. Наденьте на него ремни. Мы хотим сидеть за столом в конце дня и есть как люди ».
Настоящее
Люди живут на борту Международной космической станции до шести месяцев подряд.«Еда абсолютно необходима для психологии вашей команды, и с этим нужно обращаться осторожно», — говорит Вермёлен.
По данным НАСА, мучные лепешки — это новый хлеб.
Сегодня космонавты заказывают меню, которое намного, намного обширнее, чем то, что вы найдете в ресторане. По данным НАСА, астронавтам на выбор предлагается более 200 блюд и напитков, большинство из которых разработано в Лаборатории космических пищевых систем космического центра Джонсона в Хьюстоне.Примерно за 8–9 месяцев до запуска астронавты присоединяются к сеансу оценки продуктов питания, где они пробуют продукты и выбирают завтрак, обед, ужин и закуски, от яичницы до макарон и сыра. Пища предназначена для обеспечения космонавтов необходимым им питанием. Хотя им необходимо потреблять примерно такое же количество калорий, как и на Земле, количество железа в их рационе ограничено 10 миллиграммами в день. Натрий также ограничен, чтобы поддерживать здоровье костей.
Магниты, пружины и липучки не позволяют столовым приборам и пакетам с продуктами уплыть.Фото любезно предоставлено НАСА.Некоторые продукты, которые едят космонавты, обезвожены для экономии места и веса. Эти продукты обычно поставляются в упаковках, которые можно разрезать, поэтому можно добавлять воду, произведенную топливными элементами шаттла. Другие продукты, такие как фрукты, рыба и мясо, подвергаются термостабилизации или облучению для уничтожения микроорганизмов и ферментов. И все же другие продукты, такие как орехи и выпечка, тоже хороши.
Соль и перец бывают жидкими. Кофе и соки бывают порошкообразными. По данным НАСА, мучные лепешки — это новый хлеб.«Тортильи представляют собой простое и приемлемое решение проблемы хлебных крошек и микрогравитации», — говорится в их материалах. Теория Криса Хэдфилда (см. Его выступление на TED «Что я узнал о слепоте в космосе») подтвердила в этом видео, в котором показано, как сделать бутерброд в космосе.
Свежие продукты, такие как овощи, доступны при запуске и через специальную доставку, но их хватает недолго, и им нужно далеко ходить. И есть риск: 28 октября 2014 года беспилотная ракета-носитель, направлявшаяся к Международной космической станции, взорвалась через несколько секунд после старта.На борту находилось 1600 фунтов научного оборудования… и 1360 фунтов еды.
У членов экипажа МКС меню повторяется каждые восемь дней. В праздничные дни они могут запросить специальные предметы, которые напоминают им о доме. Они также получают «наборы психологической поддержки» от друзей и семьи, которые могут содержать особые угощения. Но наличие ассортимента продуктов не обязательно помогает избавиться от пищевой усталости. Проблема с космическими продуктами заключается в том, что они не совсем похожи на земную версию — «они либо тусклые, либо имеют странный вкус», — говорит Роуч.«Это тщательно обработанный, пастеризованный продукт, в котором миллион способов решить проблему упаковки, безопасности и срока годности».
И физические проблемы тоже есть. «Одна вещь, которая происходит в условиях микрогравитации, — это то, что у вас больше жидкости в верхней части тела, поэтому в первые несколько дней у вас возникает небольшая гиперемия», — говорит она. «Вы тоже не чувствуете запаха. Еда может быть не такой аппетитной, как в противном случае ».
Астронавты сопротивляются этому… соусом.«Некоторые из них приносят свои собственные бутылки для приправ. Они принесут песто, — говорит Роуч. «Я слышал, что часто используют острый соус».
Коктейль из креветок, которым бредят космонавты. Фото любезно предоставлено НАСА.Какие продукты любят космонавты? По словам Роуча, коктейли из креветок очень высоко ценятся. «Долгое время это была самая популярная вещь, потому что она очень хорошо держалась. «Вкус замороженных креветок и коктейльного соуса практически не изменился», — говорит она. «Был один космонавт, который изучил свое меню на завтрак, обед и ужин для всех: коктейль из креветок, коктейль из креветок, коктейль из креветок.”
Но НАСА всегда увеличивает количество гурманов. «Рождение Food Network и всех основных кулинарных шоу просочилось вниз, — говорит Роуч. «Ряд известных шеф-поваров разработали и создали рецепты для НАСА». Также разрабатываются космические продукты, которые отражают «разнообразие экипажей наверху», — говорит она. Один пример? Космическое кимчи.
Но продолжительность миссий все еще увеличивается, и влияние на тело пока неизвестно.По этой причине астронавты-близнецы Скотт и Марк Келли вызвались участвовать в годичной миссии — Скотт на МКС, Марк здесь, на Земле, — начиная со следующего марта, чтобы проверить и сравнить, как долгое пребывание в космосе влияет на близнеца. . (Посмотрите несвязанную беседу Марка на TED Talk с женой Габриель Гиффордс: «Будьте страстными. Будьте смелыми. Будьте лучшими».) Отправка одного близнеца в космос и удержание другого на Земле поможет НАСА многому научиться влиянию космоса на человеческое тело. Тем не менее, в этой 365-дневной миссии восьмидневная ротация еды может показаться довольно скучной.
Будущее
И это подводит нас к следующему этапу: выяснению пищевых систем, которые могли бы прокормить астронавтов во время многолетних миссий. Это означает, что нынешний стандарт НАСА для срока хранения — 18 месяцев — больше не будет его сокращать. До пяти лет больше понравится. Согласно материалам НАСА, агентство представляет, что астронавты в конечном итоге построят «лаборатории гидропонного выращивания», где они будут выращивать овощи, картофель, сою, пшеницу, рис и бобы.
НАСА экспериментирует со светодиодными панелями и гидропоникой, чтобы оптимизировать рост растений в космосе.Фото любезно предоставлено НАСА.При многолетних миссиях проблема усталости от меню перерастает в серьезную проблему. «Одно из решений — позволить команде готовить», — говорит Вермёлен. «Приготовление пищи дает вам больше сил. Вы можете делать бесконечные вариации, и есть бонус: это улучшает социальную сплоченность. Вы говорите о еде, вы делитесь едой. Это элементарная человеческая вещь «.
Когда-нибудь в лабораториях гидропонного выращивания космонавтов смогут выращивать овощи, соевые бобы и рис.
Космические агентства еще не исследовали этот путь на практике по нескольким ключевым причинам: для приготовления пищи требуются вода и энергия — две вещи, которые чрезвычайно ценны в космосе.Это также требует времени — а астронавты очень заняты, выполняя свои заказы. Наконец, люди в космосе в настоящее время находятся в условиях микрогравитации, где приготовление пищи на самом деле невозможно.
Но Марс имеет гравитацию, примерно 38% земной.
В 2013 году Вермёлен участвовал в финансируемой НАСА компании Hawaii Space Exploration Analog & Simulation, известной также как HI-SEAS. Он участвовал в четырехмесячном исследовании, чтобы проверить возможность астронавтов готовить себе еду.«Основная цель нашего исследования состояла в том, чтобы увидеть, можем ли мы разработать другую систему питания», — говорит он. «Идея заключалась в следующем: если вы позволите астронавтам готовить себе еду, когда они окажутся на поверхности планеты или на Луне, то они могут восстановить свой первоначальный аппетит».
Миссия HI-SEAS расположена на склонах вулкана Мауна-Лоа на Гавайях, удаленном месте на большой высоте, выбранном из-за его марсианских особенностей. Фото Анджело Вермёлена.Правила этого исследования: шесть членов экипажа могли готовить только в помазанные дни.Они могли использовать лишь ограниченное количество энергии между своими конфорками, духовкой и водонагревателем. Вся еда, которую они имели в своем распоряжении, была стабильной при хранении — мука, рис, сахарный мед и лиофилизированные ингредиенты — что важно, так как это экономило массу и энергию, необходимые для охлаждения.
«Мы все предпочитали дни, когда нам разрешали готовить. Эти блюда были просто лучше », — говорит Вермёлен. «Во время нашей миссии мы всегда готовили с двумя людьми, и это дало интересную психологическую пользу. Когда люди готовят на кухне, они тоже разговаривают.Это хороший способ поддерживать коммуникации открытыми. Это также действительно хороший выход для творчества — то, чего вы действительно жаждете, когда заперты в небольшом пространстве. А когда подают еду, вы действительно гордитесь тем, что приготовили, и подаете ее своим коллегам. Это способствует большей социальной сплоченности », — говорит Вермёлен. «Недостаток в том, что это требует немного больше усилий и времени. Так что это компромисс. Вы хотите, чтобы ваша команда была сверхэффективной и просто нагревала что-то за пару секунд, а затем продолжала работать, но в долгосрочной перспективе страдала от психологических последствий? Или вы даете команде время, чтобы убедиться, что еда, а также социальные и психологические выгоды максимальны? Я думаю, что для будущего длительного пребывания на поверхности, вероятно, будет сочетание того и другого.В некоторые дни вы просто хотите продолжать работать, а в другие дни вам действительно понравится оригинальная еда ».
Вермёлен говорит, что миссия принесла много сюрпризов. Во-первых, сублимированные овощи действительно хороши. «Есть два способа превратить овощи в стабильный при хранении ингредиент — обезвоживание и сублимационная сушка», — говорит он. «Когда вы регидратируете обезвоженные овощи, они становятся жевательными — у них нет такой хрустящей корочки, и они становятся немного коричневатыми. При сублимационной сушке вы берете овощ, и он вообще ничего не весит.Это супер легкий. Вы кладете его в воду, видите шипение, и оно возвращается к жизни. Овощи сохраняют большую часть своей первоначальной текстуры и цвета. Приятно иметь на тарелке свежую зелень.
В этом художественном изображении НАСА демонстрирует, как гидропонное садоводство может выглядеть на Марсе.Яичные кристаллы также оказались на удивление успешным ингредиентом. «Это похоже на желтый сахар — вы смешиваете его с водой, и вы получаете то же самое вещество, что и омлет из нескольких сырых яиц», — говорит он. «Это применимо ко многим вещам.Даже приготовление простого омлета утром может иметь огромное психологическое значение «.
Команда, участвовавшая в исследовании, была очень мультикультурной, и Вермёлен говорит, что он заметил несколько культурных различий в отношении продуктов, которые люди хотели готовить. Они наслаждались латиноамериканской, русской и американской едой. «Мои члены экипажа из Северной Америки предпочитают такие продукты, как бекон длительного хранения», — говорит он. «Лично я не большой поклонник бекона, но для некоторых членов моей американской команды это был важный момент.”
Но он действительно испытывал такое волнение за хлеб. «Всегда было приятно иметь свежий хлеб, чувствовать запах хлеба, проникающий через среду обитания», — говорит он. «Возьми хлебопечку — она не такая уж и тяжелая. Все ингредиенты для него стабильны при хранении, поэтому хлеб можно выпекать годами ».
Экипаж также был довольно смешанным с точки зрения кулинарных способностей. Вермёлен говорит, что, хотя он и был на среднем уровне, некоторые из его членов команды были новичками в приготовлении пищи, а трое были особенно отличными поварами.«Шесть гениальных поваров — не типичная команда космонавтов», — говорит он.
После того, как еда была приготовлена, каждый член экипажа проходил мимо станции, взвешивал и фотографировал каждую еду. Члены экипажа оценивали пищу перед тем, как съесть ее, а затем снова оценивали ее после еды. Затем, в конце дня, повара писали отчет с обзором рецептов. Эти данные сейчас в Корнельском университете анализируются.
Команда HI-SEAS проводит инвентаризацию запасов еды в начале миссии.Фото Анджело Вермёлена.Анекдотически самые популярные продукты, приготовленные во время исследования: картофельное пюре (из хлопьев и гранул) и ассортимент супов, от похлебки из морепродуктов до русского борща. Также были популярны яблочные блины. «У нас были обезвоженные ломтики яблока, а затем мы могли приготовить собственное тесто для блинов, добавив белый сахар и лимонный сок», — говорит он. «Боже мой. Я мог бы получить это сейчас — это прекрасно. Вы могли бы сделать это на Марсе, потому что там все стабильно ».
Наименее популярное блюдо: курица кунг-фу.«Когда бы это ни было, все говорили:« О нет, другой может », — говорит Вермёлен. «Но ты так голоден, что хоть немного съешь».
Разрешение астронавтам готовить на самом деле означает предоставление им автономии.
Эксперименты тоже случались. Например, команда создала «Энчиласанью», где энчиладас встречается с лазаньей.
«Разрешить астронавтам готовить — значит дать им автономию», — говорит Вермёлен. «Автономия — важный элемент для будущего освоения космоса», — говорит он.«В этот момент астронавты почти постоянно находятся в контакте с центром управления полетом — они должны выполнять протоколы, а их ежедневное расписание разбито на пятиминутные сегменты. Мы не сможем сохранить это… из-за задержки связи. Предоставление людям автономии очень мотивирует. Если вы хотите, чтобы люди оставались в здравом уме в трехлетнем путешествии на Марс, вы [не можете] контролировать каждую минуту их жизни ».
Roach представляет, как технологии развиваются до такой степени, что жизнь на Марсе не сильно отличается от жизни на Земле.«Для миссии на Марс, если бы у них была вращающаяся среда обитания, где была гравитация, вы могли бы фактически положить еду на тарелку и съесть ее вилкой, и вам не пришлось бы иметь дело с тем, чтобы консистенция была достаточно липкой там, где она не собирается уходить. ложка, — говорит она. «Я думаю, это было бы огромным преимуществом».
В космосе люди хотят сытной еды.
Но ни Роуч, ни Вермелен не думают, что там будут рестораны на выбор. Вермёлен представляет себе сообщество, больше похожее на поселения в полярных регионах, крошечные поселения, ориентированные на функциональность, а не на эстетическое удовольствие.«В лучшем случае у них будет столовая, — думает он.
Роуч соглашается, что пинакль будет тихой победой. «С космической едой будущее не похоже на то, что вы думаете. Он не движется к более высокотехнологичной ситуации — он будет двигаться к более низкотехнологичной, более знакомой и человечной ситуации. Это действительно Святой Грааль с космической едой. По иронии судьбы люди хотят сытной еды ».
Показанная иллюстрация Джона Холкрофта для TED.
Часто задаваемые вопросы — Астронавты
Расширить все Свернуть все
Канадские астронавты
Сколько есть канадских астронавтов?С 1983 года 14 канадцев были выбраны в качестве космонавтов.
Десять человек сейчас на пенсии из Канадского космического агентства.
В настоящее время есть четыре действующих канадских астронавта: Джереми Хансен, Дэвид Сен-Жак, Дженни Сайди-Гиббонс и Джошуа Кутрик.
Кто был первым канадцем, который полетел в космос?Марк Гарно стал первым канадцем в космосе , когда он участвовал в миссии STS-41G в октябре 1984 года.
Кто был первым канадцем, который вышел в открытый космос?Канадский астронавт в отставке Крис Хэдфилд был первым канадцем, ступившим в космос .Он провел два выхода в открытый космос , чтобы прикрепить мощный Canadarm2 к Международной космической станции во время миссии STS-100 в .
Сколько канадских астронавтов вышли в открытый космос?Дэвид Сен-Жак — четвертый астронавт Канадского космического агентства, который вышел за пределы МКС , чтобы совершить выход в открытый космос.
- В Крис Хэдфилд совершил два выхода в открытый космос во время миссии STS-100.Он был первым канадцем, который вышел в открытый космос. В общей сложности Крис провел на улице 14 часов 54 минуты.
- В Стив Маклин стал вторым канадцем, совершившим выход в открытый космос во время миссии STS-115. Он провел в космосе 7 часов 11 минут.
- В , Дэйв Уильямс принял участие в трех выходах в открытый космос во время миссии STS-118. Он провел на улице 17 часов 47 минут, что является канадским рекордом.
- Давид Сен-Жак принял участие в своем первом выходе в открытый космос во время 59-й экспедиции.Он работал около станции шесть с половиной часов, чтобы выполнить ряд заданий.
Посетите наш веб-сайт FTP , чтобы посмотреть их выходы в открытый космос.
Где живут космонавты, когда они не в космическом полете?Действующие канадские астронавты живут в Хьюстоне, штат Техас. Они работают в Космическом центре Джонсона НАСА .
Они периодически возвращаются в Канаду, чтобы встретились с и поговорили с канадцами, участвовали в информационных мероприятиях, а поощряли молодых канадцев продолжить свое образование в областях STEM (наука, технология, инженерия и математика).
Их обучение часто приводит их в другие места по всему миру, такие как Россия, Япония и Европа.
Что делают космонавты, когда они не в космическом полете?Посетите страницу «О вакансии», чтобы узнать больше.
Как связаться с космонавтами
Как я могу связаться с космонавтом?Контактная информация действующих и вышедших на пенсию космонавтов является конфиденциальной. Однако вы можете написать им электронное письмо или отправить письмо по адресу:
Канадский астронавт Офис
Внимание: [Имя космонавта]
Канадское космическое агентство
6767 Route de l’Aéroport
Saint-Hubert, Квебек J3Y 8Y9
По любым вопросам об интервью обращайтесь в отдел по связям со СМИ.
Как я могу пригласить космонавта выступить на мероприятии?Посетите страницу «Пригласить канадского астронавта на страницу мероприятия», чтобы узнать больше.
Работа в космосе
Как часто астронавты проводят научные эксперименты на Международной космической станции ( ISS )?Астронавты проводят научные эксперименты каждый день на ISS , но их рабочая нагрузка в субботу и воскресенье снижена.
Жизнь в космосе
Могут ли астронавты легко адаптироваться к микрогравитации?Посмотрите это видео, в котором Крис Хэдфилд объясняет, как человеческое тело адаптируется к микрогравитации.
Что едят космонавты в космосе? Влияет ли невесомость на их вкусовые ощущения?Посетите страницу «Питание в космосе», чтобы узнать больше.
Как выглядят личные покои космонавтов на Международной космической станции?Посетите страницу «Сон в космосе», чтобы узнать больше.
Как часто астронавты занимаются спортом на Международной космической станции?Посетите страницу «Физическая активность в космосе», чтобы узнать больше.
Разве на Международной космической станции не одиноко?Вот ответ канадского астронавта на пенсии Криса Хэдфилда на этот вопрос:
Можете ли вы плакать в космосе?«В центре каждого большого города мира, окруженного шумом и многолюдного, живут одинокие люди.
Одиночество не столько там, где вы находитесь, сколько ваше состояние . На станции с миром в нашем окне люди по радио, семья на расстоянии телефонного звонка и другие члены экипажа, с которыми можно пообщаться, плюс целый набор экспериментов и работы.
Одиночество — не более серьезная проблема, чем где бы то ни было ».
Да! Вы можете плакать в космосе, и ваши глаза будут плакать, как на Земле.Однако из-за невесомости слезы не падают в космос; они прилипают к глазам жидкими шариками.
Астронавтам нужно вытирать слезы носовыми платками.
Как пройти в ванную в космосе?Посетите страницу «Личная гигиена в космосе», чтобы узнать больше.
Чем пахнет космос?У космического вакуума нет запаха . Но когда космонавты выходят в открытый космос, воздушный шлюз пахнет металлом или порохом.
Как выглядит космос с Международной космической станции?По словам канадского астронавта на пенсии Криса Хэдфилда, «это похоже на ковер из бесчисленных крошечных совершенных немигающих огоньков из бесконечного бархата, с Млечным путем в виде светящейся области более бледной текстуры».
Как космонавты стирают одежду в космосе?Они этого не делают! На борт Международной космической станции потребуется слишком много воды.
Астронавты носят свою одежду до тех пор, пока она не станет слишком грязной, а затем выбрасывают ее на корабле пополнения запасов, который сгорает в атмосфере при входе в атмосферу.
Как космонавты принимают душ в космосе?Посетите страницу «Личная гигиена в космосе», чтобы узнать больше.
На что лучше всего смотреть из космоса?Все космонавты дают один и тот же ответ: планета Земля !
Джули Пайетт никогда не уставала « великолепной красоты нашей планеты. Из космоса она выглядит как бело-голубой мрамор на фоне черноты. На орбите вы можете видеть облака, океаны, горы и даже общий облик крупных городов и аэропортов.«
Есть ли месячные в космосе у женщин-космонавтов?Да, астронавты-женщины получают свой период в космосе точно так же, как и на Земле. Отсутствие менструальных проблем. человек ассоциировались с жизнью в условиях микрогравитации.
В первые годы полета человека в космос некоторые беспокоились, что у женщин не будет безопасных месячных в условиях микрогравитации. Они думали, что микрогравитация может вызвать перемещение менструальной жидкости вверх в тело, а не из него — это также называется ретроградным менструальным потоком.Это будет означать, что кровь будет течь из полости матки в маточные трубы, а затем в таз и брюшную полость, вызывая боль и повышая риск эндометриоза. Хотя это не наблюдалось в прошлых космических полетах, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как организм работает и реагирует на микрогравитацию.
Однако по ряду причин многие женщины-космонавты предпочитают непрерывно принимать низкие дозы оральных контрацептивов, чтобы уменьшить или остановить менструаций во время длительной миссии; поэтому ожидается, что накопление информации о естественных менструальных циклах в космосе займет несколько лет.
Как вода попадает на Международную космическую станцию ( ISS )?Часть воды на ISS переправляется мешками в судов снабжения . Другая часть — это переработанных из воды, которая уже есть на борту!
Посмотрите это видео, где Крис Хэдфилд демонстрирует, как работает система рекуперации воды, перерабатывает 93% воды и других жидкостей, производимых на борту! Сточные воды ( мочи, , влага, пот, и т. Д.).) очищена для производства питьевой воды . С момента внедрения системы в 2010 году около 6000 литров воды в год было переработано на ISS .
ISS — это практически автономная среда с точки зрения производства питьевой воды . Это важный шаг на пути к продолжительному проживанию за пределами планеты Земля, и это также полезно в удаленных частях мира!
Космические опасности
Каким опасностям подвергаются космонавты на работе?Самая большая опасность — взлет — все это мощности и разгона .
Находясь на орбите, астронавты сталкиваются с постоянной угрозой радиации , ударов метеорита и сбоя системы на Международной космической станции, такой как пожар, прорыв аммиака или разгерметизация.
Могут ли космонавты слышать это, когда метеориты падают на Международную космическую станцию ( ISS ) или на солнечные батареи?Иногда астронавты слышат « импульсов! », когда микрометеориты и частицы космического мусора попадают в ISS .В солнечных батареях есть крошечных дыр, от ударов!
Астронавтам не страшно находиться в космосе?Вот ответ канадского астронавта на пенсии Криса Хэдфилда на этот вопрос:
В космосе холодно или жарко?«Страх возникает из-за неподготовленности к неизвестному.
Попадание в неожиданную ситуацию и незнание того, что делать, заставляет всех чувствовать себя некомфортно, и поэтому мы боимся этого, особенно если это может нас смутить или убить.Как космонавты, мы избегаем этого, работая годами, чтобы понять неизвестное и заранее решить, что мы будем делать.
Вот почему мы так много учимся, поэтому живем и работаем на тренажерах. Часто в первый раз вы сильно нервничаете, но в 50-й раз чувствуете себя нормально. Мы стараемся, чтобы все, что могло произойти во время космического полета, ощущалось именно так.
Так что дело не в том, что мы особо смелые — мы просто особо подготовленные ».
Оба! Международная космическая станция ( ISS ) вращается вокруг 350-400 км над поверхностью Земли.В тени это -120 градусов, по Цельсию, а на солнце +150 градусов, по Цельсию.
Астронавты могут слышать скрипы и щелчки расширяющегося металла, когда ISS входит и выходит из солнечного света!
Чем дальше от солнца, тем холоднее. Эти значительные перепады температур необходимо тщательно учитывать при проектировании космических аппаратов или спутников.
Время и расписание в космосе
В каком часовом поясе живут космонавты?Они живут по гринвичскому времени ( GMT, ), всемирному координированному времени ( UTC, ).Это компромисс между Центрами управления полетами в Хьюстоне и Москве.
Совет от профессионалов: помните, что время на Международной космической станции такое же, как и в Лондоне, Англия!
Выключают ли космонавты свет «ночью»?Они выключают большую часть света перед сном — это кажется правильным! Кроме того, это помогает сэкономить много драгоценной энергии и энергии на Международной космической станции.
Посетите страницу «Сон в космосе», чтобы узнать больше.
Освоение космоса
Как посмотреть запуск?8 июля 2011 г. состоялся последний запуск программы «Спейс шаттл».
Однако есть и другие беспилотные запуски, которые происходят в Космическом центре Кеннеди ( KSC ) во Флориде. Пожалуйста, посетите веб-сайт KSC для получения дополнительной информации о том, как смотреть запуск из официальной области просмотра запуска.
Другие сайты существуют, например, в Европе, Французской Гайане и Казахстане.Посетите веб-сайты этих космических агентств, чтобы узнать больше.
Помните, что в настоящее время гораздо легче увидеть запуски в Web , благодаря социальным сетям !
Сколько времени кто-либо провел в космосе больше всего?Российский космонавт Геннадий Падалка является рекордсменом по наибольшим накопленным пребываниям в космосе, проведя на орбите 879 дней во время пяти различных миссий.
Другой российский космонавт, Dr. Валерий Поляков , рекордсмен по длительности непрерывного пребывания в космосе : 437 дней, 17 часов и 38 минут (14 месяцев) на «Мире» с января 1994 по март 1995 года.
Скорость и местонахождение Международной космической станции
Сколько времени требуется Международной космической станции ( ISS ) на орбиту Земли?МКС обращается вокруг мира каждые 92 минуты на средней высоте 360 км .Это скорость 8 км , 500 км / мин или 28000 км / час . Или около 25 Маха!
Где сейчас находится Международная космическая станция?Посетите страницу «Как увидеть космическую станцию со своего двора».
Могу ли я увидеть Международную космическую станцию со своего двора?Да! Посетите страницу «Как увидеть космическую станцию» на заднем дворе.
Интернет и социальные сети в космосе
Как астронавты находят время для использования социальных сетей на Международной космической станции?Астронавты работают в лабораториях целый день.Но когда между событиями небольшой перерыв, они могут быстро зайти и поделиться тем, что они делают, или отправить недавнее изображение.
Это новый и чрезвычайно простой способ разделить невероятное приключение космического путешествия с безупречной непосредственностью.
Посетите страницу «Отдых в космосе», чтобы узнать больше.
Как космонавты могут использовать Twitter или социальные сети из космоса?Астронавты используют социальные сети на обычном ноутбуке. Сигнал Международной космической станции передается через спутник на зеркальную площадку в Центре управления полетами в Хьюстоне, штат Техас.
Хотя соединение очень медленное и доступно только в определенное время дня (в зависимости от спутниковых каналов), оно обеспечивает прямой и простой доступ в Интернет, что делает его идеальным для Twitter и других социальных сетей.
Посетите страницу «Отдых в космосе», чтобы узнать больше.
Фотосъемка и съемка в космосе
Влияет ли время, потраченное на фотосъемку, на научную работу?Фотосъемка Земли — это обозначенная часть научной работы на борту Международной космической станции.
Трек космонавтов:
- изменение климата
- застройка города
- крупных событий, таких как извержения вулканов и ураганы
Это также любимое хобби , которым можно заняться вечером. Посмотрите это видео, где Крис Хэдфилд делится своими приемами и страстью к мимолетным взглядам на наш меняющийся мир.
Какие камеры используют космонавты для фотографирования Земли с Международной космической станции ( ISS )?Камеры на ISS постоянно меняются по мере выхода новых моделей.Подавляющее большинство фотоаппаратов теперь Nikon D4, но некоторые из старых фотоаппаратов остались.
Астронавты используют различные линзы до 400 мм . Их даже можно вынести в космический вакуум !
Как астронавты узнают, над какой частью Земли они находятся, когда фотографируют?Поскольку Международная космическая станция ( ISS ) вращается вокруг Земли каждые 92 минуты, астронавты узнают планету довольно хорошо… как будто вы знаете свой собственный район!
У астронавтовтакже есть компьютер на ISS , который определяет их местоположение, плюс пара больших атласов .
Почему космонавты не фотографируют звезды или Луну?Могут, но большинство окон на Международной космической станции обращены к Земле.
Чтобы сфотографировать звезды, нужно также сделать их темными, а окна, направленные вверх, находятся в ярко освещенных местах.
И, наконец, звезды, хотя и ясные и яркие из космоса, на не сильно отличаются от от того, что мы видим очень ясной и темной ночью на Земле.А деталей и контрастов нашей планеты гораздо больше завораживающих !
Почему ночные снимки покрыты маленькими разноцветными точками?Фотографии с Международной космической станции сделаны с высоким параметром ISO. При высокой радиации в космосе пиксели умирают намного быстрее .
Таким образом, ночные снимки получаются покрытыми точками, похожими на разноцветные звезды. Белые пятна означают, что все (RGB) субпиксели не работают.Красные, зеленые и синие пятна означают сбой любого количества других субпикселей.
Редактируют ли астронавты видеоролики, которые они снимают на Международной космической станции?Канадское космическое агентство редактирует и размещает видео канадских астронавтов в социальных сетях.
Вы видите загрязнение Земли из космоса?Да, загрязнение Земли видно из космоса.
Световое загрязнение
Проект «Ночные города» — совместный проект Мадридского Университета Комплутенсе, Сегеп-де-Шербрук и представителей общественности — отслеживает световое загрязнение .
Целями проекта являются:
- собрать тысяч снимков , сделанных космонавтами с Международной космической станции ( МКС )
- создать цветовую карту Земли ночью
- изучает негативных последствий светового загрязнения на экосистемы и здоровье человека
Загрязнение атмосферы
Спутники, включая наши канадские спутники наблюдения Земли, осуществляют мониторинг окружающей среды и воздействия загрязнения на воздух, воду и землю.
Например, они могут собирать данные о выбросах окиси углерода по всему миру и отслеживать, из природных или человеческих источников.
Также с МКС астронавты могут ясно видеть:
- вырубка леса
- извержения вулканов
- лесные пожары
- Загрязнение реки
- смог
Набор космонавтов
Когда была последняя рекрутинговая кампания Канадского космического агентства?Последняя вербовка космонавтов прошла .Три другие кампании были проведены в , и .
Посетите страницу кампании по набору и историю канадского корпуса астронавтов, чтобы узнать больше.
Что нужно для того, чтобы стать космонавтом?Посетите страницу «Требования и условия приема на работу космонавтов» и страницу космонавтов, чтобы узнать больше.
Не могли бы вы описать тесты, которые прошли кандидаты во время последнего набора?Прочтите наш обзор кампании по набору космонавтов.
Как разрабатывались тесты?Онлайн-приложение кампании по набору космонавтов CSA было сделано в сотрудничестве с Комиссией по государственной службе.
Инструменты оценки, используемые для оценки кандидатов в рамках кампании по набору космонавтов CSA , были разработаны в сотрудничестве с директором по фитнесу Министерства национальной обороны (DFIT) и генеральным директором по исследованиям и анализу военного персонала.Оценка этих кандидатов проводилась при непосредственной поддержке следующих организаций:
- Министерство национальной обороны
- Программа кадровой поддержки гарнизона Сен-Жан и базы канадских вооруженных сил в Галифаксе
- Генеральный директор по исследованиям и анализу военного персонала
- DFIT Исследования и разработки в области деятельности человека
- Канадские вооруженные силы
- Офицеры-специалисты с различных баз Канадских вооруженных сил
- Гарнизон Сен-Жан
- Группа поддержки 2-й канадской дивизии
- База канадских вооруженных сил в Галифаксе
- Канадское военно-морское инженерное училище, отдел контроля за повреждениями
- Частные компании
- Falck Safety Canada
- Survival Systems Training Limited
- Концепт-R
Медицинское освидетельствование кандидатов проводилось при прямой поддержке Группы служб здравоохранения Канадских вооруженных сил и следующих организаций:
- Больница общего профиля Норт-Йорка
- Глазная клиника Норт-Йорка
- Life Labs
Рекрутинговая кампания была открыта для всех канадцев, которые соответствовали требованиям к образованию и профессиональному опыту.Более 13% из 3772 полученных заявок были поданы людьми, которые идентифицировали себя как видимые меньшинства, и около 22,5% составляли женщины. На CSA поступили заявки из всех регионов Канады, а также от канадцев, проживающих за рубежом.
Процесс отбора был разработан таким образом, чтобы он был строгим и соответствовал самым высоким стандартам справедливости. Отобранные кандидаты — это те, кто лучше всего соответствовал всем требованиям, предъявляемым к должности.
Какую подготовку проходят новые космонавты?Все новобранцы-космонавты должны пройти трехэтапную программу обучения.
Новые космонавты сначала проходят базовую подготовку, в которой основное внимание уделяется основным навыкам космонавта. Он охватывает многие темы, от космических полетов до наук о жизни, робототехники, наблюдения Земли, отношений со СМИ и обращения с фотооборудованием.
Новобранцев также будут помещать в сложные ситуации, чтобы помочь им развить свои операционные и аналитические навыки, а также рассудительность в экстремальных условиях. Они научатся управлять самолетом; заниматься выходом в открытый космос в Лаборатории нейтральной плавучести — бассейне глубиной 12 метров; и участвовать в симуляторах космических миссий и экспедициях на выживание.
После успешного завершения базовой программы подготовки кандидатам официально присваивается звание космонавта, и они переходят к следующему этапу своей подготовки.
Какая годовая зарплата у космонавта?Шкала окладов космонавтов имеет три уровня :
- Начальный уровень : Включает период обучения (формальная подготовка и опыт работы), необходимый для полного владения оперативной обстановкой, связанной с космическими полетами.
- Квалифицированный уровень : Достигается после успешного завершения программы базовой подготовки астронавтов NASA или ее эквивалента. Затем астронавт считается полностью квалифицированным и ожидает задания в космической миссии.
- Старший уровень : достигается, когда астронавт успешно завершил космическую миссию.
Шкала окладов для уровней I — III варьируется от 91 300 долларов до 178 400 долларов США .
Какой вид трудового договора предоставляется космонавтам?Астронавты нанимаются на срочной основе.
Первоначальное назначение служит периодом оценки, продолжающимся до двух лет. После успешного завершения оценочного периода космонавту будет предложено пятилетнее назначение, которое может быть продлено.
Чем именно занимаются космонавты?Посетите страницу «О вакансии», чтобы узнать больше.
Какие самые лучшие программы обучения, чтобы стать космонавтом?Канадское космическое агентство ( CSA ) не рекомендует какую-либо конкретную программу обучения.
Вам следует выбрать программу обучения, которая вам нравится . Таким образом, независимо от того, какой карьерный путь вы выберете, вы будете делать то, что поможет вам достичь своих потенциальных .
CSA обычно набирает ученых , инженеров и врачей с обширными знаниями и опытом.
Посетите страницу «Требования и условия приема на работу космонавта», чтобы узнать больше.Вы также можете познакомиться с активными и вышедшими на пенсию космонавтами Канады, посетив страницу космонавтов.
Есть ли возрастные ограничения для того, чтобы стать космонавтом?Нет. Для справки, кандидатам, выбранным в Канадским космическим агентством, было 33 и 39 лет на момент отбора, а в — 29 и 35 лет. старый.
Кандидаты, выбранные НАСА в 2013 году, были в возрасте от 26 до 46 на момент отбора.
Узнайте больше о наших канадских космонавтах и их карьерах .
Обязательно ли быть гражданином Канады, чтобы стать канадским космонавтом?Кандидатам должно быть:
- Канадские граждане ; или
- Постоянные жители Канады.
- Предпочтение будет отдано гражданам Канады .
Посетите страницу Требования и условия приема на работу космонавта, чтобы узнать больше.
Вам нужен опыт пилота, чтобы стать космонавтом?Нет. Однако опыт пилотирования, будь то военный или частный, является определенным преимуществом для любого кандидата в космонавты.
Посетите страницу «Требования и условия приема на работу космонавта», чтобы узнать больше.
Принимаются ли заявки от людей, перенесших операцию по лазерной коррекции зрения?Да, кандидаты, перенесшие рефракционную лазерную операцию (PRK или LASIK) , имеют право на .
Однако Канадское космическое агентство не рекомендует, чтобы заявители подвергались рефракционной лазерной хирургии с единственной целью подать заявление на работу в качестве космонавта.
Посетите страницу «Требования и условия приема на работу космонавта», чтобы узнать больше о необходимой остроте зрения.
Важно ли уметь плавать, чтобы стать космонавтом?Это необходимо для космонавтов, чтобы уметь плавать, ходить по воде и плавать под водой.
Во время базовой подготовки космонавты проходят обучение для подготовки к выходам в открытый космос и космическим полетам. Поскольку это обучение часто проводится под водой , требуется сертификат по подводному плаванию с аквалангом.
Кроме того, обучающиеся космонавты должны управлять реактивными самолетами. Для этого они должны успешно пройти военный курс выживания в воде .
Во время оценки кадровой кампании кандидаты должны будут пройти тест по плаванию и продемонстрировать следующие способности:
- Проплыть не менее 250 метров за 10 минут;
- Протрите воду не менее 10 минут;
- Проплывите не менее 15 метров под водой.
Да. Кандидаты в космонавты должны пройти экзамены, чтобы оценить их способность стать космонавтами.
Из-за физической природы этого карьерного необходима хорошая физическая подготовка.
Посетите страницу «Требования и условия приема на работу космонавта», чтобы узнать больше.
Канадский астронавт Дэвид Сен-Жак — Миссия
Когда Давид Сен-Жак совершил запуск на Международную космическую станцию (МКС)?Давид Сен-Жак и его экспедиция 58 c
Еда в космосе: от миссии ISRO Gaganyaan до НАСА, что едят астронавты
Автор: Технический стол | Нью-Дели | 9 января 2020, 18:21:34 Космонавты Гаганьяна будут есть в космосе индийскую еду.(Изображение: ANI)Индийская организация космических исследований (ISRO) объявила о своем плане отправить астронавтов в космос к декабрю 2021 года в рамках миссии «Гаганьян». Ожидается, что индийские астронавты проведут в космосе не менее семи дней, но что они будут есть? Судя по всему, они не пропустят индийскую еду в виде меню из примерно 30 блюд, включая идли самбар, упма, овощные роллы, яичные роллы, халва мунг дал и овощной пулав, согласно информационному агентству ANI .
Оборонная исследовательская лаборатория пищевых продуктов, находящаяся в Мисуру при Организации оборонных исследований и разработок, подготовила упакованные продукты питания для миссии Гаганьяна.По сообщению информагентства, космонавтам также будут предоставлены подогреватели пищи.
2020 год будет годом Чандраяна-3 и Гаганьяна: все, что нужно знать
Согласно отчету, Лаборатория оборонных исследований пищевых продуктов также подготовила специальные контейнеры для питья жидкостей, таких как вода и соки, в космосе, где нет гравитации. Во время полета космонавтам также будут предоставлены столовые приборы и пакет для мусора.
«Помимо продуктов питания, нам также поручено предоставить технологию подогрева пищи, столовые приборы из нержавеющей стали и пакет для утилизации отходов», — сказал Times of India директор лаборатории оборонных исследований пищевых продуктов Анил Семвал.
Еда в космосе
Во время первой программы космических полетов НАСА «Меркурий» астронавтам было довольно легко есть в космосе, но меню было ограниченным. Он состоял из небольших кубиков, лиофилизированных порошков и густых жидкостей, набитых в алюминиевые трубки. Пища была неаппетитной, сублимированные продукты трудно было увлажнить, и крошки не должны были загрязнять инструменты. Тем не менее, еда стала улучшаться в следующих миссиях, начиная с миссий Близнецов.
По данным НАСА, кубики размером с укус были покрыты желатином, чтобы уменьшить крошение, а лиофилизированные продукты были помещены в специальный пластиковый контейнер, чтобы облегчить восстановление. С улучшенной упаковкой улучшилось качество продуктов питания и меню. У астронавтов-Близнецов был такой выбор еды, как коктейль из креветок, курица и овощи, пудинг из ириски и яблочный соус, и они могли сами выбирать комбинации блюд.
Еда для космонавтов НАСА, русских космонавтов
В настоящее время астронавты НАСА, как и российские космонавты, имеют настоящую пищу, обезвоженную и упакованную в специальные пластиковые пакеты для работы в невесомости.Астронавтам или космонавтам просто нужно добавить горячую или холодную воду и хорошо встряхнуть, чтобы приготовить более или менее лапшу быстрого приготовления. Питание космонавтов трехразовое — завтрак, обед и ужин. Диетологи следят за тем, чтобы пища, которую едят космонавты, давала им сбалансированное количество витаминов и минералов, тогда как потребности в калориях у каждого человека различаются.
Еда в космосе. (Изображение: НАСА)«Космонавт может выбирать из множества видов пищи, таких как фрукты, орехи, арахисовое масло, курица, говядина, морепродукты, конфеты, пирожные и т. Д.Доступные напитки включают кофе, чай, апельсиновый сок, фруктовые пунши и лимонад », — сказали в НАСА.
Для астронавтов НАСА стандартное меню Shuttle повторяется через семь дней. Он обеспечивает каждого члена экипажа трехразовым сбалансированным питанием и закусками. Еда каждого космонавта хранится на борту шаттла и обозначается цветной точкой, прикрепленной к каждой упаковке.
Продукты питания астронавтов НАСА включают обезвоженные напитки, свежие продукты с двухдневным сроком хранения, облученное мясо, продукты с промежуточной влажностью, которые не испортятся так быстро, как свежие продукты, такие продукты, как орехи или печенье, регидратируемые продукты, которые могут могут быть восстановлены с помощью воды и термостабилизированных предметов, которые можно приготовить с помощью тепла, чтобы убить возможные порчи.
Разное питание для космонавтов в космосе. (Изображение: НАСА)Как НАСА готовит космическую еду
Пища космонавта оценивается за восемь-девять месяцев до полета. Астронавтам предоставляется возможность попробовать разнообразные продукты и напитки, доступные для полета. Каждому космонавту дается пакет информации для использования при планировании меню личных предпочтений, которое включает стандартное меню, тренировочное меню, меню прошлых полетов, которые выбрал астронавт, и базовый список еды и напитков для шаттла.
Согласно информации, предоставленной НАСА, еда отбирается примерно за пять месяцев до полета и анализируется диетологом-шаттлом на предмет содержания питательных веществ. Даются рекомендации по устранению любого дефицита питательных веществ на основе Рекомендованных диетических норм, после чего меню дорабатывается и предоставляется Подрядчику по обработке летного оборудования (FEPC) в Хьюстоне за три месяца до запуска. FEPC обрабатывает, упаковывает и укладывает еду в шкафчики Shuttle перед передачей в KSC.
Пища для космонавтов оценивается по пищевой ценности. (Изображение: НАСА)Помимо выбранного меню, на борту шаттла на каждый рейс хранится дополнительный запас питания, который обеспечивает примерно 2100 килокалорий на человека в течение двух дополнительных дней.
Пилотируемый космический полет Индии: Гаганьян
Индия планирует отправить трех человек в космос в рамках миссии «Гаганьян», взлет которой запланирован до 2022 года. На прошлой неделе глава ISRO К. Сиван сказал, что четыре астронавта были определены для обучения, которое начнется в третью неделю января в Россия.
Пилотируемый космический полетЧтобы помочь космонавтам пить жидкости, в том числе воду и соки, в космосе, где отсутствует гравитация, для миссии Гаганян также были разработаны специальные контейнеры. https://t.co/TWCaEMjYL7 pic.twitter.com/Ar6C1vXwRA
— ANI (@ANI) 7 января 2020 г.
ISRO важен, потому что на данный момент только три страны — Россия, США и Китай — запустили пилотируемый космический полет.