Что можно сделать из клена: Доска и древесина клена, особенности и применение

Доска и древесина клена, особенности и применение

Доска клена основные особенности

Клен ― это род лиственных деревьев и кустарников, насчитывающих около 150 видов. В России произрастают 25 из них. Самые крупные экземпляры могут достигать 40 метров в высоту, а диаметр ствола доходить до 2 метров. Крона у деревьев раскидистая и густая. Из этого рода для добычи древесины у нас в стране используются клен белый(явор) и остролистный.

Древесина явора относится к ценным породам. По своим свойствам она близка к человеку и обладает благотворной энергетикой. Обрезная доска из этого вида клена имеет желтоватый или белый окрас с золотым отливом. Ядро и заболонь по цвету не отличаются. Годичные кольца хорошо распознаются за счет темных колец, проходящих по их границам. На древесине отчетливо выделяются красивые пятна и лучи. Особой красотой отличается текстура комлевой части и в местах развилки ствола. Такую древесину с свилеватой текстурой обычно применяют для мозаичных работ.

Клен имеет твердую древесину средней плотности и тяжести. Она эластичная и вязкая, мало коробится и обладает высокой прочностью на сгиб. Доска клена легко поддается обработке, хорошо полируется, окрашивается, покрывается морилкой и лаком. При сушке белый клен меняет цвет, приобретает красивый золотистый оттенок. С течением лет древесина клена приобретает благородный оттенок старины, все с тем же золотистым оттенком. Именно по этому издавна на Руси эту породу дерева считали приметой богатства в доме.

Широкое применение клен нашел еще в Древней Руси за податливость обработке режущими инструментами. Мастера-деревообработчики изготавливали из него ложки, рукоятки для ножей, всевозможные сосуды, весла и многое другое. А из-за равномерного строения древесины клен ценился и у резчиков по дереву, так как резку можно вести в любом направлении, не опасаясь отщеплений. На поверхности заготовки можно делать тонкие порезки. Они получаются четкими и гладкими, с шелковистым блеском.

В наши дни кленовая доска используется в мебельном производстве и в интерьерном декоре. Особенно ценится кленовая древесина в резьбе по дереву, ведь после резки ее практически нет нужды шлифовать. Клен в радиальном и тангенциальном распиле, имеет естественный и глубокий золотистый цвет и практически не подвержена короблению. По этой причине клен стал одним из любимых материалов в оформлении интерьера и мебели. Часто применяется на контрасте с другими видами дерева в виде кантов и декоративных реек. Имеет склонность к медленному благородному потемнению, со временем это качество придает изделию эффект старины.

Краснодеревщики применяют клен для производства мебели ручной работы, и для интарсий, резки скульптур, панно. Мебельная промышленность применяет клён в качестве шпона и столярной доски. Кленовый паркет имеет особую ценность, имеет высокие эксплуатационные характеристики. Клён идеально подходит для строительства деревянных лестниц и полов.

Клен-музыкальное дерево. У него прекрасные акустические свойства. Однородная древесина клена способствует равномерному распространению звука во всех направлениях. Так же это популярное дерево нашло применение в изготовлении спортивных снарядов и инвентаря, домашней утвари и деревянных игрушек. Благодаря своей стойкости к истиранию и звука-отражающим свойствам, в России и остальном мире, клен применяется для настила полов в спортивных залах.

Опираясь на вышеописанные факты древесину белого клена можно считать очень полезной и по своему красивой. Выбрав для своих изделий, мебели, лестниц или полов кленовую доску вы будете правы! Ведь после монтажа эта уникальная по своим свойствам древесина прослужит вам долгие-долгие годы верой и правдой. В процессе эксплуатации ее не будет коробить, а ее цветность с каждым годом будет приобретать золотистый благородный цвет и радовать своими красивыми узорами.

Что можно сделать из кленовой доски. Преимущества мебели из клена, советы по выбору. На Дальнем Востоке России встречаются

Клен распространен в Северной Америке, Европе, Азии. Растет, в среднем, до 40 метров в высоту. В России растет порядка 20 видов клена. Практически все виды можно встретить на Кавказе. Клен встречается практически на всей территории России, от южной части до Дальнего Востока. А вот в Сибири клен не растет. Клен обладает очень красивой кроной.

Именно поэтому его часто высаживают в парках, скверах, используют в ландшафтном дизайне. Срок жизни клена, как правило, до 300 лет.

Древесина клена.

Древесина клена считается ядровой. Из-за неотличимости заболони и ядра дерева. Древесина клена имеет цвет светлый, практически белый, иногда с небольшой желтизной.

Темные, тонкие сердцевидные лучи древесины клена, придают ей неповторимый рисунок при распиловке. Поэтому древесина клена считается красивой, из нее изготавливают предметы декора из дерева, различные поделки.

Древесина клена, растущего в России, плотная, прочная, мелкопористая, износостойкая. Клен требует медленной естественной сушки. В этом смысле древесина клена капризная. При быстрой сушке в древесине часто появляются трещины при усыхании.

Из древесины клена делают огромное количество предметов. Это обусловлено прекрасными техническими, механическими характеристиками и эстетикой фактуры. Чаще всего из клена делают лестницы, перила, паркет, рукоятки, части музыкальных инструментов, мебель, шахматные фигуры, весла, посуду и так далее.

Древесина клена хорошо поддается обработке. Она прекрасно принимает , краски. Прекрасно . Древесина клена устойчива к растрескиванию, с ней удобно работать, изготавливая предметы, где нужно вырезать маленькие, декоративные, фигурные отверстия.

Если древесину клена обработать составами против гниения, то ее смело можно использовать и в наружной отделке, постройках. Например, построить , террасу, скамейки, части детских площадок и так далее.

Клен. Полезные свойства.

• Клен содержит большое количество витаминов А, С, дубильных веществ в листьях, коре, корнях и семенах.
• Хорошо помогает от кашля настой семян клена. Для этого берут 400 мл кипятка, которым заливают 2 чайные ложки семян, настаивают минут 30 и пьют за 30 минут до еды.
• Отвар из коры клена помогает при диарее, так как кора имеются вяжущие вещества.

Кленовый сироп широко применяется в кулинарии. Это сладкий сироп с легким, приятным древесным запахом и привкусом. Родом кленовый сироп происходит из Канады.

Не зря Канада на своем флаге изображает именно кленовый лист. В настоящее время кленовый сироп производят и на территории России в различных областях. Кленовый сироп добывается как

Ботаническое название: Клен остролистный (лат. Acer platanoides) семейства Сапиндовые (лат. Sapindaceae) класса Магнолиопсиды (лат. Magnoliópsida). На англоязычных сайтах Клен остролистный называют Клен норвежский, на русскоязычных — Клен обыкновенный или Клен платановидный.

Ареал произрастания

Клён остролистный (Клен европейский) является уроженцем континентальной Европы. Его ареал простирается в восточной и в центральной Европе, а также в Западной Азии. Распространение − из Франции на восток к России, от севера Скандинавии − на юго-восток к северу Ирана. Широко распространен в США.

Морфологическое описание клена европейского

Является листопадным деревом до 20-30 м высотой со стволом до 1,5 м в диаметре, с широкой круглой кроной. Кора серо-коричневая с неглубоко трещинами.

В отличие от многих других кленов, зрелые деревья не имеют тенденцию к развитию шелушащейся корой. Побеги зеленые сначала, вскоре становится бледно-коричневого цвета. Зимние почки блестящие, красно-коричневые.

Листья противоположные, пальчато-лопастные. Лопасти, обычно в количестве 5 штук, резко заостренные, с большими, но редкими зубьями. Листовая пластинка 7-14 см в длину и 8-20 см в ширину. Черешок 8-20 см в длину, при раздавливании секретирует белый млечный сок.

Цветы 3-6 мм длиной появляются в апреле-мае желто-зеленого цвета, собранные по 20-50 штук в стоячие кругловатые соцветия-щиток.

Плод является спаренными крылатыми семянками 8-11 сл длиной. Семена имеют форму диска, сильно сплющенного 10-15 мм в диаметре и 3 мм толщиной. Уплощенные крылья 3-5 см, широко расставленные, приближаются к углу 180◦.

Спаренный плод зеленый при созревании приобретает желто-коричневый цвет, распадается на две крылатки, которые, опадая, спиралевидно крутятся и разносятся ветром на большие расстояния.

Особенности древесины клена европейского

Древесина от желтовато-белого до бледного красновато-коричневого цвета. Становится ярче после высыхания. Заболонь с сердцевиной отличаются не резко.

Годовые кольца очень тонкие и яркие, они придают шелковистость поверхности при радиальном распиле и яркую декоративность доске европейского клена.

Зерно обычно прямое, иногда волнистое. Текстура мелкозернистая, тонкая с прекрасным естественным блеском. Древесина умеренно тяжелая и среднеплотная (удельный вес 645-660 кг/м3), твердая (твердость Янке: 1010 фунтов). Легко обрабатывается, полируется и окрашивается, не коробится. Показатель биостойкости чуть меньше чем у явора.

Применение древесины клена остролистного

Изготовление мебели, музыкальных инструментов, шпона, отделочных материалов для внутренних работ, половое покрытие, двери и т.п. Хороший медонос. Клен остролистный ингибирует рост нативных саженцев других деревьев. Также саженцы клена европейского меньше страдают от травоядных, чем побеги клена сахарного, что позволяет ему получить конкурентное преимущество в росте. Из-за подобных свойств вид считается инвазивным и в некоторых штатах был запрещен, например в Нью-Гэмпшире, Массачусетс и штате Нью-Йорк.

Определяясь с выбором древесины для использования в качестве строительного материала либо создания какого-нибудь изделия, необходимо учитывать все ее особенности и свойства. Не следует забывать и о назначении древесины, а также об условиях работы. Наиболее востребованными являются твердолиственные породы деревьев, имеющие высокую степень устойчивости к механическим воздействиям и отличающиеся красотой фактуры. Одной из самых популярных древесин для этих целей считается кленовая.

Особенности кленовой древесины

Клен, в отличие от многих других пород деревьев, имеет плотную, прямослойную и однородную структуру. Другими словами, сердцевина его ствола ни по качеству, ни по окрасу абсолютно не отличается от периферийной стволовой части. Благодаря наличию таких особенностей клен является пластичным, его смело можно подвергать изгибам.

Древесину клена допустимо отделывать и обрабатывать всевозможными способами. Она практически не растрескивается и не коробится. За счет таких качеств из клена часто изготавливают:

• лестницы;
• предметы мебели;
• паркет;
• лыжи;
• балясины;
• предметы кухонной утвари (миски, чашки, ложки и т. д.).

Также немаловажным является и то, что при возможном растрескивании, на доске не образуется острых щеп, которые могут стать причиной образования болезненных заноз. Кроме того, клен не имеет таких особенностей, как сучковатость и косослойность. За счет этого из клена нередко изготавливаются столярные и музыкальные инструменты, предметы детской мебели, игрушки.

Преимущества кленовой древесины

К основным достоинствам данного материала можно отнести:

• сравнительно невысокую стоимость;
• длительный эксплуатационный срок;
• высокую степень прочности;
• отличные показатели звукоизоляции и теплоизоляции;
• высокую ударопрочность и износостойкость.

Недостатки кленовой древесины

У этого материала имеется лишь один минус — подверженность развитию процессов гниения. Но, согласитесь, такой недостаток присутствует практически у каждой древесины, а устраняется указанный минус легко. Нужно лишь пропитать клен специальными защитными . Однако осуществлять это следует в начале обработки.

Сферы применения кленовой древесины

Напольные покрытия

Очень часто клен используется для изготовления напольных покрытий. Из него получается доска, которая имеет светлый цвет. Поэтому она так популярна при изготовлении паркета и массивной доски. Наиболее часто клен применяется в ходе создания интерьеров в стиле хай-тек и минимализм, в которых приветствуется большое количество света и открытого пространства.

Светлый окрас кленовой древесины станет не только прекрасным фоном для предметов мебели, но и сделает помещение уютнее, просторнее и светлее. Очень актуален клен при изготовлении полов, которые укладываются в жилищах с плохим освещением, например, когда окна заслонены густо произрастающими деревьями или соседними зданиями или выходят на северную сторону.

Облицовочные панели

В интерьерах, которые имеют классический стиль, кленовая древесина может применяться не только в качестве материала для изготовления напольных покрытий, но и для облицовки стен помещений — кабинетов, комнат, гостиных и прихожих.

Однако не стоит забывать, что древесина клена имеет такую особенность, как приобретение медового оттенка по истечении нескольких лет пребывания в эксплуатации. Поэтому, если в стиле интерьера недопустимо такое изменение оттенка, древесину, перед началом использования, рекомендуется обработать с помощью морилки. Грамотно подобранный оттенок для кленовой древесины сможет придать ей благородство, в результате чего ее будет практически невозможно отличить от дорогостоящих пород деревьев.

Садовый дизайн

Помимо использования для изготовления напольных покрытий и облицовочных панелей, клен может быть применен и при оформлении дизайна садового участка. Этот материал прекрасно подойдет для возведения различных летних и хозяйственных построек, например:

• детских площадок;
• патио;
• террас;
• беседок.

Также из клена можно изготовить предметы садовой мебели — скамейки, стулья, столы, табуреты и т. д. Неплохо будут смотреться и элементы декора, изготовленные из древесины клена. Таковыми могут являться трельяжи, перголы, арки.

И в заключение нужно дать еще один важный совет. Перед тем как использовать древесину клена, ее рекомендуется обработать , которые станут надежной защитой от пагубного воздействия древоточивых насекомых и развития процессов гниения. А в самом конце изделие следует покрыть несколькими слоями защитного .

Согласно некоторым сербским поверьям, сухой клён может зазеленеть, если до него дотронется несправедливо обвиненный человек, и наоборот, распустившийся весной клён может засохнуть, если к нему прикоснется обиженный, глубоко несчастный человек. Славянская обрядность тоже не обошла клён стороной — кленовыми ветвями украшали дома, ворота и другие постройки в различные праздники. В мифах западных и восточных славян в явор превращается человек, которого «закляли», часто в этих мифах в роли заклинателя выступала мать — отравительница ребенка, и жена — отравительница мужа. О превращении человека в явор было сложено множество баллад; музыканты, проходя через лес, где рос явор, срубали его и делали музыкальные инструменты, которые могли рассказать им о судьбе превращенного в дерево человека и вине заклинателя. Поэтому из белого клёна не заготавливали дрова, не делали гробы, не подкладывали листья явора в печь под хлеб, так как листья клёна напоминают ладонь с пятью пальцами.

Кленовый лист является как официальной, так и неофициальной эмблемой Канады с начала XVIII века. Официальной эмблемой кленовый лист выступает на флаге и гербе этой страны. Неофициальной эмблемой кленовый лист стал, начав завоевывать все большую популярность и востребованность в Канаде как самостоятельный символ этой страны, изображаемый вне герба и флага. Кленовый лист показывает и подчеркивает единство нации.

Преимущественно род клён (Acer) — это листопадные деревья, реже — кустарники, за исключением нескольких южноазиатских и средиземноморских вечнозеленых видов. Клёны являются одними из наиболее значимых среди широколиственных листопадных древесных растений. Это связано с большим количеством видов и форм, декоративными качествами, красивой текстурой древесины и ее высокими физико-механическими свойствами, возможностью получения сладкого кленового сока во время активного периода вегетации, положительным влиянием на почву, а также с фитонцидными свойствами этого дерева.

Род клён возник еще в позднюю эпоху мелового периода и является одним из древнейших родов покрытосеменных растений. Многие исследователи центром возникновения покрытосеменных считают Юго-Восточную Азию, а местом возникновения кленовых — Приморье и Юго-Восточный Китай. Видовое разнообразие кленовых на территории европейской части России и Прибалтики на данный момент меньше, чем оно было в дочетвертичное время, что обусловлено изменением климата во время ледникового периода и произошедшими вместе с этим регрессивными изменениями численности видов и ареала рода клён. Сегодня наибольшее видовое разнообразие самых значимых представителей рода клён сосредоточено в восточной части Азии, в частности, в Китае, в восточной части Северной Америки и в Центральной Америке, менее всего кленовые представлены в Европе.

Среди ученых-систематиков до сих пор нет единого мнения о точном числе видов, составляющих род клён. По разным данным, насчитывается от 60 до 230 видов. Такая большая разница в данных объясняется разным пониманием учеными объема и критерия вида. Ареалы видов рода клён в подавляющем большинстве случаев сосредоточены в горных районах и областях, где сохранилась наибольшая часть видов этого разнообразного рода. Клён является одним из наиболее постоянных спутников дуба. Кленовые редко образуют чистые насаждения, чаще они входят в состав твердолиственных, смешанных или хвойно-широколиственных насаждений, причем клёны — преимущественно теневыносливые деревья. Значительная часть всех видов клёна — мезофиты, способные в течение краткого времени выдерживать засуху. Интересно то, что между засухоустойчивостью (или влаголюбием) и размерами листьев у рода клён существует прямая связь, самые большие листья — у наиболее влаголюбивых видов.

Определить вид клёна можно по морфологическим признакам листьев, плодов и зимующих побегов, так как они очень стабильны.

Оптимальные по механическому составу почвенные условия для большинства вида клёнов — среднесуглинистые, реже — легкосуглинистые, плодородные, умеренно увлажненные почвы. Клёны преимущественно — мезофиты, некоторые североамериканские виды — мезогигрофиты, а некоторые средиземноморские виды — ксеромезофиты.

Большинство клёнов размножается семенами, некоторые виды могут размножаться отводками — через укоренение ветвей и побегов или черенками.

Сокодвижение у клёнов начинается в марте, когда снег большей частью еще не сошел, а температура воздуха достигла -1-2 °С. При достижении температуры воздуха +5° С и больше сокодвижение проходит наиболее интенсивно. При понижении температуры до -2 °С сокодвижение прекращается. Во второй декаде апреля у клёнов начинается вегетация, в зависимости от погодных условий сроки могут меняться, развертывание листьев начинается в первой половине мая, а продолжительность периода развертывания листьев составляет от 25 до 35 дней. Сроки цветения у клёнов неодинаковы и делят клёны на три группы: раннецветущие (конец апреля — начало мая), среднецветущие (вторая половина мая), позднецветущие (начало июня). Одиночно растущие клёны начинают плодоносить раньше, нежели те, что растут в насаждении. Созревание крылаток происходит в разное время, что зависит от вида клёна. Окрашивание листьев начинается с середины сентября и продолжается до второй декады октября, на северной стороне кроны окрашивание листьев начинается раньше, продолжительность осенней окраски листьев составляет от 20 до 30 дней. Массовый листопад начинается со второй декады октября.

Характеристика древесины клёна

Клён — безъядровая порода. Цвет древесины у большинства видов — желтоватый или розоватый с красноватым или буроватым оттенком, древесина клёна остролистного — розоватая, древесина явора — белая; со временем древесина клёна имеет свойство желтеть. У многих видов клёна текстура древесины красивая, разнообразная. Декоративность и красивый рисунок древесине придают узкие темные сердцевинные лучи, хорошо заметные на всех разрезах и особенно — на радиальном, они образуют характерную рябоватость за счет своего темного цвета и блеска. Сосуды у клёна мелкие и невооруженным глазом почти не видны, годичные слои хорошо заметны на всех разрезах, между кольцами неравномерно расположены поры. Поверхность древесины легко обрабатывается и полируется, окрашивается и покрывается морилкой, а также лаком. Древесина хорошо раскалывается.

Физико-механические качества древесины клёна ценятся значительно выше, чем у хвойных. Древесина всех видов клёна тяжелая, мелкопористая, эластичная, вязкая, гладкая, упругая, высокопрочная, слабо подвержена короблению, но при сушке подвержена растрескиванию, трещинообразованию и изменению цвета, поэтому требует соблюдения определенного режима сушки. Древесина клёнов плотная, плотность колеблется в пределах от 530 до 650 кг/м 3 . Твердость древесины очень сильно варьируется в зависимости от вида клёна, наибольшая твердость — у канадского клёна. Древесина у многих видов кленовых отличается высокими физико-механическими показателями, немного уступая при этом таким породам, как дуб, ясень, бук, а по таким параметрам, как плотность и прочность при сжатии кленовая древесина стоит в одном ряду с дубовой, прочность при статическом изгибе и твердость кленовой древесины выше примерно на 12%, чем у дуба, ясеня и бука. Самыми высокими показателями физико-механических свойств среди видов клёна обладают клён остролистный и клён мелколистный, по своим свойствам они почти одинаковы. Уступают им клён полевой — по удельной работе при ударном изгибе, и клён маньчжурский — в прочности при статической нагрузке.

Условно виды клёна можно разделить на три группы по качеству древесины.

К первой, наиболее многочисленной группе, относят умеренно твердую и прочную древесину, с окраской от желтоватой до розоватой, со временем становящейся более интенсивной, хорошо полирующуюся и, как следствие, имеющую отличные декоративные свойства. В лесной промышленности древесину этой группы называют сборным словом «клён». Ко второй группе относят более прочную и твердую древесину, которая, кроме того, обладает декоративным рисунком, красивой текстурой, своеобразным мягким блеском. Вследствие аномалий роста и развития деревьев эта древесина приобретает красивый необычный рисунок и текстуру, носящую название «птичий глаз». Такая аномалия развития встречается у клёна сахарного, клёна ложноплатанового, клёна Траутфеттера, а также у единичных деревьев клёна маньчжурского и клёна остролистного. В производстве такую древесину называют «явор». Древесина, относящаяся к третьей группе, в лесной промышленности и производстве используется мало, обладает чрезвычайно высокой прочностью и твердостью и очень тяжелая.

Аномальная древесина

Аномальная древесина с текстурой «птичий глаз» получила свое название в русском языке, вероятно, в результате перевода немецкого слова Vogelaugenahorn. Аналогичное по смыслу название у этой древесины с такой текстурой и в английском языке — Bird Eye.

Исследования пока не дают объяснения причин образования текстуры древесины типа «птичий глаз», но можно предположить, что ее формирование, скорее всего, связано с внутренними денормализующими факторами, которые влияют на ростовые процессы. Данные о том, как часто представители рода клён с признаками текстуры типа «птичий глаз» встречаются в разных частях ареала, могут являться косвенным доказательством того, что нарушение ростовых процессов может быть обусловлено генотипической изменчивостью.

Таблица 2. Регионы
естественного распространения
клена

В семидесятых годах XX века в литературе появились данные об исследованиях причин формирования подобной текстуры кленовой древесины, в которых говорилось, что ее образование у клёна сахарного — часто встречаемое явление, а характерный декоративный рисунок распределен в древесине неравномерно, и в процессе изготовления шпона такой древесины рисунок может исчезать и проявляться вновь. Аномальные зоны роста в древесине распространяются по радиусу на несколько годичных слоев. Внешне деревья с аномальной древесиной типа «птичий глаз» мало отличаются от деревьев того же вида с нормальной древесиной. У явора формирование узорчатой декоративной древесины связано с замедленным радиальным приростом и характерной формой корки в нижней части ствола с углублениями в ней, напоминающими следы, нанесенные острым металлическим предметом.

Запасы узорчатой древесины явора в лесах Северного Кавказа и Карпат очень малы и с каждым годом сокращаются. Для предотвращения исчезновения этого высокоценного дерева необходимо принять меры по его охране и искусственному разведению, в том числе — с использованием метода микроклонального размножения.

Представители рода клён

Достигает до 30 м в высоту и до 1 м в диаметре. Живет до 150-200 лет. Кора молодых ветвей красновато-пепельная, гладкая, с возрастом темнеет, становясь темно-бурой или иногда черной, и покрывается многочисленными трещинами. Теневыносливая, холодостойкая, ветроупорная порода, особенно — в молодости, требовательная к влажности и богатству почв, не переносит засоленности и длительного застоя воды. Предпочитает расти на плодородных легкосуглинистых и свежих супесях. В естественных условиях размножается довольно устойчивыми под пологом сомкнутых насаждений самосевом и порослью. Корневая система — стержневая. Листья простые, имеют от пяти до семи лопастей, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светло-зеленые, иногда слегка опушенные по жилкам. Цветки желтовато-зеленые, зацветают примерно в одно время с распусканием листьев. Семена созревают в сентябре-октябре, обильный урожай семян обычно бывает каждые три-четыре года. Зольность листьев клена остролистного составляет 12,2%, содержание азота и фосфора в листьях — 1,14 и 0,239% соответственно. Клен остролистный очень декоративен в осенний период, является хорошим медоносом, а также рекомендован для посадок как сопутствующая порода в полезащитных полосах.

Дерево высотой до 18 м и диаметром до 50 см с красивой шатровидной плотной кроной. В благоприятных условиях может вырастать до 25 м в высоту и до 70 см в диаметре.

Дерево теневыносливое и ветроустойчивое, растет медленно, предпочитает свежие и влажные, хорошо дренированные почвы, но может расти и на сухих каменистых почвах.

Побеги пепельно-серого цвета, молодые побеги желтые или серые, основание почек темно-бурое, цветки светло-желтые. Листья почти всегда пятилопастные, опушение имеется только в углах жилок.

Цветет в мае, плоды созревают в сентябре, обильный урожай обычно бывает каждые два-три года. Древесина побегов плотная, серовато-белого цвета, используется для изготовления поделок и сувениров.

Это дерево, достигающее 15 м в высоту, часто растет кустообразно, являясь деревом порослевого происхождения. Кора темно-серая, ветви серовато-бурые, цветки зеленовато-белые. Листья семилопастные, реже — трех-пяти лопастные, снизу опушенные, сверху голые. В естественных условиях произрастает в горных лесах Средней Азии на склонах разной экспозиции, на свежих и влажных почвах, под пологом ореха и ели.

Небольшое дерево, реже — крупный кустарник, вырастает до 7 м в высоту, крона — яйцевидная. Нетребователен к богатству почвы, теневынослив, влаголюбив, холодостоек. Растет во втором ярусе хвойных и смешанных лесов, часто по берегам речек и ручьев. Кора желтовато-серая, молодые побеги опушенные, красновато-бурые, позже становятся голыми и желтовато-коричневыми или коричневато-карминными. Листья пятилопастные, сверху — желтовато-зеленые, голые, снизу — опушенные. Цветки мелкие, желтые, собраны в многоцветковые соцветия, дерево цветет после распускания листьев. Используется в озеленении, является хорошим медоносом.

Дерево, иногда — высокий кустарник, достигает в высоту до 15 м, имеет красивую округлую крону. Теневынослив, зимостоек, требователен к богатству почв, растет на свежих и влажных почвах в подлеске, в полутени смешанных насаждений. Кора коричнево-серая, молодые побеги красновато-бурые, позже становятся пепельно-коричневыми. Листья неглубоко трехлопастные, желтовато-зеленые, осенью оранжево-карминные. Цветки зеленовато-желтые, зацветают одновременно с распусканием листьев. Корневая система поверхностная, мочковатая.

Чаще всего — небольшой кустарник, реже — небольшое деревце, достигающее 6 м в высоту и 0,2 м в диаметре. Зимостоек, довольно требователен к почвенному увлажнению, растет на песчано-каменистых свежих, влажных, сырых и мокрых почвах по берегам речек и ручьев. Светолюбив и не растет под пологом древостоя. Кора сизовато-красная, позднее становится коричневатой или бурой. Листья трехлопастные, средняя лопасть длиннее боковых, сверху темно-зеленые, снизу — светлее, осенью ярко-красные или насыщенно-желтые. Цветки собраны в густые многоцветковые соцветия, цветут через три-четыре недели после распускания листьев. Корневая система поверхностная. Используется в городском озеленении, из листьев получают танины и черную краску, хороший медонос.

Листопадное широколиственное дерево, достигающее 30-40 м в высоту и 100-150 см в диаметре, живущее до 400 лет. Крона у одиночных деревьев явора густая и шаровидная, у деревьев, растущих в насаждениях, — широкоцилиндрическая, высокодекоративная. Кора трещиноватая, ее цвет — от светло-серого до пепельного, кора побегов имеет цвет от светло-бурого до буро-серого, гладкая, на ветках покрыта неглубокими трещинами. Почки заостренные, яйцевидные, желтовато-зеленые с красноватым оттенком. Листья у белого клёна трех-пятилопастные, рассеченные на 1/3-1/2, иногда глубже, сверху темно-зеленые, снизу — беловатые или сизоватые. Соцветие — многоцветковая кисть с мелкими, до 8 мм в диаметре, цветками желто-зеленого цвета. Зольность листьев клёна белого составляет 10,2%, содержание азота и фосфора в листьях — 1,18 и 0,252% соответственно.

Естественный ареал белого клёна — Карпаты, Кавказ, средняя, южная, юго-восточная часть Западной Европы, северное побережье Малой Азии. Растет одиночными деревьями, иногда — группами, предпочитает свежие и влажные почвы горных лесов, реже — долин, не переносит засоленность почвы, плохо переносит ее избыточное увлажнение и пересыхание.

Повсеместно растет на всей лесной зоне Кавказа на влажных бурых почвах, в большей степени, если они подстилаются известьсодержащими материнскими горными породами. Явор довольно теневынослив и теплолюбив, избегает южных склонов. Лучше всего естественно возобновляется белый клён в яворовых и ясенево-яворовых насаждениях. Явор часто растет в насаждениях с буком, подрост которого может угнетать явор, поэтому следует уделять особое значение своевременным рубкам ухода с одновременным удалением подроста бука. В молодняках явора, особенно в первое десятилетие, целесообразно проводить осветление через каждые три года, что обусловлено высокими требованиями белого клёна к уходу.

Красивое декоративное дерево, реже — кустарник, достигающее 18 м в высоту и до 0,5 м в диаметре, живет до 100-200 лет. Теневынослив, засухоустойчив, растет на сухих и свежих богатых гумусных почвах в качестве второго яруса или подлеска в широколиственных лесах.

Крона широкая, до 10 м в диаметре, шатровидная, плотная, высокодекоративная. Кора продольно растрескивающаяся, буро-серая, побеги матово-пепельные. Листья имеют от трех до пяти кожистых лопастей, темно-зеленых сверху и от светло-зеленого до желтовато-зеленого цвета снизу, осенью становятся светло-желтыми. Цветы желтовато-зеленые, распускаются позже, чем у клёна остролистного. Плоды созревают в конце сентября. Возобновляться может семенами, порослью, отводками и корневыми отпрысками.

Пригоден для выращивания в городских условиях, переносит стрижку и формирование кроны. Является хорошим медоносом, используется при создании лесомелиоративных полос, а древесина клёна полевого используется для изготовления поделок.

Крупный кустарник или раскидистое дерево, достигающее 10 м в высоту. Светолюбив, растет медленно, по опушкам, полянам, на каменистых склонах на свежих и влажных почвах в горных смешанных и хвойных лесах. Кора гладкая, желтовато-серая, молодые побеги зеленые, с возрастом становятся серыми. Листья имеют от трех до пяти почти одноцветных лопастей. Цветки желтоватые, собраны в 4-6-цветковые соцветия, цветут одновременно с распусканием листьев. Корневая система поверхностная, очень мочковатая. Клён бородатый высокодекоративен, является хорошим медоносом.

Небольшое дерево или кустарник с овальной кроной, достигает в высоту 9 м. Засухоустойчив, зимостоек, переносит засоление почв, газо- и дымоустойчив, растет на сухих, свежих или влажных почвах единично или небольшими группами на опушках, полянах, вырубках. Кора темно-пепельная до почти черной, побеги красновато-бурые, опушенные в молодости, позже голые. Листья цельные или слегка лопастные. Сверху — голые, ярко-зеленые, снизу — опушенные по жилкам и более светлые. Цветки белые, душистые. Корневая система поверхностная, слабо мочковатая. Может возобновляться порослью и отводками. В листьях много витамина С, в соке до 2% сахара, дерево может использоваться в озеленении, хороший медонос.

Кустарник или небольшое дерево до 8 м в высоту. Крона округлая или зонтиковидная, поддается формовке. Тенелюбив, требователен к богатству и влажности почв, не переносит избыточной увлажненности и сухости почвы, растет медленно. У листьев от пяти до девяти лопастей ярко-зеленого цвета летом, ярко-красных весной и пурпурных осенью. Цветки пурпурного цвета собраны в поникшие соцветия. Используется как высокодекоративная порода в озеленении в субтропической зоне.

Стройное дерево, реже — кустарник, достигающее 8 м в высоту и 0,4 м в диаметре, с густой шатровидной кроной.

Теневынослив, растет на свежих почвах, но не переносит застойного увлажнения, растет небольшими группами по берегам небольших речек и ручьев на свежих и влажных хорошо дренированных песчаных почвах, одиночно под пологом смешанных и лиственных древостоев. Кора светло-серая, с возрастом темнеет, молодые побеги зеленоватые или красноватые, с возрастом также темнеют. Листья очень красивые, девятилопастные, рассечены на 1/3-1/2, ярко-зеленые летом, красные осенью. Цветки собраны в длинностебельчатые соцветия, цветут после распускания листьев.

Древесина желтовато-белого цвета, твердая, вязкая, используется для изготовления мелких поделок. Клён ложнозибольдов — хороший медонос.

Декоративное дерево или кустарник до 12 м в высоту. Теневынослив, тепло- и влаголюбив, зимостоек, требователен к почве, растет отдельными деревьями или небольшими группами на свежих и влажных почвах в густых хвойных или смешанных лесах. Кора гладкая, зеленая, становится серовато-зеленоватой с возрастом, молодые побеги темно-карминные. Листья широкие, сверху насыщенно-зеленые, снизу более светлые, трехлопастные, осенью приобретают желтовато-золотистый цвет. Цветки зеленовато-желтые, собраны в соцветие-кисть, зацветают после распускания листьев. Корневая система поверхностная, мочковатая, с ясно выраженным стержневым корнем. В соке содержится до 1,5% сахара. Может использоваться в посадках, обладает высокой декоративностью из-за красоты коры, формы листьев и их осенней окраски.

Дерево с прямым стволом, достигает до 20 м в высоту и до 0,6 в диаметре. Растет на влажных и свежих почвах в смешанных и лиственных лесах, чаще всего — в долинах рек. Крона правильной округлой формы. Кора серовато-бурая, побеги красновато-бурые. Листья сложные, тройчатые, летом сверху темно-зеленые, снизу — светлее, осенью пурпурные. Соцветия распускаются одновременно с листьями. Корневая система поверхностная. Используется для озеленения, хороший медонос. В соке содержится до 2% сахара.

Дерево, достигающее 40 м в высоту и 1 м в диаметре, с широкой раскидистой шатровидной кроной. Растет на влажных и сырых почвах, в том числе — с застойным увлажнением, по речным долинам. Хорошо растет на влажных органических и минеральных почвах, самые крупные деревья клёна красного растут на болотных участках. Кора темно-серая, побеги красные. Листья трех-пятилопастные, летом темно-зеленые и блестящие сверху, сизые или беловатые снизу, весной красновато-зеленые, осенью оранжево-красные. Цветки красные, реже — желтоватые, зацветают раньше листьев. У деревьев, растущих в сырых местах, корневая система неглубокая, а в местах сухих и каменистых развивается стержневой корень.

Достигает до 40 м в высоту и до 1,5 в диаметре, крона широкая, с поникшими ветвями. Теневынослив, холодоустойчив, выносит сухость воздуха, довольно быстро растет на влажных, сырых и мокрых почвах по подтопляемым песчаным берегам речек. Ветви покрыты светло-пепельной корой, побеги желтовато-буроватые. Листья пятилопастные, летом сверху ярко-зеленые, снизу бело-серебристые, опушенные в молодости, осенью золотисто-желтые. Зацветает до распускания листьев, цветки собраны в мелкоцветковые соцветия. Корневая система широко распростерта, иногда уходит довольно глубоко в почву. Дерево используется для получения кленового сахара и сиропа, а также для озеленения.

Достигает 25 м в высоту и 1 м в диаметре, часто бывает многоствольным, крона — округлая или яйцевидная, с поникшими ветвями. Холодоустойчив, засухо- и жароустойчив, недолговечен, быстро растет на почвах — от свежих до мокрых, по берегам и долинам рек и озер. Побеги красновато-бурые, иногда темно-зеленые, часто с восковым сизым налетом. Листья непарноперистосложные, листочков обычно три-пять, но может быть и семь, и девять. Зацветает до распускания листьев. Корневая система поверхностная, но со стержневым корнем. Широко используется в озеленении. В листьях много витамина С. Древесина мягкая, хрупкая, ломкая.

Дерево, достигающее в высоту 40 м и 0,5 м в диаметре, живущее 300-400 лет, имеет густую, раскидистую крону. Растет на свежих, хорошо дренированных почвах в зоне смешанных хвойно-широколиственных лесов. Кора окрашена в серый цвет с оттенком пепельного или коричневого, с возрастом темнеет, ветви красно-бурые. Корневая система довольно глубокая. У простых листьев обычно пять лопастей, летом листья блестящие, ярко-зеленого цвета сверху, снизу — более бледные и шершавые, осенью окрашиваются в ярко-красный и желто-оранжевый цвета. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собраны по 8-14 гроздьев в кисть. Зольность листьев клёна сахарного составляет 10,4%, содержание фосфора в листьях — 0,236%.

Использование древесины клёна

Отличные физико-механические качества древесины клёна обеспечивают получение высококачественного материала для лесопильного производства. В качестве строительной древесины, а также древесины для изготовления мебели в Европе используются белый клён и клён остролистный, в Северной Америке — клён сахарный и клён черный, называемые «американским твердым клёном», клён серебристый и клён красный, называемые «американским мягким клёном». В восточной Азии широко используется клён мелколистный. Преимущественно из клёна изготавливают мебель, а также используют его при отделке интерьеров. В середине XX века клёновый шпон с ровным или свилеватым рисунком волокон из-за своего красивого естественного цвета был востребованным материалом для внешней отделки и оформления мебели. Но из-за склонности древесины клёна со временем темнеть и приобретать желтоватый оттенок ее быстро перестали массово использовать в качестве лицевых панелей. Сейчас кленовую древесину применяют для отделки мебели. Используется древесина клёна и для изготовления столешниц из цельного массива дерева, паркета и лестниц, так как клён отличается высокой стойкостью к истиранию.

Светлая древесина клёна в старину шла на для изготовление не только мебели, но и различных бытовых и кухонных предметов, прялок, ружейных прикладов, сапожных гвоздей, ободов колес, топорищ, весел. Сегодня из древесины клёна делают бытовые и кухонные приборы, игрушки, деревянные части автомобилей, токарные поделки, используют его и для изготовления интарсий. Древесина красивой текстуры без трещин и пороков, поддающаяся полировке, применяется для изготовления сувениров. Кроме того, клён — музыкальное дерево. Издавна гладкослойную, твердую, с равномерным расположением годичных слоев древесину явора использовали в качестве декоративной и резонансной древесины при изготовлении корпусов струнных и духовых музыкальных инструментов, дек и грифов гитар.

Клёны хорошие медоносы, важные источники пыльцы для пчел ранней весной, поэтому их часто высаживают около пасек. Медовая продуктивность клёна достигает 100-200 кг с 1 га насаждений. Клён также применяется в медицине. В народной медицине используютсок клёна остролистного, его плоды и молодые листья, что обусловлено его антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, общеукрепляющим и обезболивающим действием.

Особенно ценится древесина стволов и капов отдельных видов клёна, которая в результате возникновения аномалий в течение роста обладает декоративной свилеватой структурой древесины. Обычно из такой древесины изготавливается шпон для декоративной отделки мебели.

Коротковолокнистая древесина клёна может использоваться для изготовления целлюлозы, для этой цели ее смешивают с целлюлозой хвойных пород. Из древесины клёна мелколистного можно производить фанеру высших сортов, выход которой из фанерных кряжей будет в полтора-два раза выше, чем из фанерных кряжей березы плосколистной. Кора разных видов клёна содержит танин, дубильные и сахаристые вещества.

Клёны используются в декоративном садоводстве и зеленом строительстве для групповых и аллейных посадок и создания живых изгородей. Ценятся они за красоту кроны и форму листьев, цвет коры, ажурную листву, насыщенно-зеленую летом и ярко-желтую и ярко-красную осенью. Почти все виды клёнов используются как декоративные деревья, для многих видов выведены разные садовые формы, отличающиеся окраской листьев или формой кроны.

Так как весенний клёновый сок некоторых видов клёна содержит до 3% сахаров, а клёна сахарного — до 4%, то в некоторых регионах подсочка клёна является отдельным промыслом. Особенно широко этот промысел развит в США и Канаде, где используется в промышленных масштабах клён сахарный. В результате переработки клёнового сока путем его уваривания и очистки получают клёновый сироп и сахар, для кондитерской промышленности. Вкус клёнового сахара отличается от вкуса привычного свекловичного сахара, и некоторые люди отдают ему предпочтение.

Елена КАРПОВА, Антон КУЗНЕЦОВ,
канд. биол. наук, доцент кафедры общей экологии,
физиологии растений и древесиноведения СПбГЛТУ

Acer, или клен — род, насчитывающий более 150 видов деревьев и кустарников, широко распространенных в Северном полушарии, в том числе на всей европейской части и в умеренных широтах Азии. В России встречаются десятки видов кленовых пород. Большинство из них неприхотливы, теневыносливы, морозоустойчивы, любят хорошо увлажненные плодородные почвы, но некоторые растут и на скудных грунтах. В большинстве своем это листопадные кустарники и деревья, несколько вечнозеленых видов есть в Средней Азии.

Описание

Высота кленов достигает 40 м, в зависимости от вида и окружающих условий, но чаще встречаются насаждения до 10–15 м. Стволы обычно тонкие, со светло-бурой, коричневой или серой корой с небольшими трещинами, кроны густые, округлые и широкие. Корневая система мощная и развитая, умеет проникать на большую глубину. Живут эти деревья около 200 лет, но в благоприятной природной среде способны становиться долгожителями — способны расти до 500 лет.

Отличительная особенность кленов — красивая форма листьев. У большинства они крупные, дланевидные — состоящие из нескольких лопастей, заостренные или резные. Кроме обычного зеленого цвета, листва многих видов и сортов — японского, остролистного клена (Роял Ред, Кимсон Кинг и других) — имеет пурпурную, ярко-красную или темно-розовую окраску. Цветут клены ранней весной, соцветия представляют тонкие светло-желтые или зеленоватые метелки, плоды — сдвоенные крылатки с семенами, созревают в сентябре.

Клены, благодаря красивой декоративной листве, подходят для озеленения: их высаживают в садах, парках, на придомовых территориях с целью создания уютных красивых пейзажей, тени, очищения окружающего воздуха от пыли и загрязнений.

Кленовая древесина широко применяется в промышленности, являясь практичным и качественным стройматериалом.

Виды кленов

Среди видового многообразия кленовых выделяют несколько наиболее распространенных и популярных.

Остролистный

Этот вид — один из самых известных, включает несколько сортов, растет на всей европейской части России. Другое название клена: платановый или платанолистный — по характерной форме листьев (на фото).

Этот вид включает много декоративных форм, отличающихся высотой стволов, размерами и густотой кроны, оттенком листьев. Остролистный клен требователен к составу почв, предпочитает среднеувлажненные плодородные, слегка закисленные грунты, не выносит песчаников и каменистых земель. В высоту такие деревья достигают 20–30 м, обладают широкой закругленной кроной. Кора светло-серая, у молодых кленов довольно гладкая, с возрастом покрывается трещинами. Размер листьев — около 15–18 см, расположены они на длинных тонких черенках, имеют пятилопастную форму с выраженными выемками: средние лопасти выдаются далеко вперед, боковые немного короче. Существуют виды клена с или листвой: поперечно расположенными на длинных черенках зубчатыми вытянутыми листьями небольшого размера.

В осенний период зеленая кленовая листва приобретает яркие желтые, оранжевые, красные и бордовые оттенки, создавая живописный природный карнавал красок. Пятилопастный лист клена изображен на государственном флаге Канады.

Растут деревца быстро, особенно в первые годы после высадки, срок жизни их составляет до 200 лет. Остролистные клены невосприимчивы к загазованному воздуху городов, поэтому подходят для озеленения улиц и создания красивых ландшафтов. Их высаживают вдоль дорог, во дворах, в скверах, парках.

Остролистный клен распространен на всей европейской территории, в Западной Сибири, умеренном поясе Североамериканского континента.

Американский

Это дерево широко распространено в северных и восточных районах США, являясь официальным символом некоторых штатов. Другое название вида — сахарный клен. Именно из сока его древесины изготавливают знаменитый кленовый сироп, а пиломатериалы применяются в строительстве. устойчив к холодному климату, способен вырастать до 30-40 м, имеет толстую темную кору и густую крону.

Белый

Эксплуатационные характеристики клена достаточно высоки: он не подвержен короблению и деформации, хорошо переносит влажность, устойчив к ударным нагрузкам.

Использование древесины клена

Древесина, получаемая от деревьев рода Клен, считается очень ценной и пользуется значительным спросом, несмотря на то, что свойства ее сильно различаются в зависимости от вида. В Европе и России распространено использование древесины клена остролистого и явора, известного также как белый клен, которые достаточно часто встречаются в этих регионах и обладают неплохими механическими и эстетическими свойствами.

Кленовая древесина относится среднетяжелым породам, поскольку его плотность достигает 650 кг/м³. Он не так требователен к условиям сушки, потому что значительно меньше коробится, чем бук или граб, при этом по многим свойствам не уступает им. Твердость древесины варьируется в зависимости от вида, самый высокий коэффициент Бринелля у канадского клена – 4,8. У белого и остролистого он ниже, но также сопоставим со многими тяжелыми породами, например, с дубом.

Древесина явора и остролистого клена имеет очень привлекательный вид, поэтому основное ее применение – это производство мебели. Они относятся к безъядровым породам. Сердцевина и заболонь практически не отличаются по структуре и содержанию воды, поэтому слабо различимы визуально. Древесина явора или белого клена светлая, практически белая, с легкой желтизной. Остальные породы с красноватым или бурым оттенком и темнеют на воздухе. Кроме того, они также ценятся за характерный рисунок каналов, похожих на пятна и ленточки, и  хорошо полируется и

 легко вскрывается лаком или морилкой.

Основная область использования клена – производство мебели, где он считается благородным материалом. Эластичная и вязкая структура делает его достаточно легким в обработке, а высокая твердость позволяет крепко держать крепежи и обеспечивает высокий срок службы кленовой мебели. Явор, благодаря своей износостойкости, отлично подходит для изготовления досок для пола, паркета и ступеней лестниц. Из-за красивого внешнего вида клен иногда используют для клееного бруса в сочетании с более дешевыми породами. Также из этой породы изготавливаются прекрасные деки для струнных инструментов, а кленовый шпон идет на производство высококлассных барабанов.

Разные виды клена широко распространены в мире. В лесной промышленности применяются тверды высокорослые породы: белый и остролистый клен в Евразии и сахарный и черный в Америке. Иногда применение находят и мягкие породы клена, различные виды которых также произрастают повсеместно на обоих полушариях.

Поделки из листьев — 75 лучших фото идей

Осенние листья могут послужить прекрасным украшением вашего дома. Собрав букет кленовых листьев, можно поставить их в вазу, либо сделать своими руками красивую композицию. Это не потребует от вас долгих часов кропотливой работы, зато на протяжении длительного времени поделка будет радовать своей красотой и наполнять вас гордостью за проделанный труд.

Оглавление статьи:

Гирлянды и подвески

Чтобы сделать симпатичную подвеску вам потребуется 2-3 кленовых листа, желательно различных размеров. Покрытые бесцветным лаком листья, окуните в разогретый на водяной бане воск. Далее соедините листья ниткой, не забыв оставить петлю необходимую для подвешивания подвески на стену.

По сходному принципу делается гирлянда, форма и место расположение которой, полностью зависит от вашей фантазии(подставка для вазы, дополнительное украшение комнатных растений). Если объединить несколько гирлянд, получится необычная занавеска.

Венки из кленовых листьев

Одна из самых популярных поделок своими руками. Собирается венок таким же способом, как и венок из одуванчиков или ромашек. Для плетения берется не один, а несколько листочков, в итоге вы получите объёмный и восхитительный веночек. Листочки желательно использовать с удлиненным стебельком. Готовую композицию можно разнообразить еловыми шишками, яркими лентами, веточками и многим другим.

Декорация интерьера — канделябры и свечи

Для изготовления необычного светильника, нужно высушенные кленовые листья, приклеить на любую стеклянную банку. Затем покрыть их бесцветным лаком, а во внутрь банки поместить свечу. Ещё один вариант, обклеить листьями непосредственно саму свечу(используются только толстые свечи), со стороны это будет смотреться как настоящее произведение искусства.

Розочки и букеты из кленовых листьев

Делаются розы из листьев просто, для этого нужно согнуть кленовый лист пополам и свернуть его трубочкой, и так повторяем пока не сформируем розочку, готовый бутон закрепляем на проволоку.

Из готовых роз складываются букеты, плетутся венки, также ими можно украсить всевозможные изделия, вязаные из жестких прутьев. Чтоб придать розам оригинальный вид, на них наносят серебряную либо золотую краску.

Дерево счастья из кленовых листьев

Ещё одна экстравагантная композиция из листьев клена — Дерево счастья. Чтобы соорудить данную поделку, необходимо зафиксировать деревянную тростинку внутри цветочного горшочка по вертикали, поверх тростинки закрепите сферу из поролона. Равномерно распределите листья по сфере не нарушая её изначальной формы. Дополните готовое дерево, бисером вдетым на проволоку вставив его в шар. Цветочный горшочек наполните песком, и украсьте бисером. Существует легенда что сделанный своими руками топиарий приносит удачу.

Домашние композиции

Вырезав в свежем листе крылья бабочки, уберите его под пресс. После высыхания, у вас получится один из элементов для создания необыкновенной домашней композиции. Использовать такие листочки можно для декорирования фото рамочки, для этого просто наклейте и покройте их бесцветным лаком. Вплетая в косички вы получите неповторимую, эффектную прическу.

Создать индивидуальный стиль вашего дома, поможет сделанная своими руками причудливая тарелка с листьями клена. Получить такую тарелочку, можно обернув пищевой пленкой, обычную порционную тарелку и прилепив к ней в несколько слоёв обильно смазанных клеем листочков.

За тем через определенный промежуток времени, полностью высохшие листья отделяют от тарелки и наносят бесцветный лак. Продев яркую ленточку тарелочку можно повесить на стену.

75 фото

Строительство из клена | Как построить деревянный дом, дачу

Клен относится к твердолиственным породам дерева – он обладает высокой ценностью. В мире существует примерно 150 видов клена, в нашей стране насчитывается 25 видов дерева данной породы (в основном на юге европейской части России). В высоту клен может достигать до 40 метров, в объеме ствола – до 2 метров, продолжительность его жизни составляет около 200 лет (а в отдельных случаях и все 500). 

Дерево клена не имеет ядра, Цвет заболони варьируется от светло желто-белого (белый клен) до красновато-бурого (все остальные виды клена). Под воздействием солнечного света древесина клена обычно меняет свой оттенок на более желтый. Годичные слои клена внешне напоминают причудливую мозаику бурового цвета, состоящую из ярких пятен и ленточек, что придает дереву своеобразную привлекательность.

Клен – средне усыхающая порода дерева. Наибольшей плотностью обладают виды клена американского происхождения – сахарный клен и клен ясенелистный. Древесина клена способна неплохо удерживать крепления – гвозди и шурупы. При пропаривании клен приобретает высокую эластичность, но существует серьезный риск изменения цвета древесины — она станет желто-бурого оттенка.

Сушка кленового дерева приводит к его растрескиванию и короблению, а потому нужно серьезно продумать выбор режима сушки. Лучше всего применить естественную сушку кленовых бревен, уложенных в штабеля, и хорошо защищенных от солнечного света и влаги. При применении высокотемпературного режима сушки есть большой риск изменения цвета древесины на более желтый. К желтизне может привести и солнечный свет.

Клен отлично поддается обработки любыми режущими материалами, а потому часто используется при проведении токарных и резных работ. Он легко шлифуется и полируется, а также клеится, тонируется и окрашивается.

Древесина клена весьма популярна в мебельном производстве. Из нее часто изготавливают столешницы и шкафы для кухонь, часто в комбинации с другими ценными породами дерева, такими как дуб, бук, вишня, яблоня и груша. Также, клен отлично сочетается с деталями, выполненными из стекла или металла.

Из клена часто делаю паркет – он получается особенно твердым и износоустойчивым, а потому идеально подходит для интенсивного использования, к примеру, в танцевальных залах и боулинге. Также, клен весьма популярен в изготовлении лестничных конструкций, дверей и различных деталей комнатной отделки.

Клен относится к малостойким к повреждениям биологического характера породам дерева. При условиях повышенной влажности он быстро теряет свою долговечность, в результате чего покрывается грибком и плесенью. Но клен отлично пропитывается различными защитными средствами, которые повышают степень его устойчивости к негативному влиянию окружающей среды. Для более эффективной защиты древесины клена от быстрого разрушению рекомендуется использовать масла для дерева «Живица» производства компании «Живица». В состав всех защитных средств этой компании входит льняное масло – оно отлично повышает биостойкость клена и понижает риск изменения цвета под воздействием солнечных лучей.

Мебель из клена, цветовая гамма и как правильно вписать в интерьер

Клен относится к твердолиственным породам дерева. Он ценится за красивую расцветку и высокое качество. Дерево используется для производства различных предметов обстановки, а клен мебель станет отличным вариантом для помещения, выполненного в любом стиле.

Плюсы и минусы

Преимущества предметов интерьера из клена:

• дерево не коробится, не растрескивается;
• структура позволяет с легкостью обрабатывать и изготавливать из материала разнообразные изделия;
• мебель получается достаточно стойкой ко многим воздействиям внешней среды из-за того, что она подвергается шлифовке и полировке;
• предметы интерьера отличаются своей долговечностью, не придется их часто менять, что позволит сэкономить денежные средства;
• привлекательная цена — мебель из клена стоит не слишком дорого, что позволяет приобрести диваны, шкафы, столы без огромных затрат;
• красивая фактура и цвет предметов обстановки украсят любое жилище, подойдут для всех стилей интерьера.

Главным недостатком мебели является то, что она не устойчива к поражению насекомыми вредителями, а также гнилью. Чтобы избежать этих проблем, изделия пропитывают специальными средствами.

Разновидности

Клен легко поддается разным видам обработки, а также незначительно превосходит дуб по механическим показателям. Древесина становится податливой при обработке паром, что позволяет изготавливать предметы интерьера различной формы. В некоторых случаях во время этого процесса цвет может измениться на желтовато-бурый. Он считается ценной породой древесины, но используется не так часто из-за неустойчивости к поражениям, возможной смене цвета.

Для производства шпона используется клен в мебельном производстве. Он является популярным материалом для изготовления различной корпусной мебели. Из него часто делают шкафы купе. Широко применяется в производстве:

• письменных, журнальных столов;
• шкафов, стеллажей, комодов, тумб;
• кроватей;
• стульев.

Благородный цвет дерева позволяет делать мебель из клена для кабинетов. Она выглядит роскошно, элегантно.

Цветовая гамма

Цвет древесины относится к светлым и теплым оттенкам. Он представляет собой светлый слегка желтоватый оттенок. Мебель такого цвета зрительно расширяет пространство. Светлые оттенки делают предметы обстановки менее громоздкими. Однородная текстура и приятный светлый тон изделия сделают любое помещение уютным.

В интерьере цвет клен прекрасно сочетается со многими другими. Например, яркий контраст можно создать за счет использования одновременно клена и венге. Светлое с темным всегда смотрится очень эффектно. При сочетании цветов мебели клена и горной лиственницы, помещение наполняется светом за счет контрастности холодного и теплого оттенков.

Для каких стилей подходит

Светлые оттенки клена, его мягкая фактура подойдут для всех стилей интерьера. Шкаф, комод, тумбы и кровать прекрасно оформят спальню в стиле прованс. Кухонный гарнитур, обеденный стол и стулья светлого цвета создадут атмосферу уюта и тепла в помещении.

Элитные модели мебели изготавливают из клена вручную, украшают их фигурной резьбой. Особенно роскошно они смотрятся в классическом стиле. Мебель для детской комнаты из клена станет прекрасным вариантом. Помещение будет выглядеть светлым и уютным за счет цветового оформления предметов интерьера, что важно для детской.

Прекрасно будут смотреться шкафы, стеллажи, столы, комоды, кровати из клена в помещении, оформленном в современных стилях. Особенно популярно сочетание светлых оттенков с темными, например, венге-клен.

Правила ухода

Правила ухода состоят из следующих пунктов:

• периодически очищать изделия влажной тряпочкой. После этого обязательно протирать насухо. Сама по себе вода не нанесет вред изделию, однако она может попасть в швы, повредить основу;
• в случае сильного загрязнения можно воспользоваться мыльным раствором;
• не рекомендуется ставить столы, шкафы, полки в помещениях с повышенной влажностью;
• стоит тщательно оберегать предметы обстановки от механических повреждений. Если образовались царапины, их можно обработать мастикой;
• не следует использовать абразивные средства, растворители;
• сухую чистку от пыли можно проводить с помощью пылесоса, но только мягкой щеткой, чтобы не поцарапать поверхность.

Видео

Фото

Строй-Мос.ру » Клен, хороший материал для доски и прочего

Липа

Насколько же прекрасно и интересно в своем роде, липовое дерево. С самого момента прорастания это удивительное дерево тянется ввысь. Так далеко и стремительно, что, не успев окрепнуть, опускает свои кроны к земле, в силу того, что еще слишком слабо. Но когда липа подрастает, она становится на удивление крепкой и раскидистой, корень ее глубоко врезается в землю, словно могучий дуб. В нашей стране, растет и процветает, около пары десятков видов этого дерева, но наиболее распространенной является липа мелколистая. Живет дерево, в среднем до четырехсот лет, и разрастается до тридцати метров в высоту, и до метра в ширину.

В отличие от большого количества других деревьев, липа дает возможность почувствовать не только свой головокружительный запах, но и «вкусить» всю прелесть и пользу дарованного нам нектара, который с помощью трудолюбивых пчел превращается в золотистый мед. Но и цвет этого дерева, тоже не должен пропадать зря. Еще издавна, наши предки научились сушить ветки липы, для того что бы холодными зимами, греться с помощью липового чая, который к тому же, лечит простудные заболевания.

Человек во всем найдет для себя пользу, так произошло и с липой. Да и не странно ведь, сколько полезностей, может взять для себя человек, всего лишь из одного деревца. К выше написанному тексту, можно добавить еще некоторые из полезных свойств этого прекрасного дерева. Например, никому не приметные орешки, которые прорастают на ветвях липы осенью, и держаться всю зиму, содержат в себе, около 12% жирного масла, по качествам, напоминающее миндальное. Также, различные части дерева, использовали для изготовления совершенно разных приспособлений. Из коры, например, делали материал для кровли хозяйственных построек. Все туже кору, специально разрезанную и вымоченную, использовали для изготовления так называемых мочал, которые находили в народе широкое применение, в виде банных веников, приспособлений для побелки домов и т.д. Дело доходило до того, что из мочал делали и рыбацкие сети, плащи и даже обувь и небольшую мебель.

Ценность в простом

Липа является спелодревесной породой дерева. Цвет ее древесины, иногда даже слишком белый, с оттенками розового цвета. Если посмотреть на ряд изделий сделанных из липы и другой древесины, то может показаться, что для изготовления некоторых из них, использовались ценные породы дерева. А все дело в том, что зачастую липа не шлифуется, ну или же поддается совсем незначительной шлифовке, но очень редко. Если заняться этим делом вплотную, и хорошо обработать липовую чурку, то вы сразу же убедитесь в том, что эта текстура есть. Особенно хорошо, эту текстуру видно при торцовом разрезе полотна. Каждый годичный слой дерева, можно увидеть благодаря очень светлой и узкой полоске, которая их и разделяет.

Очень ценным и полезным качеством обладает древесина липы. Вообще, свежесрубленная липа, имеет очень мягкую древесину, но когда она высыхает, из мягкого и приятного материала для обработки, она превращается в твердую и не «преступную» породу. По этому, не так уж и давно, из липы изготавливались всевозможные ложечки да чашечки, которые пользовались большим успехом, благодаря своей прочности и долговечности, а строганая доска из липы, прослужит вам достаточно длительный срок, в отличии от немалого числа другой древесины. В свое время, не один сапожник не мог обойтись без липовых изделий, которые служили ему в качестве табурета, сапожной колодки, столешницы стола.

 

Мастера, которые изготавливали кареты, просто не могли обойтись без липы, тонкая строганая доска использовалась для обивки кузова со сложными изгибами. Работать с липой, одно удовольствие, и некоторые из ремесленников использовали липу как материал для заготовок и как вспомогательное средство, такое как колода для обтесывания. Также широкое применение приобрели чертежные доски из липы, благодаря ее мягкости и вязкости, карандаш очень хорошо скользит по поверхности доски, да и кнопки втыкаются в такое дерево с необычайней легкостью. Ну и как же тут не вспомнить про одну из гордостей Российского народа лубочные картины. Такое название они имеют из-за того что в некоторых регионах страны так называли липу, натуральная древесина которой использовалась для их изготовления. Есть даже такое мнение, что улица лубянка в Москве, носит такое название, лишь потому, что в старину в этих местах жили мастера, которые изготавливали и продавали свои картины-лубки. Может правду говорят, а может, не бывало такого вовсе, но факт широкого применения липы остается фактом, и по сей день, липа широко используется человеком и ныне. Вот такие они ценные породы дерева, растут и процветают в наших краях, принося нам неимоверную пользу, отдавая все, что у них есть, лишь для того, что бы нам с вами жилось еще лучше.

Клен

Из всевозможных видов клена, а их на планете около 150-ти видов, на нашем континенте насчитывается всего двадцать пять. Но только несколько видов клена более многочисленные в своей популяции, чем остальные, например остролистый или клен-явор. Также не сдают позиций, клен татарский и полевой.

Очень интересной породой является клен остролистый, который может достигать до 30-ти метров в высоту, при том, что толщина ствола, изредка достигает чуть больше чем полметра. В некоторых случаях доживая до 450-ти лет, а то и больше. Все, наверное, помнят именно это дерево, из-за того, что не один школьный гербарий не обходился без его прекрасных листьев. Каждый листочек был, не повторим в своей раскраске, и насыщался цветом от ярко желтого, до темно коричневого. А как можно забыть про одну из самых веселых забав детства, которые также связывают нас с этим деревом. Все дети называли семена клена по разному, мы называли их «верталетики» по понятным причинам. Иногда часами запускали их с дерева, и нам было весело этим заниматься. Некоторые дети делали из них ожерелья и прочие забавные мелочи. Вот так вот запуская эти семена, мы давали жизнь новым деревьям которые при полагающихся условиях за год могут добавить в росте около двух метров.

Древесина клена в первую очередь отличается своей необычностью, заключается она в том, что белая древесина с играющим блеском, который и придает ей необычного окраса. Иногда, белый цвет может быть разбавлен желтыми или розовыми оттенками. Всю эту красоту конечно просто так не увидеть, но если взять только срубленную ветвь клена и пристально посмотреть на нее под различными углами света, то можно заметить его переливающийся специфический блеск. Но каждого из вас интересует конечный результат, а точнее то, что можно сделать из этого вида дерева. По своей структуре клен можно отнести к крепким и прочным видам деревьев. У него твердая и плотная древесина и соответственно тяжелая и прочная. А такое сырье и все что с ним связанно, как ни как ценные породы дерева, и оцениваться должны на уровне. Поэтому клен и приобрел такую популярность среди разного рода ремесленников.

Незаменимая вещь в хозяйстве

Как и многие другие виды деревьев и древесины, клен пользуется популярностью среди людей, а точнее среди простых ремесленников которые его обрабатывают да людей которые этими чудесами ремесла пользуются. Все что говорилось про прочность клена, было давно известно еще нашим прапрапрадедушкам, которые пользовались этими свойствами клена себе впрок. Где раньше простому человеку было взять металлический или алюминиевый ковш или еще, какие столовые принадлежность, не было, откуда их брать. Поэтому и находили ответы они, у природы-матушки. А такое дерево как клен им было в самый раз. И в воде не размокнет и дождя не боится, да и солнце ему не страшно, поэтому и делали из клена все, что можно было. Ложки, ведра, тарелки, кувшины и еще много чего делалось, еще потому, что в обработке клен был не привередлив, и поддавался рукам даже не слишком профессионального мастера. После изготовления кувшина, например, ее не приходилось долго шлифовать или обрабатывать, поскольку каждый надрез на нем получался мягким и с точки зрения мастера «чистым», и сразу после изготовления им можно было пользоваться, без всяких опасений.

Одним из самых ярких примеров того, что в некоторых случаях клен не заменим, является гребень для прядильного станка. Представьте себе, что из куска дерева или лучше для этого подойдет строганая доска, нужно вырезать еще только заготовку для гребня, потом обработать ее, подогнать под размер и самое главное на этом куске дерева, вырезать близко двух сотен зубчиков, которыми впоследствии расчесывали прядь. Даже после того как эти тончайшие зубчики вырезаны они должны быть тщательно отшлифованы, доведены до рабочего состояния, смазаны специальными маслами, высушены и в конце концов не должны поломаться после первого же использования. Но только клен и некоторые другие ценные породы дерева, готовы выдержать все эти процессы, и прослужить своему мастеру долгую службу.

Вся эта прочность и надежность клена не могла остаться не замеченной и для других отраслей производства, таких как музыка. Особенно тут выделяется клен-явор, благодаря своей красоте он заполняет не только технические моменты, но и наполняет инструмент эстетически. Благодаря своему текстурному рисунку, клен-явор использовали всего лишь для покрытия инструментов, для их внешней отделки, но вскоре из него начали изготавливать сами инструменты. Оказалось, что эта натуральная древесина, может улучшать акустические возможности музыкальных инструментов. К примеру, почти целиком из одного лишь клена-явора производились: скрипки, контрабасы, виолончели и многие другие смычковые инструменты. Но чаще всего из этого вида клена делали всенародно любимые гусли. Скорее всего, из-за них нам так и полюбилось это дерево, или наоборот? Хотя это было так давно, что кто его там разберет.

10 штук из кленового сиропа

Чаще всего кленовый сироп, конечно, используют для приготовления блинов, но есть много других способов использовать сладкое. Это прекрасный способ ароматизировать и подслащивать рецепты, а кленовый сироп можно переработать для изготовления других продуктов. Многие из самых запоминающихся сувениров Канады, будь то свечи или печенье, украшены ароматами и тематикой кленового сиропа.

Настоящий кленовый сироп получают из сока, собранного с кленовых деревьев, и некоторые общины даже устраивают праздник в сезон сбора сока.Квебек — ведущий мировой производитель — он настолько велик, что на его территории находится Глобальный стратегический заповедник кленового сиропа. В этом году Канада произвела 13,5 миллиона галлонов сока. Вот несколько способов, которыми они его использовали.

1. КЛЕНОВОЕ МАСЛО

Кленовое масло, также называемое кленовым кремом, представляет собой пастообразный продукт из клена, чрезвычайно сладкий и любимый любителями клена. Для его приготовления сироп кипятят до состояния мягкого шарика, затем охлаждают и перемешивают. Сахар частично кристаллизуется, и в результате получается сироп в форме, которая не скатывается с тоста.В Food52 есть инструкция для кленового масла с добавлением небольшого количества сливок или масла для консистенции. Вы также можете приготовить его вообще без других ингредиентов.

2. КЛЕНОВЫЙ ЖИДКИЙ

Кленовый ликер, пожалуй, самый канадский напиток из всех возможных, производится путем смешивания канадского виски с кленовым сиропом. Обычно его не продают в винных магазинах, потому что его так легко приготовить дома, но все больше и больше винокурен экспериментируют с ним, как только говорят в других странах. Вы можете использовать его в качестве ароматизатора для нескольких напитков, таких как кофе, или в смешанных напитках.

3. КЛЕНОВЫЙ САХАР

Кленовый сахар — это гранулированный продукт, полученный в результате кипячения всей воды из кленового сиропа. Приготовить его сложно, так как сироп может подгореть при низком содержании воды. Люди коренных народов производили кленовый сахар, потому что он весит меньше и служит дольше, чем кленовый сироп. Кленовый сахар можно использовать как заменитель тростникового сахара, и он придаст вашему рецепту немного больше аромата.

4. КЛЕНОВЫЙ ТАФИ

В своей книге Маленький домик в большом Лес , Лаура Ингаллс Уайлдер рассказала нам , как ее папа собирал кленовый сок, и когда сироп был готов, они моросили его на сковороду со снегом и давали ему затвердеть. в конфеты.Это кленовый ирис, достаточно податливый, чтобы обернуть его вокруг палки, и достаточно жевательный, чтобы прослужить долгое время. Если вы не варите собственный сок, вам нужно нагреть кленовый сироп, чтобы приготовить кленовый ирис в домашних условиях. Вот несколько инструкций.

5. КЛЕНОВОЕ ПИВО

Ряд крафтовых пивоварен теперь делают пиво из кленового сиропа. Несмотря на то, что вы думаете, кленовое пиво не слаще других сортов пива. Дрожжи сбраживают сахар, оставляя лишь немного кленового аромата, и пивоварам приходится работать, чтобы подчеркнуть кленовые ноты.Поскольку кленовый сироп относительно дорог, напиток остается чем-то вроде нишевого продукта.

6. СОУС КЛЕНОВЫЙ БАРБЕКЮ

Соус для барбекю — один из многих рецептов, в которые можно добавить кленовый сахар или кленовый сироп вместо тростникового сахара. Есть много разных способов приготовить кленовый соус для барбекю, но вот один базовый рецепт, который поможет вам начать.

7. КЛЕНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье с кремом из кленовых листьев, подобное этому, является фаворитом Канады. В 2009 году президент Обама попал в заголовки местных СМИ, когда он купил три песочных печенья в форме кленовых листов в пекарне Le Moulin de Province на рынке ByWard в Оттаве.Несмотря на свою форму и королевскую красную глазурь, печенье не содержало настоящего кленового ароматизатора, что, похоже, очень жаль. Конечно, вы можете приготовить дома много сладкого печенья с кленовым сиропом. Этот рецепт канадского кленового печенья содержит три вида сахара: кленовый сироп, коричневый сахар и сахарный песок.

8. ГОРЯЧИЙ КЛЕН ТОДДИ

Этот классический рецепт горячего пунша содержит виски, лимон, масло и кленовый сироп вместо меда, с которым вы, возможно, более знакомы.Если вы хотите, чтобы вечер продлился дольше, вы можете добавить в рецепт немного горячей воды или чая.

9. КЛЕНОВЫЕ БАРЫ

Кленовый батончик — это продолговатый пончик, покрытый кленовой глазурью или кленовым маслом. Современный — и декадентский — поворот — добавить сверху ломтик бекона. Хотя вы найдете их во многих пекарнях, их также довольно легко приготовить дома из консервированного бисквитного теста, а глазурь сделать еще проще, если у вас под рукой есть кленовое масло.

10. МЫЛО КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Кленовый сироп используется в мыле из-за его запаха, но чтобы убедиться, что ваше приготовлено из настоящего кленового сиропа, а не из искусственного аромата, вы можете приготовить его дома.Небольшое количество сиропа, добавленного к нейтральной мыльной основе, не сделает вашу кожу липкой, но должна иметь некоторый увлажняющий эффект.

70+ неожиданных способов использования кленового сиропа

Гречневые блины Рецепт

Во Франции гречневые блинчики традиционно считаются пикантными, но в этом рецепте они очень слабо сладкие.Гречневые блины — один из тех теплых, успокаивающих десертов, которые прекрасно подходят осенью и зимой, особенно в сочетании с коричневым сахаром, яблоками с корицей и мороженым. Лучшая часть? Эти сладкие блины из нашей последней поваренной книги Taste & Technique универсальны, поэтому, если у вас нет времени на приготовление яблок, соуса ириски и мороженого, вы все равно можете попробовать блины с кленовым сиропом или джемом.

Яблоки — это быстрый и модный десерт без выпечки, который идеально подходит, когда вы хотите чего-то сытного, но не слишком сложного.Вы можете использовать любые виды яблок, но нам особенно нравятся хрустящие сорта, которые сохраняют свою форму при приготовлении, такие как Джонатан, Джонаголд, Брэберн, Винсэп, Мелроуз или Гренни Смит.

Чтобы приготовить идеальные блины, нужно научиться одновременно наливать и взбивать тесто. Как только вы наливаете тесто одной рукой, начинайте наклонять сковороду другой так, чтобы тесто покрыло всю поверхность. Первые несколько блинов могут получиться более толстыми или более морщинистыми, чем хотелось бы, но со временем движение станет естественным.Используйте легкую сковороду, которую легче поднимать и взбивать одной рукой. Также существуют специальные сковороды, облегчающие движение.

Гречневые блины с тушеными яблоками и соусом из ириски

Состав

Примечание: у вас останется немного смеси специй, которую можно использовать в горячем пуншите или посыпать пирогами и другой выпечкой.

Перепечатано с разрешения Taste & Technique: Recipes to Elevate Your Home Cooking Наоми Помрой с Джейми Фельдмаром, авторское право © 2016.Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House LLC.

Батончики из кленового сиропа — Simply Stacie

Батончики из кленового сиропа сделаны из настоящего кленового сиропа, поэтому каждый кусочек получается безумно насыщенным и вкусным.Эти батончики из кленового сиропа так легко приготовить и подать на стол такой традиционный десерт.

Я люблю использовать настоящий кленовый сироп в своей выпечке. Его можно использовать как замену сахару, но в этом рецепте он используется в дополнение к коричневому сахару. Из него получается сладкое, липкое лакомство! Начинка напоминает мне немного того, что вы найдете в масляном пироге (еще одно мое пристрастие). Думаю, это чем-то похоже, но вместо кукурузного сиропа используется кленовый сироп. Я покупаю только настоящий кленовый сироп.Это немного дороже, но вкус окупает потраченные деньги. Это того стоит.

Батончики из кленового сиропа

Эти слитки довольно легко сделать. У вас нет никаких модных кондитерских термометров или даже электрического миксера. Это пара шагов, потому что сначала нужно испечь корочку, но даже это, конечно, несложно.

Нарезать квадраты намного легче, когда они полностью остынут. Если вы прыгнете с пистолета и попытаетесь отрезать кусок, пока он еще теплый, ожидайте небольшого беспорядка! Я не мог дождаться, чтобы попробовать один, и это было так хорошо, но меня охватило все!

Должен ли я использовать настоящий кленовый сироп?

Да, вы хотите убедиться, что используете настоящий кленовый сироп.Если вы этого не сделаете, вы обнаружите, что вашим кленовым брускам будет совсем немного не хватать вкуса. Поэтому убедитесь, что вы нашли время, чтобы посмотреть и купить настоящий кленовый сироп. Вы можете поблагодарить меня позже!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рекомендую использовать один из кленовых сиропов от Maple Lifestyle. Оооочень хорошо!

Могу ли я заменить грецкие орехи в рецепте?

Если вы не хотите, чтобы в рецепте использовались грецкие орехи, вы можете оставить их или заменить другим орехом, например орехами пекан или даже нарезанным миндалем.Мне нравится хрустящий вкус этих батончиков кленового сиропа.

Если вы хотите получить более гладкую текстуру, просто оставьте орехи. Оба маршрута восхитительны по вкусу.

Как приготовить корочку для батончиков кленового сиропа

Для корочки на этих батончиках кленового сиропа я просто сделал основную корочку. Я смешал муку, масло и коричневый сахар и перемешал, пока он не стал рассыпчатым. Затем я прижал его к противню и запекал 10 минут, а затем отложил в сторону.

Затем в кастрюле на плите я начал работать над начинкой для ваших батончиков.Как только он был полностью перемешан, я вылил смесь поверх и закончил печь батончики кленового сиропа в духовке.

Как узнать, когда кленовые бруски готовы

Вы можете сказать, когда ваши стержни близки к завершению, поскольку они на самом деле не будут двигаться, если вы осторожно покачиваете кастрюлю. Также можно взять зубочистку и воткнуть в центр прутьев. Если он выходит чистым, значит, готово.

Как хранить батончики кленового сиропа

Вы можете хранить батончики кленового сиропа в герметичном контейнере на прилавке в течение 5-7 дней.Нарежьте и подавайте, когда почувствуете желание. Лучше всего их подавать в первые несколько дней после приготовления.

В поисках более простых рецептов батончика

• Mud Hen Bars | Они не похожи ни на какие другие, которые у вас были. Этот простой рецепт батончика понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт сегодня и расскажите, как они вам нравятся.
• Батончики из сметаны и изюма | Эти батончики с изюмом и сметаной острые, сладкие и насыщенные ароматом.Крошка придает этим батончикам текстуру.
• Батончики для торта с пеканом | Если вы поклонник орехов пекан, этот рецепт торта — динамит. Нежный, легкий и насыщенный изумительным вкусом. Маленькие кусочки ореха пекана в каждом укусе.
• Батончики из зефира | Вот фантастический рецепт батончика, каждый кусочек которого полон нежного зефира. Взбейте их в качестве десерта в середине недели, полуночной закуски и многого другого.

Вы также ДОЛЖНЫ попробовать эти кленовые квадраты с пеканом и чизкейк с кленовым сиропом.Оооочень вкусно.

Можно ли заморозить батончики кленового сиропа

Да, вы можете заморозить эти кленовые полосы. Просто приготовьте их, как указано, и дайте им полностью остыть. Затем нарежьте или поместите в морозильную камеру целиком. Вы захотите поместить в герметичный контейнер, обернутый вокруг алюминиевой фольги.

Хранить до трех месяцев, а затем разморозить батончики на прилавке для быстрого оттаивания или даже в холодильнике на ночь.

Если вы любите кленовый сироп, то этот рецепт десерта из кленового сиропа уникален и неповторим.Я люблю придумывать их в качестве сладкого угощения, чтобы прервать напряженную неделю.

Как часто вы используете кленовый сироп в выпечке?

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 45 минут

Общее время: 1 час

Если вы любите масляные пироги, то этот десерт вам ПОНРАВИТСЯ! Кленовые + масляные пироги объединены, чтобы сделать эти невероятные, сладкие и вкусные квадраты.О, Канада!

Состав

База

• ½ стакана сливочного масла, размягченного
• ¼ стакана коричневого сахара
• 1 стакан муки

Топпинг

• 1 стакан кленового сиропа
• ¾ стакана коричневого сахара
• ½ стакана нарезанных грецких орехов
• ¼ стакана масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• щепотка соли

Инструкции

Base

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и муку и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой. Выдавите смесь в 8-дюймовую форму для выпечки. Выпекать 10 минут. Удалите и отложите в сторону.

Топпинг

1. В кастрюле смешайте кленовый сироп, коричневый сахар и грецкие орехи и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на среднем или медленном огне 5 минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает.
2. В миске взбить яйца с мукой и солью. Добавьте яичную смесь к смеси кленового сиропа и перемешайте.Вылейте основу и запекайте еще 25-30 минут или до застывания. Перед резкой полностью остудите.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 317 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 62 мг Натрий: 122 мг Углеводы: 43 г Волокно: 1 г Сахар: 31 г Белки: 3 г

Пробовали этот рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

10 видов применения кленового сока и сиропа

Кленовый сироп — это «жидкое золото Мичигана».«Требуется 40 галлонов сока сахарных кленов, чтобы превратиться в 1 галлон сиропа. Мичиган входит в десятку лучших по производству кленового сиропа в США. Ознакомьтесь с нашими любимыми способами включения кленового сиропа в наш рацион здесь.

1) Кофейный ароматизатор и подсластитель

Попробуй в твоем кофе! Добавьте немного клена в свою любимую местную жареную картошку или попробуйте его в фирменных напитках, таких как Café Canadian от наших друзей в Superior Café.Их напиток похож на американо, с настоящим кленовым сиропом, смешанным с эспрессо, и добавлением взбитых сливок на пару сверху.

2) Гранола

Herman Hills Sugarbush, наши новые партнеры в Western UP, не только создают восхитительные сорта сиропа, но и производят кленовые мюсли, приготовленные из сушеных вишен Traverse City! Загляните в их магазин, чтобы попробовать.

3) пикантные соусы

Michigan Maple Farms делится одним из своих любимых рецептов: рецептом кленовой бальзамической глазури.Мы представляем, как этим летом на барбекю из вашего любимого фермера поливают свиные ребрышки.

4) Заправки для салатов

Семейная ферма «Семена и споры», где уже есть домик с зеленью, предлагает использовать сладкий сироп для создания хорошо сбалансированной заправки для салатов. Попробуйте: органический бальзамический уксус, органическое оливковое масло, кленовый сироп, соль, перец и любые свежие травы, которые вы можете достать!

5) Кленовая вода

Если вы участвуете в процессе высечки клена, у вас есть доступ к кленовой воде.Из деревьев выходит кленовая вода, или сок, который позже кипятится, чтобы сделать сироп. Он сладкий и естественно фильтруется кленами. Компания Herman Hill’s Sugarbush использует воду дома во всем, от приготовления утреннего кофе до последней партии домашнего чайного гриба.

6) Коктейли

Попробуйте добавить к своему любимому старомодному коктейлю кленовый сироп, а не белый сахар. Клен все чаще появляется в меню коктейлей, и жители штата Мичиган не жалуются.

7) Гарниры и мелочи

Может быть, вы никогда не осознавали последствий добавления двух столовых ложек кленового сиропа в кукурузные конюшни, такие как полента или крупа, но я обещаю, что это откроет совершенно новый мир. А как насчет картофельного салата с добавлением карри, тмина и немного кленового сиропа? Креативность — ключ к успеху.

8) Мороженое и йогурт

Полейте небольшим количеством кленового сиропа ваше любимое ванильное мороженое или йогурт для сладкого удовольствия.

9) Соус для макания

Попробуйте этот восхитительный соус для окунания с вашим следующим рыбным блюдом. Компания Seeds & Spores Farm делится своим рецептом: варите кленовый сироп, органическое оливковое масло, органический тамари и чеснок вместе до легкого загустения.

10) Супы

От куриного карри до отмеченного наградами перца чили, я всегда добавляю несколько столовых ложек кленового сиропа, чтобы сбалансировать суп и придать ему древесный привкус.

Алекс Пальцевич — местный координатор по кулинарии UP, чтобы попробовать местные отличия.Она была вдохновлена ​​на написание этой статьи после нескольких посещений Herman Hills Sugarbush, где она смогла вблизи увидеть процесс обработки клена!

Найдите больше интересных историй здесь.

Рецепт приготовления кленового сахара

Узнайте, как приготовить кленовый сахар дома, высушив кленовый сироп на сковороде, и вы больше никогда не будете задаваться вопросом, где найти кленовый сахар. Мы упоминали, что это палео-дружественно?

Когда-нибудь смотрели на ценник на кленовый сахар в магазине в недоумении и качали головой? Мы тоже.Тогда этот простой рецепт приготовления кленового сахара в домашних условиях для вас. Сделать это ни в коем случае не сложно, не сложно или устрашающе. Это до смешного просто. Все, что вам нужно, это кленовый сироп, сковорода и немного терпения. Он по-прежнему подходит для палео. И он по-прежнему несет в себе кленовый и карамельный оттенки. — Рене Шеттлер

Как использовать кленовый сахар?

Вы можете заменить кленовый сахар на сахарный песок 1: 1 практически в любом рецепте. Что касается того, почему вы должны делать кленовый сахар самостоятельно, а не просто покупать его, то есть аргументы, что, хотя покупной кленовый сахар довольно дорого, кленовый сироп, необходимый для его приготовления, тоже стоит дорого.В этом есть доля правды. И все же мы видим ценность этого рецепта не только с финансовой точки зрения. (Хотя мы до сих пор находим, что делать это дешевле.) Часть красоты заключается в том, что вы можете настроить кленовый сахар, используя свой любимый сорт сиропа. Другая часть его красоты заключается в том, что кленовый сахар не так доступен, поскольку многие продуктовые магазины его не продают, а это означает, что, когда у вас есть этот рецепт в вашем арсенале, вы все равно делаете рецепты, требующие кленового сахара. Другая часть красоты? Простое удовлетворение от этого, потому что ты можешь.

Как сделать кленовый сахар

• Quick Glance
• (9)
• 15 M
• 45 M
• Обслуживает 24 | На 1 1/2 чашки.

Специальное оборудование: термометр для конфет

ИнгредиентыUSMetric

Указания

Налейте кленовый сироп в кастрюлю с высоким дном и высоким дном и увеличьте огонь до среднего. Когда сироп нагреется, он начнет бурно пузыриться. Не перемешивайте, пока горячий, липкий, пузырящийся сироп не поднимется опасно близко к верхнему краю сковороды. Затем вы можете перемешать его деревянной ложкой с длинной ручкой, и пузырьки утихнут.

Варить до тех пор, пока сироп не уменьшится примерно до половины своего первоначального объема, не станет темнее по цвету и гуще по консистенции и не достигнет 257–262 ° F (125–128 ° C) на термометре для конфет или термометре для жарки во фритюре. что является жестким этапом изготовления конфет. Это займет около 20 минут. Пока сироп варится, внимательно следите за ним, чтобы он не выкипел. Возможно, вам придется время от времени уменьшать огонь, чтобы восстанавливающий сироп не пригорел.

Чтобы упростить получение точных показаний температуры, вы можете наклонить кастрюлю, чтобы сироп собирался на одной стороне кастрюли, чтобы вы могли лучше погрузить грушу вашего термометра в сироп.

Когда сироп достигнет необходимой температуры, снимите кастрюлю с огня и начните энергично помешивать деревянной ложкой. Продолжайте перемешивать, пока сироп не станет светлее и не загустеет по текстуре и в конечном итоге не станет гранулированным и похожим по внешнему виду на светло-коричневый сахар, около 5 минут. Превращение жидкого сахара в сахарный песок действительно происходит довольно быстро. (Вы можете использовать свой стационарный миксер или ручной миксер, но он работает на удивление быстро, когда вы взбиваете его вручную.Доверься нам. Хотя вам, вероятно, придется переключаться между правой и левой руками.)

Просейте кленовый сахар через ситечко, чтобы удалить большие комки, а затем бросьте эти большие комки в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут гранулированными. Затем снова смешайте это с другим кленовым сахаром. Храните кленовый сахар в герметичном контейнере при комнатной температуре и используйте его в соотношении 1: 1 вместо сахарного песка практически в любом рецепте выпечки. Первоначально опубликовано 21 января.2016.

Поскольку мы знаем, что вы смотрите на грязный горшок и боитесь его мыть, вот простой способ очистки. Просто наполните сковороду водой и поставьте на средний огонь. Теплая вода вернет сахар в жидкое состояние, что упростит очистку.

Как приготовить большую партию кленового сахара разновидности

Кленовое печенье с коричневым сахаром | Пристрастие Салли к выпечке

Обладая большим вкусом, четкими краями и мега жевательной серединкой, это печенье с кленовым коричневым сахаром является явным фаворитом.Сверху с кленовой глазурью для идеального осеннего печенья! Охладить тесто для печенья обязательно, поэтому выделите 2 часа или приготовьте тесто для печенья накануне.

Мы приближаемся к новому сезону, поэтому готовим новый рецепт печенья. 🙂

Я могу много говорить об этом, но нет ничего более правдивого, чем в этот самый момент… (драматично? Кто я?)… Это печенье с коричневым кленовым сахаром — лучших печений, которые я когда-либо делал . И это утверждение имеет большой вес, учитывая, что я написал целую кулинарную книгу ТОЛЬКО печенья.

Кленовое коричневое сахарное печенье> любое второе печенье.

Я знаю хороший, когда кусаю его!

---

Это печенье с кленовым коричневым сахаром:

• Не пирожное
• Коричневое сахарное и маслянистое
• Невероятно жевательное и мягкое в центре
• Хрустящие края
• С начинкой из чистого кленового сиропа
• Сверху
сочная кленовая глазурь

Наборы кленовой глазури идеально подходят для штабелирования и транспортировки.Потому что, поверьте мне, вы захотите взять их с собой куда угодно. Футбольная игра? Принеси их. Вечеринка? Принеси их. Продажа выпечки? Продайте их. Вообще нет повода? Сделать их.

---

10 ингредиентов печенья с кленовым коричневым сахаром

1. Универсальная мука: Универсальная мука — это структура печенья. Я играл с разными суммами. 2 и 1/4 чашки было недостаточно, а 2 и 1/2 чашки — слишком много. 2 и 1/3 стакана были идеальным количеством, чтобы вместить жидкий кленовый сироп.
2. Пищевая сода: Пищевая сода обеспечивает подъем.
3. Соль: Соль добавляет аромат и компенсирует сладость.
4. Сливочное масло: Одной палочки (1/2 стакана) достаточно для кленового печенья и обязательно используйте сливочное масло комнатной температуры. Он должен быть прохладным на ощупь и ни в коем случае не растапливаться.
5. Темно-коричневый сахар: Откажитесь от основного белого сахара. Для оптимального вкуса и текстуры используйте коричневый сахар. Я настоятельно рекомендую темно-коричневый сахар для дополнительного вкуса, но светло-коричневый сахар тоже подойдет.Вам понадобится 1 упакованная чашка.
6. Яйцо: 1 яйцо обеспечивает структуру, стабильность и насыщенность.
7. Чистый кленовый сироп: Невозможно приготовить кленовое печенье без чистого кленового сиропа. Избегайте «сиропа для завтрака», который не имеет такого сильного кленового вкуса, как чистый сироп. Я играл с разными количествами, и 1/3 стакана — это достаточно. И, как бонус, чистый сироп помогает создать слегка хрустящие края. Очень хорошо!
8. Экстракт ванили: Добавляет аромат. Вы уже пробовали домашний экстракт ванили?
9. Экстракт клена: Чистого кленового сиропа недостаточно, чтобы гарантировать мега-кленовый вкус.Без костыля из кленового экстракта печенья не хватало. Чистый экстракт клена найти сложно, так что ищите имитацию. Я предпочитаю бренд McCormick, потому что вкус не фальшивый.
10. Орехи пекан: Орехи — необязательный ингредиент, но они добавляют потрясающий (и дополняют!) Вкус и текстуру.

Какой чистый кленовый сироп лучше всего?

Сорт A хорош, но сорт B темнее и ароматнее, потому что его получают позже в сезоне. Честно говоря, здесь вы не ошибетесь!

Как приготовить печенье из коричневого сахарного клена

Минимальные усилия, мега результаты.♥

1. Взбейте все сухие ингредиенты.
2. Взбейте сливочное масло и коричневый сахар вместе.
3. Добавьте яйцо, кленовый сироп, ванильный экстракт и кленовый экстракт.
4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты.
5. Добавьте орехи пекан.
6. Охладите тесто для печенья. Это тесто для печенья содержит дополнительную жидкость (кленовый сироп), поэтому охлаждение теста имеет решающее значение. Выделите 2 часа, чтобы остыть тесто для печенья.Без охлаждения печенье разольется в жирной лужице.
7. Скатайте тесто для печенья в шарики. Каждый шарик теста составляет около 1,5 столовых ложек.
8. Выпекайте, пока края не застынут. Файлы cookie создаются примерно за 13 минут.

Тогда мы, очевидно, окропим кленовой глазурью все вершины!

Непреодолимая кленовая глазурь !!

Для этой супер простой кленовой глазури вам понадобятся всего 3 ингредиента: сливочное масло, кленовый сироп и кондитерский сахар.Чтобы не было комочков, сахар кондитеров просеять. При желании щепотка соли добавляет аромату исключительной глубины. В этой кленовой глазури замечательно то, что она со временем затвердевает, поэтому печенье не прилипает и не сложно хранить.

Я полностью поддерживаю использование этой кленовой глазури для чего угодно. Некоторые идеи: очевидно, банановые лепешки и тыквенные лепешки.

Кстати! Сегодняшние файлы cookie отличаются от файлов cookie Soft Glaze Maple в Sally’s Cookie Addiction.Это очень пирожные (подумайте, блины!) С умеренным вкусом клена. По текстуре они больше похожи на жевательное печенье с шоколадной крошкой.

Люблю эти файлы cookie тоже

Распечатать значок часовОхладить тесто для печенья обязательно, поэтому выделите 2 часа или приготовьте тесто для печенья накануне.

---

Ингредиенты

• 2 и 1/3 стакана (290 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соль
• 1/2 чашка (115 г; 1 палочка) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) темная упаковка коричневый сахар *
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 1/3 стакана (80 мл) чистый кленовый сироп *
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 чайная ложка кленовый экстракт *
• 1 чашка (130 г) нарезанных орехов пекан *

Maple Icing

• 2 столовых ложки несоленое сливочное масло
• 1/3 стакана (80 мл) чистого кленового сиропа
• 1 стакан (112 г) просеянного кондитерского сахара *
• щепотка соли, по вкусу

---

1. Взбить венчиком наш, пищевую соду и соль вместе в средней миске.Отложите в сторону.
2. Используя ручной миксер или настольный миксер с лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и коричневый сахар вместе на средней скорости до однородной массы, примерно 1-2 минуты. Добавьте яйцо и взбивайте до однородности, около 30 секунд. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте кленовый сироп, экстракт ванили и экстракт клена, затем взбивайте на высокой скорости до однородности.
3. Вылейте сухие ингредиенты к влажным, затем перемешайте на слабом уровне до однородности. Добавьте орехи пекан и взбивайте на низкой скорости до однородности.Тесто будет сливочным и мягким.
4. Накройте и охладите тесто 2 часа в холодильнике (и до 3-4 дней). Однако, если охлаждение продолжается более нескольких часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
5. Разогрейте духовку до 177 ° C (350 ° F). Выстелите 2-3 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. (Всегда рекомендуется для файлов cookie.) Отложите.
6. Раскатайте тесто для печенья в шарики, примерно по 1 штуке.5 столовых ложек теста на печенье. Эта совка для печенья полезна. Выпекайте каждую партию 12-13 минут, пока они не подрумянятся по бокам. Центры будут выглядеть очень мягкими.
7. Достаньте из духовки. Если ваше теплое печенье выглядит пухлым, слегка ударьте сковородой о стойку, когда вынимаете ее из духовки. Это поможет немного сдувать печенье, создавая прекрасные трещины, как вы видите на изображении печенья. Охладите печенье на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы оно полностью остыло.
8. Сделайте глазурь: В маленькой кастрюле на слабом огне растопите масло и кленовый сироп, время от времени помешивая. Как только масло растает, снимите с огня и добавьте просеянный кондитерский сахар. Вкус. При желании добавьте щепотку соли. Полить остывшим печеньем. Обледенение застынет примерно через 1 час.
9. Свежее печенье остается закрытым при комнатной температуре до 1 недели.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике на срок до 4 дней.Дайте ему нагреться до комнатной температуры, затем переходите к шагу 5. Запеченное печенье с глазурью или без нее хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Коричневый сахар: Я рекомендую темно-коричневый сахар для более глубокого вкуса, но при необходимости вы можете использовать 1 стакан (200 г) светло-коричневого сахара.
3. Кленовый сироп: Избегайте «сиропа для завтрака», который не имеет такого же сильного кленового вкуса, как чистый сироп.Сорт A хорош, но сорт B темнее и ароматнее, потому что его получают позже в сезоне. В этих файлах cookie вы не ошибетесь.
4. Экстракт клена: Чистого кленового сиропа недостаточно, чтобы гарантировать мега-кленовый вкус. Без костыля из кленового экстракта печенья не хватало. Я использую экстракт клена McCormick. Вы можете найти его в проходе для выпечки.
5. Орехи пекан: Орехи пекан не являются обязательными, но придают им чудесный аромат и текстуру. Я рекомендую несоленые, необжаренные орехи пекан, но не стесняйтесь использовать соленые жареные орехи пекан.Или не стесняйтесь оставлять их или заменять измельченными грецкими орехами.
6. Кондитерский сахар: Чтобы не было комков, просейте кондитерский сахар.
7. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Ключевые слова: печенье, кленовый сироп, осенний десерт

Варианты сладкого заменителя кленового сиропа | Легкий рецепт!

Поднимите руку, если вы когда-либо взбивали партию горячих блинов из пахты субботним утром, только для того, чтобы понять, что у вас закончился сироп! Что ж, избавьтесь от утренней пробежки в магазин со сладким заменителем кленового сиропа.

Кленовый сироп НЕВЕРОЯТНЫЙ, но, черт возьми, он может быть дорогим! В настоящее время средняя стоимость галлона кленового сиропа составляет 41 доллар. Это настолько дорого, что купленные в магазине сиропы — это в основном другие наполнители с небольшим количеством чистого клена. Очень немногие на самом деле 100% сиропы!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Должен быть способ получше! Вы будете шокированы всеми вариантами альтернатив, доступными прямо в вашей кладовой.В следующий раз, когда у вас кончится, попробуйте один из наших хитрых заменителей кленового сиропа.

---

---

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Вы когда-нибудь не спали, задаваясь вопросом, как делают кленовый сироп? Нет? Что ж, на самом деле это довольно увлекательно, и это точно объясняет, почему кленовый сироп такой дорогой.

Чистый кленовый сироп собирается РУКАми из сока кленовых деревьев. Для изготовления одного галлона чистого кленового сиропа требуется 40 ГАЛЛОНОВ сока! Это много липкого сока!

---

ЧТО ТАКОЕ БЛИНОВЫЙ СИРОП?

Если чистый кленовый сироп настолько расточителен, то неудивительно, что в большинство сиропов для блинов и завтраков добавлены ингредиенты.Имитация кленового сиропа — это в основном кукурузный сироп с содержанием чистого клена менее 5%. Некоторые из них представляют собой просто искусственный экстракт клена и вообще не содержат чистого сиропа!

Поскольку ваш верный столовый сироп в любом случае, вероятно, не является чистым кленом, нет причин, по которым или использовать некоторые альтернативы, когда бутылка иссякает. Вы даже можете узнать, что заменитель вам нравится больше!

---

ПОДХОДЯЩИЕ ЗАМЕНА КЛЕНОВОГО СИРОПА

В следующий раз, когда вы подадите в субботу утром французский завтрак с тостами и обнаружите, что у вас кончился купленный в магазине сироп, не паникуйте! Вот несколько альтернатив, к которым вы можете обратиться.

• Сироп из пахты — Как только вы попробуете этот простой рецепт, вы, возможно, больше никогда не вернетесь к обычному сиропу! Это совсем не займет много времени, и вы даже можете приготовить его в микроволновой печи. Бонус? Для его приготовления не нужна пахта!
• Мед — Мед — отличный вариант для блинов или выпечки. Вы можете просто заменить клен и добавить мед в качестве заменителя.
• Кукурузный сироп — Замените кленовый сироп кукурузным сиропом в соотношении 1: 1, и все готово!
• Меласса — Меласса имеет немного отличный от клена темный вкус, который очень вкусный.Попробуйте добавить его вместо клена в соотношении 1: 1.
• Нектар агавы — Агаву можно использовать в соотношении 1: 1, она добавляет слегка цветочный вкус.
• Кокосовое масло — Если вам нужна более здоровая альтернатива кленовому сиропу, попробуйте заправить блины ложкой твердого кокосового масла и дать ему растопиться. Вкусное путешествие в тропики во рту!
• Коричневый сахарный сироп — Хотите простой заменитель кленового сиропа с немного другим вкусом? Вы можете добавить 1/2 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана воды и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в кастрюлю и нагреть на среднем огне.Перемешивайте смесь 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Дайте ему немного остыть перед подачей на стол!

Со всеми этими вкусными блюдами, спрятанными в вашей кладовой, мы не будем шокированы, если вы больше никогда не вернетесь к оригинальному сиропу, купленному в магазине. Мы не виним вас, потому что мы тоже не можем!

---

ДОМАШНИЙ КЛЕНОВЫЙ СИРОП АЛЬТЕРНАТИВ

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите найти надежную замену купленному в магазине кленовому сиропу, то вот оно. Вы можете приготовить его всего из нескольких ингредиентов, которые есть у вас в кладовой, и вы избежите всех дополнительных наполнителей и консервантов! Имитация вкуса клена можно легко найти в любом крупном продуктовом магазине вместе со всеми остальными экстрактами.