Содержание

фото, описание растения, посадка, уход и черенкование, применение плодов

Обыкновенная рябина – одно из самых распространенных растений с высокими декоративными качествами.

Ягоды этой культуры используются в виноделии, кулинарии и фармакологии, служат отличным подспорьем для неперелетных птиц, остающихся на зимовку.

Ниже представлена характеристика обыкновенной рябины и даны рекомендации по правильной агротехнике выращивания деревьев в саду.

Где растет красная обыкновенная рябина?

Латинский видовой эпитет рябины обыкновенной – aucuparia происходит от лат. avis – птица и capere – привлекать, ловить.

Это связано с тем, что плоды рябины привлекательны для птиц и использовались в качестве приманки для их ловли.

Рябина является растением, распространенным практически во всем мире. Она известна в европейских странах, популярна в Передней Азии, на Кавказе.

Доходя до Крайнего Севера, в горах она поднимается до самой границы растительности, а там, уже приобретает вид кустарника.

Иными словами, там, где растет рябина обыкновенная, преобладает умеренный климат.

   

В России красная обыкновенная рябина распространена в лесной и лесостепной зоне европейской части, на Северном Кавказе, на Урале. Растёт отдельными экземплярами, не образуя сплошных зарослей, в подлеске или втором ярусе хвойных, смешанных, изредка лиственных лесов, на лесных полянах и опушках, между кустарниками.

Российские садоводы считают рябину одной из самых неприхотливых культур и это действительно так. Она может расти на любой почве, в том числе неплодородной и кислой. Однако качество почвы напрямую влияет на плодоношение этого растения.

   

Дерево рябина обыкновенная может одинаково успешно расти как на солнце, так и в полутени, но во втором случае садовод получает вытянутое стройное деревце, пытающееся дотянуться до солнечного света. На хорошо освещенных участках рябина обыкновенная дает отличный урожай.

Преимуществом этого растения является его дружелюбие с любыми другими культурами, произрастающими рядом на участке.

Далее представлено ботаническое описание обыкновенной рябины и даны рекомендации по уходу за деревьями.

Обыкновенная рябина: высота дерева, ботаническое описание корневой системы, цветков и листорасположение

Корневая система у обыкновенной рябины глубокая, поэтому в поливах растение не нуждается. Растение пришло к нам из леса, поэтому предпочитает листовой перегной. Вот тогда рябина дает по-настоящему большой урожай! Среди красных рябин особенно ценятся сладкоплодные сорта.

   

Рябина – это дерево, реже кустарник. Высота обыкновенной рябины может достигать 12 м (обычно 5-10 м). Крона округлая, ажурная. Молодые побеги серовато-красные, опушены.

Как видно на фото, у взрослых деревьев обыкновенной рябины кора гладкая светло-серо-коричневая или жёлто-серая, блестящая:

Почки войлочно-пушистые. Листья до 20 см длиной, очерёдные. Листорасположение у обыкновенной рябины непарноперистосложное. Листья состоят из 7-15 почти сидячих ланцетных или вытянутых, заострённых, зубчатых по краю листочков, цельнокрайних в нижней части и пильчатых в верхней, сверху зелёных, обычно матовых, снизу заметно более бледных, опушённых.

Осенью листья окрашиваются в золотистые и красные тона.

   

Цветки у обыкновенной рябины пятичленные многочисленные, собранные в густые щитковидные соцветия диаметром до 10 см; соцветия располагаются на концах укороченных побегов. Цветоложе узкоподобной формы – чашечка из пяти широкотреугольных реснитчатых чашелистиков. Венчик белый (0,8…1,5 см в диаметре), лепестков пять, тычинок много, пестик один, столбиков три, завязь нижняя. При цветении обыкновенной рябины источается неприятный запах (причиной тому газ триметиламин). Цветёт в мае – июне.

   

Плод у обыкновенной рябины – шаровидное сочное оранжево-красное яблоко (около 1 см в поперечнике) с мелкими округлыми по краю семенами.

Культурные сорта рябины начинают плодоносить на 4—5-м году после посадки. Плоды созревают в сентябре – октябре. В период полного плодоношения (в возрасте 15–25 лет) можно собрать до 100 кг плодов с дерева. Более или менее обильные урожаи повторяются через 1–2 года.

Виды растения рябина обыкновенная

Большой интерес представляет бузинолистный вид рябины обыкновенной родом из Хабаровского края.

Это кустарник, не превышающий двух метров, весной сплошь покрытый крупными белыми или розовыми цветками. Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус без терпкости и горечи.

   

Моравская рябина родом из Чехии обладает прекрасными вкусовыми качествами, но она не зимостойка. Зато на ее основе получен замечательно вкусный и более зимостойкий сорт «Алая».

   

Есть еще интересная рябина – мучнистая, которую так назвали из-за того, что ее молодые побеги покрыты белым пушком. Особенно красив сорт «Ария», молодые побеги которого имеют желтый или кремовый цвет. Обычно мучнистую рябину используют как декоративное растение. Ее ежегодно стригут, чтобы вызвать рост многочисленных молодых побегов, придающих кусту необыкновенную привлекательность.

   

В последние годы в Европе получила широкую популярность выведенная селекционерами Кашмирская рябина – невысокое раскидистое деревце, весной сплошь покрытое кистями светло-розовых цветков, а осенью – вкусными белоснежными ягодами. Сейчас в моде не те высокорослые деревья, которые мы привыкли видеть в лесу, а карликовые формы, часто в виде небольшого деревца или дерева с плакучей кроной, либо растения в виде кустарника.

Так что выбор большой. Современная рябина не только украсит ваш сад, но и даст урожай вкусных ягод, часто совсем не похожих на плоды своего лесного предка.

   

Рябина саржента (Sorbus sargentiana) – медленнорастущее дерево, достигающее максимальной высоты 10 м, с яркокрасными ягодами и ярко-оранжевыми листьями осенью.

   

Рябина Кене (Sorbus koehneana) – небольшое дерево (до 8 м в высоту) с длинными листьями, состоящими из большого количества (до 33) узких зазубренных пальчиков.

Обратите внимание на фото – рябина обыкновенная Кене сорта White Wax отличается необычными белыми фарфоровыми ягодами на длинных красных стебельках:

Ягоды рябины Кене хорошо сохраняются почти до весны.

   

Рябина смешанная, японская (Sorbus commixta) – быстрорастущее дерево, достигающее максимальной высоты 10 м. Листья рябины смешанной удлиненные, состоящие из 13…17 пальчиков, к осени приобретают очаровательный багряный цвет.

Ягоды желто-оранжевые.

   

Рябина Вилмора, китайская (Sorbus vilmorinii) – небольшое дерево (до 5 м в высоту) с изогнутыми ветвями и перистыми листьями, которые становятся насыщенно-бордового цвета осенью. Цветы рябины Вилмора кремово-белые, ягоды светлые или розовые. Идеально подходит для небольших садов.

   

Рябина хубейская туполистная (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea) – небольшая необыкновенно декоративная рябина с розовыми ягодами, происходящая из Китая.

   

Рябина приземистая. Это кустарник высотой до 3 м. Плоды имеют яйцевидную форму и достигают в длину 18 мм. Созревают плоды в сентябре. Мякоть у них сочная, но пресная. Этот сорт рябины очень скороплодный. От скрещивания ее с рябиной Мужо получен новый сладкоплодный гибрид Хоста.

   

Рябина финская, или гибридная. Растет в виде дерева высотой до 6 м. В плодоношение вступает на 4–5-й год после посадки. Плоды продолговатые, длиной до 16 мм, красного цвета, с твердой кожицей, малосочной, мучнистой мякотью, имеющие кисло-сладкий вкус.

Созревают в середине сентября.

Ниже представлено описание обыкновенной рябины разных сортов.

Сорта культурной обыкновенной рябины

Существует 14 сортов обыкновенной культурной рябины, их селекцией начал заниматься еще Мичурин, который получил несколько оригинальных сортов от скрещивания рябины красной с иргой, боярышником и даже грушей.

Из мичуринских сортов очень популярны:

   

«Ликерная» с черными крупными сладкими ягодами.

   

«Бурка» с красно-бурыми плодами.

   

«Гранатная» с гранатово-красными ягодами (гибрид, полученный скрещиванием рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным).

   

Сладкоплодный сорт «Мичуринская десертная».

   

В дальнейшем работы по селекции рябины продолжались в г. Мичуринске в ВНИИГ и СПР. Там были созданы сорта Бусинка, Вефед, Дочь Кубовой, Сорбинка, являющиеся результатом скрещивания невежинской и моравской рябины.

Селекционная работа с рябиной проводилась также в ВИРе и других российских учреждениях.

   

Помологи делят сорта рябины обыкновенной на два сортотипа: моравская и невежинская.

К первому сортотипу относятся сорта центрально-европейского происхождения:

   

Beissneri.

   

Konzentra.

   

Моравская.

   

Rosina.

   

Edulis.

Ко второму – сорта восточно-европейского происхождения:

   

Жёлтая.

   

Красная.

   

Кубовая.

   

Невежинская.

   

Сахарная.

   

Сорта Rossica и Rossica Major, которые были интродуцированы немецкой фирмой Шпета на рубеже XIX-XX веков из-под Киева, могут быть потомками моравской рябины, которую в то время широко культивировали на Украине.

Новые сорта российской селекции происходят как от невежинской, так и от моравской рябины.

В России негорькие формы рябины обыкновенной были обнаружены в селе Невежино Небыловского района Владимирской области, откуда они широко распространились по центру России.

   

Путем народной селекции был отобран ряд сортов впоследствии зарегистрированных под названиями Кубовая, Жёлтая, Красная. Разнообразие форм обусловлено как семенным размножением, так и отбором почковых мутаций. Несколько перспективных сортов невежинской сортогруппы были зарегистрированы советским помологом Е. М. Петровым. Позже он продолжил селекционную работу с рябиной и получил ряд гибридов от скрещивания моравской и невежинской рябины друг с другом и мичуринскими сортами.

Учитывая, что рябина самобесплодна, рекомендуется высаживать на участке 2–3 растения разных сортов.

   

Бусинка. Устойчив к экстремальным условиям произрастания. Плоды круглые, красные, массой 1,9 г. Мякоть кремоватая, очень сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка 4,3 балла. В плодах содержится: сухих веществ 25 %, сахара 10 %, кислоты 2,2 %, Р-активных веществ 165 мг%, каротина 9 мг%, витамина С 67 мг%. Урожайность 20 кг с дерева. Дерево среднерослое, 2,5–3,0 м, с округлой кроной. В плодоношение вступает на 3—5-й год.

   

Дочь Кубовой. Зимостойкий, засухоустойчивый, устойчив к вредителям и болезням. Плоды массой 1,8 г, продолговатые, ярко-оранжевые, с красноватым румянцем. Мякоть ярко-желтая, очень сочная, нежная, без терпкости и горечи. Дегустационная оценка 4,5 балла. В плодах содержится 168 мг% Р-ак-тивных веществ, 76 мг% витамина С, 8 мг% каротина. Урожайность 36 кг с дерева. Дерево среднерослое, с метельчатой, редкой кроной. Вступает в плодоношение на 5-й год.

   

Вефед. Зимостойкость высокая, относительно устойчив к болезням и вредителям. Плоды массой 1,3 г, округло-заостренные к основанию, нарядные, розово-красные. Мякоть желтая, нежная, кисло-сладкая, приятная при употреблении в свежем виде. В плодах содержится: сухого вещества 20,5 %, сахаров 9,5 %, кислот 25 %, каротина 32 мг%, витамина С 96 мг%, витамина Р 176 мг%. Дегустационная оценка 4,6 балла. Урожайность 17,2 кг с дерева. Дерево среднерослое, с округлой негустой кроной. В плодоношение вступает на 3—4-й год.

   

Гранатная. Гибрид рябины обыкновенной с боярышником. Среднерослый. Плоды крупные (диаметром 1–1,5 см), гранатовой окраски, кисло – сладкого вкуса, с небольшой терпкостью.

   

Красавица. Сорт среднерослый (5–6 м). Древесина зимостойкая. Листья довольно крупные, сильноморщинистые. Цветковые почки слабозимостойкие. Плоды съедобные, среднего размера (до 1 см в диаметре) или большие, желтоватого цвета, сочные, кисло – сладкие с ощутимой горечью, по вкусу близки к рябине обыкновенной.

   

Невежинская. Сорт народной селекции. Дерево мощное, компактное, шаровидное, высокозимостойкое. Урожайность до 80—100 кг. Плоды крупные, красные, с оранжевой сочной мякотью приятного кисло – сладкого вкуса без горечи и терпкости, созревают в первой половине сентября, в свежем виде хранятся до апреля, на дереве держатся всю зиму, не теряя вкусовых качеств.

   

Рубиновая. Зимостойкая. Плоды массой 1,3 г, рубиновые, приплюснутые, по форме напоминающие цветы ландыша, с гладкой широкоребристой поверхностью. Мякоть желтая, сочная. В плодах содержится: сахара 12,4 %, кислоты 1,3 %, витамина С 21 мг%, Р-активных веществ 948 мг%. Дегустационная оценка 4 балла. Урожайность 17 кг с дерева. Дерево среднее, крона пониклая. Вступает в плодоношение на 3—4-й год.

   

Сказочная. Ягоды массой 0,5 г, округло-овальные, красные, кисло-сладкие, сочные, ароматные. В них содержится: сахара 6,3 %, кислоты 1,9 %, витамина С 118 мг%. Урожайность 126 ц/га. Сорт зимостойкий, устойчив к вредителям и болезням.

   

Сорбинка. Зимостойкий, высоко адаптивный, устойчивый к вредителям и болезням. Плоды очень крупные массой 2,7 г, округлые, красные. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка 4,4 балла. В плодах содержится: сухих веществ 23 %, сахара 8 %, кислоты 2,8 %, витамина С 114 мг%. Урожайность 19 кг с дерева. Дерево среднерослое, с обратнояйцевидной кроной. В плодоношение вступает на 4-й год.

   

Алая крупная. Высоко зимостойкий, переносит понижения температуры до минус 50 °C. Устойчив к вредителям и болезням. Плоды массой 1,7 г, цилиндрические, приплюснутые, с чашечкой, с гладкой слаборебристой поверхностью, ало-красные. Вкус кисло-сладкий, с пикантным рябиновым привкусом. В них содержится: сахара 8,4 %, кислоты 1,9 %, витамина С 21 мг%, Р-активных веществ 625 мг%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Урожайность 21 кг с дерева. Дерево сдержанного роста. Частично самоплодный.

   

Титан. Зимостойкость повышенная. Плоды массой 1,2 г, округлые, слаборебристые, темно-вишневые, с восковым налетом. Мякоть интенсивно-желтая, кисло-сладкая. В них содержится: сухого вещества 20 %, сахара 10,2 %, кислоты 1,4 %, катехинов 494 мг%, витамина С 33 мг%. Характеризуется обильным плодоношением.

Посадка саженцев обыкновенной рябины

Саженцы обыкновенной рябины должны быть не подсушены, без листьев, иметь разветвленную надземную часть и корневую систему, без механических повреждений.

Однолетние саженцы могут быть неразветвленные, высотой 120 см, диаметр основания ствола 1,2 см. Однолетние саженцы могут быть и разветвленными, высотой 130 см, у них диаметр ствола меньше – 0,9 см, длина основных веток 8—10 см.

У двухлетних саженцев штамб (надземная часть до разветвления) должен быть 40–60 см, диаметром 2,4 см, иметь не менее 4 основных веток и корневую шейку с диаметром не менее 1 см. Длина веток 40 см. (У саженцев второго сорта должно быть не менее 4 основных корней длиной не менее 20 см, надземная часть должна быть не ниже 20 см, иметь не менее 2 основных веток и корневую шейку с диаметром не менее 7 мм.)

У двухлетних саженцев должно быть не менее 7 основных корней длиной не менее 40 см.

Прежде чем посадить данное растение, следует ознакомиться с ее предпочтениями. Что касается размещения рябины обыкновенной, лучше всего ее высадить на северной или восточной стороне участка, не забыв оставить расстояние между деревьями (если планируется высадить несколько растений), не менее 4 м.

Как говорилось выше, рябина может расти в тени, но лучше для нее выбирать солнечные открытые места. Тогда культура порадует богатым урожаем.

Совершенно не переносит рябина заболоченных торфяных почв, засоленных или слишком сухих. Уровень грунтовых вод не должен быть выше 1,5–2,0 м.

Посадку саженцев обыкновенной рябины следует производить ранней весной или осенью. Если рябина высаживается в весенний период, тогда необходимо заранее подготовить посадочную яму. Лучше эту работу выполнить осенью. Но не возбраняется и осеняя посадка.

Для сильнорослых сортов глубина ям должна быть не менее 60 см, а диаметр – 100 см, для слаборослых глубина 50 см, диаметр 80 см.

Рекомендуется вносить в яму 20 кг навоза (2 ведра), 0,8–1 кг суперфосфата и 0,1–0,15 кг сульфата калия. Навоз равномерно перемешивают с почвой, 2/3 минеральных удобрений вносят на дно ямы, а 1/3 в нижнюю часть почвы, насыпаемой конусом. В почву верхней части ямы, где размещаются корни саженца, минеральные удобрения не вносят во избежание ожога. Большое значение при посадке рябины имеет обильный полив (2–3 ведра воды). В засушливую погоду полив делают 3–4 раза.

При посадке саженца в центре следует сделать небольшой холмик, расправить на нем корни и засыпать землей так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы. Если рябину заглубить, она будет давать много корневой поросли, а вот поросль-то как раз надо постоянно вырезать до самого основания. По мере того, как вы будете при посадке подсыпать на корни землю, поливайте водой каждый слой, тогда под корнями не образуется пустот, и почва хорошо налипнет на все корни. Кроме того, корням нужен хороший доступ воздуха, а в плотной почве его недостаточно. Если вы посадили довольно высокое деревце, то его надо привязать к колу, а еще лучше – вбить три кола, концы которых следует наклонить к саженцу и связать их между собой. Растение окажется под защитой из трех наклонных жердей.

Рябина хорошо переносит пересадки, но не забывайте, что у нее глубокая корневая система, и выкапывайте посадочный материал глубоко. Если вы умеете прививать растения (а не умеете, так научитесь – это несложно), то проще всего выкопать небольшую рябинку в лесу и пересадить ее на участок. На следующий год, если растение прижилось, весной можете привить на нее сразу несколько черенков разного сорта. У вас будет рябина на любой вкус. Не забывайте вырезать корневую поросль, иначе привитые черенки отомрут, останутся только дички.

Рябина обыкновенная выдерживает морозы до минус 50 °C. Цветет рябина довольно поздно – в мае – июне, в связи с чем цветки редко повреждаются весенними заморозками. Благодаря высокой зимостойкости рябину обыкновенную можно выращивать в суровых климатических условиях страны, где не могут возделываться другие плодовые культуры.

Уход за обыкновенной рябиной после посадки и в пору цветения

Приствольный круг с учетом прироста корней ежегодно увеличивается на 0,3–0,4 м. Диаметр его в первый год составляет 1,5 м, в последующие – на 1 м больше диаметра кроны. После посадки обыкновенной рябины при уходе за деревьями ранней весной и осенью перед листопадом необходима перекопка приствольного круга на глубину 10–15 см так, чтобы не повредить скелетные корни. В весенне-летний период проводят 3–4 рыхления почвы на глубину 5–6 см. Для сохранения влаги хорошо замульчировать приствольные круги навозом или торфом слоем 8—10 см. Весной одновременно с обработкой почвы вносят органические и минеральные удобрения – навоза 4 кг, 100 г азотных, 150 г фосфорных и 100 г калийных удобрений на 1 кв. м приствольного круга.

Для подкормки при уходе за обыкновенной рябиной используют навозную жижу, разбавленную в 2–3 раза, а также разбавленный 10–12 раз птичий помет.

Рябины почти не нуждаются в обрезке и формировании кроны. Удаляют только поломанные или поврежденные ветки в начале сезона или проводят формирующие обрезки, если дерево требуется держать под контролем. В период полного плодоношения, когда крона загущается, а ветви оголяются, их приходится прореживать и укорачивать.

Во влажные годы может развиваться ржавчина листьев рябины, против которой применяют опрыскивание бордоской жидкостью.

В борьбе с вредителями весьма эффективны агротехнические меры – уборка и сжигание опавших листьев; осенняя и весенняя перекопка почвы для уничтожения зимующих куколок; уборка и уничтожение поврежденных плодов до выхода из них гусениц; сбор гнезд и стряхивание жуков с деревьев на подстилку с последующим их уничтожением. Мыши и зайцы рябину не повреждают.

<

Рябина распускается одной из первых, и муравьи тащат на нее тлю. Верхушки у нее закручиваются. Затем муравьи начинают растаскивать тлю по всему саду. Не прозевайте этот момент и опрыскайте растение препаратом «Искра тотальная защита», стараясь попасть внутрь закрученных листьев на верхушке рябины. Это химический препарат. Во время вегетации его применять не следует, лучше использовать биопрепарат «Фитоверм» или «Искра-био».

Размножение обыкновенной рябины черенками и семенами

Размножение видовой обыкновенной рябины производится семенами (осенью), а сортовой – зелеными черенками (в начале лета), прививкой спящей почкой (летом) или черенками (в холодный период). Возможно размножение рябины обычной прививкой в холодное время года, в качестве подвоя используют рябину обыкновенную, т.к. у нее самая сильная корневая система.

Для размножения обыкновенной рябины черенки можно попросить у знакомых или соседей, либо приобрести на выставке. Если соседи не захотят отрезать вам веточку, то попросите всего пару почек в августе и сделайте прививку глазком. Кроме того, если на участке растет дикая рябина, ее корневая поросль вполне может подойти в качестве подвоя. Поросль следует отделить от материнского растения и привить к культурным сортам. Минус заключается в том, что привитую таким образом рябину, нельзя будет размножить. Прекрасно размножается рябина обыкновенная черенкованием и отводками.

Садоводы часто размножают рябину с помощью семян, что не случайно. Рябина из семян растет очень быстро и уже на 3-4 год прививается к культурными сортами.

Кстати, это совсем неплохой способ заработка – на десертные, плакучие и декоративные сорта существует хороший, устойчивый спрос. Но у десертных рябин при семенном размножении может происходить расщепление потомства, и сортовые особенности можно потерять. На подвой красной рябины можно прививать черноплодную рябину – аронию. Получается красивый куст на ножке. Аронию можно стричь, поэтому легко сформировать шарообразный куст. Выглядят такие кусты очень нарядно.

Семена надо сеять прямо под зиму после сбора ягод. Их размазывают по бумаге и высевают прямо с ней на подготовленное место. Сверху следует их присыпать слоем земли 1,5–2 см.

Не давайте рябине сильно вытягиваться вверх, если у вас древовидная рябина. Обычно это происходит при недостаточной освещенности. Укорачивайте ежегодно верхушку до той отметки, какая вам нужна, иначе собирать ягоды будут птицы, а не вы. Если у вас рябина в кустовой форме, то следите, чтобы куст сильно не загущался, потому что в центре куста ягод не будет.

Польза плодов обыкновенной рябины

Основное применение обыкновенной рябины – пищевое, медоносное, медицинское, декоративное и фитомелиоративное.

Плоды содержат сахар (до 5 %), яблочную, лимонную, винную и янтарную кислоты (2,5 %), дубильные (0,5 %) и пектиновые (0,5 %) вещества, сорбит и сорбозу, аминокислоты, эфирные масла, соли калия, кальция, магния, натрия, а также каротиноиды (до 20 мг %), аскорбиновую кислоту (до 200 мг %), флавоноиды, тритерпеновые соединения, горькие вещества, сорбиновую кислоту. Благодаря пользе плодов обыкновенной рябины, их используют в медицине в качестве поливитаминного средства и каротиносодержащего сырья.

В качестве лекарственного сырья используют плод рябины, который заготавливают зрелым в августе – октябре до заморозков, сушат в сушилках при 60…80 °C или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге.

Плоды из-за горечи в свежем виде практически не употребляют в пищу, чаще – после морозов, когда они теряют горечь. Их используют главным образом для переработки. Они прекрасное сырьё для ликёро-водочной и кондитерской промышленности, производства безалкогольных напитков. При консервировании из них готовят желе, конфеты типа «рябина в сахаре», повидло, мармелад, варенье, пастилу. Плоды сушат, и из них производят «плодовые порошки» и муку.

Чтобы убрать горечь из плодов рябины, их заливают кипящей водой и на сильном огне доводят до кипения, но не кипятят. Горячую воду сразу же сливают, плоды заливают холодной водой и несколько раз меняют воду в течение 5–6 часов. После этого их засыпают сахаром (1:1) на 3–4 часа, затем варят в несколько приёмов, как любое 5-минутное варенье. Тогда плоды становятся прозрачными, а кожица мягкой, и лучшей приправы к мясу или рыбе не бывает!

Рябина – среднепродуктивный весенний медонос, даёт пчёлам нектар и пыльцу; нектаропродуктивность – до 30…40 кг с гектара насаждений. Мёд из рябины красноват и крупнозернист, с сильным ароматом. Богаты плоды рябины витамином С (до 160 мг %) и каротином (до 56 мг %).

Рябина ценится не только за свои полезные плоды, но и за декоративные качества. Ее используют в декоративном садоводстве, озеленении участков и оформлении придомовых территорий. Это дерево сохраняет свою привлекательность на протяжении всего года. Очень красиво оно смотрится в зимний период, а так же во время цветения. От осенних листьев рябины невозможно отвести взгляд – пестрые, яркие цвета окутывают все растение.

Имеет множество садовых форм, в том числе плакучую, узкопирамидальную, жёлтоплодную, с перисто-лопастными листочками и др. Имеет дробнопористую красноватую древесину, из которой делают токарные изделия, украшения, мебель. Кора рябины может применяться в качестве дубильного сырья.

Плодами рябины обыкновенной питаются дикие птицы, что зачастую спасает их от голода в зимний период. Так же зрелые плоды идут на корм домашней птицы и скоту.

хранительница тепла и любви. За что ценят Рябину в народе?

Огненные гроздья Рябины в лесной чаще, словно костёр для запоздалого путника. Рябина будто освещает лес, согревает и вселяет надежду в сердце человека, она издавна пользовалась почетом на Руси. Рябина кормит лесных жителей, помогает и человеку.

Названия Рябины

Латинское название Рябины - Sorbus aucuparia от кельтского слова "sor" — "терпкий", а видовое — от латинского aucupari, что означает "ловить птиц", вероятно, происходящее от ловли дроздов, лакомящихся плодами рябины.

Где растёт Рябина

Рябина распространена в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на Урале, в горно-лесном поясе Кавказа. Растет Рябина в подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным опушкам, часто выращивается как декоративное растение в парках и садах.

Как выглядит Рябина

Рябина - обычно не очень высокое дерево с гладкой серой корой.

Листья Рябины перисторассеченные, состоят обычно из 11-19 листочков, с острыми зубчиками по краям и слегка опушенных по нижней стороне.

Цветы Рябины белые (иногда розоватые) собраны в большие зонтикообразные соцветия.

Ягоды Рябины похожи на маленькие яблочки с равносторонней пятиконечной звездой на нижней части.

Осенью листья Рябины приобретают изумительный багряный, огненный оттенок, проходя стадии желтого и оранжевого. А когда опадёт листва, спелые гроздья Рябины, словно костры горят в потемневшем лесу.

Время цветения Рябины

Цветёт Рябина в мае, июне.

Сбор и заготовка Рябины

Цветы Рябины собирают в мае-июне. Зрелые плоды Рябины собирают в августе-октябре, до наступления заморозков, очищают от плодоножек. При заготовке нельзя обламывать ветви.

Сушат ягоды Рябины в сушилках при температуре 60-80 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпая тонким слоем на ткани или бумаге.

Целебные свойства Рябины

В народе давно замечено, что листья Рябины обладают сильным противо-микробным действием. На Севере летом больных выносили под Рябину, так как верили, что «дух рябиновый изгоняет болезни». До сих пор употребляют и цветки, и листья рябины, но в современной научной медицине основное применение имеют ягоды Рябины.

Их целебные качества определяются в основном большим количеством витамина С (больше, чем в лимонах и апельсинах), витамина Р, каротина. Плоды содержат также пектин, до 2% органических кислот (яблочную, виноградную, лимонную, янтарную и др.), флавоновые и дубильные вещества, эфирное масло, соли марганца, железа, меди, другие макро и микроэлементы.

Рябина обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, витаминным, вяжущим, легким слабительным, потогонным, мочегонным действием, понижает кровяное давление, повышает свертываемость крови.

Рекомендуются при пониженной кислотности желудка, заболеваниях сердца и печени, при простуде, как средство против цинги. Плоды рябины используют при заболеваниях почек и печени, при сахарном диабете.

Рябина для укрепления организма

Ягоды рябины - отличное средство предупреждения и лечения авитаминозов. Они полезны при малокровии, физическом истощении и при любых заболеваниях, так как содержащиеся в них витамины повышают сопротивляемость организма и стимулируют его защитные свойства.

Рябина для сердца и сосудов

Рябина очень полезна для работы сердечнососудистой системы. Помогает рябина при гипертонии, при аритмии, при малокровии, ломкости капилляров, при сердечной недостаточности.

Рябина против бородавок

Рябину используют для выведения бородавок. Для этого разминают сырые ягоды рябины, прикладывают к бородавке на ночь, фиксируют повязкой, а утром смыть с бородавки рябиновую кашицу водой. Процедуру нужно проводить несколько раз.

Рябина - Противопоказания

Рябину можно применять всем людям, за исключением тех, у кого есть предрасположенность к образованию тромб. Повышенная свертываемость – также является запретом к применению препаратов из Рябины

Применение Рябины

Из ягод Рябины можно приготовить компот, сироп, варенье, желе, повидло, вино, сок, наливку, квас.

Чай с Рябиной - полезный витаминный напиток. Свежие или сушёные ягоды можно заваривать вместе с чаем и дать настояться. Особенно хорошо Рябина сочетается с Чёрной смородиной и Шиповником.

Повидло из Рябины. Ягоды Рябины промывают, просушивают и либо выдерживают в морозильнике сутки, либо кипятят 1—2 мин, чтобы убрать горечь. Пропускают через мясорубку и засыпают сахаром (1 кг сахара на 2 кг ягод). Затем выдерживают 2 часа, добавляют по 1 стакану кипятка на 1 кг плодов и варят на медленном огне в несколько приемов до тех пор, пока капля не перестанет растекаться на блюдце.

Ягоды Рябины с сахаром. Осенью протирают плоды Рябины с сахаром (1 кг ягод на 1,5 кг сахара). Принимают по 1 столовой ложке 3—5раз в день с водой или чаем.

Рябина - интересные факты

После первых морозов ягоды рябины теряют горечь.

Если посмотреть на нижнюю часть ягоды Рябины, можно увидеть равностороннюю пятиконечную звезду - древний символ защиты.

посадка и уход, виды и сорта фото, размножение рябины

Рябина (Sorbus) ― это род древесных растений трибы Яблоневые, который является представителем семейства Розовые. По информации, взятым из различных источников, данный род объединяет 80–100 видов. Рябина красная, либо обыкновенная (Sorbus aucuparia) является плодовым деревом и видом рода Рябина, он получил широкое распространение практически по всей территории Европы, на Кавказе и в Передней Азии. Данный вид имеет обширный ареал, который доходит даже до Крайнего Севера. В горах рябина красная растет в виде кустарников, при этом они поднимаются до границы растительности. Научное название рода «sorbus» происходит из кельтского языка, оно в переводе означает «горький, терпкий», это связано с вкусом ягод. Название вида произошло от латинского слова, которое переводится как «птица» и «ловить». Дело в том, что ягоды данного растения любят есть птицы, поэтому люди их применяли в качестве приманки.

Такое дерево было частью культуры скандинавов, славян и кельтов. Они считали, что рябина обладает магическими силами. Так, это растение помогало воинам в сражениях, а также обеспечивала защиту от колдовства и от мира мертвых. Если посмотреть на плод данного растения снизу, то он будет схож с одним из очень древних языческих символов защиты ― пятиконечной равносторонней звездой. В процессе свадьбы в обувь брачующихся помещали листву рябинового дерева. Его древесину использовали для создания дорожных посохов. Такое растение высаживали неподалеку от дома, и если оно было погублено либо повреждено, то это была крайне плохая примета.

Особенности дерева рябины

Рябина обыкновенная ― это кустарник либо дерево, высота которого не превышает 12 метров. Форма кроны округлая, на поверхности красно-серых стеблей имеется опушение. У взрослых деревьев кора гладкая и глянцевая, она обладает коричнево-серым либо серо-желтым окрасом. Непарноперистые очереднорасположенные листовые пластины имеют длину около 20 сантиметров, в их состав входят от 7 до 15 заостренных вытянутых листочков с зубчатой кромкой, их лицевая поверхность матовая, зеленая, а изнаночная ― окрашена в более светлый оттенок и имеет опушение. В осеннее время листва сменяет свой цвет на красные и золотистые оттенки.

Конечные пышные щитковидные соцветия имеют диаметр около 10 сантиметров, они состоят из большого количества цветков белого окраса, которые обладают неприятным ароматом. Плод представляет собой сочное яблоко красно-оранжевого цвета, диаметр которого достигает 10 мм. Зацветает такое дерево в мае–июне. Ягоды полностью созревают в последние недели летнего периода либо первые ― осеннего.

При посадке следует учесть, что такая культура крайне негативно реагирует на задымленность и загазованность воздуха, а еще на заболоченность и застой воды в грунте.

Древесину рябинового дерева отличает упругость и твердость, ее очень просто обрабатывать. В древние времена ее использовали для изготовления рун и веретен. Ягоды данной культуры используются для изготовления красителей для ткани.

Посадка рябины в открытый грунт

Так как рябиновое дерево достаточно высокое, его рекомендуется высаживать на границе сада, в этом случае оно не станет причиной затенения участка. Лучше всего подходит питательный грунт (легкий либо средний суглинок, который прекрасно удерживает воду), но рябину можно выращивать и на менее плодородной почве. Высадку рекомендуется проводить в весенний период до того, как начнется сокодвижение либо осенью ― во время листопада. Для того чтобы собрать хороший урожай, на участке рекомендуется высаживать сразу несколько растений различных сортов.

При покупке саженцев следует произвести тщательный осмотр их системы корней, обратите внимание на то, что она должна быть полностью здоровой и хорошо развитой. У развитой корневой системы имеются 2 либо 3 разветвления, которые в длину достигают больше 0,2 м. Саженец с засохшими и обветренными корнями приобретать не рекомендуется. Осмотрите кору, она должна быть не сморщенной, а довольно гладкой. Отломите от растеньица маленький кусочек коры, если его внутренняя сторона будет коричневой, то саженец может оказаться мертвым. У нормального живого растения она будет иметь зеленый окрас. Перед высадкой растение следует подготовить, для этого необходимо вырезать все травмированные, подсохшие и поврежденные болезнью стебли и корни. Если рябину высаживают осенью, то у нее с ветвей обрывают все листовые пластины, при этом надо постараться не травмировать почки, находящиеся в пазухах.

Меж саженцами следует соблюдать дистанцию от 4 до 6 метров, такое же расстояние должно быть от рябины до иных деревьев в саду. Диаметр, а также глубина ямы могут варьироваться от 0,6 до 0,8 м. Перед высадкой подготовьте почвосмесь, которая должна состоять из 5 килограмм верхнего слоя грунта и торфокомпоста, 200 грамм суперфосфата, 2–3 лопат перепревшего навоза и 100 грамм древесной золы. Все хорошенько смешайте. Засыпьте котлован на 1/3 часть данной почвосмесью, после этого до половины его нужно заполнить простым грунтом. Затем в яму вливается 10 л воды. Дождитесь, пока жидкость полностью впитается в грунт.

Корневую систему растеньица необходимо обмакнуть в глиняную болтушку, затем его сразу же устанавливают в центр котлована, который засыпается грунтом из верхнего слоя либо остатками землесмеси. Когда растение будет высажено, поверхность почвы вокруг него необходимо утрамбовать, затем оно хорошо поливается. Деревце должно быть высажено на 20–30 мм глубже, чем оно выращивалось в питомнике. После того как жидкость после полива полностью впитается в приствольный круг, его поверхность необходимо засыпать слоем мульчи (торф, трава, опилки, перегной, сено, солома либо иной органический материал), толщина которого может варьироваться от 5 до 10 сантиметров.

Уход за рябиной

В выращивании рябины нет ничего необычного. Для нормального роста и развития растения его необходимо своевременно поливать, пропалывать, рыхлить поверхность почвы, обрезать, подкармливать и проводить обработки в борьбе с вредителями и заболеваниями.

В поливе такое дерево нуждается только во время продолжительной засухи. При этом нужно учесть, что растение нуждается в обязательных поливах в самом начале вегетационного периода и после высадки в открытую почву, а еще за 15–20 дней до того, как будет собран урожай, и спустя 2–3 недели после этого. По периметру приствольного круга рекомендуется сделать канавки, в которые и вливается вода во время полива. На 1 дерево для одного полива берется от 20 до 30 л воды, при этом конечный объем используемой жидкости зависит от состояния и состава почвы, а также от  возраста самой калины.

Поверхность приствольного круга нужно разрыхлить в начале весеннего периода, на протяжении лета данную процедуру проводят от 2 до 3 раз. А еще поверхность приствольного круга надо обязательно взрыхлить после того, как будет собран весь урожай. Проще всего рыхлить почву на следующий день после дождя либо полива. Во время рыхления нужно вырвать всю сорную траву. Когда приствольный круг будет разрыхлен, его поверхность необходимо вновь засыпать слоем мульчи.

Чтобы рябина была более урожайной, ей понадобятся системные подкормки. Начиная с третьего года роста, под растение в почву вносят перегной либо компост ― от 5 до 8 килограмм и аммиачную селитру ― 50 грамм. Вначале июня под дерево следует вылить по 1 ведру раствора птичьего помета (1:10) либо коровяка (1:5). Вместо органического удобрения можно использовать раствор Агролайфа. В последние летние недели в приствольный круг необходимо внести 100 грамм суперфосфата и 500 миллиграмм древесной золы.

Обрезку проводят в самом начале весеннего периода до пробуждения почек. Нужно вырезать все засохшие, пораженные болезнью и растущие внутрь кроны побеги, а также те, что отходят под прямым углом. Тем сортам, которые плодоносят на прошлогодних стеблях, понадобится прореживание и небольшое укорачивание ветвей. Если же плодоношение наблюдается на разнообразных типах плодовых образований, то таким деревьям понадобится периодическое прореживание и омолаживание кольчатки, а также укорачивание скелетных веток.

Самая важная цель обрезки рябины заключается в лучшей и равномерной освещенности ее кроны, это крайне положительно сказывается на урожайности растения. Из-за того, что у такого дерева форма кроны пирамидальная, ветви растут под острым углом к стволу, что делает их более хрупкими. При формировке скелетных веток необходимо стараться сделать так, чтобы они были выведены под тупым либо прямым углом.

Если у растения отмечается слабый прирост, то ему понадобится омолаживающая обрезка. Ее делают на двухлетнюю либо трехлетнюю древесину, в результате чего активизируется рост новых побегов.

Заболевания и вредители

В мае либо июне нужно тщательно осмотреть рябину, потому что именно в это время могут проявиться первые симптомы заболевания либо поражения вредными насекомыми. Данное растение подвержено следующим болезням: антракноз, септориоз, бурая и серая пятнистости, мучнистая роса, монолиоз, парша, ржавчина, некрозы (черный, нектриевый и цитоспоровый) и вирусная кольцевая мозаика. Если растение было посажено полностью здоровое, при этом при высадке и уходе за ним соблюдались все правила агротехники данной культуры, то рябина может вообще никогда не заболеть. Дело в том, что заболеваниям подвержены лишь ослабленные деревья. Однако несмотря ни на что, нужно периодически проводить осмотр рябины, чтобы при необходимости своевременно начать лечение.

Любой из видов некрозов, а также мозаика являются неизлечимыми заболеваниями. В связи с этим надо постараться, чтобы дерево вовсе ими не заболело, а для этого необходимо проводить ряд профилактических мероприятий. Нужно очень ответственно отнестись к выбору посадочного материала, участку будет необходима предпосевная подготовка, цель которой уничтожить возбудителей заболеваний. Также при появлении вредителей, являющихся переносчиками вирусов, необходимо как можно быстрее избавиться от них, а еще очень важно, чтобы приствольный круг был всегда чистым. Не забывайте производить периодические осмотры рябины, потому что любую болезнь легче вылечить на начальном этапе развития.

Рябину поражают те же самые болезни, что и иные культуры семейства Розовые (яблони, сливы, груши). При этом симптомы заболеваний и способы лечения у них одинаковые.

На рябине обыкновенной могут поселиться около 60 видов клещей и иных вредных насекомых, которые травмируют стебли, ягоды, семена, листовые пластины, цветки и почки дерева. Большинство из данных вредителей могут селиться на различных плодовых культурах семейства Розовые. Наиболее часто на рябиновом дереве поселяются:

  1. Долгоносики. Для их уничтожения используют Карбофос.
  2. Короеды. Чтобы от них избавиться растение следует опрыскать Конфидором, Актарой и Лепидоцидом.
  3. Пяденицы. Чтобы истребить данных вредителей применяют Карбофос, Хлорофос либо Цианокс.
  4. Рябиновые галловые клещи. При их появлении дерево опрыскивают коллоидной серой.
  5. Рябиновые моли. Их уничтожают Хлорофосом.
  6. Зеленая яблонная тля. Для ее уничтожения используют Децис либо Актеллик.
  7. Щитовки. От них можно избавиться, если опрыскать рябину препаратом 30 плюс.
  8. Яблоневые плодовые пилильщики. Для того чтобы их истребить, используют настой белой горчицы. Для его приготовления нужно соединить 1 литр воды и 10 грамм горчичного порошка, все смешивается и оставляется на 24 часа. Перед применением настой следует разбавить водой в соотношении 1:5.

В целях профилактики от вредителей дерево нужно опрыскать по листве до того, как начнется сокодвижение, для этого используют раствор медного купороса (на 1 ведро воды 100 грамм). Также достаточно эффективны опрыскивания рябины и поверхности приствольного круга Нитрафеном, которые проводят весной. Также в целях профилактики осенью нужно обязательно сгрести всю листву с участка и уничтожить ее, при этом грунт в приствольных кругах перекапывается.

Размножение рябины

Для размножения рябины красной используют вегетативный и генеративный (семенной) метод. Из семян чаще всего выращивают видовую рябину. Высев семян производят в осеннее время. Для начала их достают из плодов и отмывают от остатков мякоти, затем их нужно заглубить в почву на 0,5–1 см. Сверху поверхность посевов надо засыпать слоем мульчи (высохшими опавшими листьями). Если высев семян намечен на весну, то им понадобится стратификация. Для этого их соединяют с крупнозернистым песком в соотношении (1:3), затем смесь 4–8 недель надо подержать при комнатной температуре, а после этого на 3–4 месяца убирают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Показавшиеся сеянцы нуждаются в систематическом поливе и прополке, а также в рыхлении поверхности грунта вокруг них. Пересадку сеянцев в школку проводят в осеннее время. Плодоносить дерево, выращенное генеративным способом, начинает на 4–5 год.

Для размножения ценной сортовой рябины используют вегетативные методы, например: зелеными и одревесневшими черенками, прививкой, отводками и порослью. В качестве подвоя для прививки сортового черенка рекомендуется взять, выращенный из семени саженец рябины невежинской, обыкновенной либо мооравской. Прививку следует провести в первые дни апреля, когда только начнется сокодвижение, а также в июле либо августе. Удалить повязку с места прививки необходимо через 20 дней. Следует произвести обрезку верхушки подвоя, при этом должен остаться шип. К этому шипу и нужно произвести подвязку растущего сортового побега.

Если рябина корнесобственная, то для ее размножения можно использовать поросль. Зеленые черенки укореняются не очень хорошо, в среднем 4,5–6 черенков из 10. А одревесневшие черенки укореняются еще хуже зеленых.

Виды и сорта рябины с фото и описанием

Садоводами культивируется большинство видов рябины. Большее количество из этих видов являются плодовыми, но есть и декоративные.

Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia)

В природных условиях данный вид встречается в Японии и Хабаровском крае, а также на Сахалине, Камчатке и Курилах. Этот эффектный кустарник в высоту достигает 250 см. Не очень густая крона может быть округлой либо яйцевидной. Прямые голые стебли темно-бурого цвета имеют на поверхности сизый налет, ветки серые с хорошо различимыми чечевичками. Непарноперистые листовые пластины в длину достигают 18 сантиметров и имеют прилистники ланцетовидной формы. В состав листовых пластин входят от 7 до 15 остропильчатых листочков овальной формы и темно-зеленого окраса, они глянцевые и практически голые, располагаются на черешках светло-красного цвета. Сложные щитковидные соцветия состоят из цветочков, имеющих диаметр около 15 мм и белый либо бледно-красный окрас. На поверхности веточек и цветоножек находится опушение светло-рыжего окраса. Съедобные ягоды сочные насыщенно-красного окраса и шаровидной формы, они обладают пятнадцатимиллиметровым диаметром и кисло-сладким вкусом. Также они не имеют горечи и обладают очень приятным запахом. Плоды могут не опадать с ветвей до наступления весеннего периода. Данное растение нетребовательно к грунту, и отличается устойчивостью к засухе и морозу.

Рябина глоговина (Sorbus torminalis), или берека лечебная

В диких условиях такой вид можно повстречать в Крыму, Западной Европе, на Кавказе, Юго-западной части Украины и в Малой Азии. Такая рябина растет не очень большими группами либо одиночно. В высоту такое дерево может достигать 25 метров. Его ствол покрывает кора темно-серого окраса, имеющая продольные трещинки. На молоденьких побегах кора оливкового окраса. Простые широкояйцевидные листовые пластины в длину достигают 18 сантиметров, у основания сердцевидные и округлые, также они заостренные, на верхушке располагается от 3 до 5 лопастей. Лицевая поверхность листьев темно-зеленая глянцевая, а изнаночная ― волосисто-опушенная. В осеннее время окрас листвы сменяется на желтый либо оранжевый. Неплотные щитковидные соцветия, достигающие в диаметре 8 сантиметров, состоят из небольших (около 10 мм в поперечнике) цветочков белого окраса. Округлые ягоды, достигающие в диаметре 1,8 см, имеют бледно-красный либо оранжевый окрас, который постепенно сменяется на бурый. Мучнистая мякоть имеет сладко-кислый вкус. Данный вид обладает высокой устойчивостью к морозу, но не отличается засухоустойчивостью. Есть 2 декоративные формы:

  • с опушенной листвой;
  • с перисто-рассеченными листовыми пластинами.

Рябина домашняя (Sorbus domestica), или рябина крупноплодная (крымская)

В природных условиях данный вид встречается в южной части Западной Европы и в Крыму, он предпочитает расти в подлесках широколиственных лесов единично либо группами. Данное растение отличается медленным ростом и в высоту достигает 15 метров. Форма кроны широкопирамидальная либо шаровидная. Кора, покрывающая ствол, трещиновата уже у молодого растения. Зато стебли практически голые, гладкие и глянцевые. В состав непарноперистых сложных листовых пластин, в длину достигающих 18 сантиметров, входят гладкие глянцевые остропильчатые листочки ланцетной формы, окрашенные в зеленый цвет и имеющие длину около 50 мм. Широкопирамидальные ветвистые войлочно-опушенные соцветия, имеющие диаметр около 10 сантиметров, состоят из цветков, в поперечнике достигающих 15 мм и окрашенных в белый либо бледно-розовый цвет. Продолговато-яйцевидные либо грушевидные ягоды, в диаметре достигающие 30 мм, могут быть окрашены в желто-зеленый, красный либо бурый цвет, имеют мучнистую душистую слегка сладкую вяжущую мякоть, включающую в себя множество каменистых клеток. Такое растение обладает устойчивостью к вредителям, засухе и морозу. Есть 2 формы:

  • грушевидная;
  • яблокообразная.

Рябина круглолистная (Sorbus aria), или ария, или рябина мучнистая

В природе данный вид встречается на Карпатах и в горах Средней и Южной Европы. Высота такого сильнорослого дерева около 12 метров. Форма кроны широкопирамидальная. Ствол покрыт буро-красной либо коричневатой корой, на поверхности стеблей имеется войлочное опушение. Кожистые цельные листовые пластины округло-эллиптической формы по кромке остро-двоякопильчатые. Во время раскрытия листва бело-войлочная, затем лицевая поверхность листьев окрашивается в зеленый цвет. В осеннее время окрас листвы сменяется на различные оттенки бронзового цвета, из-за этого рябина внешне начинает напоминать ольху. Щитки, в поперечнике достигающие 8 сантиметров, состоят из белых цветков. Съедобные ягоды шаровидной формы в поперечнике достигают 15 мм, они окрашены в красно-оранжевый либо розово-оранжевый цвет. Сладко-кислая мучнистая мякоть не такая вкусная, как у сладкоплодных сортов. Культивируется с 1880 г. Есть несколько садовых форм:

  1. Декайсне. Цветки и листовые пластины данной формы обладают большей величиной.
  2. Съедобная. Форма листовых пластин эллиптическая либо продолговатая. Ягоды у такого растения несколько больше, чем у основного вида.
  3. Хризофилла. На протяжении всего сезона листва окрашена в бледно-желтый цвет. Осенью она становится маслянисто-желтой.
  4. Манифика. Во время раскрытия листовые пластины снежнобелые, в летнее время их лицевая поверхность становится зеленой. В осеннее время их цвет сменяется на бронзовый. Красные ягоды на поверхности имеют опушение в виде белого ворса.
  5. Маджестика. Высота такого растения около 15 метров. Ягод оно не образует.

Рябина гибридная (Sorbus x hybrida)

Это растение является естественным гибридом рябины промежуточной и рябины красной. В природных условиях такой вид можно повстречать в Северной Европе. Сложные листовые пластины сочетают в себе простые перистые и лопастные листочки. Лицевая поверхность листвы зеленая и голая, а изнаночная ― имеет бледно-серое либо беловатое опушение. Садоводы растят еще только один гибрид ― разновидность тюрингскую, которая была получена при скрещивании рябины круглолистной и рябины красной. У данного дерева по сравнению с рябиной гибридной лопасти на листовых пластинах разрезаны не так сильно, при этом они более притуплены и шире.

Рябина обыкновенная (красная)

Подробное описание данного вида можно отыскать в начале статьи. У него есть большое количество декоративных форм, которые различаются меж собой цветом ягод, формой кроны и окрасом листвы, например: Бурка, ликерная, гранатная, мичуринская десертная, русская, пирамидальная, плакучая, Бейснера, невежинская, моравская, или сладкая, Фифеана и др. Все данные формы сохраняют свой эффектный вид на протяжении всего периода вегетации. Особое внимание нужно уделить следующим формам:

  1. Невежинская. Внешне данная разновидность и основной вид очень похожи. Эти растения отличаются тем, что ягоды рябины невежинской не имеют горечи и терпкости даже недозревшие, когда у основного вида плоды можно есть лишь после того, как пройдут первые морозы.
  2. Рябина моравская, либо сладкая. В природе найдена в Судетских горах. Листовые пластины по сравнению с иными разновидностями более ажурные, а также цветение такой рябины начинается несколько позже. В состав соцветий иногда может входить около 150 цветочков. Красно-шарлаховые ягоды обладают сочной мякотью оранжевого цвета и сладко-кислого вкуса.
  3. Ликерная. Данная разновидность появилась на свет благодаря Мичурину, для этого он скрестил аронию черноплодную и рябину красную. Окрас ягод черно-пурпурный. Такая рябина обладает очень высокой морозоустойчивостью.
  4. Гранатная. Разновидность появилась на свет в результате скрещивания боярышника крупноплодного и рябины красной в 1925 г. Высота такого дерева около 400 см. Гладкие глянцевые простые листовые пластины имеют длину около 17 сантиметров. В верхней части листья цельные эллиптической либо яйцевидной формы, а в нижней ― перисто-рассеченные. Бордовые сладко-кислые ягоды имеют величину равную вишне. Вид обладает очень высокой морозоустойчивостью.
  5. Бурка. Появилась на свет в 1918 г при скрещивании рябины красной и рябины альпийской. Темно-зеленые простые листовые пластины перисто-рассеченные и имеют слабое опушение. Продолговатые буро-красные ягоды обладают средним размером. Рябина остается очень красивой на протяжении всего сезона.
  6. Мичуринская десертная. Это гибрид меж рябиной ликерной и мушмулой германской. Высота дерева всего 300 см, крона широкая. Непарноперистые сложные листовые пластины в длину достигают 18 сантиметров, они состоят из 6 либо 7 пар зеленоватых листочков, изнаночная поверхность которых немного опушена. Среднего размера темно-красные ягоды формой очень схожи с плодами мушмулы. Деревце обладает высокой декоративностью и морозоустойчивостью.

Садоводами выращиваются еще такие сорта рябины, как: смешанная, промежуточная, или шведская, ольхолистная, Кёне, Вильморена, амурская и некоторые др.

Лучшие сорта рябины красной

  1. Бусинка. Растение среднерослое. Ягоды сочные и имеют вкус схожий с клюквой.
  2. Вефед. Сладкоплодный сорт отличается высокой урожайностью и морозоустойчивостью. Назначение данного сорта столово-десертное. Плоды розово-желтого окраса очень эффектные.
  3. Солнечная. Сорт является стабильно плодоносящим. Насыщенно-оранжевые ягоды с румянцем красного цвета очень вкусные и свежие, и перетертые с сахарным песком.
  4. Сорбинка. Сорт отличается урожайностью и морозостойкостью. Ягоды красные и большие, их можно есть свежими либо использовать для переработки.

Также очень популярны такие сорта рябины красной, как: Кирстен Пинк, Ред Тип, Карпет оф Голд, Вайт Макс, Шими Глоу, Леонард Шпрингер, Фастигиата, Интегеррима, Джерминс, Титан и др.

Рябина в ландшафтном дизайне

Рябиновое дерево в ландшафтном дизайне может играть второстепенную либо главную роль. Беседки и арки украшают рябиной плакучей формы, ее также сажают на лужайке либо опушке вдалеке от иных деревьев, как сольное растение.

Такое растение отлично смотрится в группе с иными кустарниками и деревьями, к примеру, со свидиной, спиреей, снежноягодником либо барбарисом. Также рябина отлично сочетается с хвойными культурами (туей, сосной, пихтой либо елью). Тем более осенью, когда на голубоватом либо зеленом фоне хвойных деревьев пестрая рябина смотрится очень эффектно.

Также данное растение можно высаживать вместе с лиственными деревьями: липой, черным тополем, кленом, ясенем и белой ивой. Большинство видов рябины способны подчеркнуть эффектность калины, рябинника рябинолистного, жимолости и розы морщинистой. Из кустарниковой рябины можно создать живую изгородь, на фоне которой будут великолепно смотреться многолетние цветы. Выбирая место для посадки такой культуры, не следует забывать, что она крайне негативно реагирует на загазованный и задымленный воздух, который присущ городам.

Свойства рябины: вред и польза

Полезные свойства рябины

В ягодах рябины красной витамина С находится очень много, его содержится даже больше, чем в лимонах. Также в ягодах содержатся витамины P, B2, PP, K и E, а также провитамин A, гликозиды, аминокислоты, пектины, горечи, дубильные вещества, органические кислоты (янтарная, лимонная и яблочная), флавоноиды, йод, калий, магний, железо, медь, марганец, цинк, спирты, эфирное масло и фитонциды. Такие ягоды отличаются потогонным, кровоостанавливающим, желчегонным и мочегонным эффектом. В Норвегии такое растение используют, как ранозаживляющее и противоотечное средство, в Венгрии применяют для лечения дизентерии, в Болгарии с помощью ягод выводят камни из почек.

Так как в ягодах находится много витаминов, то они используются для улучшения состояния организма при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, малокровии, геморрое, болезнях органов пищеварения, тем более при гастритах, колитах и язвенной болезни.

Сок рябины способствует возбуждению аппетита, поэтому его рекомендуют употреблять при ревматических болях, истощении, камнях в почках и мочевом пузыре. Этот сок обладает способностью устранять отеки, приводить в норму обмен веществ, снижать уровень холестерина в крови, останавливает кровотечение и имеет антимикробный эффект. Еще сок показан к применению при подагре, атеросклерозе, астении, ломкости капилляров, гипертонии, аритмии, кровотечениях и злокачественных опухолях, а еще при отравлении угарным газом.

Целебные свойства имеются у цветков, коры, листовых пластин и ягод рябинового дерева. Гипертонию лечат отваром коры, при цинге рекомендован прием препарата из листвы, так как в них содержится очень много витамина С (больше, чем в ягодах). Препараты из цветков и ягод применяют при заболеваниях органов ЖКТ, при нарушении обмена веществ и при простуде.

Такое растение может применяться и наружно при ранках, разнообразных воспалениях, ожогах и бородавках.

В кондитерской промышленности как сырье используют ягоды рябины обыкновенной, являющиеся поливитаминным средством. Они используются для производства конфет, ликеров, водки, наливки и настойки, повидла, мармелада, желе, пастилы, варенья и безалкогольных напитков.

Насыщенный отвар рябиновых ягод используется в ветеринарии для лечения легочных болезней у животных.

Для укрепления здоровья в утреннее время рекомендуется употреблять напиток из рябины, обладающий тонизирующими свойствами. В вечернее время в термос объемом 3 л нужно высыпать по одной большой ложке свежих либо сушеных ягод рябины, барбариса и шиповника. Его наполняют только что вскипевшей водой и плотно закрывают. Данный чай надо пить с утра и до обеда, потом в термос вновь заливают кипящую воду, ждут, пока напиток настоится, и вновь пьют. Когда приготовленный во второй напиток закончится, достаньте ягоды, хорошенько растолките и вновь положите в термос, наполненный только что вскипевшей водой. Одну порцию ягод вы сможете использовать 3 раза.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЯБИНЫ КРАСНОЙ. ПРИМЕНЕНИЕ РЯБИНЫ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ.


Watch this video on YouTube

Противопоказания

Ягоды рябины обыкновенной запрещено употреблять людям, перенесшим инфаркт либо инсульт, а еще с ишемической болезнью сердца и с повышенной свертываемостью крови. Также их не рекомендуется есть людям с повышенной кислотностью желудка.

Рябина - дерево от ста печалей. В чём её ценность? | Растения

Есть в семействе Розоцветных удивительное растение — рябина обыкновенная. С незапамятных времён люди верили, что живёт в ней дух дерева — древесница, оберегающая человека от злых сил и прочих напастей. За это рябину почитали, любили и берегли.

JuliaLine , Shutterstock.com

Родовое название «sorbuc» рябина получила от слова «терпкий» за соответствующий вкус плодов. Рябина нетребовательна к почвам, светолюбива, морозоустойчива — выдерживает морозы до 50 градусов. Предпочитает опушки лесов, редколесье, растёт по берегам рек и озёр. В фазу плодоношения вступает с 6−10 лет и доживает до 200 лет.

С давних пор рябину сажали возле жилищ, чтобы защитить семью от злых духов, болезней и прочих бед.

' + ' ' + ' ' + '

В сентябре, в период созревания плодов, по народному календарю отмечали день Петра-Павла Рябинника. В этот день грозди плодов развешивали под крышами домов, сараев, а по краям полей втыкали ветки с ягодами. В Прибалтике на Яков день такими ветками-оберегами также украшали дома, хлева, поля и колодцы.

В народе «рябиновой ночью» называли ночь, когда цвела рябина и буйствовала гроза. В такое время гуляла по Земле нечистая сила, а гром и молнии уничтожали её, поэтому ветки рябины с красными ягодами в старину считались символом Перуновой палицы, способной защитить человека от бед.

Рябину широко использовали от сглаза и порчи младенцев и маленьких детей. В доме, в котором один из членов семьи обладает взрывным характером, полезно держать веточки рябины — она поможет направить энергию гнева на созидание.

Издавна на Руси дома рубили из дуба, а кто победнее был — из сосны и ели. Такие избы топились по-чёрному и могли мгновенно вспыхнуть. Большая опасность исходила от кузниц. Недаром их располагали поодаль от жилищ и обсаживали рябиной — её древесина загорается с трудом, а пышная крона не сразу поддаётся верховому пламени.

Считалось, что рябиновый дух отгоняет хвори, поэтому летом больных выносили под деревья рябины. Сечку из её листьев использовали при закладке на зимнее хранение овощей и фруктов — гниль не заводилась до самой весны.

Плотная вязкая древесина ценилась мастерами. Из неё вытачивали оси и втулки для карет и телег, делали дорогую мебель. Также применялась рябина для изготовления музыкальных инструментов — кларнетов, флейт.

Когда зацветает рябина, терпкий миндальный аромат её желтовато-белых соцветий неизменно привлекает пчёл. Рябиновый мёд зернистый, красноватого цвета, с горьковато-терпким ароматом.

С рябиной были связаны многие сельскохозяйственные приметы. Например такие:

Рябина цветёт рясно — много овса будет.
В лесу много рябины — осень будет дождливой.
Рябина зацвела — пора сеять лён.

В медицине рябину применяли с глубокой древности. Она оказывает общеукрепляющее, сосудорасширяющее, болеутоляющее, мочегонное, желчегонное действие, способствует улучшению обмена веществ.

Плоды рябины богаты витаминами, их в виде отваров, соков, настоев принимают при истощении, гиповитаминозах, атеросклерозе. Цветы и ягоды полезны больным сахарным диабетом, при заболевании щитовидной железы, кожных и многих других заболеваниях.

Запечённые с мёдом плоды давали при общей слабости. Распаренные ягоды служили хорошим кровоостанавливающем средством.

При употреблении плодов рябины следует помнить, что она противопоказана при повышенной кислотности желудочного сока.

В цветах, листьях и плодах содержится большое количество фитонцидов. Ветка рябины способна сделать болотную воду пригодной для питья, а помещённая в чистую воду — сохраняет её в таком виде месяцами.

В ветеринарии отвар из плодов рябины используют для лечения заболеваний лёгких у животных.

Из ягод рябины можно приготовить целебное варенье, оно получается желейной консистенции, с лёгким привкусом горечи и приятным ароматом.

Перед варкой плоды следует для уменьшения горечи опустить в кипящий 3%-й раствор соли. После этого залить ягоды горячим 50−60%-м сахарным сиропом, оставить на 12 часов. Варить лучше в несколько приёмов. На 1 килограмм плодов брать 1,5 кг сахара.

В студёный зимний день пригубите ложечку такого варенья, запьёте душистым травяным чаем — и оживут в памяти весенние дни, когда рябинушка надевает свой ажурный жёлто-белый наряд… И осенние — когда горят оранжевым пламенем грозди её целебных плодов.

Рябина обыкновенная: выращивание, уход, сорта

 

 Рябина очень красива как во  время цветения, так и с созревшими на ветках гроздьями. Ягоды на дереве держатся долго, не боятся заморозков,  вкусны в виде соков, желе, джемов, повидла, пастилы или просто перетертые с сахаром.  На их основе можно даже приготовить домашнее лекарство.  Поэтому  многие садоводы заинтересованы в том, чтобы иметь на своем участке хотя бы одно дерево рябины. Она является классикой русского ландшафта. А древние славяне приписывали рябине способность оберегать  подворье от всякой нечисти.
 
 

 


Посадка и выращивание  рябины обыкновенной.
Вырастить рябину обыкновенную можно и на самой обычной почве, но на  легких  дерево будет расти хуже и даст меньший урожай, чем могло бы. Благоприятнее всего сажать рябину осенью. Посадочную яму размером 60х 60 см заполняют плодородной почвой, добавляют в нее около 5 кг торфокопмоста или перегноя, 100 г удобрения калийного и 200 г  суперфосфата.
Получить саженец  проще всего и быстрее, если привить  почку или черенок  на сеянец любого вида рябины. Это можно еще сделать с помощью отводок, прививок, семенами и  корневыми отпрысками.
 
Можно вырастить рябину из свежесобранных ягод, которые собирают, когда они начинают буреть. Их нужно освободить от мякоти. До осеннего посева семена  должны сохранять влажное состояние.  В почве делают неглубокие бороздки, заделывают их перегноем, углубляя на полтора сантиметра. Высаживайте на хорошо освещенном месте. Когда сеянцы подрастут, пересадите их на постоянное место. В процессе ухода сформируйте штамб до 80 см в высоту и в верхнюю его часть привейте  пару черенков, из которых впоследствии  вы сформируете крону.  По технике прививка рябины делается так же, как и на яблоне.

Уход за рябиной, формирование кроны и обрезка.
После этого весь уход сводится к тому, чтобы вовремя пропалывать сорняки, удалять подвойную поросль, вносить удобрения, поливать и рыхлить почву. Приствольный круг неплохо было бы еще и замульчировать (покрыть соломой, хвоей, засохшей травой). Перед началом плодоношения в приствольном кругу от поливов должна образоваться лужа – это совет бывалых дачников.
Отводки делают в случае, если маточное дерево имеет низкоштамбовую форму, что позволит без труда пригнуть ветки к земле.
У привитых растений плоды появятся на 2-4 год. Высаживать или прививать желательно  пару сортов как минимум, чтобы они перекрестно опылялись.
Обрезка делается для равномерного освещения дерева, следовательно, для большего урожая. Поскольку крона у рябины пирамидальная, и ветви от ствола отходят под острым углом – это  плохо влияет на их прочность.  Поэтому при формировании основных скелетных ветвей старайтесь их вывести под тупым или прямым углом.
 
Обрезка проводится ранней весной до того, как набухнут почки.  У молодых деревьев побеги слабо укорачивают на внешнюю почку, удаляют побеги, отходящие под острым углом, и лишние.  Сорта, которые плодоносят на прошлогодних приростах,  ветви прореживают и немного укорачивают. Если прирост слабый, поможет омолаживающая обрезка  на двух или пятилетнюю древесину. Рябине, на которую привиты несколько сортов, укорачивают полускелетные ветки и в самые урожайные годы  прореживают кольчатки (самые мелкие веточки).  Побеги рябины растут довольно быстро, к зиме практически все вызревают.
 

Сорта  красной рябины


 

У  красной рябины  сортов много, но  в домашних условиях более интересны  для выращивания  сладкоплодные виды:

Сорт Российская или ликерная выведена Мичуриным – он скрестил  обыкновенную лесную рябину с черноплодной. Обладает высокой зимостойкостью и урожайностью. Крупные плоды до 15 мм в диаметре почти черного цвета. В основном используется ля приготовления ликеров, настоек и варенья.

 
 

Рябина домашняя  очень распространена по всей Средней Азии, растет в Крыму. Отличается очень крупными зелеными величиной со сливу  плодами. Дерево очень высокое -  почти 15 м в высоту.
 
Сорт Невежинская. Дерево высокое  до 10 м с  широкопирамидальной кроной, прочное. Имеет   темно-серые ветви и ствол, которые с возрастом  темнеют.  У нее  продолговато-заостренные крупные почки и  удлиненные, красные 5-гранные плоды. Вкус хороший, не ощущается горечь. Созревает  в августе—сентябре.
 
Сорт Гранатная. Получена  в результате  скрещивания рябины  с боярышником. Высота дерева  до  4 м. Отличается сильно разреженной кроной. Плоды граненые  цвета граната обладают слегка терпким сладким вкусом и становятся  спелыми  в августе—сентябре.
 
Сорт Титан.  Получен  в 1916 году  И.В.Мичуриным. Он опылил  гибридный сеянец рябины  пыльцой яблонь различных сортов и груш.  Дерево высокорослое, почти   10 м высотой с густой пирамидальной кроной.  Плоды граненые красные, сочные. Вкус  кисло-сладкий.  Высокоурожайный  зимостойкий  сорт.
 
Сорт Рубиновая. Получен  в результате  опыления рябины  пыльцой груши  разных сортов. Плоды  кисло-сладкие  граненые, темно-красные.
 
Большинство сортов рябины самобесплодны, поэтому для хорошего урожая желательно  высаживать несколько разных сортов для перекрестного опыления. Можно договориться с соседями и посадить по обе стороны ограды деревья разных сортов.  Если вы сажаете только одно дерево, привейте в крону  пару других сортов.
 

Сбор урожая

 


Ягоды рябины на ветвях держатся  долго.  Собирать урожай с горькоплодных сортов лучше после первых заморозков, чтобы ушла терпкость. Ягоды сладкоплодных сортов снимают сразу при созревании, чтобы их не склевали птицы.  Руками можно обрывать низкорослые деревья, а с высоких срезать кисти сучкорезами. Если ягоды снять после заморозков, то их можно хранить всю зиму в кистях в холодном месте или заморозить.  А собранные до заморозков плоды надо очистить от листьев, веток и плодоножек, перебрать, провялить на воздухе и просушить на солнце или в духовке. С одного дерева обычно собирают около 20 кг плодов.


посадка и уход, виды и сорта с фото и описанием

Описание рябины

Род насчитывает 84 вида, растущих в умеренной зоне Северного полушария.

Деревья или кустарники с различной формой листьев, обширно используемые в парковом строительстве.

Рябина очень эффектна в осенний период, когда крона украшена красочными плодами, а листва окрашена в желтые и багряные тона. Растет на разных почвах, но предпочитает богатые питательные.

Виды и сорта рябины

Рябина домашняя

Растет в Крыму. Произрастает одиночно или же группами в подлеске лесов.

Дерево 15 м в высоту с шаровидной или широкопирамидальной кроной. В молодости стволики рябины домашней покрыты трещиноватой корой.

Побеги голые, блестящие. Листва 18 см длиной, непарноперистая, сложная, с ланцетными листочками, остропильчатыми, сверху блестящими, гладкими, зелеными. Белые или розовые цветки, собраны в ветвистые, опушенные соцветия.

Плоды 3 см, крупные, грушевидные или продолговато - яйцевидные, зелено-желтые, буро-красные или красные. Мякоть рябины домашней сильно мучнистая, сладковатая, вяжущая, ароматная.

Зимостойка, может переносить понижение температуры —30°С. Не повреждается вредителями. Может размножаться семенами. Декоративна зеленью и большими яркими плодами.

Рябину домашнюю используют для обсадки дорог, в парках и как плодовое дерево на приусадебных участках.

Существует две формы рябины домашней: яблокообразная и грушевидная.

Рябина Кёне

Произрастает в лесах умеренной и теплой зоны Центрального Китая.

Дерево около 3 м в высоту. Молодые побеги рябины Кёне почти голые, красно-коричневые, листва непарноперистая, 20 см длиной, из 25 листочков. Цветки рябины Кёне белые, собраны в щитки, ярко выглядят на темном фоне листвы.

Эта рябина красива в пору плодоношения, когда развиваются белые, мелкие, кислые, без горечи плоды.

Сажают в апреле или октябре в смесь листовой, дерновой, перегнойной земли и песка, при весеннем посеве всходы появляются в мае. Любит солнечные места, но переносит и тень.

Хорошо растет на увлажненных суглинистых почвах. Рябина Кёне зимостойка в средней полосе, в укрытии не нуждается.

Рябина обыкновенная

Растет в лесной и лесостепной зоне России, Сибири. Произрастает одиночно по лесным опушкам, полянам, берегам рек.

Дерево 11 м высотой с очередными, непарноперистыми листьями. Цветки в крупных щитках. Плоды урябины обыкновенной шаровидные, оранжево-красные, длительное время сохраняются на ветках. Морозостойка, малотребовательна к почве, но лучшего развития достигает на рыхлой.

Имеет декоративные формы: по форме кроны, вкусу и окраске плодов, раскраске листьев, которые с большим успехом используются в зеленом строительстве.

Декоративные формы рябины обыкновенной:

русская — схожа с основной формой, но с более широкими, крупными листочками, большими, съедобными плодами;

пирамидальная форма — с направленными вверх ветвями и узкопирамидальной кроной;

плакучая форма — с длинными, тонкими, поникшими ветвями;

Бейснера — очаровательная форма с перисто-лопастными листьями, молодыми красными побегами;

Фифеана — рябина с желтыми плодами.

Рябина гранатная — результат скрещивания обыкновенной рябины с боярышником. Дерево 4 м в высоту, с простыми листьями, блестящими, гладкими, темно-зелеными, немного опушенными. Плоды рябины гранатной размером с вишню, кисло-сладкие, бордовой окраски.

Зимостойка. Прекрасна в аллейных и одиночных посадках.

Рябина промежуточная

Дико растет в Средней Европе и Скандинавии.

Рябину промежуточную порой путают с рябиной гибридной, но эта рябина не имеет сложного листка. Листва цельная, продолговато-яйцевидная, неглубоколопастная, 12 см длиной, сверху зеленые, снизу — сероватые, осенью красные.

Невысокое, стройное дерево с декоративной кроной, серебристой листвой и гладким серым стволом.

Цветки рябины промежуточной белые, около 1 см диаметром, собраны в щитки. Плоды рябины промежуточной оранжево-красные.

Местоположение рябины

Рябина высокое дерево, поэтому высаживать его необходимо по границе сада, чтобы не затеняло участок, к примеру, по периметру. Расти рябина, может на любых почвах, но предпочитает плодородные — легкие суглинки.

Посадка рябина: сажать рябину нужно осенью или весной. Сажать деревца необходимо на расстоянии не ближе 5 м друг к другу. После посадки саженцы рябины обязательно нужно поливать и укорачивать центральный проводник, а в следующем году — боковые побеги.

Уход за рябиной

Уход сводится к удалению поросли и побегов, а также к удобрению, поливу и рыхлению почвы, формировании кроны и борьбе с болезнями и вредителями. Так как рябины очень рано трогаются в рост, подкормку и обрезку посадок нужно проводить в более ранние сроки.

При обрезке плодоносящих деревьев необходимо учитывать характер плодоношения. У сортов и видов рябин, плодоносящих на приростах прошлогоднего года, побеги немного укорачивают, а крону прореживают.

Рябинам со слабым приростом делается омолаживающую обрезку на двухлетнюю древесину, чтобы вызвать рост побегов.

Размножение рябины

Видовые размножаются семенами, а формы — прививкой на рябину обыкновенную. Прекрасные результаты можно получить, применяя в качестве подвоя обыкновенный боярышник. Обычно окулировку проводят в июле — спящим глазком.

При размножении рябины семенами посевы проводятся весной или осенью. Семена перед стратификацией заранее замачивают в течение 4 часов. Сеянцы рябины растут быстро и осенью они уже пригодны к посадке.

Технология выращивания материала из семян проще и удобнее, чем размножение прививкой. Но при семенном размножении нужно учитывать не только лишь изменчивость видов, но и позднее вступление в период цветения и плодоношения растений.

Использование рябины в ландшафтном дизайне

Цветоводам нужно помнить, что рябина является не только лишь ценным плодовым, но высоко декоративным растением.

Некоторые виды и сорта, обладая хорошей зимостойкостью, прекрасно подходят для использования в плодовом и декоративном садоводстве северных областей нашей державы, где нет им равных по красоте.

Партнеры рябины

Рябина хорошо сочетается в посадках с елями, соснами, пихтами и некоторыми лиственными породами.

Очень хороши рябины на фоне ясеней и лип, ивы белой или тополя черного. Многие виды рябины хорошо сочетаются в посадках с барбарисами, спиреями, калиной, розой морщинистой, некоторыми видами жимолости и некоторыми листопадными кустарниками.

Рябина прекрасно смотрится в одиночной, и в групповой посадке переднего и дальнего плана, в живой изгороди и может быть хорошим фоном для некоторых травянистых многолетников.

Свойства древесины рябины

Древесина рябины издревле активно использовалась в художественно-декоративных работах. Связано это с тем, что свойства древесины рябины способствуют тому, что она хорошо окрашивается и ее довольно легко обрабатывать. Именно поэтому она является идеальным материалом для резьбы по дереву. При этом стоит отметить то, что на ней можно выполнять довольно тонкую и сложную резьбу. 

Рябина относится к породам дерева со средней плотностью, поскольку ее показатели колеблются в рамках от 550 до 740 кг/м3. При этом стоит отметить, что на сегодняшний день специалисты насчитывают около 100 видов этого дерева. Например, рябина, которая растет на Кавказе, при влажности в 12% имеет плотность 600 кг/м3. Благодаря этому она довольно хорошо режется и обрабатывается. 

Древесина рябина является довольно твердой, прочной, тяжелой и невосприимчивой к механическим повреждениям. Показатель твердости этой породы дерева по Бринеллю равен 3 НВ. Поскольку она довольно твердая, ее сушку стоит производить осторожно, поскольку в ином случае она может покрыться большим количеством мелких трещин. Рябина является ядровой породой, древесина которой имеет красно-белую заболонь и темно-коричневое ядро. На всех ее разрезах довольно хорошо видны годичные кольца, а вот сердцевинные лучи почти не заметны. 

Благодаря своим свойствам, древесина довольно хорошо окрашивается и пригодна для потравки. Немаловажно и то, что после шлифования она приобретает заметный шелковистый блеск. Поэтому она является ценным поделочным материалом. Раньше она была довольно распространенным и используемым строительным материалом, который использовали столяры, каретные мастера и резчики для имитации более дорогих и ценных пород дерева. Сегодня из древесины преимущество делают различную домашнюю утварь, посуду и рукоятки для инструментов. Кстати, в последнее время ею заинтересовались производители мебели.   

Разумеется, рябина является одним из наиболее распространенных в Европе деревьев. Растет она также в Азии и Северной Америке. Боле того, в зоне умеренного климата она интродуцирована практически во всем мире. В России особенно распространена на Урале, Северном Кавказе, а также лесной и лесостепной зоне. Кстати, в горах она подымается до самой границы растительности. Произрастает она преимущественно, не образовывая крупных зарослей, на лесных опушках, в подлеске и изредка в лиственных лесах. 

Мифология и фольклор рябины

Рябина пропитана фольклором и считалась деревом защиты.

У него было множество популярных народных названий, самое известное из которых - рябина. Его старое гэльское название на древнем языке огама было Луис, от которого, возможно, произошло название места Ардлуи на озере Лох-Ломонд. Более распространенное шотландское гэльское имя - caorunn (произносится чорун, «ч», как в слове «лох»). Это имя встречается во многих топонимах Хайленда, таких как Бейнн Чаорун в графстве Инвернесс и Лох а’чаорун в Истер Росс.Роуэн также был клановым знаком Малкольмов и Маклахланов.

Греческая мифология рассказывает о том, как Геба, богиня молодости, раздавала богам омолаживающую амброзию из своей волшебной чаши. Когда по неосторожности она проиграла эту чашу демонам, боги послали орла, чтобы забрать чашу. Завязалась драка, орел пролил перья и капли крови. Они упали на землю, где каждая из них превратилась в рябину. Следовательно, форма своих листьев рябина получила от орлиных перьев, а вид ягод - от капель крови.

Рябина также известна в скандинавской мифологии как дерево, из которого была сделана первая женщина (первый мужчина, сделанный из ясеня). Легенда гласит, что он спас жизнь бога Тора, склонившись над быстрой рекой в ​​Подземном мире, в которой его уносило прочь. Тору удалось схватить дерево и вернуться на берег.

В Скандинавии рябины, вырастающие из какой-то недоступной расселины в скале, или расщелины в дереве, обладали еще более могущественной магией.Такие деревья называли «летающей рябиной». Кроме того, рябина была предписанным деревом, на котором были начертаны руны для гадания.

На Британских островах рябина имеет долгую и до сих пор популярную историю в фольклоре как дерево, защищающее от колдовства и чар.

Физические характеристики дерева, возможно, способствовали его защитной репутации. Напротив стебля каждой ягоды изображена крошечная пятиконечная звезда или пентаграмма. Пентаграмма - древний защитный символ.

Люди также считали, что красный цвет - лучшая защита от магии. Таким образом, яркие ягоды рябины осенью могли еще больше усилить ее защитные свойства. Старая рифма намекает на это: «Рябина и красная нить / заставляют ведьм звенеть (что означает« терять ») их скорость». Рябину обозначали как дерево Богини или Дерево Фей из-за ее белых цветов. То же самое касалось боярышника и бузины.

Эти темы защиты возникают снова и снова.Люди несли куски дерева, чтобы отразить колдовство. Они даже использовали веточки рябины, чтобы защитить коров и их продукты от чар.

Говорят, что дерево само по себе обеспечивает защиту жилища, в котором оно росло, и жители следят за тем, чтобы не повредить его. По сей день рябины можно увидеть растущими рядом с сельскими домами в Шотландском нагорье и Ирландии.

На острове Мэн люди носили кресты, сделанные из веток рябины, без использования ножа. Их привязывали к скоту или вешали внутри над перемычкой каждый год в канун мая.От Шотландии до Корнуолла подобные равносторонние кресты из рябины, перевязанные красной нитью, вшивали в подкладку пальто или носили в карманах.

В Высокогорье существовали строгие табу на использование любых частей дерева, кроме ягод. Однако были исключения. Рябный орудие, называемое буайтаном, использовали для обмолота зерна, предназначенного для ритуалов и праздников. Похоже, что сила этих табу не применялась в других частях Британии. Тем не менее, иногда при уборке рябины следовало соблюдать более общие правила.Одним из примеров является табу на использование ножей для резки дерева.

Древесина рябины прочная и упругая. Из него получаются отличные трости, и он хорошо подходит для резьбы по дереву. Его часто использовали для изготовления ручек инструментов, шпинделей и прялок. Друиды использовали кору и ягоды для окрашивания одежды, которую носили во время лунных церемоний, в черный цвет. Кора также использовалась в процессе дубления, и люди использовали веточки рябины для гадания, особенно для металлов.

Ягоды можно добавлять в различные алкогольные напитки.Кажется, у разных кельтских народов были свои фавориты. Помимо популярного вина, которое до сих пор производят в Хайленде, шотландцы сделали крепкий спирт из ягод. Валлийцы варили эль, а ирландцы использовали его для ароматизации медовухи. Сегодня желе из рябины по-прежнему производят в Шотландии, и его традиционно едят с дичью.

Список литературы

Darwin, T. (1996) The Scots Herbal: знания о растениях Шотландии. Mercat Press.

Файф Х.(1994) Воины и Стражи: родные горные деревья. Издательство Аргайл.

Фрейзер, Дж. (1993) Золотая ветвь: исследование магии и религии. Вордсворт.

Mabey, R. (1996) Flora Britannica. Синклер-Стивенсон: Лондон.

Милликен, W & Bridgewater, S (2004) Flora Celtica: растения и люди в Шотландии. Бирлинн: Эдинбург.

Патерсон, Дж. М. (1996) Мудрость дерева. Торсонс: Лондон.

Викери, Р.(1995) Словарь растений . Издательство Оксфордского университета: Оксфорд.

> Авторы контента

Символизм Рябины | Рябина Значение

Рябина - небольшое, но прочное дерево, произрастающее на Британских островах. Он входит в семейство розовых и растет высоко в горах, славится своей красотой и выносливостью. Символ защиты, известный как «Древо жизни», прочитайте больше о Рябина Символизм и значение и узнайте, почему и древние кельты, и многие из нас сегодня любят это дерево.

Рябина - одно из самых маленьких местных деревьев в Великобритании. Весной оно дает кремово-белые цветы, а осенью - ярко-красные ягоды. Эти лиственные деревья любят пустить корни на больших высотах, что иногда дает им название «Госпожа гор» или «Рябина». Хотя рябина предпочитает высоту, она может расти практически где угодно и будет хорошо расти по всей Великобритании.

Рябина в шотландском и кельтском фольклоре

Рябина пользуется популярностью в Шотландии и высоко ценится в шотландском и древнем кельтском фольклоре.Говорят, что это дерево предлагает защиту разными способами, и когда-то было запрещено срубать его в случае неудачи. Если предметы собирали из земли, то их можно было использовать только в качестве ритуальных средств и ни для чего другого.

Кроме того, считается, что посадка рябины возле вашего дома убережет тех, кто живет внутри, от невезения и злых духов. Также считалось, что ношение веток рябины на себе - это способ использовать защитные качества рябины, чтобы уберечь вас от угроз злых заклинаний и колдовства.

Рябина хорошо растет на больших высотах, что делает ее такой популярной в Шотландии. В шотландском фольклоре считалось, что рубка рябины принесет только неудачу, поскольку они являются сильным символом защиты.

Красный считается защитным цветом, это то, что придает защиту рябине. Когда-то считалось, что ягоды защищают от чар и колдовства. Ягоды горькие и любимые птицами, но с таким же успехом их можно превратить в восхитительное желе из рябины и ягод.

Рябина также популярна во многих других историях и идеологиях на протяжении всей истории. В скандинавской мифологии считалось, что самая первая женщина была сделана из рябины, а мужчина - из ясеня.

Другая история гласит, как ветви рябины спасли жизнь могущественного Тора, бога грома. Легенда гласит, что, когда Тора уносило в подземный мир в быстрой реке, он смог ухватиться за ветку рябины, которая благополучно вернула его на берег.

Богиня Геба, потерявшая чашу юности, попросила орла отправиться в путешествие за ней. Орел боролся, чтобы вернуть его ей, и где бы он ни уронил перо или кровь, там росла рябина.

Лечебные свойства рябины

Ягоды рябины использовались для профилактики цинги, высокий уровень содержания витамина С в ягодах был жизненно важен для предотвращения болезни.

Органические кислоты, дубильные вещества и сахар, содержащиеся в ягодах рябины, оказывают мочегонное действие на организм.В свою очередь, это сделало их популярными при приготовлении тоников для тела и других лекарств.

Магические свойства рябины

Рябина помогает очистить сознание и пробудить в человеке вдохновение. Дерево используется в вибрационной медицине из-за веры в то, что оно способно настроить наши тела на природу. Это может расширить и открыть нашу перспективу и дать место для более широкого воображения.

Если вы собираетесь отправиться в путешествие и желаете найти просветление на своем пути, возьмите трость, сделанную традиционно из рябины.Считается, что он защищает путешественников от заблудших, помогает очистить разум и открыть новые перспективы. Это выровняет ваши вибрации, ваш разум и тело до уровня природы и окружающей вселенной.

Если вам нравится идея послать волшебное дерево в подарок, обязательно ознакомьтесь с нашей линейкой Древней мудрости. Каждый саженец имеет уникальную и значимую связь с фольклором и мифологией Великобритании.


Рябина Зодиака


  • Огамское письмо: Луис (L)
  • Символическое значение: Смелость, защита, соединение
  • Правящая планета: Солнце
  • Правящие элементы: Огонь
  • Сезон: Весна и осень
  • Соответствующий Знак Зодиака: Водолей / Рыбы

Обладая положительной энергией своего присутствия, люди, рожденные под знаком Рябины, обладают способностью заставлять людей чувствовать себя комфортно и могут изменить любую ситуацию, в которой они оказались.Они находятся в контакте со своим философским умом и часто чувствуют, что их неправильно понимают, из-за чего они кажутся немного отстраненными в общении.

Рябинные знаки более тихие и имеют спокойное внешнее поведение, но загляните внутрь, и вы увидите совершенно другую историю. Они ярко горят страстью к переменам, которая движет их по жизни. Людям нравится смотреть на них за их уникальные взгляды.

Как люди, они личности. Они не помещаются в коробку и часто танцуют в такт собственному барабану.Они идеалисты и прогрессивные мыслители. Из них получаются великие лидеры и слушатели, всегда уважающие мнения и точки зрения других.

Отправить подарок из рябины

Рябина в подарок - один из самых популярных саженцев, который мы отправляем друзьям и родственникам. Говорят, что посадка этого дерева рядом с вашим домом защищает тех, кто в нем живет, это идеальный саженец для уникального подарка на новоселье.

Еще лучше, пошлите кому-нибудь свое собственное подарочное дерево на день рождения в знак зодиака и отправьте саженец рябины друзьям и семье, родившимся в период с 21 января по 17 февраля.

Рябина в кельтской мифологии

Рябина принадлежит к семейству розовых. Иногда ее называют рябиной, хотя она не связана с ясенем, а иногда - «Владычицей горы» из-за ее способности процветать в суровых горных условиях.

Рябина была одним из самых священных деревьев для кельтских друидов и шотландцев, которые считали ее настолько священной, что было запрещено использовать любую ее часть, кроме особых религиозных церемоний.

Когда викинги вторглись в Шотландию, они использовали древесину рябины для изготовления рун, которые носили как амулеты для защиты от колдовства и сглаза.

Символ смерти

Друиды использовали ветви рябины на погребальных кострах как символ смерти и возрождения, а рябины, посаженные на кладбищах, как говорят, защищают мертвых от злых духов.

Это было также одно из девяти священных деревьев, сожженных в кострах Бельтана, чтобы символизировать новые начинания.

Рябины часто сажали возле ворот и дверных проемов для защиты от злых духов и несчастий.С этой же целью ветки рябины помещали в сараи и над дверными проемами, как и крест Святой Бригитты, который согласно кельтскому фольклору ассоциируется с рябиной.

Рябина использовалась по-разному.

Луис, L - Рябина - это вторая буква «Луис» в огамском алфавите и второй месяц в кельтском древовидном календаре. Он символизирует защиту как в верованиях друидов, так и викингов.

Рябина часто использовалась для изготовления колес телеги, лодок и тростей, возможно, в качестве защиты в путешествиях, а кора рябины может использоваться как мощный краситель.

Рябина обладает множеством лечебных свойств.

Падение доходов из-за Covid угрожает нашей способности предоставлять вам лучшие статьи и видео об Ирландии. Небольшое ежемесячное пожертвование поможет нам продолжать писать истории, которые нравятся нашим читателям. В качестве благодарности мы будем отправлять вам бесплатный подарок каждый месяц, когда вы пожертвуете.

Ягоды рябины довольно горькие, но не ядовитые. При смешивании с сахаром получаются прекрасные желе, джемы, соки и вина.

Съеденные в сыром виде семена ягоды рябины могут вызвать расстройство желудка, но их можно превратить в средство для очищения почек и крови, восстановления баланса пищеварительной системы, укрепления иммунной системы и помощи при боли в горле или бронхите.

Они содержат много витаминов и минералов и больше витамина С, чем цитрусовые.

В ирландской мифологии первые человеческие женщины были созданы из рябины. Говорят, что это дерево принадлежит волшебному народу, которого можно увидеть танцующим в кругах в окружении рябины при полной луне.


Подробнее о фольклоре кельтских деревьев

Деревья в кельтской мифологии

https://ireland-calling.com/celtic-mythology-alder-tree/

Яблоко - исцеление, молодость и возрождение

9022

Ясень - одно священное дерево Ирландии

Аспен - священное кельтское шепчущее дерево

Береза ​​- дерево рождения

Терновник - зловещее дерево темной стороны

Старшее дерево - священное дерево Кельты

Горс - символ любви и плодородия

Боярышник - сказочное дерево

Орешник - дерево на краю света

Вереск - строительный блок для кельтов

охраняет от духов и колдовства

Плющ - символ силы и решимости

Омела - священное растение бог солнца

Дуб - король леса

Рид - знакомство с Огамом

Рябина - «дама гор»

Сосна обыкновенная - растение «пионер»

Виноградная лоза - дерево радости

Ива - красота и духовное присутствие

Тис - долголетие и воскресение

Кельтский древовидный календарь - следование лунному циклу

Древний ирландский язык 903 огам

Огам - древний ирландский письменный язык

Верования нового века об огаме

Огамский алфавит, названный в честь ирландских слов, обозначающих деревья

Происхождение огама - современные теории

Стихи, написанные на огаме

9022 Видео звонков

Посетите канал YouTube «Зов Ирландии», чтобы увидеть больше подобных замечательных видео.

Как выращивать деревья "рябины" и ухаживать за ними

Рябина - лиственные декоративные деревья, также известные как "рябина". Эти крошечные деревья - отличный выбор для садоводов, которые хотят привнести в свой двор больше индивидуальности. Деревья рябины подходят для небольших садов, в которых нет места для обычных деревьев, и они прекрасно выглядят весной, когда начинают цвести.

По мере того, как дерево начинает плодоносить осенью, оно излучает впечатляющие цвета, а его листва приобретает яркие оранжевые, красные и желтые оттенки.

Где сажать рябину в саду?

Садоводы должны сажать рябину с голыми корнями в период с ноября по март. Если сажать в горшках или контейнерах, то садоводы могут сажать в любое время года, кроме летнего.

Посадка в холодные месяцы года помогает снизить стресс от пересадки, если вы выращиваете полноразмерные деревья, позволяя растению прижиться до начала вегетационного периода.

Чтобы посадить рябину, выкопайте яму размером 2 x 2 фута и 12 дюймов глубиной.Выкопайте землю на дне ямы, а затем выстелите ее слоем органического компоста. Садовники, выращивающие растения в контейнерах, должны положить на дно горшка или контейнера слой гравия, чтобы улучшить дренаж почвы. Адекватный дренаж имеет решающее значение для развития корней, поэтому убедитесь, что вы не пропустите этот шаг.

Рябина

Поместите корни рябины в ямку и отрегулируйте высоту растения, засыпая почву до тех пор, пока верхушка корней не окажется чуть ниже поверхности земли.Смешайте еще компоста с выкопанной почвой, а затем заполните яму.

Слегка утрамбуйте почву вокруг корней рябины, а затем тщательно полейте. Если дерево еще молодое, привяжите его к столбу, чтобы сильный ветер не опрокинул его во время шторма.

Садоводы могут добавить немного гранулированных, медленно высвобождающихся удобрений вокруг почвы у основания рябины, а затем добавить 2-3-дюймовый слой мульчи, хорошо перепревшего компоста или крошки коры в почву вокруг корней дерева.

Если вы сажаете газон, садовник может построить круглую клумбу без дерна вокруг рябины с расстоянием 2 фута до других растений.

Предлагаемые участки для посадки

Садоводы могут сажать рябину на клумбах по краям клумбы. Деревья также создают прекрасную эстетику для садов во внутреннем дворе, а также для естественных, неформальных и коттеджных садов.

Выносливость рябины позволяет ей хорошо расти в самых разных местах посадки.Тем не менее, мы рекомендуем высаживать его на участке сада, который в течение всего дня получает полное солнце. Чем больше солнца получает дерево, тем быстрее и крупнее оно растет.

Рябина в дикой природе

Предварительная обработка рябины

Извлечение семян рябины является сложной задачей для любого садовода, но семена легко прорастают, и у вас не должно быть никаких проблем с прорастанием. Садоводы могут смешивать извлеченные семена с равными частями компоста и садовой почвы. Если вы сажаете семена, добавление богатого питательными веществами компоста может нарушить цикл покоя семян, заставив их прорасти.

  • Для достижения наилучших результатов садоводы могут использовать смесь 50% садовой почвы и компоста или опалубки без торфа, чтобы сбалансировать субстрат. На каждую посеянную пригоршню семян рябины нужно добавить 3 горсти почвенной смеси.
  • Садоводы должны выбрать горшок или контейнер, в котором достаточно места для семян и почвенной смеси. Перед тем, как засыпать землю, на дно горшка положите слой гравия толщиной 2,5 см. Гравий способствует дренажу почвы, предотвращая корневую гниль.
  • Поместив семена в горшок, накройте их слоем почвенной смеси толщиной ½ дюйма, а затем промаркируйте горшок, прежде чем ставить его на улицу. Садовникам следует поставить емкость в тени, пока семена прорастут. Если оставить семена на открытом солнце, верхний слой почвы высушится, и семена погибнут.
  • Оставьте горшок на зиму и при необходимости обеспечьте водой, чтобы контейнер не высыхал в дневное время. Садовникам также важно защитить горшок от птиц и мышей, поедающих семена рябины.

Садоводы должны следить за тем, чтобы почва в горшке всегда оставалась влажной. Если дать семенам высохнуть, они могут либо умереть, либо вернуться в фазу покоя до следующей весны.

Живые саженцы рябины ясеня, доступные на Amazon

Посев семян рябины

В марте садовник может проверить горшок на признаки прорастания. Если 10% семян и более прорастают, пора их сеять. Возьмите горшок на полгаллона и равномерно посейте шесть семян.Покройте семена полудюймовым слоем почвенной смеси, а затем осторожно надавите на них перед тщательным поливом.

Если садовник сажает на клумбе, убедитесь, что он сеет семена плотно, с промежутком примерно в полдюйма между семенами. Аккуратно утвердите посаженные семена, используя доску или валик, чтобы вдавить их в почву. Засыпьте семена полдюймом компоста и тщательно полейте.

Семена рябины, доступные в Amazon

Выращивание рябины

Большинство сортов рябины не очень придирчивы к своему положению в саду.Деревья хорошо растут на полном солнце или в полутени, с лучшими результатами при полном солнечном свете. Однако садовник должен убедиться, что он правильно подготовил почву, чтобы дать дереву питательные вещества, необходимые для роста.

Рябина растет практически на любом типе почвы, но они предпочитают рыхлые, воздушные и суглинистые почвы с большим содержанием азота. Если у рябины наблюдается заболачивание, то садовник начнет замечать опадание листвы с дерева, и ему следует переместить ее на другое место посадки.

Выращивание рябины

Садовники должны удалить слабые саженцы и оставить самые сильные, чтобы они продолжали расти. Ваши семена рябины прорастут и прорастут, если будут созданы правильный климат и условия выращивания.

Примерно через два года саженцы будут достаточно сильными, чтобы их можно было посадить в землю в саду или на клумбах.

Уход за рябиной

Рябина - дерево, не требующее особого ухода, не требующее особого внимания и ухода после того, как пустит корни в саду.Садовнику нужно будет поливать только в продолжительные засушливые периоды. Садоводы также могут тщательно поливать в начале весны, чтобы обеспечить укоренение корней и быстрый рост в летние месяцы.

Подкормите рябину весной гранулированным удобрением, а затем подрежьте деревья, чтобы удалить мертвую или больную листву. Большинство деревьев рябины не требуют обрезки в течение всего года.

Если рябину нужно обрезать, лучше всего проводить ее с поздней осени до начала весны.

Сбор ягод рябины

Рябина дает маленькие ягоды алого цвета на кроне дерева. Ягоды начинают всходить ближе к концу лета, и они готовы к сбору урожая в период с августа по начало сентября.

Если садовник собирает ягоды слишком рано, это приводит к незрелым семенам, которые не прорастут. Однако, если вы оставите урожай слишком поздно, птицы могут съесть все ягоды, прежде чем вы дойдете до их сбора с дерева.

Садоводы могут собрать гроздья ягод, сжимая ветку под ягодами и срезая ее острыми садовыми ножницами или секатором.

Будьте осторожны, не удалите бутон в следующем году! Таким образом, дерево не повреждается.

Соблюдайте осторожность при сборе ягод. Если вы случайно удалите почки в следующем сезоне, дерево не зацветет и не даст больше ягод в следующем сезоне.

Извлечение и хранение семян рябины

Садоводы могут хранить свои ягоды рябины в ведре или житнице в течение двух-трех недель.Вы должны хранить семена в сухом прохладном месте. В течение двух-трех недель сушки семена созревают, пока не будут готовы к экстракции.

К сожалению, извлечение семян из ягод может оказаться сложной задачей даже для опытных садоводов. Недозрелые семена сложно извлечь.

  • Разломав ягоду, вы заметите, что семена прилипают к мягкой внутренней мякоти плода. Некоторые садоводы рекомендуют оставить ягоды немного подгнить перед извлечением семян, что упростит процесс.Однако существует также риск повредить семена при использовании этого метода.
  • Затирание - это еще один метод извлечения семян из ягод рябины.
  • Используйте ведро, шест с плоским дном или наконечник молотка и кухонное сито для извлечения ягод. Садовникам также следует убедиться, что поблизости есть шланг.
  • Положите ягоды в ведро и аккуратно разомните их. Наполните ведро водой, а затем слейте ее через кухонное сито. Садовники могут счесть полезным разгадывать семена пальцами, разгадывая загадку.
  • Садоводы должны следить за тем, чтобы загадка была достаточно большой, чтобы семена могли проскользнуть через нее. Тем не менее, они также должны убедиться, что загадка достаточно мала, чтобы можно было эффективно измельчить ягоды.

Рябина (рябина) Деревья | LoveToKnow

Рябина или рябина - популярные декоративные виды, происходящие от рода Pyrus. Деревья упоминаются под обоими именами, хотя прозвище Mountain Ash используется в основном в Северной Америке, а Rowan - предпочтительное имя в Европе.Независимо от того, что вы называете садовым деревом, его внешний вид остается прежним. Рябина - привлекательный образец с красивыми цветами и яркими декоративными фруктами.

Внешний вид дерева

Рябина Рябина вообще не принадлежит к семейству Ясень. На самом деле он принадлежит к тому же виду, что и куст розы, Rosaceae. Большинство Mountain Ashes имеют форму кустов, хотя некоторые имеют более традиционную древовидную форму и могут вырасти до 50 футов в высоту.

Статьи по теме

Дерево имеет несколько других примечательных характеристик, в том числе:

  • Листья: Состав, содержащий до 15 крошечных листочков.Перистые относительно длинные, у некоторых видов достигают девяти дюймов. Весной и летом листья темно-зеленые, но осенью меняют цвет на эффектную смесь желтого, красного и оранжевого цветов. Обычно нижняя сторона листьев бледнее.
  • Кора: Кора светло-сероватая с выпуклыми точками. Кора становится коричнево-серой по мере взросления дерева.
  • Цветов: Весной распускаются большие грозди маленьких белых цветов. Каждый цветок дает пять лепестков.
  • Плод: Яркие оранжево-красные ягоды образуют грозди в конце лета, и их можно собирать осенью. В зависимости от вида дерева ягоды могут быть разных цветов, включая белый, желтый, розовый, персиковый, ярко-оранжевый или красный. Ягоды съедобны, но очень кислые и не имеют приятного вкуса.

Маленькое деревце - отличное дополнение к домашнему ландшафту. При правильном уходе оно может прожить более 100 лет.

Рябина-рябина Типы деревьев

Ясень рябины не относятся к истинным ясеням, принадлежащим к роду Fraxinus.Скорее, небольшие лиственные экземпляры представлены двумя основными видами:

  • Рябина обыкновенная: Рябина обыкновенная больше похожа на традиционное дерево. Он не такой кустарниковый, как североамериканская версия, хотя по-прежнему несет культовые яркие фрукты и нежные кремово-белые цветы.
  • Ясень североамериканский: Эта версия рябины вырастает до более приемлемой высоты для среднего домовладельца, желающего добавить дерево в качестве образца ландшафтного дизайна.Рябина североамериканская не переносит тёплого климата. Дерево известно своей огненно-красной листвой осенью и прекрасно вписывается в пригородный двор.
  • Рябина Белая Луч: Это дерево Рябина обычно растет в более прохладном климате. Он отличается от своих собратьев, европейских и североамериканских деревьев рябины, тем, что его листья не сложны, а нижняя сторона покрыта белыми войлочными волосками.

Многообразие рябины

Где растет рябина

Рябина / рябина растет в естественных условиях:

  • Ирландия
  • Шотландия
  • Швеция
  • Финляндия
  • Англия
  • Канада
  • Китай
  • Северная Африка
  • Гималаи
  • Орегон
  • Вашингтон
  • Мичиган Северная Америка
  • Вашингтон
  • Мичиган 905 США дерево предпочитает более холодный климат, влажную почву и полное солнце.Это особенно распространено на Тихоокеанском Северо-западе, где считается лучшим выбором среди озеленителей, которые могут успешно выращивать дерево, учитывая умеренные условия региона.

    Популярное использование

    Рябина не только добавляет яркости зеленым насаждениям, но и служит ряду других практических целей, например:

    • Еда: Есть ягоды рябины в сыром виде - неприятное занятие. Однако в приготовленном виде они вкусны в джемах, пирогах и вине.
    • Напиток: Одно время в Европе из ягод рябины создавали дистиллированный спирт, больше всего похожий на пиво.
    • Лекарство: Ягоды рябины содержат высокий уровень витамина С. Некоторые культуры использовали для выжимания сока из ягод и его питья для предотвращения цинги. Сегодня ягоды помещают в чай ​​и употребляют для лечения инфекций мочевыводящих путей и диареи. В некоторых случаях фруктовые соки извлекаются и вводятся внутривенно для лечения глаукомы.Столетия назад кору дерева использовали как средство для очищения крови.
    • Древесина: Древесина из рябины довольно прочна и используется для изготовления ручек инструментов, тростей, мебели, досок и балок.

    Большой округлый навес рябины также является популярным домом для птиц, которые любят перекусить ягодами дерева, которые растут крупными гроздьями.

    Интересные факты

    Рябина сыграла ключевую роль в европейской мифологии.Считалось, что дерево обладает магическими способностями, в том числе способностью защищать дома и корабли от ударов молнии.

    В некоторых кельтских культурах рябину называют «деревом путешественника», потому что считалось, что она защищает людей от заблудших.

    Другие интересные факты, связанные с деревом:

    • В древней Англии легенда гласила, что сатана повесил свою мать на ветке дерева рябины.
    • Столетия назад из веток рябины изготавливали волшебные жезлы.
    • В некоторых частях Европы древесину рябины возводят возле могил, чтобы мертвые не преследовали.
    • Жители Ньюфаундленда предсказывают погоду, основываясь на том, сколько ягод было собрано за сезон. Большой урожай означал, что приближалась суровая зима.
    • В Финляндии некоторые полагали, что если рябина цвела особенно ярко, урожай ржи был бы обильным.

    Между тем в Швеции считалось, что если рябина потеряет цвет раньше времени, осень и зима принесут болезни.

    Болезни рябины / рябины

    Здоровые деревья рябины - великолепные экземпляры, которые помогут украсить даже самые непривлекательные дворы. Однако этот вид не застрахован от болезней, которые могут лишить его красоты и очарования.

    К числу наиболее распространенных инфекций, поражающих дерево рябины, относятся:

    • Cytospora Canker: Это грибковое заболевание поражает ствол и ветви дерева, покрывая их коричневыми язвами неправильной формы.Уродливые, похожие на прыщи массы могут сочиться и распространяться по рябине. В тяжелом случае болезнь может убить дерево.
    • Fire Blight: Эта инфекция убивает цветы и листья дерева. Симптомы включают черные листья, коричневые грозди цветов и споры, источающие слизь и заражающие ветви дерева.
    • Пятно на листьях: Проявляется в виде коричневых пятен неправильной формы на листьях. Если не лечить, также образуются крошечные черные споры. Заболевания также приводят к преждевременному опаданию листьев.

    Рябина также восприимчива к пилильщикам, которые могут опорочить дерево в течение нескольких дней.

    Уход за рябиной

    На первый взгляд, рябина выглядит так, как будто это саженцы, требующие особого ухода, но даже если у вас есть хоть малейший зеленый палец, у вас не должно возникнуть проблем с тем, чтобы дерево процветало на вашем участке. Эти советы помогут вам начать работу:

    • Рябина Рябина предпочитает полное солнце. Избегайте сажать дерево в тени большого здания или рядом с деревьями, которые возвышаются над ним.Если дерево лишено солнечного света, его цветение и плодоношение уменьшатся.
    • Дерево лучше растет на слегка влажной кислой почве. Не поливайте рябину слишком сильно.
    • Большинство видов рябины не нужно удобрять, хотя, если в вашей почве не хватает питательных веществ, вы можете добавить немного удобрений в основание молодого дерева.
    • Обрезка деревьев рябины важна, так как ее нужно приучать к уходу за одним стволом. Если не проводить регулярный уход, дерево со временем станет многоствольным.
    • Рябина плохо себя чувствует при воздействии загрязнения, дорожной соли и животных, которые любят грызть кору деревьев. Поэтому не рекомендуется сажать дерево на оживленной улице или в городской среде с загрязненным воздухом.

    Рябина (рябина) Деревья

    Рябина имеет богатую культурную мифологию и имеет практическое применение, в том числе в медицине, питье, еде и церемониях. Его форма, цветы и декоративные плоды делают его популярным ландшафтным выбором.

    © LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное. Все права защищены.

    Сила летающей рябины, горе ведьм

    Почему некоторые растения выросли из простой полезности до благоговения в коллективном сознании различных популяций из разных культур? Этот переход от чисто физического использования к сфере священного очевиден во многих культурах. Цветок лотоса использовался как символ источника Брахмы, который возник из пупка Вишну после того, как священное слово Ом было произнесено в истории сотворения индуизма.Дуб ассоциировался с Тором, как описано в сказках норвежцев. Дуб также считался священным у друидов. Об этом свидетельствуют легенды о жертвоприношениях белых быков, которые совершались под часто расширяющимися ветвями зрелых экземпляров дуба. Это возвышение также произошло с, возможно, менее известным растением, рябиной, которая, как сообщается, также была связана с друидами и норвежцами, а также с греческой легендой о Гебе.

    Качества рябины

    Какое качество или черта возвышали это дерево в умах людей? Рябина ( Sorbus aucuparia ), также известная как европейская рябина, ведьмин дерево или ведьмовое дерево, использовалась для приготовления джемов, вин и элей.Он может вырасти до 15 м (49 футов) в высоту и жить до 200 лет. Вышеупомянутые съедобные продукты изготавливаются специально из терпких красных ягод, которые, как сообщается, содержат большое количество витамина С и других полезных соединений.

    Ритуалы с рябиной

    Сообщается также, что этот конкретный вид обладает дополнительными качествами, которые привели к аналогичному возвышению от повседневного использования. Утверждается, что норвежцы использовали его для вырезания рунных посохов. Также говорят, что он использовался для отражения эффектов колдовства и других гнусных и неземных влияний.Фактически, было сказано, что рябина была так почитаема, что было табу использовать ее для любых других целей, кроме ритуалов.

    Кроме того, некоторые утверждали, что при заготовке древесины рябины нельзя использовать нож или лезвие. Есть также некоторые легенды о том, что древесину следует заготавливать только в определенные дни, чтобы добиться максимального эффекта; подробнее об этом позже. Рябина использовалась в качестве защиты для скота в книге сэра Джеймса Фрейзера «Золотая ветвь» .

    Люди верили, что в тот вечер и ночь (Белтейн) ведьмы были за границей и были заняты заклинанием скота и крадением коровьего молока. Чтобы противодействовать их махинациям, над дверями коровников клали куски рябины и дров, особенно рябины, каждый крестьянин и соратник разводили костры.

    Древесина рябины использовалась для вырезания рунных посохов и для ритуалов. Кора рябины. (debs-eye / CC BY NC ND 2.0 )

    Два дополнительных метода защиты, связанных с этим деревом, были предложены другими источниками. О практике скрепления двух веточек рябины красным шнуром в форме креста сообщалось, что это обычная практика в некоторых частях Шотландии. Затем этот амулет можно было носить или хранить в кармане. Это использовалось вместе с песней, которая сопровождала заклинание, чтобы помочь в защите от заклинаний и других влияний колдовства.Другие считали, что посох из рябины защищает лесных духов от лесного чудотворца.

    Крест рябины, происходящий из Шотландии, подарен музею в 1893 году, но датирован гораздо более ранним временем. Предоставлено: Музей Питта Риверса в Оксфорде.

    Ягоды рябины и пентаграммы

    Могут ли физические характеристики быть достаточными для подтверждения этих убеждений? Некоторые говорят, что, поскольку концы ягод имеют форму пентаграммы, возможно, это и было причиной связи рябины с защитой.Древний символ пентаграммы можно найти в иконографии нескольких цивилизаций; некоторые из них, возможно, не были связаны торговыми путями или не находились под влиянием вторжений или других способов перемещения.

    Наблюдается в культурах со всех обитаемых континентов. Широко известно, что он используется в Викке как средство защиты во время определенных магических операций. Возможно, это было передано из ритуалов друидов, которые, по мнению некоторых, являются источником некоторых современных викканских практик.

    Отметины на ягодах рябины можно сравнить с пентаграммой, известным символом защиты. Пентаграмма, вырезанная на дереве. (Стюарт Энтони / CC BY ND 2.0)

    Сообщается также, что друиды использовали ягоды для определенных лунных ритуалов, чтобы обеспечить канал связи с рябиной и получить ее защиту от тайных сил, направленных против владельца.

    Летающие рябины

    Ягоды рябины ярко-красные, цвет, который часто ассоциируется с защитой.Красный цвет также ассоциируется с кровью, которая, в свою очередь, связана с жизненной силой. Возможно, это добавило связи с рябиной и защиты.

    Считается, что защитная сила рябины усиливается, когда дерево не укореняется в земле. Это проявление известно как летающая рябина. Вера в то, что отделение растения от земли увеличит эфирные качества, которыми оно обладает, также проявляется в почтении, которое испытывали к омеле:

    «Опять же, мнение о том, что омела своим мистическим характером частично обязана тому, что не растет на земле, подтверждается параллельным суеверием о рябине или рябине.В Ютландии рябина, растущая на верхушке другого дерева, считается «чрезвычайно эффективной против колдовства: поскольку она не растет на земле, ведьмы не имеют над ней власти; для полного эффекта его нужно разрезать в День Вознесения ».

    Считается, что летающая рябина не только защищает, но и находит еще одно применение. Некоторые считают, что эти места обозначают порталы в эфирные владения. Это может объяснить, почему некоторые посчитали его особенно мощным, если посадить его рядом с каменными кругами.Существуют различные другие варианты использования и верования о наличии рябины в непосредственной близости от жилищ.

    Существует гораздо больше информации об использовании и верованиях о рябине и летающей рябине. Дополнительную литературу можно найти в списке цитирования по адресу http://www.druidry.org/library/trees/tree-lore-rowan.

    Верхнее изображение: Летающая рябина на острове Скай, Шотландия. Источник: Джон Макспорран

    Джеймс Барр

    Обновлено 24 июля 2020 г.

    Список литературы

    Кендалл, Пол. "Рябина". Мифология и фольклор. Деревья для жизни , н. Интернет. 13 ноября 2015 г.

    "Рябина (Sorbus Aucuparia)". - британских деревьев. Woodland Trust , н.д. Интернет. 13 ноября 2015 г.

    «Древовидные предания: рябина». Орден Бардов и Друидов . N.p., n.d. Интернет. 13 ноября 2015 г.

    Фрейзер, Джеймс Джордж. «Глава LXVIII - Золотая ветвь». Золотая ветвь: исследование религии и магии .Сокращенное изд. Mineola: Dover Publications, 2002. 620 702. Распечатать.

    Рябина, рябина - ешьте сорняки и другие вещи

    Американская рябина в Баннер Элк, Северная Каролина, на высоте 3739 футов. Обратите внимание на красные стебли.

    Задолго до того, как Генри Поттер стали популярны жезлы Роуэнвуда, древние носили талисманы из дерева, чтобы отразить зло, и съели плод. Ну… вроде того.

    Рябина обыкновенная, обратите внимание на желтые стебли.

    Рябина - другое название рябины европейской.Горный пепел по всему миру, как правило, делится на две группы. В одной группе есть ягоды, которые обычно перерабатываются в желе или варенье, и их трудно съесть с дерева после заморозков, если не после нескольких заморозков или длительного пребывания в морозильной камере. Сырье их качество невысокое. Другая группа была выведена для употребления в пищу в сыром виде, а также из нее могут быть приготовлены различные сладкие продукты. Итак, плоды съедобны, но ... В некоторых местах вы прочитаете, что семена содержат соединения, которые при переваривании выделяют небольшое количество цианида.Наверное, это правда. Семена примерно 1000 растений из большой группы (роза) действительно содержат цианидные соединения. Обработка (разрушение клеточных структур и запуск ферментов) и / или приготовление пищи обычно решают эту проблему. Небольшое количество сырых фруктов считается приемлемым, и, насколько мне известно, нет плохих сообщений о цианидах о плодах рябины. Человек, вероятно, обнаружил, что эти фрукты - и необходимый для них витамин С - съедобны в зимнее время, потому что они сохраняются на дереве и вкуснее, чем старше они становятся (что дополнительно может снизить потенциальное количество цианида.) Ягоды также содержат яблочную кислоту и парасорбиновую кислоту. Яблочная кислота делает яблоки терпкими. Парасорбиновая кислота может расстроить животик в сыром виде, но приготовление пищи превращает ее в сорбиновую кислоту, что не является проблемой.

    Во время прогулки вокруг Голубого хребта в августе я увидел два горных пепла, американский и европейский. Они выглядят очень похожими и живут около 25 или 30 лет. У американцев красные стебли на концах ветвей, у европейских - желтоватые. Однако они используются одинаково. На самом деле, в этом роду есть от 10 до 18 съедобных членов, в зависимости от определения и того, кто считает.

    Ясень горный американский - обычно небольшое дерево.

    Рябина американская, Sorbus americana , (SOR-bus ah-mare-ree-KAY-nah) встречается в дебрях восточной части Северной Америки: от Ньюфаундленда и Новой Шотландии к югу от Нью-Джерси и Пенсильвании и в горах до Южная Каролина и Джорджия, к западу от Миннесоты и к востоку от Северной и Южной Дакоты. Высота - это ключ. В Новой Англии большинство американских рябин встречается в Белых горах на высоте от 2310 до 4290 футов.) В горах Адирондак в Нью-Йорке редко встречается ниже 3135 футов. В горах Голубого хребта я видел их на высоте от 3000 до 4000 футов. Им нравится прохладный влажный климат. Не настоящим ясенем их называют так, потому что, хотя они тесно связаны с яблоком, их листья напоминают листья пепла ( Fraxinus spp.). Однако, в отличие от настоящего ясеня, у американского рябины листья чередующиеся, а не противоположные.

    Sorbus latifolia, Французский Халес с желтыми плодами

    Коренные американцы широко использовали родственный горный пепел в пищу.Алгонкины, квебекцы, монтанье и оджибва съели ягод Sorbus americana, ягод Томпсона, Sorbus sitchensis и Heiltzuk, Sorbus sitchensis var. Серый . Обычно ягоды сушили, затем измельчали ​​и добавляли в четыре супа и тому подобное. К этому североамериканскому списку Ли Петерсон также добавляет Sorbus decora , называемый рябиной северной; Cornucopia II добавляет рябину западную, Sorbus scopulina . По другую сторону Атлантики в пищу использовали рябину обыкновенную, Sorbus aucuparia, , а также рябину latifolia , плоды которой, как ни странно, желтые с черными точками.В Евразии есть Sorbus domestica , Sorbus aria с коричневыми ягодами с красными пятнами и Scorbus torminalis , который похож на S. aria . Есть также несколько сортов различных видов: Rabina, Rosina, Edulis, Moravica, Rossica, Apple, Pear и Devoneinsis. Они, как правило, имеют более крупные плоды с лучшим вкусом.

    Рябиновое вино

    Из ягод диких разновидностей часто делают желе или готовят с мясом.В молодом и сыром виде их вкус резкий и неприятный. Это замедляет старение. Культурные версии часто едят в сыром виде. Ягоды полны пектина. В питательном отношении они содержат около 5,5% белка, 8% клетчатки и богаты железом и витамином С. Также имеется хорошее количество витамина А. На фунт приходится около 388000 семян. Для прорастания их необходимо охладить при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту в течение 60 или более дней.

    Кислые ягоды используются в домашних средствах, включая полоскание горла при боли в горле, а также для лечения цинги и малярии.Однако эффективность последнего сомнительна, поскольку его использовали только потому, что листья напоминали хининовое дерево, которое использовалось при лихорадке.

    Жезл из рябины

    В серии о Гарри Поттере заимствованы древние кельтские взгляды на европейскую рябину, также называемую рябиной. Кельты и другие жители ранних Британских островов думали, что дерево обладает магическими свойствами. Его сила заключалась в защите вас от колдовства, что является одной из двух причин, по которым его также называют Ведьминым лесом. Другая причина в том, что морщинка на конце плода напоминает пентаграмму, которая ассоциируется с колдовством.

    Медвежонок черного медведя ест ягоды рябины, фото Эда Бука.

    Можно подумать, что и горный пепел известен животным как пища. Это излюбленное блюдо лосей и белохвостых оленей. Он нравится медведям, рыбакам и куницам, а также зайцам-снегоступам, белкам, мелким лесным грызунам, рябчикам, куропаткам, острохвостым тетеревам, голубым тетеревам, малиновкам, дроздам, свиристелям и сойкам. Это также предпочтительный корм для (презираемых) личинок непарной моли.

    Sorbus (SORE-автобус) на мертвом латыни означает «служебное дерево», которое на самом деле было кизилом. Americana означает Северную Америку. Название рябины европейской немного интереснее: « aucuparia » ow-kew-PAH-ree-ah. Это означает «поймать птицу». Птицы любили плоды и были пойманы на дереве. «Рябина» означает «покраснеть» и происходит от германского слова raudnian .

    Вино из европейской рябины, любезно предоставлено Джоном Райтом и The Guardian

    2 кг рябины, отрезанные ножницами, собранные и промытые
    1.2 кг сахара
    500 мл концентрата белого виноградного сока
    Сок 2 лимонов
    1 чайная ложка винного танина
    1 чайная ложка пектолазы
    1 чайная ложка питательных веществ для дрожжей
    Пакетик белых винных дрожжей
    Около 4 литров кипятка

    Положите ягоды в пищевое пластиковое ведро и крупно разомните. Вскипятите воду, затем добавьте сахар до полного растворения, снова доведите до кипения и сразу же полейте ягоды. Накрыть крышкой и дать остыть. Добавьте виноградный концентрат, пектолазу, лимонный сок и танин.Накройте крышкой и оставьте на 24 часа, затем добавьте питательные дрожжи и дрожжи (при необходимости активируйте).

    Накрыть крышкой и оставить на неделю, помешивая каждый день в течение первых пяти дней. Если ваше пиво разделилось на три слоя - осадок / жидкость / осадок - осторожно поместите конец сифона на стратегически важную высоту и слейте жидкость в чистый деми-джон - хотя немного осадка не повредит. В противном случае процедите через чистый муслин с помощью воронки. При необходимости долейте до низа шеи кипяченую охлажденную воду.Установите замок для брожения и оставьте бродить на пару месяцев.

    Перелить в свежий деми-джон и оставить до тех пор, пока брожение не прекратится на неделю, затем разлить по бутылкам. Вино из рябины отличается длительным периодом созревания в бутылке - не менее года

    Подробный профиль растений Грин Дина: американская рябина

    ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Sorbus americana : Небольшое дерево до 40 футов, обычно короче. Листья очередные, перисто-сложные, от 6 до 10 дюймов длиной, от 11 до 17 ланцетных, зубчатых листочков, от 2 до 2 1/2 дюймов длиной, темно-зеленые сверху и более светлые снизу.На верхнем снимке листочки противоположные, но листья чередуются. Эффектные грозди маленьких белых цветов, от 3 до 5 дюймов в диаметре. Плод: Грозди эффектных, красных, маленьких (от 1/4 до 3/8 дюйма в диаметре) семечков. Кора окрашивается в серый цвет.

    ВРЕМЯ ГОДА: Цветет с конца весны до начала лета, плодоносит с конца лета до осени, сохраняется всю зиму.

    ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Прохладные, влажные места обитания, на окраинах болот, на каменистых склонах холмов, в проемах или в лесах, на обочинах дорог или под полуоткрытыми зарослями березы, пихты и ели.Предпочитает полное солнце.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ягоды диких сортов, превращенные в джемы, желе, сиропы, консервы, вино, уксус, употребляемые в пищу в сыром виде после заморозков или заморозков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *