Как космонавты в космосе едят: Что едят в космосе, как попасть на Байконур… — Реальное время

Содержание

Что едят в космосе, как попасть на Байконур… — Реальное время

Промышленность

00:00, 24.04.2021

… и при чем тут татарстанская компания

Что едят космонавты на МКС? Разрешены ли им привычные нам продукты из обыкновенного супермаркета? А сладкое им можно? А острое? Этими вопросами задаются многие любители космической романтики. И немудрено: ведь на орбите «космический десант» проводит по полгода — интересно же, как устроен там быт. Полететь на МКС в наше время все еще остается несбыточной мечтой миллионов людей, так что о бытовых вопросах только и остается расспрашивать космонавтов и специалистов «Роскосмоса». Зато теперь можно посмотреть, как проходят старты на легендарном Байконуре. АО «Эссен Продакшн» — пожалуй, единственная компания, которая «замкнула» на себе эту цепочку, предложив своим потребителям и попробовать еду космонавтов, и проводить настоящую ракету на настоящем Байконуре.

Долой тюбики, да здравствуют сублиматы!

Космическое питание — это уже давно не только тюбики, которые показывали нам еще советские космонавты. Ведь полеты становятся долгими, и готовые продукты в космосе уже начинают занимать слишком много места. Так что основой рациона на МКС — и у наших космонавтов, и у представителей других стран — становятся сублимированные продукты (сначала их замораживают, а потом под вакуумом полностью удаляют из них влагу). Сублиматы порционно упаковываются, а потом в них добавляется вода — на выходе получается блюдо, очень похожее по вкусу и консистенции на свежеприготовленное. Хранится такая еда несколько лет.

Рацион космонавта на МКС рассчитывается целой группой специалистов — ведь мало того, что нужно соблюдать оптимальное соотношение по белкам, жирам и углеводам и давать людям достаточно калорий на непростую жизнь в космосе. Нужно еще и восполнять потери минералов, и приспосабливать вкус продуктов к особым условиям в невесомости. Вкусовые рецепторы работают на орбите не так, как дома, на земле.

Фото: pikabu.ru

А еще каждый космонавт получает дополнительные наборы питания (ДНП) — в дополнение к основному набору на 2 000 калорий и чтобы индивидуализировать меню. Кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик — эта поговорка как нельзя лучше подходит к космическому меню. Ведь на МКС невозможно сбегать в магазин или заказать пиццу (разве только из соседнего, итальянского сегмента МКС). Так что «вкусняшки» приходится набирать на полгода самостоятельно, из ассортимента, предложенного на Земле. Космонавты выбирают ДНП по результатам дегустации на свой вкус. Например, вот так может выглядеть дневное меню космонавта: рисовая каша с курагой, творог с орехами, печенье и витаминки на завтрак; заливной осетр, суп из шампиньонов, мясо-овощная солянка, хлеб и сок с мякотью на обед; свинина с лечо, печенье, фруктовая палочка из слив и вишен на ужин.

Отдельно выделяются на день кофе и чай. А когда приезжают грузовые корабли — на МКС праздник, ведь они привозят свежие фрукты и овощи!

Борщ — ОК. Сыр с плесенью — не ОК

Экипажи из разных стран, конечно же, питаются по-разному, потому что рацион составляется в каждом космическом агентстве свой. И тут есть свои «фишки»: например, творог из российского сегмента — предмет особого вожделения американских соседей, так что те частенько просят наших космонавтов обменять немного творога на что-нибудь из «штатовского» рациона.

А еще российские космонавты едят борщ, курицу, рис, омлеты с разными наполнителями, разнообразные салаты. Есть в меню даже говяжий язык и антрекоты. В тюбиках поставляют сгущенку — и это тоже удивительный деликатес для соседей из иностранных сегментов. Любимый нами бородинский хлеб был под угрозой — в невесомости на станции нельзя есть продукты, которые разлетаются на крошки. Но наши технологи поднапряглись — и сделали хлеб, который невозможно раскрошить. Всего в рационе российских космонавтов 160 наименований блюд. А во времена СССР было вдвое больше! Просто потом рацион оптимизировали.

Фото: roskosmos.ru

Американцы питаются совсем по-другому. Сублиматов в их меню всего 50%. Все дело в том, что у них в сегменте есть холодильник и микроволновка, в отличие от российского модуля. Так что их НАСА снабжает полуфабрикатным питанием, которое нужно просто разогреть в микроволновой печи. И так — примерно 50% всего, что едят астронавты. Понятно, что борща или, скажем, котлеты по-киевски у американцев нет — у них своя кухня. А еще различие заключается в составе фруктового меню — если наши в основном едят яблоки и кишмиш (виноград без косточек), то «птенцы НАСА» в основном употребляют цитрусовые.

Японская космическая миссия, помимо прочих привычных продуктов, снабжает своих космонавтов рыбой, лапшой и суши. Так что суши в космосе заказать можно — если только японские коллеги согласятся поделиться. Там даже палочки есть — японские космонавты проводили эксперименты по поеданию лапши с их помощью, а не специальной космической вилкой или ложкой.

Фото: roskosmos.ru

Китайцы оказались довольно космополитичными и едят все то же самое, что и мы, и американцы (за исключением, может быть, каких-то совсем национальных историй вроде того же борща). А вот французы и тут пытаются внедрить высокую моду. Именно во французском сегменте были замечены трюфели и фуа-гра. А вот традиционный сыр с плесенью на орбиту не пустили — это случилось еще во времена станции «Мир». Сыр безжалостно изъяли из багажа космонавта, потому что биохимическую среду космической станции нужно было уберечь от спор плесени. Потому что хорошо, когда плесень — в сыре, и плохо — когда она начинает разрастаться где ни попадя.

Космическая еда без особого труда

Но в российском сегменте МКС все-таки есть в меню и несублимированные блюда — например, азу или говядину с овощами все-таки по старинке упаковывают в консервные банки. А острые соусы или сладкие джемы поступают на орбиту в совершенно привычных для нас дой-паках и тубах — и да, совершенно верно, это продукция торговой марки «Махеевъ». Причем это ровно те же самые соусы и джемы, которые продаются в обыкновенных магазинах. Поэтому самый простой и дешевый путь попробовать настоящее космическое питание — пойти в ближайший супермаркет и купить там аджику, ягодный джем, горчицу, хрен или кетчуп ТМ «Махеевъ».

Сергей Волков показал в Instagram с орбиты клюквенный джем «Махеевъ» еще в 2015 году. Но острые соусы начали поставляться в составе космического питания еще с 2011 года. Все эти 10 лет присутствие «Махеевъ» в космосе только росло. Космонавты любят острые соусы: на орбите вкус чувствуется слабее, чем на Земле — виновата невесомость и некоторое обезвоживание. Поэтому, чтобы не чувствовать еду пресной, в нее добавляют аджику, горчицу и хрен. Все справляются как могут: корейские космонавты поглощают ким-чи, американцы упаковками поедают гуакамоле, а наши спасаются «Махеевым».

Фото: скриншот из видео

Для рациона космонавтов одобрены и джемы производства АО «Эссен Продакшн АГ». Натуральный состав и полное соответствие всем гигиеническим и нутрициологическим нормам делают свое дело. А еще удобная упаковка — из дой-пака джем очень удобно есть в условиях невесомости. При этом на заводах в Елабуге нет каких-то выделенных линий для космического питания. На орбиту отправляются ровно те же продукты, что и в ближайшую от вас «Пятерочку». Так что когда вы в следующий раз решите купить упаковку, скажем, хрена — вполне возможно, она окажется из одной и той же партии, что и та, из которой прямо сейчас намазывает свой тост какой-нибудь космонавт.

Поехали на Байконур!

Кстати, о «Пятерочке». Казалось бы, «Махеевъ» делает космос ближе с каждым днем, объединяя вкусовые пристрастия обитателей МКС и простого российского обывателя. Но это еще не все. Буквально недавно компания запустила интересную промо-акцию*, которую проводит совместно с X5 Retail Group.

Фото: roskosmos.ru

Предложение заключается в следующем: вы покупаете продукты бренда и становитесь участниками акции, выиграть в которой можно путевку на двоих на Байконур и посмотреть своими глазами старт настоящей большой ракеты. Естественно, акцию эту запустили 12 апреля (в честь 10-летнего сотрудничества «Эссен Продакшн АГ» с «Роскосмосом» и 65-летия первого полета человека в космос). А кроме поездки на Байконур, разыгрываются менее космические, зато вполне утилитарные призы — роботы-пылесосы, рюкзаки, электросамокаты и прочие приятные «мелочи».

Чтобы стать участником акции, нужно купить три товара «Махеевъ» в «Пятерочке», сохранить чек, зарегистрировать его на сайте maheev-kosmos.ru и ждать своей удачи. Акция продлится до 30 июня, участвуют в ней продукты из вот этого списка.

Людмила Губаева. Подготовлено при участии пресс-службы АО «Эссен Продакшн АГ»

Справка

* Информацию об организаторе, правилах проведения, порядке, месте получения подарков можно узнать на сайте maheev-kosmos.ru. Общий срок проведения акции с 12 апреля 2021 г. по 30 июня 2021 г. Срок регистрации участников в акции и совершения покупок для участия в акции: с 12 апреля 2021 года по 31 мая 2021 года.

ПромышленностьАгропромОбществоТехнологии Татарстан

Еда в космосе или чем питаются космонавты — Таверна DTF на DTF

Новый спешл в честь дня космонавтики!

5854 просмотров

Первая ассоциация с термином «Космическая еда» — что-то бесцветное, невкусное и вообще, отвратительное по консистенции, но большая часть пищи, которой питаются космонавты на орбите — обычные продукты, обработанные и расфасованные для хранения в условиях космоса.

Как создают еду для космоса

В лаборатории, создающей наборы, сразу работает несколько команд: есть команда по исследованию и команда, производящая продукты. Некоторые, получаемые в натуральной форме продукты, например орехи, они переупаковывают для космического полета, а порошковые напитки специально создаются компанией.

Исследовательская группа занимается тем, что изучает создание продовольствия, готового к пятилетней миссии на Марс. Хоть и экипаж пробудет в космосе два с половиной года, но они не могут взять сразу все припасы, потому что всегда остается лимит по весу. Поэтому НАСА сначала отправит впереди миссии несколько грузовых ракет с оборудованием, провиантом и прочим, в таком случае, возможно, продуктам придется сохранять годность до пяти лет, а может быть и дольше. Как сделать так, чтобы в течение этого времени пища оставалась качественной, питательной и была разнообразной?

Текущий продовольственный набор насчитывает около 200 различных предметов. Прежде чем отправиться на орбиту, космонавты могут взять продуктовый набор и попробовать. Всего меню разбито на несколько категорий: мясо, гарниры, овощи. Кроме того, всегда остаются индивидуальные предпочтения каждого члена экипажа, например, кто-то любит острое, кто-то тако, а кто-то коктейли из креветок. Для таких случаев с каждым космонавтом проводиться индивидуальная работа по составлению графика и плана питания. Например, если какой-то космонавт любит определенный вид батончиков мюсли, то группа из НАСА просто закупает его к себе в лабораторию и проводит проверку на совместимость с полетами, проверяя продукт на сыпучесть и излишнюю влажность. Если продукт проходит испытания, лаборатория упаковывает его в форму для полета и космонавт сможет спокойно наслаждаться любимым снэком на орбите.

Какую еда хранят на МКС

Пища на МКС бывает трех видов: натуральная, регидратируемая и термостабилизированная. Половину продуктов привозит НАСА, а другую половину — Русские.

Натуральная еда

К натуральной еде относятся те продукты, которые не требует обработки, например крекеры, лепешки, мюсли

Регидратируемая

Из этих продуктов полностью убирают воду и когда наступает час потребления, в пакет просто вводят горячую воду, возвращающую продукту вкусовые качества, в эту категорию входят: творог, тот самый коктейль из креветок, яичница, лапша, борщ, молоко, котлеты, паста и другие. К слову, при использовании этого метода, полноценная порция спагетти весит всего 28 граммов. МКС восстанавливает примерно 80% потребляемой воды, а значит, для космонавтов выгоднее просто иногда пополнять запас воды. Но даже с таким облегчением доставка продуктов в космос остается дорогой услугой: каждая порция спагетти обходиться НАСА в 1800 долларов США, а один литр воды в 62500 долларов США. При недавних запусках SpaceX на запасы экипажа было отдано всего 240 килограмм из 2700 возможных.

Термостабилизированные продукты

Данные продукты нагреваются до температуры, достаточной для уничтожения вредных микроорганизмов и ферментов, а затем фасуются в банки или пакеты. Сюда можно отнести: говядину с овощами, гороховый суп, лазанья.

Кроме того, иногда на МКС попадают и свежие фрукты, но только сразу после приезда кораблей на станцию, ведь на ней нет холодильника. Но, стоит отметить, российский космонавт Олег Артемьев привез с собой на орбиту лук и выращивал его, регулярно срезая листья и добавляя их в еду, добавляя ей вкуса.

Обычный хлеб не входит в обычное меню на борту МКС потому что он занимает много места и от него летят крошки, которые будут плавать по станции. В ноябре 1985 года мексиканский специалист Родольфо Нери Вела, который был членом экипажа «Атлантиды» во время миссии STS-61B, попросил включить лепешки в его запасы еды. Оказавшись на орбите, его товарищи по команде заметили, что лепешки, в отличие от хлеба, не создают крошек и могут использоваться для приготовления бутербродов или хранения других продуктов. После этой миссии лепешки стали любимым блюдом астронавтов стандартной едой на МКС. Члены экипажа используют их для приготовления буррито на завтрак, гамбургеров и даже бутербродов с арахисовым маслом и желе.

Одно время в набор даже входило настоящее мороженое. Хотя обычно на борту нет морозильной камеры, в тот раз специально отправили портативную морозильную камеру.

Во время мисси астронавты берут еду по одному контейнеру за раз, сканируя штрих-код при открытии запасов, чтобы у руководства миссии было понимание уровня запасов на МСК. Таким образом, если потребление еды повышенное или пониженное относительно ожиданий, НАСА может скорректировать будущие поставки.

Что едят космонавты в космосе?

НАУКА — Земля и космос

Задумывались ли вы когда-нибудь…

  • Что едят космонавты в космосе?
  • Как производятся сублимированные продукты?
  • Как космический шаттл «Индевор» получил свое название?
Метки:
Просмотреть все метки

  • космонавт,
  • бактерии,
  • Стремление,
  • еда,
  • пробиотик,
  • пробел,
  • Космос,
  • Еда,
  • Технология,
  • Астрономия,
  • Карьера,
  • Кулинария,
  • Здоровье,
  • Человеческое тело,
  • Изобретение,
  • Питание,
  • Вселенная,
  • Гравитация,
  • Трубка,
  • американский,
  • Джон Гленн,
  • Яблочное пюре,
  • Меркурий,
  • Миссия,
  • Сушка вымораживанием,
  • Лиофилизированный,
  • Обезвоженный,
  • Вакуум,
  • Фрукты,
  • Зерновые,
  • Приправа,
  • Порошок,
  • липучка,
  • Витамин,
  • Минерал,
  • Пищеварительный тракт,
  • Проблема,
  • Космический шаттл,
  • Микрогравитация,
  • Лактобактерии Gg,
  • Пищеварения,
  • Астронавт,
  • Бактерии,
  • Стремление,
  • Еда,
  • Пробиотик,
  • Космос,
  • Технология,
  • Астрономия,
  • Карьера,
  • Кулинария,
  • Здоровье,
  • Человеческое тело,
  • Изобретение,
  • Питание,
  • Вселенная,
  • Гравитация,
  • Трубка,
  • американский,
  • Джон Гленн,
  • Яблочное пюре,
  • Меркурий,
  • Миссия,
  • Сушка вымораживанием,
  • Лиофилизированный,
  • Обезвоженный,
  • Вакуум,
  • Фрукты,
  • Зерновые,
  • Приправа,
  • Порошок,
  • липучка,
  • Витамин,
  • Минерал,
  • Пищеварительный тракт,
  • Проблема,
  • Космический шаттл,
  • Микрогравитация,
  • Лактобактерии Gg,
  • Пищеварение

 

Никто не доставляет пиццу в космос. Это грустно, но верно. Если вы хотите когда-нибудь вырасти и стать космонавтом, не делайте этого ради еды!

Прием пищи в космосе может стать настоящей проблемой. Почему? Не хватает гравитации! Если вы отпустите картофель фри, он уплывет и будет дрейфовать вокруг вашего космического корабля! Удачи в сохранении вашего ужина. Как насчет стакана воды? Забудь это! Вода не задерживается в чашке. Он тоже будет летать по воздуху.

Так как же астронавты могут оставаться в космосе дни или недели? Ученые придумали особые способы упаковки и употребления продуктов в космосе. Первыми космическими продуктами были мягкие продукты (что-то вроде детского питания!), упакованные в тюбики, как зубная паста.

Джон Гленн стал первым американским астронавтом, который поел в космосе в 1962 году. Он ел яблочное пюре из алюминиевого тюбика во время полета на Меркурий. Ему приходилось проталкивать еду в рот.

Если вам это не очень нравится, вы не одиноки. Астронавты тоже не были в восторге от этого. В конце концов, ученые нашли способы сделать космическую еду вкуснее и лучше. Их также было легче есть!

Лиофилизация — один из методов, который они используют. В этом методе продукты быстро замораживаются и обезвоживаются после приготовления. Сублимированные продукты не нужно хранить в холодильнике, и они хранятся долго.

Чтобы съесть сублимированную пищу, астронавты выдавливают воду в пакеты с едой. После того, как еда впитает воду, она готова к употреблению. Астронавты могут использовать горячую воду для приготовления вкусной и питательной горячей пищи.

Некоторые сублимированные продукты, например фрукты, можно есть в сухом виде. На самом деле, вы можете время от времени есть пищу космонавта, даже не осознавая этого. Сегодня многие сухие завтраки включают сублимированные фрукты, такие как клубника.

Астронавты сегодня едят те же продукты, что и на Земле. Пища по-прежнему обезвоживается или готовится особым образом. Но у космических челноков теперь есть полноценные кухни с горячей водой и духовкой.

Космонавты также могут использовать приправы. Они используют пакеты с кетчупом, горчицей и майонезом для придания вкуса. Они также могут добавить соль и перец. Однако эти специи должны быть в жидком виде. Иначе зерна бы просто уплыли!

Напитки также должны быть обезвожены. Они хранятся в виде порошка в специальных мешочках. Пакеты имеют встроенные соломинки или специальные насадки. Таким образом, астронавты могут пить прямо из мешочка после добавления воды.

Чтобы еда не уплыла, астронавты используют застежки-липучки. Их подносы крепятся к их коленям, поэтому они могут наслаждаться едой, сидя.

Диетологи планируют питание космонавтов таким образом, чтобы они получали все необходимые питательные вещества и витамины. Тем не менее, некоторые астронавты испытывают проблемы с пищеварением после длительного пребывания в космосе.

Эксперты считают, что эти проблемы могут быть вызваны уменьшением количества «хороших» бактерий в телах космонавтов. Группа старшеклассников из округа Джефферсон, штат Кентукки, собирается помочь исследователям узнать больше об этой проблеме. В рамках эксперимента студенты отправятся в открытый космос на космическом челноке Endeavour.

В рамках программы студенческих космических экспериментов студенты запланировали эксперимент по проверке влияния микрогравитации на Lactobacillus GG. Это пробиотик, который может помочь будущим астронавтам оставаться здоровыми в космосе.

Всего на Endeavour будет проведено 16 экспериментов, разработанных студентами. Это уместно, поскольку «Индевор» — единственный космический шаттл, названный детьми. Студенты соревновались в национальном конкурсе названий шаттлов в 1988 году.

Имя-победитель — Endeavour — создан на основе британского корабля 18 века. Хотя иногда название вызывало некоторую путаницу. Многие люди хотят писать его как «Индевор», так как это американское написание слова. Однако космический шаттл использует британское написание с буквой «u», потому что так писалось название более раннего корабля.

У вас есть любимая еда, которую вы хотели бы взять с собой в космос? Как вы думаете, как будет выглядеть обезвоженная пицца? Как насчет куриных наггетсов? Картофельное пюре? Космическая еда не всегда может выглядеть так уж вкусно. Но это дает астронавтам питательные вещества, необходимые им для хорошей работы!

Common Core, Научные стандарты следующего поколения и Национальный совет по социальным исследованиям.»> Стандарты: NGSS.LS1.C, CCRA.L.3, CCRA.L.6, CCRA.R.1, CCRA.R.2, CCRA.R.4, CCRA.R.10, CCRA.SL.1, CCRA .SL.1

Интересно, что дальше?

Если завтра ты приедешь в Вандерополис, не забудь взять с собой плащ!

Попробуйте

Готовы узнать больше о еде в космосе? Найдите друга или члена семьи, который поможет вам проверить следующие виды деятельности:

  • Во всем мире дети разных культур и национальностей смотрят в небо и ДУМАЮТ. Их воображение безгранично, как сама Вселенная. Космическое пространство дает семьям прекрасную возможность исследовать мир за пределами Земли. Национальный центр семейного обучения предлагает несколько полезных советов семьям, которые хотят вместе исследовать космос: последний рубеж.
  • Готовы поближе познакомиться с едой для космонавтов? Посетите веб-сайт НАСА, чтобы увидеть поднос для космической еды с образцами еды. Что вы думаете? Еда выглядит хорошо для вас? Готовы ли вы ненадолго отказаться от некоторых своих любимых блюд ради возможности отправиться в открытый космос? Когда вы садитесь за следующий обед с семьей, поговорите о том, чем ваша еда отличается от того, что едят космонавты. Изменится ли вкус вашей еды в космосе? То, что вы едите, будет легко или трудно есть в космосе? Почему? Получайте удовольствие, сравнивая свой обеденный стол с подносом космонавта!
  • Хотите узнать больше о том, чем занимаются астронавты в космосе? Почитайте про Международную космическую станцию. Затем поделитесь самыми интересными фактами, которые вы узнали, с другом или членом семьи.

Wonder Sources

  • http://science. howstuffworks.com/astronauts-eat-in-space.htm (по состоянию на 19 сентября 2019 г.)
  • http://www.foxnews.com/scitech/2011/ 28/04/schoolchildren-named-nasas-space-shuttle-endeavour/ (по состоянию на 19 сентября 2019 г.)
  • http://ssep.ncesse.org/communities/selected-experiments-on-sts-134/ (по состоянию на 19сентябрь 2019 г.) 
  • http://www.spacekids.co.uk/spacefood/ (по состоянию на 19 сентября 2019 г.)

Вы получили?

Проверьте свои знания

Wonder Words

  • упаковка
  • алюминий
  • обезвоженный
  • поглощает
  • питательный
  • пищеварительный
  • бактерии
  • пробиотик
  • охлаждаемый
Примите участие в конкурсе Wonder Word

Оцените это чудо
Поделись этим чудом
×
ПОЛУЧАЙТЕ СВОЕ ЧУДО ЕЖЕДНЕВНО

Подпишитесь на Wonderopolis и получайте Wonder of the Day® по электронной почте или SMS

Присоединяйтесь к Buzz

Не пропустите наши специальные предложения, подарки и рекламные акции. Узнай первым!

Поделитесь со всем миром

Расскажите всем о Вандополисе и его чудесах.

Поделиться Wonderopolis
Wonderopolis Widget

Хотите делиться информацией о Wonderopolis® каждый день? Хотите добавить немного чуда на свой сайт? Помогите распространить чудо семейного обучения вместе.

Добавить виджет

Ты понял!

Продолжить

Не совсем!

Попробуйте еще раз

Космическая еда: что едят космонавты в космосе?

Последнее обновление: 27 апреля 2023 г.

Каждый раз, когда вы отправляетесь в короткое путешествие, вам может быть знакома эта ситуация: думать о том, какую пищу есть, где ее есть, как ее готовить, какие ресурсы будут доступны и как утилизировать отходы перед возвращением домой.

Этот простой, знакомый процесс не сильно отличается в пространстве . Однако космонавты имеют ограниченные ресурсы в космосе, и им нужно наилучшим образом использовать то, что у них есть. НАСА должно придумать оригинальные способы приготовления, хранения и хранения продуктов, которые астронавты будут потреблять на борту Международной космической станции (МКС). Как и все на Земле, астронавты нуждаются в здоровой пище и перекусах, поэтому их пища включает в себя множество минералов и витаминов, распределенных по 3000 наименованиям продуктов.

Трое астронавтов наслаждаются космической едой в условиях микрогравитации.

Типы пищи для космонавтов

Во время миссий «Аполлон» и «Близнецы» астронавты кормились, высасывая продукты из тюбиков (похожих на тюбики для зубной пасты). С тех пор космическая еда прошла долгий путь. Сегодня некоторые из этих продуктов обезвожены (это похоже на упакованную сушеную лапшу, которую мы находим в магазинах). Чтобы сделать его съедобным, все, что нужно сделать астронавтам, — это добавить внутрь упаковки немного воды с помощью шприца.

Некоторые другие продукты термостабилизируются: их нагревают до чрезвычайно высоких температур и хранят в плотно закрытых контейнерах (например, консервированные супы). Все же другие продукты едят в их натуральной форме (фрукты и сушеные орехи). Для длительного хранения их запаивают в вакуумные контейнеры, чтобы не было воздуха, способного их гнить.

Пример здорового питания космонавта. На подносе есть несколько липучек и магнитов, чтобы продукты не уплыли. Источник: Википедия

Несмотря на изменения в том, как они едят или хранят пищу, многие астронавты говорят, что еда в космосе — это веселое занятие! Жизнь в условиях микрогравитации в течение длительного периода времени психически влияет на их тела. Чтобы бороться с этим и поддерживать здоровье, они едят три высокопитательных блюда и несколько перекусов каждый день, а также регулярно занимаются спортом.

Знаменитая космическая закуска, разработанная Европейским космическим агентством, представляет собой батончик мюсли , приготовленный из спирулины и ягод годжи . Спирулина богата белком, минералами, витаминами и антиоксидантами, что делает ее важным источником энергии для астронавтов во время длительной миссии на борту МКС.

Что космонавты едят на завтрак?

Астронавты могут выбирать из девяти видов хлопьев на завтрак. Варианты включают Bran Chex, Oatmeal и Rice Krispies среди других. Чтобы сопровождать это, им просто нужно добавить немного сухого молока и воды в смесь, чтобы еда была съедобной.

Космонавтов тоже нельзя лишать кофе. В отличие от Земли, в «космический» кофе уже добавлены сахар и сливки, поэтому астронавтам нужно только добавить воды и выпить (сахар в порошкообразном виде очень опасен на борту МКС, он может попасть в вентиляционные отверстия, глаза космонавтов и т. носы и др.).

Длительное пребывание в невесомости влияет на кости астронавтов и со временем приводит к потере кальция. Вот почему их завтрак сбалансирован по питательности 9 0360 кальций – продукты, богатые (молоко, йогурт, миндаль и т. д.) и витамином D (рыба, грибы и т. д.). Другие продукты для завтрака включают булочки с корицей, французские тосты, блины и яблочные вафли с корицей. Все это звучит довольно аппетитно, не правда ли?

Что космонавты едят на обед и ужин?

В качестве основных приемов пищи астронавты могут выбрать один из шести видов супов, включая супы из говядины, грибов и курицы. Они могут выбрать жареный или белый рис, а также виноградный сок, фруктовые коктейли, персики и ананасы. Как видите, 9Астронавты 0320 могут выбрать комплексный обед , богатый различными питательными веществами.

Астронавты недавно начали выращивать овощи , что может помочь им стать более самодостаточными во время будущих космических миссий (в частности, лунной миссии Артемиды). Их небольшой космический сад включает в себя салат, редис, зелень горчицы и пак-чой. Эти овощи являются отличным дополнением к обеду и ужину космонавтов по нескольким причинам: они очень питательны, улучшают вкус их блюд и они свежие, как и еда на Земле, что, как считается, оказывает положительное влияние на здоровье. психическое здоровье космонавтов.

Ниже приведена выдержка из стандартного меню Международной космической станции. Как видите, астронавты могут выбирать, что им хочется есть, из самых разных продуктов.

Как космонавты убираются после еды?

Астронавты должны соблюдать строгие правила гигиены, чтобы предотвратить рост бактерий и поддерживать чистоту окружающей среды. Астронавты должны убираться после еды так же, как и на Земле, но этот процесс немного отличается из-за микрогравитации.

В отсутствие гравитации частицы пищи и крошки могут плавать и застревать в оборудовании, поэтому астронавты должны быть особенно осторожны. После еды они используют влажные полотенца и специальные салфетки, чтобы убрать остатки еды или жидкости.

Они также используют вакуумную систему для всасывания крошек и мусора. Все отходы, включая пищевые отходы и упаковку, тщательно собираются и хранятся для надлежащей утилизации. Поддержание чистоты и гигиены имеет важное значение для здоровья и безопасности всех, кто находится на борту МКС, и требует постоянного внимания и усердия со стороны экипажа.

Статья по теме: Как астронавты убирают в космосе?

Почему пища космонавтов сублимирована?

В программах «Джемини» и «Аполлон» не было холодильника, а астронавтам нужно было хранить пищу в течение многих месяцев.

Чтобы значительно увеличить срок их хранения, НАСА быстро замораживает продукты (быстрая заморозка отличается от обычной заморозки; она ограничивает образование кристаллов льда в продуктах, что, в свою очередь, помогает сохранить вкус и пищевую ценность) и упакуйте их в вакуумную камеру. При этом лишает пищу влаги , гарантируя, что она останется съедобной в течение длительного времени. Сублимированные продукты можно сжимать в компактные упаковки, что сокращает пространство, необходимое для их хранения на космических челноках и МКС.

Космическая еда вкусная. И нельзя набрать вес. pic.twitter.com/X5BDPAovdW

— Крис Хэдфилд (@Cmdr_Hadfield) 6 марта 2021 г.

Как астронавты едят в космосе?

В те времена космонавты высасывали пищу из тюбиков (подобно тому, как мы выдавливаем пасту из тюбика зубной пасты). Теперь их режим питания ближе к тому, как мы едим на Земле. Конечно, астронавтам по-прежнему необходимо следить за тем, чтобы во время еды не улетали крошки.

Их твердая пища перед едой разламывается на кусочки, чтобы астронавты могли откусывать полностью, не оставляя после себя следов крошек. Некоторые продукты необходимо увлажнять горячей или холодной водой, поэтому на борту МКС есть крошечные трубки, которые помогают астронавтам делать это. После того, как они закончили есть, они кладут крошечные таблетки в теперь уже пустые пакеты с едой, чтобы предотвратить размножение любых микроорганизмов.

Кажется, астронавты больше всего любят острую пищу. В 2006 году астронавт Томас Райтер сказал : «Наше восприятие вкуса немного снижено. У нас есть стремление к более острой еде».

Жидкости, такие как кофе, вода и фруктовые соки, содержатся в герметичных упаковках из ламината фольги (аналогично Capri Sun). Это связано с тем, что жидкости могут просто уплыть, если их слишком сильно выдавить из мешка. Поэтому космонавты пьют через соломинку, прикрепленную к контейнеру. Внутри МКС есть несколько станций для пополнения своих контейнеров пресной водой.