Карельская береза википедия: HTTP 429 — too many requests, слишком много запросов

Карельская берёза | это… Что такое Карельская берёза?

Карельская берёза («корельская берёза», уст.) — древесина из наплыва (капа) березы. То же название нередко распространяют на само дерево — особую форму бородавчатой берёзы (Betula pendula Roth var. carelica (Mercklin), Betula pendula f 1.0 carelica), имеющую характерные утолщения на стволе (кап), с узорчатой свилеватой текстурой древесины. Отличается красивым рисунком, прочностью (твёрдый и нехрупкий материал), дает в отделке красивые цвета — тёмно-коричневые включения на светло-жёлтом фоне.

Содержание 1 История 2 Природа образования характерного рисунка древесины 3 Распространение и культивирование 4 Применение 5 Литература 6 Примечания

История

За красивый внешний вид и высокую прочность карельская берёза издавна высоко ценилась в народе. Владимир Даль упоминает её в таких словосочетаниях: «Береза карельская, березовая свиль, блона, наплав, кап, сувойчатая береза». «С XIII столетия (известны археологические находки) она использовалась для изготовления различных художественных изделий и бытовых предметов … древесина этого дерева служила карельским племенам для уплаты налогов. В отечественной литературе первые сведения о карельской березе появились в 1766 году, когда „лесной знатель“ Фокель описывал российские леса в Карелии и смежных районах.» ^[3] Российский архитектор В. П. Стасов (1769—1848) «едва ли не первым ввел в употребление мебель из карельской березы и тополя». ^[4]

Карельская берёза получила свое название в 1857 году в трудах русского ученого К.Мерклина. ^[5]

Природа образования характерного рисунка древесины

Характерный рисунок древесины карельской берёзы.

«До настоящего времени не пришли к единому мнению о причинах возникновения узорчатой древесины. Существует мнение, что узорчатость древесины связана с нарушением минерального питания, является заболеванием, вызванным вирусной инфекцией или наследственным заболеванием, затрагивающим генотип растения, зависит от характера филогенетического развития.

Установлено, что декоративная текстура древесины наследуется, но генетические закономерности этого явления пока не определены. Потомство, полученное в результате скрещивания двух растений карельской берёзы, не всегда сохраняет декоративные признаки. При этом требуется не менее 5-10 лет, чтобы определить, будет древесина узорчатой или нет».^[5]

«Показано, что причиной расстройства нормальной ритмики камбиальной активности и, как следствие, образования аномальной древесины, может быть нарушение флоэмного транспорта ассимилятов. Установлено, что специфические черты строения вторичного проводящего цилиндра при формировании ксилемных аномалий по типу узорчатой древесины карельской берёзы определяются неравномерным распределением метаболитов и не связаны, как считают некоторые авторы, с повреждением клеток камбия. В опытах по локальному нарушению транспорта ассимилятов экспериментально доказана возможность получения у березы с обычным упорядоченным расположением элементов проводящих тканей структурных преобразований ксилемы и флоэмы, аналогичных карельской берёзе.

» ^[6], ^[7]

Распространение и культивирование

В Институте леса Карельского филиала АН СССР ученый-селекционер В. И. Ермаков разработал метод ускоренного выращивания карельской березы, обеспечивающий массовое разведение этого дерева прививкой ветвей «карелки» на молодые стволики обычной березы. В результате такой операции получают, как говорят ученые, разные клоны этого ценного вида. Уже достигнуты хорошие результаты. Если при посеве семенами только 30-40 процентов растений наследуют признаки «карелки», то при размножении ветвями все деревца березы становятся карельскими. ^[8]

Применение

Используется как поделочный материал для производства шкатулок, портсигаров, украшений, а также для производства мебели. Из-за острого дефицита материала в последнее время широко используется шпон карельской берёзы.Благодаря путаности волокон и волнистой структуре карельская береза почти не колется, а потому часто используется для изготовления ударных частей инструментов. ^[9]. В её древесине образуются два порока древесины — нарост и свилеватость.

Литература

• Соколов Н. О., Карельская береза, Петрозаводск, 1950;
• Любавская А. Я., Селекция и разведение карельской березы, М., 1966.
• Николаева Н. Н., Новицкая Л. Л. Структурные особенности ассимиляционного аппарата и формирование аномальной древесины карельской березы // Лесоведение. № 1. 2007. C. 70-73. (см. также др. работы этого автора)
• Андреев К. А., Редкие деревья Карелии, Петрозаводск, 1981.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ Берёза бородавчатая, или повислая — Betula pendula Roth (В. verrucosa Ehrh.): фотографии и описание
4. ↑ http://slovari.yandex.ru/dict/rges/article/rg3/rg3-1332. htm?text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%B1%D0%B5%D1%80%D1%91%D0%B7%D0%B0 Российский гуманитарный энциклопедический словарь
5. ↑ ^{1 2} 18.07.2007 — Забота лесоводов — сохранить карельскую березу
6. ↑ КарНЦ РАН. Новицкая Людмила Людвиговна
7. ↑ http://www.ippras.ru/society_physiologists_plants/VI_OFR_Abstr/symposium_5.pdf ФАКТОРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ КАРЕЛЬСКОЙ БЕРЕЗЫ Мат. межд. конф. «Современная физиология растений: от молекул до экосистем» Сыктывкар 2007
8. ↑ Карельская береза
9. ↑ Информация из энциклопедии интерьерных идей 4living.ru

Останется ли в Карелии карельская береза? — Интернет-журнал «Лицей»

В Национальном музее Карелии открылась необычная выставка «Жемчужина карельского леса».

Останется ли в Карелии карельская береза или от нее сохранится только название? Останется – выражают оптимизм, правда, несколько осторожный, карельские ученые, если мы поможем ей в этом. Оказывается, естественным путем карельская береза в Карелии уже не размножается. В отличие, к примеру,  от Белоруссии или Швеция.

Некрасивая? Корявая? Ростом не вышла? Но какое богатство скрывается за неказистой внешностью!

Партнерами в создании выставки  «Жемчужина карельского леса» выступили сотрудники Института леса КарНЦ РАН. Вряд ли экспозиция вызовет массовый интерес, тем более что представляет собой десятка три стендов с фотографиями. Правда, в  экспозиции Национального музея хранятся изделия, выполненные мастерами из карельской березы.

Чем же музей привлекла эта тема?  Одна из главных задач его – собирание, хранение и сбережение национального достояния республики. А карельская береза – и есть одно из наших достояний, исчезающих, увы, из лесов, которые дали ей свое имя.

Вековечный Вяйнемяйнен

Сотворил певучий короб.

Целый летний день трудился,

Кантеле строгал упорно

Там, на мысе вечно мглистом,

Там, на острове туманном.

Вытесал певучий короб,

Сделал кантеле основу,

Создал новую отраду

из березы свелеватой.

Береза свелеватая и есть наша карельская береза. Википедия дает такие сведения: «С XIII столетия (известны археологические находки) карельская береза  использовалась для изготовления различных художественных изделий и бытовых предметов… древесина этого дерева служила карельским племенам для уплаты налогов. В отечественной литературе первые сведения о карельской березе появились в 1766 году, когда «лесной знатель»  Фокель описывал российские леса в Карелии и смежных районах».

Об узорчатой древесине, которая напоминает мрамор, наслышаны и сегодня многие,  изделия из нее украшают художественный салон в Петрозаводске, но вот увидеть это дерево в природе довелось не каждому. И не только потому, что знаменитая берёза внешне выглядит более чем скромно и не вызывает к себе внимания. А потому, что встречается она сейчас редко, у ученых Института леса сегодня на учете каждое дерево, и как врачи скорой помощи они готовы сегодня отправиться в любой уголок леса, чтобы спасти каждое дерево.

В 2008 году была разработана специальная программа  возрождения популяции  карельской березы в республике. Но ее ожидала судьба многих таких же добрых начинаний – отсутствие финансирования поставило точку в этой программе.

Первую экскурсию для участников вернисажа провела Л. В. ВетчинниковаВ этой маленькой баночке уместилась целая роща карельской березы

Доктор биологических наук, заведующая лабораторией лесных биотехнологий Института леса Лидия Васильевна Ветчинникова на вернисаже продемонстрировала небольшую баночку, уместившуюся на женской ладошке. Но в ней – целая роща карельской березы! Это посадочный материал, выращенный учеными, и они готовы сегодня поделиться им с теми, кто будет помогать восстанавливать популяцию карельской березы в  Карелии. Лидия Васильевна рассказала, что интерес выражают многие – от коллективов детских садов до мастеров-краснодеревщиков, которые готовы не только использовать в своих работах древесину карельской березы, но и помогать восстанавливать ее. И в этом ученые видят сегодня залог того, что карельская береза станет карельской не только по названию.

На вернисаже была высказана интересная идея: во время празднования Дня республики в Кондопоге в этом году участники праздника посадили небольшую рощу – 18 карельских берез. Поскольку праздник собираются проводить ежегодно в разных городах Карелии, то почему бы не сделать  высадку березы традицией? Уж если говорить о бренде Карелии, то чем карельская береза не бренд? О чем свидетельствует само название.

Национальный  музей Карелии собирается организовать не только во время работы экспозиции (она закроется 8 сентября) специальные занятия для всех желающих, но в первую очередь для молодежи. И кто его знает? Может быть, эта выставка и акция станут началом движения возрождения в Карелии популяции карельской березы. И не три тысяч деревьев будет у нас, а… Впрочем, сколько бы ни было, но только бы не меньше. А то ведь придется ехать в Белоруссию, чтобы увидеть карельскую березу.

С надеждой на будущее. Посадка карельской березы в петрозаводском детском объединении «Сказка»

Фото пресс-службы Национального музея РК и автора

Статья о карельском+береза ​​в The Free Dictionary

Карельский+береза ​​| Статья о карельской+береза ​​в The Free Dictionary

карельская+береза ​​| Статья о карельском+береза ​​в The Free Dictionary

---

Слово, не найденное в Словаре и Энциклопедии.

Возможно, Вы имели в виду:

Пожалуйста, попробуйте слова отдельно:

карельский береза

Некоторые статьи, соответствующие вашему запросу:

• Приморск Ленинградской области
• Олонецкий Карельский
• Клеверный лист (яйцо Фаберже)

• Берестяная грамота №. 292
• Дворец Врана
• Созвездие (яйцо Фаберже)

• Карельский перешеек
• Ивовая флейта
• Курица с подвеской из сапфира (яйцо Фаберже)

• Березовые острова
• Конный Александр III (яйцо Фаберже)
• Ландыши (яйцо Фаберже)

• Береза ​​
• Букет лилий Часы (яйцо Фаберже)
• Память Азова (яйцо Фаберже)

Не можете найти то, что ищете? Попробуйте выполнить поиск по сайту Google или помогите нам улучшить его, отправив свое определение.

Полный браузер ?

• ▲
• Карельская лихорадка
• Вирус карельской лихорадки
• Карельский складной
• Карельский УР
• Карельский УР
• Карельский фронт
• Карельский горшочек
• Карельский перешеек
• Карельский перешеек
• Карельский перешеек
• Карельская трудовая коммуна
• Карельский язык
• Карельский язык
• Карельский язык
• Карельский язык
• Карельская шейка
• Карельская шейка
• Карельские чебуреки
• Карельский паштет
• Карельский народ

• Карельская область
• Карельская область
• Карельский вопрос
• Карельский вопрос в финской политике
• Республика Карелия
• Республика Карелия
• Республика Карелия
• Карельский научный центр
• Карельский государственный педагогический университет
• Карельские поезда
• карельский+береза ​​
• карелизм
• Карелы
• Карелы
• Карелы
• Карелибауг
• Кареличи
• Кареличи
• Карелидес
• Карелин Андрей
• Карелин Андрей Осипович

• Карелин Григорий Силыч
• Карелин Владимир
• Карелин Владимир Александрович
• Карелиус Август Арнцен
• Лечение по Кареллу
• Карело-Финская Советская Социалистическая Республика
• Карело-Финская Советская Социалистическая Республика
• Карело-Финская Советская Социалистическая Республика
• Карело-Финская ССР
• Карело-Финская ССР
• Карело-Финская ССР
• Карем Махмуд
• карема
• Каремин
• Каремлаш
• Каремпуди
• Карен
• Карен
• Карен
• Карен
• ▼

Сайт: Следовать:

Делиться:

Открыть / Закрыть

 

Финский город, который сел на диету

Здоровье

В провинции Северная Карелия неортодоксальный врач бросил вызов общепринятым здравоохранительным представлениям и успешно изменил региональную кухню и улучшил здоровье сердца.

Дэн Бюттнер

Бореальные леса в регионе Северной Карелии, расположенном в дальневосточной части Финляндии (Михаэль Турек/Голубые зоны)

7 апреля 2015 г.

В 1972 году международная группа ученых определила новый и ужасающий кризис общественного здравоохранения. В дальневосточной провинции Финляндии — Северной Карелии — мужчины среднего возраста умирали от сердечных приступов с самой высокой в ​​мире скоростью. До тех пор чиновники общественного здравоохранения были сосредоточены на инфекционных заболеваниях, таких как эпидемии гриппа и полиомиелита; если кто-то умирал от сердечного приступа, то это было преждевременным следствием старости. Министр здравоохранения Финляндии в то время признал новизну проблемы и назначил 27-летнего врача со степенью магистра социальных наук по имени Пекка Пуска руководить пилотным проектом в регионе по решению этой проблемы. Не потому, что он был хорош, а потому, что он был молод, и на решение проблемы ушло много времени.

Он сделал правильный выбор. В последующие десятилетия Пуска разработала стратегию, позволившую снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин из 170 000 финнов примерно на 80 процентов — беспрецедентное достижение. И добился он этого, нарушив установленные правила общественного здравоохранения.

Когда Пуска начал свою карьеру в области общественного здравоохранения, первые международные исследования показали, что диета и курение каким-то образом связаны с сердечными заболеваниями. Ансель Кейс, физиолог из Миннесотского университета, продвигал свою гипотезу — противоречивую в то время и до сих пор подвергаемую нападкам со стороны некоторых — о связи между употреблением в пищу продуктов животного происхождения и сердечными заболеваниями. (Табак уже был хорошо известным виновником.)

К 1972 году мужчины Северной Карелии добились сомнительной награды за самый высокий уровень сердечных приступов в мире.

В ходе так называемого «Исследования семи стран» Киз, эпидемиолог Генри Блэкберн и их коллеги набрали группы мужчин среднего возраста для долгосрочного проекта не только в Финляндии, но и в США, Японии, Италии. , Нидерланды, Греция и Югославия. Каждому испытуемому в исследовании задавали вопросы о его диете и проводили серию физических тестов. Дубликаты всего, что они ели, были собраны, заморожены и отправлены в лабораторию Миннесотского университета для анализа. Затем, с интервалом в пять лет, исследование снова проверяло испытуемых. Вскоре выявилась закономерность: чем дальше на север жили мужчины, тем больше продуктов животного происхождения они потребляли и тем чаще страдали от сердечных приступов. В Греции и Италии, где люди питались в основном растительной пищей, мужчины практически не болели сердечно-сосудистыми заболеваниями — наблюдение, которое в конечном итоге помогло нам понять ценность традиционной средиземноморской диеты. (Киза критиковали за то, что он упустил правительственные данные о питании и сердечных заболеваниях в некоторых странах, которые он сравнивал на раннем этапе. Но у Киз была веская причина опустить эти данные: свидетельства о смерти были ненадежными, а Вторая мировая война нарушила снабжение продовольствием в этих странах.

стран.) В таких местах, как Северная Карелия (северная крайность исследования), напротив, у мужчин в 30 раз больше шансов умереть от сердечных приступов, чем в таких местах, как Крит. Фактически, мужчины Северной Карелии в среднем умирали на 10 лет раньше, чем их сверстники на юге. Стало так плохо, что к 19К 72 годам мужчины из Северной Карелии удостоились сомнительной награды за то, что у них самый высокий уровень сердечных приступов в мире.

Для Пуска и исследователей корни болезни были ясны. До Второй мировой войны мужчины Северной Карелии были в основном лесорубами, чей рацион состоял из охоты, сбора ягод и рыбной ловли. Помимо случайных растерзаний медведя, их основными проблемами со здоровьем были туберкулез, инфекционные заболевания и смерть при родах. После войны ветеранам в качестве компенсации были предоставлены небольшие участки земли. Не имея сельскохозяйственных навыков, они расчищали землю, чтобы разводить свиней и коров. Как и ожидалось, резко возросло потребление свинины и молочных продуктов. Вскоре масло стало добавляться почти в каждый прием пищи: жареный на масле картофель, намазанный маслом хлеб. Даже традиционное рыбное рагу было наполовину маслом. На обед у них была жареная свинина или мясное рагу, заправленное хлебом с маслом и молоком. Овощи считались пищей для животных. Проблема усугублялась тем, что солдаты возвращались домой с новой привычкой: к 19 годам72 года, более половины всех мужчин курили.

* * *

Пекка Пуска, профессор и бывший генеральный директор Финского национального института здравоохранения и социального обеспечения, возглавлявший проект «Северная Карелия» (Михаэль Турек/Голубые зоны)

Я взял интервью у Пуска в его офисе в Хельсинки холодным июньским днем. недавно. Недавно он ушел в отставку с должности директора по профилактике неинфекционных заболеваний Всемирной организации здравоохранения; его фото на стене с главами государств и дипломы зафиксировали звездную карьеру. «В моей бурной юности я был очень активен в студенческой политике, — сказал он мне, широко жестикулируя. Сейчас, в свои 68 лет, он выглядел явно не диким, в бюрократических брюках цвета хаки и кривом вязаном галстуке, но все еще сохранял симпатичную внешность Стива МакКуина с ясными голубыми глазами и песочно-каштановыми волосами. «Это было время думать, что ты можешь изменить мир».

Когда он впервые приехал в Йоэнсуу, столицу Северной Карелии, вместо того, чтобы нанять опытных работников здравоохранения, он организовал команду единомышленников-идеалистов. Он проконсультировался с Джеффри Роузом, британским эпидемиологом, который, согласно статистике, утверждал, что профилактика болезни более рентабельна, чем ее лечение. По мнению Роуза, больницы и врачи могли решить проблему общего нездоровья не больше, чем помощь голодающим могла решить проблему мирового голода. Он впервые показал, используя эпидемиологические данные, что число людей, умерших от болезней сердца, прямо пропорционально среднему уровню артериального давления всего населения. Он также подсчитал, что на каждый процент снижения уровня холестерина в популяции вы снижаете сердечные заболевания на два пункта. Прожили ли вы короткую, больную жизнь или долгую, здоровую, Роуз утверждала, что это зависит от населения, к которому вы принадлежите, а не от качества вашего врача или больничного ухода. Пуска применил идеи Роуза к общественному здравоохранению. «Я видел, что вся система нуждается в изменении», — сказал он. Он сместил акцент с попыток изменить людей на улучшение физической и социальной среды.

На дневных «вечеринках долголетия» член команды Пушки выступал с речью, побуждая их заменить сливочное масло растительным.

Пуска и его команда обратились к Martha Organization, влиятельной женской организации с несколькими местными клубами, чтобы помочь распространить информацию. Вместе Пуска и клубы вынашивали идею проведения послеобеденных «вечеринок долголетия», на которых член команды Пуска произносил короткий доклад, побуждая их заменить масло маслом, мясо овощами, сократить количество соли и бросить курить. Они подарили женщинам книгу рецептов, в которой добавляли овощи в традиционные северокарельские блюда, готовили и подавали их. Северокарельское рагу, например, обычно состояло только из трех основных ингредиентов: воды, жирной свинины и соли, но команда заменила часть свинины брюквой, картофелем и морковью. Женщинам понравился новый вариант блюда, который они назвали «тушёнка пускки». Показав этим женщинам, как готовить вкусные растительные блюда, Пуска нашел способ распространять информацию о здоровье лучше, чем любая листовка.

Вдохновленный бывшим профессором Эвереттом Роджерсом, выдвинувшим идею «лидеров мнений», Пуска отправился из деревни в деревню, вербовав «мирских послов». Полагая, что лучший способ инициировать культурные изменения — идти снизу вверх, он нанял около 1500 человек, обычно женщин, которые уже были вовлечены в другие общественные организации. Он дал каждому послу удостоверение личности, научил их простым советам о сокращении потребления соли и продуктов животного происхождения и призвал их поговорить со своими друзьями.

В районе молочных ферм доля жителей, потребляющих молоко с высоким содержанием жира, снизилась примерно с 70 процентов до менее чем 10 процентов. (Michael Turek/Blue Zones)

Его небольшой, недостаточно финансируемый персонал делал все возможное, чтобы внедриться в сообщество. Пуска неустанно выступала в церквях, общественных центрах и школах. Он стал лицом этого нового движения за здоровье, постоянно привлекая людей к делу. (Один из его наставников однажды сказал ему, что единственный способ преуспеть в предотвращении — это «давить, давить, давить». Его англоязычные друзья позже шутили: «Теперь мы знаем, почему тебя зовут Пушка!»)

Далее Пуска начал лоббировать производителей продуктов питания. У вас могла бы быть лучшая в мире программа по обучению людей тому, как правильно питаться, полагал он, но если они не смогут получить полезные ингредиенты, то какой в ​​этом прок? Областная колбасная компания, например, загружала свою продукцию свиным жиром и солью. Традиционный хлеб смазывали маслом. Карельские коровы, выведенные из породы, известной как Finncattle, давали одно из самых жирных молочных продуктов в мире, а молочные субсидии вознаграждали за высокое содержание жира.

Поначалу ни одна из компаний не была заинтересована в разработке более здоровых версий своих продуктов. Почему они должны рисковать своей прибылью? На самом деле мощная молочная промышленность сопротивлялась, убрав рекламу, критикующую проект. Но реклама имела неприятные последствия, потому что вызвала общественные дебаты, подняв вопрос о связи между молочными продуктами и сердечными заболеваниями.

Реклама имела неприятные последствия, вызвав общественные дебаты о связи между молочными продуктами и сердечными заболеваниями.

Северные карелы также понимали, что им нужно есть больше фруктов, но обычные фрукты, такие как апельсины или дыни, были дорогими. Их приходилось завозить из южной Европы, и они не играли никакой роли в традиционном питании карелов. Пуска увидел домашнее решение: ягоды.

Летом в этом районе в изобилии росла черника, малина и брусника, которые полюбились северным карелам. Но ели их только в конце лета, в короткий ягодный сезон. Поэтому команда Пуска поддержала создание кооперативов и предприятий по заморозке, переработке и распространению ягод. Они убедили местных молочных фермеров выделить часть своих пастбищ для выращивания ягод, а бакалейщиков — запастись замороженными ягодами. Как только ягоды стали доступны круглый год, их потребление резко возросло.

Северные карелы любят свою свиную колбасу, и Пуска понял, что не собирается заставлять людей отказываться от нее. Поэтому он обратился к областному колбаснику с просьбой постепенно уменьшить количество соли и заменить свиной жир наполнителем из местных грибов. Клиенты даже не заметили разницы. На самом деле продажи колбасы действительно увеличились.

Один из местных ягодных кооперативов, с которым работал Пекка Пуска в рамках проекта «Северная Карелия». Их цель состояла в том, чтобы сделать фрукты более доступными и доступными круглый год. (Майкл Турек/Синие зоны)

Проект также успешно нацелен на курение. Это убедило рабочие места и законодателей принять политику бездымной среды. Они предлагали программы по прекращению курения, а затем стравливали деревни друг с другом в соревнованиях, чтобы увидеть, кто сможет добиться наибольшего участия.

Оглядываясь назад на 25 лет, проект Пушки дал впечатляющие результаты. Уровень курения снизился с 52 до 31 процента. Смертность от ишемической болезни сердца среди мужчин среднего возраста в Северной Карелии снизилась примерно на 73 процента. Ожидаемая продолжительность жизни мужчин увеличилась на семь лет, а женщин — на шесть лет.

Несмотря на это, некоторые ученые критиковали Пуска за то, что невозможно точно определить, что вызвало улучшение показателей. Было ли это снижение потребления мяса? Увеличение потребления овощей и фруктов? Растущая осведомленность о здоровье среди широкой общественности? Возможно, послы-миряне создали больше социальной справедливости среди этих молчаливых финнов? Его коллеги-медики высмеяли проект, назвав его «лекарством из дробовика». Но стратегия Пушки сработала: он, возможно, и выстрелил из дробовика, но выпустил здоровую очередь серебряной картечи, которая спасла жизни.

* * *

После встречи с Пуськой в ​​его офисе я отправился в Северную Карелию, чтобы увидеть, как эта программа изменила жизнь людей. Я сел на поезд в Хельсинки и проехал 250 миль на север, проезжая через бореальные леса и зеленые, как горох, поля, которые парили и извивались, как завитушки на рубашке с узором пейсли. Пейзаж был усеян усадьбами — уютными компактными домами, выкрашенными в ярко-красный или выжженно-желтый цвет, с дощатыми сараями средневекового вида. Когда я прибыл в Йоэнсуу, солнце стояло низко над скандинавским небом. Медный свет освещал обсаженные березами улицы города, дома на берегу озера и лютеранские церкви.

«В нашей работе есть два лозунга: «Общение лицом к лицу» и «Общие интересы».

Я нашел штаб-квартиру проекта «Северная Карелия» на шестом этаже кирпичного дома, выходящего окнами на городскую площадь. Это была тесная мешанина из четырех небольших кабинетов, обставленных письменными столами в стиле «Икеи» и заваленными 30-летними записями в аккуратных папках. Там я встретил Весу Корпелайнена, высокого серьезного мужчину с песочно-каштановыми волосами, в синих джинсах и рубашке в красную клетку. С 1986 года он был человеком Пушки в Северной Карелии. Он рассказал мне, как мотивировал свою команду.

«У нас есть два лозунга, которые определяют нашу работу, — сказал он. «Общение лицом к лицу» и «общий интерес». Крайне важно вовлекать людей. Это означает, что вы должны быть честными. Вы должны работать с людьми — на одном уровне». Он описал повседневную деятельность своей команды как «встречи, встречи, встречи» и объяснил их успех «неустанным, благоприятным подталкиванием», а не какими-либо героическими инициативами.

Пока я слушал Корпелайнена, в моей голове начали складываться разные фрагменты кампании в Северной Карелии. Частично путем проб и ошибок, но также благодаря огромной самоотверженности и настойчивости Пушка и его команда разработали выигрышную стратегию.

Традиционная карманная выпечка с рисовой кашей (Майкл Турек/Голубые зоны)

Чтобы показать мне, как эти стратегии применялись на практике в столице, Корпелайнен взял меня на пешеходную экскурсию по Йоэнсуу. Сначала мы посетили продуктовый магазин, где он указал на продукты, вдохновленные проектом: ряды полезных заменителей масла и конфеты, подслащенные ксилитом, подсластителем из березового сока. На открытом рынке мы видели ряд за рядом торговцев ягодами и дикими грибами. Только двое отказались от старого диетического режима: один торговец продавал жареную корюшку; другой предложил карманные пирожные с рисовой кашей и примерно по полпачки масла каждая. После этого мы прошлись по ресторану и увидели выдающийся салат-бар. Безалкогольные напитки подавались в маленьких стаканчиках, а клиенты платили за доливку.

За пределами Йоэнсуу я встретил пару в паре в возрасте 90 лет, Мауно и Хелку Лемпинен. Мауно, дровосек, колол дрова, когда я пришел. Они пригласили меня в свой коттедж на обед из ржаного хлеба и овощного супа, украшенного огурцами и помидорами. Супруги рассказали, как они приехали в Северную Карелию в 1973 году и вскоре перешли на местную диету. Они начинали свой день с хлеба с маслом и кофе, обедали бутербродами с мясным ассорти, а ужинали тушеной свининой.

В 1983 году Мауно перенес сердечный приступ. Экстренная операция на открытом сердце спасла ему жизнь. Я спросил, как это изменило их образ жизни, ожидая длинного списка полезных изменений. — О, мы ничего не меняли. — сказала Хелька.

«С каких это пор ты начал есть овощной суп?» Я попросил.

Хелька посмотрела вниз и задумалась. Она понятия не имела. — Это просто случилось, — наконец сказал Мауно. — Но, думаю, это спасло мне жизнь. Мне пришло в голову, что этот комментарий резюмировал весь проект «Северная Карелия»: он изменил образ жизни людей, сами того не осознавая.

Кампания «Северная Карелия» затронула проблему здравоохранения в регионе с самых разных направлений, ее реформы были почти незаметны. Они просто изменили окружение. Это была сельская община в далекой Финляндии, которая приняла обдуманные решения, изменила свой рацион и привычки, приспособилась к своим традициям и улучшила здоровье своего народа. Небольшой финский регион — это одно. Могла ли такая трансформация произойти в Америке 21-го века?

Мауно Лемпинен, 90-летний дровосек, подает обед со своей женой Хелкой (Майкл Турек/Голубые зоны) 23 американских города. Мы наблюдали снижение курения, ожирения и затрат на здравоохранение для городских рабочих, прочесывая влияние в городе: мэр, городской менеджер, торговая палата, местные руководители, департамент здравоохранения, ресторанная ассоциация и директор школы — все должны понимать — и одобрять — подходы к улучшению здоровья сообщества. Мы помогаем градостроителям создавать дизайн улиц для людей, а не только для автомобилей. Мы вводим нейтральную с точки зрения налогообложения политику и показываем сообществам, как сделать их улицы более безопасными, удобными для пешеходов и велосипедистов. Средний американец сжигает менее 100 калорий в день, занимаясь физическими упражнениями, но, по данным Фонда Роберта Вуда Джонсона, вы можете повысить уровень активности всего города на 30 процентов с помощью дизайна, который благоприятствует пешеходам и велосипедистам.

В Америке экономика здравоохранения — для врачей, больниц и фармацевтических компаний — в значительной степени зависит от того, заболеют ли люди.