Мощность замораживания холодильника что это: Мощность замораживания морозильной камеры в холодильниках Franke

Мощность замораживания морозильной камеры в холодильниках Franke

В списке характеристик холодильников часто можно увидеть необычную строку: 5, 6, 8 или 10 кг. Мощность замораживания холодильника — это очень важная величина. Она измеряется в килограммах и обозначает количество продуктов, которые холодильник может заморозить за 24 часа до температуры минус 18 градусов Цельсия. При таком уровне замораживания запасы могут храниться в течение шести месяцев без риска порчи.

Замораживайте запасы правильно

Температура имеет большое значение, поскольку некоторые модели совсем не могут достичь уровни в минус 18 градусов. Чтобы понять, умеет ли ваш холодильник поддерживать достаточно низкую температуру в морозильной камере, нужно посмотреть на количество звёздочек в характеристиках модели. Кому важна замораживающая способность холодильника? Во-первых, людям, которые предпочитают замораживать фрукты и овощи самостоятельно. Если ваш холодильник за сутки может заморозить 10 или более килограммов ягод, то вы гарантированно сможете сохранить привезённые с дачи ягоды, собранные в лесу грибы, свежую зелень.

Высокая мощность замораживания пригодится и тем, кто любит запасаться продуктами на длительный срок. В эту категорию входят люди, живущие в пригородных поселках, но закупающие продукты в городских супермаркетах. Много замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы покупают большие семьи — даже на приготовление обычного обеда или ужина продуктов уходит много.

Чем выше мощность замораживания, тем более производительный компрессор должен быть установлен на модели. Это означает, что расход электроэнергии окажется более высоким. Однако экономить не стоит: возможность получить полуфабрикаты с максимальным количеством полезных веществ стоит того, чтобы пойти на дополнительные расходы.

Одни и те же ягоды, замороженные правильно и с нарушением правил, будут иметь разный вкус. Если температура опускается быстро, витамины и другие полезные вещества не успевают разрушиться. Поэтому специалисты рекомендуют использовать опцию суперзаморозки, которая есть у многих холодильников с высокой мощностью замораживания.

Включив режим заранее, вы создадите резерв холода, и загруженные в морозильную камеру продукты будут охлаждаться гораздо быстрее, а нагрузка на компрессор будет не такой сильной.

Закажите холодильник Franke с высокой мощностью замораживания прямо сейчас, и вы сможете запасать любимые продукты в сезон, когда они стоят недорого. С другими характеристиками моделей вы сможете познакомиться, просматривая описания в каталоге.

Мощность замораживания холодильника – почему этот параметр так важен

В этой статье мы поговорим о таком важном параметре холодильного оборудования, как мощность замораживания. При покупке техники на эту характеристику далеко не всегда обращают внимание, и это является большой ошибкой. Главная функция морозильной камеры холодильника – это длительное сохранение продуктов при низкой температуре, поэтому мощность заморозки является для нее самым главным показателем эффективности работы.

Как правильно выбрать мощность замораживания?

Показатель мощности замораживания холодильника указывает, какое количество свежих продуктов аппарат сможет охладить до температуры -18 градусов в течение суток. Этот параметр обычно указывается в информационной наклейке, а также в инструкции к аппарату. Данная характеристика позволит избежать ненужных затрат при покупке холодильника.

Выбор холодильной техники по мощности замораживания зависит от того, как много продуктов вы планируете заготавливать впрок. Например, холодильники Lex способны заморозить от 1 до 3,5 кг продуктов в сутки. Максимального показателя достаточно для удовлетворения потребностей среднестатистической семьи, которая делает закупки 2-3 раза в неделю.

Почему важно обращать внимание на мощность замораживания при покупке холодильника? Во-первых, данный параметр напрямую зависит от объема морозильной камеры. А этот показатель, в свою очередь, влияет на стоимость аппарата. Если вы покупаете продукты практически каждый день и используете их в свежем, а не в замороженном виде, нет необходимости покупать дорогой холодильник с большой морозилкой. А любители делать запасы впрок будут разочарованы, купив холодильный аппарат с невысокой мощностью заморозки.

Превышать рекомендуемые параметры загрузки морозильной камеры не рекомендуется. Если в морозилку, мощность замораживания которой составляет 3 кг в сутки, вы положите сразу 5-6 кг свежих продуктов, компрессору будет сложно справиться с дополнительной нагрузкой. В течение длительного времени ему придется работать на полной мощности и практически без остановок. Постоянное повторение ситуации неизбежно приведет к преждевременному механизму из строя. Поэтому перед покупкой обязательно определитесь, какое количество продуктов вы планируете замораживать впрок в течение недели.

Купить холодильники Lex с различной мощностью замораживания мы предлагаем по очень приятной цене. Выбирайте модель с необходимыми параметрами в каталоге и оформляйте заказ удобным для вас способом.

Что такое мощность замораживания в холодильниках Electrolux

Выбирая холодильник для дома, пользователи желают получить устройство с вместительной морозильной камерой, способной быстро и эффективно заморозить любые продукты. Особенно актуальным этот критерий будет для владельцев дачных участков, а также для хозяек, предпочитающих хранить домашние полуфабрикаты в замороженном виде. Шведский производитель бытовой техники Electrolux имеет широкий ассортимент холодильников, отвечающий требованиям каждого потребителя. Современные мощные компрессоры, которыми оборудованы приборы, позволяют поддерживать стабильно низкую температуру внутри морозильной камеры, сохраняя тем самым максимум полезных витаминов и микроэлементов в содержащихся в них продуктах.

Хранение замороженных продуктов

Вкусные овощи, фрукты, ягоды и зелень в зимнюю пору – настоящее чудо. Привезенные из теплых краев, такие продукты часто лишены не только запаха, но и вкуса. Другое дело – сезонные ароматные дары! К сожалению, срок их жизни слишком мал, поэтому использование морозильной камеры становится не прихотью, а необходимостью. Помимо них на полках отделения можно расположить мясо, рыбу, птицу, домашние заготовки и даже выпечку, что позволяет существенно упростить быт хозяйки и расширить меню каждой семьи.

Почему важно знать мощность замораживания

Мощность заморозки – это суммарный вес продукции, который морозильный отсек холодильника может заморозить за 24 часа. Модельный ряд холодильников Electrolux представлен приборами, мощность заморозки которых варьируется в пределах от 2 до 8 кг/сутки. Максимальный показатель напрямую зависит от нижнего температурного порога устройства. Обозначается он следующим образом:

• – поддержание температуры до -6 °C;
• ** – до –12 °C;
• *** – до –18 °C;
• *(***) – до –24 °C.

Более низкая температура влияет не только на скорость замораживания, но и на длительность хранения продуктов. Холодильники Electrolux относятся к категории ***, а отдельно стоящие морозильные камеры – *** и *(***).

Разнообразные модели Electrolux

Широкий ассортимент холодильников компании Electrolux представлен моделями разной вместимости. Особую популярность среди обладателей компактных кухонь обрели универсальные двухкамерные приборы. Большие семьи отдают предпочтение трехкамерным моделям, а также премиальной технике линейки Side-by-Side с максимальной вместимостью.

Шведская надежность

Независимо от размера и ценовой политики, все холодильники Electrolux изготовлены из высококачественной стали. Оснащенные мощными компрессорами, они обеспечивают эффективное и равномерное распределение потоков холодного воздуха внутри камер. Надежная тепло- и звукоизоляция гарантирует сохранение стабильной температуры и тихую, практически бесшумную работу.

Мощность заморозки – какой параметр выбрать

Мощность заморозки – какой параметр выбрать

29 Сентября 2016      4771 просмотров

Мощность заморозки – один из самых важных показателей при выборе холодильника. В цифрах он означает, какое количество продуктов ваш холодильник способен качественно заморозить за одни сутки. В таких единицах он и указывается – килограммы в сутки. Обратить внимание на этот параметр важно по нескольким причинам.

Представьте, что ваш новый агрегат рассчитан на заморозку одновременно до 5 кг продуктов, а вы поместите 10 кг. Что произойдет? Компрессор не успеет заморозить за сутки и будет безостановочно работать длительное время. Велика вероятность, что он не выдержит и выйдет из строя. С другой стороны, приобретать холодильник с большим показателем стоит только, если это действительно оправданно. Чем больше мощность, тем больше электричества будет кушать агрегат – при нынешних ценах этот факт невозможно не учитывать.

Оптимальной для семьи из 3 человек называют мощность заморозки величиной 10-15 кг. Но тут все индивидуально. Возможно, вы не любите ходить по магазинам и совершаете покупки «редко, но метко», на месяц вперед. Вам, разумеется, понадобится мощный холодильник, который способен справиться с большим объемом продуктов.

Для одного человека или для дачи, вероятно, будет достаточно мощности заморозки 3-5 кг в сутки, но опять же, если вы любите делать заготовки на зиму в большом количестве, храните ягоды в замороженном виде, то цифру надо увеличить. В продаже не всегда указывается мощность заморозки в чистом виде. Специалисты рекомендуют обратить внимание на температуру заморозки, которая указывается всегда. Если она достаточно внушительная (около -18 оС или больше), скорее всего, работа вашего холодильника вас удовлетворит.

На заметку потребителю. Советы по выбору холодильника

По объему и габаритам

При покупке холодильника следует определиться с общим объемом холодильной и морозильной камер Для стандартной семьи из 3 — 4 человек вполне достаточным окажется холодильник вместимостью 300-320 литров.

Чаще всего это двухкамерный агрегат с холодильной камерой объемом не менее 200 л. Этого вполне достаточно для того, чтобы в холодильнике поместились три-четыре полки (не считая тех, что на двери) и два вместительных ящика для овощей и фруктов.

Размеры морозильной камеры также должны соответствовать образу жизни стандартной семьи. Если есть необходимость заготавливать продукты впрок (заморозить свежие фрукты), то холодильник должен иметь вместительную морозильную камеру, способную быстро и глубоко замораживать продукты. Если есть необходимость делать запасы впрок — покупайте холодильник побольше.

Если же больше устраивает однокамерная модель, то для такой же семьи потребуется холодильник объемом не менее 240 литров.

Однодверный или двухдверный холодильник?

Однодверные холодильники сейчас встречаются очень редко. Чаще всего, это холодильник — стол высотой всего 85 см, либо модели чуть большего размера (до полутора метров). Морозильная камера в них либо совсем отсутствует, либо очень маленькая, и располагается за общей дверью вверху. Такие холодильники имеет смысл покупать в тех случаях, когда на кухне мало места или нужен дополнительный недорогой холодильник.

Двухдверные холодильники (естественно, двухкамерные) имеют раздельный доступ к холодильной и морозильной камерам, причем объем морозильника у них довольно большой. Это своего рода «два-в-одном», т.е. вверху холодильник, внизу морозильник (или наоборот). Максимальная высота — 2,05 метра. Бывают ещё и трёхкамерные модели, но это редкость. Это не очень функционально, т.к. перегородки между камерами имеют существенную толщину, и если сравнить двухкамерный и трёх камерный холодильники одинаковой высоты, то у последнего общий полезный объем будет меньше. Таким образом, для большинства потребителей двухдверные двухкамерные холодильники являются наиболее предпочтительным выбором.

Морозильная камера. Внизу или вверху?

Допустим, Вы решили остановиться на двухдверной двухкамерной модели. Теперь надо решить, где в холодильнике должна быть морозильная камера. Холодильники с верхним расположением морозильной камеры удобны для хранения больших кусков мяса, рыбы, но неудобны для хранения сыпучих продуктов. Морозильная камера в них обычно разделена съемной полкой на 2 отделения. Такие холодильники никогда не бывают выше 1,76 м.

К достоинствам таких холодильников можно отнести наличие полок на двери морозильной камеры (например, у холодильников модели «DAEWOO» и «SAMSUNG») и больший объём холодильной камеры (в сравнении с моделями таких же габаритов, но с морозильной камерой внизу).

Если Вы решили купить себе 2-метрового красавца, советуем обратить на нижнее расположение морозильной камеры и небезосновательно, поскольку это гораздо удобнее. Морозильник обычно представляет собой 3 выдвижных пластмассовых ящика. Однако надо учитывать, что его объем увеличен за счет уменьшения холодильной камеры.

Функции холодильной камеры

Для создания оптимальных условий хранения продуктов, в некоторых моделях создается циркуляция холодного воздуха — система «No-Frost».

Такой способ охлаждения многочисленными потоками, направленными с разных сторон, обеспечивает быстрое и равномерное охлаждения продуктов. Но о ней позже.

Есть модели, в которых термодатчики определяют еще теплого «новичка», попавшего в камеру, и направляют именно на него мощный поток холодного воздуха.

Широко применяется автоматическое размораживание холодильной камеры. В холодильниках без принудительной циркуляции воздуха — это «плачущая стенка». В холодильниках с такой системой автоматического оттаивания влага из воздуха конденсируется на задней стенке камеры и превращается там в иней. Периодически, когда компрессор не работает — влага испаряется.

Автоматическое оттаивание избавляет от необходимости периодически размораживать холодильник, чтобы помыть его. В холодильной камере хранятся продукты, которые не требуют глубокой заморозки. Она не должна быть забита до отказа — нужно, чтобы воздух свободно циркулировал между продуктами, тогда продукты намного дольше будут радовать Вас свежестью.

Компрессоры и хладагенты: что выбрать?

Если Вы выбираете холодильник среднего либо большого объема, перед Вами может встать вопрос о необходимом Вам количестве компрессоров холодильника (т.к. у маленьких холодильников обычно один компрессор, которого им вполне достаточно).

Два компрессора — это две независимые холодильные системы, одна из которых обеспечивает работу холодильной камеры, другая — морозильной. Соответственно, и нагрузка распределена на две системы.

С технической точки зрения, две системы охлаждения — более правильное решение для холодильника. К примеру, вы открывали дверцу холодильной камеры, температура там повысилась, термостат реагирует соответственно: чтобы понизить температуру, включается компрессор.

Если это — однокомпрессорный холодильник, компрессор будет работать одновременно и на холодильную, и на морозильную камеру, — но ведь понизить температуру нужно было только в холодильной! Следовательно, усилия, затраченные на морозилку, пропадают впустую. У двухкомпрессорной модели в этом случае активизируется только компрессор холодильной камеры.

Несомненно, так же его преимущество при разморозке холодильника. Холодильное отделение при разморозке отключать не нужно, оно продолжает работать в обычном режиме.

У двухкомпрессорных моделей также существует режим работы называемый «отпуск «. Если Вы уезжаете на длительный срок, то, как правило, в холодильном отделении продуктов не остается и его можно просто отключить, а морозильное отделение будет продолжать работать.

Подводя итоги, отметим основные преимущества двухкомпрессорных холодильников:

• ресурс работы теоретически, более высокий — так как каждый компрессор включается только для своей камеры, когда это необходимо.
• производительность по холоду у двухкомпрессорных моделей, как правило, выше.
• удобное управление, так как можно независимо регулировать температуру в камерах, и отдельно отключать холодильную и морозильную камеры.

Хотелось бы развеять заблуждение, что холодильники с двумя компрессорами надежнее. Надежность зависит от качества холодильника, а не от количества компрессоров.

С другой стороны, утверждения, будто бы двухкомпрессорные модели более шумные и потребляют много электроэнергии, тоже не следует принимать на веру: оценивать холодильники с этих позиций следует, ориентируясь на показатели энергопотребления и уровня шума, которые приводятся производителем в документации к холодильнику.

Таким образом двухкомпрессорный холодильник обладает целым рядом преимуществ перед своими однокомпрессорными собратьями «Но, не может быть одних только плюсов» — скажете Вы и будете правы, потому что двухкомпрессорыне холодильники конечно же дороже.

Кроме компрессоров, при выборе холодильника не помешает обратить внимание на хладагент — вещество, которым заправляется холодильная система. В современных холодильниках используется два варианта хладагента: R134a (более распространен) и R600a.

Оба хладагента — R134a и R600a — не содержат хлора, который разрушающего озоновый слой Земли.

Хладагенты не являются взаимозаменяемыми: в холодильнике, сконструированном под R600a, нельзя использовать R134a. Сравнивая хладагенты, можно отметить, что R600a, как правило, обеспечивает более экономичный расход электроэнергии и некоторые другие преимущества.

Все хладагенты обладают очень высокой текучестью (выше, чем воздух, вода и керосин) и проникают даже через поры обыкновенного чугуна. Во всех компрессионных холодильниках старых конструкций хладагентом был фреон 12 (R 12). При нормальном давлении это газ без цвета и запаха. Фреон 12 имеет высокие теплотехнические показатели, но способен вызывать разрушение озона.

Размораживание: ручное, капельное, No Frost?

Размораживание и мытье холодильника — наверно самая нелюбимая всеми хозяйками процедура, с которой приходится сталкиваться при использовании холодильника. Поэтому производители идут нам навстречу, оснащая свою продукцию системами размораживания, которые позволяют выполнять эту процедуру гораздо реже.

В настоящее время подавляющее большинство холодильников оснащены автоматическими системами размораживанием холодильника:

• для морозильной камеры – ручное размораживание или автоматическое система «No Frost»;
• для холодильной камеры – автоматическое размораживание: капельное или система «No Frost».

Именно эти системы предназначены для избавления от проблемы образования в холодильнике инея.

Капельная система размораживания холодильной камеры применяется в большинстве современных холодильников, она проста и эффективна.

На задней стенке холодильной камеры расположен испаритель (охлаждающий элемент камеры), внизу испарителя находится слив. В холодильной камере, как вы знаете, всегда положительная температура, и во время работы компрессора на задней стенке холодильника образуются льдинки. Через определенные промежутки времени компрессор останавливается, льдинки начинают таять, капельки стекают вниз, в слив, оттуда в специальную ванночку, расположенную на компрессоре, и испаряются. Этот процесс осуществляется постепенно, и совершенно незаметно для пользователей холодильника: при работе компрессора испаритель, находящийся на задней стенке обмерзает, а при остановке оттаивает — «плачет». Поскольку стекающие капельки воды напоминают слезы, появилось еще одно название холодильников — «плачущие» холодильники. Влажные стенки в таких холодильниках свидетельствуют о нормальной работе системы оттаивания, а не о плохой работе холодильника.

Система «No Frost» или «Frost Free» («Без инея») — обеспечивает размораживание морозильной камеры, либо морозильной и холодильной, в зависимости от модели. В холодильниках с системой «No Frost» при помощи специального вентилятора создается принудительная циркуляция холодного воздуха.

Многочисленные разнонаправленные потоки воздуха распределяются по всему объему камеры и создают условия для быстрого и равномерного охлаждения продуктов. Влага выводится за пределы камеры, поэтому ее конденсации на стенках холодильника не происходит, благодаря чему иней не образуется в камере – он образуется на скрытом от глаз испарителе.

Через каждые несколько часов вентилятор останавливается и включается нагреватель. Иней на скрытом испарителе оттаивает, талая вода удаляется по желобкам в поддон и испаряется.

Достоинства «No Frost» — действительно удобная система, иней не образуется в морозильной камере и на продуктах, холодильник не требует особого ухода.

Существуют следующие убеждения в отношении системы «No Frost»: сушит продукты, высокие энергопотребление и уровень шума — на самом деле это не совсем верно.

Высушивание продуктов проявляется в любом холодильнике, просто в моделях с системой «NoFrost» это происходит быстрее. Продукты в любом холодильнике рекомендуется хранить в закрытом виде: полиэтиленовый пакет, пищевая пленка, бумажная упаковка, выполняя обычные требования по хранению.

Уровень энергопотребления и шума холодильника следует оценивать не по наличию или отсутствию системы «No Frost», а по технических характеристик конкретной модели. Есть холодильники, которым система «No Frost» не мешает достигать отличных показателей энергоэкономичности, и, напротив, есть холодильники с достаточно высоким энергопотреблением и без системы «No Frost».

Однако, не смотря на наличие автоматической системы размораживания холодильника, полностью исключить ручной труд не удается. Производители рекомендуют хотя бы 1 или 2 раза в год проводить гигиеническую уборку, чтобы в нем не образовывались бактерии.

Ручное размораживание морозильной камеры говорит само за себя. В лучших холодильниках это означает, что примерно раз в год — полтора Вам нужно будет отключать морозильную камеру и размораживать ее, освобождая от намерзаний и наледи, если таковые образовались. Оттаявшую воду потом нужно будет собрать и вылить, а камеру помыть и протереть.

Полуавтоматическое размораживание. При полуавтоматическом размораживании, это процесс нужно проводить один раз в сутки или в неделю в зависимости от рекомендаций. Если Вы выбрали ежесуточный режим, кнопку оттаивания рекомендуем включать, например, перед отходом ко сну. При включении кнопки отключается компрессор. Дальнейшие процессы (оттаивание «шубы», удаление талой воды за пределы камеры и ее испарение, а также включение компрессора в работу) осуществляются без участия человека, пока Вы спите. За сутки работы на испарителе образуется очень тонкий слой инея. Поэтому он достаточно быстро оттаивает под действием естественных теплопритоков, а замороженные продукты не успевают оттаять.

Холодильников с полуавтоматическое и ручным размораживанием холодильной камеры сейчас почти не встречается. Так же как «молоко является верным признаком коровы», образование снежного налета или инея является верным признаком работы системы охлаждения холодильника и подобных ему агрегатов. Какова же природа возникновения инея?

Природа возникновения инея. При наличии влаги в холодильной камере на самых холодных поверхностях по законам Природы всегда выпадает конденсат и образуется снеговая «шуба». Сначала на холодной поверхности возникают небольшие кристаллики инея, потом они начинают расти. Легкий налет рыхлого инея – это еще не «шуба». Он даже улучшает эффективность работы холодильника за счет увеличения поверхности охлаждения. Но со временем происходит уплотнение кристаллов и увеличение толщины снегового слоя. Снеговой покров превращается в «шубу», затрудняющую процесс теплообмена и ухудшающую работу холодильника.

Компрессор начинает дольше работать без выключения, растет потребление электроэнергии, повышается температура в камере. В случае продолжительной работы холодильника без оттаивания снеговая «шуба» превращается в ледяной «панцирь», что приводит к его поломкам. А при оттаивании возникают проблемы из-за большого количества талой воды.

Чем больше в камере открытых жидких продуктов, фруктов и овощей, чем выше температура и влажность воздуха в помещении. Чем чаще Вы будете готовить пищевой лед и открывать дверь камеры, тем чаще Вам придется размораживать холодильник. А это весьма трудоемкая операция, отнимающая достаточно много времени.

Системы охлаждения в современных холодильниках

На современном рынке бытовой техники продается все меньше и меньше холодильников с ручной системой оттаивания. Холодильная камера в современных агрегатах практически всегда оборудована автоматической системой размораживания. Эта система может работать двумя способами: либо вообще не допускать образования «снежной шапки», либо постепенно размораживать ее. Холодильники первого типа обычно называют «ветреными», а модели второго типа — «плачущими».

«Ветренные» холодильники с системой «No Frost» или «Multi Air Flow». В «ветреных» холодильниках обычно обеспечивается принудительная циркуляция холодного воздуха. Многочисленные разнонаправленные потоки воздуха распределяются по всему объему камеры и создают условия для быстрого и равномерного охлаждения продуктов.

Влага выводится за пределы камеры, поэтому ее конденсации на стенках холодильника не происходит, и дополнительного ручного размораживания не требуется.

Простейший вид такой системы авторазморозки, как правило, используется в морозильных камерах и называется «No Frost» — «Без инея».

Различные производители по-разному усовершенствуют и модифицируют автоматические системы оттаивания и дают им различные названия. Наиболее часто в описаниях моделей разных фирм встречается термин «Многопоточная система охлаждения» – «Multi Air Flow» , что означает охлаждение камеры множеством разнонаправленных потоков холодного воздуха.

В камере, охлаждаемой таким способом, поддерживается более равномерная температура и влажность. В современных агрегатах вентилятор, как правило, скрыт от глаз и располагается на задней панели холодильника, хотя в зависимости от производителя он может также находиться между холодильной и морозильной камерами, в верхней панели и даже встраиваться в дверцу (например, система охлаждения из дверей — разработка компании «LG»).

Некоторые производители защищают продукты от проникновения снаружи более теплого воздуха с помощью системы «воздушного занавеса», создающей между дверцей и внутренним пространством холодильника равномерный вертикальный поток холодного воздуха (примером могут служить холодильники фирмы «Daеwoo»).

«Плачущие» холодильники с использованием капельной системы. «Плачущие» холодильники работают по другому принципу. В таких моделях каждый раз в период остановки компрессора влага конденсируется на задней стенке камеры и каплями стекает по направляющему каналу в специальную емкость, расположенную над агрегатом, где влага испаряется. При этом в холодильной камере поддерживается повышенная влажность, и продукты не высыхают.

Частота и продолжительность циклов оттаивания зависят от установки ручки терморегулятора, загрузки холодильника продуктами, температуры окружающей среды. Как правило, размораживать холодильную камеру в таких моделях нет необходимости.

Но, так как при минусовой температуре конденсат замерзает и превращается в иней, морозильная камера требует периодического размораживания (при средней загруженности продуктами — примерно 2-3 раза в год).

Иногда в одной модели присутствуют обе системы: в таких случаях морозильная камера оборудована вентилятором, обеспечивающим постоянную циркуляцию холодного воздуха и не дающим инею намерзать на стенках, а холодильная камера автоматически размораживается при помощи «плачущей» стенки.

Задумываясь о приобретении холодильника, покупатели, как правило, сталкиваются со схожими вопросами относительно того, что же предлагает современный уровень технологии. Здесь мы постараемся дать краткий комментарий наиболее часто встречающимся понятиям и ответить на типичные вопросы наших покупателей.

Компоновка современного холодильника

Двухдверные холодильники. Привычные для многих холодильники с одной дверью уходят в прошлое, и встретить нечто подобное теперь вы можете либо у маленьких холодильников, либо у холодильников, стилизованных под 60-е годы, ибо такая компоновка приводит к неэффективному расходу энергии, являющимся для современных производителей одним из самых значимых параметров.

Так как на восстановление необходимой температуры в морозильнике уходит гораздо больше энергии, нежели в холодильном отделении, то производители, экономя наши с Вами расходы на электричество, выпускают стандартные холодильники с отдельными дверями для разных отделений.

Расположение морозильной камеры  

Местоположение морозильной камеры в целом зависит от Вашего предпочтения. Морозильник, расположенный внизу, как правило, позволяет закладывать достаточно больший объем продуктов (до 150 кг).

В нем обычно используются выдвижные ящики. Морозильник, расположенный сверху, создает естественный нисходящий поток воздуха по холодильнику, что позволяет создать внизу оптимальную температуру и влажность для хранения овощей. Компоновка пространства — стандартные полки.

Холодильники Side-by-Side

Последнее время очень популярными становятся, так называемые, Side-by-Side холодильники, большие по объему, оригинальные по компоновке пространства и оснащенные максимальным количеством функций. В них реализуются и морозильная камера, и обычное холодильное отделение, и зона Biofresh или «Зона сохранения свежести», и льдогенератор, а также многие другие приятные функции.

Современные функции холодильников. На данный момент практически каждый современный холодильник оснащен такими функциями:

• Возможность перанавешивания дверей, то есть дверца будет открываться именно туда, куда Вам нужно, оптимально вписываясь в эргономику помещения.
• Вентиляция, обеспечивающая одинаковую температуру на всех полках и препятствующая образованию инея (как правило с фильтрацией воздуха).
• Электронное управление (режим разморозки без отключения от сети, режим «отпуск», позволяющий избежать появления затхлости в пустом холодильнике за время долгого отсутствия, режим быстрой заморозки).
• Режим автоматического оттаивания морозильной камеры со специальными желобками для стока воды в поддон.

Кроме названных выше функций, существует ряд приятных функций, которыми, как правило, оснащены более дорогие холодильники:

• Термоконтейнеры или аккумуляторы холода (долго сохраняющие холод элементы, используемые для сумок-термосов).
• Стеклянные полки с герметичной окантовкой, которые не позволяют разлившимся жидкостям вытечь за пределы полки.
• Большие возможности вариаций в расположении полок.
• Откидная дверца мини-бар.
• Многие современные холодильники (в особенности Side-by-Side) оснащены льдогенераторами, позволяющими в любой момент получить порцию льда для коктейля или других целей. Однако наличие такой функции в холодильнике подразумевает пожертвование частью морозильной камеры.  
• Управление. Функции и возможности холодильников.

В настоящее время конкуренция на «холодильном» рынке заставляет производителей оснащать свою продукцию все большим количеством функциональных возможностей и все для того, чтобы покупатель купил именно их продукцию. Однако мы не будем слепо верить в рекламируемые производителями своим холодильникам преференции, а попробуем разобраться, для чего нужны все эти функции.

Управление холодильником

Выпускаются холодильники с электронным и механическим управлением.

Механическое управление более простой и распространенный вариант.

Он представляет из себя управление обычным термостатом. При таком управлении Вы не имеете возможности установки точно определенной в градусах температуры: Вы просто выбираете один из уровней, например, *, **, *** и т.д., или 1, 2, 3, 4, 5. Нет строгого соответствия каждого уровня определенному градусу температуры.

Электронное управление дает возможность установить точную температуру (в градусах), которую Вы хотите поддерживать в холодильной и морозильной камере. При этом, как правило, установленная температура отображается на дисплее на передней панели холодильника.

Электронное управление в большинстве случаев, предоставляет Вам возможность раздельного управления температурой в холодильной и морозильной камерах.

При едином управлении, определенный температурный режим выбирается для холодильной и морозильной камеры одновременно. То есть, понижая при помощи регулятора уровень температуры, Вы, хотите того или нет, понижаете температуру одновременно и в холодильной камер, и в морозилке. Раздельное управление несколько удобнее, поскольку позволяет устанавливать температуру отдельно для каждой камеры.

Функции и возможности холодильников

Режим суперзамораживания может пригодится, если Вам необходимо заморозить большое количество продуктов (от 2-х до 3 кг за один раз), а с другой стороны, подготовить уже имеющиеся в морозильной камере продукты к повышению температуры.

Зачем это нужно если в морозильной камере и так -18°С? Все дело в том, что для сохранения вкусовых свойств, при заморозке продукты должны как можно быстрее миновать порог температуры 0°С – в таком случае Ваши продукты останутся вкусными. Если же температура будет недостаточно низкой и прохождение нулевой температуры будет долгим, замораживание может не принести желаемого результата, что негативно скажется на вкусовых качествах продуктов.

Чтобы правильно заморозить большое количество продуктов за один раз, предоставьте Вашему холодильнику возможность подготовиться к такому испытанию и заблаговременно: за несколько часов до помещения в морозилку новых продуктов включите режим суперзаморозки. За это время температура в морозилке понизится с обычных -18°С до -24°С и ниже и холодильник будет в полной боевой готовности.

Используя данный режим можно быстро заморозить большое количество свежих продуктов (к примеру, свежие овощи, фрукты, ягоды и т.п.). Чтобы помочь холодильнику побыстрее заморозить продукты, разделите их на небольшие порции, помещенные пакеты, так процесс пройдет быстрее и эффективнее.

После замораживания новых продуктов (примерно через несколько часов) следует выключить режим суперзаморозки, чтобы холодильник перешел в обычный режим.

Режим суперохлаждения позволяет понизить температуру в холодильной камере до +2°С, чтобы «справиться» с охлаждением вновь помещенных в холодильник продуктов. Эта функция схожа с режимом суперзаморозки морозилки.

Поскольку принесенные в дом продукты могут иметь достаточно высокую температуру (особенно если на улице жарко), а при помещении большого количества таких продуктов в холодильник температура внутри холодильной камеры слишком повышается, что может отрицательно сказаться на уже имеющихся в холодильнике продуктах.

Режим суперохлаждения позволяет быстро охладить новые продукты до нужной температуры, и обезопасить уже имеющиеся в холодильнике продукты.

Чтобы создать оптимальные условия для хранения продуктов, в некоторых моделях используются такие системы, как принудительная циркуляция холодного воздуха, система охлаждения многочисленными потоками, направленными с разных сторон, обеспечивающая быстрое и равномерное охлаждения продуктов, «персональное охлаждение», термодатчики определяют еще теплого «новичка», попавшего в холодильную камеру, и направляют именно на него мощный поток холодного воздуха.

Зона сохранения свежести – очень полезная и удобная функция. Быстро-портящиеся продукты хранятся в такой зоне в несколько раз дольше, чем в обычной холодильной камере. В данной зоне поддерживается температура от 0°С до +2°С, при которой крайне неохотно размножаются бактерии.

Это удобно для продуктов, хранящихся в холодильном отделении (например, свежее мясо), которые вы не хотите или не имеете возможности замораживать. Лучше расположение зоны сохранения свежести в изолированном отделении холодильника. Дополнительное преимущество — разделение зоны на две части — влажную и сухую.

«Сухая» зона сохранения свежести. В этой зоне можно хранить в течение недели упакованные мясо и птицу. А рыбу и свежие морепродукты можно хранить даже дольше. Условия хранения в этой климатической зоне приближены к промышленным холодильным установкам: температура — около нуля градусов и влажность не более 50%.

Вы, конечно, представляете, как будет выглядеть нарезанная ветчина, пролежавшая пять дней в обычной холодильной камере (при +5°С). Она, конечно, несколько потеряет свежесть, но вкус свой сохранит. Точно такой же будет ветчина, пролежавшая в сухой нулевой зоне 15 дней.

«Влажная» зона, это зона сохранения свежести. В этой климатической зоне свежая зелень, скоропортящиеся овощи, фрукты и травы сохраняются в таком виде, как будто вы их только что принесли с рынка. При температуре около 0°С при относительной влажности 90% питательные вещества, витамины и вкусовые качества сохраняются в два раза дольше, чем в обычной холодильной камере

Звуковые и световые сигнализации придуманы для того, чтобы Вы всегда держали работу холодильника под контролем.

Прежде всего это конечно аварийная сигнализация повышении температуры в морозильной камере: она срабатывает при повышении температуры от 10°С до 13°С, извещая об этом световым или звуковым сигналом.

Также сигнал незакрытой двери морозильной и холодильной камер срабатывает в случае, если какая-либо из дверей холодильника открыта в течение определенного времени (тут возможны различные варианты как вида сигнала так и времени, в течение которого холодильник «разрешает» держать дверцу открытой).

Индикации температуры внутри холодильника — значительное удобство для пользователей. Показатели этой функции отражаются внутри холодильника или на цифровом дисплее.

Сигнализации и индикации конечно очень удобны и важны, однако наличие этих функций не порадует Вас так, как способность холодильника сохранить Ваши продукты при отключении электропитания. Если нет электричества, то тут уж никакая сигнализация не поможет.

Хранение при отключении питания или аккумулятор холода одна важнейших характеристик холодильников. Время хранения продуктов в холодильнике при отключенном питании это тот срок, в течение которого в холодильнике остается достаточно низкая температура, приемлемая для хранения продуктов.

Данный параметр (в описании может быть как «Автономное сохранение холода» или «Длительность хранения при отключении») указывается в часах и колеблется от 0 до 30 часов.

Определяется этот срок для каждого холодильника следующим образом: при температуре окружающей среды +25 °С   морозильная камера заполняется до отказа тестовыми пакетами, имитирующими продукты, и отключается электропитание. Затем фиксируется, за какой срок температура в морозильной камере поднимется от обычных -18°С до критических -9°С градусов. Это время и считается временем хранения продуктов при отключении питания в данном холодильнике.

Кроме того, по значению этого показателя можно также составить косвенное мнение о качестве изготовления холодильника, поскольку время хранения при отключении питания зависит от многих показателей, таких например как герметичность камер холодильника.

Мощность замораживания — показатель производительности холодильника по замораживанию продуктов, измеряется в количестве килограмм продуктов, которые может заморозить морозильная камера холодильника за одни сутки.

Мощность замораживания может варьировать от 3,5 кг до 20 кг в сутки. Оптимальный выбор для семьи — не более 10 кг в сутки, а мощность замораживания больше 10 кг, как правило, ни к чему; такие морозильники обычно приобретают торговые центры, кафе, рестораны и т.д.

На морозильных камерах и фронтальных панелях холодильников часто размещаются «снежинки», обозначающие класс морозильной камеры:

* — показатель с одной «снежинкой» поддерживает минимальную температуру до 6°С, подходящую только для короткого хранения продуктов;

** — две «снежинки» — соответствуют минимальной температуре 12°С, обеспечивает недлительное хранение продуктов;

*** — три «снежинки» — возможность длительного хранения, замораживания небольшого количества продуктов при температуре — 18°С;

**** — четыре «снежинки» — минимальная температура ниже 24°С обеспечивает длительное хранение и замораживание большого количества продуктов;

Чаще, в описании моделей данный параметр не упоминается, так как подавляющее большинство холодильников, имеющихся в продаже, имеют категорию морозильной камеры ****.

Холодильная камера

Полки в холодильной камере могут быть выполнены из пластика, металла или стекла. Последний вариант предпочтительнее — полки из закаленного стекла очень прочные, их легко мыть, поверхность полки ровная (соответственно, все будет стоять ровно), и стекло не мешает обозрению. К тому же стеклянные полки смотрятся более элегантно и могут обладать не меньшей грузоустойчивостью, чем металлические (многие стеклянные полки рассчитаны на нагрузку до 25 кг).

Фиксаторы полок против выдвижения обеспечивают весьма удобное преимущество — полку нельзя выдвинуть случайно (к примеру, если снимаешь что-то тяжелое с незафиксированной верхней полки, она может «поехать», доставляя вам немало неудобств). В то же время, если понадобится специально вынуть полку, фиксаторы легко снимаются.

align=»left» — наличие большого числа делений для перестановки полок по высоте предоставит немалые удобства, так как вы легко сможете регулировать высоту и расстояние между полками, в соответствии с пожеланиями.

Освещение в холодильнике может обеспечиваться одной или двумя обычными лампочками или галогеновой лампой. Лампы должны быть достаточно яркими, располагаться как можно ближе к переднему краю и светить внутрь.

Освещение, расположенное около задней стенки, менее желательно, так как оно хорошо освещает только заднюю стенку.

Кронштейн для бутылок поможет вам сэкономить внутренне пространство и удобно разместить бутылки. Обратите внимание на внутреннее оформление дверцы холодильного отделения: там должны быть все необходимые вам полочки, держатели, контейнеры, подставки для яиц и т.п.

У некоторых холодильников дверь холодильного отделения может быть оснащена дополнительными устройствами:

Домашний бар — представляет собой врезанное в дверь холодильного отделения окошко с собственной дверцей-стойкой, открывая которую, можно брать различные напитки из холодильника.

Подача холодной воды — в холодильнике имеется резервуар для жидкости (воды, сока и т.д.) или же подключена подача очищенной водопроводной воды, а с внешней стороны двери холодильного отделения имеется углубление с дозатором, через который можно наливать жидкость.

Льдогенератор — устройство для получения льда (обычно имеется два режима — лед в кубиках или колотый). В большинстве случаев холодильники с льдогенераторами необходимо подключать к системе водоснабжения (к холодной воде).

Морозильная камера

В морозильной камере могут быть отделения / полки и выдвижные ящики. Если в морозильной камере много продуктов, то удобнее выдвижные ящики.

Ящики бывают полностью закрытые и решетчатые: считается, что у решетчатых лучше циркуляция воздуха, но через отверстия решетки мелкие продукты (пельмени, ягоды и т.п.) могут проваливаться, чего не происходит с закрытыми ящиками. Лучше, когда хотя бы один из ящиков достаточно высокий, — чтобы можно было уместить «нестандартные» высокие продукты (торт-мороженое и т.п.) На отделениях морозильной камеры бывают пометки / календари, устанавливая которые, вы можете отметить, где что находится и сроки замораживания.

В морозильной камере полезно иметь поднос для замораживания. В нем можно разместить ванночки для льда или аккумуляторы холода. Кроме этого, поднос можно использовать для замораживания ягод, после чего ссыпать их в пакет и хранить. Это намного эффективнее, чем замораживать ягоды сразу в пакете.

Зона сохранения свежести — это очень удобная вещь, коротая имеется у некоторых холодильников. С ней в несколько раз увеличивается длительность хранения быстропортящихся продуктов, поскольку при температуре от 0 до +2°С (а именно такая температура поддерживается в зоне сохранения свежести) крайне слабо размножаются бактерии.

Это удобно для продуктов, хранящихся в холодильном отделении (например, мясо), которые вы не хотите или не можете замораживать. Предпочтительнее, когда зона сохранения свежести расположена в холодильном отделении, но за отдельной стенкой, в изолированном отделении, и имеет собственный контроль температуры. Дополнительное преимущество — разделение зоны на две части — влажную и сухую.

Такая функция, как перевешивание дверей на другую сторону помогает в случаях проблем с размещением. Иногда это может стать единственной возможностью нормально пользоваться холодильником. Необходимо это предвидеть, и при необходимости выбирать модель с возможностью перевешивания дверей.

Холодильник удобнее в перемещении, если у него имеются сзади специальные колесики. Холодильник стоит на ножках, но если его нужно переместить, достаточно немного наклонить назад и вести на колесиках, а не нести.

Следует обратить внимание также на эластичные резиновые уплотнители на дверях, на плавность и плотность закрытия дверцы холодильника и т.д. На некоторых холодильниках установлены доводчики двери, которые не позволяют случайно оставить маленькую щелку из-за незакрытой дверцы.

У некоторых холодильников есть специальные отталкивающиеся ручки, которые обеспечивают особенно удобное открывание дверей холодильника, даже если у вас заняты обе руки (к примеру, большой тяжелой кастрюлей).

Внешний и внутренний дизайн. Дизайну холодильника непременно следует принимать во внимание. Устройство ручки, цветовое решение, внутреннее оформление — замечательно, если это радует глаз и гармонирует с вашей кухней. Производители идут навстречу желаниям потребителей, и выпускают холодильники-шедевры, холодильники-произведения искусства: оформленные в стекле, или в металле, или даже в дереве!

Представьте себе холодильник с самым современным техническим оснащением, с деревянными полками и полочками, и восхитительными деревянными корзинками! От такого холодильника веет теплом, хотя он и «профессионал» по вырабатыванию холода! Есть холодильники с деревянными или металлическим панелями, с разнообразной окантовкой, с внутренним цветовым оформлением и т.д.

Цвет. Цвета корпуса бывают самые различные, форма и материал ручек также позволяют высоко оценить фантазию дизайнеров.

Производители холодильных агрегатов предлагают модели разных цветов — от самого популярного белого через весь спектр оттенков вплоть до чернильно-синего и черного. Но настоящие ценители «холодильного братства» предпочитают более практичные модели из стали или алюминия.

В последнее время особенно активно стала продвигаться на рынок цветная техника. Специалисты выяснили, что людям разных темпераментов свойственна привязанность к определенным цветам и оттенкам. Так что выбирайте внимательно — может быть, очередная гениальная идея придет вам на ум как раз за завтраком, когда перед глазами у вас будет холодильник «родственного» вам цвета. Если вас волнуют вопросы коррекции веса, то при выборе техники учтите, что окружающие цвета влияют на аппетит. Желтый и красный, в меньшей степени бежевый вызывают повышение аппетита, а черный, синий, зеленый, серый — наоборот, снижение. Действие белого цвета — нейтрально.

При желании можно найти даже холодильники с расписными дверцами. Но настоящие ценители «холодильного братства» предпочитают более практичные модели из стали или алюминия. Причина проста: стальной холодильник смотрится на кухне любого дизайна, так что лет через десять можно будет смело покупать новую кухню к старому холодильнику. Словом, если вы хотите отдохнуть от традиционного белого цвета и простого стекла, — вам есть на что обратить внимание.

Но все же, хотелось бы заметить, что при выборе холодильника мы бы советовали отдавать приоритеты функциональному оснащению, удобству в обращении и т.д.

Что такое климатический класс?

При выборе холодильника рекомендуется обращать внимание на климатический класс холодильника.

У каждого холодильника производителем определяются условия эксплуатации, в частности, температура окружающей среды, при которой данный холодильник должен работать и будет работать нормально. Эти параметры определяют климатический класс холодильника, названный так по аналогии с климатическими поясами. Стандарты предусматривают 4 климатических класса с условными обозначениями латинскими буквами:

N — нормальный климатический класс: холодильник этого климатического класса предназначен для работы при температуре окружающей среды от +16°С до +32°С;

SN — субнормальный климатический класс : холодильник этого климатического класса предназначен для работы при температуре окружающей среды от +10°С до +32°С;

ST — субтропический климатический класс: холодильник этого климатического класса предназначен для работы при температуре окружающей среды от +18 °С до +38°С;

T — тропический: холодильник предназначен для работы при температуре окружающей среды от +18°С до +43°С;

На российском рынке как правило представлены холодильники с климатическими классами N и SN. Но, так как летняя температура в наших широтах может быть выше +32°С, производители стали выпускать «мультиклассовые» холодильники, к примеру, N-ST или SN-ST. Модели таких климатических классов предназначены для работы при более широких температурных рамках.

Климатический класс указывается на технической наклейке (обычно расположенной внутри холодильной камеры), там же приводится наименование хладагента, серийный номер (в большинстве случаев) и некоторые другие данные.

Постарайтесь, чтобы Ваш холодильник соответствовал Вашим условиям эксплуатации.

Энергопотребление холодильника

Энергопотребление – характеристика, которая из всех остальных параметров холодильника в самой большей степени будет влиять на состояние Вашего кошелька после покупки холодильника. Поэтому при выборе модели обратите особое внимание на этот параметр (иногда употребляются слова «энергоэкономичность» и «класс экономичности»).

Класс энергопотребления указывается на наклейке, имеющейся на холодильнике и в описании товара и определяется в диапазоне значений от А до G, где:

от А до С — очень экономичный и экономичный класс

D — промежуточное значение

от Е до G — высокий и очень высокий расход электроэнергии.

Все идет к тому, что через некоторое время в международную классификацию будет также введено понятие «класс Super А», для холодильников, которые существуют уже сейчас, и чьи показатели по расходу электроэнергии значительно ниже обычного класса А.

Учитывая российские реалии, можно отметить, что увеличенный расход электроэнергии при относительно невысоких платежах за нее не сильно ударит по карману потребителя — в то время как усовершенствованные модели, позволяющие экономить электроэнергию, обычно стоят дороже.

Поэтому при выборе между экономичной моделью и «неэкономными» её собратьями попробуйте прикинуть что меньше: разница в их стоимости или затраты на потребление лишних киловатт/часов за определенный период (1 год, 2 года, 5 лет, 10 лет). Подсчет достаточно условен (электроэнергия может подорожать, а может и подешеветь), но он позволит хоть как-то сориентироваться в сухих цифрах характеристик.

Однако есть другие способы для сбережения расходов и экономии электроэнергии, которые не потребуют никаких дополнительных усилий:

1. Горячую еду перед помещением в холодильник остудите до комнатной температуры;

2. Избегайте ненужного открывания двери и не оставляйте ее открытой на длительное время;

3. Изменяйте положение терморегулятора в зависимости от заполнения холодильника продуктами;

4. Если не собираетесь хранить в морозильной камере продукты месяцами, то не задавайте там самую низкую температуру хранения;

5. Не располагайте холодильник около плит, печей, радиаторов и подобных источников тепла.

На что влияет мощность замораживания в холодильнике

Холодильник – важнейший прибор, без которого сложно представить современную кухню. Именно поэтому к его выбору стоит подходить со всей ответственностью. Помимо очевидных параметров, таких как вместимость, способ управления, дизайн и тип разморозки, важно учитывать еще один – мощность замораживания морозильной камеры.

Хранение продуктов в морозильной камере

Морозильная камера предназначена для длительного хранения скоропортящихся продуктов – мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, мясных полуфабрикатов и готовых блюд. Кроме того, именно этот отсек холодильника дает возможность насладиться сочными сезонными ягодами, фруктами, овощами, зеленью и грибами в любое время года, тем самым обеспечивая более разнообразное и сбалансированное меню для всей семьи.

Особенности шоковой заморозки

Как правило, замораживание продуктов в морозилке происходит плавно – в зависимости от «порции», процесс может занять от 1 до 2-3 часов. Холодильники Kaiser с опцией шоковой заморозки выполняют ту же работу практически мгновенно! Данная технология позволяет сохранить форму, цвет, вкус, а также полный комплекс витаминов и минералов, которые содержались в свежей заготовке. Замороженные таким образом ягоды не успевают пустить сок, а нарезанные овощи – слипнуться в один большой ком с ледяной коркой сверху.

Мощность заморозки

Одним из важнейших параметров морозильной камеры является мощность заморозки. Она измеряется в килограммах и указывает на то, какой вес продуктов холодильник способен эффективно заморозить в течение суток. Важно не превышать указанное производителем значение, ведь в противном случае компрессор прибора будет работать на износ, а продукты замораживаться куда дольше положенного. В ассортименте Kaiser представлены устройства, мощность заморозки которых находится в пределах от 3,5 до 10 килограмм в сутки, что позволяет подобрать технику исходя из потребностей каждой отдельной семьи.

Функция «Суперзаморозка»

Одномоментная загрузка большой партии продуктов в морозилку неизбежно приведет к повышению температуры внутри камеры. Помимо дополнительной нагрузки на компрессор, это может привести к порче уже замороженных заготовок. Чтобы этого избежать, в ряде моделей производителем предусмотрена опция «суперзаморозки», при активации которой температура внутри камеры понижается с 18 до 24-28 градусов ниже нуля. Опцию необходимо активировать за 2-3 часа до загрузки продуктов, а отключается режим автоматически.

Зачем нужно знать мощность замораживания в холодильнике?

Холодильное оборудование британской компании Maunfeld может похвастать соответствием основным запросам российского потребителя. Холодильники имеют лаконичный дизайн, высокий класс энергоэффективности и изготовлены из качественных материалов. Отдельно стоит отметить вместительные морозильные камеры устройств, позволяющие быстро заморозить любые продукты. Постоянное поддержание стабильной температуры внутри морозильной камеры обеспечивает долгий срок хранения фруктов, ягод, овощей, рыбы и мясных продуктов.

Морозильные камеры в холодильниках Maunfeld

В зависимости от модели, холодильники Maunfeld могут иметь как компактные морозильные камеры на 16 литров (мини-бары), так и вместительные морозилки для всей семьи на 75 литров. Морозильное отделение полноценных двухкамерных холодильников оборудовано полками и глубокими ящиками из качественного пластика, позволяющими распределить замороженные продукты по категориям для удобства пользования.

Что такое мощность замораживания?

Мощность заморозки – один из наиболее важных показателей при выборе холодильного оборудования для дома. Измеряется он в килограммах и указывает на вес продуктов, которые конкретно ваша модель холодильника способна качественно заморозить в течение суток. Очень важно не пренебрегать рекомендуемым значением! Если в морозилку добавить больше продуктов, компрессор будет вынужден работать гораздо дольше положенного времени. В длительной перспективе такие темпы работы могут вывести к поломке «сердца» холодильника.

В зависимости от модели, морозильные камеры холодильников Maunfeld имеют мощность от двух до пяти килограмм в сутки, что позволяет удовлетворить среднестатистического российского потребителя.

Какую морозилку выбрать для дома?

Если говорить о выборе холодильника исходя из его морозильного отделения, стоит обратить внимание на параметр полезного объема камеры и мощности заморозки. Для дачи, к примеру, будет оптимальным приобрести мини-холодильник с небольшой морозилкой на 16-17 литров, а для семьи из трех-четырех человек нужен уже агрегат побольше с морозильной камерой объемом не менее 50 литров.

С мощностью заморозки действует тот же принцип – следует исходить из потребностей семьи. В любом случае, полномерные морозилки двухкамерных холодильников Maunfeld имеют мощность заморозки 3-5 кг/сутки, а этого вполне достаточно для комфортного пользования прибором.

Экономия электроэнергии и уровень шума

Холодильная техника Maunfeld имеет высокий класс энергосбережения – от А+ и выше, — что обеспечивает экономный расход природных ресурсов и сокращение расходов на оплату электроэнергии до 25%. В сочетании с умеренным уровнем шума (на уровне 40 дБ) и приятной ценой, холодильник британской фирмы станет эффективным, тихим и экономным помощником каждой хозяйки.

Samsung Freezer работает только с Power Freeze [Как исправить]

Если морозильник Samsung работает только с Power Freeze, и вы ищете, как это исправить, эта статья расскажет вам, что делать. Фото: Samsung Newsroom, Flickr .com (по лицензии)

Что такое Power Freeze на холодильнике Samsung?

Power Freeze на холодильнике или морозильнике Samsung — это функция, которая отвечает за ускорение и увеличение времени замораживания и мощности морозильника.

Эта функция удобна, когда необходимо быстро охладить содержимое морозильной камеры, особенно если температура высока из-за открытой дверцы или поврежденного дверного уплотнения.

Как это работает? Он сокращает время охлаждения внутри устройства, заставляя его замораживаться быстрее, чем обычно.

Это также ускоряет процесс изготовления льда, сокращая время изготовления одной подноса льда с 90 до 55 минут.

Если на вашем устройстве есть кнопка Power Freeze, просто нажмите ее, чтобы активировать функцию Freeze. В противном случае просто нажмите кнопку морозильной камеры и удерживайте ее около 3 секунд, чтобы активировать функцию. Чтобы отменить функцию, снова нажмите кнопку Power Freeze или нажмите кнопку Freezer и удерживайте ее около 3 секунд.

Здесь важно отметить, что функция Power Freeze работает для морозильной камеры. Для холодильника или холодильной камеры функция Power Cool — это то, что ускоряет время охлаждения.

Кроме того, активация функции Power Freeze увеличивает потребление энергии устройством. Поэтому, если в этом нет необходимости, отмените функцию для экономии энергии.

Кроме того, если вам нужно заморозить большое количество продуктов или напитков, активируйте функцию Power Freeze примерно за 20 часов до их хранения.Это ускоряет замораживание продуктов и напитков и экономит время.

Samsung Freezer работает только в режиме Power Freeze — Что делать

Проверьте следующие части морозильника или холодильника Samsung, если он работает только при включенном Power Freeze:

1. Система размораживания

Проверьте компоненты размораживания устройства система размораживания морозильной камеры. Чтобы проверить таймер размораживания, медленно поверните его по часовой стрелке до щелчка. Нагреватель оттайки должен включиться при выключении компрессора, чтобы он смог растопить иней с охлаждающих змеевиков.

После работы в этом цикле оттаивания в течение примерно 30 минут таймер должен иметь возможность выйти из цикла и передать мощность другим частям. Однако, если таймер не срабатывает автоматически, это означает, что он неисправен и его следует заменить.

Чтобы убедиться вдвойне, проверьте его мультиметром на целостность цепи. Если непрерывность отсутствует, замените таймер размораживания.

Чтобы проверить нагреватель оттайки, проверьте его целостность с помощью мультиметра. Если обрыва нет, замените нагреватель оттайки.Это потому, что он тает иней с охлаждающих змеевиков или испарителей, поэтому они не замерзают и не снижают охлаждающую способность морозильной камеры.

Купите этот нагреватель на Amazon

Чтобы проверить термостат размораживания, проверьте его целостность с помощью мультиметра. Сопротивление должно измениться, но если нет непрерывности или сопротивления даже в самой низкой точке его рабочего диапазона, замените термостат.

Когда змеевики испарителя достаточно остынут, термостат определяет температуру и замыкает контакты, чтобы питание могло поступать на нагреватель оттайки.Таким образом, нагреватель может нагреть змеевики, чтобы они не замерзли.

Вы также можете проверить плату управления размораживанием, которая управляет всеми другими компонентами и обеспечивает питание для цикла размораживания. Если он поврежден, система не будет работать должным образом.

Плохо функционирующая система размораживания может привести к тому, что морозильная камера не замерзнет должным образом. Следовательно, для поддержания способности замораживания потребуется функция Power Freeze.

2. Змеевики конденсатора

Грязные змеевики конденсатора снижают способность морозильной камеры к замерзанию.Решение проблемы может быть таким же простым, как просто проверить змеевики конденсатора и очистить их, если они загрязнены. Итак, за исключением того, что змеевики находятся внутри стенок морозильной камеры, очищайте их и регулярно повторяйте процесс очистки.

3. Двигатель вентилятора испарителя

Проверьте двигатель вентилятора, активировав дверной выключатель после открытия дверцы морозильной камеры. Обычно мотор отключается при открытии двери. Но активация дверного переключателя заставляет двигатель снова запускать работу даже при открытой двери.Однако, если двигатель не запускается при нажатии переключателя, он неисправен и требует замены.

Также есть вероятность, что лопасти вентилятора замерзли, прекращая циркуляцию холодного воздуха. Чтобы определить это, откройте внутреннюю заднюю панель морозильной камеры и проверьте вентилятор.

Если лезвия замерзли, разморозьте их, разморозив морозильную камеру вручную или используя внешний источник тепла. Но делайте это осторожно, так как высокая температура может повредить морозильную камеру и не подлежит ремонту.

Когда двигатель вентилятора испарителя неисправен, вентилятор не может циркулировать холодный воздух в морозильной камере.Это означает, что морозильная камера не охлаждает, и для ее работы требуется дополнительная мощность. Здесь на помощь приходит функция Power Freeze.

Поэтому, если вам всегда нужно использовать эту функцию до того, как морозильная камера замерзнет, ​​подумайте о проверке вентилятора испарителя.

4. Дверца морозильной камеры

Проверьте уплотнение дверцы или прокладку, чтобы убедиться, что она плотно прилегает. Чтобы определить это, проделайте трюк с долларовой банкнотой. Откройте дверцу морозильной камеры и как следует закройте ее на долларовой купюре. Если уплотнитель плотно закрывает дверь, вы не сможете вытащить купюру.Так что попробуйте вытащить его; если можете, уплотнение слабое и его следует заменить.

Также очистите уплотнитель дверцы, если обнаружите, что он грязный. Протрите его мягкой тканью, смоченной смесью мягкого мыла и теплой воды.

Грязь удерживает уплотнение от плотного прилегания, а любое крошечное отверстие легко пропускает холодный воздух и впускает теплый воздух. Со временем морозильная камера не сможет поддерживать низкую температуру, поэтому потребуется функция Power Freeze.

Кроме того, отрегулируйте частоту, с которой дверца морозильной камеры открывается ежедневно.Если из морозильника что-то нужно, важно доставать их группами, а не по одному, тем самым уменьшая количество открываний дверцы.

И если кто-нибудь его откроет, убедитесь, что он закрыт правильно и плотно. То есть убедитесь, что в морозильной камере ничего не высовывается и не препятствует закрытию дверцы, а также полностью герметизирует дверцу при закрытии.

5. Пусковое реле

Снимите реле со стороны компрессора и проверьте его между клеммами запуска и запуска, чтобы проверить целостность.Если между клеммами нет обрыва, замените реле. Кроме того, если оно дребезжит при встряхивании или пахнет горелым, замените реле.

Пусковое реле подает питание на компрессор, чтобы он мог нормально работать. Если реле неисправно, компрессор может с трудом запускаться и работать или может вообще не работать. А если компрессор не работает, морозильная камера не остывает, даже если включена функция Power Freeze.

6.Установка температуры

Проверьте правильность установки температуры в морозильной камере. Если температура выше 10 градусов по Фаренгейту, морозильная камера не охладится и потребуется функция Power Freeze. Поэтому отрегулируйте настройку и дайте морозильной камере время приспособиться к новой настройке, прежде чем определять, устраняет ли это проблему.

В идеале правильная настройка — 0 градусов по Фаренгейту. Эта настройка позволяет морозильной камере оставаться достаточно холодной, чтобы заморозить продукты и сделать лед.

Если все вышеперечисленные части проходят проверку успешно, проверьте компрессор, пользовательскую панель управления и дисплей, термостат контроля температуры или главную плату управления.Хотя эти детали обычно не являются причиной проблемы, они могут выйти из строя и повлиять на охлаждающую способность морозильника.

Поиск и устранение неисправностей в морозильной камере может быть трудным, поэтому вызовите квалифицированного специалиста по холодильникам, чтобы провести диагностику и устранить неисправность. Вы также можете обратиться в сервисный центр Samsung, чтобы сообщить о проблеме с охлаждением и запросить обслуживание.

Ознакомьтесь с другими статьями…

Обледенение морозильной камеры Samsung [Как исправить]

Холодильник Samsung не остывает [Как исправить]

Известные проблемы с холодильниками Samsung [Как исправить ]

Морозильник Samsung продолжает размораживание [Как исправить]

Перегрев холодильника Samsung [Как исправить]

Резюме

Если морозильник Samsung работает только в режиме Power Freeze, это означает, что одна или несколько частей морозильная камера неисправна, что влияет на ее способность оставаться достаточно холодной для замораживания продуктов.Исправьте это как можно скорее, чтобы сохранить пищу.

Помните: отключайте морозильную камеру или холодильник от розетки во время диагностики. Если вы не можете добраться до розетки, отключите автоматический выключатель, который контролирует эту часть дома. Это защитит вас от поражения электрическим током и предотвратит повреждение устройства.

Зимняя погода Безопасность пищевых продуктов | Безопасности пищевых продуктов.gov

С учетом того, что сезон ураганов в конце лета и в начале лета остался позади, может возникнуть соблазн поверить в то, что погодные угрозы безопасности пищевых продуктов также остались позади. Однако зимние бури могут вызывать перебои в подаче электроэнергии, которые выводят из строя холодильники и морозильники так же, как и летние бури.

Как и в случае отключения электричества в любое время года, держите дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми как можно сильнее. Холодильник будет хранить продукты холодными в течение примерно 4 часов, если дверь будет закрыта.Полная морозильная камера будет поддерживать свою температуру около 48 часов (24 часа, если она заполнена наполовину).

Одна ключевая ошибка, которую следует избегать при отключении электричества зимой, — это попытаться использовать зимнюю погоду как неформальный уличный холодильник или морозильник.

Даже когда еще есть снег и лед, температура наружного воздуха может меняться, в результате чего охлажденные продукты попадают в «опасную зону» с температурой выше 40 ° F и ниже 140 ° F, а замороженные продукты начинают таять. Более того, пища может подвергаться воздействию животных и антисанитарных условиях.

Однако зимние условия могут быть полезны только в одном случае. Холодильники и морозильники, которым не хватает электроэнергии, могут по-прежнему функционировать как старомодные «морозильные камеры», в которых для охлаждения продуктов используется лед, а не электричество. Кулеры, в которых всегда используется лед, могут быть полезны и при отключении электроэнергии. Используйте лед, чтобы продукты оставались холодными в морозильной камере, холодильнике или холодильниках.

Не забудьте класть мясо и птицу сбоку от морозильной камеры или на поднос, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение тающих соков.

После возобновления подачи электроэнергии самое время все внимательно изучить и выбросить все, что может быть небезопасно.

Сначала проверьте температуру внутри холодильника и морозильника. Если температура каких-либо скоропортящихся продуктов (например, мяса, птицы, морепродуктов, яиц или остатков) была выше 40 ° F в течение двух или более часов, избавьтесь от них.

Затем проверьте каждую еду отдельно. Если в морозильной камере есть частично или полностью размороженные продукты, их можно безопасно повторно заморозить, если они все еще содержат кристаллы льда или если их температура составляет 40 ° F или ниже.Но выбросьте любую пищу с необычным запахом, цветом или текстурой или теплую на ощупь, и никогда не пробуйте еду, чтобы решить, безопасна ли она. Если сомневаетесь, выбросьте.

То, что на улице ужасная погода, не означает, что еда в вашей семье не может быть восхитительной или, по крайней мере, безопасной.

Как сохранить еду холодной во время отключения электроэнергии — Five Star Home Foods Blog

Советы и хитрости, чтобы еда оставалась стойкой во время кризиса

В связи с приближением более холодной погоды мы хотели напомнить нашим клиентам несколько полезных советов, как сохранить их пищу в безопасности во время чрезвычайной ситуации.Знание, что делать, когда вы теряете электроэнергию из-за сильного ветра, снега или льда, может значительно сократить ненужные потери еды.

Как правило, полная морозильная камера будет поддерживать температуру в закрытом виде примерно 48 часов и 24 часа, если она заполнена наполовину.
СОВЕТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ К ЧРЕЗВЫЧАЙНОЙ СИТУАЦИИ:
Хранить еду холодной без электричества может быть сложно. Мы понимаем, что у вас не всегда будет время подготовиться к чрезвычайной ситуации, но если вы знаете, что в прогнозе сильный шторм, не торопитесь, чтобы подготовиться — вы будете счастливы, что это сделали!
Вот несколько шагов, которые необходимо выполнить, чтобы подготовиться к чрезвычайной погодной ситуации, которая лишит вас сил:

Совет №1: Сгруппируйте продукты в морозильной камере. Это помогает продуктам оставаться холодными дольше, чем если бы все они были разложены.
Совет № 2: Поместите продукты на дно морозильной камеры. Температура увеличивается, поэтому дно морозильной камеры, естественно, будет самым холодным.
Совет № 3: Убедитесь, что у вас много льда! Купите, сделайте кубики льда или пакеты с замороженным гелем, чтобы заполнить морозильную камеру как можно большим количеством льда, чтобы продукты оставались холодными / замороженными дольше. Если у вас нет поддонов для льда, используйте посуду, чтобы заморозить емкости с водой.Помните, что вода расширяется при замерзании, поэтому не переполняйте емкости.
Совет №4: Используйте сухой лед. Если у вас есть доступ к сухому льду, положите его в морозильную камеру. Некоторые коммунальные предприятия часто предоставляют сухой лед бесплатно во время отключения электроэнергии, так что будьте начеку! Пятьдесят фунтов сухого льда должны поддерживать морозильную камеру объемом 18 кубических футов, полностью укомплектованную холодом, в течение двух дней.

Совет № 5: Держите термометр в морозильной камере. Это точно скажет вам, какой температуры будет продукт, когда питание будет восстановлено и вы впервые откроете морозильную камеру.В морозильной камере должна быть установлена ​​температура 0 ° F или ниже. Если вы открыли морозильную камеру после отключения электроэнергии и температура не превысила 40 градусов, значит, ваша еда осталась холодной и ее можно было есть. Вы можете купить термометр менее чем за 10 долларов на Amazon.

Совет № 6: Заморозьте охлажденные продукты, такие как остатки еды, молоко, свежее мясо и птицу, которые могут вам не понадобиться немедленно. Холодильник будет хранить ваши продукты холодными в течение примерно 4 часов, если они не открыты (в отличие от 24-48 часов в морозильной камере), поэтому перемещение этих предметов в морозильную камеру даст им больше шансов выжить при отключении электроэнергии.

Совет № 7: Купите генератор. Генератор может быть спасением при отключении электроэнергии — буквально!
Если вы помните, в 2012 году ураган «Сэнди» побил рекорды по наибольшему количеству отключений электроэнергии в истории Пенсильвании и Нью-Джерси. Сэнди отключил электричество более 3 миллионов клиентов. Некоторым жителям пришлось ночевать в местных отелях (которые питались только от генератора), потому что их электричество отключалось на несколько недель.

Посмотреть переносные генераторы.

СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ СЛЕДУЕТ ВО ВРЕМЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНОЙ СИТУАЦИИ: Совет № 1: не открывайте и не закрывайте дверцы морозильной камеры / холодильника. Старайтесь держать их закрытыми как можно дольше, чтобы поддерживать низкую температуру. Как мы упоминали ранее, закрытая морозильная камера будет хранить ваши продукты холодными в течение 24-48 часов в зависимости от того, насколько они заполнены, а холодильник будет хранить продукты холодными в течение примерно 4 часов в неоткрытом виде.

Совет № 2: Если вы потеряли электроэнергию во время метели, воспользуйтесь холодными температурами на улице! Поместите продукты в холодильник и просто поставьте их снаружи.В зависимости от температуры на улице он может оставаться холодным дольше, чем если бы вы оставили его внутри на длительный период времени. Не кладите еду снаружи прямо на лед или снег, потому что это может привлечь диких животных или оттепель, когда выходит солнце.

Совет № 3: Накройте холодильник / морозильную камеру одеялами или одеялами. Это поможет лучше изолировать прибор, чтобы он дольше оставался холодным.

КАК СКАЗАТЬ, ЕСЛИ ВАША ПИЩА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ

НЕ пробуйте продукт на вкус, чтобы определить его безопасность! Если электричество было отключено на несколько дней, проверьте температуру морозильной камеры с помощью пищевого термометра.Если температура продуктов составляет 40 ° F или ниже, они безопасны. Если у вас нет термометра, проверьте каждый пакет с едой, чтобы увидеть, есть ли в нем кристаллы льда. Если да, то можно перекусить или заморозить, если электричество было восстановлено. Выбросьте охлажденные скоропортящиеся продукты, такие как мясо, птица, рыба, мягкие сыры, молоко, яйца, остатки еды и деликатесы после 4 часов отсутствия электричества.

Если вакуумное уплотнение вокруг замороженных продуктов Five Star больше не плотно, это не обязательно плохо. Если пища все еще содержит кристаллы льда, вы сможете повторно заморозить ее или съесть в течение нескольких дней.Если вы повторно заморозите пятизвездочную упаковку, которая больше не запечатана вакуумом, через некоторое время в ваших продуктах могут появиться кристаллы льда, поскольку упаковка больше не герметична. Помещение любой такой упаковки в сумку для замораживания Ziploc поможет предотвратить ожог в морозильной камере.

Если вы приобрели план защиты и столкнулись с отключением электроэнергии, которое длилось более 2 дней, или если вы устали от еды, которая могла быть разморожена, сообщите нам, и мы заменим любой предмет. Для этого заполните форму «Свяжитесь с нами» на веб-сайте и сообщите нам, какие предметы вы потеряли из-за отключения электроэнергии.Затем мы разместим заказ, и вы должны будете ожидать, что еда вернется в течение 7-14 дней.

Если у вас нет плана защиты, поговорите со своим кулинарным консультантом о том, как защитить свои продукты и морозильную камеру. Клиенты Five Star могут приобрести у нас морозильную камеру, которая включает план защиты, или они могут приобрести план защиты для своей текущей морозильной камеры. Оба варианта являются необязательными, но имеют множество преимуществ, в том числе:

• 10 лет бесплатного обслуживания на запчасти и работу
• Первоначальная скидка 15% на еду или скидка 10% на повышение класса обслуживания
• Замена продуктов питания при выходе из строя морозильной камеры или даже при документально подтвержденном отключении электроэнергии!

Plus, покрытие будет оставаться в силе без дополнительной оплаты для всех клиентов, которые приобрели план защиты и продолжат заказывать еду после 10-летнего первоначального периода покрытия.Это отличный способ защитить вашу морозильную камеру и по-прежнему пользоваться удобством и пользой для здоровья от Five Star Home Foods.

Посмотреть морозильные камеры.

Безопасность пищевых продуктов и воды во время перебоев в подаче электроэнергии и наводнений

Распечатать и поделиться (PDF: 3 МБ)

Испанский (Español)

En Français

Посмотреть видео

Знайте, какие меры предосторожности следует принимать до, во время и после отключения электроэнергии.

Чрезвычайные ситуации могут произойти, особенно при экстремальных погодных условиях.Когда они это сделают, лучшая стратегия — это уже иметь план. Это включает в себя знание необходимых мер предосторожности в отношении безопасности пищевых продуктов до, во время и после отключения электроэнергии, а также подготовку к безопасному обращению с продуктами питания и водой в случае наводнения.

Примечание. Местные официальные лица уведомят вас о любой эвакуации или чрезвычайном положении.

Вернуться на главную страницу защиты продуктов питания и воды во время штормов

---

Подготовьтесь к аварийным ситуациям с питанием

1. Убедитесь, что в вашем холодильнике и морозильник .
   • Убедитесь, что температура в морозильной камере равна или ниже 0 ° F , а в холодильнике не ниже 40 ° F .
   • В случае отключения электроэнергии , термометры прибора покажут температуру в холодильнике и морозильной камере, чтобы помочь вам определить, безопасна ли еда.
2. Контейнеры для замораживания воды для льда, чтобы продукты оставались холодными в морозильной камере, холодильнике или холодильниках на случай отключения электричества.Если ваша обычная вода загрязнена или недоступна, тающий лед также будет поставлять питьевую воду.
3. Заморозьте охлажденные продукты , например, остатки еды, молоко, свежее мясо и птицу, которые могут вам не понадобиться немедленно. Это помогает дольше сохранять их при безопасной температуре.
4. Сгруппируйте продукты вместе в морозильной камере. Это помогает продуктам дольше оставаться холодными.
5. Имейте под рукой холодильники , чтобы охлажденные продукты оставались холодными, если электричество будет отключено более 4 часов.
6. Купите или сделайте заранее кубик льда и заранее заморозьте пакетик с гелем . Храните все это в морозильной камере для будущего использования в холодильнике или холодильниках.
7. Обратитесь к местным источникам, чтобы узнать, где можно купить сухой лед и блочный лед на случай, если он понадобится.
8. Храните продукты на полках , которые будут надежно защищены от зараженной воды в случае затопления.
9. Убедитесь, что у вас есть запас воды в бутылках , хранящийся там, где она будет максимально защищена от затопления.Если вода в бутылках имеет запах, не пейте и не используйте ее. Вместо этого утилизируйте ее или, если возможно, позвоните своему поставщику бутилированной воды, чтобы договориться о замене.

Во время чрезвычайной ситуации, если вы используете контейнеры для пищевых продуктов или напитков для хранения непищевых веществ, таких как бензин, утилизируйте их после использования и не перерабатывайте , а .

Отключение электроэнергии: во время

и после

Когда отключится электричество. . .

Вот основные советы по обеспечению безопасности пищевых продуктов:

1. Держите дверцы холодильника и морозильника закрытыми как можно дольше, чтобы поддерживать низкую температуру.
   • Холодильник будет хранить продукты холодными в течение примерно 4 часов , если он не открыт.
   • A полная морозильная камера будет поддерживать температуру приблизительно 48 часов (24 часа, если она наполовину заполнена), если дверца остается закрытой.
2. Купите сухой или ледяной блок , чтобы холодильник оставался как можно более холодным, если электричество будет отключено на длительный период времени. Пятьдесят фунтов сухого льда должны поддерживать морозильную камеру объемом 18 кубических футов в холоде в течение двух дней.
3. Если вы планируете есть охлажденное или замороженное мясо, птицу, рыбу или яйца, пока они все еще находятся при безопасной температуре, важно, чтобы каждый продукт был тщательно приготовлен до минимальной безопасной внутренней температуры , чтобы гарантировать, что любые бактерии пищевого происхождения, которые могут присутствовать уничтожены. Однако, если в какой-то момент пища была при температуре выше 40 ° F в течение 2 часов или более (или 1 часа, если температура выше 90 ° F) — выбросьте ее .

После восстановления питания. . .

Определите безопасность вашей еды:

1. Если термометр прибора хранился в морозильной камере, проверьте температуру , когда снова включится питание.Если термометр морозильной камеры показывает 40 ° F или ниже, продукты безопасны и могут быть повторно заморожены.
2. Если термометр не хранился в морозильной камере, проверяет каждую упаковку пищевых продуктов, чтобы определить их безопасность. Вы не можете полагаться на внешний вид или запах. Если продукт все еще содержит кристаллы льда или его температура составляет 40 ° F или ниже, его можно снова заморозить или приготовить.
3. Если электричество было отключено не более чем на 4 часа , охлажденные продукты должны быть безопасными, пока двери оставались закрытыми.Когда питание снова включится, проверьте температуру в холодильнике или в продуктах. Выбросьте все скоропортящиеся продукты (например, мясо, птицу, морепродукты, молоко, яйца или остатки), которые хранились в холодильнике при температуре выше 40 ° F в течение 4 часов или более. Скоропортящиеся продукты с температурой 45 ° F или ниже (измеренной с помощью пищевого термометра) должны быть безопасными, но их следует приготовить и употребить как можно скорее.

Скоропортящиеся продукты, такие как мясо, птица, морепродукты, молоко и яйца, которые не хранятся в надлежащем охлаждении или заморозке, при употреблении в пищу могут вызвать болезнь, даже если они тщательно приготовлены.

Если происходит наводнение

Будьте готовы безопасно обращаться с едой и водой в случае затопления.

Держите воду в безопасности

Выполните следующие действия, чтобы сохранить БЕЗОПАСНОСТЬ ВОДЫ во время и после наводнения .

1. Используйте воду только из безопасного источника для питья, мытья или приготовления пищи.
2. Используйте воду в бутылках , которая не подвергалась воздействию паводковых вод, если таковая имеется.
3. Если у вас нет воды в бутылках, вам следует вскипятить или продезинфицировать воду , чтобы сделать ее безопасной. (см. шаги ниже)
4. Если у вас есть колодец , который был затоплен, вода должна быть проверена и продезинфицирована после того, как паводковые воды отступят. Если вы подозреваете, что ваш колодец может быть заражен, обратитесь в местный или государственный департамент здравоохранения или к агенту по распространению сельскохозяйственных знаний за конкретным советом.

Как вскипятить или продезинфицировать воду, чтобы сделать ее безопасной

Если вода мутная, сначала отфильтруйте ее через чистую ткань или дайте ей отстояться, а затем слейте чистую воду для кипячения / дезинфекции.Затем выполните одну из этих двух процедур:

Кипящий

Кипящая вода убивает большинство видов болезнетворных организмов, которые могут там присутствовать.

1. Кипятите воду в течение 1 минуты.
2. Дайте остыть и храните в чистых емкостях с крышками.

Дезинфекция отбеливателем

Отбеливатель убивает некоторые, но не все виды болезнетворных организмов, которые могут находиться в воде.

• Добавьте 1/8 чайной ложки (или 8 капель) домашних хозяйств без запаха (5.25% концентрации) жидкого отбеливателя на каждый галлон воды.
• Хорошо перемешайте и дайте постоять 30 минут, прежде чем использовать.
• Хранить дезинфицированную воду в чистых емкостях с крышками.

Хранение пищевых продуктов в безопасности

Выполните следующие действия, чтобы сохранить БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ во время и после наводнения .

1. Не ешьте пищу, которая могла контактировать с паводковой водой.
2. Выбросьте все продукты питания и напитки , которые не находятся в водонепроницаемом контейнере , , если существует вероятность контакта с паводковой водой.
   • Водонепроницаемые контейнеры для пищевых продуктов включают неповрежденные продукты промышленного приготовления в цельнометаллических банках и «ретортных пакетах» (например, гибкие, стабильные при хранении пакеты для сока или морепродуктов).
   • Емкости для пищевых продуктов, которые являются , а не водонепроницаемыми, включают контейнеры с завинчивающимися крышками, защелкивающимися крышками, откидными крышками и гофрированными крышками.
   • Также выбросьте картонные коробки сока / молока / детского питания и домашние консервы, если они попали в контакт с паводковой водой, потому что их нельзя эффективно очистить и продезинфицировать.
3. Выбросьте продукты в поврежденных банках . Поврежденные банки — это банки с набуханием, утечкой, проколами, отверстиями, трещинами, обширной глубокой ржавчиной или раздавливанием / вмятинами, которые достаточно серьезны, чтобы предотвратить нормальное штабелирование или открытие с помощью ручного открывателя для банок колесного типа. См. В рамке на следующей странице шаги по очистке / сохранению неповрежденных пакетов.
4. Тщательно вымойте металлические сковороды, керамическую посуду и посуду (включая консервные ножи) водой с мылом, используя горячую воду, если таковая имеется.Промойте, а затем продезинфицируйте их, кипятя в чистой воде или погрузив на 15 минут в раствор из 1 столовой ложки бытового отбеливателя без запаха (концентрация 5,25%) на галлон воды.
5. Тщательно вымойте столешницы водой с мылом, если возможно, горячей водой. Промойте, а затем продезинфицируйте, нанеся раствор из 1 столовой ложки жидкого отбеливателя без запаха (концентрация 5,25%) на галлон воды. Дайте высохнуть на воздухе.

Как спасти неповрежденные пакеты с продуктами, подвергшиеся воздействию паводковой воды

Неповрежденные продукты , готовые промышленные продукты в цельнометаллических банках и «ретортные пакеты» (например, гибкие, стабильные при хранении пакеты для сока или морепродуктов) можно сохранить, если следовать этой процедуре.

1. Удалите этикетки, если они съемные, так как они могут содержать грязь и бактерии.
2. Очистите щеткой или вытрите грязь или ил.
3. Тщательно вымойте банки или ретортные пакеты водой с мылом, используя горячую воду, если таковая имеется.
4. Промойте банки или ретортные пакеты водой, безопасной для питья, если таковая имеется, поскольку грязь или остатки мыла снижают эффективность очистки от хлора.
5. Дезинфицируйте банки и ретортные пакеты путем погружения одним из двух следующих способов:
   • Поместите в воду, дайте воде закипеть и продолжайте кипятить в течение 2 минут.
   • Поместите в раствор 1 стакан (8 унций / 250 мл) бытового отбеливателя без запаха (концентрация 5,25%), смешанный с 5 галлонами воды, и замочите на 15 минут.
6. Сушите на воздухе банки или пакеты для автоклавирования в течение минимум 1 часа перед открытием или хранением.
7. Если этикетки были съемными, повторно промаркируйте банки или ретортные пакеты, включая дату истечения срока годности, с помощью перманентного маркера.

Пищевые продукты в восстановленных банках или ретортных пакетах следует использовать как можно скорее после этого.

Насадка для детского питания

Для младенцев попробуйте использовать приготовленные консервированные детские смеси, которые не требуют добавления воды. В противном случае разведите любую концентрированную детскую смесь в отремонтированных цельнометаллических емкостях чистой питьевой водой.

О пищевых заболеваниях

Узнай симптомы

Употребление в пищу опасных бактерий пищевого происхождения обычно вызывает заболевание в течение 1-3 дней после употребления зараженной пищи. Однако тошнота также может возникнуть в течение 20 минут или до 6 недель спустя.Хотя большинство людей выздоравливают от болезни пищевого происхождения в течение короткого периода времени, у некоторых могут развиться хронические, серьезные или даже опасные для жизни проблемы со здоровьем.

Болезни пищевого происхождения иногда можно спутать с другими заболеваниями, имеющими аналогичные симптомы. Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать:

• Рвота, диарея и боль в животе
• Гриппоподобные симптомы, такие как лихорадка, головная боль и ломота в теле

Принять меры

Если вы считаете, что вы или член вашей семьи страдаете пищевым заболеванием, немедленно обратитесь к своему лечащему врачу .Кроме того, сообщите в FDA о подозрении на заболевание пищевого происхождения одним из следующих способов:

Связанные ресурсы

ПОСМОТРЕТЬ видео о безопасности пищевых продуктов при отключениях электроэнергии

Обеспечьте безопасность холодных продуктов во время отключения электроэнергии

Температура в холодильнике и морозильной камере начнет повышаться во время длительного отключения электроэнергии. Планируйте заранее, чтобы сохранить свою холодную пищу в безопасности.

Учитывая суровую зимнюю погоду, которую Мичиган переживает в этом сезоне, важно быть готовым к отключению электричества.Предотвратите порчу продуктов и сохраните их в безопасности во время отключения электроэнергии, заранее спланировав ситуацию. Расширение Мичиганского государственного университета предлагает следующие советы, чтобы продукты в вашем холодильнике и морозильной камере оставались в безопасности во время отключения электричества.

До отключения:

• Положите термометр в каждый из холодильников и морозильников. Поместите термометры так, чтобы их можно было быстро увидеть, когда вы откроете дверь. В холодильнике всегда должна быть температура 40 градусов по Фаренгейту или ниже, а в морозильной камере — ноль градусов.
• Если вы считаете, что возможно отключение электроэнергии, уменьшите температуру в холодильнике и морозильной камере. Чем холоднее ваша еда, тем дольше она тает.
• Храните в морозильной камере большие емкости со льдом, чтобы поддерживать низкую температуру. Чем больше у вас морозильная камера, тем дольше продукты внутри остаются замороженными. Кроме того, в холодильник можно положить кусок льда, чтобы снизить температуру. Кусок льда поможет сохранить еду холодной примерно на 24 часа.
• Поместите два или три кубика льда в пластиковый пакет для заморозки и закройте его.Всегда держите это в морозильной камере. Если произойдет отключение электроэнергии, вы узнаете, была ли внутренняя температура выше 32 градусов по Фаренгейту, если кубики расплавятся. Если кубики растаяли, быстро определите температуру воды в пакете, и вы узнаете температуру внутри морозильной камеры.
• Узнайте, где можно получить сухой лед, если он вам понадобится. Помните, что сухой лед может быть очень опасным при неправильном обращении, поэтому соблюдайте меры предосторожности.

При отключении электроэнергии:

• Если вы дома, когда отключилось электричество, проверьте время.Как показывает практика, в холодильнике продукты хранятся в холодном состоянии от четырех до шести часов. Продукты в холодильнике / морозильной камере будут оставаться замороженными около суток. Полностью автономная морозильная камера может быть безопасной в течение 48 часов, а полупустая морозильная камера — 24 часа.
• Накройте холодильник или морозильную камеру газетами и одеялами. Убедитесь, что вентиляционные отверстия открыты, на случай, если морозильная камера снова заработает.
• Не открывайте двери холодильников и морозильников, если вам не нужно перевезти продукты в другой дом, где есть электричество, или добавить кусок льда или сухой лед.

Для получения дополнительной информации о том, как поступать с перебоями в питании и электроснабжении, просмотрите таблицу ресурсов Университета Иллинойса в случае стихийных бедствий, которая поможет вам определить безопасность вашей пищи. Вы также можете обратиться в местный офис расширения MSU за помощью в определении безопасности ваших продуктов.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Холодильник и морозильная камера для хранения | UNL Food

Очень важно хранить холодные продукты в холодильнике и морозильной камере дома, правильно храня их и используя приборный термометр (т.е.е., термометры холодильника / морозильника). Правильное хранение продуктов питания в домашних условиях помогает поддерживать безопасность, а также качество продуктов, сохраняя вкус, цвет, текстуру и питательные вещества в продуктах питания в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Ознакомьтесь с таблицей хранения продуктов в домашних условиях, чтобы узнать рекомендованное время хранения продуктов в холодильнике, морозильной камере и / или кладовой.

Холодильник для хранения

Домашние холодильники следует хранить при температуре 40 ° F (4 ° C) или ниже. Используйте термометр холодильника, чтобы контролировать температуру.Чтобы предотвратить нежелательное замораживание продуктов, установите температуру холодильника в диапазоне от 34 ° F до 40 ° F (от 1 ° C до 4 ° C). Дополнительные советы по охлаждению включают:

• Используйте пищу быстро. Открытые и частично использованные предметы обычно портятся быстрее, чем закрытые упаковки. Не ждите, что продукты останутся качественными в течение максимального времени.
• Выберите подходящую тару. Фольга, полиэтиленовая пленка, пакеты для хранения и / или герметичные контейнеры — лучший выбор для хранения большинства продуктов в холодильнике.Открытая посуда может вызвать запах холодильника, засохшие продукты, потерю питательных веществ и рост плесени. Храните сырое мясо, птицу и морепродукты в запечатанном контейнере или надежно заверните на противень, чтобы сырые соки не загрязняли другие продукты.
• Немедленно охлаждайте скоропортящиеся продукты. Покупая продукты, берите скоропортящиеся продукты в последнюю очередь, а затем отнесите их прямо домой и положите в холодильник. Охладите продукты и остатки еды в течение 2 или 1 часа, если они подвергаются воздействию температуры выше 90 ° F (32 ° C).
• Избегайте чрезмерной упаковки. Не складывайте продукты плотно и не накрывайте полки холодильника фольгой или любым другим материалом, который препятствует быстрому и равномерному охлаждению продуктов циркуляции воздуха. Не рекомендуется хранить скоропортящиеся продукты в дверце, так как эти температуры различаются сильнее, чем в основном отделении.
• Часто чистите холодильник. Немедленно вытрите пролитое вещество. Очистите поверхность горячей мыльной водой, а затем ополосните.
• Часто проверяйте еду. Просмотрите, что у вас есть и что нужно использовать. Ешьте или замораживайте продукты, пока они не испортились. Выбрасывайте скоропортящиеся продукты, которые больше не следует есть из-за порчи (например, из-за появления постороннего запаха, вкуса или текстуры). Продукт должен быть безопасным, если фраза на этикетке с датой (например, лучше всего использовать до / до, продажи, использования или замораживания) проходит во время домашнего хранения до тех пор, пока не произойдет порча, за исключением детской смеси. Обратитесь к производителю, если у вас есть вопросы или опасения по поводу качества и безопасности упакованных продуктов.Если сомневаетесь, выбросьте.

Морозильная камера

Домашние морозильные камеры должны храниться при температуре 0 ° F (-18 ° C) или ниже. Используйте приборный термометр для контроля температуры. Поскольку замораживание обеспечивает безопасность продуктов на неопределенный срок, рекомендуется хранить продукты в морозильной камере только по качеству (вкус, цвет, текстура и т. Д.). Дополнительные насадки для морозильной камеры:

• Используйте надлежащую упаковку. Для поддержания качества и предотвращения ожогов в морозильной камере используйте пластиковые пакеты для морозильной камеры, бумагу для морозильной камеры, алюминиевую фольгу для морозильной камеры или пластиковые контейнеры с символом снежинки.Контейнеры, не подходящие для длительного хранения в морозильной камере (если они не выстланы пакетом для замораживания или оберткой), включают пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов, картонные коробки для молока, картонные коробки для творога, контейнеры для взбитых сливок, контейнеры для масла или маргарина, а также пластиковые пакеты для хлеба или других продуктов. Если вы замораживаете мясо и птицу в оригинальной упаковке более 2 месяцев, накройте эти упаковки прочной фольгой, полиэтиленовой пленкой или бумагой для замораживания; или поместите упаковку в пакет для морозильной камеры.
• Соблюдайте безопасные методы размораживания. Существует три способа безопасного размораживания продуктов: в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи. Планируйте заранее и размораживайте продукты в холодильнике. Большинству продуктов требуется день или два, чтобы разморозить их в холодильнике, за исключением того, что мелкие продукты могут разморозиться за ночь. После размораживания продуктов в холодильнике их можно безопасно заморозить без приготовления, хотя может произойти потеря качества из-за потери влаги при оттаивании. Для более быстрого размораживания поместите продукты в герметичный пластиковый пакет и погрузите их в холодную воду.Меняйте воду каждые 30 минут и готовьте сразу после оттаивания. Если вы используете микроволновую печь, приготовьте ее сразу после размораживания. Не рекомендуется размораживать продукты на кухонном столе.
• Безопасное приготовление замороженных продуктов. Сырое или приготовленное мясо, птица или запеканки можно готовить или разогревать из замороженного состояния, но на приготовление уйдет примерно в полтора раза больше времени. Следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке, чтобы обеспечить безопасность замороженных продуктов. Обязательно используйте пищевой термометр, чтобы проверить, достигла ли пища безопасной внутренней температуры.Если на продуктах, извлеченных из морозильной камеры, обнаруживаются белые засохшие участки, это означает ожог в морозильной камере. Ожог в морозильной камере означает, что неправильная упаковка позволяет воздуху сушить поверхность продукта. Хотя пригоревшие в морозильной камере продукты не вызывают болезней, они могут быть жесткими или безвкусными при употреблении.

Приборные термометры

Поместите приборный термометр в холодильник и морозильную камеру, чтобы поддерживать нужную температуру и сохранять пищу в безопасности. Они разработаны для обеспечения точности при низких температурах.Всегда храните термометр прибора в холодильнике и морозильной камере, чтобы следить за температурой, которая может помочь определить, безопасна ли еда после отключения электроэнергии. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как регулировать температуру. При изменении температуры часто требуется период регулировки.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Эллисон М. Остерле и Элизабет Л. Андресс
Национальный центр консервирования домашних продуктов питания
Исправлено в мае 2013 г.

Лето приносит с собой ненастную погоду, такую ​​как ураганы, торнадо и сильные грозы, часто приводящие к отключениям электроэнергии.Не будьте застигнуты врасплох этими отключениями. Планируйте заранее и будьте готовы к тому, чтобы сохранить продукты в холодильнике и морозильной камере, сохранив при этом безопасность и качество.

При подготовке к плохой погоде наполните пакеты для морозильной камеры льдом, чтобы сделать пакеты со льдом, или приобретите вкладыши для пакетов для морозильной камеры. Сделайте так, чтобы кулеры были в наличии и были легкодоступными. Прекрасно подходят пенопласты. Убедитесь, что у вас есть откалиброванный пищевой термометр для проверки температуры потенциально опасной пищи. Узнайте прямо сейчас, где купить блоки льда или сухого льда; не ждите, пока случится авария, чтобы узнать, доступен ли сухой лед в вашем районе.Кроме того, перед ожидаемой грозой установите в холодильниках и морозильниках самую низкую температуру.

При отключении электроэнергии отключите морозильную камеру и холодильник, а также другие приборы, чтобы защитить их от скачков напряжения при возобновлении подачи электроэнергии. Убедитесь, что все в вашей семье знают, что нельзя открывать дверцы холодильника или морозильной камеры; Если держать дверцу закрытой, еда будет оставаться холодной в течение более длительного периода времени. Заверните холодильник / морозильник в одеяла, чтобы они не касались компрессора, чтобы создать дополнительную изоляцию.Если кажется, что питание будет отключено более чем на 2–4 часа, повторно упакуйте охлажденные продукты в холодильники с большим количеством льда.

Предметы в морозильной камере потенциально могут оставаться замороженными в течение 2–4 дней, в зависимости от размера морозильной камеры, ее заполнения и степени ее теплоизоляции. Полная морозильная камера, которая работала при 0 ° F, будет хранить продукты замороженными в течение примерно 48 часов, если дверцы остаются закрытыми; Наполовину полный можно ожидать только для того, чтобы заморозить продукты не более 24 часов. При длительном отключении электроэнергии используйте в морозильной камере блоки сухого льда.Блок сухого льда за 50 фунтов позволит заморозить содержимое полной морозильной камеры объемом 18 кубических футов в течение 2 дней. Не забудьте надеть перчатки или использовать щипцы при работе с сухим льдом.

Когда питание вернется, проверьте внутреннюю температуру всех ваших скоропортящихся продуктов с помощью откалиброванного пищевого термометра. Выбросьте скоропортящиеся продукты, температура которых превышает 40 ° F более 2 часов.

Подготовка и планирование на случай суровой погоды может помочь вам сэкономить продукты, которые находятся в вашем холодильнике и морозильной камере, и обеспечить их безопасность для употребления.

Для доп.