Расстояние между плитой и мойкой: Как правильно спланировать кухонное пространство | Деньги

Содержание

Как правильно спланировать кухонное пространство | Деньги

В последующие дни Кристина переставляла мебель и снова замеряла длину своего кухонного пути. Расстояние, а соответственно, и время готовки менялись. Сегодня кухни проектируют, опираясь на результаты «нитяного длинномера» активной домохозяйки.

По цепочке

«Нитяной длинномер» показал, что счастье хозяек напрямую зависит от расположения трёх кухонных зон. Это места хранения продуктов, мытья посуды и приготовления (варочная панель, духовка).

«В идеальной кухне хозяйка движется от холодильника к плите, — рассказывает Андрей Александров, старший техник-дизайнер компании «Форема-кухни». — Достаёт продукты из холодильника, вынимает из упаковки на разделочном столе, моет, затем подготавливает к термической обработке на рабочем столе и наконец готовит на плите или в духовке. Тогда путь, который ежедневно проделывает домохозяйка, будет наименьшим». Получается цепочка: холодильник — разделочный стол — мойка — рабочий стол — плита.

Наличие столешниц между холодильником, мойкой и плитой — это не разделение стихий по фэн-шуй, а холодный расчёт. Холодильник рядом с плитой ставить нельзя, потому что он будет перегреваться и быстро выйдет из строя.

А если плита будет приставлена вплотную к мойке, вы рискуете обжечься: правая или левая рука будет постоянно находиться у раскалённых кастрюль, от которых исходит пар. Наличие свободного пространства или столешницы между холодильником и мойкой необязательно, но всё-таки лучше, если оно будет — просто ради удобства. Согласно современным стандартам, минимальное расстояние между мойкой и плитой — 50 см, между плитой и холодильником — 15-20 см, между поверхностью рабочего стола и навесными полками — 50 см, между плитой и вытяжкой — 70-80 см (иначе последняя будет барахлить).

Однако устроить такую кухню в наших считаных квадратных метрах сложно. Но можно. «Главное — соблюсти правила «рабочего треугольника», когда в центре рабочей зоны располагается мойка, а справа и слева — плита и холодильник, — говорит Анна Афанасьева, менеджер компании «Кухнистрой».

— В крайнем случае расстояние между варочной панелью и мойкой можно уменьшить до 30 см. Хорошо бы разместить над плитой вытяжку, но если на кухне совсем мало места, можно обойтись и без неё».

Всё под рукой

На российский рынок наконец-то пришло понятие «эргономика кухни» — то есть её удобство и функциональность.

Значительно упрощает работу на кухне хранение предметов рядом с местом их использования. «Кастрюли и сковородки лучше держать около плиты, бокалы и тарелки — над или рядом с мойкой и посудомоечной машиной, продукты — рядом с рабочими поверхностями», — советует Галина Зульцбергер, ведущий специалист отдела продаж ИКЕА Россия. В самых доступных местах нужно размещать предметы, которые чаще всего используются: посуду, пряности и проч. А кастрюли и сковороды, которые нужны лишь по особым случаям, лучше хранить в глубоком ящике со специальным ковриком, поглощающим звуки.

И конечно, очень важное значение имеет качество мебели. На корточках, скрючившись, шарить рукой в глубине шкафа в надежде наткнуться на нужную коробку — не самое приятное занятие. Причём часто приходится выгружать всё содержимое шкафа, чтобы достать то, что находится у задней стенки. Ящики полного выдвижения в несколько раз снижают нагрузку на позвоночник — нужно лишь выдвинуть полку и нагнуться, чтобы взять необходимую вещь.

Ощущение особого комфорта создаёт мебель, которая открывается от лёгкого нажатия рукой или бедром. Новаторские системы обеспечивают равномерное, мягкое и бесшумное закрывание полок и дверей — вне зависимости от прилагаемого усилия.

ЧТО В МОДЕ?

Марина Ильченко, дизайнер интерьеров:

— Основная модная тенденция — это экологичные, дорогостоящие материалы: натуральное дерево, мрамор, сталь, алюминий. Из каучука выполняются великолепные несколь-зящие полы. В экономвариантах используются синтетические материалы, имитирующие натуральные. По-прежнему главенствуют два направления — классика и хай-тек. Дизайнеры прячут высокотехнологичные холодильники в состаренные буфетные шкафы, мойки накрывают раздвигающимися столешницами, плиты декорируют деревянными панелями — получается эффект старинной кухни, начинённой современными высокотехнологичными изысками.

В кухнях в стиле хай-тек все последние изобретения, напротив, выставляются напоказ. В таких интерьерах используется много камня, металла. Здесь особую роль играет подсветка: она может автоматически изменяться со временем суток и совершенно по-разному демонстрировать гарнитур. В последнее время стали особенно популярны яркие, очень смелые оттенки красного.

КСТАТИ

  • Западные исследования показали, что:
  • Домохозяйка проводит на кухне 1 месяц в год.
  • Ежедневно она производит здесь более 50 различных операций.
  • При неправильной расстановке мебели хозяйка проходит по кухне 3-4 км, при правильной — 1-2 км.
  • Кухня «живёт» в среднем 20 лет.

Смотрите также:

Мойка рядом с плитой: можно или нет

Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Это положение превратилось в догму. Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание. Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком.Мебельщики тоже пытаются отговорить клиентов от такой планировки, если размеры кухни позволяют заложить расстояние между углами рабочего треугольника. «Нельзя, чтобы плита и мойка были рядом», — таков вердикт. Обосновать запрет могут не все. Нельзя, и точка. Впрочем, многие ссылаются на принципы эргономики.

Да, таковые существуют. Наиболее удобным и безопасным считается рабочий треугольник, стороны которого равны

60-120 см.

Но так ли уж справедливо это правило эргономики? Актуально ли оно в современных условиях? Эти вопросы лучше адресовать тем, кто изведал «неправильную» планировку на собственном опыте. Теория теорией, а на практике всё бывает далеко не так однозначно, как прописано в инструкциях и правилах.

Мне приходилось хозяйничать на кухнях с разным расположением основных элементов. Был и классический вариант с промежутком, равным 90 см. Было и угловое решение: плита и мойка находились по разные стороны прямого угла. В конце концов, я стала обладателем квартиры, где огонь и вода максимально приближены друг к другу. Так решил архитектор (потому что никаких официальных правил и требований на это счет не существует!).

Какое-то время я готовила на кухне с базовой планировкой, а потом пришло время заказывать и устанавливать новую мебель и технику. Кухня у меня относительно большая (16 кв. м). Есть возможность разнести углы рабочего треугольника по разные стороны, но я не стала этого делать. Почему? Потому что поняла, что близкое расположение мойки и плиты — это удобно. По крайней мере, для меня.

В чем заключается удобство? Какие плюсы и минусы я могу назвать? Как избежать возможных проблем? Поделюсь своим видением, основанным на личном опыте.

Мойка рядом с плитой: плюсы

1. Всё под рукой. Чем ближе расположены основные компоненты кухни — тем меньше устаёшь. При приготовлении чего-то сложного мы делаем огромное количество шагов. Можно сказать, проходим немалые расстояния. Эргономичная кухня — та, в которой хозяевам приходится совершать как можно меньше лишних телодвижений.

Налил воду в емкость — и сразу на плиту. Снял с огня кастрюлю с макаронами — и сразу слил кипяток в мойку. Не надо пересекать кухню с раскаленной посудой в руках.

2. Контроль за процессом готовки. Пока что-то моешь и чистишь, плита всегда на виду. Если что-то начнет убегать или пригорать — ты тут как тут. Уменьшить огонь, убрать крышку, помешать еду — всё делается моментально и вовремя, потому что находишься в непосредственной близости.

Кстати, с точки зрения безопасности это тоже плюс. Если приходится часто стоять спиной к плите, на которой что-то готовится, есть риск пропустить момент возгорания.

3. Удобство в наведении чистоты. Плита, стена над ней и вытяжка — самые сложные места кухни, подвергающиеся наибольшему загрязнению. Мыть их приходится часто, иногда прилагая усилия. Близость воды, несомненно, облегчает этот процесс.

Мойка возле плиты: минусы

1. Возможность попадания воды в масло. Если капли воды окажутся в сковороде с кипящим жиром — не избежать проблем. Как минимум, всё вокруг плиты окажется в каплях жира. Но это мелочи по сравнению с риском воспламенения. Столб огня может подняться до потолка. Иногда это становится причиной пожара, особенно если в кухне монтирован натяжной потолок.

Чтобы минимизировать риски, ставьте сковороду с маслом для жарки на ту конфорку, которая наиболее отдалена от мойки.

2. Близость бытовой химии к готовящейся еде. Кто-то скажет, что это мелочи. Но факт есть факт: использование моющих средств рядом с пищей — это не есть хорошо.

Когда мы насыпаем чистящий порошок на губку или на посуду, его частицы разлетаются за пределы мокрой зоны. Если рядом готовится еда, порошок может попасть в пищу. При мытье посуды на плите могут оказаться и капли воды с моющим средством.

Когда рядом находятся еда и бытовая химия, надо быть аккуратнее. Если же посуда моется в машине, то беспокоиться, в общем-то, не о чем.

Другие аргументы противников такой планировки

Говорят, что долгое стояние рядом с плитой чревато ожогами от брызг кипящего жира. Но если мойка находится в отдалении, мы все равно стоим у плиты, следя за процессом приготовления, помешивая, переворачивая и т.д. Вряд ли этот аргумент стоит рассматривать всерьез.

Считается, что промежуток между плитой и мойкой необходим как «аварийная посадочная зона» для горячих кастрюль и сковород. Но почему эта зона должна располагаться именно здесь? Если имеется свободный участок с другой стороны от плиты, то проблемы не существует. Нет принципиальной разницы, где ставить кастрюли — слева или справа от варочной панели.

Проблемная кухня: очень мало свободного места между плитой и мойкой, а также по бокам от них

Нет проблем!

Еще один часто озвучиваемый недостаток — вероятность того, что вода, попав на плиту, потушит огонь, при этом газ продолжит поступать. Это, конечно, серьезный аргумент. Однако такой риск существует лишь в том случае, если плита старая. Современные газовые плиты и варочные панели оснащены системой «газ-контроль»: если огонь потух, подача газа прекращается.

Согласно правилам эргономики кухни, расположение мойки и плиты должно соответствовать логике процесса приготовления пищи: достали продукты из холодильника — помыли — нарезали — поставили на огонь.

То есть между плитой и мойкой должно быть предусмотрено место, чтобы нарезать, нашинковать, замесить и т.п. Да, это действительно удобно, и спорить с этим бессмысленно. Но если с другой стороны от мойки есть место для работы, то в плане эргономичности кухня почти ничего не теряет.

Эту кухню сложно назвать неудобной и неэргономичной

Рекомендация тем, кто планирует установить плиту рядом с мойкой

Постарайтесь оставить хоть какое-то расстояние. Хотя бы 15-20 см.

У меня между краем мойки и краем плиты всего 24 сантиметра. В этот промежуток помещается большая разделочная доска (лежащая вдоль). Помытые овощи и мясо я режу на ней и сразу отправляю на плиту. Если работа требует больше места, я перемещаюсь влево от мойки (там 120 см свободной поверхности).

Мойка у меня двухчашевая. Пользуюсь я в основном большой чашей, находящейся дальше от варочной панели. Получается, что расстояние от смесителя до ближайшей конфорки составляет 75 см, а до самой дальней конфорки — 120 см. Это вполне укладывается в требования, обусловленные безопасностью.

Меряйте не от края до края предметов, а от струи воды до конфорки, на которой вы обычно готовите. Между ними должно быть, по возможности, не меньше 50-60 см.

Близость плиты и мойки не является безоговорочным минусом. Многие специально выбирают такую планировку, находя ее комфортной и удобной для себя. Подобную схему расположения, кстати, можно увидеть в проектах кухонь от IKEA.

IKEA

IKEA

Нередко мойку рядом с плитой можно обнаружить и на дорогих кухнях, интерьеры которых разрабатывались профессиональными дизайнерами. Часто это вторая мойка, маленькая, установленная специально для повышенной комфортности.

Есть правила, а есть исключения из правил. Если такая планировка является вынужденной (из-за скромных размеров кухни) или она привлекает вас своим удобством, не переживайте и делайте так, как задумали. Главное, чтобы вам было комфортно.

Если у вас есть опыт использования кухни с такой планировкой, ваше мнение будет нам интересно. Оставляйте его в комментариях.

Автор: Наталья Гордиенко 

Смотрите ещё:

Дизайн маленькой кухни

Дизайн кухни без верхних шкафов

Дизайн угловой кухни

Как расположить духовой шкаф на кухне?

Мойки из искусственного камня: состав, характеристики, преимущества

Уход за мойкой из искусственного камня

Зеркало на кухне

Можно ли ставить плиту рядом с мойкой?

Планируя размещение на кухне бытовой техники, сантехники и функциональной мебели, очень важно придерживаться канонов эргономики и технических показателей. Но не менее важно разместить все модули так, чтобы хозяйке было удобно ими пользоваться, поскольку именно ей приходится проводить на кухне большую часть своего свободного времени. Именно поэтому сегодня мы решили разобраться в вопросе, можно ли ставить плиту рядом с мойкой, ведь это — первое, на что многие обращают свое внимание, оформляя дизайн кухонного пространства. Сегодня мы познакомим вас с основными принципами дизайна удобной кухни и расскажем, какое минимальное расстояние возможно между варочной поверхностью и раковиной, чтобы это было удобно и безопасно.

к содержанию ↑

Основные принципы дизайна удобной кухни

Чтобы ответить на все вопросы сразу, в том числе такие, как можно ли ставить холодильник рядом с мойкой или плиту рядом с холодильником, мы познакомим вас с принципами дизайна для комфортной и безопасной кухни.

Принцип №1. Плита играет решающую роль в расположении всех модулей

Поскольку кухня — это помещение для приготовления пищи, то именно плите отводится главная роль в ансамбле всей кухонной мебели. Прежде чем располагать бытовые приборы и сантехнику, необходимо правильно установить варочную поверхность.

Чтобы правильно установить плиту в кухне, прислушайтесь к следующим рекомендациям:

  • Не располагайте плиту близко к стене, в противном случае — все брызги от масла и готовящихся продуктов будут оседать прямо на ней. Чтобы избежать такой ситуации, при установке плиты отступите от стены минимум 15 см.

Важно! Если у вас кухня малогабаритная, то займите свободное пространство между плитой и стеной узкой тумбой для круп или бутылок. Если варочная поверхность встраиваемая в столешницу, то установить ее на расстоянии 15 см вполне реально.

  • Не располагайте плиту вплотную к угловой тумбе. В небольших кухнях обычно используют угловую тумбу, в которой установлена мойка. В этом случае расстояние между раковиной и плитой становится критически малым. Кроме того, практически всегда над плитой расположена вытяжка, которая при плотном расположении плиты и углового модуля не позволит частично или полностью открыть подвесной шкаф.     
  • Нельзя варочную поверхность ставить рядом с окном, поскольку есть вероятность задувания огня от газовой плиты сквозняком. При близком нахождении плиты к окну существует риск возгорания занавески или шторы.

После того, как вы определили место расположения варочной поверхности, переходите к установке других модулей: сантехники, бытовой техники и предметов интерьера. О том, как правильно расположить все элементы кухонного пространства пойдет речь ниже.

Принцип №2. Размещение приборов на удобной кухне должно подчиняться законам эргономики   

Дизайнеры, выбирая варианты расстановки мебели и бытовых приборов на кухне, всегда учитывают законы эргономики. Они позволяют повысить производительность и уменьшить затраты энергии человека во время работы.

В интерьер любой кухни входит три важных зоны:

  1. Зона хранения. В нее входит холодильник, шкафчики для продуктов и посуды.
  2. Зона приготовления пищи, включающая плиту, духовой шкаф и микроволновую печь.
  3. Зона мойки. К данной зоне относится раковина, посудомоечная машина и сушилка для посуды.

Важно! Все три важных объекта зон: плита, холодильник и мойка объединены воображаемой линией в рабочий треугольник, который в дальнейшем и определяет расположение всей мебели на кухне. Дизайн кухни считается правильным и наиболее комфортным, если стороны треугольника (холодильник — мойка — плита), по которому перемещается хозяйка во время приготовления пищи, сбалансированы:

  • максимальная сторона треугольника должна быть не более 2,8 м;
  • минимальная — не менее 1,2 м.

Если исходить из того, что минимальная сторона треугольника 1,2 м, то расстояние от мойки до плиты по законам эргономики должна быть около 60 см.

Законы эргономики регулируют и правильное размещение модулей в зависимости от того, какая рука рабочая:

  • Если хозяйка — правша, то для ее комфорта, расположите приборы в линейной кухне слева направо: холодильник — мойка — плита.
  • Если хозяйка — левша, то расположение должно быть справа налево: холодильник — мойка — плита. В таком случае хозяйке придется делать минимум телодвижений при максимуме полезной отдачи.

Важно! Не забудьте, что между всеми объектами обязательно должна быть рабочая плоскость.

Принцип №3. Установка бытовой техники должна быть технически обоснованной

В инструкции к бытовой технике производители всегда указывают рекомендованное расстояние до ближайших модулей. Основываясь на эту информацию и согласно здравому смыслу, расположение всех элементов кухонного пространства должно подчиняться следующим правилам:

  • Минимально возможное расстояние между плитой и мойкой должно быть 45 см. Этот параметр обусловлен высоким температурным режимом во время использования варочной поверхности и возможностью короткого замыкания (при электрической плите) при постоянном попадании влаги на контакты. Разграничение зон “огня” и “воды” вполне логично и объяснимо, поскольку после мойки продукты перемещаются на рабочий стол для разделки, а затем уже попадают на варочную поверхность плиты.  
  • Плиту и холодильник нельзя ставить рядом, поскольку от нагрева варочной поверхности бытовой прибор может испортиться. Минимально возможное расстояние между стихиями “огня” и “холода” может быть 15 см, которые не только сберегут бытовую технику, но и сделают ее более чистой.
  • В целях безопасности нельзя впритык устанавливать холодильник к мойке, поскольку влага способна попасть на электрические провода и вызвать короткое замыкание.

Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, то ее нужно грамотно установить и подключить. Правила монтажа бытовой техники гласят:

  • Посудомойку нельзя устанавливать близко к варочной поверхности и духовому шкафу, поскольку даже незначительное нагревание этих приборов может нарушить работу машины.   
  • Посудомоечная машина должна жестко встраиваться между двумя секциями тумбы. Ставить машину с краю нельзя.
  • Располагайте посудомойку недалеко от мойки и ящиков для хранения посуды. Это позволит быстро и удобно выставлять чистую утварь на полки и ящики.

Важно! Чтобы приготовление пищи было комфортным, располагайте выдвижные ящики с кухонными приборами в непосредственной близости от плиты и мойки.

к содержанию ↑

В каких случаях можно установить мойку рядом с плитой?

Близкое расположение “огня” и “воды” многими считается однозначно неправильным. Об этом утверждают и законы эргономики, которые считают, что наиболее удобным и безопасным является рабочий треугольник со сторонами 60-120 см. Но теория теорией, а на практике все бывает не так однозначно. Поскольку сторонников расположения плиты и мойки рядом немало, хочется привести их аргументы.

Плюсы мойки рядом с плитой:

  • Чем ближе расположены все модули на кухонном пространстве, тем меньше устаешь. Кроме того, не надо делать лишних движений при приготовлении сложных блюд: налил воду в емкость — сразу на плиту, снял кастрюлю с макаронами — сразу вылил кипяток, и не надо пересекать всю кухню с раскаленной посудой в руках.
  • Возможность постоянного контроля процесса готовки. Если хозяйка находится в непосредственной близости от плиты, то всегда успеет уменьшить огонь или помешать ингредиенты, чтобы блюдо не пригорело.
  • Удобство в наведении порядка и чистоты. Близость воды позволяет без особых усилий содержать плиту, вытяжку в чистоте.

Минусы расположения плиты и мойки рядом:

  • Льющаяся вода и электроэнергия создают зону повышенного риска. Велика возможность пожара или электротравмы вследствие короткого замыкания. Если плита газовая, то существует опасность заливания пламени со всеми вытекающими отсюда последствиями, вплоть до взрыва бытового газа.
  • Возможность возгорания при попадании воды в масло в процессе готовки. Капли воды могут попасть в сковороду с кипящим жиром (маслом), и тогда проблем не избежать. Как минимум, все вокруг плиты будет забрызгано каплями жира, как максимум — столб огня до потолка. Иногда такая ситуация становится причиной пожара, особенно, если на кухне натяжной потолок.
  • Близость бытовой химии к продуктам питания. Использование моющих средств рядом с готовящейся пищей — это довольно опасно. Чистящий порошок или капли воды с моющим средством могут “вылететь” за пределы мокрой зоны и попасть в пищу, что небезопасно.
  • Отсутствие рабочей зоны.    

Важно! Как видите, минусов такого расположения намного больше, и они становятся более критичными в случае, если плита электрическая, так как вода — достаточно хороший проводник, поэтому не стоит рисковать своим здоровьем.

Единственный вариант, при котором варочная поверхность и мойка могут находиться в непосредственной близости — это маленькие габариты кухни. Однако и в самой маленькой кухоньке желательно организовать между несовместимыми объектами расстояние 15-20 см. На этих сантиметрах можно разместить:

  • Разделочную доску.
  • Стандартную выдвижную сетку-карго для хранения сыпучих приправ или жидких продуктов в бутылках (подсолнечное масло, уксус).
  • Открытые полочки для кухонных мелких вещей.
  • Вторую маленькую мойку.

Важно! Если в маленьком помещении приходится устанавливать плиту в непосредственной близости от мойки, то лучше купить раковину с двумя чашами. Тогда расстояние от смесителя до ближайшей конфорки будет составлять 75 см, а до дальней — 120 см, что вполне укладывается в требования безопасности.  

к содержанию ↑

Видеоматериал

Кухня — это место, где должно быть комфортно, уютно, безопасно, поэтому, устанавливать в непосредственной близости любые кухонные объекты разных зон не рекомендуется. Но если такая планировка является вынужденной из-за малых размеров кухни, то проявите всю свою фантазию, а также используйте наши советы и рекомендации, чтобы хоть немного разделить “огонь”, “воду”, “холод”, и тогда кухонное пространство будет удовлетворять всем нормам безопасности и комфорта!

Поделиться в соц. сетях:

Возможно ли соседство мойки и плиты

Существует негласное правило, суть которого заключается в том, что мойка на кухне в обязательном порядке должна располагаться подальше от плиты. Соседство этих двух предметов не допускается. Почему должно быть именно так, никто не может объяснить, но, тем не менее, такое правило широко распространено и работает. Мало того, каждый эксперт в своей оценке любого типа кухни в первую очередь обращает внимание расположена ли мойка в непосредственной близости с плитой. Правда, одну из причин, на какую ссылаются, всё-таки нашли – принцип эргономики.

В действительности они существуют и один из них гласит следующее:  три основных предмета кухни, таких как холодильник, мойка и устройство для приготовления пищи должны располагаться в виде треугольника, стороны которого обычно составляют 60-120 см. Однако, люди, пользующиеся сегодня такими гарнитурами с современным оборудованием, готовы утверждать, что несмотря ни на какие принципы, наиболее удобным является тот, когда и устройство для приготовления пищи, и мойка расположены вместе. В чём именно заключается такое утверждение, давайте рассмотрим подробнее.

 

Газовая плита рядом с мойкой:

Газовая плита рядом с мойкой позволяет экономить время и усилия во время готовки. Этому способствуют следующие основные причины:

1. Компактность расположения. В процессе приготовления еды, а особенно в случае готовки сложных блюд, приходится совершать огромное количество шагов по комнате, а это — преждевременная усталость. Чтобы этого избежать, необходимо весь процесс работы организовывать таким образом, чтобы совершать поменьше лишних телодвижений. Поэтому, в таких случаях газовая плита рядом с мойкой является самым оптимальным вариантом расположения. Набрал воды в кастрюлю и сразу на плиту, сварил вермишель, тут же воду слил и под кран для промывки. И никуда идти не нужно.

2. Возможность осуществлять постоянный контроль за процессом тушения, варки, жарки и пр. Когда вы чистите что-то или промываете, то имеете возможность наблюдать постоянно за всеми процессами, происходящими на плите. Такой вариант даст возможность избежать подгорания, вовремя поднять крышку, если есть угроза вытекания жидкости через верх.То есть, всё успеть сделать в нужный момент. И в случае какого-либо возгорания на плите, вы также можете оперативно отреагировать, а это является большим плюсом с точки зрения соблюдения правил пожарной безопасности.

3. Удобство при уборке. Жарочная платформа, часть рабочей стены, расположенной над ней и вытяжка – это те места, которые чаще всего требуют чистки и мойки. Поэтому, кухня, мойка на которой расположена возле плиты, с этой точки зрения также является очень удобной. Газовая плита рядом с мойкой на много легче и быстрее будет убираться и чиститься, чем если мойка будет находиться в другом краю помещения.

Это, что касается положительных моментов расположения кухонной мебели, когда газовая плита рядом установлена с мойкой. Хотя существуют в этом и некоторые отрицательные моменты:

1. Угроза попадания брызг воды в горячее масло. Это один из основных и наиболее опасных недостатков расположения, когда газовая плита рядом установлена со смесителем. Попадание брызг воды в горячий жир может обрызгать и испачкать всё вокруг, а так ещё и привести и к возгоранию, что намного опаснее. Поэтому, нужно следить, когда на плите жариться что-то, мойка в этот момент должна использоваться с осторожностью. Либо же сковороду нужно стараться ставить на дальнюю от этого предмета конфорку плиты.

2. Риск опасного соседства моющих средств с продуктами питания и едой. Во время мытья посуды возникает опасность попадания порошка или другого моющего средства в кастрюлю или сковородку. Конечно, безопаснее, если такое мытьё осуществляется в моющей машине. Но, если у вас установлена мойка, то нужно с особой осторожностью совершать мытьё посуды. И тогда установленная газовая плита рядом с мойкой не будут нести никакой угрозы.

Существует и ряд других надуманных причин, которые пытаются выдвинуть те, кто против, когда мойка и жарочная платформа расположены вместе. Но эти аргументы легко можно опровергнуть при более тщательном их изучении. К примеру, многие утверждают, что если мойка находится возле плиты, то во время длительного мытья кастрюль или другой посуды можно получить ожог от брызг горячего жира на сковородке. Но ведь во время жарки в помещении, мойка в котором расположена далеко, приходится всё время стоять возле плиты, контролируя весь процесс, переворачивая и прочее. Поэтому миф о том, что кухня, мойка в которой установлена возле плиты – это опасно, не соответствует действительности.

Не выдерживает никакой критики и утверждение о том, что плита и мойка в обязательном порядке должны иметь определённый промежуток, куда можно будет поставить снятую с плиты горячую кастрюлю и сковороду. Но, кто сказал, что такая «посадочная зона» должна располагаться именно между этими двумя предметами. Для этого может прекрасно служить столешница, расположенная по другую сторону от варочной панели. Ведь не важно, где ты ставишь кастрюлю – слева или справа от неё.

Также многие утверждают, что кухня, мойка которой расположена вблизи огня опасна ещё и тем, что брызги воды могут попасть на горящую конфорку и затушить огонь. При этом, газ будет продолжать поступать в помещение, а это уже смертельно опасно. Стоит разочаровать таких скептиков, поскольку все современные устройства для приготовления пищи оснащены специальной системой «газ-контроль», которая обеспечивает автоматическое прекращение подачи газа в случаях исчезновения огня. То есть, такие случаи в принципе возможны только там, где мойка установлена в непосредственной близости со старой плитой.   

Одно из правил эргономики кухни требует од такого помещения, чтобы в нём всё было удобно и все предметы должны быть установлены согласно логике самого процесса приготовления еды: из холодильника достаётся продукт – моется под краном мойки – разделывается соответствующим образом и поставляется на огонь для обработки. Другими словами, этот принцип предусматривает соответствующий промежуток, который должны иметь устройство для приготовления пищи или варочная панель и установленная мойка. Предназначение его – нарезка, шинковка, замес теста и прочие операции. Действительно – это очень удобно и вряд ли кто решиться такое утверждение оспаривать. Но, разве кухня, мойка и плита в которой расположены вблизи друг к другу, а справа от последней будет такое место для разделки продуктов, станет менее эргономичной? Думается, вряд ли.

 

Основные рекомендации установки мойки рядом с плитой

Специалисты отмечают самым главным условием, когда устанавливается газовая плита рядом с мойкой – это соблюдение элементарных требований мер безопасности. Прежде всего, постарайтесь, чтобы мойка с плитой всё же имели небольшое расстояние между собой. Достаточно около 20 см. Тогда туда можно вставить разделочную доску, на которой потом без проблем разделывать продукты помытые под краном и сразу же отправлять в кастрюлю или другую ёмкость. Если же нужно места побольше, то можно без проблем разделывать продукты уже с правой стороны от крана с водой.

Кроме этого, если у Вас установлена двухчашечная мойка, то во время пользования плитой лучше всего использовать чашу, расположенную подальше. В этом случае требования техники безопасности будут вполне соблюдены. При этом, измеряя безопасное расстояние в тех случаях, когда установлена газовая плита рядом с мойкой, следует делать замер не от края её, а от самого смесителя или от водяной струи и до края конфорки на плите или жарочной платформе. Оно не должно быть менее 50-60 см.

Таким образом, вариант, когда расположена газовая плита рядом с мойкой не является полностью отрицательным. И все те каноны, которые безоговорочно утверждают, какая должна быть кухня, мойка и устройство для приготовления пищи, регулируют их расстановку, иногда могут и не соответствовать полностью веяниям времени. Очень часто в проектах многих известных дизайнеров и производителей мебели мойка устанавливается вместе с плитой. Такое расположение находит место и во многих брендовых моделях, к примеру, в наборах IKEA и в ряде дорогих вариантах.  Поэтому устанавливайте эти предметы так, как вам удобно. Иногда размеры кухонного помещения не позволяют, чтобы мойка устанавливалась в другое место. Существуют и дорогие варианты кухонных гарнитуров, где для большего удобства устанавливает другая небольшого размера мойка, расположенная непосредственно рядом с плитой. Поэтому всегда стоит выбирать вариант, который больше всего Вам подходит и будет наиболее удобным.

Совет от Экомебели — Особенности расположения предметов кухонной мебели и бытовой техники

Мойка – это главный центр активности, именно здесь расходуется от 40 до 60% всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника, примерно в 1 – 1,8 м от плиты и 1,2 – 2 м от холодильника.

Лучше расположить мойку рядом со шкафом, в котором хранится посуда.

Посудомоечную и стиральную машины желательно расположить как можно ближе к мойке – будет удобнее подключать их к системе водоснабжения, а посудомоечную машину к тому же удобнее загружать посудой (см. рис. 1).

Основная рабочая область в большинстве случаев находится между мойкой и плитой и должна быть шириной минимум 40 см, лучше 60-90 см (см. рис. 2)

Рядом с плитой и мойкой лучше разместить выдвижные ящики – в них удобно класть столовые приборы, различные лопатки, полотенца и прихватки.

Не стоит располагать плиту вплотную к двери и в углу кухни, так как соседствующая с ней стена будет постоянно пачкаться. Между плитой и стеной необходимо спланировать тумбу размером минимум 15 см. К тому же, если плита встроенная, это расстояние необходимо для монтажа варочной поверхности. Плита не должна находиться рядом с зашторенным окном, рекомендуемое расстояние от плиты до окна — не менее 30 см.

По обе стороны от плиты лучше оставить 40 см свободной рабочей поверхности (см. рис. 3)

Рисунок 1Рисунок 2Рисунок 3

Необходимое расстояние от рабочей поверхности до навесных шкафов — 50-70 см. Расстояние от варочной панели до вытяжки должно быть 70-75 см для электрической плиты и 75-80 см для газовой плиты. При таком расстоянии работа вытяжки наиболее эффективна (см. рис. 4)

Нежелательно размещать плиту рядом с угловой тумбой, так как духовку будет сложно открывать.

Духовой шкаф, установленный на уровне глаз, более удобен в использовании (к дверце не придется нагибаться) и к тому же безопасен для детей (см. рис. 5).

Не следует размещать варочную панель, духовой шкаф или посудомоечную машину и холодильник рядом – холодильник и боковая стенка пенала под холодильник от нагрева могут повредиться. Между холодильником и плитой должно быть расстояние не менее 15 см (например, бутылочница).

Холодильники и морозильные камеры удобно размещать в углах кухни, для того чтобы не разделять рабочую поверхность на отдельные участки. При этом стоит помнить, что открытая дверца холодильника не должна блокировать свободное пространство. При размещении холодильника рядом со стеной со стороны расположения петель существует опасность, что дверь может открываться не полностью или не будут выдвигаться внутренние ящики, поэтому следует располагать холодильник на расстоянии, как минимум, 10 см от стены.

В двухрядной, П-образной и полуостровной планировке расстояние между двумя рядами шкафов должно быть не менее 1,2 м (см. рис.6).

Внизу стола, в который встроен духовой шкаф, удобно поместить невысокий ящик для хранения подносов, противней, сковородок.

В организации удобного кухонного пространства помогают различные навесные полки, встроенные аксессуары, рейлинги (см. раздел «Фурнитура»).

Рисунок 4Рисунок 5Рисунок 6
Вернуться к списку советов

Вам также может быть интересно

Рекомендации по проектированию кухни

Каждая хозяйка, представляя перспективу длительного пребывания на кухне, желает видеть ее удобной, обустроить ее максимально практично, полезно, одним словом — эргономично. И как одна из важных и посещаемых комнат дома, кухня должна служить долго и верно. Залогом практичности и удобства готовки служит правильная, точная и выверенная планировка кухни. Это важно, в том числе и с точки зрения безопасности.

Мы предлагаем вам изучить основные моменты, которые необходимо учесть при планировке новой кухни:

1) Встраивать в ящики обычную бытовую технику (конструкция которой не предусмотрена для эксплуатации в замкнутом пространстве, например плита, холодильник, посудомоечная машина) нельзя. Подобное использование техники не только ограничивает её функциональные возможности, но и представлять опасность для дома.

2) Расстояние от стен с обеих сторон плиты или от окна должно составлять минимум полметра. Если расположить плиту вплотную к стене или под самым окном, туда постоянно будут попадать брызги от готовящейся еды, а стена будет нагреваться. А шторы и тюль могут загореться от включенной конфорки.

3) Для того, чтобы кухня действительно была оформлена с учетом правил эргономики, следует оставить, по крайней мере, 60 см для основной рабочей зоны между плитой и мойкой.

4) Если расположить встроенный духовой шкаф внутри кухонного пенала (например, модули П60Д или П60ДЯ3), то не возникнет необходимости открывать лишний раз дверцу духовки во время приготовления пищи. За процессом можно следить через прозрачную панель, которая будет расположена практически на уровне глаз. Это очень удобно, а главное – безопасно.

5) Рекомендации по размещению вытяжки над варочной панелью плиты (это зависит от вида варочной панели):

— при электрической − более 70−75 см; 

— при газовой − более 75−85 см. 

В тоже время, от рабочей поверхности плиты до навесного шкафа расстояние должно быть не менее 50 см. Напомним, что столько свободного места следует оставить по обеим сторонам плиты.

6) Между шкафом, расположенным возле стены, и самой стеной необходимо учесть интервал, достаточный для того, чтобы дверца открывалась полностью.

 

7) Размещать рядом с верхним угловым шкафом (ВУ, ВУЛ) пенал или купольную вытяжку не рекомендуется. В ином случае, открывать дверцу углового шкафа станет проблематично.

 

8) Зону, которая будет служить «рабочей зоной» желательно отделить от обеденной. Между шкафчиками и столом расстояние должно быть не менее 1 м. Также отличным вариантом будет расположить рабочую зону на отдельном «острове».

Все необходимое для удобной работы будет у вас под рукой, если хранить кухонные приборы рядом с плитой.

 

9) Для того, чтобы избежать вероятности получения травм и ожогов, необходимо учесть следующий момент: не размещать плиту рядом с угловым столом под мойку. Это также затруднит доступ в угловой шкаф.

 

10) Если расположить высокий стол, холодильник или шкаф пенал прямо возле газовой (электрической) плиты, то под воздействием высокой температуры мебель повредиться, а техника выйдет из строя. Поэтому пространство между данными элементами должно быть как минимум 15 см. Также это расстояние необходимо, если плита встроенная, для монтажа варочной поверхности.

11) Чтобы вода, остатки пищи и пыль через швы не скапливались между ящиками, старайтесь расположить кухонные модули таким образом, чтобы было по возможности меньше стыков столешницы.  

12) Размесите мойку и посудомоечную машину рядом. Загружать посуду станет гораздо легче, а на пол не будет попадать стекающая с нее вода.

 
13) Для того, чтобы повысить устойчивость крайнего стола, необходимо дополнительно закрепить его к стене.

 

14) Необходимо тщательно продумать размещение и порядок шкафов. Так, например, шкаф с выдвижными ящиками не следует размечать на углу. Ручка стола, стоящего в углу ограничит возможность полного доступа в верхние ящики. Правосторонний шкаф (петли дверцы справа) нельзя размещать рядом с угловым столом. Данный вариант расстановки затруднит открытие однодверного (не углового) шкафа. Исправить ситуацию может вставленная между ними пилястра, толщиной в 5-10 см.

 

Эргономика кухни | MebeLi-TO

13/11/2019

При планировании современной кухонной мебели в расчет берется площадь помещения, количество выделяемого бюджета и, что самое главное, желание сделать для себя функциональную кухню.

По неопытности, вместо удобной кухни можно получить, к примеру, неправильное расположение основных зон, между которыми будет неудобно перемещаться или боль в спине из-за неправильной высоты нижних шкафов.

Давайте разберем, какие факторы могут повлиять на удобство пользования кухонным гарнитуром и что нужно учесть для достижения наилучших результатов при создании удобной и, главное, функциональной индивидуальной кухни.

Начнем с описания зон кухни, которые можно разделить по назначению: зона хранения, приготовления, подготовки, мойки и зона запасов. Вся эргономика на кухне изначально завязана на «рабочем треугольнике».

 

«Рабочий треугольник» строится между тремя зонами: хранения, подготовки (совмещается с зоной мойки) и приготовления (плита, духовой шкаф и т.д.). Данное правило подразумевает что основные рабочие зоны должны располагаться друг от друга в виде равностороннего (в идеале) треугольника. Предполагается, что человек, будет использовать основные зоны с максимальным комфортом и не ходить по кухне из угла в угол.

Хочется отметить, что «рабочий треугольник» на сегодняшний день является рекомендованным решением, но уже, в частых случаях, не обязательным. Такое правило расположения зон на кухне было придумано около века назад, и с того времени многое уже кардинально изменилось. Стандартная схема «достал продукты – помыл/подготовил – приготовил» может выглядеть иначе, т.к. сейчас существует большое количество продуктов, которым не требуется подготовка (полуфабрикаты), и схема будет выглядеть уже совершенно иначе: «достал продукты – приготовил – помыл приборы».

Сегодня рабочий треугольник следует выбирать исходя из личных предпочтений, что позволит увеличить удобство готовки конкретно для вашего случая.

 

Исходя из предоставленного выше примера поговорим о расположении на кухне СВЧ-печи. Разместить микроволновку возле холодильника (зоны хранения) будет отличной идеей. Благодаря СВЧ-печи мы можем разогреть готовую еду или разморозить продукты, что будет удобно сделать сразу же, достав их из холодильника. Часто микроволновку размещают вблизи духового шкафа или вовсе используют одно мультифункциональное устройство, которое совмещает в себе функции СВЧ-печи и духовки.

По высоте микроволновую печь следует расположить чуть ниже плеча на 10-15 сантиметров.

Примерно на той же высоте неплохо разместить духовой шкаф. Большинство людей привыкли, что духовка располагается снизу под варочной поверхностью, но ей нашли более удобное место на уровне рабочей зоны.

Так как духовой шкаф входит в зону приготовления, то было бы логично разместить его недалеко от варочной поверхности. Если такой вариант невозможен, то можно разместить духовой шкаф вблизи холодильника, как мы упомянули ранее, в одной колонне с СВЧ-печью.

 

Как узнать какая высота рабочей зоны будет для вас наиболее удобной?

Высота рабочей зоны подбирается индивидуально от роста человека, который будет за ней готовить. Оптимальная высота уровня столешницы должна быть ниже на 15-20 сантиметров от локтя человека. Высота до рабочей зоны в среднем составляет от 86 до 91 сантиметров, но может быть как ниже, так и выше.

Глубина столешницы как правило составляет 60 сантиметров, редко увеличиваясь до 70 см. Глубина больше или меньше этих стандартных рамок используется в крайне редких случаях, как например вырез в стене или использование столешницы в качестве подоконника. Если делать нестандартную глубину столешницы для основной части гарнитура, то столкнетесь с тем, что более узкая столешница сильно сократит рабочее пространство, а более широкая заставит упереться ногами в нижние ящики при комфортном расположении тела перед рабочей зоной.

Неплохим дизайнерским решением является совмещение столешницы с обеденной зоной, но тут есть несколько нюансов. Обеденная зона располагается на высоте 75 см, что ниже средней высоты столешницы более чем на 10 см, что может сильно убавить удобство ее использования. Продолжить столешницу как полноценную барную стойку также, в большинстве случаев, не получится, т.к. она имеет высоту более одного метра.

В целом же можно приобрести подходящие стулья под высоту столешницы и наслаждаться удобством и дизайном интерьера кухни.

Как вариант разделения зон на кухне может помочь, так называемая, многоуровневая столешница, которая позволяет расположить зоны кухни на разной высоте. Это очень распространенная практика дизайна, которая используется на кухнях Европы и позволяет облегчить работу на кухне, а именно: снизить нагрузку на спину, увеличить удобство пользования кухней, использовать обеденную и/или барную зоны на оптимальной высоте не зависимо от высоты рабочей зоны. Мойка, например, должна располагаться на 10 см выше рабочей поверхности, а плита наоборот – ниже.

 

Разберем расстояния между основными элементами на рабочей зоне кухонного гарнитура.

Оптимальное комфортное расстояние между варочной поверхностью и мойкой составляет 90 сантиметров. Такое расстояние позволяет полноценно заниматься подготовкой продуктов, не теряя ни сантиметра рабочего пространства, а следовательно, увеличить удобство приготовления блюд. При небольшой площади рабочего пространства расстояние между мойкой и плитой должно составлять не менее 15 сантиметров.

Глубина чаши мойки рекомендовано составляет 20-25 см и используется с высоким смесителем. Такой тандем позволяет избавится от брызг из чаши и разместить в мойке крупные продукты или приборы.

Сегодня мойка может выполнять не самую главную роль на кухне. Многие предпочитают использовать посудомойку, что сильно экономит время и ресурсы при мытье посуды. Следовательно, если основная масса посуды будет складываться в посудомойку, то чашу мойки можно сделать меньше и крылья сократить до минимума или же совсем от них избавится.

По какую сторону от мойки размещать посудомоечную машину зависит от того, какая у человека является рабочая рука. К примеру, если при мытье посуды вы держите тарелку левой рукой, то соответственно посудомойка должна располагаться слева и наоборот.

Если мойка располагается в углу гарнитура и прилегающий фасад имеет ширину 35-40 см, то посудомоечную машину будет оптимально разместить через стол, что позволит использовать мойку, не упираясь в открытую дверцу посудомойки.

Также стоит учесть, если посудомоечная машина и мойка будут образовывать угол, то не получится одновременно использовать мусорное ведро и загружать посуду в контейнер.

 

Размещение кухонных принадлежностей в нижней и верхней базах происходит крайне неравномерно и это также стоит учесть.

В верхние ящики нижних шкафов и снизу верхних, как правило, кладут самые частоиспользуемые при готовке приборы, ингредиенты и т.д. Это, в первую очередь, увеличивает удобство пользования кухней и сильно ускоряет работу. В остальные же ящики и полки, по мере отдаления от рабочей зоны складываются более редкоиспользуемые принадлежности.

Для увеличения удобства используются различные органайзеры в базы или рейлинги на стену.

Между столешницей и верхним шкафом, что является основным пространством при работе на кухне, расстояние может варьироваться от 45 до 65 сантиметров. В среднем данная высота составляет 60 см, что является наиболее удобным вариантом, при котором верхние шкафы гарнитура не будут препятствовать нормальной работе на кухне.

В свою очередь рекомендованная высота навесных шкафов составляет около 220 см, что позволяет с удобством ими пользоваться.

Но есть одно, большое «НО». Современный дизайн кухонного гарнитура подразумевает собой высокие шкафы до потолка, и нарушает эту рекомендацию. В таком гарнитуре на самый верх складываются практически неиспользуемые кухонные принадлежности или консервированная продукция.

4 типичных ошибки планировки кухни и как их избежать

Планирование хорошей планировки кухни — это баланс, который включает в себя эргономику, практичность и эстетику, а также предотвращение ошибок планировки. В этом блоге подрядчики по ремонту кухни и ванной комнаты в Advantage Contracting рассказывают о некоторых типичных ошибках планировки кухни и о том, как их избежать.

  1. Без учета кухонного треугольника — Кухонный треугольник — это центр кухонной рабочей зоны с тремя точками, состоящими из раковины, плиты и холодильника.Идеальное расстояние между любыми двумя точками треугольника составляет от 4 до 9 футов. При правильном удалении он должен давать вашей рабочей области достаточно места, чтобы вы могли перемещаться, не натыкаясь на всех остальных. В то же время точки не должны быть слишком далеко друг от друга, чтобы приготовление еды в домашних условиях было утомительным занятием.

  1. Нет места для распашных дверок шкафа — если дизайн вашей кухни включает кухонный остров, или если вы планируете кухню в стиле камбуза, оставьте зазор 4 фута между их краями и закрытыми кухонными шкафами.Это дает достаточно места для поворота дверцы кухонного шкафа, не ограничивая при этом движения всех остальных на кухне. Как вариант, рассмотрите открытые шкафы. Хороший подрядчик по ремоделированию может помочь вам спроектировать новые компактные открытые шкафы или обновить существующие.

  1. Выбор маленькой кухонной мойки и установка ее в угол. Вы, наверное, видели кухни с раковинами, которые не только маленькие, но и отодвинуты в уединенное место в углу.Некоторые домовладельцы намеренно делают это, чтобы освободить место для плиты или объединить рабочее пространство на столешнице. Установить кухонную мойку на дальнем краю кухни неудобно, поэтому, если вы планируете ее установить, возможно, стоит подумать о перемещении кухонной мойки в более доступное место.

  1. Не оптимизируйте место для хранения на кухне — вы должны получить на кухне как можно больше места для хранения вещей. Распространенная ошибка неопытных дизайнеров — игнорирование узких пространств, которые могут быть включены в дизайн шкафа.Другие жертвуют накладными расходами на хранение ради эстетики, где есть способы обойти это.

Ищете подрядчиков по ремонту кухни и ванных комнат, которые помогут вам создать кухню вашей мечты? Позвоните в Advantage Contracting по телефону (862) 292-0003 или заполните нашу контактную форму. Мы обслуживаем клиентов в Уэйне, Киннелоне и Вайкоффе, штат Нью-Джерси.

39 основных правил дизайна кухни (иллюстрировано)

Давайте посмотрим правде в глаза: если вы не знаете основных правил дизайна кухни, то спроектировать планировку кухни может быть сложнее, чем китайская алгебра!

Итак, я собираюсь немного облегчить вашу работу.Вот краткое изложение 39 правил дизайна кухни, которые вам помогут. Я перечислил ниже то, что я считаю наиболее важными при проектировании кухни.

Запомните или добавьте в закладки (Ctrl + D) эти правила планировки кухни и используйте их вместе со своей собственной планировкой кухни. Эти правила не конкретизированы, и вы можете варьировать расстояния, но их следует рассматривать как минимальные допустимые расстояния.

Правило 1 — Ваша кухня не должна быть главной магистралью к остальной части вашего дома.Это означает, что пешеходы не должны пересекать рабочий треугольник кухни. (Исключение можно сделать для холодильника).

На Рисунке 1 (ниже) вы можете видеть, что настенная печь расположена слева от двери в коридор, а пешеходный поток пересекает рабочий треугольник. Поскольку это главная дорога к остальной части дома, важно переместить печь в более безопасное место.

Правило 1 Рис. 1 — Пешеходное движение пересекает рабочий треугольник

На Рис. 2 (ниже) настенная печь не представляет угрозы безопасности, поскольку мы поменяли положение настенной печи на холодильник.

Правило 1 Рис. 2 — Настенная духовка перемещена в более безопасное место

Новое положение настенной духовки также будет соответствовать Правилу № 18 на кухне (требуется минимум 400 мм (16 дюймов) свободного пространства рядом с духовкой).

Новое положение холодильника также будет соответствовать правилу № 22 на кухне (со стороны дверного проема холодильника требуется минимум 400 мм (16 ″) посадочного места).

Обратите внимание, что холодильник может находиться за пределами рабочего треугольника, поскольку это сводит к минимуму частые посещения другими членами семьи, прерывающими вашу готовку или готовку.

Правило 2 — Общая длина рабочего треугольника (совокупное расстояние между варочной панелью / холодильником / мойкой) не должна превышать 7000 мм (23 фута).

Идеальная длина рабочего треугольника составляет от 4000 мм (13 футов) до 6000 мм (19 футов).

Для тех, у кого большие кухни, рассмотрите возможность создания 2 или 3 отдельных зон.

Правило 2 — Рабочий треугольник кухни измеряется от центров духовки / варочной панели, мойки и холодильника. Можете ли вы заметить ошибку в правилах оформления кухни на этом рисунке?

Правило 3 — Минимальный зазор между шкафами в дверном проеме должен составлять 800 мм (31 1/2 ″).

Правило 4 — Двери бытовых или входные двери не должны мешать рабочим центрам.

Правило 5 — Вы не должны размещать полноразмерный шкаф или прибор между любыми двумя основными рабочими центрами.

На рис. 1 (ниже) показан холодильник, разделяющий рабочий центр по уборке и рабочий центр по приготовлению пищи. Холодильник нужно перенести в другое место.

Правило проектирования кухни № 5 рис. 1 — не следует размещать шкаф или прибор во всю высоту между любыми двумя основными рабочими центрами.

На рис. 2 (ниже) показан холодильник, перемещенный слева от рабочего центра по уборке.Это гораздо более выгодная планировка кухни, так как скамейки теперь сплошные.

Правило дизайна кухни № 5 рис. 2 — не следует размещать шкаф или прибор во всю высоту между любыми двумя основными рабочими центрами

Правило 6 — Рекомендуется минимум 1000 мм (39 дюймов) пространства на полу между столешницами (1200 мм или 47 дюймов).

Минимальное расстояние от посудомоечной машины до кухонного острова составляет 900 мм (36 ″).

Минимальное расстояние от духовки до кухонного острова составляет 900 мм (36 ″).

Правило дизайна кухни № 6 — минимальное расстояние между кухонной столешницей и островком

Правило 7 — Если на кухне два повара, требуется минимум 1200 мм (47 дюймов), чтобы один человек прошел мимо другого, повернувшись и пройдя мимо. с параллельными телами.

Правило дизайна кухни №7 — минимальное расстояние от столешницы до острова в кухне с двумя кухнями.

Правило 8 — Чтобы два человека могли легко пройти, требуется расстояние 1500 мм (59 дюймов) между столешницами.

Правило дизайна кухни № 8 — идеальное расстояние от столешницы до острова в кухне с двумя поварами

Правило 9 — Раковина должна быть в центре рабочего треугольника, поскольку это наиболее часто используемая область на кухне.

Правило дизайна кухни № 9 — мойка должна быть в центре рабочего треугольника кухни

Правило 10 — От края раковины до внутреннего угла стойки должно быть оставлено не менее 300 мм (12 дюймов) свободного пространства. вершина.

Правило дизайна кухни № 10 — расстояние от края раковины до внутреннего угла столешницы

Правило 11 — Область раковины должна иметь встречное пространство по обе стороны от нее.

Общее рабочее пространство должно составлять минимум 1050 мм (41 ″).

Правило 12 — При размещении посудомоечной машины рядом с углом оставляйте от угла не менее 500 мм (20 дюймов) пространства для облегчения доступа.

Правило дизайна кухни №12 — расстояние посудомоечной машины до внутреннего угла столешницы

Правило 13 — Вы должны оставить место перед посудомоечной машиной для разгрузки.

Правило 14 — Минимальное безопасное расстояние от окна до электрической варочной панели должно составлять 400 мм (16 ″).

Минимальное безопасное расстояние от окна до газовой плиты должно составлять 500 мм (20 ″). (Лучше всего проконсультироваться с местными органами власти в вашем районе).

Правило 15 — Минимальное пространство для посадки с каждой стороны варочной панели составляет 300 мм (12 дюймов).

Правило дизайна кухни №15 — минимальное пространство для приземления с каждой стороны варочной панели

Правило 16 — От края варочной поверхности до внутреннего угла столешницы должно быть оставлено не менее 300 мм (12 дюймов) свободного пространства.

Правило дизайна кухни №16 — пространство на столешнице от края варочной поверхности до внутреннего угла столешницы

Правило 17 — От варочных поверхностей требуется вытяжка воздуха.

Правило дизайна кухни № 17 — вытяжка воздуха требуется на варочных поверхностях

Правило 18 — Минимальное пространство для установки около 400 мм (16 ″) требуется рядом с духовкой.

Если это невозможно, то столешница в пределах 1200 мм (47 ″) от печи в порядке (кроме тех случаев, когда она пересекает главную дорожку).

Правило дизайна кухни № 18 — необходимое пространство для установки рядом с духовкой

Правило 19 — Минимальное пространство для установки рядом с микроволновой печью должно составлять 400 мм (16 дюймов).

Если это невозможно, то можно установить стол в пределах 1200 мм (47 дюймов) от духовки. (кроме тех, где это пересекает главную дорожку).

Правило 20. Старайтесь ставить микроволновую печь в самой активной части кухни.

Правило 21 — Высота микроволновой печи (основания) над полом должна составлять от 900 мм (36 ″) до 1250 мм (49 ″).

Правило 22 — Со стороны дверного проема холодильника требуется минимум 400 мм (16 дюймов) посадочного места.

Если это невозможно, то можно установить стол в пределах 1200 мм (47 ″) от холодильника (кроме тех случаев, когда он пересекает основной проход).

Правило 23 — Рассмотрение места оказания услуг требует тщательного планирования. Чтобы предотвратить бытовые приборы (т.(посудомоечные машины и т. д.), выступая за столешницу, вы должны разместить посуду в шкафу рядом с прибором.

Правило 24 — Детекторы дыма должны быть установлены в месте, соответствующем используемому типу.

Правило 25 — Рассмотрите возможность установки огнетушителя и противопожарного покрова, которые легко доступны на кухне.

Правило 26 — Ширина зоны подготовки должна составлять не менее 900 мм (36 дюймов).

Правило 27 — Точно так же ширина зоны обслуживания должна составлять не менее 900 мм (36 дюймов).

Правило 28 — Если есть два повара и у вас нет 2 отдельных зон для приготовления шириной 900 мм (36 дюймов), объединенная зона шириной 1500 мм (59 дюймов) подойдет.

Правило 29 — Храните регулярно используемые предметы на уровне глаз и бедер.

Правило 30–1800 мм (71 ″) от пола считается максимальной безопасной высотой хранения.

Правило 31 — Вы должны учитывать, что предметы должны храниться в первом или последнем месте использования. Тяжелое оборудование следует хранить на уровне пола.

Правило 32 — Принимая во внимание высоту столешницы, она должна быть рассчитана на то, чтобы повар работал, не поднимая руку выше локтя.

Правило 33 — Минимальное расстояние выдвижения стула от стола до стены составляет 600 мм (24 дюйма).

Правило дизайна кухни № 33 — расстояние выдвижения стула от стола до стены

Правило 34 — Минимальная глубина 900 мм (36 дюймов) позволяет другому человеку стоять позади сидящего посетителя.

Правило дизайна кухни № 34 — пространство за сидячей столовой

Правило 35 — Минимальная глубина 1100 мм (43 ″) обеспечивает пространство для ходьбы позади сидящей столовой.

Правило дизайна кухни № 35 — место для прогулок за сидячей столовой

Правило 36 — Всегда соблюдайте инструкции производителя по установке бытовой техники.

Правило 37 — Дизайн кухни должен соответствовать национальным кухонным стандартам.

Правило 38 — При разработке естественного освещения для кухни хорошим практическим правилом является не менее 10% площади кухонного пола.

Правило 39 — Естественная вентиляция должна обеспечиваться через окна, двери или другие устройства, которые можно открывать и закрывать.Оставьте не менее 5% от общей площади пола.

Рекомендации по расстоянию между кухонными помещениями

При проектировании реконструкции кухни может возникнуть соблазн полностью отказаться от расстояния и размещения. Тем не менее, существуют ограничения. Ограничения вытекают не столько из обязательных строительных норм, сколько из добровольных рекомендаций по проектированию помещений, многие из которых взяты из Руководства по планированию кухни Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA).

Эти ограничения и пространственные рекомендации применимы к ключевым областям, таким как расстояние между рабочими областями; проходное расстояние между рабочими зонами; проходы проходов; зазоры для сидения; расстояние между посудомоечными машинами и их размещение; и кухонные столешницы.

Космос Расстояние (дюймы)
Расстояние между островом и стойкой Обычно минимум 42 дюйма или 48 дюймов для кухонь с +1 поваром
Проходное пространство Минимум 42 дюйма рядом с рабочей зоной или 36 дюймов в другом месте
Посудомоечная машина под раковину 36 дюймов максимум
Сиденья для кухонной барной стойки от 32 до 44 дюймов, в зависимости от конкретного местоположения и ожидаемого количества пешеходов около

Треугольник, расстояние между рабочими зонами кухни

Рабочий треугольник на кухне — это концепция дизайна, которая рекомендует расположить три наиболее важные рабочие зоны — раковину, холодильник и плиту — треугольником.Хотя концепция кухонного треугольника существует уже много лет, она работает хорошо, и вы всегда можете положиться на нее, если когда-либо не знаете, в каком направлении будет строиться ваша кухня.

У кухонного треугольника может быть множество вариаций, главное, чтобы:

  • Три катета треугольника составляют 26 футов или меньше;
  • Ни одна нога не длиннее 9 футов; и
  • Ни одна нога не короче 4 футов.

Ни одно из этих измерений не является жестким и быстрым, поскольку код не применяется.Идея состоит в том, чтобы выдерживать расстояния в этих пределах. Если вы отклонитесь на несколько футов в любом направлении, дизайн вашей кухни все равно будет хорошо функционировать.

Ель / Кейтлин Роджерс

Расстояние между островом и стойкой

Рекомендуемое расстояние между рабочими зонами кухни, которое может включать как столешницы по периметру, так и кухонные острова:

  • Минимум 42 дюйма для кухни с одним поваром
  • Минимум 48 дюймов на кухне, где может работать более одного повара.

Поскольку кухни могут быть переполнены поварами и прохожими, важно соблюдать эти рекомендации по размещению.

Обратите внимание, что в этих рекомендациях проводится различие между рабочими проходами, которые ведут из одной рабочей зоны в другую, и пешеходными дорожками, которые перемещают трафик через кухню. Рекомендации по максимальному расстоянию не применяются.

Ель / Кейтлин Роджерс

Проход для кухни Расстояние между проходами

Дорожки проходят через кухню.Проходы не обслуживают рабочие зоны на кухне, в отличие от рабочих проходов.

Рекомендуемая минимальная ширина пешеходных дорожек — 36 дюймов. Дорожки могут быть любой ширины.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по выбору места на кухне

Зазор для сидения на кухне гибкий и может быть адаптирован к вашим требованиям. Ожидаемая посадка — в таком месте, как барная стойка или обеденный стол на кухне; это не касается специально отведенных столовых.

  • Минимум 44 дюйма для свободного движения транспортных средств за зоной отдыха.
  • Минимум 36 дюймов для движения транспорта сбоку за зоной отдыха.
  • Минимум 32 дюйма для непредвиденного движения.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по размещению и расстоянию между посудомоечными машинами

Посудомоечные машины и раковины могут легко переполниться, так как они должны находиться в непосредственной близости, чтобы воспользоваться их общим канализацией и водоснабжением.

  • От посудомоечной машины до раковины должно быть не более 36 дюймов. Задача двоякая: во-первых, убедиться, что повар может легко переложить посуду из раковины в посудомоечную машину; во-вторых, чтобы облегчить подключение мойки к посудомоечной машине под столешницей.
  • Расстояние от посудомоечной машины до ближайших базовых шкафов или других препятствий должно быть не менее 21 дюйма. Цель состоит в том, чтобы дверце посудомоечной машины было достаточно места, чтобы ее можно было открыть.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по посадке на кухонную столешницу

Зона посадки кухни — это пространство на столешнице, которое позволяет размещать или высаживать предметы из раковины, холодильника, варочной поверхности и зон обслуживания духовки.К этим участкам примыкает столешница. Например, если рядом с плитой нет места для приземления, у повара может возникнуть соблазн поставить горячую сковороду, которую она только что сняла, в тесном, но небезопасном месте, например, на холодильнике или на полу.

Площадка для приземления — это просто способ описания абсолютного минимального количества столешницы, необходимого рядом с одной из этих зон.

  • Зона посадки под раковину: минимум 24 дюйма с одной стороны и 18 дюймов с другой стороны.
  • Зона посадки холодильника: 15 дюймов со стороны ручки холодильника.
  • Площадь посадки на поверхности для готовки: минимум 12 дюймов с одной стороны и 15 дюймов с другой стороны. Если у вас есть прилавок с ярусами разной высоты, вы все равно должны установить эти минимумы на том же уровне, что и варочная поверхность.
  • Зона посадки духовки: 15 дюймов рядом с духовкой или над ней. Если дверца духовки открывается в рабочий проход, а не в проезжую часть, вам разрешается предоставить площадку для приземления напротив печи (то есть кухонный остров) на расстоянии не более 48 дюймов.

Ель / Кейтлин Роджерс

Смотреть сейчас: Дизайнерские советы по кухне

Избегайте этих распространенных ошибок дизайна кухни

Ваша кухня — одна из наиболее часто используемых комнат в вашем доме.Это социальный центр, иногда он служит домашним офисом, но, что наиболее важно, именно здесь мы храним и готовим еду. Каждая минута нашего напряженного дня дорога, а приготовление здоровой и вкусной еды требует времени. Хороший дизайн кухни может помочь вам выполнять работу эффективно, но плохо спланированная кухня может напрасно тратить время. Если в вашем доме есть одна комната, где вам нужно продумать дизайн, то вот она!

Существует определенная доля индивидуального подхода к созданию эффективного кухонного дизайна.Многое будет зависеть от того, как вы готовите, и от предпочитаемой вами техники. Но есть определенные вещи, которые объединяет всех поваров: мы храним еду, готовим, а потом нам нужно убираться — и для этого мы используем холодильник, плиту и раковину.

На прошлой неделе я познакомил вас с основами рабочего треугольника на кухне, в котором рассказывается о способах организации этих трех областей для максимальной эффективности. На этой неделе я хочу рассказать о некоторых основных ошибках, которые мы видим в некоторых домах — это ошибки, которые наши дизайнеры кухни исправляют в своих планах по созданию новых кухонь для наших клиентов.

Этот список поможет вам избежать некоторых из наиболее распространенных ошибок, которые мы видели в дизайне кухни. Сейчас мы сосредоточимся на практической стороне дела и поговорим об элементах декора в одной из следующих публикаций.

1. Расположите 3 точки рабочего треугольника (раковина, плита и холодильник) слишком близко друг к другу.

Особенно важно убедиться, что между раковиной и плитой достаточно места, чтобы у вас было место для работы, не натыкаясь ни на что. Например, подумайте об этой типичной задаче: овощи ополаскиваются в раковине, измельчаются, а затем перекладываются на плиту для приготовления.Если между раковиной и плитой нет столешницы, постарайтесь найти место для приготовления еды.

Холодильнику тоже нужна передышка. Помните, что люди часто открывают дверь и проводят некоторое время, глядя на содержимое, если они пытаются решить, чего они хотят. Это может помешать тому, кто готовит еду.

В общем, если 3 основных прибора расположены слишком близко друг к другу, вам будет тесно.

2.Препятствия на пути устройств рабочего треугольника.

Вы захотите иметь возможность ходить прямо от станции к станции. Если, например, дверь кладовой распахивается перед плитой или угол острова выступает на кратчайший путь между плитой и раковиной, обходить их будет очень неэффективно в долгосрочной перспективе.

Следует обратить внимание на направление поворота дверцы холодильника (на некоторых моделях дверцу можно установить с любой стороны).На небольших кухнях раздвоенные дверцы холодильника могут быть большим подспорьем в экономии места и энергии.

3. Расположите раковину и посудомоечную машину слишком далеко друг от друга.

Эти два работают вместе как станция для очистки — люди часто быстро ополаскивают посуду перед тем, как положить ее в посудомоечную машину, или даже замачивают, чтобы удалить мусор. Вы хотите иметь возможность переносить посуду прямо из мойки в посудомоечную машину.

Точно так же раковина и место для мусора также должны быть близко друг к другу.

4. Недостаточно места на прилавке — особенно рядом с раковиной или духовкой.

У мойки должно быть как можно больше места для стойки с обеих сторон, а не только с одной. Это создает две области для кастрюль и посуды: место для их складывания, когда они еще грязные, и отдельную стойку с другой стороны для установки решетки для посуды. Даже если у вас есть раковина с двумя отверстиями, в которой находится подставка для посуды, стойка, на которую можно ставить посуду, когда она чистая, высушенная и готовая к установке, является огромным преимуществом.

В идеале у вас должно быть место для столешниц с обеих сторон печи, хотя на небольших кухнях у вас может не быть много вариантов.По крайней мере, у вас должно быть достаточно места рядом с духовкой, чтобы вы могли положить тяжелую индейку или жаркое после того, как вытащили ее из духовки.

Принимая решение о том, сколько места вам нужно, убедитесь, что вы учитываете такие вещи, как несколько человек, помогающих готовить еду, сортировка продуктов после похода по магазинам или детей, выполняющих домашнее задание после школы.

5. Высота варочной поверхности меньше высоты верхней части прилавка.

В идеале верх плиты должен быть на одном уровне с верхом прилавка или, если необходимо, немного выше.Это необходимо, чтобы тепло от варочной панели не повредило счетчик со временем. По этой и другим причинам вам следует выбрать свою технику до завершения измерений на кухонных шкафах.

6. Недостаточно памяти.

Убедитесь, что у вас достаточно шкафов для хранения посуды и приборов, чтобы вам не приходилось переходить в другую комнату за необходимыми вещами. В ваших шкафах и ящиках должно быть достаточно места, чтобы вам не нужно было ничего перемещать, чтобы получить доступ к чему-то еще.

7. Нет плана по управлению мусором.

В наши дни, особенно в таких городах, как Оттава, речь идет не только о мусорном баке: существуют также различные виды переработки и компоста. Вам понадобится удобное место для их размещения, чтобы вам не приходилось сортировать их позже. В идеале место для мусора должно быть где-то рядом с входной дверью, чтобы ее легко было вынести наружу, когда придет время. Но главное, чтобы контейнеры и отходы легко убирались с дороги во время готовки.

8. Остров, который слишком велик для космоса.

острова могут стать отличным способом получить больше места для хранения вещей, места для сидения и даже бытовой техники. Но если он слишком большой, он будет мешать вам переходить к различным областям рабочего треугольника. Также примите во внимание уборку: вам нужно будет ходить по острову, чтобы очистить его, и будет ли это проблемой?

9. Недостаточно освещения.

Кэтрин Бичер в 1843 году рекомендовала сделать кухни более светлыми, но многие из нас все еще пытаются добиться этого.

В конце концов, вы будете измельчать и использовать тепло, поэтому из соображений безопасности вам нужно хорошо видеть. Также необходим сильный свет, чтобы быть уверенным, что вы получаете все во время уборки. Если ваша кухня представляет собой социальное пространство или включает в себя обеденную зону, также необходим рассеянный свет. Диммерные переключатели — это всегда хорошее вложение, так как вы можете иметь яркий свет, когда он вам нужен, и мягкий свет, когда вы расслабляетесь после еды.

10. Экономия на качестве кухонных шкафов.

Кухонные шкафы и их петли должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать долгие годы открывания и закрывания. Купите качественные шкафы хорошего качества.

11. Недостаточная вентиляция.

Некоторые дешевые вытяжки не удаляют воздух, они просто фильтруют и рециркулируют его. Приобретите систему, которая вытягивает воздух из дома через воздуховод. Если вы когда-нибудь чувствовали запах жареной еды у себя дома на следующий день после ее приготовления, вы точно знаете, почему я вам это говорю! Вытяжка с вентиляционными отверстиями действительно незаменима, если ваша кухня открыта для остальной части дома.

Есть еще одна причина, помимо избавления от запахов. Избыточное тепло, выделяемое плитой, также может повысить общую температуру в помещении. Это приведет к тому, что ваш холодильник и (в теплые месяцы) ваш кондиционер будут работать больше, чем нужно, что будет стоить вам денег.

12. Недостаточно розеток для необходимой вам техники.

Большинство из нас не могут жить без кухонного комбайна, тостера или кофеварки. Убедитесь, что дизайнер вашей кухни знает, чем вы пользуетесь регулярно, чтобы он мог соответствующим образом спланировать свою работу.

Знай свои приоритеты

Когда дело доходит до составления бюджета на ремонт кухни, потратьте деньги на то, чтобы позаботиться о вещах из этого списка. Восхитительные детали, такие как гранитные столешницы, самая модная плитка или лучшие смесители, не так важны, как обеспечение эффективности общей планировки.

Может показаться, что все это требует большого внимания, но забегая вперед, вы можете сэкономить годы горя в долгосрочной перспективе. Хорошая новость заключается в том, что когда вы работаете с одним из наших дизайнеров, все это учитывается для вас! Сотрудничество с дизайнерами, чья компания имеет многолетний опыт, может сэкономить время и предупредить вас о потенциальных ошибках.

Есть ли у вас какие-нибудь раздражения по поводу дизайна кухни? Поделитесь ими в комментариях ниже.

Могу ли я поставить плиту рядом с мойкой? Подробное объяснение

Установка раковины рядом с плитой

Вы можете установить плиту рядом с раковиной. Однако важно не размещать их слишком близко друг к другу. Убедитесь, что между ними достаточно места, чтобы вы могли без проблем готовить. Вот о чем вам следует подумать.

Вам нужно будет промыть овощи в раковине, нарезать их и приготовить на кухонной плите.По этой причине между раковиной и плитой должно быть свободное пространство, которое можно использовать для измельчения.

В противном случае вам придется отнести их в другое место и порубить. Если два элемента расположены близко друг к другу, ваша кухня становится переполненной.

Что нужно знать

Мойку и плиту можно разместить параллельно друг другу. Однако при этом люди допускают некоторые ошибки. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам организовать кухню.

Никогда не позволяйте им сталкиваться друг с другом

Хотя размещение плиты и раковины рядом друг с другом может облегчить вам жизнь, никогда не позволяйте им смотреть друг на друга. Это может вызвать столкновение между водой из раковины и огнем из плиты.

В результате это влияет на самочувствие тех, кто пользуется кухней. Если у вас уже есть плита, обращенная к раковине, попробуйте поставить рядом с ней растение в горшке или дрова, чтобы улучшить ситуацию.

Плита и отверстие для слива воды

Для очистки под плитой может быть отверстие для слива воды.Однако это кажется неправильным, потому что это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом у человека, который регулярно пользуется кухней.

Место для управления корзиной

Большинство людей забывают, что им нужно место, чтобы положить ненужные остатки еды во время готовки или после приготовления. Есть вещи, которые вам нужно выбросить после мытья овощей, например, картофельные кожуры. Вы можете поставить мусорное ведро возле ваших входных дверей, чтобы быстро избавиться от мусора.

Освещение

Работая над размещением мойки и плиты на кухне, не стоит забывать и о свете.Освещение имеет решающее значение, поскольку оно помогает вам точно измерить ингредиенты и нарезать овощи нужного размера.

Правильное освещение также имеет решающее значение из соображений безопасности, поскольку вы будете иметь дело с огнем и острыми предметами. Убедитесь, что у вас достаточно света.

Размещение посудомоечной машины и раковины

Пока вы будете ставить раковину и плиту рядом, то же самое относится и к посудомоечной машине. Помните, что вы будете мыть посуду в посудомоечной машине.

Иногда вы можете переложить посуду из раковины в посудомоечную машину после ополаскивания в раковине. Поэтому посудомоечная машина должна находиться рядом с раковиной.

Вентиляция

Вы не задумывались о том, чтобы что-нибудь улучшить циркуляцию свежего воздуха во время готовки? Большинство людей забывают о вентиляции. На кухне нужна хорошая вентиляция, так как там может стать слишком жарко и душно. В противном случае вы в конечном итоге почувствуете запах еды, которую приготовили несколько дней назад, когда она уже съедена.

Кроме того, слишком много тепла на кухне может привести к повышению температуры. В результате ваш холодильник может потреблять больше энергии, чем обычно, что приведет к большим счетам за электроэнергию.

Высота варочной поверхности и мойки

Устанавливая плиту и раковину, не забывайте учитывать высоту варочной поверхности. Он не должен быть слишком низким или слишком высоким. Плита должна быть на одном уровне со столешницей. Это необходимо для того, чтобы тепло от варочной панели не повредило счетчик через некоторое время после ее использования.

Прежде чем выбирать размеры кухонного шкафа, подумайте о выборе кухонной техники.

Столешница под мойку

Для мойки необходимо достаточно места со всех сторон, а не только с одной. Это поможет вам разместить посуду и кастрюли. Вы можете куда-нибудь положить их, пока они грязные, и другое место для установки решетки для посуды.

Хранилище

Планируя работу над мойкой и размещением плиты, не забудьте поработать над местом хранения.Где вы будете хранить прибор и посуду?

Помните, вам не следует ходить из комнаты в комнату, чтобы достать то, чего нет на кухне. Возможно, вы захотите установить достаточно шкафов и кухонных ящиков, чтобы сохранить необходимую кухонную технику.

Можно ли поставить раковину рядом с плитой?

В идеале у вас должны быть столешницы с обеих сторон печи , хотя на небольших кухнях у вас может не быть много вариантов.По крайней мере, у вас должно быть достаточно места рядом с духовкой, чтобы вы могли положить на тяжелую индейку или жаркое после того, как вы вытащили это из духовки.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ


Кроме того, как далеко должна быть раковина от плиты?

Оставьте не менее 15–18 дюймов свободного пространства на одной стороне духовки. Оставьте пространство на столешнице с обеих сторон печи или плиты — от 12 до 18 дюймов с одной стороны и от 15 до 24 дюймов с другой.Оставьте от 18 до 30 дюймов столешницы с одной стороны мойки и от 24 до 36 с другой.

Можно также поставить посудомоечную машину рядом с плитой? Посудомоечная машина может быть установлена ​​ рядом с в отдельно стоящем, выдвижном или выдвижном диапазоне при условии, что между двумя приборами имеется зазор не менее 2 дюймов. Посудомоечная машина не должна устанавливаться непосредственно рядом с настенной духовкой, которую она установила под прилавком. Между ними должно быть не менее 24 дюймов.

Учитывая это, где следует разместить плиту на кухне?

Все предметы внутри кухни представляют собой огонь, поэтому газовые печи , баллоны, микроволновые печи, тостеры, среди прочего, должны быть размещены в юго-восточной части кухни . Кроме того, эти предметы следует размещать таким образом, чтобы при приготовлении пищи человек смотрел на восток.

Что делать: 30 или 36 дюймов?

Тем не менее, серии , как правило, бывают стандартных размеров, и если вы заменяете свою старую плиту на другую того же размера, вам подойдет .Профессиональные диапазоны (например, производства Viking, Wolf и Thermador) могут быть 30 , 36 , 48 или 60 дюйма шириной ; некоторые из них выше, чем стандартные 36 — дюйма высотой .

Ваш дизайнер кухни проектирует вам опасную кухню?

Безопасность — огромная часть дизайна вашей кухни

Отредактированная версия этой статьи появилась в майском выпуске национального издания Kitchen & Bath design news за май 2011 года.

.

Одна из самых сложных задач для дизайнера кухни — создать дизайн, который эстетически понравится покупателю и одновременно предоставит ему функционально хорошо спроектированную кухню. Столь же сложно просто не делать ошибок. И, к сожалению, это то, чего на самом деле могут сделать очень немногие дизайнеры кухонь.

.

Когда клиенты показывают мне проекты, выполненные в другом месте, я обычно могу выдвинуть 10 вопиющих ошибок еще до того, как внимательно изучу план этажа.Еще более тревожно то, что многие конструкции действительно могут убивать. И эти самые роковые конструкции даже были отмечены наградами.

.

За последние несколько лет мне, честно говоря, еще не приходилось встречать журнал о кухне, в котором на передней или задней обложке не было изображенной кухни с серьезными ошибками. Часто они обладают одним из, возможно, фатальных недостатков конструкции, перечисленных ниже. Вот мой список из 8 смертоносных кухонь, которые я вижу снова и снова.

.

  1. Навесной шкаф, выдвижной ящик для специй или гараж для бытовой техники слишком близко к варочной панели или кухонной плите
    Кухни с очагами или гротами — самые большие виновники, поскольку горелки Professional с высоким BTU находятся всего в нескольких дюймах от сторон деревянной мебели, что создает огонь опасность..
  2. Диапазон слишком близок к окну
    Большинство строительных норм и правил требуют, чтобы диапазон был не менее 12 дюймов от окна по ряду причин. Огонь на плите может перекинуться на занавески на окнах. Или ветерок из открытого окна может задуть пламя газовой горелки и позволить газу скапливаться, возможно, незамеченным до возможного взрыва.Я видел много-много примеров дизайна с диапазоном под окном. . .
  3. Кухонная плита или плита в конце коридора
    Ручки кастрюль и сковородок можно оставить выступающими в пространстве, чтобы их можно было перевернуть на домовладельцев или их детей. Это обычно особенно ужасно в местах с интенсивным движением людей и рядом с дверными проемами, где люди входят в комнату, не подготовившись к глупому дефекту дизайна..
  4. Смертельный двоюродный брат или номер 2 и 3. Диапазон рядом с внешней дверью кухни по всем причинам, перечисленным в пунктах 2 и 3..
  5. Навесные шкафы, простирающиеся туда, где нет столешницы, или сами по себе без защитных оснований под ними
    Обычно это делается по желанию заказчика. Из-за необходимости создавать места для хранения вещей буквально повсюду на кухне, шкафы ставят в такие места, где кто-то, ничего не подозревая, наклоняется или наклоняется, чтобы встать и сломать череп. На самом деле я знаю одного подрядчика, который сломал себе череп таким образом и теперь ослеп. .
  6. Это немного натянуто. Но сегодня у многих детей и взрослых есть респираторные проблемы, такие как астма, тяжелая аллергия или эмфизема. Размещение шкафов с молдингами, приближающимися к потолку, но не доходящими до него. может создать пространство, которое невозможно очистить, но которое со временем накапливает несколько дюймов пыли, омертвевшей кожи и пылевых клещей. Это может вызвать потенциально смертельные реакции на здоровье людей с повышенной чувствительностью. Я видел, где это сделано намеренно, чтобы создать «теневую линию» на потолке.Как только вы отойдете от потолка на 3 дюйма или меньше, вы должны пройти весь путь. .
  7. Вероятно, одна из самых больших проблем на горизонте дизайна кухни. Сегодняшние мощные вытяжки в сочетании с плотно закрытыми энергоэффективными домами создают отрицательное давление внутри дома. , когда окна закрыты зимой и включен вытяжной вентилятор. Без теплообменника / воздухообменника или системы отопления, предназначенной для защиты от отрицательного давления, вытяжной вентилятор будет вытягивать угарный газ обратно в выхлопные трубы водонагревателя, дымоход печи или, что еще более важно, вытягивать дым прямо из камина клиентов в их дом.Почти все дизайнеры и продавцы бытовой техники даже не задумываются об этом, и только в самых дорогих и обычно более холодных климатических районах, таких как Джексон-Хоул, Вайоминг, существуют строительные нормы и правила, касающиеся этого . ** Просто примечание: через 12 месяцев после публикации этого документа Пенсильвания стала одним из них. из первых государств, которые урегулировали этот самый вопрос. В настоящее время все 50 штатов требуют замены воздушных систем для всех вытяжек более 400 куб. .
  8. Эта проблема больше не является проблемой, но все еще существует. У клиентов должны быть розетки GFCI в пределах 4 футов от их раковины, но если у них есть электрическая плита со спиральными нагревательными элементами , а дизайнер кухни поместит плиту слишком близко к раковине из нержавеющей стали , проблема с розеткой на 110 вольт может закончиться. быть мягким по сравнению с диапазоном 220 вольт, раковиной и водным шокером. .

.

Дизайн кухни — это профессия, которую я люблю по многим причинам, включая творческий подход, людей, с которыми вы встречаетесь, и чувство выполненного долга, когда вы делаете хорошую работу.Но самая большая причина, по которой я люблю проектировать кухни, заключается в том, что это невероятная задача.

.

Чтобы ответить на любые вопросы относительно важности сегодняшней даты (первоначально опубликовано 15 марта 2011 г.):

«Остерегайтесь мартовских ид»

Юлий Цезарь Шекспира

.

Речь Павла по теме:

https://www.mainlinekitchendesign.com/general/three-clips-from-the-speech-murder-by-kitchen-design/

.

Звоните в наш записанный подкаст с 14 до 16 часов по пятницам по восточному поясному времени, чтобы задать вопросы по столярному делу и дизайну.Подготовьте дизайн для отправки по электронной почте для получения рекомендаций по макету.

Prev post Современный дизайн зала фото: 16710 фото вариантов дизайна интерьера зала, оформления и отделки гостиных комнат
Next post Как собрать кровать трансформер с маятником: Полная пошаговая инструкция по сборке кроватки-трансформера

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *