Русская мера в полчарки: Русская мера в полчарки, 7 (семь) букв — Интернет магазин мебели "МебПилот.ру"

Разное

Содержание

Алматы | Поиск

Toggle navigation

Поисковые системы
- Google
- Яндекс
- Мейл Ру
- Рамблер
- Бинг
- Яху
- Аск
Социальные сети
- ВКонтакте
- Фейсбук
- Одноклассники
- Мой Мир
- Твиттер
- Инстаграм
Почта
- Мейл Ру Почта
- Гугл Почта
- Яндекс Почта
- Рамблер Почта
Новости
- РБК
- РИА Новости
- Лента Ру
- Яндекс Новости
- Закон KZ
Знакомства
- Мамба
- LovePlanet
- Love Мейл Ру
- Love Рамблер Ру
Словари
- Транслейт Ру
- Гугл Транслейт
- Яндекс Транслейт
- Википедия
- Грамота Ру
- Академик Ру
Открытки
- Все Открытки
- Давно Ру
- Солнечный Букет
- Посткард
- Плейкаст
Деньги
- Вебмани
- Киви
- Яндекс Деньги
Блоги
- Яндекс Блоги
- Лайв Журнал
- Лайв Интернет
- Сплетник
- Блог Ру
- Привет Ру Блоги

Сегодня искали:

https/login.kundelik.kz досумбекова назира ахметкалиевна тесты для сержантского состава при поступлении на гос службу рк 2017 7 сынып қазақша жиынтық бағалау қазақ тілі, әдебиеттік оқу действующих приказ 840 мз рк на 2017 год қазір әкесі 54 жаста . баласы 20-да, қызы 6-да. неше жылдан кейін баласы мен қызының жастарының

Поиск реализован с помощью YandexXML и Google Custom Search API

Урок истории по теме «Историческая метрология»

План урока

Метрологические сведения в исторических источниках и задачи их правильной идентификации.

Русская метрология (меры длины, площади, меры сыпучих тел и жидкостей веса) в X – XX вв.

мера, измерительный инструмент и от др. греч. – мысль, причина) – наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Предметом метрологии является извлечение количественной информации о свойствах объектов с заданной точностью и достоверностью. Средством метрологии является совокупность измерений и метрологических стандартов, обеспечивающих требуемую точность.

– мера, измерительный инструмент) – вспомогательная историческая дисциплина, изучающая употреблявшиеся в прошлом меры – длины, площади, объёма, веса – в их историческом развитии. Часто единицы измерения не образовывали метрической системы, их относят к традиционным системам измерения.

Историческая метрология изучает историю генезиса и развития различных систем измерений, названий отдельных мер, их количественных соотношений, устанавливает их реальные величины, то есть соответствия современным метрическим системам. Метрология находится в тесной связи с нумизматикой, так как у многих народов в прошлом меры веса совпадали с денежными единицами и имели одинаковое название.

Задача исторической метрологии – выяснение соотношений между единицами и их выражение в современных единицах, а также изучение происхождения названий единиц. Историческая метрология необходима при изучении истории экономики и права, материальной культуры и контактов между народами, т.к. развитие систем единиц обусловлено ростом производительных сил и сопутствует расширению международных связей.

В литературных произведениях, в устном народном творчестве мы часто встречаем такие выражения:

Слышно за версту.
Бешеной собаке семь вёрст не крюк.
Косая сажень в плечах.
Мерить всех на свой аршин.
От горшка два вершка.
Сто пудов.
Семь пядей во лбу.
Мал золотник, да до?рог.
Идти семимильными шагами.\
Узнать, почём фунт лиха.
Ни пяди земли (не уступить).

Понять, что они означают, нам поможет историческая метрология.

В старинных советах и рецептах часто встречаются меры, сейчас основательно забытые. Чтобы облегчить читателям пользование такими материалами, приводим соотношение старых русских и современных мер.

Квадратные меры

Десятина – 2400 кв. саженей – 1,092 га.
Десятина – прямоугольник в 80 саженей длиной и 30 саженей шириной.
Кв. сажень – 9 кв. аршин – 0,045 ар (соток).
Кв. аршин – 256 кв. вершков – 5055 кв. см.

Кв. фут – 144 кв. дюйма – 930 кв. см.

Меры веса

Кадь = 12(14) пудам;
Четверть = 2 осьминам = 3 пудам;
Пуд = 40 фунтам;
Фунт = 409 г
Бочка = 40 ведрам
Ведро = 10 (12) кружкам;
Кружка = 1 л;
Штоф = 2 бутылкам = 1,2 л
Бутылка = 0,6 л
Берковец – 10 пудов – 163,8 кг.
Пуд – 40 фунтов – 16,38 кг.
Фунт – 32 лота – 410 г.
Лот – 3 золотника-12,7.97 г.
Золотник – 96 долей – 4,266 г. Доля – 4,44 миллиграмма.
Унция – 8 драхм – 29,896 г.
Драхма- 3,737 г.

Меры вместимости для сыпучих тел

Четверть – 2 осьмины = 209,7 литра.
Осьмина – 4 четверика -104,9 л.
Четверик – 8 гарнцев – 26,21 л.
Четверик содержит 64 фунта (26,24 кг) чистой воды.
Гарнец – 30 частей – 3,277 л.

Меры объема для жидкостей.

Бочка = 40 ведер = 491,6 л.
Ведро = 16 бутылок = 8 штофов = 10 кружек = 4 четверти =12,20 л. Ведро содержит 30 фунтов (12,3 кг) чистой воды.
Штоф = 1,536 л = 2 бутылки.
Полуштоф = бутылка
Чарка = 1/10 штофа
Полчарки =60 г.
Четверть = 3,07 л.
Кружка = 10 чарок = 1,229 л.
Бутылка = 3 стакана = 0,769 л.
Кварта = 1,14 л.
Шкалик = 2/3 штофа = 1,024 л.

<Рисунок1>

Линейные меры

Сажень – 3 аршина – 2,143 м – 7 футов – 213,4 см.
Аршин – 16 вершков -71,1 см.
Вершок – 1,75 дюйма – 4,445 см. два верхних сустава пальца
Фут – 12 дюймов – 30,48 см.
Дюйм – 10 линий – 2,54 см. ширина большого пальца
Линия – 2,54 мм.
Локоть – расстояние от конца вытянутого среднего пальца руки до локтя (от 38 до 46 см)
Пядь – между вытянутым большим и указательным пальцем руки (от 19до 23 см), максимальное расстояние от большого пальца до мизинца;

Малая пядь – 19 см
Большая пядь – между большим и мизинцем
Пядь с кувырком – к малой пяди еще 2-3 сустава указательного пальца
Ладонь – ширина ладони со сведенными пальцами; эта единица до сих пор применяется в Англии для измерения высоты лошадей;

<Рисунок 2>

Закрепление. Назовите лишнее в ряду и кратко объясните свой выбор
Аршин, пядь, берковец, вершок

Ответ: берковец – мера веса, а не мера длины;

ЗАДАНИЕ 1.

Прочитайте фрагменты из произведений А.С.Пушкина, Н.А.Некрасова, из былины “Алеша Попович и Тугарин”. Найдите упоминания единиц измерения. Каковы эти единицы? Можете ли вы их показать при помощи рук?

1. Царь Салтан, с женой простяся,
На добра коня садяся,
Ей наказывал себя
Поберечь, его любя.
Между тем как он далеко
Бьется долго и жестоко
Наступает срок родин
Сына Бог им дал в аршин
(А.С.Пушкин)

2. Вижу один островок небольшой-
Зайцы на нем собралися гурьбой.
С каждой минутой вода подбиралась
К бедным зверькам; уж под ними осталось
Меньше аршина земли в ширину,
Меньше сажени в длину.
(Н.А.Некрасов)

3. – Гой вы еси, удалы добры молодцы!
Видел я Тугарина Змеевича,
В вышину ли он, Тугарин, трех сажень,
Промежду глаз калена стрела.
Конь под ним как лютый зверь.
(“Алеша Попович и Тугарин”)

Решите еще несколько задач.

4. … В то же время поставил Васька
Чан среди двора,
Наливал чан полон зелена вина,
Опущал он чару в полтора ведра.
(“Василий Буслаев и мужики новгородские”)

Сколько литров входило в чару Василия Буслаева?

5… Он ведь мечет все палицу тяжелую,
Он ведь мечет-то палицу сорока пудов. (“Бой Ильи Муромца с сыном”).

Сколько килограммов весила палица богатыря Ильи Муромца?

ЗАДАНИЕ 2.

Пронумеруйте русские меры длины в порядке их возрастания:

…большая пядь
…дюйм
…палец
…ладонь
…пядь с кувырком
…фут
…маховая сажень
…малая пядь

ЗАДАНИЕ 3.

Установите соотношение древнерусских мер веса и объема:

Кадь =…пудам
Штоф = …литрам
Золотник = …граммам
Штоф = … бутылкам бочка = …ведрам
пуд = … фунтам
бутылка = … литрам
кружка = …литрам фунт = … граммам
ведро = … кружкам
пуд = … килограммам

ЗАДАНИЕ 4.

Измерьте:

свой рост в вершках…, в футах…, в аршинах…, в дюймах…, в пядях…
свой вес в фунтах…, в пудах…, в золотниках…
свою маховую сажень = … см,
свою большую пядь = … см,
свой локоть = … см,
свой вершок = … см,
свой дюйм = … см,

Сравните свои результаты с результатами других и скажите, чем были удобны и неудобны древние меры длины.

ЗАДАНИЕ 5.

Такие задачи решали наши прабабушки и прадедушки в начале XX века. Попробуйте и вы.

Длина бревна – 5 аршин. В одну минуту от этого бревна отпиливают по одному аршину. За сколько минут будет распилено все бревно?

Канат длиной 11 аршин рабочие разрезали на 2 части так, что в одной оказалось столько вершков, сколько в другом дюймов. Какой длины получился каждый кусок каната?

Никита добежал от дома до школы за 15 секунд, отмахивая по 1 сажени и 2 аршина в секунду. Сколько времени понадобится червячку, чтобы проползти это же расстояние, если в минуту он может продвинуться лишь на 1 фут?

Для приготовления микстуры аптекарю нужно 4 золотника растительного сырья на 1 штоф лекарства. Сколько фунтов сырья нужно для приготовления 1636 бутылок микстуры?

“Ест как птичка” говорят о человек, который мало ест. А так ли это? Вот пример: воробей весом в 20 золотников за день съедает такое количество червей, что, если их выложить в одну линию, то получилась бы дорожка длиной в 2 сажени. Сколько же еды нужно воробью в сутки? (Каждый червяк весит ? золотника и имеет длину 1 дюйм.)

ЗАДАНИЕ 6.

В пословицы и поговорки вставьте пропущенные слова, обозначающие единицы измерений.

Семь … во лбу. … … в плечах. Коломенская … . … проглотил. От горшка два … . Для друга и семь … не околица. Мал … да дорог. Вместе … соли съесть. Узнать, почем … лиха. Мелкая … .

Чекушка. Старинные русские меры объёма алкоголя

Ну, начнём от «базовой» величины — ведра, это старинная русская мера объема, равная примерно 12,3 литра. Соответственно, выпускали тару, по объёму кратную ведру: 1/10 часть ведра — штоф; 1/60 часть ведра — шкалик; 1/100 часть ведра — мерзавчик. Самая мелкая стандартизированная тара по объёму была равна примерно 125 мл. Современные филологи несколько по-разному трактуют объём мерзавчика: 125 мл — такой вариант дает Малый академический словарь, а Толковый словарь Кузнецова говорит о том, что это относится к расфасовке в 250 мл. Нам представляется такая точка зрения ошибочной, ведь 0, 25л в традиционном сознании – это «маленькая» ( «малёк»).

А вот тут-то мы и подошли к «титульной» мере объёма – чекушке. Известно дореволюционное название этой стеклотары – «жулик».

Понятие чекушка стало очень распространённым во времена ограничительной антиалкогольной политики М. С. Горбачёва. Слово-то массовое, а вот значение и происхождение знают далеко не все. Сейчас слово «чекушка» включено в нормативную лексику и является вполне литературным.

Чаще всего происхождение слова «чекушка» объясняют как производное от старинной русской меры объема – четушки. Четушка была равна двум чаркам. Две чарки называли четой. Фольклоризация «четушка» привела к более лёгкому для произношения слову «чекушка».

Также существует версия тюркского происхождения слова «чекушка». Тюркское «c’akic» соответствует понятию «молоток». На Руси только что пойманную рыбу глушили специальной колотушкой-молотком, напоминавшей по форме бутыль. «Чекушить рыбу» — такое словосочетание использовалось для описания процесса применения дубинки для глушение рыбы. Исходя из внешнего сходства с этим «инструментом», бутыли стали называть чекушками. Позднее, в процессе уменьшения «стандарта отпуска» термин перенесли на ёмкости меньшей величины.

Помните Н. С. Лескова? Отправляя Левшу в Англию, атаман Платов напутствовал мастера:
«Платов его перекрестил. — Пусть, — говорит, — над тобою будет благословение, а на дорогу я тебе моей собственной кислярки пришлю. Не пей мало, не пей много, а пей средственно». И вот от вопросов филологических мы опять свернули на проблематику наркологическую: где те грани, которые разделяют употребление «во благо» (и есть ли оно вообще) с бытовым пьянством и алкоголизмом – хроническим заболеванием? В общем, читайте и связанные с этим материалы нашей Энциклопедии и практические рекомендации сайта.

‘(косушка) русская мера объема жидкости, равная 1/2 чарки или 0,06 л’

• Русская мера объема жидкости

• «Schale» — по-немецки «чашка», а какая мера объема произошла от этого слова?

• Русская мера объема

• То же, что косушка (емкость)

• Старорус. мера вина в 1/100 ведра

• (устаревшее) конусообразный стаканчик с маслом или салом, служивший светильником

• 1/2 чарки

• 1/200 ведра

• Винная посуда в кабаке

• Винная посуда в рифму с рогаликом

• Кабацкая мера водки

• Мера вина на Руси

• Мера вина по-старорусски

• Пол чарки на Руси

• Половина чарки

• Полчарки

• Русская мера вина

• Старая мера объема вина, водки, равная 1/200 ведра (0,06 л)

• Старая русская мера вина

• Старорус. винная посуда

• Старорусская винная посуда

• Старорусская емкость в половину чарки

• Старорусская мера вина в одну сотую ведра

• Старорусская питьевая мера вина

• Чарка

• Старорус. емкость в половину чарки

ШТОФ (мера объема) — это… Что такое ШТОФ (мера объема)?

ШТОФ (мера объема): ШТОФ (мера объема)
ШТОФ (нем. Stof), русская мера объема жидкости. 1 штоф = 2 бутылкам водочным = 10 чаркам = 1,23 л.

ШТОССДЕГЕН
ШТОФ (ткань)

Смотреть что такое «ШТОФ (мера объема)» в других словарях:

ШТОФ — (нем. Stof) русская мера объема жидкости. 1 штоф = 2 бутылкам водочным = 10 чаркам = 1,23 л … Большой Энциклопедический словарь
штоф — 1) а, м. Старая русская мера объема жидкости (обычно вина, водки) равная 1/10 ведра. || устар. Четырехгранная бутылка для вина (водки) такой вместимости. Две молодые казачки, дочери хозяина избы, накрыли стол белой скатертью, принесли хлеба, ухи… … Малый академический словарь
ШТОФ — (нем. Stoff). 1) мера вместимости в прибалтийских губерниях. 2) четырехгранный стеклянный сосуд с коротким горлышком, служащий мерою жидких тел = 1/8 ведра. 3) плотная шелковая ткань обыкновенно с разводами. Словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
МЕТРОЛОГИЯ — историческая (от греч. metron мера и logos наука) вспомогательная ист. дисциплина, изучающая употреблявшиеся в прошлом разными народами меры (длины, площади, объема, веса) в их ист. развитии. Задача М. выяснение названий мер, их количеств.… … Советская историческая энциклопедия
Таблицы для перевода метрических (десятичных) мер в русские и русских — в метрические. — В Энциклопедическом Словаре принято употребление вообще десятичных мер, система которых по простоте своей обещает скоро сделаться международной. Основной единицей ее служит метр, французская мера длины, которой величина узаконена 7 го апреля 1795 … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Таблицы для перевода метрических (десятичных) мер в русские и русских — в метрические — В Энциклопедическом Словаре принято употребление вообще десятичных мер, система которых по простоте своей обещает скоро сделаться международной. Основной единицей ее служит метр, французская мера длины, которой величина узаконена 7 го апреля 1795 … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Меры* — Содержание: I. Меры вообще. II. Переход от английских мер к русским и наоборот. III. Древнерусские меры. IV. Древние и средневековые меры. Меры Познание всякой величины может быть качественное и количественное. Качественное познание величин… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Меры — Содержание: I. Меры вообще. II. Переход от английских мер к русским и наоборот. III. Древнерусские меры. IV. Древние и средневековые меры. Меры Познание всякой величины может быть качественное и количественное. Качественное познание величин… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Россия. Экономический отдел: Метрология русская — H. Метрология русская. История застает русский народ уже с полною системою единиц веса, ценности и мер, отчасти самостоятельною, отчасти заимствованною из Византии, вместе с христианством, и с Запада при посредстве торговых сношений Новгорода,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Шкалик — русская мера объема жидкостей

Время Динамическая вязкость Кинематическая вязкость Давление, механическое напряжение Длина и расстояние Объем данных Скорость передачи данных Количество вещества Концентрация вещества Массовая концентрация Молярная концентрация Крутящий момент Магнитная индукция Магнитный поток Магнитодвижущая сила Напряженность магнитного поля Масса Момент инерции Мощность Объем, емкость Площадь Мощность поглощенной дозы ионизирующего излучения Радиация. Поглощённая доза Радиация. Экспозиционная доза Радиоактивность. Радиоактивный распад Расход массовый Расход молярный Расход объемный Свет, фотометрия Освещенность Сила света Яркость Сила Линейная скорость Угловая скорость (скорость вращения) Ускорение линейное Ускорение угловое Твердость Температура Коэффициент теплоотдачи Термическое сопротивление Удельная теплопроводность Удельная теплота сгорания (по массе) Удельная теплота сгорания топлива (по объему) Удельная теплоёмкость Энергетическая экспозиция, мощность теплового излучения Углы Уровень звука Частота Индуктивность Линейная плотность заряда Напряжённость электрического поля Объемная плотность заряда Поверхностная плотность заряда Поверхностная плотность тока Удельная электрическая проводимость Удельное электрическое сопротивление Электрическая емкость Электрическая проводимость Электрический заряд Электрический ток Электрическое сопротивление Электростатический потенциал и напряжение Энергия и работа Разрешение в компьютерной графике

«Осторожный человек. Здесь есть напиток! » 6 вариаций на тему «Белый русский

» Лебовски
Поделиться статьей:
Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
«Человек осторожный. Здесь есть напиток! » 6 вариаций на тему Lebowski ’s White Russian
Найдите свою версию фирменного возлияния Чувака
Особенности фокуса 08.05.2020
ПОДЕЛИТЬСЯ
Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
В ходе сериала « Большой Лебовски » Итана и Джоэла Коэнов Джеффри «Чувак» Лебовски (Джефф Бриджес) сбил девять белых русских, сделав сладкий сливочный напиток синонимом фильма.Несмотря на название, фактически коктейль был создан в Бельгии. В 1949 году бармен в отеле Metropole в Брюсселе изобрел пару кофейных ликеров и водочных смесей в честь Перле Места, посла США в Люксембурге. В Белом Русском были сливки; чернокожие русские этого не сделали. В шестидесятые и семидесятые годы сладость и высокое содержание алкоголя в White Russian привлекали как «легковесов, так и любителей», — вспоминает мастер-миксолог Дэвид Вондрич. После The Big Lebowski коктейль получил новую известность и большую аудиторию.
На протяжении многих лет фанаты продлевали срок хранения коктейлей, создавая свои собственные вариации, часто называя их в честь других персонажей из фильма. Готовясь к просмотру The Big Lebowsk i, смешайте классическую версию или найдите белого русского, который говорит с вашим внутренним чуваком.
Become the Focus Features Insider
Зарегистрируйтесь, чтобы первыми узнавать о БЕСПЛАТНЫХ расширенных просмотрах, туристических пакетах World Premiere, посещениях на выходные и многом другом!
Классический Белый Русский.
Классический «Белый русский» состоит из трех охлажденных ингредиентов. Смешайте одну унцию Kahlúa (или другого напитка со вкусом кофе), две унции водки и одну унцию сливок, молока или половину в шейкере для коктейлей со льдом. Либо процедите в стакан, либо подавайте со льдом. Можно украсить веточкой мяты или палочкой корицы. Подавать с чем-нибудь сладким, например, с кусочком темного шоколада, маленьким пирожным или домашним печеньем.
«Чувак и Мод» (Джулианна Мур) в «Большом Лебовски»; Вариант «Чувака» Wallflower’s.«
До своего закрытия бар Wallflower в Вест-Виллидж в Нью-Йорке прославился «Чуваком», легкой и пенистой версией White Russian. Создатель игры Ксавье Хери смешал коньяк, настоящий кофе, сливки и портвейн со взбитыми яичными белками. Попробовав его, знаток коктейлей Твиллориман написал: «Я могу проглотить это за один глоток». Но будьте осторожны — достаточно их, чтобы вы увидели летающих боулеров в шлемах викингов, как и в классических белых русских.
Боулинг в The Big Lebowski ; «The Dude Abides» служил в Highland Park Bowl. Фото: Yelp.
Поскольку две большие страсти Чувака — белые русские и боулинг, неизбежно пересеклись. В Лос-Анджелесе с любовью отреставрированный Highland Park Bowl предлагает своим покровителям особую версию White Russian под названием «The Dude Abides». В баре для боулинга в ледяной каше смешивают водку Tito’s, домашний кофейный ликер Civil Coffee, крем Horchata и настойку корицы.Один клиент написал на Yelp : «Мы с другом получили« The Dude Abides », и ВАУ, я, наверное, мог бы пить их внутривенно в течение нескольких часов».
Джеки Трихорн (Бен Газзара) в Большой Лебовски; Коктейль «Джеки Трихорн». Фотография: Бар Лебовски.
Бар Lebowski в Рейкьявике, Исландия, предлагает полное меню напитков в белом русском стиле. Одна из их самых известных версий — «Джеки Трихорн», названная в честь злобного понографа, которого в фильме сыграл Бен Газзара.Хотя коктейль, как и персонаж, может выглядеть красиво и сладко, он злой внутри. «Jackie Treehorn» в баре Lebowski включает в себя, согласно Liquor.com, «водку Reyka, Kahlúa, шоколадный ликер Mickey Finn, белое какао и сливки и покрытый слоями какао».
Чувак получает ингредиенты для Белого Русского в Большой Лебовски .
Коктейльный сайт Supercall расширяет границы с «The Dude’s Delight.«Смешайте цельное молоко, холодный кофе, самбуку Luxardo, водку и кофейный ликер Святого Георгия. Затем украсьте какао-порошком. Для бармена из Нового Орлеана Тима Уэбба:« Самбука добавляет уровень сложности, который поможет вам проснуться. утром и / или прекрасным завершением сытной трапезы ». Конечно, Чувак никогда не был таким уж фантастическим человеком. Он даже заменил сухие немолочные сливки на половинки, чтобы сделать White Russian в какой-то момент в The Big Lebowski .
Чувак (Джефф Бриджес) смешивает Белого Русского в Большой Лебовски .
Владелец бара Elixir в Сан-Франциско придает классическому русскому белому вкусу мексиканский оттенок с «El Dude». Вдохновленный шоколадом Oaxacan, коктейль, согласно Liquor.com, сочетает в себе Tia Maria, мескаль, ликер Bols Natural Yoghurt, ликер Ancho Reyes Chile и ликер Cannella с корицей. Смесь выливают на колотый лед с добавлением густых сливок и корицы. «Эль Чувак» пребывает.
Подпишитесь на совершенно новую программу Focus Insider, чтобы быть в числе первых и получать эксклюзивные награды, розыгрыши, уникальные впечатления от просмотра фильмов и многое другое!
Функции Follow Focus в Instagram, Facebook и Twitter.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
Узнайте, как приготовить большой белый русский коктейль
Рекомендации по питанию (на порцию)
253 калорий
8 г жир
9 г Углеводы
1 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий 253
% Дневная норма *
8 г 10%
Насыщенные жиры 5 г 26%
25 мг 8%
9 мг 0%
9 г 3%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 9 г
1 г
Витамин C 0 мг 1%
Кальций 15 мг 1%
Железо 0 мг 0%
Калий 29 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
«Белый русский» — один из лучших, самых простых и самых популярных водочных коктейлей, с которыми вы столкнетесь. Сливочный аналог столь же известного Black Russian — водка и кофейный ликер — белую версию невероятно просто приготовить, просто добавив сливки к черному. Напиток, получивший известность благодаря любимому герою «Чувака» из фильма «Большой Лебовски», в конце 90-х стал популярным среди нового поколения поклонников этого культового фаворита.
Добавление этого простого рецепта в ваш арсенал барменов даст вам урок два к одному, так как покупка кофейного ликера и водки даст вам полный напиток (черный), а добавление сливок поверх него даст вам второй коктейль (белый) . «Белый русский» — очень доступный напиток, настолько вкусный, что в нем почти не заметно алкоголь, и это только подпитывает популярность напитка. Вы получаете водку с акцентом на вкус кофе в сочном сливочном коктейле.
Наш рецепт просто требует быстрого перемешивания, но поиграйте немного и проверьте свои навыки бармена, нанеся сливки поверх спирта и льда.Чтобы получить чистый слой, может потребоваться немного практики, но из этого получится великолепно выглядящий напиток. Подавайте с трубочкой и позвольте поилке перемешивать ингредиенты по своему усмотрению. Наслаждайтесь белым русским — перемешанным или слоистым — после ужина, во время счастливого часа или в любое время, когда вам нужен быстрый и восхитительный напиток.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе
Белый русский — Moody Mixologist
«Белый русский» — декадентский десертный напиток, приготовленный из трех простых ингредиентов: водки, кофейного ликера и жирных сливок.
История коктейля
«Белый русский» впервые был микширован в 1950-х годах, но его популярность резко возросла в 1990-х после выхода фильма «Большой Лебовски».
В культовой классике «Белый русский» является любимым напитком главного героя, а «Чувак» помог возродить интерес к этому сладко-сливочному коктейлю.
В 1949 году был впервые создан Black Russian (водка и кофейный ликер), а вскоре появился White Russian.Добавление сливок смягчает острые углы Black Russian, делая его почти слишком легким для питья.
Самый ранний напечатанный рецепт White Russian требует равных частей водки, кофейного ликера и сливок, но современные интерпретации рецепта обычно немного тяжелее опираются на водку.
Как это сделать
Наполните двойной бокал льдом. Нет, правда, убедитесь, что стакан почти переполнен льдом. Чем больше льда, тем холоднее будет напиток и тем меньше будет разбавления.
Это особенно важно, потому что мы собираемся приготовить этот коктейль в стакане, а не встряхивать или перемешивать, а затем процеживать холодную жидкость со льдом.
Отмерьте 2 унции водки и 30 грамм кофейного ликера и залейте их льдом. Перемешайте барной ложкой, чтобы остыть. Теперь аккуратно налейте сверху 30 мл сливок.
Если вы аккуратно налейте напиток прямо над напитком, вы заметите, что сливки имеют тенденцию вливаться, а затем отскакивают обратно на поверхность.
Это «поплавок» крема, который делает многослойный White Russian таким красивым. Наконец, я люблю хорошо перемешивать напиток, чтобы он был очень холодным и хорошо перемешанным перед употреблением.
Украсить небольшим количеством натертого на терке мускатного ореха, если он у вас есть. Вы также можете использовать шоколадную стружку. Или симпатичный белый съедобный цветок, если вам нравится!
Встряхнуть или построить
Некоторые предпочитают встряхивать своих белых русских, и встряхивание было бы «правильным» способом закрепить коктейль со сливками.Встряхивание придаст ощущение мягкости во рту, так как сливки станут мягко взбитыми.
Встряхивание также немного увеличивает разбавление, так что имейте это в виду. Какой бы способ вы ни выбрали, будьте уверены, он по-прежнему будет восхитительным и приятным.
Можно ли приготовить это с молоком или пополам?
Да. На самом деле, вы можете приготовить довольно хороший White Russian из любого сливочного, похожего на молоко напитка. Сделайте это с миндальным молоком, сделайте с овсяным молоком.
Подойдет любое молоко или сливки, но только сливки будут плавными поверхностями (если для вас важны красивые слои).Кроме того, когда дело доходит до насыщенной, сочной текстуры, нет никакого сравнения с жирными сливками.
Молоко намного более водянистое, поэтому из него получается вкусный напиток, но с совершенно другим вкусом. Если вы хотите приготовить сливочный веганский вариант, попробуйте кокосовое молоко. Чтобы создать атмосферу кофе мокко, попробуйте его с шоколадным молоком! По-моему, это называется «Грязный русский». Есть масса вариаций этого сочетания алкогольного напитка, кофейного ликера и сливок, в том числе Mudslide.
В чем разница между Белым Русским и Оползнем
Mudslide следует тому же рецепту, что и White Russian, но вместо жирных сливок используется ирландский сливочный ликер.
Ирландский крем — это подслащенная смесь ароматов ирландского виски, сливок и шоколада, ванили и / или кофе. Это прекрасный, нежный меланж, который придает еще один уровень кремовой сладости классическому «Белому русскому».
Он также добавляет больше выпивки в микс, так что оползень может стать быстрой дорогой к похмелью, если вы не будете осторожны!
Колорадо Бульдог
Этот вариант выводит классический рецепт на новый уровень с добавлением колы. Налейте равные части (1 унцию) водки, кофейного ликера и сливок на лед в двойной бокал.Затем добавьте пару унций колы и аккуратно перемешайте.
Духи альтернативные
Хотите узнать мой любимый способ выпить White Russian? С коньяком вместо водки. Думаю, это не совсем белый русский, но это точно хорошо. Попробуйте его с бренди, ромом или виски, если вы любите приключения.
Какая лучшая водка для белого русского?
Лучшая водка для любого водочного коктейля — это высококачественная водка с чистым нейтральным вкусом.Сила водки в ее нейтральности, что делает ее очень универсальным укрепляющим ингредиентом.
При этом нет необходимости использовать самую дорогую бутылку в этом коктейле. Сохраните спиртные напитки высшего качества для пьяных глотков, когда в центре внимания вкус спиртного. Здесь я использовал отличную органическую водку от Humboldt Distillery. Я также рекомендую Pau Maui Vodka или Absolut.
Сколько калорий в классическом белом русском?
В этом рецепте примерно 345 калорий .Это смесь из 2 унций водки, 30 граммов кофейного ликера и 1 унции жирных сливок.
Я иногда увеличиваю сливки до 0,5 унции, и это снижает количество калорий примерно до 293.
Старый школьный рецепт, состоящий из равных частей, содержит 281 калорию. Белый русский — восхитительный десертный напиток, поэтому он определенно не лучший выбор для тех, кто сидит на диете, но вы можете пойти немного легче, выбрав молоко или полностью отказавшись от сливочного элемента и приготовив черный русский.
Черный Русский
Черный Русский — дуэт, состоящий из водки и кофейного ликера. Он крепкий и сладкий, идеально подходит для любителей кофе. Если вам нравится этот микс, вам понравится эспрессо-мартини. Просто смешайте 2 унции водки с 30 граммами кофейного ликера в стакане со льдом.
Худые Белые Русские
Этот белый русский рифф, который также иногда называют «Анна Курникова», в честь знаменитой теннисистки, заменяет сливки на обезжиренное молоко для более низкокалорийного варианта.
Чтобы узнать о более простых коктейлях из трех ингредиентов, посмотрите мою книгу «Основные трехкомпонентные коктейли» на Amazon.
Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Это означает, что если вы перейдете и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Вам также может понравиться:
Наполните бокал льдом и налейте 2 унции водки. Добавьте 30 грамм кофейного ликера. Сверху добавьте 30 грамм жирных сливок.Перемешайте перед подачей на стол.
Белый Русский
Эми Трейнор
Этот классический трехкомпонентный напиток сочетает в себе водку, кофейный ликер и сливки для получения сладкого и сливочного коктейля + десерта.
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Напитки для курсов
Кухня Американская
2 унции водки
1 унция кофейного ликера
1 унция жирных сливок
Наполните двойной бокал льдом.Вылейте водку и кофейный ликер по льду и перемешайте, чтобы остудить.
Верх с слоем жирных сливок. Перед употреблением перемешайте.
По желанию украсьте тертым мускатным орехом или шоколадной стружкой.
Варианты рецепта:
Колорадо Бульдог
Этот вариант выводит классический рецепт на новый уровень с добавлением колы. Налейте равные части (1 унцию) водки, кофейного ликера и сливок на лед в двойной бокал.Затем добавьте пару унций колы и аккуратно перемешайте.
Черный Русский
The Black Russian — дуэт, состоящий из водки и кофейного ликера. Он крепкий и сладкий, идеально подходит для любителей кофе. Если вам нравится этот микс, вам понравится эспрессо-мартини. Просто смешайте 2 унции водки с 30 граммами кофейного ликера в стакане со льдом.
Skinny White Русский
Этот белый русский рифф, также иногда называемый «Анной Курниковой», в честь знаменитой теннисистки, заменяет сливки обезжиренным молоком для получения более низкокалорийного варианта.
Альтернативные духи
Хотите узнать мой любимый способ выпить White Russian? С коньяком вместо водки. Думаю, это не совсем белый русский, но это точно хорошо. Попробуйте его с бренди, ромом или виски, если вы любите приключения.
Ключевое слово трехкомпонентные коктейли, классические коктейли, кофейный ликер, кокосовый крем, водка
Связанные
Веганский белый русский {Сделано с кокосовым молоком}
Интересный факт: «Белый русский» вовсе не русский, а, скорее, американское изобретение!
Коктейль впервые появился в книге The Savoy Cocktail Book Гарри Крэддока еще в 1930 году и состоял из джина, водки и крем-де-какао.В то время водка была почти исключительно российским экспортным товаром, отсюда и название.
Легкий в приготовлении коктейль быстро стал популярным. Со временем он превратился в современный напиток из водки, кофейного ликера и сливок — или, в нашем случае, из кокоса!
Гаррет МакКорд
На основе кокосового молока и кофейного ликера
Я не хотел, чтобы мои друзья-веганы и не молочные продукты пропустили этот классический коктейль из водки, кофейного ликера и сливок, поэтому я заново изобрел его с кокосовым молоком.
Мало того, что коктейль сохраняет свой декаданс, но и кокосовый вкус прекрасно сочетается с кофейным ликером, делая этот коктейль в целом еще лучше.
Некоторый сахар считается непригодным для веганов из-за системы обработки, в которой используется костный уголь. Kahlúa, обычный ингредиент для традиционных белых русских, когда-то был веганом, но он использует сахар с завода, который использует костяной уголь, а это значит, что вам придется найти веганский кофейный ликер или приготовить его самостоятельно.
Это требует небольшого планирования, но домашний веганский кофейный ликер прост и хранится в холодильнике до года.
Советы по созданию хорошего белого русского
Несколько замечаний, прежде чем мы перейдем к самому коктейлю:
Пожалуйста, не используйте для этого дешевую водку. Это главный ингредиент, и из плохой выпивки нельзя приготовить хороший коктейль. Я очень рекомендую Tito’s Vodka как ее широко доступную, доступную и мягкую.
Поиграйте с кофейным ликером! Если вас беспокоит отсутствие дневника только по причинам аллергии, и вы не веган, то Kahlúa — лучший кофейный ликер для этого коктейля, но Trader Vic’s Kona и St. Кофейный ликер George NOLA — также феноменальный выбор, предлагающий более богатый и смелый кофейный вкус по той же цене. (Оба могут быть куплены в Интернете или почти в любом магазине спиртных напитков.) Если вы хотите веганский кофейный ликер, попробуйте наш рецепт домашнего кофейного ликера.
Гаррет МакКорд
Популярные белые русские вариации
Наконец, существует ряд популярных вариаций Белого Русского. Вот несколько из моих любимых:
Попробуйте заменить кофейный ликер крем-де-какао или амаретто или пополам с любым из них.
Небольшая порция ликера с корицей или имбирем также станет отличным дополнением, особенно в праздничные дни.
Для традиционного белого русского замените кокосовые сливки жирными сливками.
Наконец, если вы чувствуете себя немного непристойным, поменяйте водку на бурбон.
Хотите больше отличных коктейлей?
Сохрани это
Среди ценителей коктейлей существует негласное правило, что нельзя мерить Белого Русского. Всегда следует оценивать вкус пьющего. Однако следующие измерения являются идеальной отправной точкой для новичка. Кокосовое молоко иногда отделяется в банке, если оно некоторое время лежит, поэтому не забудьте хорошенько встряхнуть его перед употреблением.Не веган? Вот наш традиционный белый русский рецепт.
Наполните бокал льдом. Добавьте водку и кофейный ликер и быстро перемешайте. Сверху полейте обильным количеством кокосового молока и подавайте. Если хотите, перемешайте.
Гаррет МакКорд Гаррет МакКорд Гаррет МакКорд Гаррет МакКорд
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Белый Русский Коктейль — 3 ингредиента, идеальный напиток после ужина.
Белые русские коктейли готовятся просто путем смешивания калуа, водки и сливок в старомодном стакане, наполненном льдом. Они делают идеальный напиток после ужина.
Белый русский коктейль — один из моих любимых напитков после обеда. Он похож на калуа со сливками, но с добавлением водки, чтобы добавить немного больше удовольствия.Кто не мог использовать еще немного удара?
Симпатичный сестринский коктейль Черному Русскому, который представляет собой просто водку и кофейный ликер, Белый Русский получает добавление сливок. По иронии судьбы, ни один напиток не имеет никаких русских связей, добавление водки — вот тут и дело.
В 1998 году был выпущен фильм под названием «Большой Лебовски», благодаря которому «Белый русский» снова стал популярным благодаря персонажу Джеффри «Чувак» Лебовски, который на протяжении всего фильма выбирает его в качестве любимого напитка.В шутку он несколько раз называл этот напиток «кавказским». Объясняя, почему его иногда называют «кавказским русским».
НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ ПО ССЫЛКЕ НА AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫЕ САЙТЫ. Я ТАКЖЕ СОСТАВЛЯЮ ДРУГИЕ БРЕНДЫ. ОДНАКО, Я ПРОДВИГАЮ ТОЛЬКО ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ И ДУМАЮ, ТЫ ТОЖЕ ПОНРАВИТСЯ.ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.
Каждый год на Рождество я делаю партию домашнего калуа. Это намного лучше, чем в магазине, особенно если вам нравится насыщенный аромат кофе, которым он славится! Нам нравится добавлять его в наш кофе, пить со сливками над льдом или в этот восхитительный рецепт белого русского коктейля.
Пара забавных поворотов в этом традиционном белом русском напитке: разогреть его и выпить горячим, как кофе или наоборот, бросить все это в блендер и приготовить замороженный вариант.Таким образом вы будете защищены круглый год!
Какой вкус у Калуа?
Калуа — сладкий кофейный ликер. Лучше всего смешивать с коктейлями, кофейными напитками и десертами.
Иногда люди путают Калуа с Бейлис. Когда на самом деле они совсем другие. Baileys — ирландский виски, который вывели в Ирландии в 1974 году. У него более шоколадный вкус.
Калуа — кофейный ликер, созданный в Мексике в 1936 году.Кстати, у меня тоже есть рецепт домашнего ирландского крема Bailey’s.
Белые русские праздничные коктейли
Такие напитки идеально подходят для поджаривания на праздниках. Они вкусны сами по себе, но к тому же их легко нарядить, чтобы сделать их немного более «блестящими» на праздники.
Украсить специями, окутать бокал сахарной пудрой или стружкой из белого шоколада — это великолепно! И разве они не выглядят мило в этих ретро-очках? Я чувствовал, что они дали им немного того чувства Безумца.
В разделе примечаний карты рецептов для печати внизу этого поста вы найдете размеры и инструкции по смешиванию большой партии белых русских коктейлей, идеально подходящих для праздничных развлечений!
Как приготовить белый русский коктейль
Честно говоря, нет ничего проще! Смешайте три ингредиента и полейте льдом.
Ингредиентов в белом русском коктейле:
Калуа
Водка
Крем
Лед
Наполните старинный стакан льдом.Добавьте два ликера. Сверху смажьте кремом. Перемешайте и подавайте.
Как вариант, вы можете позволить потребителю помешать напиток, и он будет выглядеть как слоеный коктейль в стакане.
Удачи! Украсить молотым мускатным орехом или корицей. Если вам нравится какая-то специя в кофе, скорее всего, вы ее раскроете в своем белом русском. Я люблю эти большие кубики льда, а ты?
Нравится? Приколи это!
Не забывай, где ты нашел рецепт ЛУЧШЕГО русского белого коктейля! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!
Рецепты с использованием калуа
Если вы сделаете свой собственный калуа или купите его в магазине после белого русского коктейля (или двух), вы можете использовать немного этого кофейного ликера для приготовления некоторых из этих других сладких угощений! ИЛИ эти многослойные шоты с соленой карамелью от моей подруги Джен.
Я люблю эти морщинки Калуа на моих праздничных подносах, но их не нужно превращать в праздничное печенье. Они идеальны для любого времени.
Рецепты, в которых используется калуа:
Знаете ли вы, что у меня есть собственная витрина на Amazon? У меня есть всевозможные предметы, которые я люблю использовать, а также некоторые из моих желаний. Одна секция полностью заполнена посудой. Отличный вариант для просмотра коктейльной игры.
Поздравляю вас, друзья мои, с праздниками и каждый день!
Выход: 1 напиток.
Сливки, смешанные с водкой и калуа, составляют этот замечательный коктейль. Превосходный напиток после ужина!
Время подготовки 2 минуты
Общее время 2 минуты
Состав
2 выстрела Калуа
2 рюмки водки
примерно 2 унции жирных сливок
Инструкции
Наполните старомодный стакан льдом.
Добавьте два ликера.
Верх со сливками
Перемешать и подавать.
Банкноты
Для приготовления большой порции в кувшине емкостью 1 литр: 1 1/2 стакана Kahlua, 1 1/2 стакана водки и 1 стакан жирных сливок.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
1
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 655 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 67 мг Натрий: 24 мг Углеводы: 29 г Волокно: 0 г Сахар: 29 г Белки: 2 г
Точное питание не гарантируется.
Этот рецепт был первоначально опубликован 12 декабря 2014 года. Он был обновлен для удобства пользователей и опубликован повторно 2 октября 2020 года.
Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла
«Большой Лебовски» отмечает 20-летие, а Белый Русский пребывает
«История смехотворна.»- Мод Лебовски
6 марта 1998 года в Северной Америке состоялась премьера «Большого Лебовски» , поначалу не имевшего большого коммерческого или критического успеха, но после домашнего проката фильм быстро стал культовым. Теперь, двадцать лет спустя, сказка о бездельнике-герое считается одной из самых ярких классических работ братьев Коэн и является платформой для одного из самых узнаваемых коктейлей в истории кино — «Белый русский».
В традиционном понимании. Фото: Джеффри Кинтнер
Как и во многих фильмах Коэна, «Большой Лебовски» строит свою историю вокруг персонажа, который «не в своей тарелке» — над головой и не полностью осознает серьезность происходящего. их обстоятельства.Сюжет следует за Джеффри Лебовски (Джефф Бриджес), который предпочитает, чтобы его называли «Чувак», «или, ммм, Его Dudeness, или, мм, Duder, или даже El Duderino, если вам не нравится вся краткость». Бриджес характеризует ленивого эмоционального выгорания, который страдает от последствий ошибочной идентичности, которую путают с другим очень богатым, с «успешным» Джеффри Лебовски или «Большим Лебовски».
Завершает расслабленный образ чувака, который постоянно сталкивается с невезением, является его любимый напиток — «Белый русский», девять из которых он выпивает в течение часа 57 минут.Наше первое знакомство с чуваком происходит в супермаркете Ральфа, когда он идет по проходу с охлажденными молочными продуктами, чтобы купить один из ключевых ингредиентов коктейля, половину, который он покупает в кассе с личным чеком, на который выписывает 0,69 доллара.
«Ты чертовски кавказец, Джеки». — Чувак
Несмотря на название, White Russian был зачат бельгийским барменом Гюставом Топсом в 1949 году в отеле Metropole в Брюсселе, Бельгия. Название унаследовано от «Родины» из-за водки, которая выступает в качестве основного ингредиента.
В течение следующих нескольких десятилетий белые русские распространились по Западному полушарию и достигли вершины своей популярности в разгар 1970-х годов. С тех пор он постепенно вошел в безвестность и, возможно, приобрел дурную славу. Однако возрождение молочного коктейля совпадает с выходом фильма в прокат в конце 90-х, и напиток снова находит горячих поклонников.
White Russian обычно строится на льду в низком стекле со следующими компонентами:
2 унции водки
1 унция Калуа или ликер со вкусом кофе
1 унция сливок или молока (The Dude даже использует сухие немолочные сливки в крайнем случае.)
«Эй! Осторожно, мужик! Здесь есть напиток! » — Чувак
The Director’s Office, расположенный внутри переоборудованной школы Ivywild в Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, предлагает авторские коктейли, от классических до оригинальных, с двумя вариациями White Russian.
Традиционный White Russian PO готовится из водки с добавлением ванили (или обычной водки), домашнего кофейного ликера и сливок. Все ингредиенты смешиваются в стакане Old Fashioned, и посетители могут смешать напиток без перемешивания или дать ему отстояться.
Размешать его. Фото: Джеффри Кинтнер
«[Для нашей настоянной водки] целые бобы мадагаскарской ванили помещают в бутылку и оставляют на несколько дней», — говорит Нейт Стункард, бармен в офисе директора. «Бобы и семена отделены друг от друга, но все это помещено в водку; это позволяет водке коснуться большей площади поверхности, что ускоряет процесс настаивания ».
Когда «Белый русский» собран, сливки обычно плавают и кружатся к вершине, водка отделяется от ликера, создавая вид облаков в стиле зефира, которые медленно движутся, чтобы парить над темными и бурными водами внизу.
Бархатистое совершенство. Фотография предоставлена Джеффри Кинтнером
Главный офис делает собственный кофейный ликер, используя японскую систему фильтрации медленного заваривания, которая традиционно используется для приготовления холодного напитка. Заказчик перепрофилирует этот метод для своих настоев и берет мексиканские бобы из местных обжарщиков кофе, Loyal Coffee, добавляет кустарный ром Plantation 3 Stars (белая смесь из Тринидада, Барбадоса и Ямайки) и сахар для создания своего буйного сиропа. Весь процесс занимает 12 часов, чтобы создать одну бутылку кофейного ликера, и вводится при комнатной температуре.
«[У него] более горький вкус, чем у многих фирменных продуктов, которые часто бывают слишком сладкими», — говорит Стункард. «Я думаю, что горечь действительно помогает создать более тонкий вкус, не будучи слишком богатым».
Этот метод позволяет получить более глубокую экстракцию и больше нюансов. Фото: Джеффри Кинтнер
Другая версия заказа, «Непослушный русский», взбалтывается с кремом, так что элементы напитка переходят в цвет, подобный кофейному латте, когда бармен ставит его перед нами.В состав Naughty Russian входят также домашняя ванильная водка и кофейный ликер, но есть сицилийский горький ликер и традиционный дижестив Averna, названный в честь его изобретателя Сальваторе Аверны, разработавшего рецепт в 1868 году.
The Averna придает коктейлю особый характер, превращаясь в изысканный десертный напиток и пробуждая старый голливудский гламур. Мы пьем и улыбаемся, когда представляем, как пьем его днем рядом с такими, как Лорен Бэколл.
Лучшая разновидность бежевого цвета.Фото: Джеффри Кинтнер
Брэндон Аллен, бармен в офисе директора, точно описывает «Белый русский» как «напиток для боулинга», который точно соответствует развлекательной деятельности Чувака.
Stunkard относится к коктейлю больше как к напитку «я тоже», новому виду напитка и говорит: «Когда один гость заказывает White Russian, вам лучше приготовить этот крем, потому что вы, скорее всего, сделаете пять или шесть». Но он может предложить больше … у него есть свое место ».
Нейт Стункард, бармен в офисе директора, готовит белое наслаждение.Фотография: Джеффри Кинтнер
«О чем ты, святое имя Бога, болтаешь ?!» — Джеффри «Большой» Лебовски
«Белый русский» — выдающийся классический коктейль, но он проявляется как нечто большее, как осязаемый компонент культового фильма. Игривый напиток напоминает сладость десерта и молодости и кажется подходящим для холодных зимних дней, праздников и как спусковой крючок для воспоминаний некоторых сцен из «Большого Лебовски», даже два десятилетия спустя.Он олицетворяет простоту и невинность, которыми может наслаждаться любой, кто, как говорит «Незнакомец» , «легко воспринимает всех нас, грешников».
Кристиан Депуэ, писатель RMFR, достойно отмечает 20-летие «Большого Лебовски». Фотография: Джеффри Кинтнер
* Автор фотографии в заголовке: Джеффри Кинтнер
Таблица питания и питания | Сколько калорий в вашей пище?
002 264
29000 1 столовая ложка 5
5
480 7,8119 5,4
3
1
1,3
10,5
83
27,6
78
.
15
,2
9020 1
2
4
11
8410 78
8,6

Алкогольные напитки
Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Пиво светлое Банка или бутылка объемом 12 унций 6.9 0 110
Пиво, обычное Банка или бутылка емкостью 12 унций 11,9 0 144
Пиво, безалкогольное Банка или бутылка емкостью 12 унций От 12 до 16 (в зависимости от марки) 0 От 60 до 90 (в зависимости от марки)
Коктейли: (углеводы зависят от используемого рецепта)
Александр
Бакарди
Черный русский
Кровавая Мэри
Дайкири
Джин Рики
Джин-тоник
Кузнечик
Май Тай
Манхэттен
Маргарита
Old Mai Tai
Маргарита Маргарита
Mai Tai
Маргарита Маргарита
Colada
Отвертка
Singapora Sling
Tom Collins
Whisky Sour
White Russian
2.5 жидких унций
2,5 жидких унции
3 жидких унции
5 жидких унций
2 жидких унции
7 жидких унций
7,5 жидких унций
2,25 жидких унций
4,5 жидких унции
2,5 жидких унции
3 жидких унции
2,5 10 жидких унций
унции
4 жидких унции
4,5 жидких унции
7 жидких унций
8 жидких унций
7,5 жидких унций
3 жидких унции
3,5 жидких унции
180
120

116
165
310
130
155
137
215
180
260
175
230
120
125
270
Дистиллированный джин, ром, водка и виски (крепость 80) 1 унция 0 0 65
Ликер кофейный (крепость 53) 1 унция 16.3 ,1 117
Ликер крем-де-менте (72 крепости) 1 унция 14 ,1 125
Вино, красное 1 бокал для вина (4 унции) 1,7 0 91
Вино белое 1 бокал для вина (4 унции) 1,7 0 86
Вино, розовое 1 бокал (4 унции) 3.1 0 90
Вино десертное 3 унции 10,04 0 130
Вино портвейн 2 унции 6 0 86

Говядина
Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Говяжья рулька, поперечные надрезы, обрезанные до 1/4 дюйма жира (сырые)
Говяжья рулька, поперечные надрезы, обрезанные до 1/4 дюйма жира (приготовленные)
1 говяжья рулька 0
0 2.8
28,5 50
510
Сосиски, говядина 1 штука 1,4 16,8 184
Говяжий фарш, экстра постный (сырой)
Говяжий фарш, экстра постный (сырой)
Говяжий фарш, постный (сырой)
Говяжий фарш, постный (сырой)
Говяжий фарш, обычный (сырой)
Говяжий фарш, обычный (сырой)
Говяжий фарш, особо нежирный (жареный или приготовленный на гриле))
Говяжий фарш, нежирный (жареный или жареный)
Говяжий фарш, обычный (жареный или жареный)
1 унция
16 унций (1 фунт)
1 унция
16 унций (1 фунт)
1 унция
16 унций (1 фунт)
4 унции (1/4 фунта)
4 унции (1/4 фунта)
4 унции (1/4 фунта)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.8
76,8
5,9
94,4
7,5
120
18,5
20,9
23,5
66
1056
75
1200
88
1408
264
290
Пепперони 1 унция
1 ломтик 0 13
2,33 148
27
Фланк-стейк (жареный или жареный) 1 унция 0 1.7 43
Стейк Портерхаус высшего сорта (жареный или жареный) 1 унция
8 унций 0
0 2,5
20 55
440
Филе филе нежирное (жареное или приготовленное на гриле) 1 унция
8 унций
0
0 1,9
15 53
427
Стейк или жаркое из вырезки (жареное или жареное) 1 унция
8 унций 0
0 1.9
15 51
406
Стейк на косточке (жареный или жареный) 1 унция
8 унций 0
0 2,1
16,8 50
402

Хлеб

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Бублик, простой
Бублик, коричный изюм
Бублик, яйцо
Бублик, лук
Бублик, мак
Бублик, кунжут
Бублик, цельнозерновой 1 бублик
1 бублик
1 бублик
1 бублик
1 бублик
бублик
1 бублик 71
76
69
74
68
69
70 1
2
1.5
1
6
4,5
4,5 320
350
330
330
360
350
360
Хлеб, все виды, обычные ломтики 1 ломтик (1 унция) 13 1 60-80
Хлеб, французский и закваски 1 ломтик (1 унция) 16,6 1 88
Хлеб, очень тонкие ломтики (диетический) 1 ломтик 8 .5 40
Панировочные сухари, простые (сухие) 1 стакан 23 1 120
Обертка для яичных рулетов 1 штука 4,5 0 23
Английский маффин, простой (на закваске) 1 штука 27 1 135
Листы Fillo (Phyllo) 1 лист (9 дюймов x 14 дюймов)
5 листов 6.2
31 0
1 32
160
Панировка Панко 1/2 стакана 1 110
Пита, белый, цельнозерновой 1 (диаметр 6,5 дюйма) 28 2 150
Обертки или обертки для спринг-роллов (рисовая бумага) 2 унции 41 1 200
Won Ton Wrapper 1 штука 4.6 ,1 23

Зерновые

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Все отруби 1/2 стакана ,9 79,2
Cheerios 1 чашка 1.8 109,5
Кукурузные хлопья 1 чашка 24 ,2 100
Кукурузная крупа, белая 1/4 чашки сырых
1 чашка приготовленных ,5
,5 140
145
Хлопья матовые 3/4 стакана ,2 119,2
Виноградные орехи 1/2 стакана 1,1 208
Каши, воздушный шар 3/4 стакана 1 90
Рис Криспис 1 1/4 чашки .4 124,4
Овсяные хлопья, быстрые 1 чашка приготовленная
1 чашка сырого 2,3
5,1 145
311
Изюмовые отруби 1 стакан 1,5 186
Измельченная пшеница 2 бисквита ,6 156,4
Сыр

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Америка, переработанная 1 унция .5 9 106
Голубой сыр, датский 1 унция ,7 8,1 100
Бри 1 унция ,1 7 85
Камамбер 1 унция ,1 11,9 122
Чеддер, обычный 1 унция ,4 9,4 114
Чеддер с низким содержанием жира 1 унция 0 5 80
Обычный творог 1/2 стакана 4 5 117
Творог, 2% нежирный 1/2 стакана 4 2 100
Творог обезжиренный 1/2 стакана 3 0 70
Сливочный сыр, обычный 1 унция
Упаковка 3 унции .8
2,3 10
29,6 99
297
Сливочный сыр, легкий или нежирный 1 унция 2 5 65
Сливочный сыр, обезжиренный 1 унция 2 0 27
Сыр Эдам 1 унция ,4 7,9 101
Сыр фета, коровий или овечий 1 унция 1.2 6 75
Сыр Фонтина 1 унция ,4 8,8 110
Козий сыр (Шевр) 1 унция 7,1 88
Gorgonzota 1 унция 9,6 109
Гауда 1 унция ,6 8 101
Грюйер 1 унция
1 чашка, нарезанная кубиками .1
,5 9,2
42,7 117,1
545
Хаварти 1 унция ,3 10,4 117
Laughing Cow, Creamy Swiss, Light 1 клин 2 35
Монтерей Джек 1 унция ,2 9 106
Моцарелла, цельное молоко 1 унция .6 6,1 80
Моцарелла, частично обезжиренная, с низким содержанием влаги 1 унция ,8 4,9 79,4
Моцарелла, свежий 1 унция 0 5 70
Сыр пармезан 1 унция ,9 7,3 111
Сыр Пармезан, тертый 1 столовая ложка
1 унция .2
1,1 2
8,5 23
129
Проволон 1 унция ,6 7,7 100
Рикотта, цельное молоко 1 унция ,9 3,7 49
Рокфор 1 унция ,6 8,9 102
Швейцарский 1 унция 1 7 100
Тофу мягкий (шелковистый)
Тофу твердый (хлопок, кирпич или момен) 1 унция
1 унция .5
1,2 1,4
2,5 22
41

Шоколадный

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Шоколад, 62%, полусладкий
Шоколад, темный, 70%, сладко-горький
Шоколад, очень темный, 82%
Шоколад, белый
Шоколад, несладкий (для выпечки)
Шоколадные чипсы, полусладкие 1 унция
1 унция
1 унция
1 унция
1 унция
1 столовая ложка 17
14
12
15
9
10 9
12
13
10.5
15
4,5
140
170
180
162
135
80
Шоколадный сироп, помадка
Шоколадный сироп, светлый 2 столовые ложки
2 столовые ложки 24
12 3
0 133
50
Топпинг для горячей помадки, обычный 2 столовые ложки 14 4 100
Какао, сухой порошок, без сахара 1 столовая ложка
1 чашка
3
47
1
12 12
197

C Бесплатные напитки — Starbucks Coffee

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, без взбивания 16 жидких унций 280
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, взбитый 16 жидких унций 430
Starbucks, только кофе Carmel Frappuccino 16 жидких унций 260
Starbucks, Caffe Latte, обезжиренное молоко 16 жидких унций 165
Starbucks, Caffe Latte, цельное молоко 16 жидких унций 14 260
Starbucks, Caffe au Lait, цельное молоко 16 жидких унций 8 140
Starbucks, Caffe au Lait, обезжиренное молоко 16 жидких унций 0 90
Starbucks, Caffe Americano, цельное молоко 16 жидких унций 0 15
Starbucks, Caffe Mocha, цельное молоко, взбитые 16 жидких унций 22 400
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, взбитые сливки 16 жидких унций 12 330
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, без взбивания 16 жидких унций 2 220
Starbucks, капучино, цельное молоко 16 жидких унций 8 150
Starbucks, капучино, обезжиренное молоко 16 жидких унций 0 100

Приправы — ингредиенты для приготовления и выпечки

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Разрыхлитель двойного действия
Пищевая сода 1 чайная ложка
1 чайная ложка 2
0 0
0 8
0
Говяжий бульон или бульон, обезжиренный 1 стакан 0 16.8
Кукурузный крахмал 1 столовая ложка 7,3 0
30
Грибной крем, обезжиренный на 98%
Грибной крем, обычный 1/2 стакана
1/2 стакана 9
9 2,5
6 70
100
Винный камень 1 чайная ложка ,6 0 2
Желатин без ароматизаторов
Желатин с ароматизаторами, без сахара
1 упаковка (Knox)
1 (.6 унций) упаковка
0
0 0
0 25
6
Хрен. приготовлено 1 чайная ложка 0 0 5
Кетчуп (Кетчуп)
1 столовая ложка
1 чашка 4
64 0
0 15
240
Майонез, обычный
Майонез, легкий
Майонез, обезжиренный
Майонез, обезжиренный
Майонез, Weight Watchers, легкий 1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка
2
1 11
5
0
0
5 100
50
20
11
50
Горчица дижонская 1 столовая ложка 1 0 18
Горчица желтая 1 столовая ложка 1 .1 10
Оливки, каламата, без косточек
Оливки, испанские, зеленые с пимиенто 4 оливки
2 оливки 2
1 4,5
1 45
15
Луковый порошок
Луковая соль
Луковая смесь для супа, сухая 1 чайная ложка
1 чайная ложка
1 пакет (4 столовые ложки) 1,8
.4
24 0
0
1 1185
Нори, поджаренные морские водоросли 1 лист 2 0 10
Соленья, хлеба с маслом, ломтики
Маринованные огурцы, укроп .7
2,7
11,1
5,1 ,1
1
,1
,1 20
12
41
21
Сальса 2 столовые ложки
1 чашка 1
16 0
0 6
48
Сметана, обычная
Сметана, светлая
Сметана, обезжиренная
2 столовые ложки
2 столовые ложки
1 столовая ложка
2 столовые ложки
2
2
1
2
05 0
0
61
40
10
20
Соевый соус 1 столовая ложка
1/4 стакана 1
3.2 0
,1 11
35
Экстракт ванили 1 чайная ложка ,3 0 10
Уксус, сидр
Уксус, бальзамический
Уксус, малина
Уксус, рис 1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка . 0
0 2
5
7
2
Васаби, порошок 1/4 унции 4.9 0 24
Зародыши пшеницы 1 2/3 столовых ложки 8 1 50
Вустерширский соус 1 чайная ложка 1 1 5
Дрожжи пекарские, активные-сухие
Дрожжи пекарские, быстрого роста или быстрого приготовления 1/4 унции
1/4 унции 2,7
3 ,3
0 20
20

Крекеры
Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Graham 2 полных крекера (8 квадратов)
1 измельченная чашка 24 3 140
55.3
Тост Мелба, простой 1 круг 3 ,4 11,7
Норвежские лепешки 1 штука ,1 21,2
Rye Krisp 2 тройных крекера 11 ,1 45
Солт 5 крекеров
1 устричный крекер
1 чашка измельченного 11 2
.1
8,3 70
4,3
303,8
Ржаной хлеб Wasa 1 штука ,1 36,6

Молочное и немолочное молоко

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Миндальное молоко с низким содержанием жира
Миндальное молоко с легкой ванилью
1 стакан
1 стакан 8
7 2.5
1,5 60
70
Пахта, сухая
Пахта, 1% жирности
1 столовая ложка
1 чашка
3,2
11,7
.4
2
25
99
Шоколадное молоко, обычное
Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 2%
Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 1%
Шоколадное молоко, обезжиренное 1 чашка
1 чашка
1 чашка
1 чашка 26
26
26
26 8
5
3
2 210
180
160
150
Кокосовое молоко, обычное, консервированное
Кокосовое молоко, легкое, консервированное
Кокосовое молоко, разлитое в бутылки 1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 чашка .4
,1
0 3,2
1
5 30
10
80
Сгущенное молоко, подслащенное 1 унция
1/3 чашки 15,4
56 2,5
8 91
320
Сливки половинчатые
Сливки, жирность 25%
Сливки, взбитые, жирные 1 чашка
1 чашка
1 чашка 10,4
8,3
6,6 27,8
59,8
88 315
583 821
Сгущенное молоко, цельное
Сгущенное молоко, обезжиренное 1/2 стакана
1/2 стакана 12
14 10
.3 170
100
Козье молоко, цельное 1 унция
1 чашка 1,3
10,9 1,2
10,1 20
168
Молоко, цельное
Молоко, 2% жирности
Молоко, 1% жирности
Молоко, обезжиренное или обезжиренное 1 чашка
1 чашка
1 чашка
1 чашка 11,4
11,7
11,7
11,9 9
5
2,6
,4 157
121
102
86
Сметана, обычная
Сметана, светлая
Сметана, обезжиренная 2 столовые ложки (1 унция)
2 столовые ложки (1 унция)
2 столовые ложки (1 унция) 2
2
2 6
3
0 61
40
20
Соевое молоко 1 стакан 4.3 4,6 79
Йогурт, простой (обычный)
Йогурт, простой (с низким содержанием жира)
Йогурт, простой (обезжиренный) 1 чашка
1 чашка
1 чашка 10,6
16
16 7
4
0 139
144
127

Яйца

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Яйцо, большое
Яйцо, среднее
Яйцо, маленькое
1
1
1 1
1
0 4.5
4,5
3,5 70
70
60
Яичный белок, большой
Яичный белок 1 яичный белок
1 стакан яичных белков ,3
2,5 0
0 17
121
Яичный желток, большой 1 ,3 5 59
Заменитель яиц, жидкость 1/4 стакана (соответствует 1 яйцу)
1 0 25

Жиры, масла и спреды

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Масло, обычное (соленое или несоленое) 1 чайная ложка
1 столовая ложка
1/4 стакана
1/2 стакана -1 палочка или кубик (4 унции) 0
0
0
0 4
11
44
92 33
100
400
813
Сливочное масло, взбитое 1 столовая ложка 0 8 67
Топленое масло 1 унция 0 28 249
Сало 1 столовая ложка
1 чашка 0
0 12.8
205 115
1849
Nutella 2 столовые ложки 22 11 200
Масла — рапсовое, кукурузное, оливковое, сафлоровое, соевое, кунжутное, виноградные 1 чайная ложка
1 столовая ложка
1/4 стакана
0
0
0 5
14
56
Масла — миндальное, ореховое, лесное, кунжутное, трюфельное (белое и черное)
1 столовая ложка
1/4 стакана 0
0 14
56 120
480
Арахисовое масло, гладкое
Арахисовое масло, кусочки
Арахисовое масло, обезжиренное 2 столовые ложки
2 столовые ложки
2 столовые ложки 6.6
7
6 17
16
12 188
188
180
Шортенинг, овощной, обычный или со вкусом масла 1 столовая ложка 0 12,8 110

Мука

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Универсальная мука без просеивания 1 стакан (120 г)
1/4 стакана (30 г)
1 столовая ложка (7.5 г) 88
22
5,5 0
0
0 400
100
25
Амарантовая мука
1/4 стакана 20 2,5 120
Ячменная мука 1/4 стакана 23 0 110
Хлебная мука 1 стакан 99 2 495
Мука гречневая 1/4 стакана 21 1 100
Мука для торта 1 стакан 88 0 400
Мука из нута или мука Гарбанзо
1/4 стакана 18 2 110
Кокосовая мука
2 столовые ложки 8 2 60
Кукурузная мука
1/4 стакана 22 1 110
Колотая пшеница 1/4 стакана 29 .5 140
Пшенная мука 1/4 стакана 22 1
110
Овсяная мука 1/2 стакана 25 3 160
Картофельный крахмал 1 столовая ложка 10 0 40
Мука из киноа 1/4 стакана
18 1,5 110
Рисовая мука
Сладкая рисовая мука (также называемая Мочик)
Коричневая рисовая мука
Белая рисовая мука
1/4 стакана
1/4 стакана
1/4 стакана
24
30
32
.6
1
,6
180
140
150
Ржаная мука, светлая
Ржаная мука, темная
1/4 стакана
1/4 стакана 21
21 ,5
1 100
110
Манная крупа 3 столовые ложки
1/4 стакана 23
31 .0
.5 110
150
Соевая мука с низким содержанием жира 1 стакан 33.4 2,4 287
Полба
1/4 стакана 25 1 130
Мука из тапиоки 1/4 стакана 26 0 100
Мука Teff 1/4 стакана 37 1 180
Цельнозерновая мука
Цельнозерновая мука
1/4 стакана
1/4 стакана
87
23
2
.5
407
110

Фрукты и фруктовые соки

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Яблоко, свежее или сырое
Яблоки, сушеные
Яблоки, сублимированные
1 среднее
1 кольцо
1 унция
1 стакан
25 штук (1/3 стакана)
21.1
4,2
18,7
56,6
.1
.02
.09
.3
81
16
69
209
80
Яблочный сидр, консервированный или разлитый в бутылки
Яблочный сок, несладкий 6 унций
6 унций
20
21,7 0
0 85
87
Яблочное пюре, консервированное, несладкое 1/2 стакана 15 ,2 56
Абрикосы, свежие
Абрикосы, половинки, сушеные
Абрикосовый сок / нектар
3 средние
1 половина
1 унция
1 чашка
1 чашка
11.8
2,1
17,7
81,4
,4
2,2
,1
,7
51
8
68
313
120
Авокадо, свежий (авокадо среднего размера без семян и кожи) 1 унция или 1/5 авокадо
2 столовые ложки (2 или 3 ломтика)
1/4 среднего
1 средний
1 чашка протертого
2,1
2,1
3
12
19,6
4,5
4,5
5
30
50
50
81
324
Банан, свежий
Банановые чипсы
1 средний
1 большой
1/2 стакана пюре
22 чипса (1 унция)
1 стакан
26.7
31
51,3
16,56
59,7
,6
,45
,7
9,5
4,7
105
121
200
147
265
Ежевика, свежая 1/2 стакана 9,2 ,3 37
Черника, свежая
Черника, сушеная и подслащенная 1/2 стакана
1/4 стакана (75 ягод) 10,2 ,3 41
150
Бойзенберри, свежие 1/2 стакана 9.2 ,3 37
Дыня свежая 1/2 среднего
1/2 стакана в кубе 22,3
6,7 ,7
,2 94
29
Вишня сладкая без косточек, свежая
Вишня, кислая без косточек, свежая
Вишня сушеная 1/2 стакана
1/1 стакана
1/3 стакана (27 вишен) 12
9,4 ,7
,2 52
39
160
Вишня сушеная, пирог 1/4 стакана 43 0 140
Cherry, Maraschino 1 штука 2 0 8
Клюква, цельная, свежая 1/2 стакана 6 .1 23
Клюквенный сок, коктейль 6 унций 26 0 110
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный 1/2 стакана 53,7 0 209
Токи сушеные 1 стакан 107 0 408
Финики без косточек, свежие 1 чашка без косточек и нарезанные
1 финик 133.6
6,2 ,7
0 502
23
Инжир свежий
Инжир сушеный
1 маленький
1 средний
1 большой
10 инжир 8
10
12
122.2 0
0
0
2.2 685 37685
30
477
Грейпфрут, розовый или красный 1/2 среднего
1/2 стакана сока 16
11,1 ,1
,1 60
43
Грейпфрутовый сок, свежий 6 унций 17 .1 72
Виноград, свежий 1 виноград
1 стакан ,4
15,8 0
,3 2
62
Виноградный сок, консервированный или бутилированный 1 стакан 37,8 ,2 142
Дыня медовая, свежая 1/10 средняя
1/2 стакана кубиков 11,8
7,8 ,1
,1 46
30
Киви, свежие 1 средний
1 большой 11.3
13,5 ,3
,4 46
55
Свежий лимон
Цедра лимона (цедра)

Лимонный сок, свежий
1 средний
1 большой
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка
1/2 стакана
,2
,3
0
0
0
0
17
25
0
0
4
30
Лайм
Сок лайма, свежий
1 средний
1 столовая ложка
1/2 стакана 7.1
1,4
11,2 0
0
0 20
4
33
Манго, свежее
Манго, сушеное без сахара
1 средний
1/2 стакана нарезанного
6 ломтиков 35,2
14 ,6
,2 135
54
106
Нектарины, свежие 1 средний
1/2 чашки нарезки 16
8,1 ,6
,3 67
34
Апельсин, пупок, свежий
Апельсиновая цедра, цедра 1 средний
1 чайная ложка
1 столовая ложка 15.4
,5
1,5 ,2
0
0 62
0
0
Апельсиновый сок, свежий
Апельсиновый сок, свежий
Апельсиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки 6 унций
1/4 стакана
6 унций 19,3
6,4
18,4 .4
.1
.3
Папайя, свежая
Папайя нектар, консервированная или разлитая в бутылки
Папайя, сушеная
1 средний
1/2 стакана кубиков
6 унций
2 2 копья (1.5 унций) 29,8
6,9
27,2 ,4
,1
3 117
27
107
140
Персик, свежий 1 средний 9,7 ,1 58
Персик, консервированный в легком сиропе
Персик, консервированный в воде
половинок
половинок 18
7,5 ,1
,1 68
29
Груша, свежая 1 средняя или большая 25.1 ,7 98
Груша, консервированная в легком сиропе половинок 19 ,1 72
Грушевый нектар половинки 16 ,1 62
Хурма 1 (диаметр 2 1/2 дюйма) 0 ,3 118
Ананас, свежий, обрезанный 1 ломтик (толщиной 3/4 дюйма)
1/2 стакана, нарезанный кубиками
1 целый ананас 10.6
19,6
59,6 ,1
,2
,6 40
74
227
Ананас консервированный в воде

Ананас сушеный
1 стакан (измельченный, нарезанный или кусочки)
1 ломтик или кольцо
1 ломтик или кольцо
1 унция
20,4
3,9
2 18,2
02 18,2
,2
,04
,17
,17
79
15
69
69
Ананасовый сок, консервированный или бутилированный 6 унций 25.8 ,2 104
Слива, свежая, без косточек 1 унция 3,7 ,2 16
Гранат, свежий
Гранатовый сок
1 гранат (диаметр 3-3 / 8 дюйма)
8 унций 36
38 0
0 105
150
Груша опунция, свежая 1 средняя 9,9 ,5 42
Чернослив сушеный 10 штуки 52.7 ,4 201
Чернослив консервированный 6 унций 33,5 ,1 136
Изюм без косточек 1/2 стакана (без упаковки)
1/2 стакана (в упаковке)
1 столовая ложка 57,5
65,6
7,2 ,3
,4
0,04 219
249
27,4
Малина, свежая
Малиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки 1/2 стакана
8 унций 7.1
30 ,3
0 31
120
Клубника, свежая 8 ягод
1/2 стакана
5,2 0
,3 50
23
Мандарин, свежий 1 средний 9,4 ,2 37
Арбуз, свежий 1/2 стакана нарезанного кубиками
5,7 ,3 25

Зерна и семена

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Зерно амаранта 1/4 стакана 32 3 182
Ячмень, сырой 1 унция
1 чашка 20.8
135,2 ,7
4,2 100
651
Ягоды гречки 1/2 стакана 29 1 151
Булгур (Табуле) 1 чашка сухого
1 чашка приготовленного 106,2
33,8 1,9
,4 479
152
Семена тмина 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,1
3,3 ,3
1 7
22.3
Семена чиа 1 столовая ложка 6 5 65
Кускус 1 чашка сухого
1 чашка приготовленная 142,5
41,6 1,2
,3 692
201
Фарро, сырое
1/2 стакана 34 1,5 170
Семена льна, сырые
1/2 стакана 22 32.6 414
Семена фенхеля 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,1
3 ,3
,9 7
20
Семена мака 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1
2 1,3
3,9 14,9
46,9
Семена кунжута, поджаренные 1 чайная ложка
1 столовая ложка ,9
2,1 1,5
4,5 10
52
Семечки подсолнечника, обжаренные, лущеные и соленые
Семечки подсолнечника, обжаренные в масле с солью 1 унция
1 унция
3.6
6 7,4
14 87
166
Ягоды пшеницы, сырые 1/2 стакана 29 1 151

Травы и специи

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Перец душистый, молотый 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1.4
4,3 ,2
,5 5
16
Базилик свежий
Базилик сушеный 2 столовые ложки
5 листьев
1 чайная ложка ,1
,1
,9 0
0
0 1
1
20 2

Лавровый лист 1 чайная ложка
1 столовая ложка ,2
1,4 0
,2 2
6
Каперсы, сушеные 1 столовая ложка 0 0 2
Кардамон 1 чайная ложка 1.4 ,1 6
Порошок чили 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,4
4,1 ,4
1,3 6
24
Корица, молотая 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,8
5,4 ,1
,2 6
18
Гвоздика молотая 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,4
4 .4
1,3 7
21
Лист кориандра (кинза, китайская петрушка), сушеный
Семена кориандра
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка ,3
,9
2,8 0
901
Семена тмина 1 столовая ложка 2,7 1,3 23
Порошок карри 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1.2
3,7 ,3
,9 7
20
Укроп, сушеный
Укроп, свежий
Семена укропа
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 чашка веточек
1 столовая ложка ,6
1,7
,6
3,6 0 1 3
8
4
20
Порошок чеснока
Соль чеснока
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 чайная ложка 1.1
6,1
.4 0
.1
0 9
28
3
Имбирь молотый 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,3
3,8 ,1
,3 6
19
Корень имбиря 1 унция
5 ломтиков 4,3
1,7 ,2
,1 20
8
Майоран сушеный 1 чайная ложка
1 столовая ложка .4
1 .0
1 2
5
Мята, свежая
1 лист мяты 0 0 0
Мускатный орех, молотый 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1,1
3,5 ,8
2,5 11
37
Орегано сушеный 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1
3 ,1
,3 6
18
Паприка 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1.2
3,9 ,3
,9 6
20
Петрушка свежая
Петрушка сушеная
10 веточек
1/2 стакана нарезанных
1 столовая ложка ,7
2,1
,7 0
,1
,6 4
10
10
Перец, черный, молотый
Перец, красный или кайенский, молотый
Перец, белый 1 столовая ложка
1 столовая ложка
1 столовая ложка 4,2
3
4.9 ,2
,9
,2 16
17
21
Розмарин, свежий
Розмарин, сушеный
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 чайная ложка
1 столовая ложка ,1
,4
,8
2,1 0
,1
Шафран 1 чайная ложка ,5 0 2
Шалфей, молотый 1 чайная ложка
1 столовая ложка .4
1,2 ,1
,3 2
6
Соль, йодированная или не йодированная 1 чайная ложка
1 столовая ложка 0
0 0
0 0
0
Тимьян сушеный
Тимьян свежий
1 чайная ложка
1 столовая ложка
1 чайная ложка ,9
2,6
,1 ,1
,3
0

0
12685 12
Куркума молотая 1 чайная ложка 1.4 ,2 8

Ягненок

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Ягненок, отбивная ножом 1 отбивная 0 6 128
Баранина молотая 4 унции 0 26.5 318,7
Баранина, корейка (постная) 3 унции 0 5,3 124
Баранина, ребрышки (постные) 3 унции 0 7 136
Ягненок, лопатка (постная) 3 унции 0 4,9 116

Мясо, Разное.

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Braunschweiger (ливерная колбаса) 1 унция 1 9 100
Олень, вырезка 3 унции 0 2 127
Лось, вырезка 3 унции 0 2.9 138
Пепперони 1 унция 1,1 11,3 130
Польская Kielbasa (Здоровый выбор) 2 унции 6 2,5 80
Копченая колбаса (здоровый выбор) 2 унции 6 2,5 80
Кильбаса копченая (польская, индейка и говядина) 2 унции 2.2 9,9 127

Гайки

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Миндаль, цельный, обжаренный в сухом виде по 1 штуке
1 унция
1 стакан молотый
1 стакан, цельный ,2
6,1
20,6
31 .5
13,8
47
70,7 6
161
546
822
Миндаль нарезанный
Миндаль нарезанный 1 стакан
1 стакан 19,9
23,4 45,5
53,4 529
621
Бразильские орехи, целые, без скорлупы
1 унция (6-8 орехов)
1 чашка 3,5
17 19
93 183
918
Кешью, обжаренные в сухом виде 1 унция
1 стакан (половинки и целиком) 9
45 13
63 162
796
Кокос, свежий, сырой 1 унция
1 чашка измельченного 4.3
12 9,5
27 100
283
Фундук (фундук), целиком
Фундук (фундук), нарезанный
1 штука
1 унция
1 чашка
1 чашка

4,4
20,7
17,6
.
8,7
179
853
727
Макадамия целиком и половинками 1 унция (10-12 орехов) 3.9 21 199
Арахис, вареный и очищенный 1 унция
1/2 стакана 6
12 6,2
36 90,2
414
Арахис сухой обжарки 1 унция 5 14 160
Арахисовое масло сливочное или гладкое 2 столовые ложки 6,6 16 189
Арахисовое масло с пониженным содержанием жира 2 столовые ложки 15 2.5 100
Пекан, половинки 1 унция (20 орехов) 5 20,4 190
Кедровые орехи 1 унция
1 столовая ложка 4
1,4 14
5 146
51
Фисташки 1 унция (47 орехов)
1 чашка 7
31,8 13,7
61,9 164
739
Грецкие орехи 1 унция (14 половинок)
1 чашка (50 половинок)
1 чашка (нарезанные или кусочки) 5.2
18,3
22 17,5
62
74 142
784,8
770

Макаронные изделия и рис — ПРИМЕЧАНИЕ: 2 унции сушеных макарон = 1 чашка приготовленных макаронных изделий

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Китайская лапша, бобы мунг (целлофан или длинный рис)
Приготовленная 1 чашка 43.8 ,35 192
Лапша (японская соба)
Лапша (японский рис)
Лапша (японский сомэн)
2 унции сухой
1 чашка приготовленная
1 чашка приготовленная
2 унции сухой
1 чашка приготовленная05

24,4
43,8
42,2
24,4
.3
.1
3
.46
.1
200
113
192
203
11305

Макаронные изделия (яичная лапша, лингвини, макароны, спагетти, специи и т. Д.)), манная крупа
Паста, цельнозерновая
Паста, кукуруза
Паста, камут
Паста, киноа
Паста, рис
Паста, соба (гречка)
Паста, полба 2 унции сухих (прибл. 1/2 стакана)
унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)
41
35
51,4
38
35
44
37
40 1
1.5
1
1,5
2
0
1
1,5
200
180
214
210
180
200
190
190
Рис, арборио 3 столовые ложки сухого
1 чашка приготовленной 34
53,4 ,4
,5 150
241
Рис, коричневый длиннозерный 1 чашка сухого
1 чашка приготовленная 142,9
44,8 5,4
1,8 684
216
Рис, белый длиннозерный (пропаренный или быстрорастворимый) 1 чашка сухого
1 чашка приготовленного 79.4
35,1 ,3
,3 360
161
Рис (клейкий или суши) 1 чашка сухого
1 чашка приготовленного 151,1
50,8 1
,5 685
234
Рис, цельнозерновое ассорти (коричневый и дикий) Приготовленный 1 стакан 41 2 210
Рис, дикий 1 чашка сырого
1 чашка приготовленного 119,8
35 1.7
,6 571
166

Свинина

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Бекон, вяленый, сырой 3 средних ломтика
1 толстый ломтик (1,3 унции) ,45
,25 30,6
17,2 311
174
Бекон, приготовленный 1 тонкий ломтик (.2 унции)
1 толстый ломтик (0,4 унции) 0,07
,1 2,09
4,8 27
58
биты бекона
биты бекона имитация 1 столовая ложка
1 чайная ложка 0
2 2
,4 30
26
Бекон по-канадски Ломтик весом 1 унцию (без подогрева)
,5
2 45
Болонья, свинина 1 ломтик (1 унция) 1 9 80
Братвурст (полностью приготовленный) Ссылка на 2 унции 1 16 170
Ветчина вяленая (стыковая, постная) 3.5 унций 3,3 5 159
Ветчина, свежая (постная) Ломтик 1 унция ,6 2,3 45
Мясо на обед, говядина / свинина Ломтик 1 унция 6,11 76
Свиная отбивная, приготовленная и очищенная от жира
центральная часть
отбивные из верхней части филе
ребрышки

2,5 унции
3 унции
3 унции
0
0
0
.5
6,9
8,3
166
171
186
Колбаса из свинины 1 звено (сырая)
1 котлета (сырая) 0
0 3,7
7,7 44
92
Жаркое из свинины, вареное и бескостное
Филе филе (вырезка) Жаркое
Жаркое из ребрышек
3 унции
3 унции

0
0

5,7
Ребрышки, жареные 6 средних 0 35 396
Жаркое из вырезки (нежирное и жареное) 3 унции
1 фунт 0
0 4.1
21,8 130
740,8

Птица

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Куриный бульон или бульон, обезжиренный 1 стакан 0 ,5 5
Куриная грудка (без кожи) 1/2 грудки 0 3 142
Куриная ножка (без кожи) 1 ножка или голень 0 2 76
Куриное мясо, жареное 1 чашка (нарезанная или нарезанная кубиками) 0 8 241
Цыпленок, целиком, только мясо, сырой 2 фунта 0 24 1006
Куриное бедро (без кожи) 1 бедро 0 6 109
Куриный хот-дог 1 9 116
Грудка индейки, обработанная
Грудка индейки, барбекю
Грудка индейки, жареная
Грудка индейки, копченая
Грудка индейки, белое мясо, без кожи
Индейка, темное мясо, без кожи 1 унция
3.5 унций
3,5 унции
3,5 унции
3 унции
3 унции 0
0
0
0
0
0 2
5
3
4
5
7 51
135

115 120
140
Хот-дог из индейки 1 8 102
Индейка молотая 4 унции
1 фунт 9,4
37,5 169,9
675.9
Кильбаса из индейки, обезжиренная на 95% 2 унции 3 70

Морепродукты

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Филе анчоусов 5 средних (прибл.7 унций) 0 2 42
Икра 1 унция 4,4 72
Моллюски, сырые
1 маленький
1 средний
1 чашка с жидкостью
9 больших или 20 маленьких
1 фунт с раковинами ,1
,1
2,2
1,7
,7 6,7
10,7
168
133
50,3
Моллюски консервированные 1 чашка с жидкостью 3.1 236,8
Сок моллюсков, консервированный или бутилированный 1 столовая ложка
1 чашка 0 0
0 0
4,8
Треска 3,5 унции ,3 85
Мясо краба, приготовленное
(Dungeness, Blue, King & Lump) 3 унции
1 фунт
1 целый краб ,6
3,3 1
4,4
1.6 90
391
139,7
Камбала / подошва 3,5 унции ,5 68
Grouper 3,5 унции 1 87
Палтус 3 унции
6 унций
1/2 филе 1,9
3,8
4,7 93,5
187
224
Лобстер 1 унция
3.5 унций 1
2 33
91
Мидии без скорлупы 1 унция
4 унции ,6
1,9 24,4
73
Устрицы тихоокеанские, средние, сырые 1 средний
4 унции
Банка 10 унций 2
4
8 1,2
2,5
5 40,5
70
140
Устрицы восточные сырые 1 средние .2 8,2
Красный окунь 3,5 унции 2 93
Лосось, атлантический
Лосось атлантический 3 унции
1 фунт
2 фунта 9,2
34,8
69,6 155,6
612,5
1225
Лосось, чавыч
Самон, кижуч
Лосось, кета
Лосось, нерка 3 унции
3 унции
3 унции
3 унции 8.9
5
3,2
7,3 153
124
102
142,8
Лосось, копченый 3,5 унции 9 176
Лосось, консервированный в розовых тонах 3 унции
1 банка (14 3/4 унции) 5
27,4 118
630,5
Гребешки сырые 2 больших или 5 маленьких
3 унции
1/2 фунта ,2
.6
1,6 26,4
74,8
199,4
Креветки или креветки По 1 маленькой
По 1 средней
1 большой
3 унции ,1
,1
,1
1,5 5,3
6,4
7,4
90
Креветки консервированные и сушеные 1 унция ,3 25
Форель радужная 3,5 унции 11 195
Тунец, свежий 3.5 унций 8 177
Тунец, сплошной белый, консервированный в воде 2 унции
Банка или пакет емкостью 3 унции
Банка или пакет на 7 унций 0
0
0 1
1
2 70
90
180

Закуски

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Вяленое мясо говядины 1 штука 2 5 82
Попкорн, обезжиренный на 94% (в среднем для большинства марок) 1/2 (1.5 унций) для микроволновой печи
1 (3 унции) для микроволновой печи 28
56 2,5
5 130
260
Попкорн, взбитый без масла или сливочного масла 1 унция сухого или 1 кварта взбитого молока
20 1 109

Сахар и подсластители

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Сироп агавы
1 столовая ложка
1 унция 16
21 0
0 60
80
Кукурузный сироп, светлый 2 столовые ложки 0 120
Мед 1 столовая ложка
16 0
60
Меласса, темная, без серы
1 столовая ложка
16 0
60
Сахар, гранулированный 1 чайная ложка (без горки)
1 столовая ложка
1 чашка
1 куб
1 пакет (2 унции)
4
11.9
199
2,5
6 0
0
0
0
0 15
46
770
9
23
Сахар, пекари или суперфайн 1 чайная ложка 0 15
Сахар, коричневый 1 чайная ложка
1 столовая ложка
1/4 стакана, в упаковке
1/2 стакана, в упаковке 4
12
48
96 0
0
0
0 17
41
164
328
Сахар, пудра или кондитерские изделия, без просеивания 1 столовая ложка
1 чашка
8
119 0
.1
31
462
Кленовый сироп 1 столовая ложка
1 чашка 13
216 0
1 50
840
Travia
1 чайная ложка 3 0 0
Ксилит 1/4 стакана 4 0 0

Суши-роллы
ПРИМЕЧАНИЕ. Как и любая еда, приготовленная вручную, один и тот же предмет суши, приготовленный двумя разными поварами, может иметь разные пропорции ингредиентов и, следовательно, разные значения калорий, жиров и углеводов.
Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории

Maki Rolls (Типичные цилиндрические роллы суши) — Оценки даны для всего рулона, а не для каждой отдельной части.
Ролл с авокадо 1 рулон (от 6 до 7 штук) 28 5.7 140
Ролл Калифорния 1 рулон (от 6 до 7 штук) 38 7 255
Рулет с огурцом 1 рулет (от 6 до 7 штук) 30 0 136
Ролл Филадельфия (лосось, сливочный сыр, авокадо) 1 ролл (от 6 до 7 штук) 30 5 319
Лосось и авокадо 1 рулон (от 6 до 7 штук) 42 8.7 304
Ролл с креветками Темпура 1 рулон (от 6 до 7 штук) 64 21 508
Ролл с острым тунцом 1 ролл (от 6 до 7 штук) 26 11 290
Ролл паук (жареный краб в мягкой оболочке): 1 рулет (от 6 до 7 штук) 38 12 317
Суши нигири (Сырая рыба / морепродукты на небольшой рисовой подушке) — Оценки указаны за штуку.
Морское ушко тунца 1 кусок риса 29,1 1 45
Голубой тунец 1 кусок риса 8,2 ,7 50
Камбала 1 кусок риса 9 ,2 43
Осьминог 1 кусок риса 8,9 ,3 53
Лосось 1 кусок риса 8.2 1,6 56
Икра лосося 1 кусок риса 8,2 ,5 39
Морской окунь 1 кусок риса 8,2 ,3 41
Морской еж 1 кусок риса 8,2 1,1 64
Кальмар 1 кусок риса 8l7 ,2 43
Тамаго (японский омлет) 1 кусок риса 13.2 2 75
Желтохвостый тунец 1 кусок риса 8,2 8 51
Эдамаме (Зеленая фасоль) 1/2 стакана 9 3 100
Маринованный имбирь 1 порция (0,5 унции) 2 0 9
Поджаренные водоросли Нори 1 лист 2 0 10
Мисо-суп (без тофу) 1 чашка 4.9 1 40
Приправленный рис для суши (приготовленный с рисовым уксусом и сахаром) 1 стакан 36,7 ,3 170

Овощи

Продукт Размер порции Грамм углеводов Грамм жира Калории
Руккола, сырая 1 фунт
1 унция
1/2 стакана
17.7
1,1
0 0
0
0 104
7
2
Артишок, глобус 1 средний (11,3 унции)
1 большой (14,3 унции)
13
17 0
0 60
76
Сердца артишока, консервированные и маринованные 3,5 унции 6 1,5 225
Спаржа, сырая 1 фунт
4 копья 8.9
2,1 ,5
,1 54
13
Фасоль, зеленая (свежая)
Фасоль, зеленая (консервированная) и высушенная 1/2 стакана
1/2 стакана 4,9
5,1 ,2
,1 22
23
Фасоль, черная, консервированная 1/2 стакана
Банка 15 унций
17
34 ,5
1 100
200
Фасоль Гарбанзо (нут) консервированная 1/2 стакана
15.Банка 5 унций
19
38 1
2 80
160
Фасоль, почка, консервированная 1/2 стакана
19 ,4 104
Фасоль, белая, консервированная 1/2 стакана
банка 15 унций
19
38 ,5
1 110
220
Фасоль, чечевица вареная / вареная 1/2 стакана 19,9 .4 115
Фасоль, Лима, вареная / вареная 1/2 стакана 20,1 ,3 104
Фасоль, жареная, консервированная, обычная 1/2 стакана 21 1,2 121
Фасоль, жареная вегетарианская 1/2 стакана 15 1 70
Фасоль, темно-синяя, вареная 1/2 стакана 24 ,5 129
Свекла 2 средних
1/2 стакана нарезанной
16.3
6,8 ,2
,1 71
30
Брокколи 1 средний стебель или копье
1/2 стакана нарезанного 7,9
2,3 ,5
,2 42
12
Брюссельская капуста 1 росток
1 унция
1 фунт 1,7
2,54
40,6 ,1
0
1,36 8
12
195
Капуста, сырая по-китайски 1/2 стакана тертой .8 ,1 5
Капуста, зеленая сырая 1/2 стакана измельченной 1,9 ,1 28
Капуста, красная сырая 1/2 стакана измельченной 2,1 ,1 10
Морковь, сырая 1 младенец
1 средний
1 большой 1
6
7 0
0
0 5
25
30
Цветная капуста 1 средний кочан
1 цветочек 30
1 1
0 144
3
Сельдерей 1 большой стебель или ребро
1 средний стебель или ребро
1 маленький стебель или ребро 2
1
1 0
0
0 9
6
2
Чили, зеленый, консервированный (нарезанный кубиками) 2 столовые ложки
2 0 10
Кукуруза, свежая, желтая или белая, сырая
1/2 стакана ядер
1 средний початок (90 г)
1 большой початок (146 г)
14.6
18
32
,9
1
3 66
80
155
Кукуруза кремовая
1/2 стакана 23,2 ,5 93
Огурец 1 от среднего до большого 8,8 ,4 39
Баклажан, сырой 1 средний 6,4 ,1 27
Эндив 1/2 стакана нарезки
1 головка .8
17,2 ,1
1 4
86
Чеснок 1 зубчик 1 0 4
Зелень (капуста), сырая
Зелень (колларды), вареная, дренированная 1/2 стакана нарезанной
1/2 стакана нарезанной 1,3
3,9 0
1 6
17
Jicama (Клубень фасоли ям) 1 унция
1 фунт необработанного 2.5
36,5
,1
,3 12
170
Кале, сырая, нарезанная 1 чашка
1 унция 7
14 0
0 33
14
Салат, Бибб, Бостон или Баттерхед
Салат, Айсберг
Салат, Косс или Ромэн 1 кочан 7,75 унции)
1 кочан среднего размера (1,25 фунта)
1 внутренний лист (0,4 унции) .4
11,3
,2 3,8
.1
0 21
70
2
Грибы (белые или коричневые) сырые 5 средних
1/2 чашки кусочков или ломтиков 3
1,5 0
0 20
15
Грибы (Portabella) сырые 1 большая шляпка 3 0 20
Кусочки грибов, консервированные и высушенные 1/2 стакана 4 ,4 21
Бамия, сырая
Бамия, вареная / вареная и сушеная
Бамия, замороженная 8 стручков
8 стручков
Упаковка по 10 унций 7.3
6,1
18,8 ,1
,1
,7 36
27
85
Лук, желтый, белый, красный и сладкий (сырой)
1 большой
1 средний
1/2 стакана, нарезанный
1 столовая ложка, нарезанный
1 тонкий ломтик
1 средний ломтик (1/8 дюйма)
1 большой ломтик (1/4 «)
15
9
7
.9
.9 .2
.1
.1
0
0 65
40
30
4
4
6
16
Лук, зеленый (сырой)
1 нарезанный стакан
1 большой
1 средний (длина 4 1/8 дюйма)
1 маленький (длина 3 дюйма)
2
14
10
7 0
0
0
0 64
60
44
28
Жемчужный лук, сырой 2/3 стакана
8 унций 6
10 0
0 30
80
Лук сушеный или обезвоженный 1 столовая ложка
1/4 стакана
4.2
11,7 0
,1 16
45
Горох, зеленый, защелкивающийся 1/2 стакана
1 стакан 10
20 2
,5 67
110
Горох черноглазый (приготовленный) 1/2 стакана ,5 99
Горох колотый 1 чашка сухого 41 1 231
Горох, снег или сахар
1/2 стакана 0 34
Перец колокольный 1 средний
2 столовые ложки измельченного
1/2 стакана нарезанного 7
.5
4 ,2
0
,2 35
1
12
Перец красный жареный банка 7 унций 4 0 50
Перец чили
Перец, чипотле в сырном соусе, консервированный 1 перец
2 столовые ложки
2 0
,5 20
15
Картофель. запеченные с кожей 1 маленький (4,9 унции)
1 средний (6.1 унция)
1 большой (10,5 унции) 29,3
36,7
63,4 ,1
,2
,3 128
161
278
Картофель с красной кожицей, вареный
4 унции ,1 86
Картофель сладкий, запеченный с кожурой 1 средний (6,3 унции)
31,6
,4
136
Тыква консервированная 1/2 стакана
10.1 ,4 40
Редис 1 средний (0,2 унции)
1 большой (0,3 унции)
1/2 чашки ломтиков (2 унции)
1
1
2,1 ,1
,2
,3 1
1
от 9 до 10
Брюква 1 чашка кубиков 5,7 ,1 25
Квашеная капуста консервированная, твердые и жидкие 16 унций 2 0 20
Лук-шалот, сырой 1 столовая ложка 1.7 0 7,2
Шпинат, сырой 1 лист (0,4 унции)
1 пучок (12 унций)
0
12 0
1 2
78
Сквош — Winter Acorn
Все разновидности зимних тыкв (приблизительные значения)
1 (16 унций) зимних тыкв
1 чашка кубиков или нарезанных, сырых
28,4
17,8 ,7
4,16 119
80
Сквош, летний сквош
Все разновидности летнего сквоша (прибл.значений)
1 (16 унций) цельной тыквы
1 чашка кубиков или нарезанных, сырых 18,7
10 ,9
,2 87
42
Кабачки, цуккини, сырые
1 маленький (4 унции)
1 средний (7 унций)
1 большой (11 унций)
4
6,7
11 ,2
,4
,6 19
31
52
Помидоры, целые, сырые
Помидоры, целые, сырые
Помидоры, вишни, сырые
Помидоры, вишни, сырые
Помидоры, итальянские или сливы, сырые 1 средний
1 большой
1 вишня
5 каждого
1 штука 6
8
1
4
3 .4
1
0
0
0 26
38
4
10
13
Помидоры, целые консервы 1/2 стакана 5,2 ,3 25
Помидоры, нарезанные кубиками или измельченные 1/2 стакана
Банка емкостью 14,5 унции — 3 (1/2 стакана) порции
Банка 28 унций — 7 (1/2 стакана) порций 0
0
0 6
6
7 25
87,5
175
Томатная паста, консервированная 1 унция
2 столовые ложки
Банка 6 унций 5.3
6
30 0
0
0 24
25
125
Томатный соус, консервированный 2 столовые ложки
1 стакан
Банка 6 унций 0
0
0 0
0
0 30
73,5
150
Томатный сок 1 стакан (8 унций) 10,2 ,2 41
Tomatillo 1 средний 1,98 0 10.
Prev post На что лучше вешать кухонные шкафы: На какие шурупы вешать кухонные шкафы
Next post Шкаф в спальню под телевизор: 8 вариантов необычных шкафов-купе для Вашей спальни Статья Россия Мебель Инфотека
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Search for:
Рубрики
Гарнитур
Кухн
Мебел
Направляющ
Разное
Своими руками
Советы
Схем
Установк
Чертеж
Шкаф
2025 © Все права защищены.

Рекомендации по питанию (на порцию)
253	калорий
8 г	жир
9 г	Углеводы
1 г	Белок

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	253
% Дневная норма *
8 г	10%
Насыщенные жиры 5 г	26%
25 мг	8%
9 мг	0%
9 г	3%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 9 г
1 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 15 мг	1%
Железо 0 мг	0%
Калий 29 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.