Содержание

Как в Германии выращивают мясо для вегетарианцев | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

В одном только Берлине в последние четыре года открылись более 30 ресторанов, специализирующихся исключительно на блюдах из продуктов растительного происхождения — вегетарианских или веганских.

Один из этих ресторанов — Lucky-Leek. Он представляет собой яркий пример растущего интереса к «альтернативной» пище. В меню ресторана, среди прочего, — салат-сюрприз из манго, суп из грибов-лисичек, оладьи из свеклы, морковное ризотто с тофу и жареными шампиньонами, равиоли с фаршем из брынзы и шпината, кокосовое пирожное-безе… Мясные блюда отсутствуют полностью. И тем не менее, от посетителей отбоя нет, уверяют хозяева ресторана.

Растительное мясо

Но растительные блюда могут заменить мясо и тем, кто от мяса отказываться не хочет. Звучит парадоксально, тем не менее, это так. Мясо, оказывается, можно в буквальном смысле делать из этих растительных продуктов.

Над созданием всевозможных заменителей в последние годы работают десятки ученых и гастрономов.

Первые мясные суррогаты, появились на прилавках специализированных немецких супермаркетов уже несколько десятилетий назад. Это были соевое мясо неопределенного цвета, малоаппетитного вида котлеты из тофу и оладьи из спельты (полбы) с трудно определяемым вкусом. Большого восторга даже у приверженцев вегетарианского питания они не вызывали. Иное дело сегодня. Другим стало не только «содержание», но и внешний вид. Над этим трудятся биологи, кулинары, дизайнеры, физики, экотрофологи (специалисты по организации здорового питания).

Результаты налицо: «суррогатные» (то есть растительного происхождения) колбаса, стейк или шницель вполне достойно заменяют мясные оригиналы. Но биохимик Патрик Браун (Patrick Braun), основатель компании «Impossible Meat», мечтает о большем — о глобальном перевороте в сфере питания. Воссоздание важных для человеческого организма протеинов и биологически значимых элементов из растений — задача более чем выполнимая, убежден Браун.

Колбаса растительная

Он уже практически «довел до ума» технологию изготовления гамбургера с котлетой из «растительной говядины». Для этого собираются воедино составные части такой котлеты: аминокислоты, жиры, витамины, минералы, микроэлементы и ароматические вещества. Большую часть компонентов ученым удалось найти в пшенице и шпинате. Для получения псевдомясной «базы» растительный белок в виде порошка смешивается с водой и пряностями, нагревается. Полученную вязкую массу пропускают через сито и для придания мясного вкуса приправляют гемом — комплексным соединением, которое, как выражается биохимик, «в сущности, и делает мясо мясом». Гем или легоглобин содержится в клубнях бобовых растений. Правда, в естественных условиях производство легоглобина в большом количестве невозможно, и Браун использует генетически измененные дрожжевые клетки.

Суровая реальность суррогата

Чем аутентичнее вкусовые качества продукта-заменителя, тем больше шансов заинтересовать широкий круг потребителей, постепенно убедить его в «адекватности» растительного питания. В ходе разработки новых методов изготовления суррогатных продуктов есть ощутимые успехи: уже производятся куриное мясо, сыр, яйца, и даже псевдо-стейк, «вырастить» который удалось в одной из голландских лабораторий. Результаты говорят о том, что спектр возможностей перехода на растительную пищу, которая будет заменять мясную, огромен.

Немецкие исследователи сфокусировали свое внимание на люпине, семена которого богаты высококачественным белком и маслом. Молочный суррогат, получаемый из люпина, по основным параметрам соответствует коровьему молоку, уверяют эксперты.

Есть и другая точка зрения. Клаус Дамм (Klaus Damm), работающий в учебно-исследовательском Центре птицеводства и мелкого животноводства в городе Китцингене, не думает, что суррогатные продукты смогут стопроцентно заменить мясные. Ученый приводит факты: в тофу содержится всего 85 процентов усвояемого белка, в то время как яичный белок, например, организмом усваивается стопроцентно, а в коровьем молоке находят все больше таких элементов, как биоактивные пептиды, очень полезных для человека.

Скептично настроены и эксперты здорового питания в Центре защиты прав потребителей Гамбурга, где мясомолочные суррогаты откровенно отвергают, упирая на «слишком большое содержание жиров, соли, искусственных ароматических и пищевых добавок».

Смотрите также:

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Грибы из 3D-принтера

    Каркас с семенами, спорами и дрожжами отпечатывается при помощи 3D-принтера. В течение пяти дней грибы и зелень вырастают, у «блюда» появляются вкус и запах. Такая еда решает многие проблемы, но пока разработка под названием Edible Growth существует только в виде проекта.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Пластиковые продукты

    Проект Bioplastic Fantastic был придуман дизайнером из Берлина Йоханной Шмеер (Johanna Schmeer). Она убеждена, что человечество должно открыть альтернативные источники питания. Возможно, будущее за продуктами, которые будут созданы при помощи био- и нанотехнологий.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Маленькие порции и большие объемы

    Нидерландская художница Марие Фогельцанг уверена: если визуально увеличить объем пищи при помощи искусственных материалов, человек, обманутый внешним видом продуктов, сможет наедаться и маленькими порциями.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Кухня будущего

    Неаппетитно? Зато продуктивно. Так, по мнению итальянца Маурицио Монтальти, будет выглядеть кухня будущего. Она, как и другие проекты фуд-дизайнеров, представлена на выставке «Food Revolution 5.0», которая сейчас проходит в Берлине.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Водоросли через трубочку

    Изобретение лондонского дуэта Burtonnitta изменит представление о приеме пищи. В маске из трубок дыхание человека будет способствовать росту особых водорослей, которые можно будет есть, не снимая эту конструкцию.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Шоколадное дерево

    А это — печенья с шоколадом. Сложены в виде дерева — чтобы приблизить человека к природе. Так, во всяком случае, объясняет свою идею немец Клаус Пихлер.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Фальшивый заяц

    В отличие от жителей Азии большинство европейцев не воспринимают насекомых как съедобный источник белка. Каролин Шульце (Carolin Schulze) нашла выход: она измельчила личинки мучного хрущака и напечатала на 3D-принтере из этой массы блюдо в форме зайца.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Виртуальная реальность для одиноких кур

    Американская разработчица Остин Стюарт придумала, как развлечь одиноких кур, чтобы увеличить их яйценоскость. При помощи таких очков виртуальной реальности птицы будут думать, что они находятся в курятнике.

  • Что мы будем есть через несколько лет

    Корова с моторчиком

    А тайваньский дизайнер Пол Гонг предлагает заодно решать и энергетические проблемы: «вживить» корове маленькую турбину.

    За счет кровообращения животного будет производиться электроэнергия.

    Автор: Ксения Сафронова


__________________________________

Хотите читать нас регулярно? Подписывайтесь на наши VK-сообщества «DW на русском» и «DW Учеба и работа» и на Telegram-канал «Что там у немцев?»

Стиль жизни — вегетарианство. Быть стильным вегетарианцем

Чем отличается человек, питающийся растительной пищей от обычного человека:

Мыслями – думает о составе съедаемого продукта намного больше

Поступками – выбирает продукты в магазине тщательнее

Делами – не убивает, не калечит животный мир

Это коротко. Хотелось еще написать «словами», но поступки и дела говорят больше о человеке. Поэтому остановимся на этих трех отличиях.

Узнай вегетарианца по одному взгляду

Если вы выбрали вегетарианство для своей жизни, то это станет главной и основополагающей составляющей вашей жизни.

Вегетарианство, а особенно веганство, подстроит вашу жизнь под себя. Вернее, вы сами это сделаете. Это не плохо, это правильно.

Сначала изменится питание, потом мысли, затем образ жизни.

Что я хочу сказать, видя человека, внешне не всегда можно угадать вегетарианец ли он, а вегана узнаешь всегда. Веганы – люди, которые изменили все в своей жизни и тем самым изменились и сами тоже.

Даже внешне от них веет естественностью, природностью что ли. Они исключили все ненужное, дискомфортное. Многие проходят этап хождения с дредами, зизи и афрокосичками, потому что это удобно, особенно когда путешествуешь и все время переезжаешь.

Стильный вегетарианец – это реально!

Так вот сделать себя таким, как хочешь ты, не объясняя мастеру-парикмахеру, что и как ты видешь у себя на голове. Изменять себя хоть каждую неделю (если скорость роста волос позволяет), создавать и усовершенствовать свой стиль — все это возможно, если у тебя есть триммер.

Можно купить триммер в зубные-щетки.укр

Триммер, он же грумер – прибор, с помощью которого можно подстричь и побрить волосы на лице, голове и теле. Триммер укомплектован насадками для стрижки бороды, щетины, волос на голове и теле. Также в комплект входит мини-триммер для носа и ушей. Часто комплектуют насадкой на бритву для защиты кожи тела.

В отличие от обычной машинки для стрижки волос триммер может срезать волос максимально коротко, под самый корень,  до десятых долей миллиметра. Более «чисто» работает только бритва.

Триммеры компактны и имеют небольшой вес. Это хорошее преимущество для всех путешествующих и просто активных вегетарианцев.

Плюс это красота, уникальный образ и ваш личный стиль. А именно создание оригинальных рисунков с помощью триммера. Прибор отлично сочетает в себе функции бритвы и машинки для стрижки. Можно делать окантовку и всевозможные переходы.

Триммер сможет  создать правильную форму и контур бороды, усов и бровей. Обеспечивает идеально ровный срез и точность линий без выдергивания, даже на густой бороде. В целом качественный триммер одинаково хорошо работает с любым типом волос.

Что важно для кочевников и путешественников  — независимость от стационарного электричества. Про триммер можно сказать, что с мощным Li-ion аккумулятором он работает в беспроводном режиме до 100 минут. За количеством заряда можно следить по встроенному LED индикатору на передней панели (есть не у всех моделей). Он оповещает о необходимости подзарядки, которая длится 60 минут. Зарядное устройство хороших моделей адаптируется к напряжению от 100 до 240 В, что будет отличной характеристикой при посещении разных стран мира.

Не нужно изменять себе, будь в своем стиле, удобном для тебя. Пользуйся техникой для улучшения качества своей жизни.

Дата публикации статьи: 12.04.2020

Вегетарианское меню на неделю, рецепты, список покупок

Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться.  Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.

Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса,  результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде   с предпочтениями окружающих. На  работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а  в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому  мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.


Благодаря выбранному стилю  питания   состояние моего  здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще  у меня  всегда  хорошее настроение 🙂

Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:

  • веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
  • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
  • лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.

Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю  относится к самому демократичному типу –  лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным,  а вкусным, приятным и полезным!

🙂

Меню на понедельник

Завтрак: Овсяная каша
Обед:Морковный суп-пюре с хрустящим нутом, Салата с рукколой и редисом,
Полдник: Фруктовый коктейль с кефиром и творогом
Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном, Салат из свежей капусты с яблоком

Меню на вторник

Завтрак: Овсяная каша
Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Морковно-яблочный салат
Полдник: Сырники со сгущенкой
Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном; Салат из капусты с огурцом

Меню на среду

Завтрак: Ячневая каша с бананом
Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Салат из свежей капусты с чесночной заправкой
Полдник: Сырники со сгущенкой
Ужин: Гречневая каша с яйцом; Гратен из кабачков и помидоров

Меню на четверг

Завтрак: Ячневая каша с бананом
Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из огурцов и мяты.
Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
Ужин: Гречневая каша с яйцом, Гратен из кабачков и помидоров

Меню на пятницу

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из салата
Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

Меню на субботу

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо.  Темный борщ с грибами и черносливом
Полдник: Шарлотка с яблоками
Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

Меню на воскресенье

Завтрак: Пшенная каша с тыквой
Обед: Рецепт салата из моркови с чесноком  Темный борщ с грибами и черносливом
Полдник: Шарлотка с яблоками
Ужин: Запеканка с фасолью и картофельным пюре Салат из свежей капусты с яблоком

Список покупок

для вегетарианского меню на неделю

Овощи, фрукты, зелень

Руккола – 1 большой пучок
Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
Помидоры – 1 кг.
Редис – 10 шт.
Лимон –3 шт.
Капуста белокочанная – 1,5 кг
Краснокочанная капуста — 200 гр. (заменима на белокочанную)
Капуста цветная — 800 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 800 г (можно использовать замороженную)
Грибы сушеные –50 гр.
Вешенки – 2 кг
Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные)
Свекла – 1,5 кг
Картофель –3,4 кг
Морковь – 20 шт.
Лук –10 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Лук красный – 2 шт.
Лук-порей – 2 шт.
Яблоко – 10 шт.
Огурцы – 8 шт.
Чеснок – 5 головок
Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
Тыква замороженная – 80 гр.
Банан – 2 шт.
Стебель сельдерея – 5 шт.
Авокадо – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Петрушка – 3 пучка
Укроп – 2 пучка
Мята – 1 веточка
Листья салата – 400 гр.
Кабачки или цуккини – 7 шт.
Перец чили – 1 шт.

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки – 2 ст. ложки
Чернослив – 100 гр.
Грецкие орехи –200 гр.

Молочное и яйца

Молоко — 2 л
Масло сливочное —300 гр.
Творог – 1,5 кг
Сыр твердых  сортов — 350 гр.
Сливки 10%-ные — 1 л
Сметана – 3 ст. л.
Кефир или йогурт –1 л.
Яйца – 10 шт.

Бакалея и др.

Овсяные хлопья – 700 гр.
Сахар –500 гр.
Сахар коричневый – 120 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мед – 1 ст.л.
Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
Масло оливковое – 400 мл
Мука –350 гр.
Разрыхлитель -1 пакетик
Вареная сгущенка – 4 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Гречка – 2 стакана
Уксус 9% – 7 ст.л.
Горох (сухой) –400 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Перловая крупа – 400 гр.
Пшено – 1 стакан
Ячневая крупа –2 стакана
Чечевица – 70 гр.
Фасоль сухая – 170 гр.
Нут – 120 гр.
Кукуруза консервированная –1 банка
Фасоль консервированная – 1 банка
Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр)
Оливки – 2 банки
Абрикосы консервированные или свежие  – 6 шт.
Томатное пюре – 8 ст. л.

Специи и приправы

Корица  молотая — 1 пакетик
Кориандр – 1 пакетик
Тимьян – 2 ч.л.
Паприка молотая – 0,25 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
Куркума – 0,25 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.
Перец душистый – 5 шт.
Перец жгучий – по вкусу
Перец черный – пакетик (или свежемолотый)
Соль – по вкусу

  1. Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
  2. Как бы вы ни решили питаться с мясом или без  него,   питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который  возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму  количества белка.
  3. Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
  4. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения.  Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда  нравится и моим домочадцам.

Вегетарианство как стиль жизни — рецепты, статьи, обзоры

Проект VegMix.ru посвящен всем граням жизни вегетарианца. На нашем сайте вы сможете найти вегетарианские, веганские и сыроедческие рецепты с фото, обзоры техники для приготовления тех или иных блюд, интересные публикации из жизни вегетарианца, и еще очень много интересного.

Регина      15 апреля 2016      Выпечка      Просмотров:   4394

У меня готов для вас прекрасный рецепт запеканки с творогом. Блюдо очень лёгкое и при этом весьма сытное. Отлично подходит для завтрака. Ниже вы прочитаете о том, как приготовить запеканку из творога дома в духовке. Времени потратите немного, трудозатраты также…

Далее Регина      10 апреля 2016      Салаты      Просмотров:   6489

  Классический рецепт салата Бруклин включает куриную грудку, но почему бы не придумать вегетарианский вариант данного блюда? Ведь он такой вкусный! На самом деле здесь всё просто – убираем из ингредиентов салата курицу, и вот наш вегетарианский Бруклин…

Далее Регина      9 апреля 2016      Вторые блюда      Просмотров:   4449

Запечённые овощи в горшочках всегда получаются очень лёгкими и сочными. Для приготовления тыквы с брокколи и болгарским перцем в духовке вы можете использовать одну большую форму, либо разложить блюдо порционно по горшочкам. Важно, что весь сок, выходящий из овощей,…

Далее Регина      7 апреля 2016      Вторые блюда      Просмотров:   8335

Цветная капуста для меня является универсальным продуктом. Из неё можно приготовить множество разнообразных блюд, в которых она будет являться как основой, так и дополнением. Цветная капуста хорошо сочетается со многими овощами. При этом её можно приготовить самыми…

Далее Регина      6 апреля 2016      Десерты      Просмотров:   4312

Сегодня готовим вкусняшки! Поделюсь с вами, как сделать мармелад в домашних условиях. Конечно же, он получается очень вкусным и полезным. Да, по консистенции он отличается от покупных сладостей, но это только придаёт домашнему мармеладу особую «изюминку».   Основой для…

Далее Регина      5 апреля 2016      Выпечка      Просмотров:   2870

Недавно нашла в интернете рецепт осетинского пирога с сыром. На фото он выглядел уж больно аппетитно, а блюда с сыром в нашем доме занимают одну из лидирующих позиций. Как только были приобретены все необходимые продукты, сырный пирог был незамедлительно приготовлен.

Далее Регина      24 марта 2016      Соусы      Просмотров:   3065

Я уже давно отвыкла покупать соус или майонез в магазине. Абсолютно всегда они содержат вредные для организма добавки, консерванты, усилители вкуса. Приготовить любой соус дома очень просто. Важно понять, какое блюдо вы хотели бы им заправить, и каким соус должен быть по…

Далее Регина      23 марта 2016      Закуски      Просмотров:   2471

Сегодня мы приготовим полезный картофель фри. Да, такой бывает ? Для этого нам понадобится лишь сам картофель, соль и специи. Из кухонной техники – духовка. Наша картошка фри будет без масла и без яиц. В итоге мы получим прекрасную закуску, гарнир или основное блюдо – к…

Далее Регина      21 марта 2016      Салаты      Просмотров:   6837

  Вот мы и добрались до самого королевского рецепта – салат Цезарь. Это одно из самых популярных блюд, которое вам могут предложить почти в каждом ресторане или кафе. И везде применяют свою технологию приготовления. Для вегетарианцев возникают некоторые сложности,…

Далее Регина      18 марта 2016      Соусы      Просмотров:   5612

Раньше я часто готовила дома салат Цезарь по своей секретной рецептуре. Конечно же, неповторимый вкус ему придавала специальная заправка на основе яичных желтков и анчоусов. С переходом на вегетарианство эти продукты оказались под запретом, а любовь к салату Цезарь…

Далее Страница 1 из 812345…»Последняя »

Первый Вегетарианский — смотреть онлайн, бесплатное тв

Телеканал Первый Вегетарианский является познавательно-развлекательным каналом, который рассказывает не только о вегетарианстве. В эфире канала множество интересных передач на темы здорового образа жизни, окружающей природы, животных, косметики и много другого, каждый найдет себе что-то по душе и интересам.

Начните утро продуктивно с прямым эфиром канала Первый Вегетарианский, в котором эксперты объясняют феномены вредной пищи и то, чем полезным и не менее вкусным ее можно заменить. Днем смотрите занятные передачи о далеких странах мира, необычных животных и о наших любимых и верных четвероногих питомцах. В вечерней онлайн трансляции канала вас ждет дискуссионная передача, в которой один ведущий мясоед — а другой вегетарианец. Вместе они разбираются в нюансах питания, суперфудах, экологии, этики и прочих спорных вопросах.

В выходные расписание передач канала Первый Вегетарианский порадует вегетарианцев прямой трансляцией передач о вегетарианцах, веганах и сыроедах. Смотрите также кулинарные передачи с самыми вкусными и простыми рецептами без мяса. Онлайн просмотр канала Первый Вегетарианский не только написает вас информацией о здоровом образе жизни, но и удивит фактами дикой природы и прочими красотами мира.

Следите за афишей канала Первый Вегетарианский, чтобы не пропустить ваши любимые передачи. На нашем сайте в разделе “Телепрограмма” вы найдете тв программу трансляции на сегодня, на завтра и на неделю. Там же вы сможете узнать, что сейчас идет на тк Первый Вегетарианский.

Не расстраивайтесь, если пропустили оригинальные передачи канала Первый Вегетарианский и не успели посмотреть по телевизору в прямом эфире, смотрите онлайн на нашем сайте или в приложении.

Скачивайте приложение Лайм HD TV в Google play или AppStore и смотрите любимые передачи с любого устройства, в удобное для вас время. Наше приложение имеет ряд преимуществ:

-отличное качество картинки;
-простота в использовании;
-увеличенный шрифт для людей с плохим зрением;
-возможность добавить любимые каналы в закладки;
-архив передач за несколько дней.

А также, вы можете оформить платные подписки и получить до 40 новых каналов на всех устройствах после авторизации.

Соус майонезный Olkom Вегетарианский стиль 50% 330г

  1. Главная
  2. Соус майонезный Olkom Вегетарианский стиль 50% 330г

Этот товар закончился, но вот похожие

330 г

30.
09 грн

Сохранить в список покупок

С этим товаром также покупают

О товаре

Описание товара

Идеальная альтернатива традиционному майонезу при приготовлении постных и вегетарианских блюд. Приготовлен без использования продуктов животного происхождения. Сочетает в себе нежный вкус с легкими нотками весеннего лука и укропа. Может содержать следы порошка яичного желтка.

Пищевые свойства, 100г
  • Калорийность470.00ккал
  • Белки0.00г
  • Жиры50.00г
  • Углеводы5.10г
Состав

подсолнечное масло, вода питьевая, сахар, модифицированный крохмал, соль поваренная пищевая, молочная кислота, уксусная кислота, стабилизаторы, консерванты, ароматизатор весенний лук, ароматизатор горчица, ароматизатор укропа, антиоксиданты, краситель бета-каротин

Общая информация
  • БрендOlkom
  • Производительчао «киевский маргариновый завод»
  • Вес330г
  • Жирность50%
  • Срок хранения120 суток
  • Температура хранения0. ..18
  • СтранаУкраина

Проблемы с описанием?

Несмотря на то, что мы прилагаем все усилия, чтобы вся информация о продуктах была актуальной и правильной, фото товара и информация о товаре, представленная на сайте, могут отличаться от товара в торговом зале. Для получения более точной информации всегда обращайте внимание на реальный товар, читайте этикетку на продукте и не полагайтесь только на информацию, представленную на нашем сайте. Если необходима более подробная информация о товаре, пожалуйста, свяжитесь с производителем.

Майонез 50% Вегетарианский стиль Olkom

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff. foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff. foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Вегетарианская диета связана с более низким потреблением энергии, насыщенных жиров и натрия; и более высокое потребление цельного зерна, бобовых, орехов и сои взрослыми: национальные обследования состояния здоровья и питания, 2013–2016 гг.

Потребительский спрос на продукты растительного происхождения растет, хотя причины этого могут быть разными. Растительная пища является единственным источником пищевых волокон, витамина С и флавоноидов, а также хорошим источником витамина В1, фолиевой кислоты, калия и магния.Они с низким содержанием насыщенных жиров и не содержат холестерина и витамина B12. Растительная пища связана с лучшей массой тела и здоровым профилем липидов в крови. В этом перекрестном исследовании использовались репрезентативные на национальном уровне данные Национального обследования состояния здоровья и питания за 2013-2016 годы и сравнивались группы потребления питательных веществ и пищевых продуктов взрослыми, придерживающимися вегетарианской диеты, и взрослыми, придерживающимися невегетарианской диеты. Взрослые старше 20 лет ( N = 10 064) были сгруппированы в соответствии с определением вегетарианской диеты в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы, которое моделируется как лакто-ово-вегетарианская диета. Обученные диетологи собирали данные о потреблении пищи, сообщая о себе, используя 24-часовой отзыв и автоматический многопроходный метод. Средние значения сравнивали с использованием линейных контрастов ( p <0,01). В среднем вегетарианцы съедали примерно на 419 килокалорий меньше, насыщенных жиров на 7 г меньше и натрия на 1274 мг меньше. Вегетарианская диета содержала больше питательных микроэлементов, за исключением витамина B12 и цинка. Вегетарианцы ели больше цельнозерновых, бобовых, орехов и соевых продуктов. Потребление фруктов, овощей и молочных продуктов было одинаковым для обеих групп.Вегетарианская диета может быть рекомендована для контроля потребления энергии, насыщенных жиров и натрия.

Ключевые слова: Диетические рекомендации для американцев; НХАНЕС; Взрослые; группы моделей питания; питательные вещества; вегетарианская диета.

Вегетарианские рецепты | Allrecipes

Вегетарианские рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Шакшука от шеф-повара Джона

Это североафриканское блюдо из одного блюда очень быстрое, легкое и вкусное. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете довести их до готовности на плите или просто поставить сковороду в горячую духовку, пока они не приготовятся по вашему вкусу.

Завиоли со шпинатом и рикоттой

Низкоуглеводный вариант равиоли. Тонкие полоски цуккини фаршируют классической начинкой «магро» (постная) и соусом песто, заливают томатным соусом и сыром, а затем запекают. Сверху посыпьте свежим острым перцем чили или хлопьями перца и еще сыром пармезан.

Summer Bounty ‘Паста’

Это быстрое блюдо из свежих продуктов. Подавайте горячим с хрустящим хлебом, чтобы приготовить вкусное блюдо в конце лета, которое будет готово за считанные минуты.

Салат с тайской рисовой лапшой

Приготовил 5 минут назад, очень вкусно. Его можно подавать теплым или холодным; бросить еще раз прямо перед подачей на стол. Не переварите лапшу.

Гуакамоле

Этот салат из авокадо можно сделать гладким или крупным, в зависимости от ваших вкусов.

California Melt

Сытный вегетарианский сэндвич с авокадо, миндалем и грибами.

Тако с чечевицей

В этой веганской версии классических тако вместо говяжьего фарша используется чечевица, а также другие ароматизаторы, настолько вкусные, что вы никогда не пропустите мясо!

Домашние вегетарианские бургеры с черной фасолью

Вам больше никогда не захочется есть замороженные вегетарианские бургеры. Это так просто, и вы будете гордиться тем, что приготовили такое вегетарианское наслаждение.

Вдохновение и идеи

Энчилады со шпинатом

Энчилады со шпинатом

«Даже лучше, чем я ожидал! Я никогда не думал, что энчилады так легко приготовить, но это было так!» – Эмили

пицца с овощами

Домашняя вегетарианская пицца

«Я приготовила тесто [заранее] и испекла коржи. Легко!» – Кристина

ложка домашних макарон с сыром крупным планом

Домашние макароны с сыром

Это очень вкусные макароны с сыром.Подавайте с салатом для отличного ужина без мяса. Надеюсь, тебе понравится.

Другие вегетарианские рецепты

Быстрый и простой соус Альфредо

Я экспериментировал с этим, пока не нашел быстрое, дешевое и простое сочетание соуса Альфредо — секрет в сливочном сыре!

Острая закуска из артишоков и шпината II

Замечательная закуска — сырная и ароматная. Если вам не нравятся артишоки, не беспокойтесь — вы никогда не узнаете, что они там! Мой единственный вопрос: можно ли просто есть ложкой прямо из тарелки?

Идеальный рис для суши

Вот мой рецепт идеального риса для суши.Вы можете съесть это отдельно или превратить в свой любимый суши-ролл с ингредиентами по выбору. Я использую полоски моркови, огурцов и кусочки авокадо. Количество уксуса в этом рецепте вы можете регулировать по своему вкусу.

Картофельные дольки для аэрофритюрницы

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из аэрофритюрницы. Это не становится легче, чем это!

Чечевичный суп

Сытный чечевичный суп, полный овощей и очень вкусный. Подавайте с теплыми кукурузными хлебцами.

Пышные оладьи

Высокие и пушистые. Эти блины в самый раз. Украшенные клубникой и взбитыми сливками, перед ними невозможно устоять.

Лучший вегетарианский перец чили в мире

Выньте свой горшок с супом и приготовьте порцию этого восхитительного острого вегетарианского чили уже сегодня! Он готов в мгновение ока и наполнен овощами, бобами и ароматом!

Маникотти

Вкусно! Подавайте с хрустящим салатом и чесночным хлебом, и у вас получится блюдо, которое понравится вашей семье! Детям тоже нравится помогать набивать лапшу!

Чесночное масло

Иногда самое лучшее — это основа! Я использую этот простой рецепт в течение многих лет, чтобы сделать чесночный хлеб, и любые остатки отлично подходят для жареных стейков, макарон, риса или картофеля.Вы можете использовать любое масло или маргарин, который вам нравится. Также хорошо работает свежий или измельченный чеснок в банке. Количество чеснока регулируйте на свой вкус.

Ньокки I

Этот простой рецепт из картофеля, муки и яиц используется в моей семье на протяжении поколений.

Спаржа, обжаренная на сковороде

Это блюдо из чесночной спаржи является северо-итальянским гарниром. Моя семья любит это! Даже дети!

Потрясающая запеканка из брокколи и сыра

Когда я была маленькой, моя мама готовила по этому простому рецепту каждый День Благодарения.Мы, дети, никогда не могли насытиться! Это был наш самый любимый овощ на День Благодарения. Если у вас есть дети или кто-то из гостей придет к вам в гости на День Благодарения, я гарантирую, что они будут есть (и получать удовольствие) от этого вегетарианского блюда! Несмотря на то, что я редко готовлю супы из консервированных сгущенных блюд, я все же готовлю эту вкусную запеканку из брокколи в праздничный сезон. Это потрясающе с рождественской ветчиной и картофелем в панировке. Ммммммм!

Лучший соус из шпината

Это рецепт моего папы.Вся семья любит это! Ароматная смесь шпината наполняет вкусную миску для хлеба. Вашей семье это тоже понравится.

Жареные стейки из цветной капусты

Возможно, вы пробовали варить, пюрировать и даже превращать цветную капусту в «рис». Чтобы по-новому взглянуть на цветную капусту, попробуйте эти запеченные в духовке стейки из цветной капусты, приправленные простым лимонно-чесночным соусом. Подавайте стейки с соусом чимичурри или с жареными помидорами черри, нарезанными зелеными оливками и раскрошенным сыром фета.

Классический салат с макаронами

Кажется, этот салат любят все. Я всегда получаю много комплиментов по этому рецепту, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Легкий гуакамоле

Быстрый рецепт вкусного гуакамоле! Отлично сочетается с чипсами из тортильи или в качестве начинки для мексиканских блюд!

Картофельные оладьи I

Традиционный рецепт картофельных оладий, прекрасное угощение.Подавайте с яблочным пюре и сметаной для легкого ужина или с жареным цыпленком для сытного зимнего ужина. Вы можете добавить больше муки, если смесь кажется слишком жидкой.

Кисло-сладкий соус I

Превосходный традиционный кисло-сладкий соус. Он отлично подается с фрикадельками, темпурой или даже с рисом!

Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Этот великолепный вариант традиционной запеканки из зеленой фасоли украшен жареным луком по-французски и сыром Чеддер.

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и больше

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

40 простых вегетарианских рецептов — пара поваров

Эти простые вегетарианские рецепты для начинающих — вкусные идеи для каждого приема пищи! Найдите рецепты растительного ужина, завтрака, обеда и закусок.

Ищете способы есть больше овощей? Мы тоже. На самом деле, это причина, по которой мы запустили этот сайт! Мы два автора вегетарианских кулинарных книг, которые влюбились в восхитительный вкус растительных блюд. Итак, вот наш список любимых простых вегетарианских рецептов для начинающих. Некоторые из них являются легкими идеями для вегетарианского ужина, некоторые необходимы для завтрака, а некоторые представляют собой печенье, потому что: почему бы и нет? С тех пор большинство из них — это рецепты ужина, но мы также добавили несколько идей для обеда и рецептов завтрака. Вот так.

Ищете рецепт определенного типа? Перейти к 20 идеям вегетарианского завтрака, 20 идеям легкого вегетарианского обеда, 25 лучшим рецептам вегетарианского ужина, 15 вегетарианским закускам или рецептам вегетарианской пасты.

А теперь… наши лучшие простые вегетарианские рецепты!

Легких вегетарианских идей для ужина не бывает слишком много, так что вот еще один фаворит: эти невероятные фахитас на сковороде! Это блюдо любят все, даже мясоеды. Это отличный способ приготовить веселый здоровый ужин, когда никто не заметит, что мяса нет! Поджарьте много овощей на сковороде со специями и подавайте с обжаренной фасолью и быстрым и простым домашним гуакамоле.

Также попробуйте: Вегетарианские фахитас или Классические овощные фахитас

Получить рецепт

Все наши вегетарианские рецепты для начинающих мы стараемся сделать настолько вкусными, чтобы вы чувствовали себя полностью сытыми без мяса. Именно так обстоит дело с нашим карри из нута! Он очень вкусный, наполненный имбирем, чесноком, тмином и порошком карри, с добавлением небольшого количества кокосового молока, чтобы сделать его сливочным. Это один из наших лучших рецептов вегетарианского ужина, который мы рекомендуем, чтобы намочить ноги в приготовлении пищи на растительной основе.

Продолжить чтение

Встречайте лучшую вегетарианскую лазанью! Томатный соус имеет правильный оттенок остроты и чеснока, а начинка из шпината и сыра рикотта классическая и сливочная. Он ароматизирован свежим тимьяном и небольшим количеством лимонной цедры, что делает его первоклассным. Никто не откажется от кусочка! По крайней мере, тех, кого мы встречали.

Получить рецепт

Следующее в наших простых вегетарианских рецептах для начинающих: суп из тортильи! Вместо того, чтобы варить на медленном огне в течение нескольких часов, вы можете получить отличный вкус всего за 30 минут.Секрет здесь в соусе адобо из банки чили чипотле: он придает аромат дыма, не добавляя слишком много остроты! Украшенный домашними хрустящими полосками тортильи, вы не сможете оторваться от него.

Продолжить чтение

Познакомьтесь с нашим любимым рецептом вегетарианского и веганского ужина: бургер с фалафелем! У нас не всегда есть силы, чтобы пожарить партию настоящего фалафеля. Так что есть его в форме гамбургера — это лучшая вещь! Их легко приготовить из консервированного нута.Сочетание нутовой котлеты с ароматом тмина и кориандра с прохладным огуречным соусом и всеми фиксинами чертовски эпично. Это рецепт здорового вегетарианского и веганского ужина, который нравится всем.

Получить рецепт

Может быть трудно найти идею вегетарианского ужина, которая подходит всем, и вот одна из них, к которой мы возвращаемся снова и снова: запеченный картофель с начинкой! Смешивайте и сочетайте любые начинки из печеного картофеля, и у вас получится вкусный ужин, который подходит практически для любой диеты. Мы недавно сделали это, когда кормили толпу (моя семья была в городе в гостях), и всем это понравилось! Существует бесконечное количество идей для персонализации еды, и это позволяет каждому еде проявить творческий подход.

Получить рецепт

Еще один рецепт быстрого и легкого ужина в вашем арсенале: тако за 5 минут! Да, тако можно приготовить примерно за 5 минут. Вам понравится яичная начинка чоризо, приготовленная из яичницы-болтуньи, которая имеет мясистый и сытный вкус.Сверху полейте сальсой и острым соусом, это очень просто. Это один из наших быстрых будничных вечеров и один из наших любимых простых вегетарианских рецептов для начинающих.

Продолжить чтение

Вот невероятный вегетарианский рецепт, который каждый раз впечатляет: эти энчилады со сладким картофелем и черной фасолью! Этот фаворит фанатов всегда получает высшие оценки читателей. Нежный сладкий картофель идеально контрастирует с пикантной черной фасолью и острой сальсой верде.Завершите его сыром Колби, это лучшая липкая еда для комфорта. Этот понравится каждому : мы это гарантируем.

Получить рецепт

Хотите приготовить пиццу, которая накормит толпу? Приготовим пиццу на противне! Этот стиль пиццы немного отличается от стандартной круглой пиццы, но здесь он мгновенно стал фаворитом. Почему? Это делает большую сковороду эквивалентной 3 средним пиццам, и это так легко сделать! Вам не нужно никакого специального оборудования, и вам не нужно возиться с формовкой теста.

Получить рецепт

Представляем вам нашу новую любимую легкую вегетарианскую заправку чили… рецепт чили из черной фасоли! Его очень просто приготовить, а вкус выдающийся . (Мы надеемся, вы согласитесь.) В нем есть намек на дымность, чтобы подчеркнуть острые помидоры и пикантную черную фасоль. Посыпьте его своими любимыми начинками, и он будет таким сытным и вкусным, что вы забудете, что он еще и полезен.

Получить рецепт

Итак, вот одна из простых вегетарианских основ ужина: эта легкая миска для риса! Этот 30-минутный вегетарианский ужин включает в себя эти простые черные бобы, хитрость, позволяющая сделать безвкусную банку бобов восхитительной на вкус за 5 минут. Соедините его с рисом и разноцветными овощами. Кикер? Пьянящее ранчо с кинзой и лаймом, в котором вам захочется искупаться. Это было так вкусно и легко, что мы знали, что должны поделиться ими (мы просто вдохнули их 90 151 90 154).

Получить рецепт

Время ужина стало проще. Этот веганский феттучини альфредо понравится всем, от детей до любителей мяса: он просто хорош! Невероятно сливочный соус — это здоровое дополнение к традиционно богатой пасте.Он сделан из богатой питательными веществами цветной капусты и богатых белком орехов кешью вместо молочных продуктов. Сделайте его с любым типом лапши, который вы выберете (лапша с бобовыми, зудл и т. д.), и это простой 30-минутный ужин на растительной основе.

Получить рецепт

Если вам нужен ужин на растительной основе, богатый белком, вот этот рецепт Вегетарианские фрикадельки ! Теперь есть две проблемы с большинством рецептов фрикаделек без мяса. На приготовление веганских фрикаделек уходит много времени, и во многих рецептах мало белка. Этот рецепт фрикаделек без мяса решает обе проблемы. На приготовление этого рецепта уходит менее 30 минут, и он богат белком!

Получить рецепт

Enchiladas — один из наших любимых рецептов ужина. Но они могут занять некоторое время, чтобы подготовиться к вечеру недели. Вот новый рецепт, который мы разработали для работы всего за 30 минут: эти простые вегетарианские энчилады! Начинка не требует времени на приготовление: это просто приправленная фасолью пинто и специями.Сверните их в рулет, запеките до золотистого цвета и сырной корочки и посыпьте всеми вашими любимыми начинками. Это так быстро, что мы отказались от других наших любимых рецептов для этого (упс!).

Получить рецепт

Никто не будет жаловаться на более быстрые и простые вегетарианские рецепты, верно? Это идеальный вариант быстрого ужина в будний день, сытный вегетарианский ужин, который готовится всего за 20 минут. Познакомьтесь с этой чашкой лапши соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешанным с пикантным соусом со сливочным арахисовым маслом. Еще лучше: прямо в смесь добавляют яйца (как жареный рис, но с лапшой!).

Получить рецепт

Еще один невероятно простой вегетарианский рецепт: попробуйте сырные тортеллини в сливочном соусе маринара! Всего за 15 минут у вас будет сковорода для макарон с буквально 90 151 симфонией 90 154 вкуса. Свежий соус маринара с добавлением базилика прекрасно сочетается с подушечками острого козьего сыра. Это настоящий хит в нашем доме… и мы надеемся, что он будет и в вашем!

Получить рецепт

Обязательно попробуйте вегетарианский рецепт: это непревзойденное барбекю-тофу! Каждый кусочек имеет правильную жевательную текстуру, залитую шелковистым, сладким, пикантным соусом.Вы захотите продолжать есть его в течение нескольких дней. Эта табличка исчезла очень быстро у нас дома! Этот рецепт прост в приготовлении и является отличным стартовым рецептом для людей, которые настороженно относятся к вещам. На самом деле, это может превратить их в беззастенчивых фанатов.

Получить рецепт

Вот еще один из наших вегетарианских рецептов для начинающих, он такой ароматный, что вы не пропустите мясо. В этом есть марокканские специи: тмин, кориандр, куркума, имбирь и корица, а завершается долька лимона.С контрастной сладостью сладкого картофеля он одновременно сложный и уютный. Это веганский и растительный продукт, как есть, или добавьте ложку греческого йогурта для сливочного соуса, чтобы объединить все это.

Продолжить чтение

Что может быть уютнее яркой тарелки томатного супа и жареного сыра? Эта вегетарианская классика актуальна в любое время года. Приготовьте дымящуюся тарелку домашнего томатного супа, приправленного острыми жареными помидорами, и тягучего изысканного жареного сыра с оттенком копченой гауды.Кроме того, у нас есть несколько советов, как приготовить его для толпы (например, запеченный сыр на гриле!).

Получить рецепт

А вы знали, что тофу очень вкусный? Прямо из контейнера это бесцветная липкая масса без запаха. Но приготовьте его правильно, и это один из самых вкусных простых рецептов вегетарианского ужина, который вы можете приготовить. Этот полезный веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления пищи. Хотите влюбиться в него? Приходите попробовать этот жареный тофу.У него самый насыщенный соус для жарки, который подходит к любым овощам, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.

Получить рецепт

Один из любимых вегетарианских рецептов наших фанатов — это паста с грибами и козьим сыром! Это может на самом деле обратить ненавистников грибов к новому образу жизни! Он стал любимым рецептом фанатов из-за большого аромата, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Представьте: сливочный козий сыр, пикантные грибы, свежий тимьян и орегано и яркая долька лимона.Абсолютный шоу-стоппер!

Получить рецепт

Хотите приготовить кесадилью для толпы, но не хотите зависать над плитой, готовя ее на заказ? Введите: кесадильи в духовке! Этот рецепт превращает скромную еду в одиночку во вкусный ужин, в результате чего сразу получается большая порция на сковороде. Все кесадильи готовятся одновременно, и они получаются с красивой хрустящей корочкой. На самом деле, это похоже на совершенно новую версию этой классики: как в «Кесадильях 2».0.

Получить рецепт

Независимо от того, сколько полезных и легких идей для ужина есть в нашем репертуаре, нам всегда нужна новая. Вот наша новейшая идея, чтобы наполниться хорошими вещами: познакомьтесь с этой пастой с жареными овощами! Это сочетание уютной комфортной еды и здоровой пищи на основе овощей, в которой жареные овощи сочетаются с яркой маринарой и сыром пармезан. Вот как приготовить эту вкусную вегетарианскую пасту!

Получить рецепт

Этот запеченный сладкий картофель в тайском стиле является одним из наших любимых простых вегетарианских рецептов из-за большого аромата в этой простой концепции.Если у вас есть кастрюля быстрого приготовления, вы можете использовать ее здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. Или используйте наш быстрый запеченный сладкий картофель, чтобы поджарить его в духовке. Дополните блюдо свежим хрустящим салатом из перца и капусты в тайском стиле и сливочно-арахисовым соусом. Мы слышали от многих читателей и подписчиков, что это семейный фаворит!

Получить рецепт

Вот быстрый и простой рецепт тако, который идеально подходит для будних вечеров: попробуйте эти тако с грибами! Грибы портобелло обладают невероятно пикантным вкусом: бросьте их в сковороду с острыми приправами, и они творят волшебство на растительной основе.Этот рецепт для тех случаев, когда у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить еду: смешайте эти портобелло со сливочной жареной фасолью и самым быстрым салатом, и вы готовы к ужину!

Читать далее

Какой ваш любимый рецепт вегетарианской еды? Макароны с сыром и пицца могут помочь, но вот наш лучший вариант: жареный рис! Есть что-то в жевательных комочках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, что дает ощущение жизни.Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет возни мы захотели поделиться нашим мастер-методом. Вот как приготовить самый лучший жареный рис: на вкус он будет как еда на вынос из вашего любимого ресторана!

Получить рецепт

Добро пожаловать…ваш новый любимый здоровый вегетарианский рецепт. Ну хоть наш! Что-то во всех этих вкусных начинках, уютно уложенных в лепешку, делает буррито неотразимым.Этот буррито наполнен вкусом испанского риса (он же мексиканский рис), приправленной черной фасоли, перца и лука, а также пюре из авокадо. Еще лучше, добавьте пикантный веганский соус.

Получить рецепт

Из всех наших вегетарианских рецептов люди постоянно комментируют этот суп из дикого риса! Он сливочный благодаря орехам кешью, которые смешивают с супом, чтобы получилась кремовая основа. Кроме того, есть нежный дикий рис, уютная морковь и лук, а также белая фасоль, которая добавляет больше растительного белка.Этот тоже веганский и не содержит глютена, и мы слышали от множества людей, что мясоеды тоже его любят.

Получить рецепт

Поджарив ужин на противне, вы получите простой вегетарианский рецепт! Этот легкий ужин из листовой сковороды полон красочных овощей и наполнен ароматом. Это ужин на растительной основе, который поджаривает все сразу на сковороде: много полезных овощей и нут для растительного белка.Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа за ужином!

Получить рецепт

Ты на чечевичном поезде? Чечевица низкокалорийна, богата питательными веществами и недорога. Кроме того, они выделяют в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургер. Впечатляет, правда? Итак, вот наш любимый новый способ их есть: наш лучший чертов суп из чечевицы. Да, мы убираем ругательства, потому что это настолько вкусно, что вы почувствуете, что вас завернули в уютные объятия.Этот вегетарианский суп из чечевицы готов удивить вас.

Получить рецепт

Держитесь за шляпы! Вот сливочный картофельный суп с брокколи, который поразит вас. (Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных пищевых растений (WFPB), и на вкус он напоминает самую уютную чашу комфорта. И он на 100% состоит из овощей! Как это удивительно? Этот простой и полезный вегетарианский рецепт также является веганским и не содержит глютена, поэтому подходит для различных диет. Но на вкус это как повышенная версия сырного супа из брокколи из консервной банки (вы знаете такой).

Получить рецепт

Почему так сложно найти здоровые и простые рецепты вегетарианских обедов? Здесь мы любим есть чрезвычайно очень просто на завтрак и обед, чтобы тратить время и силы на приготовление ужина. Итак, вот один из наших любимых легких обеденных трюков: бутерброд с салатом из нута! По сути, это вегетарианский сэндвич с куриным салатом, но вместо курицы используется нут.Он такой вкусный, что стал одним из наших самых популярных рецептов с нутом.

Получить рецепт

Каждому нужны простые базовые вегетарианские рецепты для кухонных стандартов. И вот один, который, как мы думаем, станет частью вашего репертуара: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид основы. Это бутерброд, в который вы можете вонзить зубы, и на вкус он напоминает улучшенную версию того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не майонезный, который можно найти в магазине. Еще один секрет? Он начинен свежей зеленью, чтобы придать вам прекрасный вкус.

Получить рецепт

Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр на гриле из авокадо . Простое добавление авокадо и помидора к стандартному жареному сыру делает его пригодным для подачи в компании! Несмотря на то, что это простое блюдо, жареный на гриле сыр можно разнообразить по своему вкусу.Подавайте этот сыр на гриле из авокадо с помидорами вместе с тарелкой домашнего томатного супа или зеленым салатом, и вы получите мгновенный ужин.

Получить рецепт

Ищете идеи для здорового вегетарианского обеда? Вот прекрасный свежий салат, который хорошо подходит для еды в течение недели: салат из капусты киноа! Он полон полезных ингредиентов: киноа, капусты, перца, моркови, а затем покрыт вкусной, очень острой заправкой.Это , так что ароматный и сохраняет этот вкус 3-4 дня в холодильнике. Наши обеды стали намного интереснее! Он также работает как гарнир к здоровому ужину.

Получить рецепт

Вот вам рецепт вегетарианского завтрака. На самом деле, мы делаем этот рецепт каждый божий день. Почему? Этот лучший рецепт овсянки имеет невероятный вкус. Это веганский продукт, так что это растительный способ начать день. И он полон растительного белка , поэтому он серьезно насыщает: вы буквально в течение нескольких часов после того, как съели его.

Получить рецепт

Хотите есть больше овощей на завтрак? Употребление большего количества овощей в начале дня становится трендом. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в значительной степени основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкие. Поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, задаются вопросом: почему бы не переосмыслить завтрак? Давайте также добавим овощи в первый прием пищи. Так что попробуйте этот овощной омлет на завтрак! Вы можете сделать это двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашей диеты.

Получить рецепт

Этот 5-минутный бутерброд с песто и рукколой на завтрак — подходящий вегетарианский рецепт для начинающих, потому что он показывает, что приготовление продуманно приправленной пищи не требует много часов. Песто — одна из наших хитростей, позволяющая быстро добавить насыщенный вкус. Смажьте английский кекс соусом песто, быстро подсушите немного рукколы, сверху добавьте яйцо и готово! (И на ужин тоже можно есть.)

Получить рецепт

Вот рецепт вегетарианского завтрака, в котором так много уютных пряностей, что вы удивитесь, где он был всю вашу жизнь.Познакомьтесь с этой невероятно легко запеченной овсянкой! Это тот рецепт позднего завтрака, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а затем возьмите квадрат с собой. Это   невероятно просто, а сочетание корицы, душистого перца и клена творит волшебство.

Получить рецепт

Последнее в наших вегетарианских рецептах… сладкое лакомство! Если бы у печенья без выпечки и чашки с арахисовым маслом был ребенок, это были бы эти кусочки блаженства! Шоколадный рай с арахисовым маслом прямо здесь. Этот вегетарианский рецепт мы рекомендуем всем : не только новичкам. Также без глютена, веганский и растительный, это наш самый популярный рецепт на сегодняшний день!

Получить рецепт

Более простые рецепты

Хотите найти вегетарианские рецепты, отличные от приведенных выше? Вот еще несколько сборников наших лучших рецептов ужина:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Все любят этот простой рецепт вегетарианского фахитас! Этот ужин Tex Mex полон большого вкуса и красивых красочных овощей.


  1. Поджарьте овощи:  Подогрейте жаровню.Тонко нарежьте болгарский перец и тонко нарежьте лук. Удалите ножки и нарежьте грибы портобелло. Поместите их в миску и смешайте с 2 столовыми ложками масла и 1 чайной ложкой кошерной соли. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом. Поместите в жаровню и жарьте 8-10 минут, помешивая на полпути, пока они не станут мягкими и не почернеют по краям. Затем перейдите к шагу 3.
  2. Приготовьте фасоль:  Тем временем в сковороде смешайте ингредиенты для домашнего соуса фахита.Слейте воду и промойте фасоль пинто и добавьте ее в сковороду. Нагрейте на среднем огне и готовьте, пока соус не прогреется и не загустеет, от 6 до 8 минут. Попробуйте и добавьте еще ¼ чайной ложки кошерной соли.
  3. Обжарьте овощи:  После того как овощи будут готовы в бройлере, доведите их до готовности на плите, нагрев оставшиеся 2 столовые ложки масла в чугунной сковороде или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте обжаренные овощи, измельченные зубчики чеснока, порошок чили, чесночный порошок, копченую паприку и оставшуюся ½ чайной ложки кошерной соли. Готовьте 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Удалите и выбросьте зубчики чеснока перед подачей на стол.
  4. Подогрейте лепешки:  Разогрейте и обуглите лепешки, поместив их на открытый газовый огонь на среднем огне на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. (См. Как разогреть лепешки.)
  5. Подача:  Поставьте на стол тарелки с овощами фахита и фасолью пинто, тортильями, сметаной, пико де гальо, гуакамоле и свежей кинзой.Пусть каждый добавит желаемую начинку и подаст.

Примечания

*Настоятельно рекомендуем этот домашний соус фахита! Или вы можете заменить ½ стакана магазинного соуса. Для соуса фахита смешайте 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма, 1 столовую ложку тмина, 1–2 столовые ложки соуса адобо (из 1 банки перца чипотле в соусе адобо), 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку кошерной соли и ¼ стакана оливкового масла.

  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: на плите
  • Кухня: Мексиканская

Ключевые слова: Вегетарианские рецепты, Легкие вегетарианские рецепты, Найти вегетарианские рецепты

Последнее обновление: июнь 202 1

Вегетарианская диета в подростковом возрасте оказывает долгосрочное положительное влияние на кости от подросткового до юношеского возраста: лонгитюдное исследование | Журнал о питании

Участники

Мы набрали участников из Саскачеванского педиатрического исследования накопления костных минералов (PBMAS) (1991–2011).Смешанный продольный дизайн исследования подробно описан в других работах [3, 4, 25]. Вкратце, когорта PBMAS состоит из 251 человека (133 девочки и 118 мальчиков в возрасте от 8 до 15 лет), набранных из двух начальных школ города Саскатун в период с 1991 по 1993 год, за которыми впоследствии ежегодно наблюдали до 2011 года. были два четырехлетних перерыва в ежегодных измерениях: один между 1997 и 2002 годами и один между 2005 и 2010 годами. Возраст участников на момент последнего наблюдения составлял от 24 до 32 лет.При каждом измерении участники подвергались двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA) для определения состава костей и тела. Антропометрия, потребление пищи и физическая активность также оценивались в каждой точке измерения.

В настоящем исследовании первое измерение в возрасте PHV ± 2 лет считалось измерением подростков. Для большинства участников ( n  = 105) данные, собранные в течение 1992 или 1993 годов, были включены в анализ как данные о подростках. Данные, собранные в течение 2010 или 2011 годов, были включены в анализ как данные для молодых взрослых.Мы включили данные 125 участников (возраст 12,7 ±   2 лет, 53 женщины) для подросткового анализа (поперечное сечение) и 115 участников (возраст 28,2 ±   3 лет, 51 женщина) для подросткового и молодого взрослого анализа (продольный). Все участники или их родители дали информированное письменное согласие. Одобрение этики было получено от консультативных советов Университета Саскачевана и Королевской больницы по этике в экспериментах на людях [25].

Потребление пищи

Потребление пищи участниками оценивалось с использованием 24-часовых воспоминаний.Чтобы определить точные оценки размеров порций, участники имели доступ к фотографиям продуктов. Потребление пищи подростками оценивалось по двум-четырем (в основном трем) 24-часовым воспоминаниям, собранным в течение года, и было проанализировано с использованием совместимого с Канадой программного обеспечения для оценки питания: NUTS Nutritional Assessment System, версия 3.7 (Quilchena Consulting Ltd., Виктория, Британская Колумбия, 1988 г.). ) для оценки ежедневного потребления энергии и питательных веществ. Среднее потребление пищи в день в течение учебного года было стратифицировано с другими ежегодными измерениями в течение того же года.Чтобы включить в анализ DP, во-первых, мы перевели количество всех потребляемых продуктов и напитков в граммы в день; затем все продукты были вручную распределены по 25 заранее определенным непересекающимся группам продуктов питания на основе сходного содержания питательных веществ или их кулинарного использования (таблица 1). Потребление пищи молодыми взрослыми оценивалось с использованием одного 24-часового воспоминания, а оценки общего потребления энергии и питательных веществ были получены с использованием версии 8.0 Food Processor и ее версий (ESHA Research Inc., Salem, Ore, 2003).

Таблица 1 Группы пищевых продуктов, использованные для анализа основных компонентов для определения моделей питания в подростковом возрасте

Содержание минералов в костях и поверхностная плотность

У подростков и молодых взрослых BMC и aBMD TB, FN и LS (L1–L4) были измерены с помощью DXA ( Hologic QDR 2000, Hologic, Inc., Уолтем, Массачусетс, США) в режиме массива; и анализ проводился с использованием расширенной глобальной версии программного обеспечения 7.1 [26]. Чтобы свести к минимуму связанную с оператором изменчивость анализа сканов на протяжении многих лет, все сканы анализировал один и тот же обученный человек. Сканирование TB было проанализировано с использованием версии программного обеспечения 5. 67A, а сканирование FN и LS было проанализировано с использованием версии программного обеспечения 4.66A. Коэффициенты вариаций in vivo, которые представляют краткосрочную точность, были сравнимы со значениями из других исследований с использованием QDR 2000 в матричном режиме (0.60, 0,91 и 0,61 для TB, FN и LS BMC соответственно).

Физическая активность

Физическая активность определяется как занятия спортом, игры или танцы, которые заставляют вас тяжело дышать, заставляют ваши ноги чувствовать усталость или заставляют вас потеть. Опросник физической активности (PAQ) использовался для оценки физической активности подростков в свободное время за предыдущие 7 дней путем оценки девяти пунктов в начальных школах или восьми пунктов в старших классах (исключая пункт, касающийся активности на переменах), которые оценивались по пятибалльной шкале. масштаб [27].Шесть из этих вопросов были связаны с масштабированием уровня различных видов деятельности на уроках физкультуры, на переменах, в обед, сразу после школы, по вечерам и в выходные дни. Другие три вопроса касались частоты физической активности в течение каждого дня, количества часов, потраченных на просмотр телевизора, и описания активности в течение всей недели от низкого до очень высокого уровня активности [28]. Средний балл, полученный по каждому PAQ, варьировался от одного до пяти, причем более высокие баллы указывали на более высокий уровень физической активности.Для оценки физической активности молодых взрослых PAQ был изменен на анкету из 7 пунктов, включающую более релевантные возрасту виды деятельности. Дневная структура вопросов была заменена дневной структурой раздела (т. е. утро, после обеда, перед ужином, вечером) в PAQ для взрослых [28]. PAQ вводили три раза в год в течение первых 3 лет обучения и два раза в год после этого. Средние баллы PA, полученные из PAQ, собранных в течение каждого года, были сопоставлены с другими ежегодными измерениями [26].

Антропометрия и возраст PHV

Вес и рост измерялись в соответствии со стандартными протоколами для каждого участника в легкой одежде и без обуви [25]. Для контроля соматической зрелости был оценен возраст PHV для каждого участника. Процесс определения PHV описан в другом месте [26]. Вкратце, скорость увеличения роста в течение всего года была рассчитана с использованием серийных измерений роста для каждого участника по возрасту. Используя процедуру кубического сплайна, кривая роста была приспособлена к годовой скорости роста каждого человека (GraphPad Prism Version 3.00), а возраст ПГВ определяли по рассчитанной кривой роста [26].

Статистический анализ

DP были идентифицированы с использованием факторного анализа посредством анализа главных компонентов (PCA). PCA объединяет пищевые группы в меньшее количество отдельных факторов на основе взаимной корреляции между ними [6, 29]. Для получения более простой структуры с большей интерпретируемостью было применено ортогональное вращение (опция Varimax). В целом, с помощью PCA было извлечено 11 факторов с собственным значением > 1, что составляет 66% общей дисперсии во всех группах потребления пищевых продуктов. Основываясь на контрольной точке на графике осыпи, мы сохранили 5 основных факторов (на долю которых приходится почти 40% общей дисперсии) для дальнейшей оценки и повторно провели анализ с пятифакторным решением. Факторные нагрузки представляют собой корреляцию между группами продуктов питания и факторами (таблица 2). Абсолютное значение представляет силу корреляции. Положительная нагрузка показывает прямую связь, а отрицательная нагрузка показывает обратную связь между потреблением группы продуктов питания и показателем DP. Группы продуктов питания с факторной нагрузкой ≥0.35 или ≤ - 0,35 считались информативными для интерпретации ДП в нашем исследовании. Оценки регрессии для каждого DP были рассчитаны с использованием опции оценок регрессии в SPSS. Расчет показателей регрессии повышает достоверность показателей DP и снижает вероятность необъективных оценок истинных показателей [30].

Таблица 2 Факторная нагрузка пищевых групп в пяти режимах питания, определенных с помощью анализа основных компонентов в подростковом возрасте, у участников Детского исследования накопления минералов костей (PBMAS), n = 125 1

Описательная статистика для всех костных переменных ( TBBMC, TBaBMD, FNBMC, FNaBMD, LSBMC, LSaBMD) и ковариационные переменные (возраст, возраст PHV, рост, вес, оценка физической активности и общее потребление энергии) были представлены как среднее ± ± стандартное отклонение в подростковом и молодом возрасте. Мы использовали независимый t-критерий Стьюдента для сравнения представляющих интерес переменных между женщинами и мужчинами. Множественная линейная регрессия с использованием пошаговой процедуры была проведена для оценки связи между ДП подростков и измерениями костей подростков. Чтобы оценить долгосрочное влияние DP на кость, мы также провели такое же моделирование с показателями DP подростков в качестве переменных-предикторов и измерениями костей в юношеском возрасте в качестве переменных результата. Все модели были скорректированы по полу, возрасту PHV, возрасту, росту, весу, показателю физической активности и общему потреблению энергии.Ковариаты, измеренные в подростковом и юношеском возрасте, использовались соответственно в моделях подросткового и юношеского возраста.

Сравнение средних показателей костной ткани подростков или молодых взрослых по квартильным категориям оценки DP подростков проводилось с помощью многомерного ковариационного анализа (MANCOVA) (с поправкой Бонферрони для множественных сравнений) с поправкой на баллы других четырех DP ( как непрерывные переменные), пол, возраст PHV, возраст, рост, вес, показатель физической активности и общее потребление энергии.

Чтобы оценить стабильность DP от подросткового до юношеского возраста, мы рассчитали прикладные баллы DP в подростковом и юношеском возрасте на основе факторных нагрузок для 25 пищевых групп в пяти DP, полученных в подростковом возрасте. Чтобы контролировать общее увеличение потребления пищевых групп по возрасту от подросткового до юношеского возраста, мы рассчитали потребляемое количество (г) на 1000 ккал общей потребляемой энергии для каждой пищевой группы. Затем это потребление с поправкой на энергию умножалось на соответствующую факторную нагрузку в каждом DP и суммировалось как показатель DP.Мы стандартизировали показатели DP в подростковом и юношеском возрасте для среднего значения и стандартного отклонения показателей DP в подростковом возрасте в нашей выборке. Затем мы рассчитали коэффициенты слежения, используя обобщенные оценочные уравнения (GEE). Коэффициент отслеживания показывает, как сохраняется положение участников в распределении исследуемой популяции от исходного уровня до последнего последующего наблюдения [31]. Мы регрессировали стандартизированные баллы DP подросткового возраста (независимая переменная) по сравнению со стандартизированными баллами DP молодого взрослого возраста (зависимая переменная) с поправкой на хронологический возраст как переменную, зависящую от времени, и пол и возраст в подростковом возрасте как независимые от времени переменные.Коэффициент ß стандартизированных показателей DP подростков принимает значения от 0 до 1, что означает отсутствие отслеживания и сильное отслеживание соответственно. Коэффициент ß для хронологического возраста указывает на изменение показателя DP в виде z-показателя или SD для каждого года увеличения возраста.

Анализ DP и все другие статистические анализы проводились с использованием программного обеспечения SPSS, версия 24.0 (SPSS, Чикаго, США). P  < 0,05 считалось значимым.

50 полезных вегетарианских рецептов, которые очень сытны

Независимо от того, хотите ли вы полностью отказаться от мяса, существует множество полезных вегетарианских рецептов, которые заслуживают места в вашем репертуаре только из-за их вкуса. Существует так много вкусных способов наполнить свою тарелку растительной пищей, используя заменители мяса, такие как тофу, темпе, сейтан, и альтернативы мясу на растительной основе, не говоря уже о каждой фасоли, бобовых, злаках, фруктах, орехах, и семя под солнцем. Кроме того, продукты животного происхождения, такие как яйца и сыр, по-прежнему хорошо подходят для вегетарианской кухни.

Здоровая и действительно сытная еда содержит сбалансированное разнообразие вкусов и питательных веществ из трех-четырех пищевых групп (крахмалы, жиры, белки, фрукты или овощи), обозреватель SELF Джессика Джонс, М.S., RD, сертифицированный преподаватель диабета и соучредитель Food Heaven, рассказал SELF.

Люди иногда беспокоятся о белковом компоненте, когда речь заходит о вегетарианской кухне, но это легче сделать, чем вы могли подумать. Хотя продукты животного происхождения технически являются более полными источниками белка, потому что они всегда содержат все девять незаменимых аминокислот (которые являются строительными блоками белка), в растительных белках обычно отсутствует только одна или две аминокислоты, как ранее сообщал SELF, и имеют тенденцию дополнять друг друга (это означает, что аминокислота, отсутствующая в одних растительных продуктах, присутствует в других). Таким образом, употребление в течение дня множества богатых белком растительных ингредиентов — это, как правило, надежный способ убедиться, что вы получаете более чем достаточно полноценного белка для удовлетворения потребностей вашего организма.

У нас есть 50 вкусных и полезных вегетарианских рецептов, которые вас накормят. Многие альтернативы мясу, используемые в этих блюдах, можно легко заменить в соответствии с вашими потребностями и вкусами. (Например, если вы избегаете сои, попробуйте использовать сейтан на основе пшеницы в рецептах, требующих темпе или тофу). убедитесь, что содержимое вашей тарелки всегда сытно.

Примечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый сложное понятие . Мало того, что это может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно многозначительно (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде . В SELF, когда мы говорим о здоровой пище, мы в первую очередь имеем в виду питательную, сытную и доставляющую удовольствие пищу. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что доступно для вас, и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также попытались удовлетворить широкий спектр пищевых потребностей и вкусовых рецепторов.

32 вегетарианских и веганских рецепта приготовления ко Дню Земли

Все больше и больше людей переходят на растительную жизнь — и не зря.

Как ученые, так и диетологи считают, что пищевые привычки средиземноморской диеты и диеты планетарного здоровья оптимальны как для тела, так и для Земли.Оба стиля питания включают большие порции овощей, фруктов и растительных белков, таких как бобовые и древние злаки, и почти полное отсутствие мяса.

Независимо от того, являетесь ли вы полностью веганом в течение многих лет и ищете какие-то новые блюда, чтобы добавить в свой репертуар, соблюдаете вегетарианскую диету большую часть дней или едите мясо каждый вечер и не знаете, с чего начать, эти простые, но вкусные рецепты станут желанным дополнением к ваш недельный план питания.

Вегетарианские рецепты

Предоставлено Адамом Фридлендером

Этот рецепт по-новому решает проблему высокой влажности баклажанов, обрабатывая их так, как готовят грибы — без добавления масла или жира — так что вы можете полностью пропустить этот шаг и при этом закончите с подрумяненными сливочными баклажанами, брошенными в винегрет в итальянском стиле и другими овощами.

Mark Weinberg

Начинка для этих мини-пирожков вдохновлена ​​​​картофельной самосой, вкусными приправленными клецками, которые жарят в маленьких треугольных пакетиках. Здесь вы выпекаете начинку в формочках с начинкой из слоеного теста, чтобы приготовить простое и согревающее повседневное блюдо.

Биджы Барханы

Шакшука универсальна, ее легко приготовить на поздний завтрак или ужин, она богата витаминами и белками и очень ароматна. Это вкусная еда для комфорта. Традиционная шакшука обычно готовится с помидорами, но этот 15-минутный рецепт от кафе «Цион» выводит его на другой уровень с соусом, в который входят овощи с эфиопскими специями.

Видья Рао

Как только вы научитесь нарезать и готовить эти вкусные весенние овощи, вы увидите, как быстро они готовятся. Молодые артишоки намного меньше и готовятся быстрее, что делает их идеальными для обжаривания в карамелизированном виде. Здесь их подают со сливочным соусом, но вы также можете подать их с айоли, чесночным маслом или голландским соусом.

Предоставлено Адамом Фридлендером

Есть что-то очень приятное в том, чтобы выкапывать толстую лапшу причудливой формы, покрытую соусом, особенно когда она покрыта расплавленным сыром.Блюдо требует шпината, но будет иметь прекрасный вкус с любыми остатками приготовленных овощей, смешанных во второй половине запеченного блюда в одной кастрюле.

Lucy Schaeffer

Всем, кто любит хороший соус из растопленного шпината и артишоков, понравится этот итальянский вариант блюда. 20-минутное блюдо в основном представляет собой тот же рецепт, что и классический соус, но с макаронами. Что может быть лучше?

Предоставлено Канчан Коя

«Когда у нас были проблемы с животиком, моя мама готовила простой кичди из риса и чечевицы с минимумом специй, а затем добавляла специи для званого обеда масала кичди, подаваемого с простым йогуртом и пикантный пряный рассол манго», — говорит Канчан Коя.

Этот рецепт находится где-то посередине, идеально подходит, если вы ищете быстрый утешительный ужин в будний день, не требующий усилий, не нагружающий вашу пищеварительную систему и обладающий богатым вкусом. Он заправлен йогуртом, но его можно пропустить, чтобы сделать его полностью веганским.

Натан Конглтон/СЕГОДНЯ

Чили зимой удовлетворяет меня в отделе комфортной еды. Вегетарианский перец чили — еще большая победа, так как в нем вообще нет мяса, но он очень крупный, насыщенный и сытный. Этот рецепт отлично подходит для больших семей, таких как Лазарус Линч.Корочка кукурузного хлеба не содержит углеводов и обеспечивает хорошую основу для чили.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта вегетарианская лазанья, которая пузырится с липким сыром, — гениальный (и вкусный) способ Ала добавить на ужин много порций овощей.

Предоставлено Мэттом Абду

Этот суп очень яркий и ароматный. Свежий имбирь добавляет остроты, а кокосовый крем делает блюдо прохладным и бархатистым. Все, что вам нужно сделать, это взять Parm, чтобы сделать его веганским.

Hetty McKinnon

«Жарка» риса в духовке на сковороде не только возможна, но и дает идеальную хрустящую корочку. Как и все рецепты противней, это идеальное блюдо, которое можно бросить в духовку — просто смешайте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, распределите все это на противне и дайте горячей духовке сделать «жарку». для тебя.

Кэндис Кумаи / Kintsugi Wellness

Этот супер oishii острый рамен готовится из основных основных продуктов, таких как паста мисо и тахини.Кэндис Кумай любит добавлять больше шрирачи для остроты и заканчивать все это слегка жидким яйцом всмятку.

Лаура Витале

Лаура Витале любит этот рецепт, потому что он очень универсальный. Она никогда не готовит это рагу дважды — оно всегда меняется в зависимости от того, что у нее есть под рукой, и оно всегда получается вкусным! Он приятный и сытный, но в то же время легкий, и его легко можно сделать веганским без сыра.

Предоставлено Адамом Фридлендером

Эта очень ароматная, шелковистая паста с брокколи, грибами и чесноком дополнена панировочными сухарями для хруста, мягкими ложками сливочной рикотты и быстро маринованным перцем для небольшого количества остроты, чтобы сбалансировать вкус.

Веганские рецепты

Коко и Лала

Простое 30-минутное блюдо болоньезе с нарезанной цветной капустой (или цветной капустой, приготовленной в магазине) вместо мяса. С богатыми приправами и соусом для пасты, он на вкус как настоящий, одобрен для детей и очень доступен. Для дополнительного белка попробуйте пасту из нута или чечевицы вместо манной крупы.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта цветная капуста посрамляет все остальные приготовления. Пряный кокосовый сироп в этом блюде переносит вас на острова, а соус ромеско напоминает о классической европейской кухне.Это действительно всемирно вдохновленное блюдо, которое заставит вас вернуться снова и снова.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Этот веганский ресторан Hearty с большой буквы H! Это что-то среднее между тако и макаронами с сыром — так что обязательно приготовьте его для своих самых голодных друзей и членов семьи и просто осмельтесь сказать, что веганская еда не сытна.

Мэгги Ши / СЕГОДНЯ

Скептики тофу, приготовьтесь к обращению: тофу прессуют, чтобы удалить воду, затем маринуют его в соевом соусе, рисовом винном уксусе и имбире, что придает ему невероятный вкус.

Samah Dada

«Я рос на таких блюдах, как чана масала, зеленая фасоль масала или алоо гоби, меняя взгляд на вегетарианскую кухню, и теперь я чувствую себя обязанным своей душой добавлять разнообразные вкусные специи масала к любому вегетарианскому блюду. Я готовлю», — говорит Самах Дада. «Когда я готовлю для себя, мне нравится приправлять овощи тмином, куркумой и кайенским перцем — они усиливают вкусовые характеристики и напоминают мне о вкусах дома».

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Что за постный понедельник без плотного заменителя гамбургера за столом? Бургеры из черной фасоли от Санни Андерсон такие сытные и сытные, что легко забыть, что они сделаны не из говядины.Овсянка помогает связать гамбургер, а также увеличивает объем пирожков.

СЕГОДНЯ

«Они достаточно сладкие, чтобы вы вспомнили, какой беспорядок вы делали с глазурью из булочки с корицей в детстве», — пишет Дженне Клэрборн. «Они также достаточно вкусны, чтобы на несколько минут приостановить ваши правила «здорового питания», а затем отбросить любые сожаления».

Plantable

Кокосовое молоко является традиционным ингредиентом многих карри в тайском стиле — оно придает им характерный сливочный вкус без настоящих молочных сливок.Разнообразные овощи и твердый тофу делают это блюдо сытным, оставляя его достаточно легким для летнего ужина.

ЛУИЗА ХАГГЕР / ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ: ФОТОГРАФИЯ: ЛУИЗА ХАГГЕРФУД СТИЛЬ: ЭМИЛИ КИДДАД И РЕПОРТАЖ: АЛЕКСАНДР БРИЗ

Сладость этого блюда является торговой маркой центральной Явы, провинции Индонезии. Он липкий благодаря карамелизированному кекап мани и пальмовому сахару и идеально сбалансирован ореховым вкусом хрустящего темпе, хрустом жареного арахиса и нежной остротой перца чили.

Nathan Congleton / TODAY

Сытная чечевица и мясистые грибы заменяют животный белок в этом богатом чили. Этот полезный обмен делает блюдо намного лучше для вас, не упуская ни одного приятного вкуса или утешительной текстуры этой классики для холодной погоды.

Mike Smith / TODAY

Нут и другие бобовые богаты клетчаткой и растительным белком, поэтому они очень полезны и полезны. Ведь их регулярное употребление связано с укреплением здоровья и долголетием! Специи в этом рецепте не только согревают живот и улучшают вкус, но и помогают усвояемости бобовых, что для некоторых может быть сложным.Это блюдо улучшается со временем, так что делайте дополнения и замораживайте, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин в будний день.

Nassima Rothacker / Zoe’s Ghana Kitchen

Келевеле — это простой и быстрый гарнир из жареного подорожника с приправами, а также обычная закуска, которую можно купить в придорожных барах и уличных торговцах по всей Гане. В Западной Африке есть несколько вариантов, но это может быть так же просто, как мариновать подорожник в смеси очень мелко нарезанного лука, тертого свежего корня имбиря, хлопьев чили и соли.

Samah Dada

Это 25-минутное блюдо ароматное, легкое и сбалансированное, оставаясь при этом овощным ужином или обедом на растительной основе, который понравится всем. Жареный красный перец и чеснок придают соусу сладость, которую оттеняют кислые помидоры, лимонный сок и специи.

Amber St. Peter / Homestyle Vegan

Эти батончики чертовски хороши. Наполненные белком из арахисового масла, они в основном являются тренировочной пищей… вот как это работает, верно? Они сладкие, жевательные, липкие и очень достойны вашего следующего марафона Netflix.

Jerrelle Guy

Вам понравится эта универсальная рисовая смесь. Он идеально подходит для ужина в будний день, потому что все удобно перемешивается, высыпается прямо на противень и готово к употреблению через 30 минут.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта пицца, подходящая для веганов, идеально подойдет для буднего дня и понравится публике. Это также простая база для добавления, если вы один из тех людей, которые едят ананас на пицце и хотят посмотреть, как это сочетается с вегетарианскими фрикадельками.И не будьте дерзкими, это сыр кешью… не настоящая моцарелла!

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

Алу гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные в специях, — был одним из основных продуктов воспитания Прии Кришны. Его просто приготовить, он не требует особых усилий, а соотношение вкуса и простоты просто зашкаливает. Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и улучшают вкус приправ.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Пюре из спелых бананов и японский церемониальный порошок маття делают этот торт одним из самых любимых в поваренных книгах Кумаи.Банан добавляет сладости и влаги, а маття содержит антиоксиданты и витамины.

Типы вегетарианских диет | Уровни вегетарианства

В: Какие существуют типы или уровни вегетарианства?

A: Существует несколько «уровней» вегетарианства, или типов вегетарианской диеты, которые зависят от того, какие продукты вы предпочитаете не есть. Начиная с самых строгих и спускаясь вниз, типы вегетарианства следующие:

  1. Веганский
  2. Веганы не употребляют продукты животного происхождения или побочные продукты.Так что веганы, конечно же, не едят ни красное, ни белое мясо, ни рыбу, ни птицу. Они также не употребляют яйца и молочные продукты. Веганы не используют мед или пчелиный воск, желатин и любые другие ингредиенты или продукты животного происхождения. Веганы обычно не используют продукты животного происхождения, такие как шелк, кожа и шерсть.

  3. Лактовегетарианцы
  4. Лакто-вегетарианцы не едят красное или белое мясо, рыбу, птицу или яйца. Однако лакто-вегетарианцы потребляют молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт.

  5. Ово Вегетарианская
  6. Ово-вегетарианцы не едят красное или белое мясо, рыбу, птицу и молочные продукты. Однако ово-вегетарианцы употребляют яичные продукты.

  7. Лактоововегетарианство
  8. Лакто-ово-вегетарианцы не употребляют в пищу красное мясо, белое мясо, рыбу или птицу. Однако лакто-ово-вегетарианцы потребляют молочные продукты и продукты из яиц. Это самый распространенный тип вегетарианства.

  9. Пескетарианец (Пескетарианец)
  10. Хотя технически эти люди не относятся к вегетарианцам, они ограничивают потребление мяса только рыбой и морепродуктами.Пескатарианцы не едят красное мясо, белое мясо или птицу. Это считается «полувегетарианской» или «флекситарианской» диетой.

  11. Поллотарианский
  12. Как и пескетарианская, эта «полувегетарианская» диета ограничивает потребление мяса только домашней птицей и не считается официально вегетарианской. Поллотарианцы не употребляют в пищу красное мясо, рыбу и морепродукты

  13. Флекситариан
  14. Растительная диета с редкими мясными блюдами в меню.Эти люди делают все возможное, чтобы максимально ограничить потребление мяса, и их диета почти полностью основана на растительной пище. Технически это не считается «вегетарианской» диетой, но мы высоко оцениваем усилия!

Какой ты вегетарианец?

Существует множество различных подходов к вегетарианству, и только вам решать, какой рацион лучше всего соответствует вашему образу жизни.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.