Современные столовые: революция или «эволюция»?
В наши дни ни одно поколение помнит советское время, и то каким тогда был общепит. Дешевым, доступным. Не всегда приветливым, но главное вкусным. Заведения общественного питания во времена Советского Союза посещали практически ежедневно.
Современный рынок общепита стал более сложным. Он непредсказуемый и противоречивый. Поэтому заведения общественного питания, стали более приветливы и доброжелательны к своему клиенту, а также максимально конкурентоспособными.
Более того, нынешний общепит, как и мир высокой моды, подвержен трендовым влияниям. Например, в наши дни особым спросом пользуются точки быстрого питания. Однако новый виток популярности приобретают и столовые.
Кому-то это может показаться странным. Но сегодняшние рестораторы начинают отходить от уже привычной для всех экзотики. Люди и владельцы бизнеса вновь начинают обращать внимание на функциональные и скромные столовые с демократичными ценами.
В таких заведениях посетитель может вкусно и недорого пообедать, а также быстро перекусить. Единственный недостаток, что в большинстве своем интерьер современных столовых так и остался на советском уровне.
Оснащение кухни и оборудование для общепита, безусловно, стало лучше. Но вот простое оформление обеденного зала чаще всего абсолютно не эстетично. Поэтому провести там, праздничное мероприятие или деловую встречу не всегда «к месту».
Но даже несмотря на это, если грамотно организовать бизнес процессы, то столовая может приносить отличный доход. Все зависит от того, понравится ли ваше заведение посетителям и захочется ли им вернуться. Как этого добиться?
Сделайте доступное меню, предлагайте вкусные и востребованные блюда по привлекательной стоимости. Купите оборудование для общепита хорошего качества. Это позволит готовить вкусно и экономно.
Постарайтесь сделать интерьер простым, но привлекательным. Соблюдайте чистоту. Ну и как всем известно, лицо вашего заведения – это его персонал. Регулярно проводите тренинги и семинары, следите и улучшайте качество обслуживания.
Многие современные столовые, следуя этим правилам, довольно быстро развиваются и отлично конкурируют с кафе и фаст-фудом. В постсоветский период столовая получила абсолютно новый формат. Сегодня заведения такого типа условно классифицируются, как:
- закрытые корпоративные предприятия,
- открытые заведения, доступные для каждого.
В основном, столовые делятся: в зависимости от их расположения, по формату обслуживания, по циклу производства. Располагаться столовая может в торговом и офисном центре. Такие относятся к заведениям открытого типа, доступным для каждого человека. Также столовые могут находиться в здании школы или больницы, либо на заводе или фабрике. Эти предприятия считаются закрытыми.
Формат обслуживания зависит от того какое вы купите пищевое технологическое оборудование. Открытая или закрытая у вас будет кухня. Доступность линии раздачи. Самообслуживание или будут работать официанты.
Цикл производства определяется оснащенностью и квалифицированностью поваров. В этом случае упор идет на кухонное оборудование для общепита. Для предприятий полного цикла покупается одно, заведения с доготовочным цехом оснащаются другим.
Стереотип советского времени – столовая не для отдыха, а только для того, чтобы покушать. Такой подход в прошлом. Возможно, закрытые корпоративные заведения и могут себе позволить продолжать работать в этом режиме. Но точно не столовые, доступные для всех. Иначе их ждет просто разорение.
Девиз современной открытой столовой должен быть – не только комфорт и отдых, но и наличие доступных и вкусных блюд. Безусловным, преимуществом столовой является тот факт, что меню может не отличаться разнообразием.
Ассортимент блюд может быть постоянным и ограниченным. Никто не ждет от заведений такого типа тирамису и фраппе. Заведующей здесь достаточно купить пароконвектомат и ежедневно готовить вкусные тефтельки и булочки.
Техника кухни общепита, как правило, работает на протяжении всей рабочей смены в полную мощность. Важно отследить рациональность деятельности каждого агрегата. Персонал ежедневно обслуживает колоссальный поток посетителей.
Причем посещение столовой обычно идет наплывами, в один и тот же небольшой временной промежуток. Справиться со всеми этими трудностями помогает грамотная организация рабочих процессов и профессиональное оборудование для общепита.
Многие владельцы провели своего рода революцию и усовершенствовали процесс обслуживания посетителей. Стали появляться столовые фри-флоу. В таких заведениях действует система самообслуживания.
Наиболее яркий пример таких столовых – «шведский стол» в гостиницах и отелях. Пищевое оборудование расставляется непосредственно в обеденном зале. Располагают его в одну линию или полукругом. Таким образом, каждый посетитель может самостоятельно выбрать то блюдо, которое ему по душе.
Кухня столовая в современном стиле (75 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО
Красивые кухни столовые
Кухня столовая
Красивая кухня интерьер
Кухня гостиная Минимализм 14кв
Кухня столовая
Кухня столовая
Кухня-гостиная 40 м2 в стиле Неоклассика
Стильное освещение на кухне
Кухни столовые в современном стиле
Шикарная кухня гостиная
Интерьер кухни
Интерьер стильной кухни столовой
Современная кухня столовая
Кухня гостиная интерьер
Кухня-гостиная Неоклассика 20 кв метров
Интерьер стильной кухни столовой
Современная столовая
Интерьер кухни столовой
Современная кухня столовая
Планировка большой кухни-столовой
Красивые кухни столовые
Кухня столовая
Современная кухня столовая
Столовая с большим обеденным столом
Стильные кухни столовые
Современная кухня столовая
Кухня гостиная столовая лофт лофт
Кухня-гостиная в современном стиле
Кухня гостиная столовая в современном стиле
Современная кухня столовая
Кухня столовая в стиле Эклектика
Гостиная столовая с панорамными окнами
Кухни столовые в современном стиле
Просторная кухня-столовая
Кухня столовая в современном стиле
Шикарные кухни столовые
Гостиная совмещенная с кухней в современном стиле
Стильная кухня столовая
Освещение в кухне столовой
Столовая в классическом стиле в светлых тонах
Кухня столовая в современном стиле
Гостиная столовая в светлых тонах
Кухня столовая в стиле арт деко
Интерьер столовой
Кухня-столовая-гостиная Неоклассика
Интерьер обеденной зоны
Кухня гостиная современная классика
Кухня столовая
Современная кухня в загородном доме
Кухня-столовая-гостиная Неоклассика
Кухни-столовые в серых тонах
Александра Федорова Архитектор стиль
Гостиная со столовой зоной
Интерьер кухни столовой
Кухня столовая
Современный интерьер кухни
Кухня столовая в неоклассическом стиле
Современный американский стиль в интерьере
Кухня гостиная столовая в современном стиле
Дизайнерские проекты кухни гостиной
Планировка кухни столовой гостиной
Кухня гостиная освещение
Большая современная гостиная столовая с кухней
Архитектурное бюро Александры Федоровой
Кухня столовая
Столовая гостиная в частном доме
Дизайнер современной гостиной столовой
Красивые кухни гостиные
Кухня гостиная с обеденным столом
Александра Федорова Архитектор
Кухня-столовая-гостиная с барной стойкой
Современная кухня столовая
Гостиная с кухней и столовой
Столовая в квартире в современном стиле
Идеи современной столовой для красивых встреч — Джейн дома
Сегодня я покажу одну из моих любимых комнат в доме — столовую. Любое пространство, которое побуждает к еде, празднованию и воспоминаниям, — это мое пространство! Если вы чувствуете то же самое, этот пост для вас, потому что я собрал десятки прекрасных идей современной столовой, наполненных вдохновением, чтобы поделиться с вами сегодня.
Столовая — идеальное место для творчества и экспериментирования с новой цветовой схемой, уникальной обработкой стен, яркой люстрой или большим произведением искусства.
Независимо от того, какой стиль вы предпочитаете: современный прибрежный, минималистичный, деревенский, современный, традиционный или эклектичная смесь всех стилей, я надеюсь, что вы найдете множество замечательных идей в этих красивых обеденных зонах.
Стильная столовая с темным потолком, панелями на стенах и эффектной люстрой. От Джули Ховард для домов Timber Trails через Home Bunch.
Эта красивая современная столовая на берегу моря от Pure Salt Interiors оснащена круглым деревянным обеденным столом, обеденными стульями на поперечных рычагах и эффектным подвесным светильником из плетеной ткани.
Такая стильная и элегантная кухня-столовая! Мне нравится эта эффектная люстра. Дизайн Kate Marker Interiors.
Мне нравится контраст нейтральных и черных элементов в этой шикарной столовой от Lindye Galloway. терракотовая ваза, доска для колбасных изделий из теплого дерева (в комплекте с льняными салфетками), люстра из натуральной веревки и штрихи черного цвета. От Kelsey Leigh Design Co. Фото Эмили Харт Фото.
Мне нравится эта красивая обеденная зона с эффектным обеденным столом, мягкими скамейками и современными подвесными светильниками. От Studio McGee:
Подвесной светильник с черным конусом, современные произведения искусства и плетеные обеденные стулья создают эффектный штрих в этой современной кухне, обеденной зоне и уголке для завтрака. От Коко и Джека.
В этой прекрасной современной прибрежной столовой установлены такие же плетеные обеденные стулья, что и в нашей столовой. От Бекки Оуэнс. Фото Райана Гарвина.
Мне нравится ощущение спокойствия в этой красивой кухне-столовой с белым обеденным столом, деревянными и плетеными стульями и плетеной люстрой. От Salt Design Co.
Эта современная кухня-столовая оснащена обеденным столом из светлого дерева, черными подвесными светильниками и обеденными стульями в форме поперечных рычагов. Из Anthology Creative Studio:
В этой прекрасной столовой от дизайнерской группы Brynn Olson Design Group ошеломляющий световой прибор:
Вам понравится сочетание оттенков дерева, натуральных элементов и металлической отделки в этой светлой современной столовой от Pure Salt Interiors:
эффектная люстра, большой ковер и современные произведения искусства. Из студии McGee.
Современный обеденный зал с деревянными балками, черными обеденными стульями и уникальным светильником. От Leclair Decor:
Мне нравится уникальное сочетание обеденных стульев в этой замечательной столовой от Kate Marker Interiors. Эти боковые стулья Artteriors Richmond распроданы, но аналогичные стулья доступны здесь и здесь.
Это одна из моих любимых столовых! Сочетание современных подвесных светильников черного конуса с деревянным столом и обеденными стульями на фоне белых стен просто ошеломляет. От Оливии Бабарчи:
Мне нравятся уникальные обеденные стулья, люстра в виде черного фонаря и красивые современные прибрежные произведения искусства в этой прекрасной столовой от Kate Lester Interiors:
В этой красивой современной столовой есть деревянный обеденный стол и черные обеденные стулья на поперечных рычагах. , и замечательная люстра. Из Света и Жизни.
Мне нравится эта светлая и просторная современная обеденная зона на побережье со стильными обеденными стульями и шикарным светильником над обеденным столом. Из интерьеров Pure Salt.
Эта шикарная современная столовая с эффектным потолком и красивой люстрой от House of Jade Interiors.
Свежая и красивая обеденная зона с современными прибрежными произведениями искусства и уникальной люстрой из бисера от Pure Salt Interiors.
Разве это не прекрасно? Узкий деревянный обеденный стол (чтобы способствовать более тесному разговору), удобные обеденные стулья с чехлами, деревянный буфет в деревенском стиле и каскадный подвесной светильник объединяются, чтобы создать типичную прибрежную столовую Калифорнии. От Jill Egan Interiors.
Мне нравится эта стильная столовая от Studio McGee. Овальный обеденный стол, обеденные стулья с мягкой обивкой, ковер в клетку из бизона, произведения искусства в прибрежном стиле и шкафы прекрасно сочетаются друг с другом, создавая потрясающее и функциональное пространство.
В этой красивой столовой от Amber Interior Design сочетаются современные и традиционные черты. Фото Тессы Нойштадт.
Мне нравится свежий взгляд на современный прибрежный стиль в этой красивой обеденной зоне от Pure Salt Interiors. Вот источник для обеденных стульев и раздвижного обеденного стола.
Великолепная обеденная зона и место для семейных встреч с плетеными боковыми стульями (от RH — вот аналогичный вариант) и современным подвесным светильником. Журнал «Дом и дизайн».
Прекрасная современная столовая с потолочными балками и эффектной люстрой от Kate Marker Interiors:
0003
Мне нравится эта потрясающая современная столовая с красивым потолком, потрясающими стульями и эффектной люстрой. От The LifeStyled Co.:
Эта потрясающая столовая оснащена эффектными подвесными светильниками и потрясающим черно-белым полом в шахматном порядке. От Chris Loves Julia:
Мне нравится сочетание светлого дерева, черных и белых элементов в этом органичном современном дизайне столовой от Mindy Gayer:
В этой великолепной современной прибрежной столовой с эффектной люстрой и буфетом есть что полюбить (вот альтернативный источник буфета.
Большой круглый обеденный стол и удобные обеденные стулья с мягкой обивкой побуждают гостей после обеда. От дизайнеров Пейдж Стивенс и Майка Стивенса Хоумса через Home Bunch:
Мне нравится ощущение органичности в этом потрясающем обеденном пространстве. Двойные люстры над обеденным столом — такое потрясающее дополнение. От Anthology Creative Студия дизайна д.
В этой потрясающей современной столовой есть овальный обеденный стол, белые капитанские стулья и красивая черно-белая люстра. Из студии McGee.
В этом красивом современном прибрежном обеденном зале есть красивые обеденные стулья с чехлами и эффектная люстра. От Кейт Маркер Интерьерс.
Мне нравится свет и воздушность этой красивой обеденной зоны и кухни открытой планировки от Alexander Design. Вот источники для обеденных стульев и люстры. А вот и такой же обеденный стол.
Уже должно быть ясно, что я люблю украшать столовую! Всего несколько простых изменений могут привести к созданию стильного вневременного пространства, где каждый захочет собраться.
Где купить освещение, мебель и декор для столовой
Обновление обеденной зоны в столовой или на кухне не должно обходиться в кругленькую сумму. Ниже приведены несколько моих любимых мест для покупки столовой мебели, освещения, ковров и предметов декора. Найдите больше источников на странице «Мои любимые обеденные столы и обеденные стулья».
Wayfair
Serena & Lily
Crate and Barrel
CB2
Dear Keaton
Kathy Kuo
Pottery Barn
Rejuvenation (освещение)
West Elm
в разных стилях и отделках.
Обеденные столы:
Включите JavaScript для просмотра контента
Обеденные стулья:
Включите JavaScript для просмотра контента
Идеи освещения столовой:
Включите JavaScript для просмотра контента
Коврики для столовой:
Включите JavaScript для просмотра контента
Картины для столовой:
Включите JavaScript для просмотра контента
В поисках большего дизайна и декора идеи? Вот несколько любимых постов по теме из блога:
Современные идеи декоративного оформления вашего дома в прибрежном стиле
Стиль реставрации оборудования: как получить RH Look за меньшие деньги
Как добавить нотку стиля Нэнси Мейерс на кухню и в дом
Что такое стиль прибрежной бабушки? (и почему мне это нравится)
Новая коллекция Studio McGee Target 2022 года
Цвета года + основные тенденции цвета для дома на 2023 год
2022 Тенденции домашнего декора и стили дизайна, которые вам понравятся
Идеи подвесного освещения для любого стиля и стиля Бюджет
Стильные и доступные коврики для любого помещения
Где найти доступные винтажные турецкие коврики и дорожки Oushak
Надеюсь, этот пост был для вас информативным и полезным! Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы об украшении столовой. Удачного дня! Хо Джейн
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и купите что-нибудь, я могу получить небольшую комиссию бесплатно для вас. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мое полное раскрытие здесь.
2022красивая столоваялучшие идеи для столовойлучшее вдохновение для столовойшикарная столоваяприбрежная столоваястоловая стулстоловая идеистоловая стулдекор столовой идеи декора столовойидеи украшения столовойдизайн столовойидеи дизайна столовойдизайн столовойидеи мебели для столовойидеи столовойидеи столовой 2022столовая идеи для семьистоловая вдохновениеосвещение столовойстоловая освещениеидеи освещения столовойстоловая Pinterestковрик для столовойнаборы для столовойстол для столовойстолы для столовойтенденции в столовойстоловаяобеденный столэлегантная столоваястоловая в фермерском домедомашний блогкак я могу украсить свою столовую?как я могу сделать свою столовую красивойкак вы украшаете столовую?как вы делаете современная столовая?как украсить столовуюкак украсить вашу столовуюроскошная столоваяминималистская столоваясовременная прибрежная столоваясовременная столоваясовременная люстра для столовойсовременные идеи украшения столовойm современный дизайн столовойсовременные идеи дизайна столовойсовременная мебель для столовойсовременные идеи столовойсовременные идеи столовой 2022современные наборы для столовойсовременный фермерский домсовременная столовая на фермесовременный стиль фермерского доманейтральная столоваяPinterestскандинавские столовыеидеи для маленькой столовойстильная столоваяидеи для крошечной столовойкакой цвет лучше всего подходит для столовой
15 идей современной столовой
К
Эшли Книрим
Эшли Книрим
Эшли Книрим — эксперт по домашнему декору и обозреватель товаров для дома в The Spruce.
Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс
Обновлено 21.06.21
Ель / София Рей
Фраза «официальная столовая» часто вызывает образы душных, традиционных столовых, пригодных только для модных мероприятий. Но столовая не обязательно должна быть официальной формальной. Современные столовые так же стильны и привлекательны, как и традиционные столовые, но немного более доступны.
Независимо от того, предпочитаете ли вы современный стиль середины века или хотите выбрать что-то еще более современное, обтекаемый внешний вид современной столовой — отличный способ придать вашему пространству обновленную, освежающую атмосферу.
13 лучших обеденных стульев 2023 года
01 из 15
Добавить Современное искусство
Instagram / johanna_reynolds
Возьмите пример с этого красивого современного пространства и добавьте яркое произведение современного искусства, например, это от johanna_reynolds, чтобы создать законченный, целеустремленный вид в вашей столовой. Современная мебель часто состоит из строгих линий и гладких углов, которые могут сделать комнату суровой и холодной. Но, добавив ярких красок с помощью большого произведения искусства, вы можете создать более теплый и уютный вид, сохраняя при этом современный тон.
02 из 15
Перейти к графике
Instagram / kcharlottephoto
Эта потрясающая столовая от kcharlottephoto с мягкими желтыми стульями, привлекательной современной люстрой и потрясающим графическим ковром, который объединяет весь образ. В то время как современный стиль может означать много разных вещей для разных людей, мы думаем, что оформление в современном стиле дает вам немного больше свободы для экспериментов с более смелыми цветами и дизайнами, которые не будут конфликтовать с мебелью.
03 из 15
Будь проще
Инстаграм / lily_atno3
С другой стороны, это современное обеденное пространство от lily_atno3 доказывает, что с правильной мебелью вы все равно можете сделать свое пространство простым и минималистичным, не чувствуя себя суровым или незавершенным. Выбирая простой современный вид, выберите цвет краски для столовой, который добавит пространству объема и будет хорошо сочетаться с вашим столом и стульями.
04 из 15
Шикарный и элегантный
Instagram / easyinterieur
Эта столовая от easyinterieur Take — это шикарная женственная интерпретация современного стиля. Нам нравятся стулья-призраки и золотая отделка , которые придают ему гламурный вид. При расстановке золотых акцентов в обеденной зоне остальную часть пространства следует приглушить белыми, бежевыми или нежно-розовыми тонами, чтобы не создавать душной атмосферы.
05 из 15
Pick Statement штук
Instagram / meinhausstagingВ современном дизайне часто сочетаются нейтральные и смелые цвета, а также преднамеренное использование текстур и выразительных материалов. Нам нравится эта столовая от meinhausstaging, в которой есть темно-синие стулья с золотой металлической отделкой и эффектная люстра.
06 из 15
Эклектичный и уникальный
Instagram / Беккибратт
Этот обеденный уголок от beckybratt наполнен индивидуальностью и элегантностью. Приглушенная подушка для скамейки придает ему атмосферу современного кафе, а квадратный золотой светильник придает нотку современности. Нам нравится смешивать различные элементы современного стиля, чтобы создать пространство, которое кажется целеустремленным и личным.
Дизайн кухни
07 из 15
Современное и формальное обеденное пространство
Инстаграм / gregnatale
Эта большая столовая от gregnatale – доказывает, что современный дизайн все еще может казаться формальным. Нам нравится использование смелых синих стульев и металлической золотой книжной полки, которая также служит художественной выставкой. Если у вас есть место, столовая — это прекрасное место, где можно продемонстрировать свои любимые предметы и создать дополнительный визуальный интерес.
08 из 15
Текстурированные обои Bold
Instagram / rachaelsdrealtor
Столовая — отличное место для экспериментов со смелыми обоями, как это видно на этом пространстве от rachaelsdrealtor. Мы не можем насытиться этим текстурным видом, который бесконечно интересен и уникален. Поддерживая довольно простую цветовую палитру, дизайнер может экспериментировать с уникальными узорами и акцентами, не перегружая пространство.
09 из 15
Современная обеденная зона с открытой концепцией
Instagram / эксперименты с декором
Если у вас открытая планировка, современная столовая — отличный выбор, поскольку она может создать плавный переход от столовой к жилому пространству. Нам нравится этот современный вид благодаря экспериментированию с декором, в котором стол из нейтрального дерева сочетается с контрастными черными стульями. Когда вы выбираете простую современную мебель, контрастная цветовая палитра может добавить достаточно визуального интереса, чтобы сохранить пространство теплым и уютным.
10 из 15
Сочетание современного и традиционного
Инстаграм / комната возрождения
В этом прекрасном обеденном пространстве от revivalroom есть стол с традиционными украшениями в сочетании с современными акцентами, такими как эти смелые бирюзовые обеденные стулья и светильник в индустриальном стиле. Не бойтесь играть с традиционными предметами, если остальная часть комнаты выглядит свежо и современно.
11 из 15
Коллекция современного искусства
Instagram / loridennisinc
В этом красивом доме от loridenisinc есть обширная коллекция современного искусства, которая прекрасно сочетается с ультрасовременным обеденным сервизом. Современная столовая — отличное место для демонстрации произведений искусства, придающих пространству объем и текстуру.
12 из 15
Попробуйте стеклянный стол
Майте ГрандаСтеклянный обеденный стол не только элегантен и современен, но также его легче чистить, и он идеально подходит для дома открытой планировки. Нам нравится эта потрясающая кухня и столовая от Maite Granda, в которой используется современный стеклянный стол, чтобы открыть пространство и придать ему еще больше света. Стекло также является отличным выбором, если вы ищете стол, который хорошо сочетается с современными украшениями, такими как золото или латунь.
13 из 15
Модерн середины века
Только на заказ
Нам не хватает современного стиля середины века, и эта столовая от Bespoke Only доказывает, почему этот стиль остается модным год за годом. С его угловатым дизайном и прямыми линиями модерн середины века — прекрасный способ привнести в ваше пространство современный и винтажный вид. Нам нравится сочетать декор MCM с глубокими оттенками, такими как темно-синий, черный или ярко-зеленый, либо в качестве акцентной стены, либо с помощью аксессуаров.
14 из 15
Несоответствующие стулья
Форбс + Мастерс
Хотя вы можете подумать, что несоответствующий вид стула зарезервирован для фермерских домов или домов в стиле шебби-шик, это обеденное пространство от Forbes + Masters доказывает, что оно работает так же хорошо в современном пространстве.