стандарты и правила эргономики на кухне. Чертежи и размеры кухонных шкафов
Оглавление
- 1 Что нужно знать для определения размеров кухонных шкафов
- 2 Разновидности шкафов кухни
- 2.1 Напольные
- 2.2 Навесные
- 2.2.1 На какой высоте вешать кухонные шкафы?
- 2.3 Угловые
- 3 Компоновка гарнитуров
- 3.1 Прямые
- 3.2 Угловые
- 3.3 П-образные
- 3.4 Островные
- 4 Зонирование при помощи гарнитура
- 5 Стандарты габаритов кухонного гарнитура: глубина, ширина, высота
- 6 Стандарты
- 7 Высота кухонной столешницы от пола
- 8 Высота кухонных шкафов от пола
- 9 Столешница 1200 мм
- 10 Столешница 900 мм
- 10.1 Нижний (напольный) ряд
- 10.1.1 Размеры для встраиваемой техники
- 10.2 Верхний (навесной) ряд
- 10.3 Угловые шкафы
- 10.1 Нижний (напольный) ряд
- 11 Правило рабочего треугольника
- 12 Чертежи
- 13 Что нужно учитывать?
- 14 Как эффективно распределить пространство?
- 15 Фотогалерея
- 16 Видео: размеры и чертежи кухонной мебели
- 17 Заключение
Что нужно знать для определения размеров кухонных шкафов
Чтобы осуществить расчеты подходящих размеров для шкафов на кухню, необходимо принять во внимание некоторые особенности, касающиеся данного процесса. Если вам не приходилось ранее заниматься этим, разумеется, вы можете столкнуться с различными сложностями.
Чтобы все получилось, необходимо выполнять работу последовательно, а именно:
- в начале рассчитать площадь помещения, сделав его общие замеры;
- затем изучить величину конкретной части кухни, куда вы предположительно будете устанавливать гарнитур.
Размерность шкафов будет определяться, прежде всего, предъявляемым к ним требованиям
Крайне желательно во время подготовки производить создание проекта будущей кухни, при этом воплощая его, для максимальной точности, в каком-либо 3D-редакторе. Так как таким образом максимально точно можно добиться понимания пространственного расположения шкафов.
Разработать чертеж можно на компьютере, используя одну из многочисленных программ-конструкторов. Об основных нюансах самостоятельного изготовления чертежа кухонной мебели расскажет специальная статья.
Конечно, для того, чтобы осуществить данное воплощение, придется нанимать профессионалов или просить помочь вам людей, имеющих профильные навыки. Впрочем, если искомые навыки имеются и у вас, тогда посторонняя помощь вам окажется не нужна.
Важно, чтобы в конечном итоге, кухня смотрелась максимально гармонично
Разновидности шкафов кухни
Мебель для кухни бывает:
- напольной;
- навесной;
- угловой.
Напольные
Эта мебель составляет основу любой кухни. Именно в таких шкафах хранится различного рода кухонная мебель, утварь, приборы для быта. На нижних шкафчиках может стоять такая габаритная техника, как холодильники, посудомойки, стиральные машины и пр.
Навесные
Закрепляется такая мебель над нижней — на 0,4–0,5 м выше. Подходит в качестве хранилища небольших приборов для быта, некоторых продуктов, различной утвари. Зачастую с помощью навесных шкафчиков маскируют газовые трубы и другие элементы, которые прячут от чужих глаз. Высота кухонных шкафов должна зависеть от человеческого роста, чтобы, не подставляя стул, можно было взять с самой верхней полки нужную вещь.
На какой высоте вешать кухонные шкафы?
В большинстве случаев, верхние шкафы располагают на 60 см выше верхней части рабочей поверхности. Диапазон составляет от 45 до 70 см. На какой высоте стоит их вешать, зависит от роста пользователей вашей кухни.
Высота мебели очень важна, поскольку она определяет ее функциональность. Это решение принимают уже на первом этапе проектирования мебели. Стоит также позаботиться о том, чтобы в гарнитур поместилась вся техника и оборудование, которое мы планируем разместить в кухне.
Для этого следует ознакомиться с документацией, поставляемой изготовителем техники. Обычно техника изготавливается по типовым размерам, но есть и нестандартные решения. Если вы делаете кухню на заказ с нестандартными размерами, стоит заранее подумать о том, чтобы размеры мебели соответствовали технике.
Раковины обычно имеют ширину:
- однокамерные – 500 мм;
- полтора камерные – 600 мм;
- с двумя камерами – 800 мм.
Встроенный холодильник, как правило, устанавливается в шкафах шириной 600 мм, его высота зависит от мощности и модели.
Прежде чем спланировать дизайн мебели, стоит систематизировать некоторые основные габариты, на которые ориентируются производители мебели. Это должно быть первым шагом в планировании. Обратите внимание, что информация, предоставленная выше, может меняться, так как с каждым годом производители техники и мебели предлагают нам новые интересные решения.
Стандартные размеры мебели являются важным аспектом при планировании кухни. Составление плана гарнитура является сложной задачей, которая включает в себя не только мебель, но и различные приборы. Чтобы обеспечить соединение между собой всех кусочков этой головоломки, дизайнеры разработали стандартизированные размеры. Они используются большинством производителей мебели и бытовой техники, предназначенной для встраивания. Стандартизация значительно облегчает интеграцию мебели с бытовой техникой и снижает стоимость производства кухни на заказ. Поэтому, если вам позволяют условия, желательно придерживаться основных типовых размеров.
Угловые
Использование таких шкафов осуществляется в моделях мебели для кухни, которые переходят с одной стены на другую. Преимущества данных модулей заключаются в максимальном задействовании угла с помощью выкатных моделей и подобных элементов.
Компоновка гарнитуров
Кухонная мебель подбирается исходя из планировки помещения. Для квадратных или прямоугольных объектов подходят почти любые изделия, поэтому проблем с выбором нет.
Если габариты нестандартные, есть скошенные углы, ниши и другие особенности, тогда нужно делать мебель по индивидуальному заказу. Чертежи создают опытные мастера, которые приезжают домой для замеров и подсчетов.
Многое в индивидуальной компоновке кухни зависит от расположения коммуникаций и общих размеров. Исходя из этого, делается максимально функциональным каждый квадратный метр. После согласования плана с владельцем начинается производство мебели. Среди основных стандартных видов компоновки есть 4 варианта кухонь.
Прямые
Универсальный и самый дешевый вариант, подходящий под стандартную планировку. Удается добиться компактного, но комфортного создания рабочего места. Гарнитур ставится в ряд у самой длинной стены, мебель без углов и разворотов.
Если длина всей рабочей части оказывается более 3,5 м, то лучше переставить холодильник и некоторую другую технику или сделать оформление по принципу треугольника. В ином случае, придется много двигаться по кухне в процессе приготовления еды, что снижает эффективность.
Главным достоинством является низкая стоимость, ведь потребность в индивидуальном оформлении отпадает. Для покупки нужно знать высоту и длину стенки. Оптимальным вариантом окажется высокий гарнитур на 3 яруса. Решение зрительно увеличит размеры помещения, появится дополнительное место для хранения посуды.
Угловые
Угловые кухни пользуются большим спросом, их уместно ставить на любых площадях. К примеру, они подойдут для хрущевок и больших кухонь-студий. Стандартно гарнитур исполняется в виде буквы «Г», что обеспечивает максимальный комфорт для хозяйки и зрительно совмещает варочную поверхность с другой техникой.
Расстояние между холодильником, плитой и другими предметами не должно быть более 1,5 м. Разрабатывая проект, учитывается глубина угла и конфигурация гарнитура. Скошенные углы смотрятся красиво и нестандартно. Прямой срез — оптимальный вариант, но глубина должна быть не сильно большой.
П-образные
Хорошее решение для квадратной комнаты. Мебель располагается на 3 стенах, к одной из них перпендикулярно устанавливается столешница. Она выступает в роли рабочей части и барной стойки. Оформление распространено при кухне-студии, когда совмещаются 2 помещения, и нужно создавать зонирование пространства.
Островные
Вариант подразумевает внедрение модуля, который отдельно стоит от стен в центре кухни. В него монтируется варочная поверхность, мойка, размеры модулей от пола 85–90 см, но стандарт может меняться по желанию владельца.
Зонирование при помощи гарнитура
Независимо от размера мебели, с ее помощью можно делить пространство на несколько зон:
- очень низкая — от пола 40 см, зона с минимальной доступностью, неудобна в использовании, подходит для хранения инвентаря, который редко используется или тяжелой посуды;
- низкая — уровень от пола 40–75 см, рекомендуется для хранения посуды или техники, которая используется до 2 раз в сутки;
- средняя — от пола 75–190 см, на такой высоте видно все предметы, их легко доставать. Подойдет для инвентаря, который применяется каждый день и очень часто;
- высокая — располагается на высоте более 190 см, подходит для хранения легких вещей, которыми пользуются редко.
Кухня должна обустраиваться исходя из общей площади и планировки, учитывается зона для обеда и работы. Кухни до 7 кв.м. требуют индивидуальных планировок, поскольку на небольшом пространстве нужно установить технику, стол и мебель.
Специалисты советуют использовать только самые нужные предметы, без которых невозможно работать на кухне. К примеру, если процесс приготовления еды не частый, и семья небольшая, то можно ставить 2-х комфорочную плиту. Холодильник по возможности вынести на лоджию или в коридор.
На средних кухнях до 12 кв.м. лучше использовать угловой гарнитур, линейный или П-образный. Технику встраивать в мебель, а горизонтальное расположение шкафчиков поможет визуально увеличить площадь.
На просторных кухнях более 12 кв.м., где позволяет длина и ширина, можно создавать любую компоновку. Эффектно смотрится островной гарнитур. Для рабочей части достаточно около 5 кв.м. При формировании острова нужно оставлять запас места с любой стороны от 1,2 м.
Стандартные размеры мебели для кухонь не всегда могут подходить для владельцев или создают ограничения, поэтому при выборе нужно учесть индивидуальные особенности комнаты. Детали по планированию кухни и разработке чертежей представлены на видео:
Стандарты габаритов кухонного гарнитура: глубина, ширина, высота
- Магазинами предоставляются размеры шкафов для кухни, соответствующие габаритам типовых отечественных квартир. Но нет строгих норм и правил, предписывающих их размеры. Стандарт – лишь определенная информация, но не инструкция, которой обязательно необходимо следовать в случае проектирования мебели.
Основные размеры и их конфигурация в типовых помещениях диктуются габаритами помещения.
Например, в пятиэтажках «хрущевского» типа размеры гарнитура, если компоновка кухни в виде буквы «Г», составляют 2,6 x 1,2, в пятиэтажках «брежневского» типа — 2,8 x 1,8.
Для высоты шкафчиков имеет значение высоты потолков в квартире. Ранее упомянутая «хрущевка» имеет потолки, до которых можно свободно достать рукой. Поэтому гарнитур может иметь стандартную высоту в 215 см. «Брежневка» и типовые квартиры современной постройки могут иметь параметры больше 240 см при использовании верхнего ряда. «Сталинка» же имеет высоту в три метра, что позволяет применить в гарнитуре несколько элементов, поставленных друг на друга. Эта антресоль вместит всю утварь.
Стандарты
Покупая кухонную мебель в магазине, можно наблюдать одну закономерность – практически все элементы выполнены в определенных размерах. Это вовсе неудивительно, ведь уже на протяжении многих лет производители занимаются выпуском продукции, которая подходит по размеру для типичной отечественной квартиры. Безусловно, размеры мебели не предусмотрены в нормах и правилах, существует просто так называемый стандарт. Давайте рассмотрим, какие же размеры свойственны каждому из видов мебели.
Высота кухонной столешницы от пола
Стандартная столешница кухни устанавливается на высоте 82 см. Сама столешница в зависимости от материала может иметь толщину от 2 до 4 см (есть, конечно, и более толстые столешницы). Таким образом, высота поверхности кухонной столешницы от пола находится на высоте 86 см. Как правило, уровень рабочей поверхности столешницы не делают ниже, но иногда поднимают до 90 см, или максимум до 95 см – для очень высоких людей. Более высокие столешницы считаются барными, и работать на них в положении стоя трудно, за счет неестественного положения рук.
Высота кухонных шкафов от пола
Нижние кухонные шкафы являются основой оборудования даже в самой минималистской кухне. Если от навесных шкафов в последнее время модно отказываться или проектировать их в минимальном виде и количестве, то без нижних тумб нам не обойтись. Они используются для хранения кулинарной утвари, в них встраивается посудомоечная машина, раковина, духовка, плита, они служат основой для рабочей поверхности – столешницы. Их размеры оказывают решающее влияние на комфорт и должны соответствовать индивидуальным потребностям пользователей.
Высота нижних тумб должна быть адаптирована к столешнице. Если вы хотите получить столешницу на высоте 86 см от пола, то стандартная высота кухонных шкафов должна составлять72см. К ней прибавится длина ножек – 10 см и 4 см столешницы, в общей сложности получим 86 см.
Если вы решили установить столешницу на более высоком уровне можно регулировать высоту ножек или заказать тумбы высотой больше 72 см. Ножки доступны в различных размерах, стандарт – это 10, 15 и 20 см. В цоколе можно также разместить дополнительные выдвижные ящики для кухонного ганитура.
Тем не менее при регулировке ножек мы должны помнить, что этот метод существенно влияет на внешний вид мебели. Плинтуса выше, чем 10 см визуально добавят массивности мебели.
Столешница 1200 мм
Модели такого размера для бытовых потребностей применяются крайне редко, так как даже в просторной кухне будут выглядеть достаточно громоздко. Обычно плиты шириной 1200 мм используют на промышленных кухнях, где имеет место многоэтапная обработка пищевых продуктов и требуется соответствующая площадь.
Цена широких столешниц непропорционально выше, чем узких аналогов. Удобно пользоваться всеми преимуществами свободного пространства внутри короба возможно только при двустороннем доступе. Поэтому на домашних кухнях они встречаются либо на обеденных столах, либо как поверхность центрального элемента (стол-остров).
Столешница 900 мм
Применяется реже, чем традиционные 600 мм, как правило, в более просторных кухонных комнатах. Фронтальные и тыловые свесы чаще всего делают 40 и 100 мм соответственно. Поэтому при использовании всей ширины плиты глубина нижнего шкафчика составляет 760 мм. Размеры девятисот миллиметровых столешниц существенно расширяют вариативность дизайнерских решений, например, при изготовлении криволинейных элементов, в модульных гарнитурах.
Глубина нижних шкафов на рисунке — 900 мм, но столешница — 600 мм
Кроме того, далеко не вся встраиваемая техника гармонично впишется в 600 мм. Полностью использовать ширину 900 мм приходится не всегда, но широкую плиту всегда можно сделать уже и попутно установить в шкафу более вместительные ящики и прочие функциональные элементы.
Нижний (напольный) ряд
В первую очередь хочется отметить, что глубина шкафов нижнего ряда полностью зависит от столешницы и материала, из которого она изготовлена. Обычная ширина столешницы является определяющим критерием и фактором при формировании глубины нижнего (напольного) шкафа.
- При ширине в 60 см глубина составляет 46.
В данном случае такая глубина является самой практичной и выгодной, выдерживаются все необходимые расстояния. - Глубина шкафа при ширине столешницы в 90 см составляет 76. Такой шкаф хорошо подходит для большой и просторной кухни, в нем удобно хранить крупную посуду и бытовые приборы.
- Столешница, ширина которой 120 см, очень редко встречается на обычной кухне. В большинстве случаев их устанавливают в профессиональных местах: ресторанах, кафе.
Стандартная глубина для ящиков напольного ряда начинается от 20 см.
Размеры для встраиваемой техники
Функционал любой кухни определяется техникой, расположенной на ней.
Размеры встроенной бытовой техники для кухни могут различаться — учитывайте это перед покупкой
Обратите внимание! Врезные мойки и раковины в большинстве своём рассчитаны на установку в столешницу шириной не менее 600 мм.
Однако есть и компактные модели, например, в «Леруа Мерлен» продаются мойки шириной 390 мм.
Верхний (навесной) ряд
Глубина настенной мебели напрямую зависит от параметров верхних модулей. Чаще всего в продаже можно найти навесные шкафы, высота которых составляет от 79 до 90 см. Для такой высоты наиболее оптимальная и практичная глубина составляет 28, 28,5 и 30 сантиметров.
Угловые шкафы
Глубина углового шкафа зависит от высоты нижнего и верхнего ряда, а она может быть 180-250 см. В таком случае глубина нижнего углового шкафа составляет 30-40 см, а глубина верхнего углового шкафа – 45-50.
Но как бы там ни было, и какие бы стандарты ни существовали, мы живем в современном мире, где каждый стремится быть индивидуальным и особенным. Это касается и размеров кухонной мебели.
Сейчас весьма популярна идея изготавливать кухонную мебель под заказ. Здесь мастер, который выполняет работу, все делает в соответствии с пожеланиями клиента.
На сегодняшний день такая услуга весьма актуальна, а связано это с тем, что многие владельцы квартир в процессе ремонта выполняют перепланировку помещений, и стандартные по размерам конструкции могут уже не подойти. Мебельщики по желанию заказчика могут сделать глубину шкафчиков как стандартной, так и больше или меньше.
Правило рабочего треугольника
Согласно этому правилу, можно эргономично разместить холодильник, мойку, плиту. Дополнительно часто устанавливают и бытовую технику, необходимую в повседневном применении. В магазинах предлагается мебель, стандартная по параметрам, при правильном ее выборе и расстановке можно создать комфортные условия на кухне. Создавая план размещения мебели на кухне, следует учесть:
- общий стиль помещения;
- предпочтения хозяев;
- функциональность;
- размещение мойки, плиты и бытовой техники.
Традиционно считается, что зона для хранения продуктов, место для мытья посуды и приготовления пищи должны образовывать вершины треугольника, тем самым облегчая процесс обработки и приготовления продуктов.
Холодильник, мойку и варочную поверхность (или духовой шкаф) устанавливают таким образом, чтобы они находились всегда в легком доступе, а расстояние между ними было не меньше 1,2 и не больше 2,7 метра. Оно необязательно должно представлять идеальный равносторонний треугольник.
- На однорядной кухне размещают мойку между плитой и холодильником. Если есть возможность, то холодильник выносят из общего ряда и ставят с противоположной стороны.
- На кухне, где мебель располагается в 2 ряда, рекомендуется размещать вершины треугольника на обеих частях. С одной стороны — мойку и плиту, а напротив холодильник или холодильник с мойкой в одной части, а плита — с другой.
- Г-образная планировка дает возможность оптимально разместить рабочие поверхности. Советуют по бокам поставить плиту и холодильник, а по центру — мойку. Как показывает практика, разместить плиту, мойку и холодильник на кухне этого вида можно в самых разных вариантах.
- П-образная кухня имеет 3 ряда шкафов, при такой конфигурации мойку удобнее расположить в среднем ряду, а остальные зоны на противоположных сторонах.
- На островной кухне лучше расположить варочную поверхность на острове, а с противоположной стороны поставить мойку и холодильник. Можно поменять местами мойку и плиту.
В идеальной планировке рабочий треугольник имеет равные стороны. Присутствие на кухне двух человек при неверной расстановке важных зон приведет к беспорядку и может быть небезопасно.
Чертежи
При внимательном взгляде на разные чертежи заметно, что между верхушками рабочего треугольника длина должна быть не больше, чем равная двум вытянутым рукам. В процессе приготовления, кроме мойки, плиты, холодильника, пользуются еще шкафами и рабочими поверхностями. Во время планировки и расстановки мебели, размещения техники очень важно сделать верные расчеты и расположить каждый элемент на кухне в зоне досягаемости.
Напольные тумбы не должны загромождать помещение и доступы ко всем функциональным областям. Навесные шкафчики будут вмещать посуду и продукты, располагаться на комфортной высоте и при открывании не мешать процессу готовки и перемещения.
Параметры кухонного гарнитура выбирают с учетом размера и площади помещения, местоположения окон, дверей, вентиляции, электросети и водопровода.
При создании схемы размещения гарнитура на кухне заранее решают, как будет расставлена мебель, бытовая техника, мойка, плита, учитывают формат всех перечисленных предметов. Очень важно снять точные размеры и обозначить на схеме все важные детали. Создавая собственный чертеж, полезно ориентироваться на уже имеющиеся планировки с размерами.
Для угловой кухни советуют начинать чертеж с угловой тумбы, затем прорисовать остальные напольные шкафы с бытовой техникой, а затем навесные и нестандартные. Кухни разной планировки имеют свои индивидуальные отличия: ниши, скошенные углы, выступы или выемки, зауженные места. Для таких помещений шкаф, купленный в магазине, подстраивают самостоятельно.
Или делают на заказ с деталировкой требуемой конфигурации, подходящей к формату кухни.
Выемка в стене мешает расположить стандартную тумбу, но глубину можно уменьшить, сделав замер и распил ящика. Мебель для размещения в нише увеличивают на глубину самой ниши.
Если шкафы будут расположены рядом с электрической розеткой или трубами канализации, надо оставлять эти объекты в свободном доступе. На чертеж наносят схему расположения и, создавая проект будущей кухни, рисуют пунктиром его местонахождение. При установке гарнитура часть стенок отдельных шкафов можно будет убрать и так свободно пользоваться розеткой, получив и легкий доступ к водопроводным трубам.
Что нужно учитывать?
Правильный выбор глубины кухонной мебели имеет большое значение, ведь от него зависит то, насколько мебель впишется в общий интерьер и допустимую площадь кухни, а также то, удобно ли будет хранить в такой конструкции все необходимое.
Для того чтобы определиться с верными и подходящими параметрами кухонной мебели, необходимо следовать следующим советам.
- Составьте грамотный план-проект собственной кухни с детализацией и нанесением всех размеров, чтобы понимать, какой размер и глубина шкафа будут оптимальными.
- Определитесь с функциональным применением шкафа. Если, например, планируете сушить и хранить посуду, глубина конструкции должна быть равна ширине сушки и подходить под размер посуды.
- Если хотите сохранить кухню светлой и красивой, позаботьтесь о том, чтобы глубина навесного шкафа была не сильно большой.
- Учитывайте все параметры и соотношения размеров.
- Главное правило при выборе кухонного гарнитура – комфортное и практичное использование.
Как эффективно распределить пространство?
Чтобы пространство внутри мебели было использовано как можно целесообразнее, рекомендуется взять на заметку несколько правил.
- Кухонный инвентарь, который используется в процессе приготовления пищи, расположите в ящике возле рабочей поверхности.
В напольном шкафу можно хранить тяжелые предметы, а в навесном – легкие.
- Классифицируйте предметы и храните их все отдельно.
- Используйте специальные кухонные контейнеры для хранения мелких предметов.
- Вмонтируйте в напольную гарнитуру выдвижные ящики, а в навесную – полки.
- Можно с пользой использовать глубину конструкции, которая располагается под раковиной. В большинстве случаев здесь ставят мусорное ведро, но еще можно использовать свободное место для различных моющих и абразивных средств.
Все вышеперечисленныерекомендации довольно просты, и их легко воплотить в жизнь. Данные рекомендации дадут возможность сэкономить место на кухне и не заставлять рабочие поверхности и пространство предметами, которые могут отлично расположиться внутри.
Фотогалерея
Ниже представлена подборка кухонь с удачной планировкой.
Кухня с рабочей зоной в эркере. Холодильник замаскирован под буфет