Шкаф для хранения вина: Винный шкаф купить в Москве

Шкаф

Содержание

принцип работы и основные характеристики

Холодильное оборудование для дома дает нам возможность обеспечить себя продуктами первой необходимости. Можно сформировать солидный запас любимой еды и напитков, которые всегда будут находиться под рукой. Холодильники и морозильные камеры с электронным контролем температуры способны обеспечить оптимальные условия для длительного хранения любых продуктов в замороженном или охлажденном виде. Однако даже самые современные модели не подходят для размещения вина, этот благородный напиток должен храниться в особых условиях. Какие устройства подойдут для этого, а какие нет? Какая температура и влажность окружающей среды должны в них поддерживаться? В этой статье будут даны ответы на эти вопросы, а также описаны основные типы и характеристики винных шкафов.

Правила хранения вина

Напиток традиционно разливается в стеклянные бутылки объемом 0.75 литра, пробки для марочных и коллекционных вин изготавливают из коры пробкового дуба, произрастающего в лесах Юго-Западной Европы и Северной Африки. Этот материал после специальной обработки не сильно разбухает, обеспечивает отличную герметичность сосуда, а самое главное, не портит уникальный вкус вина или коньяка. В случае соблюдения всех правил хранения, напиток может оставаться пригодным к употреблению десятки, а в некоторых случаях даже сотни лет.

Потенциал старения у каждого сорта разный, некоторые вина нужно употреблять в течение нескольких лет после производства. Другие же наоборот, нуждаются в многолетней выдержке, во время которой формируется их эксклюзивный цвет, вкус и аромат. Дольше всего «живут» элитные красные сорта, средний срок выдержки которых составляет 50-100 лет. Для долгосрочного хранения бутылки должны находиться в горизонтальном или слегка наклонном положении, они не должны стоять вертикально! В таком случае пробка довольно скоро начнет рассыхаться, и внутрь попадет воздух. А это будет означать быстрое окисление вина, по сути, его «смерть». Когда бутылка располагается горизонтально, пробка регулярно смачивается и обеспечивает герметичность долгие годы.

Не рекомендуется без надобности перевозить и вообще трогать благородный алкогольный напиток, особенно в период дозревания. Вибрации — опасный враг хорошего вина, наряду с неподходящим температурным режимом. Эти факторы нарушают естественные биохимические процессы, протекающие в бутылке, в результате чего сильно ухудшается качество напитка. Именно по этой причине обычные бытовые холодильники не подходят для длительного хранения. Конечно, речь не идет о случаях, когда вы собираетесь распитием бутылки вина отметить какую-либо памятную дату в течение нескольких дней или пары недель с момента покупки.

На качество напитка может негативно повлиять солнечный свет. Цвет и вкус может испортиться под воздействием прямых ультрафиолетовых лучей. Не случайно сосуды традиционно хранили в специально оборудованных винных погребах. Чтобы как можно дольше сберечь аромат и вкусовые качества вина, влажность воздуха в месте хранения должна составлять от 55 до 80%, оптимальный показатель — 70-75%. В сухом микроклимате резко возрастает риск нарушения целостности пробки вследствие ее рассыхания. А в условиях повышенной влажности повышается вероятность появления грибка и плесени, что крайне нежелательно.

Главное правило — одинаковая температура на протяжении всего периода хранения вина. Чем точнее удастся выполнить это и другие вышеперечисленные условия, тем лучше раскроется неповторимый букет вашего любимого напитка. Для разных сортов необходимо поддерживать разный температурный режим: от +10 до +12 градусов для белых и красных сухих вин, от +14 до +16 градусов для сладких и десертных напитков. Не стоит путать температуру хранения и температуру подачи напитка, это разные показатели! В следующем пункте рассмотрим подробнее, как правильно употреблять вино.

Температура созревания и подачи

Виноделие как искусство зародилось очень давно, во многих культурах задолго до нашей эры. Мастерство профессиональных виноделов без преувеличения оттачивалось столетиями и даже тысячелетиями. В конечном счете каждая марка напитка отличается особым вкусом и ароматом. Чем ниже температура хранения, тем больше требуется времени на созревание вина. При увеличении этого параметра напиток зреет быстрее, он даже может испортиться. Идеальный температурный режим для размещения бутылок большинства сортов составляет от +10 до +14 градусов. Обычным винам такие условия обеспечивают сохранность в течение всего срока годности, а напиткам с большим потенциалом — оптимальную скорость дозревания. Вина, приготовленные в домашних условиях, дольше всего хранятся хорошо охлажденными (от +2 до +8 градусов).

Оптимальная температура подачи к столу сильно отличается, она зависит от сорта напитка. Так, шампанское и игристые вина лучше всего употреблять холодными (от +5 до +8 градусов). Белые (сухие, полусухие и сладкие) должны иметь температуру от +8 до +10, а розовые от +10 до +12. Легкие и средние красные вина лучше всего раскрывают букет при 13-16 градусах, а насыщенные красные сорта — при 18-20 градусах. Как для длительного хранения бутылок с напитком, так и для охлаждения перед подачей нужно соблюдать целый ряд условий (были подробно описаны выше).

Какие бывают винные шкафы?

Емкости с вином раньше хранили в специально оборудованных погребах, где создавался идеальный микроклимат. Такие помещения хорошо проветривались, поддерживалась необходимая температура и влажность, полностью исключались яркий солнечный свет и всевозможные вибрации. В наши дни воссоздать такие условия проблематично, особенно жителям городов. На помощь ценителям благородного напитка пришли производители бытовой техники, разработав специальный тип холодильника, который чаще всего называют винным шкафом. В зависимости от способа установки, эти приборы бывают встраиваемые и отдельностоящие. Пользователь сам выбирает, какой вариант техники будет для него предпочтительным. Если вы живете на съемной квартире, то оптимальным выбором будет небольшая компактная модель (отдельностоящая). А если у вас кухня со встроенной техникой и вы коллекционируете марочное вино, можно задуматься о покупке вместительного встроенного винного шкафа, который прослужит верой и правдой долгие годы.

Конструкция

Шкафы имеют прочный металлический корпус, некоторые модели внешне похожи на обычный бытовой холодильник. Но большая часть приборов выпускается со стеклянной передней панелью, это делает их значимым элементом интерьера. Защита напитка от ультрафиолетового излучения осуществляется при помощи кварцевого стекла или специальной тонировки. Бутылки размещаются в горизонтальном положении или под небольшим углом, при этом они не соприкасаются друг с другом. Полки могут быть изготовлены из металла, пластика, стекла или дерева. Последний вариант предпочтительней, как и наличие телескопических направляющих для удобной загрузки и выгрузки. Полочки бывают разборными, их длина и наклон могут отличаться, По бокам обычно устанавливают стопорки, которые предотвращают падение тары. Основной параметр, на который следует обратить внимание перед покупкой, это вместительность и потребление электричества. Вместительность данного типа техники измеряется в бутылках (объемом 0.75 л). Компактные шкафы вмещают от 6 до 20 бутылок, средние модели от 20 до 50 штук, в больших холодильниках может храниться огромная коллекция (200-300 штук). Лучше выбирать устройства с классом энергопотребления А+ и выше.

Принцип работы

В зависимости от способа охлаждения выделяют термоэлектрические и компрессорные винные шкафы. В термоэлектрических моделях используется так называемый «эффект Пельтье» для создания теплового потока на стыке двух различных типов материалов. Специальный нагреватель обеспечивает передачу тепла от одной стороны устройства к другой в зависимости от направления тока. Преимущества термоэлектрических шкафов: отсутствие вибраций (нет двигателя), доступная цена. Основные недостатки: зависимость от окружающей температуры (ввиду особенностей технологии разница не может превышать 15 градусов), недолговечность, невозможность встраивания. Термоэлектрические модели рассчитаны всего на 5-7 лет службы, тогда как компрессорные работают 15-20 и более лет. Принцип охлаждения последних базируется на физических свойствах хладагента (фреона), который циркулирует по системе металлических трубок. За прокачку фреона отвечает мотор-компрессор (как в бытовых холодильниках). Такие модели оснащаются антивибрационной системой и шумоизоляцией, которые исключают влияние этих негативных факторов на вино.

Температурный режим

Современные винные шкафы дают пользователю возможность настраивать температуру в диапазоне от +5 до +20 градусов (в среднем). В приборах от известных производителей, таких как SMEG, AEG, Climadiff, также контролируется влажность воздуха и осуществляется его циркуляция. Специальные угольные фильтры эффективно защищают от размножения вредных микроорганизмов и плесени. Но как же быть с тем, что разные вина требуют различных температурных условий хранения?

Для решения этой проблемы выпускаются мультитемпературные винные шкафы, в которых предусматривается 2, 3, 4 и больше отделений. Некоторые модели из премиум-сегмента даже оснащаются полноценной морозильной камерой и отсеком Multizone (на усмотрение пользователя может использоваться в качестве морозильника или охлаждающей камеры). В таких холодильниках найдется место как для насыщенного красного, так и для игристого вина.

В зависимости от назначения, различают климатические и температурные шкафы. Первые рассчитаны на долгосрочное хранение молодых вин, которые находятся в стадии созревания. Оборудование воссоздает микроклимат винного погреба, внутри поддерживается один температурный режим (10-14 градусов). Температурные холодильники обеспечивают менее продолжительное хранение бутылок, они чаще используются для охлаждения напитков перед подачей к столу.

Кому не обойтись без винного шкафа?

Если вы несколько раз в год покупаете вино и распиваете его в праздничные дни, специализированный холодильник вам ни к чему. Винный шкаф предназначен в первую очередь для коллекционеров благородного напитка или тех, кто покупает и долгое время хранит большие партии вина (например для продажи). Этот вид техники нужен любителям алкоголя, которые мечтают иметь винный погреб у себя дома, в рабочем кабинете или офисе. Без такого холодильника не обойтись барам, ресторанам, гостиницам и другим помещениям, где проводятся мероприятия с подачей напитков. Шкафы с прозрачной дверцей позволяют демонстрировать дорогие марочные и коллекционные вина. Бутылки хочется показывать гостям так же, как и картины или антиквариат. Этому способствует грамотно реализованная внутренняя подсветка и полки под углом 45 градусов.

Винные шкафы с доставкой

Разобравшись в том, как устроены и как работают холодильники для хранения вина, вам будет намного легче подобрать подходящую модель. В каталоге нашего интернет-магазина представлена встраиваемая и отдельностоящая техника известных брендов: AEG, Caso, Climadiff, Electrolux, Hansa, Midea, SMEG, Teka, Vestfrost. К заказу доступны лучшие компрессорные и термоэлектрические винные шкафы с разным количеством температурных зон. В соответствующем разделе сайта вы найдете модели с полезным объемом от 5 до 368 литров, рассчитанные на хранение от 6 до 200-250 бутылок вина. Устройства имеют простое и понятное управление, их отличает разнообразный дизайн и цветовая палитра. Каждый найдет для себя идеальный вариант. Высокое качество продукции, официальная гарантия от производителя. Доставка товаров по Москве, Санкт-Петербургу и всем регионам России транспортными компаниями и курьерской службой.

Какой выбрать винный шкаф Kitfort для дома

Винный шкаф — это специальная холодильная камера для хранения вина или других напитков. В винном шкафу находятся полки, на которые горизонтально устанавливаются бутылки. В таком положении пробка всегда будет смочена вином и не усохнет, а, значит, вино не испортится даже при долгом хранении. Дверца винного шкафа выполнена из темного стекла, оно поглощает видимый свет и ультрафиолетовое излучение. Так что в винном шкафу вы можете хранить вино даже в прозрачных бутылках — там оно будет не только храниться при нужной температуре, но и будет защищено от света и ультрафиолетового излучения, которое может испортить хорошее вино. Лампа подсветки светит неярким синим светом, чтобы исключить его воздействие на бутылки с вином.

Профессионалы советуют хранить вино при температуре от +12 до +18 °С. Однако, некоторые напитки, например, шампанское или пиво лучше хранить при температуре от +5 до +10 °С. При выборе винного шкафа следует выбрать его ёмкость (какое количество бутылок туда влезет), размер бутылок («Бордо», «Магнум») и какие напитки вы будете хранить. Следует заметить, что максимальная эффективность охлаждения и поддержания температуры, а также потребления электроэнергии достигается при полном заполнении винного шкафа бутылками.

Винные шкафы делятся на термоэлектрические и компрессорные. Термоэлектрические шкафы считаются более экологичными, чем компрессорные, поскольку в них не используется хладагент.

Термоэлектрический шкаф по сравнению с компрессорным потребляет больше электроэнергии, меньше шумит и дешевле стоит, но минимальная температура, которую можно установить, у него выше, чем у компрессорного. Охлаждать термоэлектрические винные шкафы могут до +7 или + 10 °С в зависимости от модели. Также у них есть зависимость от температуры в помещении, в котором они установлены: они могут охладить напитки только на разницу температур в 15-18 °С относительно комнатной температуры.

Например, если у вас в помещении летом температура достигает +30 градусов, то винный шкаф не сможет охладить вино ниже +15 градусов (даже если в настройках вы выставили +7 °С), и в таком случае вам лучше выбрать компрессорный винный шкаф. Термоэлектрические винные шкафы Kitfort — это КТ-2401, КТ-2402, КТ-2403, КТ-2404, КТ-2405, КТ-2406, КТ-2407, КТ-2408, КТ-2409, КТ-2410.

Компрессорные винные шкафы устроены по принципу обычного холодильника с компрессором. Они потребляют меньше электроэнергии, но шумят чуть больше, чем термоэлектрические. Стоят они дороже термоэлектрических винных шкафов из-за более сложной конструкции. Зато благодаря компрессору у таких стеллажей для хранения бутылок вина нет зависимости от температуры помещения и охлаждать они могут уже до температуры +5

оC. Компрессорные винные шкафы Kitfort — это КТ-2411, КТ-2412, КТ-2413, КТ-2414, КТ-2415, КТ-2416, КТ-2417, КТ-2418.

Винные шкафы бывают с одной климатической зоной или с двумя. В каждой климатической зоне можно установить свою температуру, чтобы хранить разные напитки, температуры хранения которых различаются:

· игристые вина — 7−9 °С;

· белые сухие вина — 13−15 °С;

· красные сухие вина — 17−18 °С;

· лёгкие красные вина — 13 °С;

· креплёные вина — 16−18 °С;

· десертные и ликёрные вина — 18 °С;

· пиво или газированные напитки — 5–10 °С.

Двухзонные винные шкафы Kitfort: КТ-2404, КТ-2405, КТ-2406, КТ-2407, КТ-2412, КТ-2413, КТ-2415, КТ-2418.

Количество бутылок в винных шкафах подразумевает стандартную бутылку типа «Бордо» ёмкостью 750 мл. Однако, есть винные шкафы для бутылок большего размера типа «Магнум» емкостью 1,5 л. Стандартная бутылка шампанского также считается бутылкой большого размера из-за толстых стенок и особой формы. Хранение бутылок типа «Магнум» емкость 1,5 л возможно в следующих винных шкафах Kitfort: КТ-2416, КТ-2417, КТ-2418.

Иногда в шкаф, рассчитанный на бутылки типа «Бордо», можно установить бутылку большего размера с помощью некоторой хитрости, для этого следует установить данную бутылку на полку, а полку, находящуюся над ней — перевернуть. Таким образом, у вас будет полка для бутылок на 1,5 л, но на полке сверху останется меньше места. Подробнее об этом следует уточнить в инструкции к шкафу.

Винные шкафы — Хранение вина – Vinotemp

На протяжении более трех десятилетий компания Vinotemp проектирует и производит уникальные винные шкафы на заказ, которые сочетают в себе стиль и функциональность.

Наши клиенты всегда ищут особый уровень качества и мастерства. Наши работы можно найти как в жилых, так и в коммерческих объектах, включая Bellagio в Лас-Вегасе, Ritz Carlton, House of Blues, Hard Rock Café, Gordon Ramsay Steak и многое другое.

Что такое винный шкаф? Винный шкаф — это предмет мебели, который имеет многие из тех же функций, что и винный погреб. Он будет поддерживать постоянную температуру ваших бутылок, поддерживая при этом необходимую влажность для длительного хранения вина. Он утеплен, включает в себя стеллажи, двери, освещение и систему охлаждения подвала. Другие функции включают в себя замок с ключом, регулируемые ножки и цифровой контроль температуры. Преимущество винного шкафа в том, что он позволяет хранить большое количество вина на небольшой площади. Кроме того, многие владельцы винных шкафов считают, что они могут хранить свои шкафы в течение многих лет, поскольку они требуют минимального обслуживания. Его стиль и цвет можно настроить в соответствии с внешним видом помещения, в котором он будет установлен.

Прежде чем вы сделаете свой собственный винный шкаф, запомните следующие вопросы, просматривая нашу галерею. Обратите внимание на любые существующие шкафы в нашей галерее или на веб-сайте, которые вам нравятся. Сколько бутылок вы хотите хранить? Насколько большим должен быть винный шкаф? Вы бы хотели, чтобы шкаф был установлен отдельно стоящим или встроенным? Какой стиль двери вы бы хотели? У вас есть надлежащая электрическая установка для вашего нового шкафа? Вам потребуется несколько независимых температурных зон? Какой стиль стеллажа вы бы хотели? Будете ли вы хранить бутылки необычной формы? Наконец, каков ваш бюджет для вашего индивидуального кабинета?

Некоторые из самых популярных стилей винных шкафов Vinotemp включают традиционный винный шкаф из цельного дерева с деревянными стеллажами, современный цельностеклянный шкаф с прозрачными акриловыми стеллажами, впечатляющий винный шкаф под лестницей с матовыми дверцами из нержавеющей стали, встроенные винные шкафы, которые подходят в неиспользуемое место в шкафу и красивые изготовленные на заказ винные шкафы со стеклянными дверцами и горизонтальными стеллажами для вина с этикетками вперед.

Ниже вы найдете нашу галерею изготовленных на заказ винных шкафов, в которой представлен широкий выбор стилей и вариантов. Все, от современных винных шкафов, деревенских винных шкафов, винных шкафов в белом цвете, встроенных винных шкафов, традиционных деревянных винных шкафов, современных винных шкафов, цельностеклянных винных шкафов и роскошных жилых шкафов. Просмотрите нашу галерею, чтобы найти бесконечный источник идей для винных шкафов, которые обязательно вас вдохновят.

Если вы готовы приобрести собственный винный шкаф, наша команда 2D и 3D дизайнеров имеет библиотеку дизайнов и будет работать с вами, чтобы создать ваш собственный индивидуальный предмет в рамках вашего бюджета. Независимо от того, являетесь ли вы домовладельцем или ресторатора, любая работа не будет для нас слишком маленькой. Если у вас есть какие-либо вопросы о процессе изготовления винного шкафа на заказ, свяжитесь с нами по телефону 1-800-777-8466 или по электронной почте sales@vinotemp. com .

У вас есть подходящая система охлаждения вина Wine-Mate для вашего винного шкафа? Найдите лучшую систему охлаждения для своего винного шкафа или винного погреба, рассчитав тепловую нагрузку с помощью одного из наших калькуляторов.

КАЛКУЛЯТОРЫ ТЕПЛОВОЙ НАГРУЗКИ

Не забудьте заглянуть в нашу галерею ниже, чтобы узнать больше о нестандартных идеях винного шкафа.

4 товара

Сортировать СортировкаЛучшиеЛучшие продажиПо алфавиту, от A до ZПо алфавиту, от Z до AЦена, от низкой к высокойЦена, от высокой к более низкойДата, от старой к новойДата, от новой к старой

Деревянная пленка для высокого шкафа

1999 долларов США ⁰⁰ $1999,00

Продано

Wine Credenza со столешницей из белого мрамора — B Stock

2799 $ ⁰⁰ $2799,00

Деревенский винный шкафчик с раздвижными дверцами — склад B

2 799 $ ⁰⁰ $2799,00

Винный шкаф в деревенском стиле с раздвижной дверью

3699 долларов

00 $3699,00

Винные шкафы Информация

Деревянный винный шкаф — один из лучших способов хранения и выдержки вашей коллекции вин, независимо от того, используется ли он в жилых или коммерческих целях.

Винный шкаф — это элегантный предмет мебели, который имеет многие черты традиционного винного погреба. В сочетании с мощной системой охлаждения в погребе Wine-Mate она будет поддерживать постоянную температуру ваших бутылок при надлежащей влажности, что идеально подходит для длительного хранения вина и других предметов роскоши. Он хорошо изолирован, герметичен и оснащен мощной системой охлаждения, прочными стеллажами, внутренним освещением, запирающимися дверями и многим другим. Лучший винный шкаф обеспечит безопасный и эффективный погреб, а также послужит красивым предметом мебели.

Vinotemp уже более трех десятилетий конструирует и проектирует винные шкафы, достигая определенного уровня качества и мастерства. Наши фирменные изделия можно найти в известных отелях, курортах, барах и ресторанах, включая Bellagio в Лас-Вегасе, штат Невада, Ritz Carlton в центре Лос-Анджелеса, Калифорния, House of Blues, Hard Rock Café, Gordon Ramsay Steak. , и более. Наши уважаемые клиенты наслаждаются своими винными шкафами в уединении своих столовых, подвалов и кухонь. Vinotemp верит в качество, ценность и сервис и применяет эти принципы ко всем продуктам, включая винные шкафы.

Коллекционеры вин, владеющие винными шкафами Vinotemp, рады узнать, что они имеют множество преимуществ. Винный шкаф может вместить большое количество вина при относительно небольшой площади. Например, если вы попытаетесь хранить 36 ящиков вина без шкафа, вам потребуется не менее 10 футов пространства на стене, чтобы сложить ящики в высоту 4. Винный шкаф Vinotemp модели 700 занимает всего 4 фута от стены (ширина) и вмещает 440 бутылок. В дополнение к экономии места шкаф Vinotemp имеет то преимущество, что стоит меньше, чем традиционный проект винного погреба. Владельцы винных шкафов рады, что при правильной установке, обслуживании и регулярной чистке винный шкаф может прослужить много лет. Наконец, винные шкафы считаются более экологичными, чем винные холодильники. Это связано с тем, что в случае неисправности системы охлаждения может потребоваться замена или ремонт только системы охлаждения.

На этой странице вы найдете винный шкаф, вдохновленный прошлыми работами Vinotemp. Стили винных шкафов варьируются от современного до традиционного, от деревенского до современного и так далее. Винные шкафы — универсальные предметы. Двери ручной работы со стеклянными панелями демонстрируют заманчивую коллекцию внутри, а мягкое освещение освещает и притягивает взгляды. Мощные системы охлаждения подвала ручной работы тщательно спрятаны внутри шкафа, при этом работая бесшумно, чтобы поддерживать наилучшую окружающую среду. Из многих проектов шкафов Vinotemp ясно, что винный шкаф действительно может стать изюминкой любой комнаты, при этом усердно работая над защитой вашей коллекции.

Готовы купить себе винный шкаф? Делайте покупки в онлайн-каталоге Vinotemp 24 часа в сутки. Если вам нужна помощь в выборе винного шкафа или у вас есть какие-либо вопросы о хранении вина, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 1-800-777-8466.

Шкафы для хранения вина с контролем температуры

Магазин будет работать некорректно в случае, если куки отключены.

Вероятно, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Счет

Нехватка места не делает коллекционирование вина невозможным. Вам просто нужно проявить немного творчества. Если полный винный погреб невозможен, у современных коллекционеров вин есть множество сложных инструментов, которые помогут гарантировать, что их винная коллекция состарится до совершенства. Варианты, предлагаемые Vintage Cellars, включают шкафы для винных погребов, винные холодильники, Credenzas и Walk-In. Все эти винные шкафы с регулируемой температурой являются хорошей альтернативой целому винному погребу. Шкафы для хранения вина можно разместить в любом месте вашего дома, и они так же хороши для поддержания идеальной температуры хранения. Если вы не уверены, что подходит именно вам, свяжитесь с нами.

Наши специалисты помогут вам выбрать винный шкаф, который лучше всего подойдет вам и вашему вину.

Тип винных шкафов

Бренды винных шкафов

Магазин винных шкафов Продукция

Посмотреть как Сетка Список

Позиции 1-12 из 144

Показывать

12 24 36

на страницу

Сортировать по Позиция наименование товара Цена Цвет Стиль Материал БТЕ Вместимость номера Установить нисходящее направление