Как своими руками обновить кухонный уголок: Перетяжка кухонного уголка своими руками: пошаговая инструкция

Перетяжка кухонного уголка своими руками: пошаговая инструкция

Сегодня кухня во многих квартирах стала самым обжитым и любимым местом: здесь не только ужинают всей семьей, но нередко принимают гостей, ведут деловые разговоры, обсуждают с соседями последние новости. Именно поэтому кухонный уголок, который украшает большинство кухонь, быстро теряет свой привлекательный вид: ткань на сиденьях истирается, становится блеклой, начинает рваться. Элементы конструкции расшатываются, становятся непрочными.

Хотя перетяжка мебели считается делом простым, тем не менее, важно все необходимые инструменты иметь под рукой.

Кухонный уголок, который украшает большинство кухонь, быстро теряет свой привлекательный вид: ткань на сиденьях истирается, становится блеклой, начинает рваться. 

Свое дело делают и кухонные испарения, которые отрицательно сказываются на прочности материала, из которого изготовлены сиденья и спинки, а также на состояние наполнителя. Он постепенно напитывается влагой, сваливается, теряет мягкость и упругость, а это значит – кухонному уголку нужна срочная помощь.

 

Кухонный уголок, который украшает большинство кухонь, быстро теряет свой привлекательный вид.

Оказать ее можно, пригласив специалиста, который и выполнит все реставрационно – ремонтные работы. Но большую радость доставит домочадцам, если домашний мастер сделает перетяжку кухонного уголка своими руками.

Поролон при реставрации кухонных уголков традиционно используется как наполнитель.

Для выполнения реставрационно-восстановительных работ могут понадобиться и другие инструменты, но их использование будет зависеть от их сложности.

Преимущества ремонта, выполненного  самостоятельно

Реставрационно-восстановительные работы  кухонного уголка, вследствие его простой конструкции, не представляют сложности не только для опытного, но даже для начинающего домашнего мастера. Он довольно быстро освоит премудрости перетяжки мебели на кухне. Но помимо гордости за самостоятельно выполненные работы и восхищения домашних, ремонт своими руками имеет и другие достоинства:

• значительная экономия семейного бюджета;
• закрепление навыка ремонта;
• возможность планировать время работ;
• выбор материала для обивки по своему вкусу.

Сегодня кухня во многих квартирах стала самым обжитым и любимым местом.

Определяемся с дизайном и конструкцией

Кухонные уголки отличаются различными размерами и конфигурацией. При реконструкции мебели можно использовать собственные дизайнерские решения и даже попробовать внести конструкционные изменения. Улучшить дизайн кухонного уголка, внести элемент свежести и комфорта поможет:

• использование материала для спинок и сидений разных, возможно – контрастных цветов;
• изменение общей формы кухонной мебели;
• применение кожзаменителя с оформлением спинок декоративными пуговицами.

Он постепенно напитывается влагой, сваливается, теряет мягкость и упругость, а это значит – кухонному уголку нужна срочная помощь.

Приступая к перетяжке кухонного уголка, нужно четко продумать порядок действий и следовать намеченному плану.

Не менее эффектным может стать частичное изменение привычной конструкции, которое может достигаться за счет:

• изменения конфигурации обеденного стола;
• использования деревянных панелей на спинках диванов;
• применения для столешницы стекла, пластика, мрамора;
• переделки стульев в легкие нарядные табуретки;
• отказа от полумягких сидений и спинок и использование полностью деревянной основы;
• изготовления оригинальных подлокотников и полумягких валиков и других.

Но большую радость доставит домочадцам, если домашний мастер сделает перетяжку кухонного уголка своими руками.

Необходимые материалы

Чтобы реализовать планы реставрации кухонного уголка в короткие сроки и получить удовольствие от работы, нужно позаботиться о том, чтобы все нужные материалы были подготовлены заранее. Мастеру понадобятся:

• обивочный материал
• поролон
• картон
• фанера
• клей
• фурнитура.

Значительная экономия семейного бюджета.

Многие домашние мастера считают, что сделать перетяжку кухонного уголка – это полдела.

Среди материала для обивки наибольшей популярностью пользуется жаккард, искусственная кожа, велюр, гобелен, флок. Используют для перетяжки и натуральную кожу, но она – самая дорогая, хотя и почти самая прочная. Чтобы ткань прослужила дольше, нужно отдать предпочтение плотному и мягкому материалу.

Среди материала для обивки наибольшей популярностью пользуется жаккард, искусственная кожа, велюр, гобелен, флок.

Поролон при реставрации кухонных уголков традиционно используется как наполнитель. Причем чем он плотнее и выше, тем объемнее и комфортнее будут сидения и спинки.

Свое дело делают и кухонные испарения, которые отрицательно сказываются на прочности материала.

Нужно, чтобы он был не только прочным, но и радовал глаз, поднимал настроение и создавал уютную добрую атмосферу.

Мебельный картон используется для выравнивания швов, а фанера может понадобиться для замены пришедших  в негодность элементов каркаса.

Чтобы реализовать планы реставрации кухонного уголка в короткие сроки и получить удовольствие от работы, нужно позаботиться о том, чтобы все нужные материалы были подготовлены заранее.

Клей понадобится специальный: он нужен для проклейки поролона.

Кухонные уголки отличаются различными размерами и конфигурацией.

Для декора можно использовать самые разнообразные приемы.

Необходимые инструменты

Хотя перетяжка мебели считается делом простым, тем не менее, важно все необходимые инструменты  иметь под рукой.

• антистеплер – для удаления скоб из мебели, хотя используют и обычный нож;
• ножницы для обрезки ткани;
• молоток и киянка;
• машинка для шитья чехлов;
• рожковые ключи для демонтажа каркаса;
• мебельный степлер для крепления новой обивки;
• клещи;
• мелки и карандаш.

Улучшить дизайн кухонного уголка можна при помощи перетяжки.

Привнести мебель может декорирование восстановленной мебели.

Это – минимальный и необходимый набор инструментов, без которого не обойтись при проведении реставрации и обновления кухонного уголка. Для выполнения реставрационно-восстановительных работ могут понадобиться и другие инструменты, но их использование будет зависеть от их сложности.

Использование материала для спинок и сидений разных, возможно – контрастных цветов.

Использование различных способов украшения, в том числе при помощи орнаментов из фольги, вставок из натуральной кожи и замши.

Процесс изготовления: пошаговая инструкция

Приступая к перетяжке кухонного уголка, нужно четко продумать порядок действий и следовать намеченному плану. Работы выполняются следующим образом.

 

Вид работы	Описание
Удаляется старая обивка	Антистеплером или ножом осторожно извлекаются скобы, удерживающие обивку.
Извлекается старый наполнитель	Обычно он приклеен к деревянной или фанерной основе. Удаляется довольно просто, остатки счищаются ножом.
Делаются выкройки для перетяжки сидений и спинки	Для них подойдет плотная бумага, но лучше – тонкий картон. Сделать выкройки не сложно: если аккуратно снята старая обивка, ее нужно расправить (или прогладить) и обвести, включая припуски. Вырезать шаблон и заготовку ткани для обтяжки нужно внимательно, чтобы не испортить материал. Если старая ткань испорчена, ее все равно можно использовать, но работать с ней нужно очень аккуратно.
Пошив чехлов	Их можно изготовить вручную, но это долго и не просто, потому что ткань для них подбирают плотную, а шить руками такую тяжело. Поэтому лучше всего воспользоваться швейной машинкой.
Укрепление поролона	Для этого строительным ножом  или ножницами по выкройке, выполненной из плотной бумаги или тонкого картона, вырезаются  поролоновые элементы, которые сделают мягкими спинки и сиденья. Основа промазывается клеем, на который «садится» поролон.
Укрепление чехлов с новой обивкой	Они аккуратно натягиваются на сидения и спинки и закрепляются скобами при помощи степлера. Стоит обратить внимание на аккуратность креплений чехлов, поэтому работу нужно выполнять не спеша.

Применение кожзаменителя с оформлением спинок декоративными пуговицами.

Использивания способы декорирования, которые зависят только от эстетических предпочтений и представлений о красоте и удобстве.

Завершающий этап – декорирование

Многие домашние мастера считают, что сделать перетяжку кухонного уголка – это полдела. Нужно, чтобы он был не только прочным, но и радовал глаз, поднимал настроение и создавал уютную добрую атмосферу. Привнести ее может декорирование восстановленной мебели. И здесь – нет границ фантазии; притом к этому увлекательному занятию могут подключиться и остальные домочадцы. Для декора можно использовать самые разнообразные приемы:

• украшение спинок диванов или стульев декупажом:
• декорирование подушками в разноцветных чехлах;
• использование подушек и полумягких валиков в качестве спинок и подлокотников диванов, если уголок придвинут вплотную к стене;
• использование пледов как дополнительное оформление;
• орнаменты, выпиленные из тонкой фанеры и окрашенные в соответствии с рисунком или просто вскрытые лаком, можно аккуратно приклеить или прибить мелкими гвоздиками;
• использование различных способов украшения, в том числе при помощи орнаментов из фольги, вставок из натуральной кожи и замши;
• выполнение накидок на стулья и диваны в стиле макраме или вязаных,
• украшение самостоятельно изготовленных валиков кистями и бахромой,

и другие способы декорирования, которые зависят только от эстетических предпочтений и представлений о красоте и удобстве.

Не менее эффектным может стать частичное изменение привычной конструкции.

Можно использовать украшение самостоятельно изготовленных валиков кистями и бахромой.

ВИДЕО: Ремонт кухонного уголка, перетяжка мебельной тканью.

Предыдущая

КухняСборка кухонного уголка: правила сборки корпусной мебели

Следующая

КухняДелаем оригинальную кухню своими руками из мебельных щитов

Кухонная мебель, собранная своими руками

Не секрет, что кухня, это сердце дома человека. Современный дизайн кухни должен быть безупречным. О красивой, удобной и современной кухне мечтает хозяйка своего дома. От того, каким цветовым тоном…

Столешница из керамогранита — королева кухни!

Столешница из керамогранита представляет собой основание, верхняя плоскость которого облицована плитками керамогранита с минимальными межплиточными швами. Торец отделывается таким же материалом, или дополняется…

Как произвести размеры кухонных шкафов (чертежи, советы).

Ни для кого не станет новостью, что кухня – важный, главнейший элемент в доме. Строительство дома дело не такое уж простое и дешевое, и тем более быстрое. Те люди, которые строят дома собственными…

Дизайн кухни с диваном (10 кв.м.)

Кто сталкивался с капитальным ремонтом, наверняка испытывали трудности в реализации дизайн-проекта кухни, в частности, подбора мебели для интерьера и поиске удачного места. Действительно, помещение должно…

Выбрать дизайн кухонного гарнитура: техническое оснащение и фасад

В настоящее время, кухня — это не только самое уютное место в доме, но и самое функциональное. Поэтому рациональность — это первый принцип обустройства кухонного помещения. Для того чтобы было удобно и…

Как сделать столешницу из дерева своими руками

Создав столешницу своими руками, получите эксклюзивную, абсолютно уникальную вещь, идеально подходящую под гарнитур. Будете абсолютно уверены в качестве и прочности изделия. Используя собственные материалы,…

Как обновить кухонный уголок своими руками. Фото

Отреставрировать устаревший кухонный уголок своими руками сможет любой человек, необходимо лишь немного воображения, желания, усердия и терпения. Сегодня рынок стройматериалов очень богат своим ассортиментом, поэтому кухня может стать по-настоящему потрясающей в своем новом облике, благодаря правильному выбору, который сделает ее владелец.

Поэтапное обновление кухонного гарнитура своими руками

Подготовительный этап

Необходимо составить подробный список работ, а также нужного инвентаря и материалов. Сюда могут быть включены такие пункты, как:

• разного вида отвертки;
• дрель;
• шуруповерт;
• саморезы;
• кисти;
• лоток для краски;
• плоскогубцы;
• краски разных цветов;
• клей;
• обои;
• столешница и др.

Список материалов будет полностью зависеть от разработанных проекта и сметы на работы по ремонту.

Реставрация кухонных шкафчиков в домашних условиях

Самым экономичным вариантом в обновлении старой кухни станет использование специальной самоклеящейся пленки. Запомните: идеально такая пленка будет смотреться, если все поверхности кухонной мебели абсолютно ровные. Если же на дверцах есть молдинги, такую пленку лучше не использовать. Сейчас существует огромный ассортимент цветов самоклеящейся пленки, который подойдет в интерьер любой кухни.

Читайте также: КАК ОБНОВИТЬ СТАРЫЕ СТУЛЬЯ СВОИМИ РУКАМИ, ФОТО

Далее демонтируйте все дверцы, снимите все ручки, защелки и замки. Тщательно очистите поверхность под пленку и затем наклейте на нее заранее подготовленный кусок самоклеящейся пленки. В работе не нужно спешить, делайте все аккуратно, чтобы потом не пришлось все исправлять. Для разглаживания используйте чистую тряпку. Важно: перед началом работы внимательно прочитайте инструкцию к пленке.

Еще одним доступным способом обновить старую кухню является ее покраска. Для этого, как ни странно, лучше всего подойдет автомобильная краска. У нее есть целый ряд преимуществ:

• огромный выбор цветов;
• хорошее качество
• долгосрочность эксплуатации.

Также можно выбрать самый оптимальный, но при этом и самый дорогой способ отремонтировать кухню – произвести замену старых фасадов на новые. Но он все равно выйдет дешевле, чем купить новую кухонную мебель целиком.

Обновление кухонного уголка своими руками

Как правило, видоизменение кухонного уголка – это простая замена его обивки. Для этого потребуется купить новую ткань в соответствии с дизайном и наполнитель. Далее демонтируем все сидения и спинки. Отдираем от них старую ткань и вынимаем наполнитель.

Статья по теме: КАК ОБНОВИТЬ СТАРУЮ КУХОННУЮ МЕБЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ? ФОТО ДО И ПОСЛЕ

По завершении подготовительных работ, внимательно осмотрите все деревянные элементы уголка. Возможно, потребуется их также отремонтировать.

Далее подготовим нужный по размеру кусок наполнителя (например, поролон) и зафиксируем его на деревянной основе с помощью клея ПВА. Сверху наполнителя крепим ткань с помощью специального степлера. Обивку необходимо крепить в натяг и очень крепко. По завершении все отремонтированные детали кухонного уголка возвращаем на прежнее место.

Такие работы как очистка поверхности, ее покраска или нанесение на нее специального мебельного лака – не составят больших трудозатрат, а эффект обновления кухни в целом значительно усилят.

Заключительный этап

При ремонте кухни, следует реставрировать не только мебель и уголок, но еще столешницу и уголок. Лучшим вариантом для данных работ станет все та же самоклеящаяся пленка. При желании, она сможет превратить эти элементы кухонного интерьера в произведения искусства.

Итак, можно сделать вывод: новая кухня с интересным дизайном, выполненная своими руками с небольшими финансовыми вложениями, это не миф, а реальность!

Как перетянуть кухонный уголок своими руками

Перетяжка кухонного уголка своими руками – это мероприятие, которое на протяжении службы этого элемента интерьера может проводиться несколько раз. Ткань протирается, на нее проливается жидкость, падают острые предметы, а иногда и пепел от сигарет. Подобные проблемы стиркой не решить, но реставрация – процедура простая, поэтому ее можно выполнить самостоятельно.

Необходимые материалы и инструменты

Замена сидений и спинок необходима не только в плане эстетики и красоты объекта. В них скапливается жир и сырость, велика вероятность развития грибка и плесени, что плохо сказывается на здоровье жителей квартиры.

Чтобы перетянуть кухонный уголок своими руками, потребуются такие инструменты и материалы:

• швейная машинка;
• нитки;
• ножницы;
• отвертка;
• бытовой степлер;
• скобы 6 и 10 мм;
• мел или мыло;
• маркер;
• фанера;
• ножовка;
• гаечный ключ;
• поролон 20 мм;
• кусачки или плоскогубцы;
• шило;
• обивочная ткань;
• строительные перчатки;
• нож.

Поскольку основную нагрузку будет принимать на себя материя, то к ее выбору нужно подойти обдуманно и ответственно.

Существуют следующие виды мануфактуры, с помощью которой можно обновить старый пуфик и скамейку:

1. Натуральная кожа. Отличается презентабельным видом, прочностью, долговечностью и легкостью ухода. Минус – высокая цена.
2. Брезент. Такая обивка крепкая, надежная и недорогая. Приобретать нужно крашеные модели, т.к. стандартный вариант плохо вписывается в интерьер.
3. Джинс. Зарекомендовал себя за десятилетия как устойчивая ко всем видам воздействия материя. Плюс в том, что можно пустить в дело старые джинсы, которые есть в доме.
4. Велюр. Короткий ворс хорошо смотрится, но быстро загрязняется. Требует бережного отношения и частой стирки.
5. Кожзаменитель. Хорошо моется, не впитывает жиры и воду. Со временем истирается, парит тело.
6. Гобелен. Отличный вариант для отделки мебели, мануфактура прочная и долговечная.

Выбирая ткань для обивки кухонного уголка, не следует экономить. Ремонт делается на годы, а дешевое сырье придет в негодность уже спустя несколько месяцев, а может и недель.

Определяемся с дизайном и конструкцией

Мебель имеет такие характеристики, как окраска, конструкция, размер и конфигурация. В течение многих лет эксплуатации форма и цвет надоедают, людям хочется внести в интерьер хоть какие-то изменения. Это нетрудно сделать в процессе замены облицовочного покрытия и наполнителя.

Варианты модернизации изделия могут быть следующие:

1. Отделка сидений и спинок разными цветами. Это могут быть контрастные или близкие по оттенку материалы.
2. Обивка мебели кусками, сшитыми из разных видов ткани. Это могут быть полосы, квадраты, треугольники.
3. Использование декоративных пуговиц для создания объема и придания мягкой части оригинального вида.
4. Изменение конфигурации отдельных деталей. Для этого потребуется фанера, которая прикрепляется к местам, на которые не воздействует нагрузка. Спинки и боковины дополняются выступами различной формы.
5. Добавление подлокотников, отделанных мягкими съемными накладками.

Чтобы перетяжка мебели принесла ожидаемый эффект, следует создать эскиз, где в цвете и размере изобразить интерьер помещения и задуманную конструкцию из скамеек и пуфиков.

Расчет площади обивочного материала

Перед тем как обновить невзрачный и грязный старый кухонный уголок, необходимо сделать замеры и закупить обивочный материал. Расчеты следует проводить так, чтобы после окончания работы остался кусок для внепланового ремонта самого большого фрагмента гарнитура в случае его непоправимого повреждения. Ткань можно случайно прожечь, а в магазине не окажется нужной модели.

Комплект мебели состоит из пуфиков, сидений со спинками и углового соединителя. Нужно замерить каждый из фрагментов, прибавить по 5 см с каждой стороны на загибы и перенести данные на бумагу.

После этого провести расчет одним из способов:

1. Сделать макет куска ткани и выкроек в масштабе. Для этого нужно узнать ширину рулона. Затем методом проб подогнать фрагменты по ширине полосы, чтобы оставалось как можно меньше просветов. Чтобы качественно обновить кухонный уголок, целесообразно добавить материал для пошива наволочек на подушки, которые часто приносят на кухню для отдыха.
2. Использовать в качестве шаблона снятую с каркаса обивку. Для имитации рулона можно использовать старую простыню или пододеяльник. Экспериментальным путем подбирается оптимальный вариант раскроя.

Аналогично рассчитывается потребность в наполнителе. Продается он листами размером 100 × 200 см. Этого с запасом хватит, чтобы обновить кухонный уголок. Остатки можно пустить на губки для мытья посуды.

Процесс изготовления, пошаговая инструкция

Перетяжка кухонного гарнитура своими руками проводится в несколько этапов, каждый из которых имеет свои нюансы. Перед ее проведением нужно убрать из помещения предметы, которые будут мешать или могут пострадать при падении. Целесообразно приготовить 2 пластиковых контейнера – для снятых скоб и болтов с гайками.

Последовательность разборки следующая:

1. Откручиваются гайки, болты извлекаются из отверстий. Метизы укладываются в контейнер.
2. Отделяется перемычка. Отсоединяются шестигранники, которые держат спинки.
3. Выкручиваются шурупы из петель сидений.
4. Шилом и плоскогубцами вытаскиваются удерживающие подложку и обивочную ткань скобы.
5. Снимается и утилизируется поролоновая набивка.

На этом демонтаж закончен, в заключение следует подмести рабочее место, чтобы не испачкать новый материал.

Порядок обслуживания каркаса:

1. Проведение осмотра, выявление повреждений.
2. Укрепление дна и задних стенок ящиков.
3. Замена деформированных или пораженных плесенью фрагментов ДВП.
4. Проклейка треснувших частей ДСП.
5. Обработка остова антисептиком, покрытие защитным лаком.

Пока каркас просыхает, делается чехол на кухонный уголок.

Это мероприятие состоит из следующих этапов:

1. Прикрепление поролона. Заготовки приклеиваются к основанию. Состав наносится змейкой с расстоянием 4-5 см между линиями. По краю плиты делается сплошная линия клея.
2. Раскрой материала. Полоса ткани укладывается лицевой частью на пол. Одним из выбранных способов наносятся очертания выкроек. После проверки правильности чертежа ткань разрезается на куски. Чтобы быстро найти нужный кусок, фрагменты следует подписать.
3. Изготовление углов на чехлах. Делается это в тех случаях, когда общая толщина основы и наполнителя превышает 5 см. Объемная накидка смотрится намного лучше, чем со складками, которые смазывают углы.
4. Выкройки укладываются на пол изнаночной стороной кверху. Поверх них размещаются деревянные щиты с приклеенным поролоном. Ткань натягивается и начинается ее прибивание степлером. Двигаться нужно от середины к краям, вбивая скобы через каждые 3-4 см. Углы материала складываются треугольником, после чего прибиваются так, чтобы образовалось несколько тонких складок.
5. Закрепляется маскировочная ткань. Перед накладкой ее края следует подвернуть и прострочить, чтобы они не сыпались в процессе эксплуатации.

В заключении проводится сборка гарнитура. Сначала вставляются спинки, затем прикручиваются сиденья, после этого устанавливается перемычка и изделие стягивается болтами. Напоследок собираются пуфики и стулья. Все, что осталось, – очистить обивку от мусора и навести в помещении порядок.

Декорирование кухонного уголка

Иногда перетяжка кухонных гарнитуров не ограничивается заменой материала и наполнителя. Изделие можно усовершенствовать, добавив на него декор собственного или заводского изготовления.

Варианты следующие:

• украшение мягких частей мебели декупажем;
• изготовление полумягких валиков;
• пошив оригинального пледа в качестве накидки для скамеек;
• окрашенные или покрытые бесцветным лаком орнаменты из фанеры;
• отделка светодиодной лентой по периметру;
• встроенные в ящики точечные светильники;
• роспись по дереву в одном из художественных стилей;
• выжигание по дереву геометрических фигур, узоров и орнаментов;
• декоративная решетка в промежутке между сиденьями и спинками;
• узкие полочки по верху спинок;
• вставки из металла, фольги и натуральной кожи.

Умело проведенное декорирование кухонного гарнитура будет отличным дополнением к проведенному ремонту. Изделие станет не только прочным и экологически чистым, но и создаст уютную добрую атмосферу в помещении. Это интересное и творческое мероприятие, к которому можно и нужно привлечь всех членов семьи. Время пройдет приятно и с пользой для дела.

Читайте также:

Автор: tat.trofimova

Перетяжка кухонного уголка — поэтапное описание

Частое пользование кухонной мебелью приводит к скорой потере ею презентабельного внешнего вида, но покупку предметов интерьера можно заменить самостоятельным ремонтом мебели. Перетяжка кухонного уголка относится к недорогим и простым способам ее обновления.

Что такое перетяжка мебели

Перетяжкой называется замена обивочного и подкладочного материалов. Часто качественного результата работы невозможно добиться без разборки мебели. Обивку многих кухонных уголков можно обновить, только разобрав конструкцию на отдельные элементы. С них проще удалить старое покрытие, не нанося ущерба другим деталям. Ремонт кухонного уголка перетяжкой в большинстве случаев не ограничивается, т. к. приходится укреплять каркас дивана, покрывать его лаком или краской, менять крепеж, фурнитуру и пр.

Что потребуется для ремонта уголка

Владельцу кухонной мебели следует позаботиться о приобретении необходимых для ее ремонта инструментов, крепежа, лака или краски, материала для обшивки дивана и подкладки. Хотя обивка кухонного уголка не требует профессионального опыта, от исполнителя требуется аккуратность, терпение и точность разметки.

Инструменты

Для обтяжки уголка нужно приготовить следующие инструменты:

1. степлер;
2. молоток;
3. строительный или канцелярский нож;
4. ножницы;
5. гаечные ключи;
6. клещи;
7. разметочные инструменты;
8. дрель-шуруповерт.

Нельзя обойтись без таких расходных материалов, как:

• клей;
• скобы;
• мебельные гвозди;
• мел.

Если диван требует более основательного ремонта, может пригодиться электролобзик, монтировка и наждачная бумага. Часто нуждается в замене крепеж.

Обивочный материал

Для кухонного уголка следует приобрести подкладочный материал. Чаще всего для этой цели используют пенополиуретан. Под обивкой большинства диванов находится его тонкая неплотная разновидность (поролон), которая со временем продавливается и разваливается. Заменить поролон нужно на более толстый, упругий и плотный (не менее 25 кг/м³) лист ППУ.

Подходящим материалом для перетяжки может быть велюр, флок, кожа (натуральная или искусственная), жаккардовая и тефлоновая ткани.

Материал для обивки должен отвечать следующим требованиям:

1. износостойкость;
2. устойчивость к загрязнению и химическому воздействию;
3. светостойкость;
4. экологичность.

Желательно, чтобы обивка легко очищалась. Важно подобрать ткань или кожу, по внешнему виду, структуре гармонирующую с дизайном кухни. Для обшивки внутренних и тыльных поверхностей уголка можно использовать тонкие натуральные и синтетические ткани.

Материалы

Распространенной деталью кухонных уголков является короб. В нем нередко оказывается сломанным днище. Иногда необходимо заменить рейки каркаса. В этих случаях для ремонта потребуются следующие материалы:

1. фанера или ДВП;
2. деревянные бруски.

Если в обновлении короба предполагается использовать ламинированную ДСП, нужно купить меламиновую ленту или ПВХ-кромку для герметизации торцов.

Этапы работы

Перед тем как обновить кухонный уголок, нужно сделать следующее:

• снять сиденья, выкрутив крепеж на петлях;
• разобрать спинки;
• отделить коробы от ножек (разобрать каркас).
• проверить состояние вывинченных саморезов, винтов и гаек.

Неисправный крепеж лучше сразу заменить, чтобы он не вызывал затруднений при сборке дивана.

Снятие старой обивки

Для работы потребуется антистеплер: обычный нож в этом случае поможет мало, а приспособлением для вынимания скоб оснащен каждый степлер. Оставшиеся в древесине элементы крепежа вытаскивают клещами или плоскогубцами.

Снимают наполнитель. Часто поролон оказывается приклеенным к основанию. Отделять его от спинки и сиденья лучше ножом. Иногда поролон прикрепляют скобами. В этом случае следует воспользоваться антистеплером. Сняв подкладку, удаляют остатки ППУ и клея. Поверхность зачищают.

Ремонт каркаса – при необходимости

Каркас кухонного уголка нужно внимательно осмотреть и заменить пришедшие в негодность элементы. Точная разметка и аккуратность в обработке деталей помогут избежать ошибок в сборке мебели.

Если с ножек слезло покрытие, их нужно очистить от пыли и загрязнений. Затем древесину ошкуривают. Расслоения, зазоры и трещины заполняют столярным клеем.

Высокая надежность склеивания обеспечивается струбцинами, придавливающими друг к другу контактирующие поверхности. После грунтования на древесину можно наносить лак или краску. Отверстия для крепежа в обновленных элементах каркаса высверливают до приклеивания наполнителя.

Замена наполнителя

Вырезанный по заданным размерам поролон или ППУ прикрепляют к спинкам и сиденьям (подлокотникам, боковинам короба) клеем. По краям наполнитель фиксируют скобами с шагом 50-100 мм. На изогнутых поверхностях крепеж устанавливают чаще.

Раскрой новой обивки и шитье – при необходимости

Качественно перетянуть кухонный уголок без предварительного раскраивания обивочного материала не получится. Легче сделать выкройку, если сохранилась старая обивка. Необходимо учитывать, что во время перетяжки материал придется загибать и подворачивать. Планируя замену тонкого наполнителя на более толстый, нужно увеличивать размер выкройки.

Сшивание может потребоваться, если обивка будет состоять из фрагментов. Иногда она представляет собой обшитый чехлом пенополиуретановый матрас. Толстый наполнитель лучше закрывать сшитым материалом. В его прострачивании по краям в большинстве случае необходимости нет. Будет достаточно зафиксировать ткань мебельными гвоздями или скобами.

Процесс обивки

Оклеенные поролоном сиденья, спинки и пр. остается обшить. На пол или стол лицевой частью вниз кладут раскроенный материал. На него укладывают предназначенную для обтяжки деталь кухонного уголка. Вначале ткань крепят по центру противоположных сторон. Затем, натягивая без перекосов, фиксируют скобами через каждые 3-4 см. Обивку прикрепляют к тыльным поверхностям.

Иногда, обивая кухонный уголок, имитируют каретную стяжку. Если наполнитель тонкий, то работу в стиле капитоне можно выполнить мебельными гвоздями. Их вбивают в отмеченные по картонному шаблону точки. Обивку с толстой подкладкой фиксируют пуговицами с длинными нитями.

Перед обтяжкой через отверстия в лекале отмечают места фиксации. Шаблон представляет собой лист картона, соответствующий по размеру предназначенному для обивки основанию. В отмеченных точках основание с приклеенным ППУ просверливают. Нити, пропущенные через ткань, наполнитель и основание с помощью иглы натягивают и прикрепляют скобами.

В завершение тыльные и внутренние поверхности закрывают маскирующей тканью, пластиком или ДВП.

Завершающая сборка частей уголка

Сборку уголка проводят в порядке, обратном его разборке. В местах установки крепежа в обивке лучше заранее сделать отверстия, чтобы не повредить ткань и наполнитель резьбой. Перед стягиванием деталей уголка мебельными винтами под гайки необходимо подкладывать шайбы.

Перетяжка кухонного уголка на дому в Москве недорого. Перетянуть кухонный уголок

Мы перетянули более 2000 мебельных изделий

Наши стандарты качества проверены временем

Каждый заказ мы прорабатываем индивидуально

Оставьте нам заявку и мы позвоним уже сегодня!

На кухне сложно избежать неожиданностей вроде упавшей еды и пролитых жидкостей. По этой причине кухонным уголкам ремонт и обновление требуется гораздо чаще, чем другой мебели. Перетяжка кухонных уголков – не длительный процесс, зато это позволяет быстро освежить интерьер, обновить его без лишних затрат.

Вариаций кухонных уголков существует много: лево- и правосторонние, раскладные, изготовленные из разных материалов. При наличии желания поменять обивку можно на любом типе кухонного уголка. Перетяжка мебели теоретически может быть сделана и собственными силами, но на практике будет лучше доверить ремонт кухонного уголка специалисту, руками которого перетяжка будет произведена компетентно и аккуратно. Опытный мастер затратит на работу гораздо меньше времени, чем уйдет при самостоятельных попытках ремонта уголка, и можно будет без долгого ожидания радоваться новой обстановке на кухне, причем не вложив в нее значимых средств.

В качестве альтернативного решения мы также предлагаем услуги по пошиву чехлов на кухонный уголок.

Выезд замерщика осуществляется бесплатно. Мы оказываем услуги по перетяжке кухонных уголков в Москве и Московской области: Подольск, Королев, Мытищи, Химки, Московский, Солнцево, Одинцово, Апрелевка, Домодедово, Зеленоград и другим городам Подмосковья. Более подробную информацию по оказанию услуг в Вашем городе Вы можете узнать по нашему контактному телефону +7 (499) 391-68-12, по электронной почте, через форму заявки или через WhatsApp/Viber по номеру +7 (965) 166-12-81. С радостью ответим на все возникшие вопросы!

Мы находимся недалеко от станции Битцевский парк, поэтому заказы в районе станций Ясенево, Южная, Юго-Западная и Беляево осуществляем в кратчайшие сроки.

Перетяжка Кухонного Уголка — Отзывы Наших Клиентов Смотреть Все

Перетяжка кухонного уголка и с вывозом. — Отзывы Наших Клиентов Смотреть Все

как перетянуть своими руками пошагово? Какой тканью обшить? Особенности реставрации обивки

Кухонные уголки

Мебель для каждой комнаты подбирается с учетом габаритов будущего пространства и основных функций. Кухня является наименьшей из всех основных комнат, поэтому подбор гарнитура и сопутствующих ему товаров становится очень важным. Случается так, что старый кухонный уголок идеально вписывается в помещение и найти альтернативу ему крайне сложно, тогда ситуацию может изменить перетяжка старой мебели и возвращение ей исконного внешнего вида, что продолжит срок эксплуатации еще на несколько лет.

Особенности

Мебель для кухни должна обладать определенными качествами, чтобы служить долгие годы и оставаться удобной и привлекательной на вид. Каркас обычно изготавливается из МДФ или ДСП, реже из дерева, так как это значительно дороже, но каждый из материалов при правильной эксплуатации способен отслужить довольно долго, без потери привлекательности, чего нельзя сказать об обивке. Для верхней части кухонного уголка производители выбирают различные материалы, но каждый из них рано или поздно начинает портиться, что приводит к необходимости полностью менять мебель. Если мебель на кухне подобрана качественная и удобная, а также полностью устраивает хозяев, нет смысла покупать новую, лучше всего поменять износившиеся детали и обтянуть уголок новым материалом.

Реставрация старой мебели будет значительно дешевле, чем покупка нового комплекта, да и возможностей для самостоятельного подбора материала и внутреннего наполнения в этом случае гораздо больше.

Для того чтобы обновить старую мебель, необходимо изучить, как именно меняется обшивка и проходит реставрация кухонного уголка. Наличие определенных умений и навыков в этой сфере будет нелишним, но и без них можно справиться с поставленной целью. Главной задачей будет стоять правильный подбор материалов для обивки и наполнения под ней, чтобы материал легко чистился, что важно для кухни, выдерживал повышенную нагрузку и подходил под дизайн помещения. Для обеспечения положительного результата переделки необходимо иметь еще и все инструменты, благодаря которым можно будет успешно раскроить новую обивку, снять старую и произвести замену старого новым.

Материалы для обивки

Замена одной обивки другой должна производиться не спеша, с четким пониманием того, какой материал должен быть использован для мебели. Магазины тканей могут предоставить огромный выбор всевозможных вариантов в различной цветовой гамме, поэтому проблем с тем, чтобы выбрать наиболее подходящую обивку, не будет.

На кухне лучше всего использовать немаркие ткани, которые имеют хорошие показатели износостойкости.

Для перетяжки кухонного уголка можно использовать такие текстильные материалы, как:

Гобелен

Материал с хорошими показателями плотности и износостойкости, поэтому он является наиболее популярным вариантом для обивки мебели; изделия в гобелене будут оставаться красивыми долгое время, а наличие разнообразных расцветок и дизайна позволит подобрать обивку для любой кухни.

Велюр

Материал имеет неплохие показатели прочности, поэтому служить будет также довольно долго, по структуре у велюра есть небольшой и плотный ворс, благодаря чему мебель выглядит стильно и очень красиво, а на ощупь и при использовании очень приятна; из минусов можно отметить стирание волосков и постепенное ухудшение внешнего вида обивки.

Флок

Качественный и плотный материал, который хорошо подойдет для обивки кухонного уголка благодаря своей износостойкости и водостойкой пропитке; она делает легкой процедуру уборки любого мусора и пятен с поверхности мебели.

Жаккард

Материал, который красиво и стильно выглядит, но для кухни менее всего подходит, так как быстро изнашивается и плохо очищается от пятен.

Мебельная ткань выглядит красиво, недорого стоит и удобна в эксплуатации, кроме того, работать с ней во время смены обивки будет несложно. Если есть желание сделать что-то более экстравагантное и дорогое, то хорошим вариантом будет обтяжка кожзаменителем. Можно использовать различные материалы.

PU кожа

Ее показатели весьма напоминают натуральную кожу благодаря прочности, устойчивости к стиранию, мягкости, эластичности и термостойкости, что обеспечивает красоту и долговечность обивки на кухне.

MF кожа

Считается более дорогим материалом, так как он еще больше похож на натуральный аналог, такая обивка будет прочной, устойчивой к механическому воздействию и сможет отталкивать влагу; использование такого материала для обивки кухонной мебели вполне обосновано, так как можно легко удалить любые загрязнения и воду, а эксплуатация будет весьма комфортной за счет дышащих микроволокон, из которых состоит MF кожа.

Экокожа

Производится на основе полиуретана, поэтому получается эластичным, гипоаллергенным, безопасным и мягким на ощупь.

PVC кожа

Используется чаще всего, так как стоит дешевле других вариантов; по характеристикам этот материал также хорош, поскольку он является эластичным, прочным, может драпироваться, за ним легко ухаживать, но в процессе использования он может выделять вредные пары, поэтому лучше всего подобрать любой другой вариант.

Обивка кухонного уголка дермантином может помочь сделать мебель стильной и современной, а также максимально упростить уход за ней. Если есть желание выбрать наиболее долговечную и качественную обивку, то лучше всего остановиться на натуральной коже. Этот вариант материала является наиболее дорогим. Необходимо правильно ухаживать за ним, чтобы сохранить исконный внешний вид, но в итоге можно получить шикарную мягкую мебель на кухне, которая будет служить долгие годы и никак не изменит свой внешний вид.

Выбирая натуральную кожу, нужно знать, что ее нельзя ставить около источника тепла: батарей, печки, духовки, иначе внешний вид материала начнет очень быстро портиться. Ухаживая за новой обивкой, важно использовать только специализированные моющие средства, которые не нарушат целостности покрытия и не навредят ему. Эксплуатируя мебель, обитую натуральной кожей, нужно следить за тем, чтобы на нее не падали ножи и вилки, а также не допускать на мягкую мебель домашних животных, которые могут когтями повредить целостность изделия.

Обивку для кухонного уголка из натуральной и искусственной кожи можно обивать каретной стяжкой, чтобы придать мебели изысканный и богатый внешний вид.

Инструменты

Чтобы выполнить работу по перетяжке обивки кухонного уголка быстро и качественно, не получиться обойтись без набора необходимых инструментов. Начинать работу без предварительной подготовки не стоит, так как не все подручные материалы смогут сравниться со специализированными приборами, предназначенными для ремонта. Работа, проделанная в кустарных условиях, без должных инструментов будет значительно хуже той, что получилась после тщательной подготовки. Для реконструкции тканевой части кухонного уголка при себе нужно иметь следующие инструменты:

• отвертка или нож, которым можно удалить старые скрепки; профессиональные мастера используют антистеплер для этой задачи;
• молоток;
• канцелярский или малярный нож, которым будет срезаться старый поролон;
• ключи, при помощи которых можно разобрать каркас уголка для полной реконструкции мягкой части;
• швейная машинка для создания новой обивки;
• наличие мебельного картона поможет более качественно и ровно сшить новую обивку;
• степлер для мебельных скрепок, которыми новая обивка будет крепиться к каркасу;
• фурнитура, если предполагается какое-либо дополнительное декорирование или включение новых элементов во внешний вид мебели;
• клей для фиксации поролона.

Как только все материалы и инструменты готовы, а также есть понятие о том, как должен проходить процесс реставрации мебели и замены одной обивки другой, можно приступать к работе.

Как перетянуть своими руками?

Чтобы отреставрировать кухонный уголок самостоятельно в домашних условиях, необходимо понимать последовательность действий данного процесса. Стоит рассмотреть основные этапы переделки старой мебели и полное ее преображение.

1. Удаление старой обивки кухонного уголка при помощи антистеплера или инструмента, имеющегося дома для удаления мебельных скоб. Материю лучше не выбрасывать, она пригодится для раскроя новой обивки.
2. Убрать старый слой поролона, чтобы не было никаких его остатков. Если поролон был приклеен, то изъять его полностью можно будет только при помощи ножа.
3. Раскрой новой обивки при помощи старых образцов. Новая выкройка должна точно соответствовать той, что была ранее ликвидирована, иначе заменить одну другой будет проблематично. Отмечать края нового изделия лучше всего при помощи мела или кусочка мыла, чтобы можно было легко стереть неверно сделанную часть. Вырезая выкройку, важно оставлять по 5 см с каждой стороны, чтобы сделать запуски, которые будут подворачиваться во время крепления к каркасу мебели. Рекомендуется покупать материал с запасом, чтобы во время раскроя его полностью хватило. Если что-то останется после создания выкроек, можно использовать ткань по назначению и обновить стулья или табуреты, а при желании сделать мягкие подушечки к будущему кухонному уголку.
4. Готовые шаблоны сшиваются при помощи швейной машинки. Стоит сделать несколько швов, чтобы максимально усилить конструкцию и не дать ей разойтись в будущем.
5. Ремонт кухонного уголка предполагает и замену мягкой составляющей, поэтому необходимо уложить новый поролон и закрепить его. Для фиксации можно использовать различный клей: строительный, из пистолета или «Момент». Если нет желания или необходимости крепить мягкую составляющую к каркасу, можно соединить ее с обивкой, закрепив мебельными гвоздями или скобами.
6. Финальным штрихом будет одевание новых чехлов на кухонный уголок, проверка их размера. Если нужно что-то переделать, для этого еще есть возможность. Как только все село на свои места, наступает наиболее важный этап, при котором не стоит спешить – это крепление новой обивки на старую мебель. Работать можно при помощи промышленного степлера, который быстро и надежно фиксирует скобы в основании мебели. Скобы должны располагаться довольно часто, не менее 4 см между каждой из них, иначе материал начет выворачиваться, что испортит впечатление от проведенных работ.
7. Если удалось обшить все детали каркаса кухонного уголка, то можно собирать все части вместе, сложить мебель и пробовать пользоваться ею.

Работая пошагово, можно добиться нужного результата и обновить старую мебель в кухне, полностью ее преобразив, а по желанию и кардинально изменив.

При грамотном выполнении работ и следовании советам сменить испорченную и затертую обивку на кухне можно будет в течение одного дня, наслаждаясь результатам долгие годы.

О том, как сделать перетяжку кухонного уголка, смотрите в следующем видео.

Как перетянуть диван своими руками?


Комфортный мягкий диван в обеденной зоне радует глаз и придает всей кухне ощущение уюта. Вот только надолго его красоты не хватает, особенно если это бюджетная модель. И вот, еще крепкий и такой привычный уголок уже портит настроение расползающимися швами, невымываемыми пятнами и выглядывающими по углам обрывками поролона. Ну не выбрасывать же хорошую вещь! На самом деле проблема решается за один-два вечера и вполне бюджетным способом – кухонный диван можно просто перетянуть своими руками.

Готовим выкройку

Чтобы не накупить сгоряча лишнего и обновить уголок с минимальными затратами, нужно тщательно его обмерить и начертить выкройку. Для упрощения задачи поснимайте все спинки и сиденья со старого кухонного дивана и своими руками аккуратно открепите скобы, которые удерживают обивочную ткань. По сути это и есть готовые выкройки для работы, но лучше, сняв размеры, перенести все на бумагу. Если же чертеж приходится строить с нуля, не забудьте сделать запас на припуски по периметру. Для мягкой подложки и загибов нужно добавить от 5 до 10 см с каждой стороны (в зависимости от толщины подушек).

Как только бумажная выкройка готова, ее следует «примерить» к воображаемому отрезу ткани для дивана. Расстелите на полу кухни несколько газет или простынь и располагайте сверху свои вырезки. При этом нужно примерно представлять, в каком направлении может пойти рисунок и плетение нитей на реальном материале. Старайтесь сложить этот паззл максимально компактно – так вы сможете сократить количество отходов раскроя.

А вот при покупке излишняя прижимистость нежелательна. Вы уже уменьшили расход ткани при расчете, насколько это было возможно. Теперь добавьте один метр на непредвиденный случай, если диван своими руками вы будете перетягивать впервые. От ошибок никто не застрахован, а так у вас останется некоторая свобода маневра. Даже если этот лишний метр не понадобится, его всегда можно пустить на дополнительные кухонные аксессуары, которые будут идеально гармонировать с обновленным диваном. Или оставить на будущее для мелкого латочного ремонта.

Из чего будем шить?

Один из самых приятных моментов – выбор ткани, чтобы обновить своими руками диван. Дамы, конечно, в первую очередь будут смотреть на расцветку и прикидывать, как новая «одежка» уголка впишется в кухонный интерьер. Проще всего подобрать один какой-то материал с понравившимся рисунком или необычной фактурой, но куда интереснее получится наряд для дивана из двух созвучных видов ткани. Они могут принадлежать к одной цветовой гамме или контрастировать друг с другом – главное, чтобы готовая композиция сочеталась с прочей обстановкой.

Но для кухни куда важнее практичность материала, чтобы перетягивание дивана своими руками не превратилось в ежегодную традицию, а каждодневный уход был сведен к минимуму. Предлагаем ознакомиться со списком лучших тканей для обтяжки кухонной мебели:

• Кожа – натуральную оставим специалистам, которые смогут перетянуть любую мебель, не испортив дорогущий материал. А вот современная искусственная кожа подойдет для кухни просто идеально. При тех же показателях долговечности эта ткань выйдет гораздо дешевле настоящей, а диван приобретет эффектный внешний вид. Большой плюс экокожи – богатая палитра и максимальная простота в уходе.
• Гобелен – плотный и «дышащий» материал имеет даже больший срок службы, чем дорогие жаккардовые ткани. Он спокойно переносит чистку с мыльными растворами и пятновыводителями, но кухонный диван придется беречь от попадания жира и солнечных лучей.
• Флок – отличный выбор, если вы ищете невпитывающую ткань. Для новичков, которые впервые перетягивают мебель своими руками, этот недорогой материал подойдет лучше всего. Единственный его недостаток – эффектный объемный рисунок из ворса просто наклеен на поверхность, так что со временем в некоторых местах кухонного дивана появятся проплешины.
• Шенилл – самая популярная ткань для обивки домашней мебели. Приятный на ощупь, очень прочный на разрыв, устойчивый к выгоранию, а главное – не впитывает запахи. Для кухни просто находка.

Совсем бюджетные варианты – это джинс или брезент. В первом случае стильная обивка для дивана вам достанется бесплатно, если не пожалеете старые брюки-сарафаны-пиджаки своих домашних и наберетесь немного терпения, чтобы сшить сплошное полотно. На брезент потратиться придется, но незначительно – в магазине хозтоваров цены куда ниже, чем в «Тканях». Не забывайте, что изнаночную сторону подушек кухонного дивана нужно будет закрыть покровной тканью. Подойдет миткаль, бязь или тонкое нетканое полотно из полипропилена.

Кроме обивки желательно сразу заменить наполнитель мягких спинок и сидений. Обычно внутри них укладывают поролон, который за время эксплуатации уже наверняка растрепался от постоянных нагрузок и напитался запахами кухни. Покупая новые листы, ориентируйтесь на снятые мерки, но по периметру накиньте по сантиметру, чтобы мягкие элементы дивана, затянутые тканью, приобрели нужный объем.

Подготовка к работе

В первую очередь нужно позаботиться об инструменте и крепежах. Ничего особо сложного не понадобится, но некоторые нюансы, все же лучше учесть заранее, чтобы потом не выбегать из кухни за каждой вещью. Кроме стандартного набора (ножницы, рулетка, карандаш, мебельный степлер со скобами №6) могут пригодиться:

• клей;
• наждачная бумага, скребок или просто нож;
• лист фанеры;
• имбусовый ключ либо крестовая отвертка (зависит от типа болтов, на которые собран каркас дивана).

Уберите подальше из обеденной зоны все неустойчивые и бьющиеся предметы – освободите себе плацдарм для работы. Обязательно застелите кухонный пол пленкой, так как трухи и высохшего клея может высыпаться очень много. После этого снимите с каркаса мягкие сиденья и спинки, которые необходимо перетянуть – с ними и будем дальше заниматься.

Если кухонный диван имеет несколько одинаковых по размеру подушек, пронумеруйте сразу их основания. В большинстве случаев сиденье, оказавшееся не на своем месте, не совпадает с точками крепления на корпусе.

Старую обивочную ткань можно снять, просто вытащив скобы расшивателем (он же антистеплер). После этого убирается поролон, а само основание тщательно очищается от его остатков и клея. На этой стадии также нужно внимательно осмотреть весь каркас кухонного дивана, жесткие элементы сидений и спинок – возможно, им потребуется ремонт или даже частичная замена там, где фанера треснула. Поцарапанные доски, которые не скрыты обивкой лучше сразу зашлифовать и вскрыть лаком, чтобы они больше не портили внешний облик кухни.

Перетягиваем диван

Вот и кульминационный момент. Здесь нужна предельная аккуратность, поэтому не торопитесь и несколько раз проверьте, как ложится ткань на поролон, соответствует ли по размерам выкройка, где какой отрезок должен находиться по первоначальной задумке. Если все правильно организовать, работа своими руками пойдет быстрее, и ошибок при перетяжке кухонного дивана удастся избежать.

Инструкция:

1. Нанести на поверхность поролона несколько полос клея и прижать набивку к основанию сиденья. По периметру дополнительно пришить листы степлером с шагом между скобами 50-80 мм.
2. Уложить соответствующую выкройку на стол рисунком вниз, сверху поместить готовый «бутерброд» из фанеры и поролона.
3. На одной из сторон чуть потянуть край обивки на себя и завернуть его внутрь. Зафиксировать середину ткани степлером.
4. Таким же образом крепится противоположная сторона выкройки, а за ней – боковые.
5. Дальше обивка фиксируется вдоль кромок с шагом между скобами в 40-50 мм. Соблюдайте тот же порядок: вторая точка крепления должна быть на противоположной стороне, и не забывайте каждый раз натягивать материал.
6. Когда ряды скоб дойдут до углов, оставшиеся свободными участки ткани аккуратно складываются «ушком» и поочередно прибивают к листу фанеры.
7. Тем же способом нужно перетянуть своими руками все мягкие части кухонного дивана.

По окончании работ мебель останется собрать обратно, вернуть на свои места ранее снятые декоративные накладки, откидные сиденья прикрутить к петлям. Если отверстия в корпусе уже не держат болты (такое часто случается с кухонной мебелью из ДСП), придется их восстанавливать. Для этого разбитое гнездо рассверливают и вставляют столярные шканты, смазанные ПВА. Как только клей высохнет, можно продолжить сборку дивана, но для крепления уже понадобятся саморезы.

Кухонные уголки имеют довольно простую конструкцию, так что перетянуть их своими руками будет несложно, даже не имея в этом деле опыта. Главное – все правильно измерить и не спешить. Тогда в результате у вас в кухне появится новый аккуратный диван, быть может, даже лучше, чем из магазина.

Ultimate Corner Play Kitchen со светом и звуком

Ultimate Corner Play Kitchen с подсветкой и звуком — Белый

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

• Дом
• Ultimate Corner Play Kitchen с подсветкой и звуком — белый

В наш кухонный гарнитур KidKraft Ultimate Corner Play с подсветкой и звуком загружены забавные интерактивные функции, которые помогут вашим маленьким поварам приготовить еду.Конфорки плиты и льдогенератор имеют световые и звуковые эффекты, ручки духовки поворачиваются и щелкают, а дверцы прибора действительно открываются и закрываются. Функциональные стеллажи и шкафы с открывающимися и закрывающимися дверцами обеспечивают удобное хранение любых кухонных принадлежностей KidKraft. Дети будут чувствовать себя так, как будто они готовят, как мама и папа!

254,99 Ultimate Corner Play Kitchen с подсветкой и звуком — белый

Техническая информация

• Размеры: 42.5 «x 32,5» x 36,75 «
• Материалы: МДФ, твердая древесина, пластик
• Страна происхождения: Китай

Руководство по сборке

Больше информации

Дополнительная информация

Цена	254 доллара.99
Только на KidKraft.com	Нет

О кухонных полотенцах | Профессиональные секреты

Боковое полотенце (или ткань) высшего качества в руках профессионального шеф-повара является одним из самых универсальных и важных инструментов на кухне.Он используется для всего: от сушки рук и захвата горячих сковородок до прикрытия зелени и измельчения льда …

Очень важный кухонный инструмент!
— Пер Ренхед, бывший шеф-повар ресторана в Лондоне и су-шеф ресторана F12 в Стокгольме.

Чистый и белый

Профессиональные повара не хотят, чтобы их полотенца были окрашены или украшены узорами. На полотенце должны быть легко заметны пятна и другие предметы, такие как кусочки пищи, травы и тому подобное.Плетение должно обеспечивать удобство удержания и безопасное использование полотенца, а также не должно становиться «узловатым» после многократных стирок.

Использую часто

Всегда держите наготове стопку чистых, сухих боковых полотенец, когда собираетесь на кухню. На профессиональной кухне нет ничего необычного в том, чтобы хранить их в холодильнике, так что они находятся в гигиеничном, защищенном и легкодоступном месте.

Повседневная жизнь бокового полотенца…

• В начале смены полотенце чистое и сухое, это одно из нескольких средств гигиены в арсенале повара.
• По мере прохождения смены полотенце становится мокрым и пятнистым, но — в руках опытного повара — не является антисанитарным
• Ближе к концу смены полотенце используют как швабру для мытья рабочих станций и инструментов, которые сделали свое дело
• В конце смены — а часто и в начале новой — верное полотенце отправляют на стирку.

Используйте правильно

Полотенце повара не должно намокать (если вы не используете влажное полотенце, например, чтобы накрыть нарезанную зелень). Если это так, он будет передавать тепло, когда вы берете что-то горячее. Полотенце должно быть чистым и сухим и находиться рядом с вами независимо от того, где вы находитесь на кухне и чем занимаетесь. В идеале он должен висеть на отходах, чтобы до него было легко добраться. Прикрепите к застежке фартука, ремню или вешалке для ремня.

Шеф-повар

Полезный трюк — завязать узел на одном углу полотенца, чтобы оно оставалось у вас на талии, но его легко развязать, когда вы возьмете полотенце рукой.

Через плечо

Это может выглядеть стильно, если накинуть полотенце на плечо, как это делают многие телевизионные повара. Однако Пер Ренхед, когда-то шеф-повар ресторана в Лондоне, говорит, что у него развилась плохая осанка и проблемы со спиной из-за того, что он постоянно носил полотенце через плечо. Не делай того, что сделал Пер!

Использование боковых полотенец

У вашего бокового полотенца больше возможностей, чем у любого другого инструмента на кухне. Вот некоторые из них:

Сушка рук

Вы, конечно, вымыли руки, но они будут постоянно намокать, пока вы готовите еду.На профессиональной кухне — дело чести не вытирать их насухо о фартук…

Протирочные пластины

Не посуду, а тарелки, на которых вы будете подавать еду своим гостям.

Держись

Полотенце помогает вам надежно и надежно держать все, что тепло, холодно, острое или скользкое.

Защита от брызг

Например, когда вы открываете моллюсков. И для защиты рук при открытии устриц.

Прихватка

Опытные повара «оборачивают» руки боковым полотенцем, чтобы между пальцами и горячей кастрюлей было несколько слоев сухой ваты.Тренируйте технику обертывания….

Подставка под кастрюлю

Сложите ткань несколько раз, чтобы горячая кастрюля могла стоять на поверхности, не обжигая ее.

Противоскользящая защита

Положите ткань под разделочную доску, ступку, миску и так далее. При необходимости можно слегка смочить полотенце.

Фартук самодельный

Вы должны быть такими же чистыми и красивыми, как ваша кухня. Используйте боковое полотенце, чтобы скрыть неприятные пятна на фартуке.

Вместо бумаги

Имея под рукой несколько боковых полотенец, нет необходимости использовать бумажные полотенца, которые засоряют и могут попасть в пищу, когда вы вытираете воду, мясные соки, жир и тому подобное.

Сушильная станция

Перед тем, как положить готовый кусок мяса на тарелку, положите его на пару секунд на сложенное вдвое полотенце, чтобы остатки мясного сока впитались.

Станция Pommes frites

Между первым обжариванием (160 градусов Цельсия) и вторым обжариванием (180 градусов Цельсия) вы можете положить картофель фри на полотенце, которое затем осторожно высыпать во фритюрницу.

Защита продуктов питания

Положите чистое сухое полотенце на тесто, готовый хлеб, мясо, тарелки с едой и другие предметы, которые необходимо защитить в проветриваемой среде.

Сохранять свежие продукты

Слегка смочите полотенце в холодной воде и положите на овощи, которые должны быть свежими, а также на продукты, которые не должны высыхать при размораживании.

Не выбрасывайте использованное полотенце

Тонкие и сильно выстиранные боковые полотенца идеальны в качестве паровых полотенец, крышек для банок, а также для сушки салатов или обертывания свежего мяса перед приготовлением. Ткань также идеально подходит для изготовления «балотины» (мясной рулет с начинкой, который подается нарезанным).

Лучшая дробилка для льда

Сделайте из полотенца пакет, наполните его льдом и ударьте по столу или разбейте тяжелой сковородой. Таким же способом можно и орехи колоть!

Скорая помощь

Чистое боковое полотенце останавливает кровотечение и отлично работает как повязка. Сделайте из полотенца пакет со льдом, чтобы охладить синяки и ожоги.

Очистить

Вытирайте полотенцем, которое использовалось для других работ и направляется к стиральной машине.

Боковое полотенце

• Стирать при 60 градусах Цельсия.Стирка при более низкой температуре увеличивает риск того, что бактерии останутся на полотенце и распространятся по кухне.
• Не используйте ополаскиватели или крахмал. Боковое полотенце, контактирующее с пищевыми продуктами, не должно оставлять никаких «привкусов».
• Часто меняйте боковое полотенце. Грязное полотенце не должно приближаться к еде. Влажное полотенце не защищает от тепла. Чистое и сухое полотенце многое говорит о вас и вашей кухне.

Боковые полотенца PS / кухонные полотенца

Санитарно-гигиенические условия в ресторанах — это бдительное сочетание приверженности, проверенной науки и доверия.

Трудно поверить, что я все еще получаю электронные письма от читателей и слушателей, которые говорят мне, что они боятся обедать в ресторане.Уровень дезинформации ошеломляет. В наши дни не так много мест, которые были бы такими же чистыми и гигиеничными, как хорошо управляемый ресторан. Штаты, включая Делавэр, продолжают обновлять и модернизировать правила, касающиеся людей, которые работают с едой в ресторанах, грузовиках с едой, школах и т. Д. Требования довольно просты, и многие сотрудники пищевой промышленности должны пройти сертификационный тренинг по безопасности пищевых продуктов.

Обучение обработчиков пищевых продуктов не столь обширно, как обучение ServSafe, необходимое для поваров, менеджеров и PIC (ответственных лиц).Он специально нацелен на официантов, поваров, кассиров и даже клерков в круглосуточных магазинах, где готовят и / или разносят еду. Сертификат обработчика пищевых продуктов требует, чтобы учащийся успешно прошел краткий учебный курс, охватывающий основные принципы безопасности пищевых продуктов и санитарии.

Улучшение сотрудничества между отраслью и регулирующими органами помогает гарантировать, что наша еда останется полезной и безопасной во время часто запутанного пути от «фермы к столу». По мере того как наука и технологии сливались с детективной работой в стиле «CSI», правила, которые касались основных моментов в сфере питания, были организованы в логическую последовательность процедур безопасности пищевых продуктов, известную как HACCP.С момента посева семян или рождения (или вылупления животного) анализ рисков и критические контрольные точки выявляются и контролируются, чтобы гарантировать минимально возможный риск заражения. В ресторане это означает, что строгие процедуры хранения, приготовления и подачи являются ключевым элементом в обучении менеджеров, поваров, барменов и официантов. Примерно за последний год этот метод был неофициально распространен на столы, приправы и т. Д., С которыми гости контактировали во время обеда.

Хотя большинство из этих процессов скрыто за распашными дверями профессиональных кухонь, клиенты чаще всего видят их в виде многоязычных вывесок для туалетов, требующих соблюдения HACCP, с требованием, чтобы «сотрудники должны мыть руки перед возвращением на работу». Правила распространяются на такие детали, как перчатки и обращение с деньгами, дверные ручки, банки, коробки и т. Д. Большинство инспекторов по безопасности пищевых продуктов являются решительными сторонниками многократного мытья рук горячей водой с мылом. В рамках ежегодного мероприятия Top Chef of the Culinary Coast for Meals on Wheels Lewes-Rehoboth я был впечатлен тем, что от нас потребовали предоставить места для мытья рук, мыло и полотенца для каждого из участников ресторана.

В конце концов, многое из этого сводится к доверию. Вы доверяете официанту или повару, который достаточно заботится о своей работе, чтобы мыть руки после посещения туалета. Вы полагаетесь на то, что владелец ресторана действует в ее интересах, давая понять сотрудникам, что бизнес — и их средства к существованию — зависят от бдительного обращения с едой и санитарии. Клиенты могут простить неправильную закуску, появившуюся у них на столе, но они не скоро забудут поездку в отделение неотложной помощи. И, будучи гостем в ресторане, ваши собственные чувства и восприятие также должны иметь значение: грязная ли ванная комната в ресторане? Окна такие грязные, что сквозь них ничего не видно? Это может означать аналогичные упущения на кухне.Действовать с осторожностью!

Статистика показывает, что внимание к актуальной науке и регулированию работает. Фактически, эпидемиологические исследования показали, что еда, подаваемая ведущими предприятиями быстрого питания, часто более безопасна, чем еда, приготовленная в вашем собственном доме. Технические достижения и вклад пищевой промышленности привели к появлению нового поколения протоколов, известных как Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов, которые дополнительно оптимизируют возможности предотвращения, обнаружения и реагирования на проблемы безопасности пищевых продуктов и санитарии.

Если говорить о доверии, то инспекторы не могут быть везде одновременно. Само собой разумеется, что регулирование самого себя в корыстных интересах любого правильно управляемого ресторана; час за часом, изо дня в день. Чувство благополучия клиентов жизненно важно для успеха в сфере общественного питания, и поэтому рестораторы не особо много говорят о безопасности пищевых продуктов и санитарии. Но если вы видите, что персонал на кухне правильно обращается с едой, и наблюдаете, как серверы дезинфицируют столы, поручни, солонки и перец и т. Д., можете быть уверены, что настоящие профессионалы думают об этом все время.

Глоссарий ресторанного жаргона, сленга и терминов

Мы в Tundra Restaurant Supply хотели составить один из наиболее полных справочников по ресторанному жаргоне, терминам и сленгу. Вам это кажется знакомым? Выключите звук на условиях, которые мы, возможно, пропустили, комментируя ниже!

Щелкните эти ссылки, чтобы перейти к букве и найти термин:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W

И не забудьте добавить свои условия в раздел комментариев ниже!


А

* Весь день — Общая сумма.Если стол 12 заказывает два заказа лосося, а стол 19 — четыре заказа лосося, это «шесть лососей на весь день».

Б

* Задняя часть дома — Задняя часть ресторана, кухня и складские помещения, где в основном работают повара, повара, готовящие люди и посудомоечные машины.

* Bev Nap — Маленькая квадратная бумажная салфетка, на которую ложится напиток.

* Brigade System — Система организации кухни, установленная Огюстом Эскофье.У каждой должности есть должность и набор четко определенных обязанностей.

* Танцовщица мыльных пузырей — Неуважительное имя одного из самых ценных и непризнанных кухонных работников — посудомоечной машины.

* Похоронен — см. «В сорняках». Далеко позади. Перегруженный.

К

* Cambro — большой пластиковый поддон, используемый для хранения скоропортящихся и нескоропортящихся продуктов. Термин Cambro происходит от названия компании, производящей эти контейнеры.Также называется Lexan (от конкурирующей компании).

* Кемперы — Клиенты, которые проводят за столом всю ночь и даже выключают весь свет, не избавляются от них во время закрытия.

* Не умеет готовить из бумажного пакета — Тот, кто не умеет хорошо готовить, обычно используется для описания того, кто ужасный повар / повар, но думает, что он или она лучший. Происхождение этой фразы используется для разных вещей. Хорошее объяснение некоторых можно найти на: http: // forum.wordreference.com/showthread.php?t=28317

* Chef de Partie — Повара станции. В бригадной системе это должности линейного повара, такие как соусе, грильардин и т. Д.

* Commis — Ученик. Повар, который работает под руководством шеф-повара де Парти, знакомится со станцией и обязанностями.

* Comp — Отдать что-то бесплатно. Обычно это делают владельцы или менеджеры, чтобы получить баллы от важных клиентов. Также используется для сглаживания проблем.то есть «Курица из Таблицы 12 была сырой!» «Композиция десертов и кофе на весь стол!»

* Обложка — Заказчик, т.е. «Это была медленная ночь, сегодня мы сделали только 20 каверов».

* Кредиты — Сумма, которая должна быть возвращена ресторану от продавца за неправильно подобранный, поврежденный или устаревший продукт. Смотрите неправильно подобранный.

* Cremate it or Kill it — Чтобы что-то почти сжечь или сильно пережарить; то есть «Стол 5 хочет кремировать свой бургер» (очень хорошо прожаренный).

* Cryovaced — Обычно используется с мясными продуктами, но многие сушеные продукты упаковываются таким образом, чтобы сохранить свежесть. Криовозглаживание — это процесс, используемый для удаления излишка кислорода из мешка, после чего мешок запаивается при нагревании, чтобы сделать его герметичным. При получении мясных продуктов, подвергнутых криогенной обработке, обратите внимание на продукты, которые обесцвечиваются и выглядят коричневыми, это означает, что герметичное уплотнение было нарушено, и вам следует отправить продукт обратно.

Д

* Deuce — стол только с двумя местами для сидения.Например, «Посадите эту двойку за стол 12» (см. Вверху).

* Double — две смены подряд; например «Я измотан, я только что вытащил дубль».

* Double / Triple Sat — Когда на одной станции одновременно установлено несколько столов.

* Dupe — Билет / информация, которая отправляется на кухню, чтобы повара могли готовить заказанную еду.

* Оставьте чек — Принесение счета гостя к столу для оплаты.

* Drop — Начать готовить сопутствующий предмет; например «Мидии почти готовы, лучше брось кальмаров».

* Drop Food / Order — момент, когда кухня начинает готовить еду для гостя, или момент, когда сервер доставляет заказ клиентам; например «Я только что уронил напитки на 4-й стол».

* Dying / Dead Plate — Еда, которая почти или полностью непригодна для употребления из-за температуры, внешнего вида, официантов, которые разговаривают, чтобы забрать их с горячей линии, или из-за неправильных ингредиентов; например, «Мои креветки умирают в окне, потому что у меня нет овощей (сопровождающих их)!» (Также называется за пределами сорняков.)

E

* Early Bird — Обычно пожилые люди или туристы, которые хотят, чтобы все было включено за очень небольшие деньги. 12,95 $ все, что вы можете съесть «шведский стол».

* Early Bird Special — дешевая еда, которая обычно доступна в течение ограниченного времени, когда ресторан открывается для обслуживания.

* Восемьдесят шесть, 86 — «Нас нет у Сэма! (Сэм Адамс) 86 это! » или на кухне нет заказанного товара. Чтобы удалить товар из заказа или меню, потому что кухни или бара нет.

* Экспедитор, Expo — Лицо, ответственное за организацию еды с кухни и отправку ее в столовую; посредник линии.

Факс

* Огонь, зажги — Приказ, отданный начальником очереди другим поварам, чтобы начать подготовку определенных приказов, таких как «Зажгите этих пастухов пироги!»

* Foodie — (В зависимости от контекста) Проклятие поваров и поваров во всем мире, профессиональный повар / повар Wanna-Be.Нет ничего более раздражающего, чем пойти на званый обед или встречу в ресторане с группой людей, и всегда есть хотя бы один «гурман», который продолжает рассказывать вам все о том, как он / она приготовил самое потрясающее блюдо из курицы. и т. д. и т. д. пока вы не захотите просто задушить их ZZZ ……………

* Стоимость еды — Сколько стоит приготовить пункт меню. Стоимость куриного блюда с мясом, соусом, овощами и крахмалом — это ваши расходы на питание. В большинстве ресторанов стоимость еды составляет 30-40%, это не включает накладные расходы, которые необходимо добавить, прежде чем вы начнете получать прибыль.

* Фасад дома — Фасад ресторана, столовая и бар, где обслуживают клиентов и в основном работают официанты, бармены, автобусы и менеджеры столовой.

г

* Garde-Manager — Шеф-повар / станция кладовой. Должность, отвечающая за приготовление холодных блюд, включая салаты, холодные закуски и сервировку десертов.

H

* Хоккейная шайба — Хорошо прожаренный гамбургер.

Я

* В сорняках — Может иметь значение как для передней, так и для задней части дома. Находиться на кухне в зарослях может означать наличие только одного гриля размером 2 на 3 фута и 40 человек, заказывающих стейки среднего размера за пять минут. В передней части дома это может означать, что на одном сервере одновременно сидят две группы по 15 человек, и всем им нужны отдельные проверки.

Дж

* Jeopardy / Wheel of Fortune Crowd — Ранние посетители.Вам нужно прийти домой пораньше или вы ищете дешевую еду, включающую все необходимое.

К

* Kill it — Чтобы сделать что-то очень пережаренное; см. Cremate it.

м

* Mispick — Товар, заказанный у поставщика, этикетка которого не соответствует содержащемуся в нем продукту.

№

* No Call / No Show — Сотрудник, который не появляется и не звонит, или резервирование, которое не появляется и не звонит.

* Nuke it — в микроволновку.

О

* По железной дороге или в пути — Что-то нужно быстро, как вчера. «Мне нужны салаты 2-го стола на рельсах!» Или: «Дайте мне хорошо сделанный тендер… на лету».

* Накладные расходы — Добавленные факторы при расчете стоимости продуктов меню, чтобы убедиться, что вы получаете прибыль. Накладные расходы могут включать в себя затраты на электроэнергию, бумагу и химические продукты, заработную плату сотрудников и любые дополнительные расходы, которые могут иметь значение при обслуживании предмета.

п.

* Paddy Well — термин, очень часто используемый в ирландских пабах и ресторанах, что означает готовить его до тех пор, пока не останется никакой возможности для жизни. Следующий уровень выше Cremate it.

* Вечеринка — Группа людей за столом.

* Питтсбург Редкий — Сгорел снаружи, редко внутри.

* Выкачать — Быстро достать еду.

* Push- «Продать». Поместите его в окно или «У нас осталось только два заказа подошвы, толкайте.”

Р

* Redneck — Публика без чаевых, не относящаяся к сельскому типу человека, то есть скряга. Увидеть жесткости.

* Rollup — Серебро, свернутое в салфетку, обычно льняное, но может быть бумагой.

S

* Уволено — Уволены, обычно сотрудники считаются уволенными после серьезной ошибки, например, при обслуживании банкета на 200 человек бутылок шампанского Dom Perignon за 100 долларов вместо 12 долларов.95 бутылок, которые они должны были получить.

* Saucier — Sauté Chef / станция. Шеф-повар отвечает за все тушеные блюда и их соусы.

* Сервер — Предпочтительный термин для официанта или официантки, например: «Не могли бы вы найти мой сервер, пожалуйста, мне нужно пополнить мой Pepsi».

* Срок годности — Время хранения, в течение которого продукт может сохранять качество, свежесть и съедобность.

* Боковые работы — Работы, выполняемые перед домом обслуживающего персонала (e.д., доливка солонки и перца, полировка столового серебра).

* Shoe — Повар-бездельник / повар. Тот, кто плохо готовит. Единственное известное мне происхождение этого слова было рассказано мне европейским шеф-поваром, на которого я работал. Термин «обувь» возник из-за того, что в Европе большинство шеф-поваров северных регионов носили на кухне деревянные башмаки. Плохой или неуклюжий повар / повар часто спотыкался, и другие повара и повара смеялись над ним.

* Shoe Chef — (The Sous Chef) See Shoe, иногда сопровождается фразой «Шеф-повар в (моем ресторане) не может приготовить себе еду из бумажного пакета.”

* Shorting — Недобросовестный метод, используемый некоторыми поставщиками для взимания с ресторана суммы, превышающей фактически получаемую.

* Sizzle Platter — Овальная тарелка из тяжелого металла, которая используется для разогрева или приготовления чего-либо в высокотемпературной духовке.

* Коньки — Уход без подработки.

* Slammed — Занято. См. «В сорняках». Возможно, не так вышло из-под контроля, как «в сорняках».

* Сомелье — Винный стюард или винный официант.

* Sous Chef — Обычно второй на кухне; там может быть исполнительный су-шеф, который обычно находится на большой кухне с большим количеством персонала. Су-шеф управляет кухней, когда у шеф-повара выходной или он / она недоступны.

* Крахмал — Крахмал может быть картофелем, рисом, зерном или макаронами, другим дополнением, кроме «овощей», к блюду на тарелке.

* Станция — установленное количество таблиц, ожидаемых конкретным сервером.

* Stiffed — Клиент покинул ресторан, не оставив чаевых серверу.

* Stiffs — Клиенты без чаевых, см. Деревенщину.

* Все еще движется или все еще мычит — Очень редко, «они хотят, чтобы тендер (вырезка) все еще мычал».

* Stretch It — Чтобы четыре порции голландского соуса продержались в течение всей смены, «растягивая» всем, что есть в наличии и съедобно.

т

* Table Turn — Количество раз, когда за столом выполнялся полный оборот обслуживания от размещения до получения чека и последующего сброса для следующей группы клиентов.

* Тара — Вес контейнера, в котором доставляется товар от поставщика. Этот вес должен по закону вычитаться из фактического веса продукта. См. Короткое замыкание.

* Tender — Вырезка.

* Человек-буги-вуги — Инспектор здравоохранения. «Вымой руки, Человек здесь!» «Лучше вытирайте входную дверь, Буги-мэн придет через 10 минут».

* Top — Номер на обеде. Например, восьмерка — это обед из восьми человек.Тройка — это группа из трех человек.

* Toss — недобросовестный метод, используемый некоторыми поставщиками для придания ящикам вида, полного продукта.

* Сумки — Пластиковые контейнеры, которые обычно используются для доставки рыбы. Они часто бывают прямоугольными, но иногда квадратными или круглыми. Кухонный персонал заполняет сумки тотализаторами, потому что после мытья и дезинфекции они становятся отличными герметичными контейнерами для хранения чего угодно.

* Tourne — овощи, нарезанные так, чтобы они напоминали небольшую, слегка заостренную пробку, но вместо того, чтобы быть гладкими, они были разрезаны на семь одинаково больших граней.Обычно используются корнеплоды, картофель, морковь, но иногда используются кабачки или другие мягкие овощи. Традиционно их варят, готовят на пару или жарят.

* Turn & Burn — Быстро переверните стол (обычно из-за длинного списка ожидания столов). см. Таблицу Turn

* Tron — Старый жаргон 80-х для официанта или официантки.

* Правило двух секунд — Время между тем, как кусок еды падает на пол, и тем, когда его поднимают и кладут в сотейник или тарелку, обычно сопровождаемое виноватым взглядом, чтобы увидеть, видел ли его кто-нибудь еще .

U

* Допродажа — Чтобы предложить товар по более высокой цене. «Я хочу стакан мерло, пожалуйста». Предлагая Iron Horse по цене 6 долларов за стакан, в отличие от домашнего вина по цене 4 доллара за стакан.

В

* Veg — овощное сопровождение к трапезе.

* VIP — Очень важный клиент, возможно, хорошо известный и заслуживающий особого отношения. Критики еды попадают в эту категорию.Обычно сопровождается многими компами.

Вт

* Waitron — Создан в конце 80-х, чтобы избежать использования сексистских терминов «Официант / Официантка». Был заменен в 90-х на Server.

* Walk-in — Холодильная камера для хранения скоропортящихся продуктов.

* Прогулка — Клиент ушел, не оплатив счет, или сотруднику надоело, и он просто ушел в середине своей смены.

* Окно — Полка, обычно обогреваемая и соединенная с кухней, на которую кладется еда после приготовления и в ожидании доставки к столу.

* Well Напитки — «Well» напитки производятся из имеющихся недорогих домашних спиртных напитков. То есть, если вы попросите неуказанный джин с тоником, вы получите тот джин, который они подают, в отличие от Tanqueray с тоником.

Добавьте свой ресторанный жаргон в комментариях ниже!

Закрытие пространства над кухонными шкафами

Я взял дело в свои руки, чтобы придать своей устаревшей кухне из медового дуба совершенно новый вид, закрыв пространство над кухонными шкафами.

Учитывая, что шкафы были прочными и прочными, планировалось обновить их краской. Но я также хотел придать им больше характера, добавив молдинги и придав им большую высоту, доведя их до потолка. А еще лучше закрыть пространство над собой. Убирать всю скопившуюся пыль было не очень весело.

Совершенно новой задачей после сборки и установки вытяжки было закрыть это пустое пространство над шкафами. С самого начала полного ремонта кухни закрытие этого пространства было одним из моих главных приоритетов, а теперь даже больше, потому что мне пришлось закрыть воздуховод вытяжки, который я установил для вытяжки.Вы также можете проверить, как преобразился кухонный остров.

Так выглядела кухня на момент ремонта:


Инструменты и материалы, которые вам понадобятся для закрытия пространства над шкафами:

Я не строитель и не плотник, я последовал тому, что, по моему мнению, было наиболее практичным и экономичным способом закрыть пространство наверху. кухонные шкафы. Это не значит, что правильно или неправильно, это сработало, и поэтому я пишу об этом.

Я просто установил длинные куски обшивки (1 x 2 дюйма) сверху шкафов и на потолке.Эти 1 x 2 — это те, которые поддерживают переднюю доску, которая закроет это пространство. 1 x 2 были прикреплены к потолочным балкам с помощью 2-1 / 2-дюймовых винтов. Я использовал анкеры, когда я не мог совместить их с балками.

Линия 1 x 2 была также установлена ​​вдоль всей верхней части шкафов , отодвинув их назад на 1/2 дюйма, что было толщиной материала, который я планировал использовать, чтобы покрыть это пространство.

Я использовал МДФ ½ дюйма, чтобы закрыть это пространство. Тот же материал, что я использовал, чтобы покрыть переднюю и боковые стороны капюшона, что является отличной поверхностью для покраски.

На рисунке выше показаны 1×2, установленные на потолке и один наверху шкафов. Слева все еще не хватает одного.

МДФ был обрезан по размеру и установлен. Я использовал гвозди размером 1 1/2 дюйма, чтобы прикрепить его к 1×2. Все эти углы состояли из стыковых соединений. У меня не было инструментов или навыков, чтобы их подрезать. Чтобы сделать эти грубые, потребовалось много шлифовки и шпатлевки по дереву. края выглядят красиво.
Я попытался выжать максимум из одного листа МДФ размером 4х8 дюймов. Поскольку дома у меня нет настольной пилы, я всегда прошу разрезать длинные куски в домашнем центре.В Home Depot обычно делают это бесплатно в будние дни, если вы едете в выходные — другое дело. Вот как выглядели шкафы после закрытия всего пространства над ними. Ничего особенного, да?
Но для того, чтобы они выглядели потрясающе, им хватило всего лишь нескольких лепных украшений! 🙂

ПОДОБНЫЕ СТАТЬИ

Настройте свой новый iPhone 13, изменив эти настройки iOS 15 как можно скорее

Изменение этих настроек поможет вам максимально эффективно использовать iPhone.

Патрик Холланд / CNET

В этом году линейка iPhone 13, 13 Mini, 13 Pro и 13 Pro Max от Apple включает восемь устройств, различающихся по размеру и цене, от компактного iPhone SE до более крупного iPhone 13 Pro Max. (По слухам, iPhone SE 3 и iPhone 14 вскоре присоединятся к растущей коллекции смартфонов Apple.) Хотя аппаратные различия iPhone существуют, каждая модель обычно работает на одном и том же программном обеспечении.Поэтому независимо от того, какая у вас версия, вы можете настроить свои параметры так, чтобы ваш iPhone работал наилучшим образом для вас.

Бретт Пирс / CNET

Все iPhone, которые вы можете купить у Apple прямо сейчас, работают под управлением iOS 15, в которой есть улучшения FaceTime, Safari и многие другие новые функции. Помимо новых параметров настроек в iOS 15, существует множество функций, которые вы уже давно упустили.Ниже мы расскажем, как изменить несколько настроек, которые сделают ваш iPhone еще лучше.

Подробнее о том, как настроить новый iPhone и как перенести данные со старого iPhone. Кроме того, этот трюк с iOS 15 бесплатно дает вам больше хранилища iCloud.

1. Вернуть оповещения о входящих вызовах в полноэкранном режиме.

До прошлогоднего обновления iOS 14 экран входящего вызова занимал весь экран, когда iPhone разблокирован и используется.Это, конечно, разрушительно, но также сделало свою работу.

Однако, начиная с iOS 14, Apple изменила подсказку о входящем вызове, чтобы она больше походила на типичное оповещение. То есть небольшое уведомление, которое появляется в верхней части экрана, когда вы используете свой телефон. Не раз я чуть не пропустил звонок, потому что отклонял предупреждение как еще одно раздражающее уведомление, которое не требовало немедленного моего внимания.

Чтобы вернуть больше привлекающих внимание полноэкранных предупреждений, перейдите в Настройки > Телефон > Входящие вызовы и нажмите Полный экран .

Это оповещение о входящем вызове подходит не всем.

Джейсон Чиприани / CNET

2. Изменить голос Siri

Siri получила два новых голоса, когда в начале этого года дебютировала iOS 14.5. И впервые в истории Siri больше не использует женский голос по умолчанию. Вместо этого при первой настройке нового устройства вас спросят, какой голос Siri вы хотите использовать. Как только вы сделаете свой выбор, Apple изменит голос Siri на всех устройствах, связанных с вашим Apple ID.Это довольно красиво.

Вы можете проверить параметры голоса, перейдя в Настройки > Siri & Search > Siri Voice . Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим полным руководством по изменению звука Siri.

5G — это хорошо, если у вас есть к нему доступ, но он также может сильно разряжать батарею.

Патрик Холланд / CNET

3. Отключите покрытие 5G, которое вам не нужно или у которого нет.

Apple рекламирует функцию Smart Data, характерную для ее телефонов 5G (линейки iPhone 12 и iPhone 13), которая автоматически переключается между сетями 4G LTE и 5G — без вы должны знать или что-то делать — в зависимости от того, как вы используете свое устройство.Автоматический переключатель является частью усилий по продлению срока службы батареи. Однако вы можете обнаружить, что аккумулятор вашего iPhone разряжается быстрее, чем раньше. Если вы не хотите жертвовать временем автономной работы ради более высоких скоростей 5G, выключите его. Вы всегда можете снова включить 5G, когда захотите или когда улучшится качество обслуживания в вашем районе.

Будьте в курсе последних новостей, обзоров и советов по iPhone, iPad, Mac, сервисам и программному обеспечению.

Чтобы выключить 5G на вашем iPhone 12 или iPhone 13, заставив его всегда использовать 4G LTE, даже если у вас есть покрытие 5G, откройте приложение Settings , затем перейдите в Cellular > Cellular Data Options > Voice & Data и коснитесь LTE .

В качестве альтернативы, если вы хотите, чтобы ваш iPhone использовал исключительно соединение 5G, когда оно доступно, вы можете выбрать 5G на .

Подробнее: AirPods 3 против AirPods Pro: сравнение последних наушников Apple

4. Точная настройка объема данных, используемых при подключении 5G.

Если вас устраивает производительность 5G, вот информация, связанная с сетью настройку вам следует проверить. Перейдите в Settings > Cellular > Cellular Data Options > Data Mode , где вы найдете три различных варианта: Разрешить больше данных в 5G, стандартном и низком режиме данных.

Несмотря на то, что ниже приведены краткие описания трех различных настроек, они не дают полной картины для первого варианта. Согласно документу поддержки Apple, предоставление большего количества данных по 5G даст вам высококачественное видео и звонки FaceTime, а также означает, что ваш телефон может загружать обновления программного обеспечения, транслировать контент Apple TV и Apple Music в высоком разрешении, а также позволяет третьим лицам: сторонних разработчиков, чтобы также улучшить свои соответствующие приложения.

Настройка по умолчанию на этой странице будет зависеть от вашего оператора связи и вашего тарифного плана, поэтому рекомендуется проверить свой iPhone и убедиться, что он настроен в соответствии с вашими предпочтениями.

5. Разблокируйте телефон, надев лицевую маску

Одним из неприятных аспектов ношения маски в общественных местах при использовании iPhone со встроенной технологией Apple Face ID была невозможность разблокировать телефон. Поскольку половина вашего лица закрыта, Face ID просто не работает. И ввод пароля для разблокировки телефона работает, но не так удобно.

К счастью, теперь у вас есть возможность включить функцию разблокировки по лицу, которая упрощает разблокировку iPhone, когда ваше лицо закрыто — при условии, что у вас есть Apple Watch.

После обновления обоих устройств откройте приложение Settings на своем iPhone, а затем откройте опцию Face ID и пароль . Прокрутите вниз, пока не найдете раздел Unlock with Apple Watch , где вы можете включить эту функцию для любых часов, подключенных к вашему iPhone. Это довольно круто.

Вы можете разблокировать свой iPhone с помощью Apple Watch, если Face ID не работает.

Лиза Эдичико / CNET

6.Переместите адресную строку в Safari на исходное место

Apple переместила адресную строку в Safari в нижнюю часть экрана по умолчанию в iOS 15. Теоретически это должно казаться более естественным, поскольку оно ближе к клавиатуре и там, где вы обычно размещаете большие пальцы. Но это может оттолкнуть, поскольку многие люди привыкли видеть строку URL в верхней части экрана, как в случае с ноутбуками.

Вы можете изменить это, открыв Settings , нажав Safari и выбрав опцию Single Tab в подзаголовке Tabs.

Подробнее : Забудьте об iPhone 13 — вот почему iPhone 11 по-прежнему является отличной покупкой в ​​2021 году

7. Организуйте свои предупреждения с помощью сводки уведомлений

Apple хочет помочь вам управлять своими уведомлениями в iOS 15, начиная с функции «Сводка уведомлений». Вместо того, чтобы позволять уведомлениям накапливаться на главном экране, вы можете запланировать получение несрочных предупреждений в пакете в определенное время суток. Важные уведомления, такие как звонки, прямые сообщения и другие своевременные оповещения (например, статус вашей поездки на Uber или Lyft), по-прежнему будут появляться немедленно.

Чтобы попробовать это, откройте Настройки , нажмите Уведомления и нажмите Сводка по расписанию .

8. Настройте функции, которые вы можете использовать, когда ваш iPhone заблокирован.

Бывают случаи, когда вам может понадобиться иметь определенную информацию под рукой, даже когда ваш телефон заблокирован. Вот почему Apple позволяет включать некоторые функции без необходимости разблокировать устройство. К ним относятся, среди прочего, центр уведомлений, Центр управления, возможность отвечать на сообщения и приложение Wallet.

Настройте функции, к которым вы хотите получить доступ на экране блокировки, запустив меню Настройки , коснитесь Face ID и пароль и введите свой пароль при появлении запроса. Прокрутите вниз, пока не увидите раздел Разрешить доступ при блокировке , и переключите ползунки в соответствии со своими предпочтениями.

Вы можете решить, к каким функциям вы хотите получить доступ, когда ваш телефон заблокирован.

Скриншот Лизы Эдичико / CNET

9.Установите ваше любимое почтовое приложение или веб-браузер по умолчанию.

Это было давно, но прошлогоднее обновление iOS 14, наконец, дало возможность выбирать свои собственные приложения по умолчанию — по крайней мере, для электронной почты и просмотра веб-страниц. Это означает, что когда вы нажимаете ссылку или кнопку для отправки электронной почты, ваш iPhone автоматически запускает веб-браузер или поставщика услуг электронной почты по вашему выбору, а не Safari или Mail.

Для начала откройте меню Настройки и выберите приложение, которое вы хотите установить по умолчанию (например,g., Google Chrome, Outlook и т. д.). Затем вы должны увидеть кнопку с надписью Default Mail App или Default Browser App . Коснитесь этого параметра и выберите приложение по вашему выбору вместо Safari или Mail.

Вам больше не нужно использовать Safari или Почту в качестве приложений iPhone по умолчанию.

Скриншот Лизы Эдичико / CNET

10. Показывать полные уведомления на экране блокировки

Когда вы впервые познакомитесь с технологией Apple Face ID, вы заметите, что не можете видеть содержимое новых предупреждений и уведомлений на экране блокировки.Например, вместо того, чтобы видеть, кто отправил вам текстовое сообщение и что в нем говорится, вы увидите только общее предупреждение «Сообщения».

По умолчанию все iPhone с технологией Apple Face ID будут скрывать содержимое предупреждения, пока вы не возьмете телефон и не разблокируете его, посмотрев на него. Это функция конфиденциальности, которая мне нравится, но я также понимаю, как она может раздражать (и слышал несколько жалоб как от читателей, так и от членов семьи).

Вы можете изменить способ отображения уведомлений на экране блокировки, перейдя в Настройки > Уведомления > Показать превью и выбрав Всегда .И наоборот, вы можете выбрать Never , если хотите, чтобы содержимое ваших уведомлений всегда было скрыто на экране блокировки.

HDR-видео выглядит отлично, но пока работает не везде.

Скриншоты Джейсона Киприани / CNET

11. Возможно, вы захотите отключить эту функцию камеры … на данный момент

Телефоны линейки iPhone 12 и iPhone 13 могут записывать HDR — или видео с расширенным динамическим диапазоном — с Dolby Vision.Такой жаргон означает, что ваши видео будут ярче, с более точными цветами и улучшенным контрастом. Звучит потрясающе, правда? Это. Но есть проблема — не каждое приложение или сервис будет работать с HDR-видео.

Разработчикам потребуется обновить свои приложения, чтобы принимать HDR-видео, но даже в этом случае человеку, просматривающему видео, потребуется соответствующее устройство, чтобы увидеть разницу HDR. Для устройств Apple, включая iPhone 8 или новее, iPad Air 2020 года, iPad Pro второго поколения и некоторые компьютеры Mac.

Итак, что вы можете сделать? Что ж, у вас есть несколько вариантов:

• Вы можете отключить HDR-видео, перейдя в Настройки > Камера > Запись видео и поверните переключатель рядом с HDR Video в положение Off . В дальнейшем все видео будут записываться в стандартном динамическом диапазоне, и у вас не будет проблем с их совместным использованием или редактированием.
• Оставьте HDR Video включенным, но если вы хотите поделиться видео, скажем, с Facebook, используйте приложение «Фотографии» вместо того, чтобы заходить в приложение Facebook и загружать его туда.Используя приложение «Фото», ваш iPhone автоматически конвертирует видео в SDR и загружает его. Когда вы отправляете видео другому пользователю iPhone, Apple определяет, совместим ли его iPhone, iPad или Mac с HDR Dolby Vision. Если это не так, Apple автоматически конвертирует видео.
• Если вы оставите HDR Video включенным и вам нужно отредактировать видео, вы можете использовать приложение Apple iMovie или приложение «Фотографии», встроенное в ваш iPhone. При необходимости вы даже можете использовать iMovie для экспорта видео в формате SDR.

Настройте домашний экран на iOS 14 и iPhone 12.

Патрик Холланд / CNET

12. Избегайте беспорядка в приложениях на домашнем экране

С выпуском iOS 14 в 2020 году у пользователей iPhone появилось больше возможностей и возможностей контроля над тем, как выглядит их домашний экран, чем когда-либо прежде. Например, библиотека приложений действует как ящик приложений, позволяя удалять приложения с главного экрана, не удаляя их.Черт возьми, вы даже можете полностью настроить внешний вид своего телефона с помощью различных значков приложений и виджетов — он очень похож на Android, и в этом нет ничего плохого.

Если вам нравится минималистичный вид, вы должны убедиться, что вновь установленные приложения не будут автоматически появляться на главном экране каждый раз, когда вы загружаете приложение. Или, с другой стороны, если вы не хотите, чтобы новые приложения попадали прямо в библиотеку приложений, где вы обязательно забудете об их существовании через день или два, перейдите в Настройки > Главный экран и выберите Добавить на главный экран или Только библиотека приложений .

На iPhone с 3D Touch вы можете использовать стороннее приложение для воспроизведения более продолжительных «живых» фотографий на экране блокировки.

Патрик Холланд / CNET

13. Используйте необычные обои

Еще одна настройка домашнего экрана, которую вы должны сделать, касается обоев или фона. В недавних обновлениях Apple добавила несколько новых обоев с довольно крутой особенностью.

Откройте приложение Settings на своем iPhone и выберите Wallpaper из списка.Убедитесь, что переключатель с надписью «Темный вид затемняет обои» под двумя миниатюрами ваших обоев включен. Теперь нажмите Выберите новые обои и выберите либо «Кадры», либо «Живые». Видите кружок внизу каждого обоев? Он наполовину черный, наполовину белый.

Этот кружок означает, что обои имеют светлый и темный режимы и будут автоматически меняться в зависимости от состояния системы вашего телефона.

Вы также можете установить живые обои в качестве фона, если вам не нравится темный и светлый режимы.

Темный режим на iPhone выглядит неплохо.

Джейсон Чиприани / CNET

14. Включите темный режим. Вы не пожалеете об этом

Говоря о темном режиме, если вы не хотите многократно настраивать яркость экрана, вы можете использовать специальный темный режим вашего телефона, который, как было доказано, экономит время автономной работы. Темный режим преобразует весь белый фон в приложениях, как правило, в черный фон.В свою очередь, ваш телефон может экономить заряд аккумулятора благодаря более темным цветам.

Включите его, перейдя в Settings > Display & Brightness и выбрав опцию Dark в верхней части экрана.

Приложения Apple автоматически переключаются на темную цветовую схему, и большинство сторонних приложений также используют эту функцию.

Apple объединила все средства управления конфиденциальностью в одном месте.

Джейсон Чиприани / CNET

15.Настройте Focus для управления вашими уведомлениями

Мы получаем много уведомлений каждый день, но не все из них актуальны постоянно. В iOS 15 Apple представила новую функцию для решения этой проблемы, называемую режимом фокусировки. Думайте об этом как об особом режиме «Не беспокоить», но с учетом конкретных обстоятельств.

Это позволяет получать уведомления от важных людей и приложений, чтобы вы ничего не пропустили, при этом блокируя менее важные предупреждения. Вы можете настроить различные типы режимов фокусировки для конкретных обстоятельств.В настоящее время Apple предлагает варианты «Не беспокоить», «Персональный», «Сон», «Работа», «Вождение», «Фитнес», «Игры», «Внимательность» и «Чтение», но вы также можете создать свой собственный режим. Вы можете запланировать режимы фокусировки, чтобы они включались автоматически, когда это необходимо, и отображали статус в приложениях, чтобы другие знали, когда у вас отключены уведомления.

Чтобы начать работу, откройте меню Настройки , коснитесь Focus и выберите один из доступных параметров, чтобы настроить параметры уведомлений.Нажмите значок плюс (+) в правом верхнем углу, чтобы добавить новый фокус.

16. Облегчите чтение текста на экране

С помощью пары касаний на экране iPhone вы можете настроить размер шрифта, чтобы его было легче читать. Откройте Settings и перейдите к Display & Brightness > Text Size , где вы можете использовать ползунок, пока не будете довольны размером шрифта.

Для некоторой дополнительной привлекательности вы можете включить Bold Text (это чуть ниже кнопки размера текста).

Face ID не всегда понимает это правильно.

Оскар Гутьеррес / CNET

17. Добавьте альтернативный внешний вид к Face ID.

Функция распознавания лиц Apple, Face ID, постоянно изучает и заново изучает различные аспекты вашего лица при каждом сканировании. Если вам не удается заставить Face ID постоянно узнавать вас, попробуйте вариант Alternate Appearance .

Перейдите в раздел «Настройки » > Face ID и пароль > введите свой PIN-код> «Настроить альтернативный внешний вид» и снова пройдите процесс регистрации вашего лица.

Держите экран тусклым, чтобы продлить срок службы батареи.

Скриншоты Джейсона Киприани / CNET

18. Отключите автоматическую яркость, чтобы продлить время автономной работы.

Уровень яркости экрана вашего iPhone может сильно повлиять на время автономной работы.По умолчанию iOS автоматически регулирует яркость дисплея в зависимости от того, сколько света обнаруживает датчик окружающей среды. Но если вы хотите получить полный контроль, вы можете отключить автоматическую яркость, то есть независимо от того, какой уровень яркости вы установили, он будет оставаться там, пока вы не отрегулируете его снова.

Откройте Settings > Accessibility > Display & Text Size и внизу страницы вы найдете переключатель для отключения Auto-Brightness .

Теперь, когда вы хотите настроить экран, вы можете сделать это, открыв Центр управления, проведя пальцем вверх от нижней части экрана на устройстве с кнопкой «Домой» или проведя пальцем вниз из правого верхнего угла на более новых. айфоны.

19. Анализируйте настройки конфиденциальности

При первой настройке телефона и всех приложений вас засыпают сообщениями с запросами разрешений на доступ к личной информации, начиная от отслеживания вашего местоположения и заканчивая информацией Apple Health или камерой рулон.Слишком легко выработать привычку утверждать все, чтобы вы могли использовать приложение, но потратьте несколько минут и выполните настройки конфиденциальности и настройте то, что каждое приложение может и не может видеть. Мы проведем вас через процесс в два быстрых шага.

Control Center имеет большой потенциал, вам просто нужно настроить его.

Джейсон Чиприани / CNET

20. Центр управления помещает все в одно касание и смахивает в сторону.

Центр управления — удобное место для быстрого переключения песен, включения режима полета, подключения к Wi-Fi или запуска таймера, но это гораздо больше, чем это.Вы можете быстро включить фонарик, проверить таймер или начать запись экрана, быстро проведя пальцем по экрану и коснувшись его.

Настройте, какие приложения и функции доступны в Центре управления, открыв Настройки > Центр управления . Удалите параметр, нажав красную кнопку «минус», или добавьте параметр, нажав зеленую кнопку добавления. Перетащите объекты вверх или вниз, используя трехстрочный значок в правой части экрана.

Лично мне нравится иметь быстрый доступ к приложению Wallet, включать режим пониженного энергопотребления и переключать темный режим.

Напоминаем, что если у вас есть iPhone с кнопкой «Домой», например iPhone SE 2020 года, вы можете провести вверх от нижней части экрана, чтобы открыть Центр управления. Если у вас есть iPhone с Face ID, например iPhone X (360 долларов на Amazon), XS или 12, вам нужно провести пальцем вниз от правого верхнего угла экрана, где находится значок батареи.

Теперь, когда ваши настройки изменены, а iPhone работает лучше, чем когда-либо, познакомьтесь с лучшим, что может предложить iOS 15.

ресторанных терминов и сленга | QSR Автоматизация

1 февраля 2021 г.

Первоначально опубликовано 23 июня 2017 г.

Любой, кто когда-либо работал в ресторане, знает, что у него своя терминология.Использование жаргона упростит общение между персоналом, а также сделает ваш ресторан более эффективным. В свою очередь, это повысит качество обслуживания гостей. Сколько из этих ресторанных терминов вы знаете? У нас есть полный глоссарий ресторанных терминов и сленга, чтобы проверить ваши знания. Если вы новичок в индустрии гостеприимства, не бойтесь — этот исчерпывающий список поможет вам быстрее освоиться.

Ресторанная терминология и сленг

• 86 — Чтобы вырезать что-то из блюда, или в ресторане закончился определенный предмет.
• Весь день — Относится к общему количеству определенного пункта меню. « 4 стейка заказаны за столом 20 и 3 — за столом 11. Это означает, что за весь день было заказано 7 стейков. ”
• BD — Деловой спад; когда ваша спешка закончилась, и сотрудники работают над своими дополнительными обязанностями, такими как уборка и т. д.
• Позади — быстрый способ сообщить вашим коллегам и гостям о том, что вы находитесь рядом с ними, чтобы предотвратить несчастные случаи, связанные со споткнувшись.
• Bev Nap — Маленькая квадратная салфетка для напитков.
• BOH — Задняя часть дома — задняя часть ресторана, кухня и складские помещения, где в основном работают повара, посудомойки и посудомоечные машины.
• Bump bar — Относится к программируемой клавиатуре, которая используется на кухне для выталкивания еды с конвейера, когда установлена ​​кухонная дисплейная система.
• Bump it — Чтобы удалить заказ с экрана готовки после того, как он сделан.
• Кемперы — посетители, которые остаются сидеть в течение длительного периода времени без видимой причины.
• Чит — Индивидуальный заказ из POS.
• Coming in / around Hot; Горячий — способ объявить, что вы приближаетесь к углу с чем-то горячим, чтобы избежать возможного столкновения или травмы.
• Comp — Чтобы раздать что-то бесплатно.
• Бесконтактное питание — средство обслуживания гостей без межличностных контактов, использующее такие технологии, как смартфоны, текстовые сообщения SMS и QR-коды для заказа и обновления.
• Угол — направление, которое дает посох при повороте, чтобы избежать столкновения.
• Покрытия — Количество порций на стол
• Curbside Delivery — Как и служба доставки на вынос, бордюрная зона — это доставка по инициативе гостя к их транспортному средству.
• Cut — Когда сервер отключен от приема большего количества столов.
• Double — относится к смене официанта или официантки, когда они работают в две смены подряд.
• Drop — Начните готовить сопровождаемый предмет.
• Expo — Лицо, ответственное за организацию еды до того, как она покинет кухню. Они, как правило, готовят тарелки и следят за тем, чтобы еда была полной и презентация выглядела хорошо.
• FIFO — Полная раздача, Полная раздача; Первым пришел — первым ушел — относится к заранее приготовленным продуктам питания.
• Fire it — отдан приказ начать готовить еду. «Пожарьте эти стейки».
• Fly — сокращение от «домашняя птица» в холодильнике.
• FOH — Front of House — Это относится к бару и столовой — любой части ресторана, которую могут видеть гости.
• Прибытие по инициативе гостя — средство, позволяющее гостям сообщить ресторану о своем прибытии с помощью бесконтактной связи, например SMS-сообщений.
• Heard — подтверждение того, что FOH и BOH синхронизированы.
• В сорняках — Затоплен; занятый; см. также: прядение.
• KDS — аббревиатура от kitchen display system — система, устанавливаемая на кухнях для отображения заказов на экране шеф-повара, может быть интегрирована с POS-системами и системами бронирования ресторанов.
• Последний звонок — это ваше предупреждение от бармена о том, что бар вот-вот закроется.
• Mid — рабочая смена, которая начинается с обеда и продолжается до ужина; обычно режется первым.
• Mise en Place — французский термин, который переводится как «все на месте.”
• Mispack — неправильная сборка и доставка заказа; Ошибка в упаковке.
• Off-Premise — сокращение для любого заказа, который не подготовлен для внутреннего потребления, который включает в себя обслуживание у обочины, вынос и доставку.
• «На лету» — процесс фиксации заказа в середине процесса для корректировки в соответствии с потребностями клиента.
• One Star — покупатель, который охотится за негативными мыслями в обзоре.
• Open / Menu Count — Количество гостей, находящихся в процессе выбора.
• Операционная эффективность — управленческий термин, означающий обеспечение бесперебойной работы всего, от вашего FOH до вашего BOH.
• Party — Относится к группе гостей ресторана. «Партия четырех»
• POS — Аббревиатура от торговой точки — система, в которой обслуживающий персонал вводит заказ и регистрирует каждую продажу.
• QSR — Акроним от слова quick service restaurant.
• Run — Чтобы поднести что-нибудь к столу. «Перенести этот продукт на стол 4»
• Бегун — Кто-то должен был «запустить» еду к столу.
• Scripting — Информирование посетителей об особом и продажа особенного.
• Sharp — У кого-то позади вас острый предмет, например, нож.
• Срок годности — предполагаемый срок службы ваших пищевых продуктов.
• Дополнительные обязанности — Все второстепенные по отношению к гостю задачи в ресторане, включая уборку, вывоз мусора, подготовительные работы и т. Д.
• Разделенная смена — когда сотрудник работает две или более отдельных смен в течение дня.
• Спиннинг — Перегружен; занятый; крутится на месте; Читайте также: в сорняках
• Spirit — Дистиллированный спирт
• Закуска — То же, что и закуска.
• Straight up — Когда закусочная заказывает что-то в точности так, как это указано в меню.
• Styling — когда сервер работает на максимальной мощности и удовлетворяет все свои потребности.
• Sub — для замены одного пункта меню другим.
• Swim — Сокращение от слова «рыба» в вашем холодильнике.
• Swinging — Относится к еде, которую накрывают.
• Очередь за столом — этот термин имеет решающее значение для обслуживающего персонала — он означает каждый раз, когда стол садится, а затем убирается для новой вечеринки.
• To-go — Заказы, предназначенные для доставки за пределы предприятия, будь то обслуживание у обочины, еда на вынос или доставка.
• Top — Число на обеде, например, «8 наверху за столом 20.» См. Также: количество мест за столом / сколько гостей может вместить стол.
• Под водой / Утопление — переполнены покупателями; см. также: «в сорняках».
• Допродажа — метод, используемый для того, чтобы побудить клиентов покупать более дорогие товары.
• Использовать в первую очередь — инвентарь, который нужно использовать в следующий раз, чтобы он не испортился.
• Прогулка — сокращение от «свинина / корова / овца» в вашем холодильнике.
• Walk-in — Относится к холодильной камере.
• Walkout — закусочная, которая ушла не заплатив.
• Вощение стола — Относится к VIP-обработке стола.
• Хорошо напитки — Напитки, приготовленные из недорогих спиртных напитков, которые есть в ресторане. Например, если вы попросите Redbull и водку, вы можете получить Smirnoff вместо Ciroc.
• Wheelman — Кухонный экспедитор.
• Работа — Готовящаяся еда.

Сколько из этих ресторанных терминов вы знали? Вы все правильно поняли? Есть ли у вас еще какой словарный запас о ресторанах, который вы хотели бы добавить? Не стесняйтесь комментировать ниже!

Ищете технологию, которая сделает ваше пребывание в гостях максимально комфортным? Взгляните на наш путеводитель:

Загрузить eGuide

---

Об авторе

Эмили Вимпсетт была специалистом по контенту и социальным сетям в QSR Automations. Эмили родилась и выросла в Луисвилле, но считает себя стойкой поклонницей Университета Кентукки.В колледже Эмили поступила в Юго-Восточный университет Индианы и получила степень в области коммуникаций и рекламы. В свободное время Эмили наслаждается практически всеми видами деятельности, связанными с водой, но она неравнодушна к каякингу и рафтингу.

.