Стеллаж для банок в подвале своими руками: как сделать стеллажи для банок и закаток, овощей и фруктов, из какого материала сделать полки

фото, рекомендации мастеров по изготовлению деревянного стеллажа

Многие люди сталкиваются с нехваткой места для хранения различных вещей. В таком случае проще всего подготовить чертеж стеллажа и выполнить его своими руками. Подобная конструкция может располагаться не только в подвале или гараже, но и в любых других помещениях. Например, это может быть рабочий кабинет или гостиная. Для создания стеллажа подойдут любые подручные материалы, что очень удобно.

• Использование сооружения и его разновидности
• Подготовка чертежа
• Создание стеллажа своими руками
  • Выбор материалов
  • Подготовка основных элементов конструкции
  • Сборка конструкции

Использование сооружения и его разновидности

Стеллаж, выполненный из древесины, представляет собой прочную вместительную конструкцию из множества полок, закрепленных на специальных стойках. При этом количество ярусов может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений. Стеллажи, представленные на фото, используются для хранения книг, посуды, аксессуаров и даже одежды.

Деревянные конструкции вписываются практически в любой интерьер. Особенно гармонично они выглядят в детских комнатах. Так, благодаря наличию открытых полок малыши легко достанут необходимую игрушку или вещь. Стоит отметить, что деревянные стеллажи выполнены из экологичного материала, а это очень важно для здоровья детей.

Подобные конструкции, сделанные своими руками, будут уместными в рабочем кабинете или библиотеке, ведь тут можно хранить книги, документы и различные важные мелочи.

Для некоторых хозяек стеллаж – это необходимый элемент на кухне. Именно тут они расставляют посуду, крупы и специи, которые используются ежедневно.

Основные разновидности деревянных конструкций:

• Стационарный стеллаж представляет собой каркас, состоящий из стоек, поперечин, а также полок. Чтобы конструкция была довольно прочной, ее закрепляют к стене своими руками.
• Передвижные стеллажи подойдут тем людям, которые никак не могут определиться, в какой комнате должна стоять конструкция.
  У такой разновидности предусмотрены колесики, благодаря чему при перемещении не нужно выгружать все содержимое.
• Вращающиеся стеллажи идеально подходят для различных мелких вещей. Это могут быть специи, посуда, предметы гигиены и другие вещи, которые используются ежедневно.
• Навесные стеллажи представляют собой несколько полок, соединенных в одну конструкцию. Благодаря их установке удастся более рационально использовать пространство.

Варианты стеллажей

Подготовка чертежа

Чтобы соорудить своими руками прочный и удобный стеллаж, необходимо предварительно подготовить чертеж. Для этого в первую очередь измеряется место, где впоследствии будет стоять конструкция. Если ее главная задача – это хранение консервации или различных инструментов, то все очень просто. Достаточно лишь определиться с высотой изделия. Если планируется установка стеллажа в гараже, лучше всего выполнить изделие высотой до потолка.

При выборе ширины полок учитываются те предметы, которые будут здесь храниться. Так, для банок с консервацией, посуды и книг потребуется ширина около 25 см, а для различных инструментов подойдут более габаритные полки. Это же касается и выбора длины стеллажа. В данном случае придется еще учесть вес предметов. Если они очень легкие, то длины в 1-1,5 м хватит. Для хранения книг необходимо сделать полки длиной максимум в 90 см, иначе они могут сломаться или провиснуть. Чтобы спокойно хранить инструменты на стеллаже, необходимо укрепить каркас с помощью металлического профиля.

Общие рекомендации при создании чертежа своими руками:

• Ширина изделия должна соответствовать ширине свободного пространства возле стены. При этом для удобства установки из полученной цифры следует вычесть 5-10 см.
• Длина полок не должна превышать 1,5 м, иначе возможна ее деформация или провисание.
• Оптимальная глубина полок составляет 0,5 м. Если сделать их более глубокими, то доставать предметы, расположенные в дальних углах, будет проблематично.
• Оптимальная высота всех полок составляет 0,3-0,6 м. Самую нижнюю полку можно сделать более высокой, особенно когда там планируется хранение габаритных вещей.

Если вы хотите поставить стеллаж в гостиной или рабочем кабинете, уделите внимание форме конструкции и ее отделке.

Создание стеллажа своими руками

Практически каждый человек способен сделать деревянный стеллаж своими руками. Для этого необходимо подготовить чертеж и приобрести все необходимое инструменты.

Выбор материалов

Лучше всего для создания стеллажа использовать доски из натуральной древесины. Это может быть дуб, красное дерево либо сосна. Использовать доски, в основе которых лежит древесная стружка, не рекомендуется, поскольку они не очень долговечны. В любом случае необходимо обращать внимание на влажность. Она не должна превышать 10-15%. Также перед началом монтажа древесину обрабатывают антисептическими средствами, а затем выдерживают ее несколько дней в теплом помещении.

Для выполнения работы, кроме досок, необходимо подготовить следующее:

• рулетка;
• карандаш;
• шлифовальная машина;
• электролобзик;
• дрель;
• молоток;
• саморезы;
• клей;
• лак;
• металлические уголки;
• фанера;
• мебельные ножки;
• деревянные брусья;
• держатели для полок.

Подготовка основных элементов конструкции

В первую очередь необходимо заняться сооружением основания. Для этой цели потребуется толстая доска, длина которой должна соответствовать максимальной длине стеллажа. На нижнюю сторону доски прибивают поперечные брусья, которые сделают конструкцию более прочной.

Для боковых стенок потребуется натуральная древесина либо толстая фанера, на которую наносится разметка. Так, на боковушках следует отметить место, где будут установлены полочки. При создании самих полок необходимо следить, чтобы их ширина соответствовала глубине стеллажа, а толщина составляла минимум 2,5 см. Некоторые специалисты предпочитают перестраховываться и укреплять полки с помощью поперечных брусков, закрепленных снизу.

Заднюю стенку монтировать необязательно, однако если этот элемент желателен, его можно вырезать из обычной фанеры, учитывая все размеры стеллажа.

Сборка конструкции

Закрепить основание, стенки и полочки можно разными способами. Для этой цели используются металлические уголки, саморезы, гвозди и даже столярный клей. Один из вариантов крепления предполагает фиксацию задней стенки к основанию на саморезы. Затем наступает черед боковых стен. Далее в местах, где были сделаны пометки для полок, закрепляются специальные держатели, а затем сверху устанавливаются сами полочки.

Другой вариант предполагает более основательное крепление. В таком случае полки фиксируются непосредственно на боковых стенках без специальных держателей.

• Полки закрепляются саморезами к боковушкам, а последние фиксируются к основанию. Некоторые строители предпочитают обрабатывать дырки под саморезы столярным клеем, благодаря чему крепление получится максимально надежным.
• Специалисты рекомендуют дополнительно устанавливать металлические уголки, чтобы повысить прочность конструкции.
• Для устранения возможных перекосов необходимо использовать строительный уровень.
• Когда основная часть будет готова, сверху закрепляется «крыша» стеллажа, которая защитит верхнюю полку от пыли.
• Чтобы иметь возможность перемещения стеллажа без выгрузки содержимого, следует прикрепить мебельные ножки с колесиками.
• Последний этап предполагает покрытие конструкции специальным лаком.

Создание стеллажей – это несложная работа. При ее выполнении удастся реализовать различные решения. Так, конструкцию можно отшлифовать и покрыть лаком или покрасить. Подобные варианты отделки чаще всего встречаются на фото. Некоторые умелые мастера отдают предпочтение росписи и декупажу. Главное, чтобы после подобной отделки стеллаж вписался в интерьер квартиры.

Варианты стеллажей в доме

Как сделать стеллаж для дома собственными руками

Давно известно, что правильный и рациональный подход к хранению различных предметов – отличный способ сэкономить место в квартире и даже улучшить общую картину интерьера. Качественный стеллаж – один из тех элементов, который поможет вам в этом.

Сегодня мы поговорим о том, как самостоятельно изготовить и установить стеллажи в гараже, подвале и жилых помещениях. Начнем, конечно же, с проектирования.

О проектах, схемах и чертежах

Не секрет, что в состав любой разновидности стеллажа (из дерева или металла) входят несущая рама и определенное количество полок. Главное, что необходимо учесть при составлении рабочей схемы, это габариты и общая масса вещей, которые вы планируете расположить на стеллаже.

Деревянные варианты стеллажей способны выдерживать достаточно большую нагрузку. С другой стороны даже самая качественная древесина не способна долгое время противостоять повышенной сырости в помещении (даже при качественной обработке антисептическими составами). Исходя из этого, рекомендуем в помещениях с достаточно серьезным уровнем влажности (погребах, лоджиях, гаражах) устанавливать металлические стеллажи, в сухих помещениях – деревянные.

До того, как приступить к составлению чертежа, следует произвести обмерку основных объектов (вещи), которые будут стоять на полках стеллажа, и предусмотреть необходимое количество зазоров (от 5 до 10 сантиметров) между ними.

Следующий важный момент касается рационального распределения нагрузок. Самый популярный подход – размещение на нижних ярусах конструкции наиболее габаритных и массивных предметов. Центральные полки при таком подходе предназначены для средних объектов (по размеру и массе), на верхних полках располагаются легкие, но объемные вещи.

Если вы планируете использовать стеллаж для хранения банок с консервацией или книг, интервал между стойками не должен быть слишком большим (оптимальным будет промежуток 50 сантиметров). Если в качестве стоек используются металлические уголки 50 на 50 миллиметров, интервал может быть увеличен в полтора-два раза.

Под нижними ярусами стеллажей вполне могут поместиться автомобильные колеса, сложенные «горкой». Если у вас множество дисков и покрышек, рекомендуем оборудовать для их хранения пару стеллажей, не оснащенных полками. Двух горизонтальных уголков, которые надежно соединяют стойки, вполне хватит для фиксации нескольких колес.

Длина такой стеллажной конструкции определяется самым простым образом: ширина одного колеса умножается на количество всех покрышек. К полученному значению добавляем по 7-8 сантиметров с каждой из сторон (комфортность доступа).

О сборочном процессе

Оптимальным решением при устройстве стеллажа из дерева считается применение строганных брусьев (сечение 5 на 5 сантиметров) и ориентированно-стружечной плиты.

Последовательность действий при сооружении деревянной стеллажной конструкции будет следующей:

1. Осуществляем нарезку брусков под стойки и поперечины, размеры берем из составленной ранее схемы.
2. Укладываем каждую из стоек на ровной горизонтальной плоскости и производим их соединение посредством поперечин. Для этого воспользуемся шуруповертом и саморезами или же обычным молотком и гвоздями.
3. Теперь необходимо произвести фиксацию получившихся опорных рам к стене металлическими пластинами.
4. Вырезаем необходимое количество полок из ОСП-плиты, устанавливаем их внутрь готовой конструкции и осуществляем фиксацию при помощи саморезов.
5. Переходим к устройству боковин. Самое простое решение – банально прибить их гвоздями. Однако такой тип соединения нельзя назвать сверхнадежным, поэтому рекомендуем сделать выбор в пользу конфирматов или саморезов.

Если интервал между опорными стойками (рамы) не больше 60 сантиметров, продольный брусок (крепление) можно не устанавливать. В таком случае его можно заменить ОСП-плитой (толщина 20 миллиметров). При условии небольшой ширины пролета жесткости плита способна выдерживать достаточно серьезный вес.

Если вы сделали выбор в пользу трехслойной фанеры или тонкой плиты (вместо стандартной плиты ОСП), без установки продольных брусков на всех ярусах конструкции – не обойтись. Для того чтобы повысить жесткость сооружения, рекомендуем прикрепить к тыльной стенке стеллажа диагональные стяжки из бруса.

Видео: Деревянный стеллаж в мастерскую

О металлическом варианте

При наличии сварочного аппарата изготовление металлического стеллажа будет более простым процессом, чем сборка деревянной конструкции. Если сварка отсутствует, придется вооружиться электродрелью и набором гаек и болтов.

Очередность действий при сооружении металлической стеллажной конструкции из труб или уголков серьезно не отличается от работы над деревянным стеллажом.

В первую очередь изготавливаем стойки, выравниваем их по вертикали с помощью строительного уровня и фиксируем к стене.

Если мы используем в качестве материала для полочек толстый лист ДСП или толстые доски (не менее 40 миллиметров), конструкцию стеллажа можно не оснащать продольными профилями жесткости. При таком подходе крепеж полок к поперечинам стоек осуществляется посредством саморезов.

Важный момент! Выполнить стеллаж из профильных труб значительно проще, чем из уголков. Идеальные параметры трубчатых профилей для стеллажа: сечение 25 на 25 миллиметров, толщина стенок – 2 миллиметра.

В варианте с уголками лучше остановиться на варианте с изделиями размером 40 на 40 миллиметров.

Видео: Стеллаж из металла самодельный

О некоторых оригинальных решениях

Про вариант с досками и бутылками

При всей кажущейся простоте такой конструкции, она отличается достаточно высокой прочностью. На такие стеллажи можно ставить не только книги и коробки, но даже бутылки с коллекционными винами.

Про вариант-лестницу

Владельцы высоких cтеллажей не понаслышке знают о том, что взять ту или иную вещь с верхней полки такого сооружения можно только приставив к нему лестницу. Именно по этой причине некоторые предприимчивые умельцы строят стеллажи, где полочки одновременно играю роль ступеней.

О подвесном веревочном варианте

Понятно, что все разновидности классических каркасных стеллажей опираются на поверхность пола. Для того чтобы устроить веревочный вариант стеллажа вам потребуется лишь пара крюков в стене. Разумеется, для хранения банок с консервами или других тяжелых вещей такая конструкция не подойдет. С другой стороны, это прекрасный вариант для размещения таких предметов, как сувениры, фотографии и различные безделушки.

О варианте с водопроводными трубами и фитингами

Стеллаж такого типа будет прекрасно смотреться в рамках индустриального стиля (например, Лофта). Есть примеры удачного размещения подобных конструкций в обычных жилых квартирах.

Здесь стоит обратить внимание на нестандартный вариант устройства ярусов (полки), — их крепят к стойкам в соответствии с принципом пирамиды, одну полку за другой. У таких стеллажей нет опорных рам. Устойчивость конструкции обеспечивает металлическая труба, усиленная присутствием нескольких специальных тройников.

Какой стеллаж вы хотите оборудовать в своем доме или квартире? Как видите, выбор достаточно велик.

There are no comments posted here yet

Оставьте свой комментарий

Posting comment as a guest.

Имя (Обязательно):

Email (Обязательно):

Читайте так же

Хранилище в банках «Сделай сам» — удобная домохозяйка

20 октября 2014 г. 1 августа 2015 г.

Это простой проект, который поможет с гаражным хранением. У меня было такое хранилище в каждом доме, в котором мы жили. В нашем первом доме 22 года назад мой тесть установил что-то подобное в нашем гараже и на лестничной клетке в подвале. Тем не менее, он использовал сохранённые банки из-под приправ, например, сырный свисток 😉 Это был простой способ найти винт или гвоздь и сэкономить время на поиске. Когда я организовывал свой гараж, я установил несколько шкафов для хранения и лучшую рабочую зону.

Я не мог дождаться, чтобы установить это хранилище каменных банок в этом пространстве. Я покрасил крышки в черный цвет, так как хотел, чтобы они гармонировали с полками. Вы можете покрасить их в любой цвет или оставить неокрашенными. После того, как все было установлено, я положил пару дополнительных крышек в небольшой контейнер на прилавке. Когда мне нужно взять банку с собой на проект, я могу сделать это, не проливая содержимое банки. После того, как вы закончите свой внешний проект, верните банку и поставьте ее на место.

Для начала я установил верхние шкафы и нижние шкафы, смонтировал их вместе и добавил фартук из перфорированной панели. В шкафах, которые у меня есть, нижняя полка имеет толщину всего 5/8 дюйма, что, по моему мнению, недостаточно, чтобы удерживать банку, полную шурупов или гвоздей, поскольку со временем маленькие шурупы могут ослабнуть и выпасть. Я добавил окрашенные в черный цвет стеллажи размером 5/8″ к нижней части своих шкафов. Это позволяло винту 1-1/4″ проходить сквозь него, не входя во внутреннюю часть корпуса. Стеллажи также придали нижней части моих шкафов законченный вид.

• Готовые стеллажи, соответствующие площади проекта
• Банки Мейсона с крышками
• Аэрозольная краска (цвет по вашему выбору, если вы решили покрасить крышки)
• Шурупы для дерева 1-1/4″
• Шурупы для дерева 5/8″
• столярный клей
• карандаш
• молоток
• сверло с насадкой, соответствующей используемым винтам
• маленькое сверло для предварительного сверления отверстий
• измерительная лента
• линейка или столярный угольник
• защитные очки
• *торцовочная пила или циркулярная пила

В хорошо проветриваемом помещении разложите крышки банок на куске картона, помещенном на малярный лист, чтобы защитить область от избыточного распыления

Нанесите тонкий ровный слой краски, чтобы покрыть часть крышки с резьбой . Дайте высохнуть в соответствии с инструкциями на баллончике, а затем при необходимости нанесите еще один слой краски.

Дайте крышкам полностью высохнуть. Если стеллаж необходимо обрезать, чтобы он соответствовал пространству, которое вы устанавливаете, дважды отмерьте, один раз отрежьте 😉

Воспользуйтесь линейкой или столярным угольником, чтобы убедиться, что вырезанная метка ровная и прямая.

Наденьте защитные очки, установите доску на место и совместите отметку среза с лезвием. Мне нравится, что к моей пиле прикреплены эти захватные тиски, чтобы удерживать доску на месте после ее установки. Готовый раскрой

Измерьте, отметьте и предварительно просверлите отверстия для крепления стеллажей к нижней части шкафов

Полезно иметь дополнительную пару рук, чтобы удерживать полку/доску на месте, пока вы устанавливаете первые пару винты. Спасибо Челси 🙂

Прикрутите плату на место

Та-да, первый шаг выполнен. Теперь измерьте и отметьте места, где вы хотите разместить банки. Я размещаю их на расстоянии 5 дюймов от центра к центру. В следующем ряду я сделал то же самое, за исключением того, что я сместил банки от центра, чтобы можно было легко увидеть, что находится в каждой банке. После того, как было отмечено предварительное просверливание центрального отверстия

С помощью молотка вбейте центральный винт через внутреннюю часть крышку, чтобы облегчить установку и ввинчивание винта в предварительно просверленное центральное отверстие

Используя столярный клей, нанесите небольшую каплю клея на внутреннюю часть ленты для винтов, прежде чем снова установить центр плоской крышки на место.

Добавьте еще одну каплю клея в верхней части крышки, где она будет касаться полки после завинчивания место. Это помогает закрепить крышку и убедиться, что нет движения или ослабления винтов в будущем.

Винт на месте

Добавьте два маленьких 5/8″ шурупа с каждой стороны центрального винта. Они должны вкручиваться довольно легко. Дайте клею застыть, а затем добавьте банки, наполненные всеми мелочами, к которым вы, возможно, захотите иметь легкий доступ. Я добавил небольшое количество смазки WD-40, чтобы банка плавно открывалась и закрывалась, так как немного краски попало на внутреннюю часть ленты крышки, когда я распылял краску. Не обязательно, однако я не хочу, чтобы краска приклеивала банки к крышкам

Готово!

Это облегчит мне жизнь при работе над проектами

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано в: Уборка и организация, Декорирование и обустройство дома, Сделай сам | Tagged: Организация каменных банок своими руками, Хранение каменных банок своими руками, Хранение каменных банок своими руками для дома, Идеи организации своими руками для гаража, Хранение своими руками, Советы по организации каменных банок, Идеи хранения каменных банок, Идеи организации каменных банок

Как консервировать еду без специального оборудования • The Prairie Homestead

Полка в кладовке в моем подвале заметно опустела.

Что означает только одно…

Пришло время снова заполнить его!

Я готов, вы все.

Как и многие из вас, я чувствую тягу к запасам и хранению еды, даже больше, чем обычно. В этом сумасшедшем мире сейчас так много всего, что я не могу контролировать, но Я МОГУ контролировать, как я кормлю свою семью.

И, как ни странно, действительно заставляет меня чувствовать себя лучше.

Прямо сейчас я наблюдаю всплеск интереса к консервированию продуктов питания (банки распроданы повсюду!), что я считаю потрясающим.

 

Если вы новичок в консервировании, я только что обновил свой курс Canning Made Easy, и он готов для ВАС! Я проведу вас через каждый шаг процесса (безопасность — мой приоритет №1!), чтобы вы, наконец, научились делать это уверенно и без стресса. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы ознакомиться с курсом и ВСЕМИ его бонусами.

 

Для тех из вас, кто готов окунуться в воду домашних консервов, но немного опасается вкладывать кучу денег в консервное оборудование, у меня есть для вас хорошие новости:

Почти все, что вам нужно, чтобы начать консервирование, уже есть на вашей кухне прямо сейчас.

Существует предвзятое мнение, что для того, чтобы начать консервирование, у вас должен быть целый шкаф, полный специального оборудования для консервирования.

И хотя это, безусловно, так, если вы планируете консервирование в водяной бане, вы можете обойтись без специального оборудования или инструментов для консервирования в водяной бане .

С помощью этих советов вы сможете начать свое путешествие в мир консервирования и консервирования, не покупая тонны оборудования.

Как начать консервирование без специального оборудования

1. Горшок для консервирования

Скорее всего, вы помните те старые гранитные или эмалированные консервные горшки с кухни вашей бабушки. Несмотря на то, что они спроектированы так, чтобы быть достаточно большими, чтобы вместить кучу банок, и достаточно высокими, чтобы вместить достаточно воды для консервирования на водяной бане, вам НЕ НУЖНО иметь специальный горшок для консервирования, чтобы использовать банку с водяной баней.

Обычная большая кастрюля с крышкой из вашей кухни вполне подойдет для консервирования . Единственным преимуществом является то, что она должна быть достаточно глубокой, чтобы покрыть консервные банки с водой не менее чем на два дюйма .

Просто заполните банки каменщиком в соответствии с указаниями того репина, который вы используете, наденьте крышки и кольца и поместите банки в кастрюлю. Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть банки не менее чем на 2 дюйма. Пока ваш запасной горшок достаточно глубок для этого, вы готовы к банке.

Предупреждение: Я сторонник безопасности консервирования (подробнее о безопасности консервирования читайте здесь), потому что ботулизм — это не шутки, друзья. Пожалуйста, следуйте безопасному рецепту консервирования на водяной бане. Вы можете найти высококачественные и безопасные рецепты консервирования на водяной бане здесь, на моем веб-сайте, в моей системе Canning Made Easy System, в Национальном центре домашнего консервирования пищевых продуктов и на других веб-сайтах и ​​в книгах, одобренных FDA.

ПОМНИТЕ: Если вы консервируете продукты с низкой кислотностью, такие как овощи, бульон и мясо, вам понадобится автоклав.

Однако, если вы консервируете продукты с высоким содержанием кислоты, такие как джемы и желе, фрукты (например, консервированные персики), яблочное пюре, соленья и т. д., вы можете безопасно и уверенно использовать консервирование в водяной бане.

На самом деле, если вы новичок в мире консервирования, продукты с высоким содержанием кислот (особенно джемы и желе) в любом случае являются одними из лучших начальных продуктов для консервирования, поэтому они идеально подходят для начала.

2. Подставка для консервирования

Поскольку вы ставите стеклянные банки на дно кастрюли с источником сильного тепла под ней, подставка является важным элементом вашего набора инструментов для консервирования. В противном случае вы будете иметь дело с разбитыми банками и большим беспорядком. Подставка приподнимет банки над дном кастрюли ровно настолько, чтобы предотвратить поломку и обеспечить правильную циркуляцию воды.

Если вы покупаете набор оборудования для консервирования с водяной баней, он обычно поставляется со стойкой. Однако, если вы используете мою стандартную насадку для кастрюли, вы можете сделать альтернативную стойку, взяв дополнительные кольца для консервных банок и соединив их вместе, чтобы они подошли как подставка под банки в кастрюле. Вы можете использовать любой тип проволоки или веревки, чтобы скрепить их вместе, если они не плавятся на жаре и не растворяются в воде. Легко, не так ли?

3. Щипцы для консервирования

Вы быстро поймете, что щипцы для консервирования (также называемые подъемниками для банок) — это инструмент, без которого вам не обойтись, так как поднять кипящую, влажную, скользкая банка из кастрюли с водой голыми руками. Однако, если у вас еще нет подъемника для банок, вы можете импровизировать с парой обычных щипцов на кухне.

Кухонные щипцы сами по себе слишком скользкие, чтобы держать консервные банки в воде, поэтому мы быстро их модифицируем. Просто возьмите 6-8 резинок и оберните их вокруг каждого из захватных концов щипцов. Это обеспечит достаточный захват щипцами для захвата скользких банок, и вам не придется беспокоиться об обожженных пальцах.

4. Воронка для консервирования

Воронки для консервирования плотно прилегают к горлышку как широких, так и обычных банок, чтобы предотвратить проливание. Они изготавливаются из пластика или нержавеющей стали и стоят недорого, однако что, если вы готовы заняться своим первым проектом по консервированию, а у вас его нет?

Нет проблем, вместо этого вы можете использовать красную одиночную чашку.

Возьмите красную одиночную чашку стандартного размера (если вы используете более дешевую подделку, убедитесь, что она выдерживает горячую пищу и не тает).

Поднесите красную одиночную чашку к стеклянной банке и посмотрите, где сужение чашки касается горлышка банки. Используйте острый нож, чтобы отрезать дно красной одиночной чашки, и она войдет прямо в банку и будет действовать как воронка.

Не для всех рецептов консервирования нужна воронка, но неаккуратные продукты, такие как сальса, джемы и яблочное пюре, часто создают огромный беспорядок без помощи воронки. (Спросите меня, откуда я знаю.)

Одна вещь, которую вы НИКОГДА не должны импровизировать:

Когда у вас есть эти четыре предмета, вы готовы начать консервирование продуктов с высоким содержанием кислот в домашних условиях. Вам понадобятся только консервные банки и крышки.

И это тот случай, когда лучше НЕ импровизировать: Вы НЕ можете безопасно использовать старые банки из-под соуса для спагетти или случайные стеклянные банки из шкафа .

Они не рассчитаны на высокую температуру, как стеклянные банки, и их крышки не подходят таким образом, чтобы обеспечить прочную и надежную герметизацию готовой пищи.

К счастью, сейчас чертовски легко найти стеклянные банки почти в каждом магазине (хотя в нынешнее время их может не хватать).

Ищите стеклянные банки на гаражных распродажах, в комиссионных магазинах и на сайтах местных интернет-магазинов. (Недавно я получил невероятную скидку на МНОГИЕ банки в моих местных списках на Facebook. )

Если вы не можете найти банки по хорошей цене на месте, вы можете купить их в Интернете.

Также имейте в виду, что, хотя вы определенно можете отказаться от стеклянных банок и их колец снова и снова, вам нужно будет покупать новые крышки каждый раз, когда вы консервируете . Если вы действительно станете экстраординарным консервером, вы можете купить крышки оптом.

Крышки нельзя использовать повторно, так как на крышке есть герметик, который помогает создать прочное уплотнение. После одного использования этот герметик теряет свою целостность и больше не будет надежным для будущих рецептов консервирования. Таким образом, используйте крышку только один раз , а затем купите дополнительные крышки для будущих приключений с консервированием.

Недавно я начал использовать многоразовые крышки для консервов, и они мне очень нравятся. Попробуйте мои любимые многоразовые крышки для консервирования, узнайте больше о крышках FOR JARS здесь: http://theprairiehomestead. com/forjars (используйте код PURPOSE10, чтобы получить скидку 10%)

(вы можете абсолютно повторно использовать использованные крышки для консервирования для других целей – Я рисую на них X маркером, чтобы знать, что они используются, а затем использую их для хранения в кладовой и т. д. Говоря о хранении в кладовой, если вы хотите сделать свои банки еще более функциональными, я использую reCAP. веки как сумасшедшие прямо сейчас для ВСЕХ ВЕЩЕЙ, и я люблю их. )

И, конечно же, как только вы поймаете жука консервирования, вы, скорее всего, захотите обновить свое импровизированное консервное оборудование с помощью некоторых официальных консервных принадлежностей. Однако в то же время не позволяйте отсутствию «надлежащего» оборудования остановить вас. Ныряй, мой друг. Вы будете рады, что сделали это.

Дополнительные советы по консервированию:

• Электронная книга My Learn How to Can и видео сделают консервирование быстрым и легким.