Врезать варочную панель в столешницу своими руками: Установка варочной панели в столешницу своими руками, как установить варочную газовую панель

Установка варочной панели в столешницу своими руками

Использование варочных панелей – это отличная возможность сделать пространство на кухне более эргономичным. При этом они обладают не меньшим функционалом, чем привычные плиты. Да и установка займет не так много времени, как может показаться. Особенно актуальным этот вопрос становится для тех, кто решил сделать ремонт на кухне. Учитывая некоторые особенности, можно превратить процесс монтажа в максимально простое занятие!

Подготовка – важный этап!

Первое, о чем надо задуматься – это размеры будущего устройства. Здесь стоит полагаться на площадь комнаты и возможности самой кухни. Подобрав модель, нужно провести замеры или посмотреть их непосредственно в инструкции. Далее следует сделать разметку на самой столешнице. Отличной идеей будет приклеить по периметру полосы цветного скотча.

Теперь можно приступать к сверлению. Обычно для этого используют электрический лобзик. Особенно важно – чтобы пилка была максимально острой. Идеальным будет вариант с мелкими зубьями. Более опытные мастера могут применять ручной фрезер, постепенно шлифуя срез. После завершения этого процесса нужно проверить, входит ли панель в отверстие.

Уплотнение конструкции

Образовавшиеся срезы следует сразу обработать специальным герметиком на силиконовой основе. Это убережет столешницу от следующих негативных последствий:

• загрязнения;
• намокания;
• разбухания.

В данном случае, многие используют уплотнительную ленту для монтажа варочной панели. В принципе, по функционалу она ничем не уступает предыдущему варианту. Ее необходимо наклеить таким образом, чтобы края устройства ложились сверху. Главное преимущество такого метода – уменьшение температурных перепадов.

Как установить электрическую варочную панель

Сегодня многие выбирают именно такой современный вариант. Тут дело в удобстве и долговечности. Кроме того, если потребуется реставрация, будет довольно просто отсоединить и отвезти устройство к мастеру. А многие делают ремонт варочной панели «Электролюкс» своими руками.

Зачастую схема монтажа уже указана в инструкции. Достаточно правильно подсоединить провода. Кроме того, важно учесть наличие отдельного провода со щита. Если он есть, то можно будет обойтись без подключения в розетку. Перевернув панель, достаточно установить ее в отверстие и проверить, нормально ли она функционирует.

Подсоединение газовой панели

В случае работы с более консервативным вариантом, нужно определить способ крепления. Обычно для этого предусмотрены специальные скобы. Панель выравнивается по краю и закрепляется, после чего провод необходимо подключить к источнику энергии. Особое внимание нужно уделить подключению газа. Здесь важно следовать правилам безопасности.

Если же у вас возникли трудности с монтажом варочной панели в столешницу, вы можете обратиться к специалистам компании «Домашние мастера». Позвоните по телефону +7 (903) 188-99-18 и договоритесь о времени визита мастера! Независимо от типа варочной поверхности, её размеров и бренда, мы установим технику, и скоро в вашей кухне будет царить аромат вкусных блюд!

Установка варочной панели в столешницу сделать самому своими руками

Комплексные плиты для кухни, одновременно совмещающие в себе варочную панель и духовой шкаф, все дальше отходят в прошлое. Современные хозяйки все реже используют по прямому назначению духовые шкафы. Они все чаще превращаются в склад кастрюль и сковородок.

Зачем же переплачивать деньги за ненужный металлический шкаф, когда можно приобрести удобную и эстетическую варочную панель, а образовавшееся под ней свободное пространство прекрасно подойдет для хранения посуды и других вещей. Установка варочной панели в столешницу под силу даже неопытному мастеру, ведь ее монтаж совершенно не требует опыта и квалификации.

Разновидности варочных панелей

Итак, перед тем как приступить к такой процедуре, как установка варочной панели в столешницу своими руками (фото можете увидеть в этой статье), следует разобраться с разновидностями данных устройств. Существуют следующие основные виды варочных панелей:

1. Электрические.
2. Индукционные.
3. Газовые.

Установку и монтаж последнего варианта желательно доверить профессионалу, так как неправильное подключение может привести к серьезным проблемам. При использовании в помещении газовых плит необходимо соблюдать особые требования. В процессе монтажа электрических панелей также важно соблюдать осторожность и правила безопасности при работе с высоким напряжением. Следует обеспечить качественное электрическое питание с заземлением.

При покупке варочной панели важно особое внимание обратить на ее габаритные размеры. Так как установка варочной панели в столешницу должна осуществляться с небольшим запасом по краям. Кроме того, нужно определиться с местом врезки. Заранее проведите силовую розетку.

Установка столешницы

Если вы приобрели стеклянную или каменную столешницу, желательно доверить ее установку профессионалам. Так как вы не знаете обо всех тонкостях процесса, можете повредить дорогостоящую вещь. Если же столешница из ДСП, с установкой можно справиться самостоятельно, но при наличии некоторых строительных навыков.

Вам потребуется следующее:

• Затирочная масса для плитки.
• Плитка для облицовки поверхности столешницы.
• Монтажный или плиточный клей.
• Плитка с вольфрамовым напылением.
• Пистолет с силиконовым герметиком.
• Электрический лобзик.
• Водостойкая древесная плита.
• Набор инструментов – угольник, отвертка, шурупы.

Замену столешницы следует начинать с демонтажа старой. Несмотря на то что старая столешница в дальнейшем вам не потребуется, снимать ее необходимо очень аккуратно, чтобы избежать повреждений кухонного гарнитура.

Очень важно подогнать новую столешницу под размеры вашей мебели. Вполне вероятно, что потребуется спилить лишнее. В таком случае оголяются незащищенные края ДСП. Данный материал прекрасно впитывает влагу, поэтому спилы нужно хорошо обработать герметиком. Если столешница монтируется спилами к плите, желательно закрыть их при помощи специальных торцевых планок.

Необходимые инструменты

Прежде чем перейти к такому процессу, как установка варочной панели в столешницу (фото показывают, какие они бывают), нужно подготовить следующие инструменты:

• Карандаш.
• Рулетка.
• Лобзик.
• Дрель-шуруповерт со сверлом по дереву диаметром 8-10 мм.
• Герметик.

Подготовительный процесс

Для начала следует удостовериться в том, что в месте, где будет осуществляться установка варочной панели в столешницу, имеются доступные источники питания. Наличие розетки, подходящая длина газового питающего шланга, без передавливания и перегибов для газовой плиты – это два основополагающих аспекта.

Если проводка старая и нет уверенности в том, что она надежная, рекомендуется провести для плиты самостоятельный кабель непосредственно от счетчика.

Установка варочной панели в столешницу

1. Для начала необходимо сделать отверстие в столешнице. Для этого согласно инструкции размечается проем. Если же инструкция отсутствует, то
   обрисовывается полный габарит варочной поверхности, при этом с каждой стороны нужно отступить примерно по 5 мм.
2. С помощью дрели и сверла по дереву просверливается отверстие, таким образом, чтобы не выходить за границу контура. Затем продолжаем работу лобзиком. Для уменьшения сколов рекомендуется взять пилку с мелкими зубьями. Помимо этого можно оклеить контур канцелярским или малярным скотчем.
3. После того как будет выполнен выпил, нужно закрасить или обработать герметиком спиленные края, чтобы предотвратить набухание столешницы.
4. Далее выполняется установка варочной панели в столешницу 28 мм, закрепляется и подключается к сети.

Врезка панели должна осуществляться с максимальной точностью. В противном случае даже ошибка в 1 см может испортить столешницу, которая является одним из самых дорогих элементов кухонного гарнитура.

Столешница из искусственного камня

По сравнению со своими собратьями из ДСП столешница из искусственного камня является наиболее долговечной. Несмотря на это, основной проблемой является установка варочной панели в столешницу из искусственного камня.

В большинстве случаев столешница из искусственного камня заказывается уже с готовыми отверстиями под конкретную варочную панель. Но как быть, если столешница уже установлена, а варочная панель еще нет? В данном случае самым надежным и лучшим вариантом будет отдать столешницу квалифицированным специалистам, которые с помощью профессионального инструмента сделают необходимое отверстием.

Если же вы все-таки решили рискнуть, то данную работу можно произвести по технологии, что описана выше, но только вместо лобзика нужно будет взять угловую шлифовальную машину и диск с алмазным напылением, предназначенный для резки бетона.

Важно помнить, что самостоятельная установка варочной поверхности в столешницу должна быть грамотно продумана на всех этапах монтажа. Только в этом случае будет затрачено меньше времени на проведение данного вида работ, а также существенно улучшится их качество и последующий результат.

Гениальный лайфхак, который избавит вас от уборки!

Хотите самую красивую и не требующую особого ухода заднюю панель за плитой? Мы расскажем вам, почему мы сделали сплошной кварцевый фартук за нашей плитой, разбивку по стоимости и была ли это хорошей идеей!

Поднимите руку, если вам нравится мыть и убирать кухню, особенно после приготовления пищи!

Кто-нибудь? Кто угодно?

Итак, теперь, когда мы все согласны (любой из вас, кто поднял руку, обратитесь за профессиональной помощью), давайте продолжим!

Как пара, которая любит готовить, мы до сих пор не любим убирать после. Поэтому мы всегда ищем способы сделать эту уборку на кухне как можно менее затратной. (Список из 21 лайфхака, который мы применили при переделке собственной кухни, можно посмотреть здесь ! )

Одна из самых простых вещей, которые мы сделали при обновлении нашей кухни, это выбор твердой поверхности фартука за нашей плитой!

ЗАДНЯЯ ПЛЕТКА С ТВЕРДОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ

«Можешь поставить фартук сразу за плитой?» и другие ответы!

Мы ответим на некоторые из самых популярных вопросов о фартуке из сплошной плиты за плитой, в том числе

• «Плитка из плиты дороже плитки?»
• «Сколько стоил ваш фартук из твердого кварца?»
• » Стоит ли ставить фартук за плитой?»
• «Как дешевле всего сделать фартук?»
• «Какая толщина фартука из плит?»
• «Можно ли использовать стеновые панели для фартука?»
• «Что вы используете для фартука за плитой?»
• «Можно ли использовать твердую поверхность в качестве фартука?»
• «Можешь сделать фартук сразу за плитой?»
• «Кварцевый фартук — хорошая идея? Почему ты выбрал для своего кварц?»

ЗАДНЯЯ ПЛЕТКА ЗА ПЕЧЬЮ

Плитка или фартук из твердой поверхности

Здесь вы можете увидеть, как выглядел фартук нашей изразцовой печи раньше:

Мы не планировали сразу уничтожать это произведение искусства за нашей печкой, так как хотели пожить в доме несколько лет, прежде чем определиться с окончательной планировкой кухни , но сюрприз , вырвавшийся из нашей кухни , ускорил процесс.

Таким образом, с этим фартуком из плитки нам пришлось распрощаться на несколько лет раньше, чем ожидалось.

¡Adiós, корзины с фруктами!

ЗАЩИТНАЯ ПЛИТКА ТОЛЬКО ЗА ПЕЧЬЮ

Почему мы сделали наш сплошной фартук именно таким?

Когда мы решили использовать кварц для наших кухонных столешниц (о 10 вещах, которые мы узнали о кварце, читайте здесь! ), мы планировали использовать некоторые обрезки для нашего фартука за плитой.

Сначала я сказал: «Я НЕ собираюсь вытирать брызги или масло со стен! Мы делаем фартук из твердой поверхности не только вдоль задней стены, но и с обеих сторон!»

Здесь вы можете увидеть, как выглядела наша плита, подготовленная к покраске и установке столешницы:

Когда установщики пришли делать столешницы, а также панели для задней панели, я подождал, пока они закончат, чтобы заглянуть внутрь. Я хотел получить полный первоначальный эффект, так как не совсем был уверен, что подумаю об этом.

Короче говоря: я вошел и сразу же убрал боковые панели фартука. Это было слишком. Было слишком холодно. И действительно, оглядываясь назад, я вижу, что в этом не было необходимости — большая часть брызг и масла попадет на этот задний фартук из сплошной плиты!

Взгляните на наши столешницы и фартук из кварца сразу после установки. Мы сохранили две боковые панели, которые они вырезали, чтобы использовать их для других проектов позже.

---

➜ Мы создали 3 руководства по кухне, которые помогут вам получить кухню, о которой вы всегда мечтали!

Получите наш комплект дизайна кухни здесь !

ЗАДНЯЯ ПЛЕТКА ИЗ ТВЕРДОЙ ПЛИТЫ

Что нам больше всего нравится в нашей задней панели из цельного кварца?

Мы не можем сузить его до одного, но мы можем сузить его до нашей тройки лучших!

#1: ОЧЕНЬ легко чистить! Один взмах и готово! Даже если вам нужно оттереть с него что-то особенно липкое, нет никакой опасности что-то повредить благодаря преимуществам кварца.

#2: Никаких швов! Ноль. Мы сделали то же самое в нашем душ с твердой поверхностью, без линий затирки, чтобы очистить там, и мы никогда не вернемся!

#3: Визуально выглядит чище. В нашем доме достаточно жизни, беспорядка и мелочей, и без необходимости добавлять к этому какой-то декоративный фартук за нашей плитой. Никакой причудливой плитки или мозаики для нас. И уж точно никаких корзин с фруктами. В нашем мире меньше значит больше.

ЗАДНЯЯ ПЛЕТКА КВАРЦ

Почему мы выбрали кварц?

Когда нам пришлось неожиданно вырвать нашу новую кухню, , мы провели исследование и выбрали кварц для наших кухонных столешниц. (См. наш честный обзор плюсов и минусов использования кварцевых счетчиков здесь! Мы также рассматриваем разбивку затрат.) фартук за нашей печкой! Я хотел этого много лет, и я увидел, как я могу сделать это за бесплатно!

ТВЕРДАЯ ЗАДНЯЯ ПЛЕТКА

Задняя панель из цельного кварца Стоимость

Размер нашей задней панели из твердой поверхности составляет 63″x36″, что составляет чуть менее 16 квадратных футов.

Технически, наш сплошной фартук из плиты был свободен (см. почему здесь )…

…но скажем, мы должны были сделать только фартук из белого кварца сам по себе, с нашей стоимостью материалов, стоимостью изготовления и установки, нашими фартук из кварцевой плиты стоил бы нам около 9 долларов40. Тем не менее, БЕСПЛАТНО действительно ближе к истине из-за того, как мы это сделали.

Точная стоимость нашего кварца, затраты на изготовление и установку указаны в этом посте , в том числе как сэкономить на кварце!

Панели BACKPLASH

«Невидимые» расходы, которые необходимо учитывать!

При оценке ваших затрат на любой домашний проект постарайтесь включить оценку того, сколько вы

времени

+

энергия

стоит!

Например, если вы тратите 15 дополнительных минут каждую неделю на оттирание раствора на красивой плитке за плитой и оцениваете свое время + энергию как 50 долларов в час, вы

сэкономите 650 долларов в год

благодаря сплошной фартук вместо плитки!

Такую же экономию мы обсуждаем в таких постах, как этот и остальные наши кухонные лайфхаки. (Не говоря уже обо всех наших домашних проектах ! )

КВАРЦЕВАЯ ЗАЩИТНАЯ ПЛИТКА ЗА ПЕЧЬЮ

«Какие существуют альтернативные материалы для задней панели из твердой поверхности?»

Если вам не нужен кварц, подойдет и любая другая каменная плита! Вы можете сделать фартук из твердого гранита, фартук из мраморной плиты, даже из цельного фарфора … все это поможет вам избежать затирки так же, как это делает наш фартук из кварца!

источники один, два и три

Если вам не нужен фартук из твердого кварца или другой материал, напоминающий камень, вы можете использовать лист нержавеющей стали (очень ресторанный), стекло или Я даже видел зеркальный фартук с твердой поверхностью (для людей, которые любят наблюдать за тем, как они готовят, или, может быть, чтобы вы могли представить, что вы участвуете в собственном кулинарном шоу! 🤣).

источник один, два и три

Вы также можете использовать стеновые панели для фартука за плитой, но не забывайте про чистку, особенно если на нем есть небольшие канавки. (Кроме того, если он окрашен, его может быть труднее чистить, потому что ваши кулинарные масла будут прилипать к краске больше, чем к камню или кварцу.)

Камень или материалы типа камня также обычно более термостойкие! Нам нравится, что наш кварц почти не поддается разрушению, а очень легко чистить.

источник один, два и три

Другие популярные вопросы о фартуках из твердого кварца:

• «Являются ли кварцевые столешницы термостойкими?»
• «Кварцевый фартук дорогой?»
• «Можно ли поставить кварц за плиту?»
• «Кварц слишком толстый для фартука?»
• «Кварцевый фартук дороже плитки?»
• «Можно ли использовать кварц в качестве фартука за плитой?»
• «Сколько стоит кварцевый фартук?»

(Ответы на многие из этих вопросов приведены в этом посте, но мы также отвечаем на некоторые другие здесь, и здесь. )

КВАРЦЕВАЯ ЗАЩИТА КУХНИ

Какова типичная толщина кварцевого фартука?»

Размер нашего кварцевого телевизора LG имел толщину чуть более 1 дюйма (1,181 дюйма, если быть точным) — и это довольно стандартный размер, ожидаемый для плоских фартуков.

ЗАДНЯЯ ПЛИТА КВАРЦЕВАЯ ПЛИТКА

«Чем же так хорош кварц?»

Поскольку мы прожили с ним семь лет, мы делимся здесь 10 особенностями кварца , которые мы испытали! (Наряду с другими важными моментами!)

Мы также расскажем больше о стоимости кварца в в этом посте , в том числе о том, как сэкономить на кварце!

УСТАНОВКА ЗАДНЕЙ ПЛЕТКИ ИЗ БЕЛОГО КВАРЦА

Можно ли сделать заднюю панель из твердого кварца своими руками?

Возможно… но мы бы не рекомендовали. Из-за большого количества времени и усилий, которые вам понадобятся, чтобы сделать это своими руками, ваше время и деньги, вероятно, лучше потратить на найма профессионала.

Изготовитель в основном приклеивает ваш кварц к стене. Они вам особенно нужны, чтобы

1. правильно разрезать вашу кварцевую плиту и
2. вызвать опытную команду для подъема и установки (она очень тяжелая!), не повредив вашу красивую каменную панель.

Ради такого центра на кухне мы были рады потратить всего несколько дополнительных сотен долларов, чтобы убедиться, что все сделано правильно — и с минимальными затратами времени, энергии и усилий с нашей стороны.

Нужна немедленная помощь на кухне? Получите наш комплект дизайна кухни! 👈

Далее, посмотрите наши 10 вещей, которые вам нужно знать о Quartz или ознакомьтесь с нашим 21 гениальным лайфхаком для организации кухни и хранения!

У нас также есть сообщения на

1. Как сэкономить деньги на кварцевых панелях!
2. Выбираем лучший цвет кварца !
3. Почему наш производитель вырезал ЭТИ на наших кварцевых столешницах!

Чтобы просмотреть полный список постов о переделке нашей кухни, нажмите здесь!

➜ Наш полный список всех проектов дома можно просмотреть  ЗДЕСЬ!

Лучшая портативная индукционная варочная панель (2022 г.

), 6 протестировано и проверено

Если вам нужна дополнительная конфорка на кухне или вы хотите попробовать индукционное приготовление пищи, но не готовы перейти на совершенно новый ассортимент, мы нашли лучшая портативная индукционная плита для большинства домашних поваров, а также лучшая портативная индукционная плита для профессионалов.

По сравнению с газовыми и электрическими плитами, индукционные варочные панели изящны, безопасны, стабильны и эффективны. Индукция работает путем передачи электромагнитной энергии (подробнее об этом позже), которая нагревает кастрюлю или сковороду вместо горелки и требует примерно на 10% меньше энергии, чем электрическая, и до половины энергии газа. Лучшие индукционные плиты могут достигать заданной температуры поразительно быстро, и они обеспечивают такую ​​точность и контроль температуры, которых не могут коснуться стандартные электрические или газовые горелки. А поскольку индукционная варочная поверхность изготовлена ​​из прочного стеклокерамического материала, индукционные варочные панели невероятно легко чистить. 9№ 0005

Портативные индукционные варочные панели нравятся как домашним поварам, так и профессиональным поварам, потому что они позволяют легко добавить дополнительную конфорку на небольшую жилую или коммерческое помещение, и большинство из них достаточно легкие, чтобы быть по-настоящему портативными.

У них множество применений. Если вы когда-нибудь хотели жарить во фритюре на улице, чтобы ваша кухня не пахла жироуловителем в течение недели, портативная индукционная горелка сделает это возможным. Ищете способ готовить в комнате в общежитии или в арендованном домике? Переносная индукционная горелка может быть разрешена, так как она не имеет открытого пламени и намного безопаснее, чем традиционная электроплитка. И если ваш арендодатель оставил вам электрическую плиту с твердой коркой, индукционная горелка — удобная альтернатива. Если у вас есть доступ к электрической розетке, вы можете превратить почти любой стол или прилавок в плиту, чтобы варить, поджаривать, тушить или жарить, как на полноразмерном приборе.

Несмотря на то, что индукция является относительно новым способом приготовления пищи, она существует уже достаточно давно, чтобы рынок насытился портативными индукционными варочными панелями, обещающими все преимущества технологии в различных ценовых категориях. Но, как мы узнали, протестировав несколько популярных моделей стоимостью от 60 до 1500 долларов, не все индукционные горелки созданы одинаково.

Ниже представлены лучшие продукты для домашних поваров и профессионалов. И продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как работает индукционное приготовление пищи, а также о том, какая посуда совместима с индукцией, и как мы тестировали портативные индукционные горелки.

Содержание

Лучшая портативная индукционная варочная панель для домашних поваров
Лучшая портативная индукционная варочная панель для профессионалов и кондитеров
Как мы тестировали
Что мы искали
Другие портативные индукционные варочные панели, которые мы тестировали
Как работает индукция ?
Нужна ли мне специальная посуда для индукционной плиты?
Почему приготовление пищи на индукционной плите безопаснее, чем на газовой или электрической плите?
Нужна ли мне портативная индукционная варочная панель, если у меня дома уже есть индукционная плита?
Еда на вынос

---

Лучшая портативная индукционная варочная панель для домашних поваров: индукционная варочная панель Duxtop (9600LS)

После тестирования индукционных варочных панелей в 2020 и 2022 гг. ), чтобы быть лучшей портативной индукционной плитой для большинства домашних поваров. Благодаря 20 различным настройкам мощности от 200 до 1800 Вт, а также 20 предустановленным температурам от 100°F до 460°F, Duxtop 9600LS обеспечивает лучший контроль нагрева, чем любая другая протестированная нами модель в этом ценовом диапазоне.

Температурный контроль

Duxtop имеет очень простую панель управления с легко читаемым светодиодным дисплеем и простыми настройками мощности и температуры. Есть также таймер, который вы можете установить на целых 10 часов — отличная функция для длительного медленного приготовления или тушения, а также функции безопасности, такие как кнопка блокировки от детей и автоматическое отключение, а также кнопка поддержания тепла. Возможно, самой удобной функцией является кнопка кипячения одним нажатием, которая переводит эту варочную панель в режимы максимальной мощности и температуры — достаточно, чтобы вскипятить воду так же быстро, как и гораздо более дорогая модель профессионального уровня, которую мы тестировали. По сравнению с моделями с аналогичной ценой, он лучше всего регулировал температуру, когда холодные ингредиенты добавлялись к горячим ингредиентам в емкости для приготовления пищи.

Очистка

Duxtop — одна из самых простых в уходе индукционных горелок, поскольку панель управления также сделана из стекла (сенсорное сенсорное управление работает как устройство с сенсорным экраном). Легко протирать всю стеклянную поверхность, не оставляя разводов.

Размер

Duxtop 9600LS весит чуть меньше шести фунтов и имеет размер с блокнот. Он достаточно легкий для удобной транспортировки и достаточно компактный, чтобы его можно было использовать на кухне, где мало места на рабочей поверхности. Он также поставляется с ограниченной двухлетней гарантией производителя.

Цена

Хотя мы не называем это лучшей бюджетной портативной индукционной плитой, вы не можете превзойти цену (около 115 долларов на момент публикации), особенно учитывая, на что способен этот маленький гаджет с одной конфоркой. Это хорошая сделка еще до того, как вы заметите, что наш выбор обновления стоит в 10 раз дороже.

Что нам не понравилось в индукционной варочной панели Duxtop 9600LS

Как и во всех индукционных варочных панелях, внутренние охлаждающие вентиляторы слабо шумят, но Duxtop работает относительно тихо. Было бы неплохо, если бы мощность автоматически регулировалась в соответствии с выбранной настройкой температуры (мы забыли об этом шаге, когда впервые попытались нагреть масло для жарки, и нагрев длился целую вечность). Хотя 20 настроек температуры и мощности выходят за рамки того, что предлагают аналогичные модели, приращения могут быть несколько ограничивающими, если вы пытаетесь установить определенную температуру. Наконец, мы не могли изменить отображение с Фаренгейта на Цельсий, хотя это может не быть проблемой для людей в США. Тем не менее, вы не можете ожидать слишком многого от устройства, которое стоит не намного дороже 100 долларов.

Индукционная варочная панель Duxtop Модель 9600LS

140 $ 97 $ на Amazon

---

Лучшая портативная индукционная варочная панель для профессионалов и кондитеров: Control Freak by Breville

9000 true. крутые 1500 долларов за новый прибор для столешницы, Control Freak — лучшая портативная индукционная варочная панель, и точка. На самом деле, если бы это была не одна конфорка, мы бы сказали, что это просто лучший период индукционной плиты. Да, это еще один блок с одной конфоркой, который стоит примерно в 10 раз дороже, чем Duxtop, и даже дороже, чем некоторые полноразмерные индукционные плиты. Но если ваш успех на кухне зависит от точности, Control Freak может сделать вашу работу намного менее напряженной — будь то агрессивный шеф-повар, дышащий вам в затылок, или вы тратите свое свободное время на приготовление карамельного соуса или конфет.

Регулировка температуры и предустановки

Когда мы впервые использовали Control Freak, мы подумали, что это было бы похоже, если бы у нашей модной итальянской индукционной плиты и печи Anova Precision Oven появился ребенок. Используя циферблат на интерфейсе, вы можете установить желаемую температуру точно в градусах — от 25 ° C / 77 ° F до 250 ° C / 482 ° F — и выбрать, хотите ли вы, чтобы она нагревалась медленно, на среднем уровне. , или быстрый темп, который может быть полезен для осторожного растапливания масла без сжигания или темперирования шоколада. Затем вы можете наблюдать за повышением температуры горелки в режиме реального времени прямо на дисплее, а также за температурой сковороды, потому что все это отображается на цветном ЖК-экране. Вы также можете сохранить наиболее часто используемые настройки в качестве пресетов, а прилагаемый ключ можно использовать для переноса пресетов с одного Control Freak на другой.

Возможность Sous Vide

Control Freak — это прецизионная индукционная варочная панель с рядом функций, которые делают ее идеальной для приготовления пищи Sous Vide. Имеется режим управления зондом, который автоматически регулирует настройки для достижения и поддержания заданной температуры зонда, 72-часовой таймер, и он не корректирует скачки температуры, когда в емкость для приготовления добавляется холодный ингредиент. Даже если вы не используете его для приготовления пищи су-вид, вам никогда не придется беспокоиться о перегреве Control Freak. Он обеспечивает достаточную точность для идеально приготовленных яиц-пашот, масла, которое не дымит, соусов, которые никогда не пригорают, ганаша, который никогда не ломается, карамели, которая никогда не горит, и английского крема, который никогда не становится слишком теплым.

Что нам не понравилось в Control Freak

Внутри Control Freak происходит много всего, поэтому понятно, что он намного больше, чем менее умные модели. Тем не менее, он большой (19 на 13,5 дюймов) и тяжелый (16 фунтов). Его не так легко носить с собой, как Duxtop, но он поставляется с защитным футляром для переноски. Кроме того, для одной настольной горелки, которая стоит 1500 долларов, ограниченная двухлетняя гарантия кажется немного скупой, даже если вы не аннулируете гарантию, используя Control Freak на коммерческой кухне, где она будет выглядеть идеально дома.

Breville Polyscience Control Freak Temperature Controlled Commercial Induction Cooking System

$1,500 $1,200 at Breville

$1,500 $1,200 at Amazon

$1,500 $1,200 at Williams Sonoma

---

How we tested

If вы когда-нибудь готовили на индукции, вы знаете, что вскипятить кастрюлю с водой — это острые ощущения.