основные правила для варочной панели и вытяжки
Индукционная варочная панель — незаменимый аппарат для шеф-поваров по всему миру. Панель быстро нагревается, контролирует заданную температуру, а таймер поможет не стоять рядом во время процесса. Более того, чистка плиты с появлением некоторых средств больше не проблема. Несколько блюд готовятся одновременно и быстро. Но насколько сложна установка индукционной панели? Давайте разбираться.
Особенности установки индукционной плиты
Установка и обслуживание индукционных варочных плит или коммерческих индукционных панелей в ресторанах осложнена, так как обычные электрики не знают всех особенностей процедуры. Для установки индукционной плиты вызывают квалифицированных монтажников, которые прошли специальное обучение и получили сертификаты определённых фирм.
Установка над духовкой
Монтаж варочной панели возможен практически в любом духовом шкафу. Самое комфортное расположение — над духовкой. Однако, использование духовки, расположенной под индукционной панелью, может негативно сказаться на функционировании самой плиты.
Но в действительности при правильной установке никаких проблем не должно возникать. Нужно соблюдать два простых правила монтажа:
- Между этими кухонными устройствами необходимо оставить небольшое пространство. Промежуточный зазор нужен, чтобы корпусы устройств могли беспрепятственно охлаждаться естественным образом. Если условия кухонного помещения не позволяют сделать это, то потребуется внедрение принудительной вентиляции, внешней охлаждающей системы и вытяжки над индукционной плитой.
- На индукционное магнитное поле воздействуют только предметам, сделанные из ферромагнетиков. Даже при наличии в духовом шкафу таких материалов проблема решается легко. Для пресечения негативного влияния достаточно оставить промежуток в три сантиметра между устройствами.
Монтаж вытяжки
Высота вытяжки над индукционной плитой должна составлять минимум 55 сантиметров. Для комбинированных устройств, где используется, например, газ, это пространство должно быть ещё больше.
Подготовка и пошаговая инструкция установки варочной панели
Варочная панель монтируется в специальную столешницу. Её необходимо подготовить заранее, делаются замеры, вырезается нужное по размеру отверстие, куда будет установлена плита. Для ресторанов обычно на заказ делаются специальные металлические конструкции с уже подогнанными размерами.
На этапе подготовки также проверяют электрику. Например, розетка находится ниже уровня столешницы. Розетка должна быть заземлена и иметь подходящий уровень напряжения. После подготовительных работ переходят непосредственно к монтажу панели:
- Сперва панель устанавливают в отверстие в столе, калибруют и закрепляют.
- Проводят поочерёдное подключение устройств: сначала духовой шкаф, а потом индукционная плита. Важно соблюдать последовательность, поскольку она обусловлена техникой безопасности.
- После завершения монтажных работ и подключения устройство тестируют на корректность и убирают кухонную территорию.
В заводском руководстве пользователя найдите подробную инструкцию по установке устройства. При необходимости панель могут смонтировать даже неквалифицированные специалисты. Но это не рекомендуется делать, поскольку ошибки в процессе, нарушение последовательности приводят к неправильной работе индукционной панели. Правильно установленная плита экономит электричество и упростит процесс приготовления блюд.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА — УСТАНОВКА
Индукционная плита появилась в продаже недавно, поэтому пока слишком мало полезной документации про её грамотную установку и обращение с ней. В предыдущей статье мы рассмотрели принцип действия и типовую схему индукционной плиты. Здесь же остановимся на подключении и обслуживании.
Монтаж индукционной плиты
Встроенный монтаж. Для обеспечения исправного функционирования встраиваемого изделия кухонный модуль должен иметь соответствующие характеристики:
— поверхность кухонного топа должна быть из материала, устойчивого к температуре примерно 100°C;
— если варочная панель устанавливается над духовым шкафом, он должен быть оснащен системой охлаждения с принудительной вентиляцией.
— не рекомендуется устанавливать варочную панель над посудомоечными машинами: при необходимости установите между варочной панелью и посудомоечной машиной герметичную разделительную вставку;
— в зависимости от модели варочной индукционной панели, которую вы устанавливаете, размеры ниши в кухонном модуле должны быть следующими:
Вентиляция для плиты. Для обеспечения надлежащей вентиляции и во избежание перегрева прилегающих поверхностеи варочная панель должна быть установлена: на минимальном расстоянии 40 мм от задней стенки или от любои вертикальнои поверхности; между проемом под варочную панель и расположенным снизу кухонным элементом должно быть расстояние не менее 20 мм.
Крепление. Изделие должно быть установлено на идеально ровной поверхности. Возможные деформации, вызванные неправильным креплением, могут привести к изменениям характеристик и эксплуатационных качеств варочнои панели. Длина регуляционного винта крепежных крюков регулируется перед началом монтажа по толщине кухонного топа:
• толщина 30 мм: длина винта 17,5 мм;
• толщина 40 мм: длина винта 7,5 мм;
Порядок крепления:
1.
При помощи коротких тупых шурупов привинтите 4 центровочные пружины в отверстиях, расположенных по бокам варочнои панели;
2. Вставьте варочную панель в проем в кухонном модуле, выровняите и слегка нажмите в центр вплодь до идеального прилегания варочнои панели к поверхности кухонного топа.
3. для варочных панелеи с боковыми профилями: вставив варочную панели в нишу кухонного модуля, вставьте 4 крепежных крюка (каждыи со своим штифтом) по нижнему периметру варочнои панели, закручивая их длинными острыми болтами до тех пор, пока стекло не будет плотно прилегать к кухонному топу. Важно, чтобы шурупы центровочных пружин оставались доступными.
В соответствии с правилами безопасности после установки изделия в кухонныи модуль должна быть исключена возможность касания к электрическими частями.
Все защитные элементы должны быть закреплены таким образом, чтобы их можно было снять только при помощи специального инструмента.
Электрическое подключение варочнои панели и возможного встраиваемого духового шкафа должно выполняться раздельно по причинам безопасности, а так же для легкого съема духового шкафа.
Варочная панель оснащена сетевым кабелем, рассчитанным на монофазное электропитание. Подсоедините провода в соответствии с таблицей и приведенной схеме:
Перед осуществлением электрического подсоединения к 220В необходимо проверить следующее:
— сетевая розетка должна быть соединена с заземлением и соответствовать нормативам;
— сетевая розетка должна быть расчитана на максимальную потребляемую мощность изделия, указанную на паспортнои табличке с техническими характеристиками;
— напряжение и частота тока сети должны соответствовать электрическим данным индукционной плиты;
— сетевая розетка должна быть совместима со штепсельнои вилкои изделия. В противном случае замените розетку или вилку; не используите удлинители или троиники.
Управление индукционной плитой
Кнопка УВЕЛИЧЕНИЕ ВРЕМЕНИ для увеличения времени таймера.
Кнопка УМЕНЬШЕНИЕ ВРЕМЕНИ для уменьшения времени таймера.
Индикатор ВЫБРАННАЯ ВАРОЧНАЯ ЗОНА показывает, что соответствующая варочная зона была выбрана и следовательно возможно произвести настроики ее функции.
Кнопка ВЫБОР ВАРОЧНОЙ ЗОНЫ служит для выбора нужнои варочнои зоны.
Индикатор МОЩНОСТЬ: показывает уровень нагрева.
Кнопка ON/OFF (ВКЛ./ВЫКЛ.) служит для включения и выключения изделия.
Индикатор ON/OFF (ВКЛ./ВЫКЛ.): показывает состояние изделия, включено или выключено.
Кнопка ТАЙМЕР ПРОГРАММИРОВАНИЯ служит для настроики продолжительности приготовления. Дисплей ТАЙМЕРА ПРОГРАММИРОВАНИЯ: показывает различные настроики программирования.
Индикаторы ЗАПРОГРАММИРОВАННЫЕ ВАРОЧНЫЕ ЗОНЫ: показывают варочные зоны после запуска программирования.
Кнопка БЛОКИРОВКА УПРАВЛЕНИИ служит для защиты управлении варочнои панели от случаиных измнении.
Индикатор УПРАВЛЕНИЯ ЗАБЛОКИРОВАНЫ показывает, что управления заблокированы.
Кнопки ВЫБОР МОЩНОСТИ ВАРОЧНЫХ ЗОН служат для включения варочной зоны и регуляции мощности нагрева.
Индикатор ТАЙМЕР показывает, что таймер включен.
Естественно в различных моделях плит и у разных производителей, управление может несколько отличаться от приведённого выше. Тут вы можете скачать инструкцию для плит Индезит или Аристон.
Включение и эксплуатация индукционной плиты
Перед началом эксплуатации изделия следует удалить следы клея при помощи специального неабразивного моющего средства. В первые часы работы вы можете почувствовать запах жженои резины, которыи быстро пропадает.
Через несколко секунд после подсоединения варочнои панели к сети электропитания включается короткии звуковои сигнал. Только после этого можно включить варочную панель.
При длительном нажатии на кнопки — и + происходит быстрая смена уровнеи мощности и минут таимера.
Включение варочной панели. Включите варочную панель, нажав кнопку СЕТЬ примерно на одну секунду.
Включение варочных зон. Каждая зона варочной включается при помощи кнопки и регулятора мощности, состоящего из кнопок выбора мощности от 0 до 9. Для включения одной из варочных зон нажмите соответствующую кнопку и настройте нужную мощность при помощи кнопок выбора мощности от 0 до 9.
В случае программирования однои или нескольких варочных зон на дисплее показывается отсчет времени варочнои зоны, на которои приготовление ближе всего к завершению, с указанием ее положения соответствующим включенным индикатором. Индикаторы других запрограммированных варочных зон мигают.
Практические советы по эксплуатации плит данного типа
Используите посуду из материала, подходящего для индукционного нагревания (ферромагнитныи материал). Рекомендуется использовать посуду из: чугуна, эмалированнои стали или специальнои стали для индукционного нагревания.
Для приготовления на индукционных конфороках используйте только стальные, стальные эмалированные или чугунные кастрюли и сковороды. Посуда, дно которой изготовлено из сплавов, используется только при наличии четкой рекомендации компании-изготовителя. В состав сплава должен входить ферромагнитный элемент, проверить его наличие можно с помощью обычного магнита. Недопустимо для конфорок с индукцией использование стеклянной, фарфоровой, медной, латунной и керамической посуды.
Необходимо использовать посуду с плоским толстым дном, идеально прилегающим к зоне нагрева. Хорошая посуда имеет абсолютно ровное и как можно более толстое дно. Заметим, что в холодном состоянии дно слегка вогнутое, оно расправляется при нагревании, плотно прилегая к конфорке и передавая без потерь всю тепловую энергию. Посуда, дно которой имеет сколы или заусенцы может повредить стеклокерамику. Не рекомендуется использовать кастрюли и сковороды, в которых ранее готовили на газовой плите. Их днище уже деформировано за счет неравномерного распределения пламени, поэтому плотного прилегания к рабочей поверхности не получится, часть энергии будет расходоваться впустую;
Использовать посуду с дном такого диаметра, чтобы полностью закрыть варочную зону для оптимального использования всего выделяемого
тепла.
Каждая варочная зона укомплектована сенсором остаточного тепла. Этот инжикатор показывает варочные зоны, еще сохранившие опасное тепло. Если дисплеи мощности показывает «Н«, данная варочная зона еще горячая.
Чистка поверхности индукционной плиты
Не следует вытирать поверхность губкой для мытья посуды, т.к. на ней могут остаться следы моющего средства или жира, при включении плиты они сгорают, что приводит к обесцвечиванию поверхности. Стеклокерамику вокруг конфорок можно чистить мыльным раствором, с помощью кусочка мягкой чистой ткани.
Брызги жира, следы от воды и пятна, удаляются средствами для чистки стальных изделий или специальными составами для ухода за стеклокерамикой. Моющие средства следует наносить только на окончательно остывшую панель. По окончании чистки они должны быть полностью удалены с очищаемой поверхности, так как могут оказать разъедающее действие на стеклокерамическое покрытие.
Следует избегать попадания на варочную панель твердых частиц — к примеру, песчинок.
Они могут повредить стеклокерамическую поверхность.
Известковый налет можно удалить с помощью слабого раствора уксуса. Если использовать для ухода за стеклокерамической поверхностью средства для мытья посуды, то на ней могут остаться пятна.
Не следует применять для чистки стеклокерамики пятновыводители и спреи для духовки. Стеклокерамику можно чистить средствами для мытья стекол.
Конфорки должны всегда оставаться сухими, мокрые кастрюли или брызги соленой воды отрицательно влияют на стеклокерамику.
Вы можете скачать инструкцию, в которой подробно указано как и какими средствами чистить варочные поверхности индукционных плит.
Правила безопасности при работе с индукционными плитами
Проверьте, чтобы вентиляционная решетка всегда была открытой. Встраиваемая варочная панель требует эффективнои вентлияции для охлаждения электронных компонентов. Не рекомендуется устанавливать индукционную варочную панель над холодильником, встроенным под кухонным топом (тепло) или над стиральной машиной (вибрации).
Зазор, необходимыи для вентиляции электронных компонентов в этих случаях будет недостаточным.
Запрещается устанавливать индукционные плиты на улице, даже под навесом, так как воздеиствие на него дождя и грозы является чрезвычаино опасным.
Не прикасайтесь к изделию влажными руками или находясь с мокрыми ногами.
Изделие предназначено для приготовления пищевых продуктов, может быть использовано только взрослыми лицами в соответствии с инструкциями, приведенными в данном техническом руководстве. Не используйте варочную панель в качестве стола или для нарезки продуктов.
Стеклокерамическая варочная панель устоичива к механическим ударам, тем не менее она может треснуть при ударе острым предметом или инструментом. В этом случае незамедлительно отсоедините изделие от сети электропитания.
Не стоит ставить на раскаленную конфорку мокрую и холодную посуду, рекомендуется избегать и попадания на горячую поверхность холодных водяных брызг. Возможно, с первого раза ничего страшного не произойдет, но при систематическом нарушении этого запрета стеклокерамика может не выдержать.
Избегайте касания сетевых шнуров других бытовых электроприборов к горячим частям варочной панели.
Помните, что температура варочных зон остается высокой в течение 30 минут после их выключения!
Originally posted 2018-11-05 03:34:00. Republished by Blog Post Promoter
The Range Hood Store
Индукционные варочные панели становятся все более популярными на современных кухнях. Они не только отлично подходят для домовладельцев, которым не нужна отдельно стоящая плита, но и становятся все более популярными для тех, кто ищет электрическую альтернативу традиционной газовой плите. Но не все знают, как установить индукционную плиту.
Неужели нельзя прорезать отверстие в столешнице? Мы позвонили нашим друзьям из Appliance Educator, которые являются высококвалифицированными экспертами в области бытовой техники, чтобы узнать все подробности, и мы были удивлены, узнав, что это может быть так просто!
Индукционные варочные панели довольно просты в установке от начала и до конца! Благодаря индукционным варочным панелям, использующим только электричество, самым важным шагом будет подключение проводки, но давайте пока не будем забегать вперед!
Если вы делаете новую установку, вам нужно будет вырезать место в ваших шкафах для индукции.
В большинстве случаев при изготовлении вашего прибора будут указаны размеры выреза, чтобы обеспечить плавную и точную установку. Важно правильно выполнить этот шаг! Так как ремонт может быть очень дорогим.
Если вы не уверены, мы всегда рекомендуем нанять профессионала. Кроме того, если это новая установка, мы советуем вызвать электрика, чтобы убедиться, что у вас установлена распределительная коробка (похожая на настенную розетку, но с прямыми линиями к вашему прибору вместо вилок), которую можно правильно использовать на вашей индукции.
Если у вас уже есть индукционная варочная панель и вы переходите на более новую модель, первым шагом должно быть отключение питания на вашей кухне и определение места соединения существующей индукционной варочной панели.
Снимите лицевую панель с соединительной коробкой. Вы должны увидеть три отдельных провода, соединяющих вашу распределительную коробку с вашей текущей индукцией.
Сфотографируйте, как устроены провода, так как это поможет вам при подключении проводов к вашей новой индукции.
Снимите колпачок, соединяющий провода от вашей старой индукции с домашней проводкой. Отложите настенную кепку, она понадобится вам позже!
Теперь, когда мы отключили электропитание существующей индукционной варочной панели, отсоедините все зажимы, удерживающие варочную панель на столешнице. Убедившись, что все зажимы отсоединены, равномерно поднимите варочную панель снизу.
Теперь пришло время установить новую индукционную варочную панель. Процесс установки большинства индукционных варочных панелей очень похож. Мы будем основывать нашу установку на индукционной варочной панели от наших друзей из ZLINE Kitchen and Bath.
1199,95 $
Инновации в сочетании с роскошью: серия индукционных варочных панелей RCIND от ZLINE сочетает в себе постоянную точность и скорость с инновационными технологиями и гладкой стеклянной поверхностью SCHOTT CERAN®, импортированной из Германии.
Добейтесь невероятно быстрого нагрева и быстрого закипания с помощью индукционной технологии, которая нагревает 50%… Подробнее
Технология индукционных варочных панелей ZLINE — это новый уровень. На этой варочной панели нет внешних ручек или кнопок. Это означает, что вам не нужно беспокоиться об их износе и необходимости замены в будущем. Благодаря отсутствию ручек и решеток эту варочную панель очень легко содержать в чистоте! Все управляется через ЖК-дисплей, который находится прямо на стекле. Говоря о стекле, стекло в этой индукционной плите сделано в Германии из высококачественных материалов, поэтому вы знаете, что оно прослужит долго!
Одна из наших любимых привилегий в этой индукции — опция питания. Это позволяет вашей индукции готовить на абсолютном максимуме, что идеально подходит, когда вы находитесь в крайнем случае и вам нужно приготовить ужин как можно скорее!
Вернемся к установке. Мы предлагаем завершить электропроводку до того, как вы установите индукцию в шкаф.
Проведите проводку от вашей новой индукции к распределительной коробке, помните ту фотографию, которую вы сделали ранее? Сейчас самое время поднять это!
Часто маркировку проводки в распределительной коробке можно сбить с толку, поэтому важно знать, какой провод является заземлением, нейтралью и током. Наличие фотографии на руках может быть невероятно полезным, когда вы пытаетесь понять это. Последнее, что вы хотите сделать, это вернуться позже и исправить это!
Закончив с проводкой, установите крышку на распределительную коробку. Осторожно возьмите новую индукционную варочную панель и поместите ее в вырез. Поместите варочную панель внутрь выреза и установите прилагаемые к ней кронштейны.
Ваша новая индукционная варочная панель установлена и готова к работе! Большое спасибо Appliance Educator за то, что он провел нас через шаги, необходимые для установки. Если вы еще этого не сделали, обязательно подпишитесь на них на YouTube и не забудьте посетить их веб-сайт! У них есть отличные инструкции, прежде чем вы купите руководства, и рекомендации для каждого аспекта вашего дома!
Если у вас есть какие-либо вопросы о процессе установки или вам нужна помощь в поиске идеальной индукционной варочной панели для вашего дома, пожалуйста, свяжитесь с нами! Наша знающая команда всегда готова помочь.
Свяжитесь с нами
Подпишитесь на Facebook
Подпишитесь на Twitter
Подпишитесь на Instagram
Подпишитесь на Pinterest
Как установить встраиваемую индукционную плиту — Техника CIARRA
Вы купили и хотите новую индукционную плиту установить самостоятельно? Общеизвестно, что процесс установки всех приборов отличается от модели к модели. Итак, если вы не получили должного понимания из руководства, вы должны рассмотреть инструкции, подобные этой статье.
Ну, это не то чтобы сложное, но немного сложное задание. Давайте подробно обсудим, как установить встраиваемую индукционную плиту!
На что обратить внимание при выборе встраиваемой индукционной плиты?
Чтобы правильно установить встроенную индукционную варочную панель на ее место, необходимо выполнить шаги, описанные в Руководстве по установке, приведенные ниже:
1. Проверьте минимальный зазор имеет достаточную поддержку из взрывчатого материала.
Вы должны проверить это сверху, снизу и со всех сторон.2. Исходные требования
Для начала сделайте чертеж с размерами изделия, связанными с параметрами установки. Это поможет вам получить точные измерения перед установкой.
После этого необходимо определить нижний размер индукционной плиты, измерив размер отверстия в кухонной столешнице. Вы должны убедиться, что внутренняя часть печи хорошо проветривается. Кроме того, вы должны иметь в виду, что охлаждающий вентилятор индукционной плиты не заклинивает.
3. Установка индукционной варочной панели
После этого необходимо аккуратно установить индукционную варочную панель в стойку с отверстиями.
4. Правильный размер плиты
После установки встроенной индукционной варочной панели вам необходимо выбрать подходящую плиту для вашей индукционной варочной панели. Индукционная посуда должна быть совместима с плитой. Дополнительно должна быть магнитная посуда диаметром от 12 до 28см.
Примечание : Если размер отверстия больше 565*495 мм, то вам придется установить монтажный кронштейн здесь.
Установите монтажные кронштейны с левой или правой стороны индукционной варочной панели, если вы хотите, чтобы впоследствии у вас возникали проблемы с демонтажем или техническим обслуживанием. К нижнему основанию варочной панели необходимо прикрутить монтажные кронштейны.
После этого аккуратно установите индукционную плиту на ее место.
При подключении варочной панели к электросети необходимо учесть несколько моментов:
Необходимо проверить, соответствует ли информация на паспортной табличке вашему уровню напряжения.
Однофазную вилку не нужно подключать к варочной панели, она должна быть соединена с соединительной коробкой.
Не знаете, какая индукционная плита лучше подойдет для вашей кухни? Вы можете рассмотреть позиции, представленные по этой ссылке: Встраиваемая индукционная варочная панель
Таким образом, все эти индукционные варочные панели имеют разную мощность и предоставляют достаточно места для сервировки.